प्रत्येक रूढ़िवादी व्यक्ति, जल्दी या बाद में, यह सोचता है कि दिन के उपवास के दौरान अपने भोजन को कैसे व्यवस्थित किया जाए। वह दोस्तों से पूछता है, साहित्य पढ़ता है और अक्सर डरता है। सख्त निर्देशभोजन का सेवन और नीरस आहार। वास्तव में, सब कुछ इतना डरावना नहीं है।
हमारे हमवतन लोगों में से कई ऐसे हैं जिन्होंने अभी हाल ही में अपने रक्तहीन बलिदान को निर्माता के लिए लाने का फैसला किया है। इन लोगों ने कई ऐसे उत्पादों की खोज की है, जो पहले सामान्य सांसारिक जीवन में, मेनू में बड़े पैमाने पर पशु मूल के प्रोटीन खाद्य पदार्थ होते थे। उपवास मांस और डेयरी उत्पादों के साथ-साथ अंडे को भी प्रतिबंधित करता है।
उपवास के दौरान क्या समय और क्या खाना चाहिए यह कोई बेकार का सवाल नहीं है। चर्च समुद्री भोजन, सब्जियां, नट, फल, मशरूम और अनाज की अनुमति देता है। कुछ विशेष दिनों के अपवाद के साथ, जिन पर विशेष रूप से खाना बिल्कुल भी असंभव है, उन्हें संयम की अवधि के दौरान खाया जा सकता है। गुड फ्राइडे, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर - क्रिसमस और एपिफेनी। उपवास के दौरान भोजन प्रत्येक दिन के लिए निर्धारित है रूढ़िवादी कैलेंडर. गंभीरता की डिग्री को कैनन द्वारा नियंत्रित किया जाता है। हालांकि, नुस्खे कभी-कभी बदलते हैं। प्रत्येक मंदिर में, पुजारियों को पैरिशियन को समझाना चाहिए कि उपवास के दौरान क्या संभव है और किन चीजों से परहेज करना चाहिए। सबसे सही बात यह है कि उपवास से पहले पुजारी से आशीर्वाद मांगना। वह स्पष्ट करेगा कि क्या और कब संभव है, और क्या छोड़ना होगा। कुछ ईसाई ठीक ही मानते हैं कि अधिकांश सटीक नियममठों के निवासियों को जानें और उनका प्रदर्शन करें। अपनी दिनचर्या की नकल करने या न करने के लिए, प्रत्येक आम आदमी को स्वतंत्र रूप से निर्णय लेने का अधिकार है, पहले आध्यात्मिक गरिमा के अपने विश्वासपात्र के साथ बात कर चुका है।
आम आदमी और भिक्षुओं का आहार काफी भिन्न होता है। भिक्षु सभी नियमों के अनुसार उपवास करते हैं - वे दिन में केवल एक बार भोजन करते हैं, निर्धारित दिनों में वे कड़ाई से सूखा भोजन करते हैं, और वे उपवास के बाहर भी मांस नहीं खाते हैं। सभी ईसाइयों के लिए मुख्य संदर्भ बिंदु ईसा मसीह का चालीस दिन का उपवास है। परमेश्वर पिता द्वारा सौंपे गए मिशन को स्वीकार करने से पहले, प्रभु जंगल में सेवानिवृत्त हो गए, जहां उन्होंने प्रार्थना की और प्रलोभनों का मुकाबला किया, और शारीरिक कायाजंगली शहद और टिड्डियों के साथ समर्थित। मसीह ने हमें आज्ञा दी है कि हम केवल उपवास और प्रार्थना के द्वारा ही अपनी आत्मा को बचा सकते हैं। किसी भी उपवास का उद्देश्य मुख्य रूप से अपनी आत्मा में "हाँ, एक दूसरे से प्रेम करो" की आज्ञा को समझने और स्वीकार करने की इच्छा होनी चाहिए।
आम लोगों के लिए उपवास के लिए भोजन आमतौर पर इस तरह दिखता है। सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को सूखा खाना स्वीकार किया जाता है, यानी खाना नहीं बनाया जा सकता। इन दिनों, अनाज की अनुमति है, पानी से भरकर और नरम अवस्था में भिगोया जाता है, और सूखे मेवे और पानी उसी तरह भिगोया जाता है।
मंगलवार और गुरुवार को आप गरमा गरम खाना बना सकते हैं. यह पानी या सब्जी शोरबा, जेली, समुद्री भोजन पर दलिया हो सकता है, पास्ता. उपवास के अलावा आप कितनी बार अपने लिए जेली पकाते हैं? लेकिन ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। किसल्स को फलों, जामुनों, अनाज के गुच्छे से बनाया जा सकता है।
मशरूम, सब्जियों और से समुद्री जीवनआप बहुत स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं। उपवास खाने से मसालों और मसालों के प्रयोग पर प्रतिबंध नहीं है। और वे लगभग हमेशा गैर-पशु होते हैं। पोस्ट में - यह प्राच्य व्यंजनों में महारत हासिल करने का समय है। सोया सॉस, भारतीय मसाले, घरेलू जड़ी-बूटियाँ, मेवा, शहद ऐसी सभी चीज़ें हैं जिन्हें आप सप्ताह में चार दिन प्रयोग कर सकते हैं, और शनिवार और रविवार को वनस्पति तेल की भी अनुमति है। दिन में उपवास के दौरान भोजन करने से आपके जीवन में विविधता आएगी। सप्ताह के अंत में आप स्ट्रूडल को बेक कर सकते हैं। ये बहुत पतले बेले हुए आटे के अजीबोगरीब रोल हैं। इसे बनाने के लिए सिर्फ मैदा, पानी और थोड़ा सा नमक का इस्तेमाल किया जाता है. उनके लिए भरना मीठा हो सकता है, उदाहरण के लिए, सेब-खुबानी। ताजे सेब, सूखे खुबानी या खुबानी जैम, दालचीनी या वेनिला के साथ स्वाद लें, और ताकि भरना बाहर न निकले, इसे आलू स्टार्च के साथ ठीक करें।
बिना चीनी के लीन रोल के लिए भरने के रूप में, आप ताजी गोभी का उपयोग कर सकते हैं। ताकि इसका स्वाद कड़वा न हो, पानी उबाल लें और इसमें कटी हुई पत्तागोभी के पत्ते 3-5 मिनट के लिए डालें, फिर इसे एक कोलंडर में मोड़ें। पानी निकल जाने के बाद पत्ता गोभी को किसी भी डिश में इस्तेमाल करें. स्ट्रूडल में स्टफिंग के लिए तलें वनस्पति तेल प्याजऔर गोभी के साथ मिलाएं, स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, इलायची, नमक और काली मिर्च का एक दाना डालें।
अगर-अगर पर जेली और एस्पिक व्यंजनों के साथ उपवास भोजन विविध हो सकता है। उन्हें भविष्य के लिए बनाया जा सकता है, लेकिन क्या उन्हें सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को खाने की अनुमति है, आपको अपने चर्च के पुजारी से जांच करनी होगी।
दिन के उपवास के दौरान पोषण आपको लाभ नहीं होने देगा अधिक वज़न, लेकिन आपको उन खाद्य पदार्थों को खाने की अनुमति देगा जिनमें आपने खुद को मना किया था साधारण जीवन. उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल में तला हुआ आलू पाई। कहो: "मृत्यु के लिए आंकड़ा"? कुछ नहीं हुआ! यह आनंद आप केवल शनिवार और रविवार को ही उठा सकते हैं। बाकी दिनों में वजन सामान्य हो जाएगा। सामान्य तौर पर, सप्ताह के दिनों में उपवास के दौरान भोजन करना काफी रोमांचक होता है। आप अपने आहार में नए व्यंजनों को शामिल करके न केवल अपने पाक क्षितिज का विस्तार करेंगे, बल्कि डिस्बैक्टीरियोसिस से भी छुटकारा पाएंगे, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करेंगे, अपने शरीर को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ करेंगे। लेंटेन फूड कैलेंडर विश्वासियों के लिए एक कठोर ढांचा निर्धारित करता है, लेकिन यह उनके जीवन को नीरस और नीरस नहीं बनाता है।
पोस्ट लंबाई और गंभीरता में भिन्न होते हैं। अपोस्टोलिक, या पीटर्स लेंट के दौरान, साथ ही फिलिपोवस्की में, यानी क्रिसमस, मछली को अक्सर अनुमति दी जाती है। तदनुसार, बेकिंग, सूप और मुख्य व्यंजन भरना और भी दिलचस्प हो जाता है। तक में ग्रेट लेंटआप घोषणा और में मछली के लिए खुद का इलाज कर सकते हैं महत्व रविवारऔर लाजर शनिवार को मछली कैवियार।
बहु-दिवसीय उपवास करने वालों को ही खाने के वास्तविक आनंद का अनुभव करने का अवसर मिलता है। आमतौर पर, बहु-दिवसीय उपवास के बाद पहला सप्ताह निरंतर होता है। कई हफ्तों के लिए प्रतिबंधित उत्पादों को एक नए तरीके से माना जाता है। वसा खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध के साथ ताजा पनीर का स्वाद सबसे नाजुक अमृत जैसा होता है। और यदि आप इसे एक समृद्ध केक पर फैलाते हैं, जिसका मांस सफेद नहीं है, लेकिन अंडे से चमकदार पीला आटा में उदारता से जोड़ा जाता है ?! कौन ऐसी विलासिता को वहन कर सकता है जो लंबे समय तक खुद को लोलुपता, भोजन और प्रार्थना से परहेज करने के आनंद से वंचित नहीं रखते हैं?
इकलौते पुत्र में भगवान के अवतार का आनंद और मृत्यु पर उनकी जीत को बहुत व्यापक रूप से मनाया जाता है, कोई भी निषेध इन दो छुट्टियों को उन लोगों के लिए काला नहीं करता है जो उनके लिए ठीक से तैयारी करते हैं। इस समय विश्वासी पूरी तरह से स्वतंत्र रूप से जीवन की खुशियों में लिप्त रहते हैं, न कि फिगर के सामंजस्य, कैलोरी, खाने के घंटे आदि की परवाह किए बिना। एक मुक्त और शुद्ध जीव सराहनीय रूप से कार्य करता है। हर चीज़ उपयोगी सामग्रीस्वास्थ्य में सुधार और सभी अंगों के ऊतक कोशिकाओं के निर्माण के लिए जाते हैं, और हानिकारक लोगों को बिना देरी के हटा दिया जाता है।
अब आप सोच नहीं सकते कि कब और क्या खाना चाहिए। उपवास के दौरान, इन मुद्दों को हर दिन हल करना पड़ता था, क्योंकि यह कोई रहस्य नहीं है कि आप कितनी भी कोशिश कर लें, उपवास आमतौर पर लंबे समय तक चलता है, और खाना बनाना हमेशा संभव नहीं होता है। स्निकर्स और कैपुचीनो स्नैक्स की अनुमति नहीं है। तो रूढ़िवादी खाते हैं, सबसे अधिक बार, पानी, नट और सूखे मेवे। सच कहूं तो यह आसान नहीं है।
ईश्वरीय सेवाओं में उपस्थित होने और प्रार्थना पढ़ने से इच्छा और आत्मा को मजबूत करने में बहुत मदद मिलती है। और अगर आप अभी भी उपवास की परीक्षा पास करने में असफल रहे हैं, तो निराश न हों। यह अभी काम नहीं किया, यह दूसरी बार काम करेगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रभु आपके प्रयासों को देखता है।
गर्भावस्था के दौरान भोजन केवल भूख को संतुष्ट करने के लिए ही नहीं, बल्कि " निर्माण सामग्री» अपने बच्चे के लिए। मुझे गर्भावस्था के दौरान क्या खाना चाहिए ताकि मेरे बच्चे का समुचित विकास और विकास सुनिश्चित हो सके?
भूख में वृद्धि या इसकी पूर्ण अनुपस्थिति, गैस्ट्रोनॉमिक "सनकी" - यह सब गर्भावस्था के साथ होता है, विशेष रूप से प्रारंभिक तिथियां. यह इस अवधि के दौरान है कि आपको अपने आहार पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है, क्योंकि आपका स्वास्थ्य सीधे बच्चे के स्वास्थ्य से संबंधित है। आप कैसे खाते हैं यह उसके विकास और सेहत पर निर्भर करता है।
गर्भावस्था के पहले तिमाही में, भ्रूण एक भ्रूण के रूप में विकसित होता है। इस अवधि के दौरान लगभग सभी अंगों और प्रणालियों को उनमें रखा गया था। भविष्य में, केवल अंगों का विकास और उनकी कार्यक्षमता होगी। इसलिए, अपने लिए बनाना बहुत जरूरी है सही भोजनगर्भावस्था के दौरान शुरू से ही पोषण और बच्चे के जन्म तक इसका पालन करें।
गर्भावस्था के दौरान भोजन उत्पादों का एक संतुलित सेट है जो एक महिला के जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिजों के साथ मां और अजन्मे बच्चे को प्रदान करना चाहिए और सही और सामंजस्यपूर्ण विकासभ्रूण. आपका डॉक्टर आपको गर्भावस्था के दौरान पोषण के बारे में बताएगा और निश्चित रूप से एक अनुमानित मेनू की पेशकश करेगा।
चूंकि भ्रूण माँ के शरीर से अपने विकास के लिए आवश्यक सभी पदार्थों को "अधिग्रहण" कर लेता है, इसलिए उनकी खपत को बढ़ाना आवश्यक है, लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि आपको दो खाने की जरूरत है। भारी मात्रा में सेवन करना स्वस्थ आहारगर्भावस्था के दौरान पोषण, गर्भवती मां को तराजू पर तीर के संकेतों का सख्ती से पालन करना चाहिए। पहली तिमाही के दौरान, वजन में ज्यादा बदलाव नहीं होना चाहिए।
ज्यादा मीठा खाने से हो सकता है गर्भावस्थाजन्य मधुमेह. सुनिश्चित करें कि गर्भावस्था के दौरान खाने के बाद चीनी की मात्रा स्वीकार्य सीमा के भीतर रहे।
गर्भावस्था के दौरान अपने लिए एक मेनू की योजना बनाते समय, याद रखें कि आपको संतुष्ट करने के लिए भोजन की आवश्यकता नहीं है स्वाद वरीयताएँ, यह बच्चों का खानाआपके बच्चे के लिए।
गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ भोजन में प्रोटीन खाद्य पदार्थ (पौधे और पशु मूल के), पौधों के रेशों वाले उत्पादों का सेवन शामिल है। साथ ही गर्भवती महिला को कार्बोहाइड्रेट की जरूरत होती है।
अपने आहार में आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को अवश्य शामिल करें। रेड मीट और अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला आयरन गर्भावस्था के दौरान एनीमिया के विकास को रोकने में मदद करेगा।
एक बच्चे की उम्मीद करने वाली महिला का आहार विशेष रूप से प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन खाद्य पदार्थ मदद करते हैं उचित विकासऔर बच्चे का विकास। आखिरकार, बढ़ते भ्रूण के लिए प्रोटीन एक निर्माण सामग्री है। प्रोटीन का मुख्य स्रोत मांस है। गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन पोषण में पोल्ट्री, मछली, अंडे, नट्स, बीज भी शामिल होने चाहिए। याद रखें कि कुल खपत प्रोटीन का 50% पशु मूल का होना चाहिए। डेयरी उत्पादों का रोजाना सेवन करना चाहिए दुग्ध उत्पाद.
पाचन तंत्र को अधिभार न देने के लिए, गर्भावस्था के दौरान आंशिक पोषण की सिफारिश की जाती है: मेनू में छोटे हिस्से होने चाहिए और दिन में 5-6 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए। सोने से तीन घंटे पहले बाद में कुछ न खाएं। अगर आपको सोने से पहले भूख लगती है तो एक गिलास केफिर या गर्म दूध पिएं।
कई डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान संगत उत्पादों के उपयोग के आधार पर एक अलग आहार की सलाह देते हैं। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करेगा, पेट में भारीपन, गैस बनने, मतली, दस्त या कब्ज से बचने में मदद करेगा।
उत्पादों का उचित संयोजन गर्भवती माँ और उसके बच्चे के स्वास्थ्य की कुंजी है।
मसालेदार भोजन के दुरुपयोग से नाराज़गी, पेट फूलना, आंतों में गड़बड़ी, मतली हो सकती है। अगर आपको लीवर की समस्या है और जठरांत्र पथगर्भावस्था के दौरान मसालेदार खाना आपके लिए वर्जित है। इस मामले में, मसालेदार व्यंजनों को पूरी तरह से त्यागना बेहतर है।
गर्भावस्था के अनुकूल पाठ्यक्रम, एक स्वस्थ और मजबूत बच्चे का जन्म कई कारकों से निर्धारित होता है। सबसे महत्वपूर्ण में से एक उचित पोषण है। यह उसके संगठन पर निर्भर करता है कि क्या बच्चे को विकास के लिए महत्वपूर्ण सभी पोषक तत्व और विटामिन दिए जाएंगे। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान सही तरीके से खाने का सवाल किसी भी महिला के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो अंदर है दिलचस्प स्थिति.
सभी 9 महीनों के लिए पोषण के बुनियादी नियमों का पालन करके, भविष्य की माताएं बच्चे को आवश्यक सब कुछ प्रदान करने में सक्षम होंगी और उसे कुछ भी अनावश्यक नहीं देंगी।
अंतिम भोजन सोने से 3 घंटे पहले लेना चाहिए। यदि आप भूख की भावना को दूर नहीं कर सकते हैं, तो आप इसे एक गिलास केफिर या दूध, एक सेब या एक नाशपाती से मार सकते हैं।
जरूरी! गर्भवती माताओं को एक बहुत ही महत्वपूर्ण बात याद रखनी चाहिए: अधिक खाने से पेट में भारीपन की भावना के साथ खाने की मेज को भूख की थोड़ी सी भावना के साथ छोड़ना सबसे अच्छा है।
गर्भावस्था के प्रत्येक तिमाही की अपनी पोषण संबंधी बारीकियां होती हैं।
पहली तिमाही (11-13 सप्ताह) वह अवधि है जब बच्चे के मुख्य अंगों और प्रणालियों का निर्माण होता है। संतुलित आहार का ध्यान रखना इस समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
इन अवधियों के दौरान, फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) के उच्च प्रतिशत वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है। इस विटामिन की अपर्याप्त मात्रा के कारण हो सकता है समय से पहले जन्म, भ्रूण की मानसिक विकृति। डेयरी उत्पादों, फलों, सब्जियों, मछली, मांस में बी 9 शामिल है।
पांचवां सप्ताह शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण है, जो सक्रिय रूप से पुनर्निर्माण कर रहा है। भलाई में गिरावट, उनींदापन, मतली, उल्टी में वृद्धि हो सकती है। प्राकृतिक तरीकों से विषाक्तता की अभिव्यक्तियों से निपटना वांछनीय है।
अप्रिय क्षण बीत चुका है, और अब आहार में कैल्शियम और फास्फोरस की उपस्थिति का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है, जिसमें डेयरी उत्पाद पर्याप्त मात्रा में होते हैं।
छाती में नसों के विस्तार को रोकने के लिए, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत किया जाना चाहिए, जिसमें आहार में अतिरिक्त विटामिन सी और पी युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हों। इसके बारे मेंखट्टे फल, गुलाब कूल्हों और काले करंट, एक प्रकार का अनाज, चेरी के बारे में।
चूंकि रक्त प्लाज्मा की मात्रा और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि होती है, इसलिए आहार में पनीर को शामिल करना आवश्यक है। यह उत्पाद है, जो लोहे का एक स्रोत है, जो लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि कर सकता है। साथ ही इस समय स्त्री को मांस, मछली, दूध, जड़ी-बूटी, फल का सेवन करना चाहिए।
आप इस ट्राइमेस्टर को मांस, पनीर, नट्स, ब्रोकली, पालक, अंडे, पत्तेदार साग जैसे खाद्य पदार्थों के बिना नहीं कर सकते। शराब और सिगरेट पर एक स्पष्ट निषेध।
गर्भावस्था के दूसरे तिमाही में एक अलग योजना की समस्याओं की विशेषता होती है। पोषाहार इस तरह से बनाया जाना चाहिए कि उनका समाधान किया जा सके। अब गर्भवती माँ को छोटे हिस्से में खाना चाहिए, लेकिन अधिक बार।
खराब पाचन की संभावना दो कारणों से होती है:
कब्ज की उच्च संभावना है, जिसे पारंपरिक जुलाब से छुटकारा पाने के लिए मना किया जाता है। फल, सब्जियां और जड़ी-बूटियां बचाव में आएंगी।
गर्भवती महिलाओं को लिए गए कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की निगरानी करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा गंभीर रूप से वजन बढ़ने की संभावना अधिक होती है।
दूसरी तिमाही की पोषण संबंधी विशेषताएं:
इस तिमाही में, गर्भवती माताओं को अक्सर आंतों की गतिविधि से जुड़ी विकृति, अर्थात् कब्ज, दस्त से पीड़ित होता है। इस संबंध में, योजना के अनुसार पोषण विशेष प्रासंगिकता का है: अधिक बार खाएं, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। यह समस्यापौधों के रेशों, विशेष रूप से फाइबर के सेवन को बढ़ाकर इससे बचा जा सकता है।
आटा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के अत्यधिक जुनून के परिणामों के बारे में मत भूलना अंतिम तिथियां. ऐसी लापरवाही हो सकती है उलटा भी पड़, विशेष रूप से, भ्रूण का बढ़ा हुआ आकार। इस वजह से बच्चे के जन्म की प्रक्रिया और कठिन हो सकती है।
तीसरी तिमाही में, आपको सख्त नियमों का पालन करना चाहिए:
जरूरी! एक महिला जो बच्चे की उम्मीद कर रही है उसे खुद को जहर की संभावना से बचाना चाहिए। उसे सलाह दी जाती है कि वह अस्थायी रूप से किसी भी पैट, कच्चे या नरम उबले अंडे, अधपके मांस और कच्चे अंडे वाले व्यंजन को भूल जाए।
आधुनिक चिकित्सा के अनुसार, दिलचस्प स्थिति में महिलाओं को संयम से पीना चाहिए। उन्हें प्रति दिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ का सेवन करने की सलाह दी जाती है। पानी शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है और गुर्दे की पथरी को बनने से रोकता है।
सही पेय चुनना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। सोडा को हटा दें, विशेष रूप से रंगों के साथ, सादा पानी चुनना बेहतर है। यदि आप कुछ स्वादिष्ट पीना चाहते हैं, तो आप रस से संतुष्ट हो सकते हैं, लेकिन केवल प्राकृतिक।
हर्बल चाय भी न पिएं। कई पौधों का गर्भपात प्रभाव पड़ता है, जिसके बारे में एक महिला को जानकारी नहीं हो सकती है। सुप्रसिद्ध हिबिस्कस (हिबिस्कस) बिल्कुल वैसा ही है।
हालांकि, गर्भावस्था के दौरान खाना कुछ जोखिमों से भरा हो सकता है।
गर्भवती महिला के लिए लगभग 6-समय का मेनू कुछ इस तरह दिख सकता है:
गर्भावस्था अपने को बदलने का एक शानदार अवसर है स्वाद वरीयताएँ. इससे पहले कि आप कुछ खाएं, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अब आप न केवल अपने लिए, बल्कि उन टुकड़ों के लिए भी खा रहे हैं जो आप अपने दिल के नीचे रखते हैं और जिसके लिए अब आप जिम्मेदार हैं।
इस विचार के लिए कि आपको स्थानांतरित करने की आवश्यकता है पौष्टिक भोजनअधिक से अधिक लोग आते हैं, और उनमें से पुरुष और महिलाएं दोनों हैं। अधिकांश के लिए, यह छुटकारा पाने का एक तरीका है अतिरिक्त पाउंडऔर शरीर को शुद्ध करें हानिकारक पदार्थ. अध्ययनों से पता चलता है कि एक उचित रूप से डिज़ाइन किया गया पोषण कार्यक्रम आपको अपना वजन कम करने और हृदय, यकृत और अन्य अंगों पर अत्यधिक तनाव के बिना सामान्य चयापचय को बहाल करने की अनुमति देता है। क्या, कब और कितनी मात्रा में समझना बाकी है।
यद्यपि प्रत्येक व्यक्ति "उचित पोषण" शब्द को अपने तरीके से समझता है, संक्षेप में, यह भोजन खा रहा है जो लाभ लाता है। हालांकि, यहां एक बारीकियां है - यह न केवल महत्वपूर्ण है कि आप कौन से विशिष्ट खाद्य पदार्थ खाते हैं, बल्कि यह भी कि किस समय और किस मात्रा में। मुख्य विचार सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करना है, लेकिन इस तरह से कि भोजन की कैलोरी सामग्री शरीर द्वारा प्रति दिन खर्च करने से अधिक (और वजन कम करने पर भी कम) न हो। इसके अलावा, एक व्यक्तिगत कार्यक्रम और आहार तैयार करना और उसका पालन करना आवश्यक है, जो इस पर निर्भर करेगा:
आपको शेड्यूल बनाने और उत्पादों का चयन करने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए, क्योंकि पहले आपको यह समझने की जरूरत है कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। उचित पोषणकुछ सिद्धांतों के साथ एक पूरी प्रणाली है जिसका पालन किया जाना चाहिए यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं वांछित परिणाम. आइए डाइट प्लानिंग के बुनियादी नियमों को देखें:
सही खाने का मतलब है पर्याप्त वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करना। इनमें से प्रत्येक घटक महत्वपूर्ण है, इसलिए सख्त आहार पर जाना बेहद खतरनाक है। तो, उन खाद्य पदार्थों पर विचार करें जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं:
वैसे, यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो विटामिन कॉम्प्लेक्स के चयन का ध्यान रखना उपयोगी होगा - तब शरीर को पोषक तत्वों की कमी महसूस नहीं होगी।
वी हाल ही मेंकई डॉक्टर अलग पोषण को बढ़ावा देते हैं, जिसके आधार पर 6 पंखुड़ियों वाला आहार बनाया जाता है, आप इससे परिचित हो सकते हैं, पोषण की इस शैली के बारे में समीक्षाओं का अध्ययन कर सकते हैं, कुछ का मानना है कि अलग पोषण सही है। लेकिन यह मत भूलो कि कितने लोग, कितने दृष्टिकोण हैं। तो पहले अपने शरीर को सुनो।
सबसे बड़ा प्रभाव तब प्राप्त होता है जब आप लगातार स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, अर्थात अधिक खाने से इनकार करते हैं और उतराई के दिनजो शरीर के लिए तनावपूर्ण हैं। तब शरीर भूखे समय से "डरना" बंद कर देगा और सक्रिय रूप से वसा कोशिकाओं को जलाना शुरू कर देगा। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए एक दिन का यह मेनू उपयुक्त है:
जो लोग समृद्ध आहार के आदी हैं, उनके लिए ऐसे मेनू पर स्विच करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन कुछ दिनों के बाद पेट कम हो जाएगा और बेचैनी दूर हो जाएगी। शासन का पालन करने के लिए एक इनाम के रूप में, आप हर 7-10 दिनों में अपने आप को थोड़ा हानिकारक उपचार की अनुमति दे सकते हैं (मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है!)
हर दिन कल क्या खाना चाहिए, इसके बारे में नहीं सोचने के लिए, सप्ताह के लिए एक बार मेनू की योजना बनाना समझ में आता है। व्यंजन चुनते समय, किसी को न केवल कैलोरी सामग्री, बल्कि विविधता द्वारा भी निर्देशित किया जाना चाहिए। आहार में अनिवार्य मौजूद होना चाहिए:
आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने के अलावा, उन खाद्य पदार्थों को बाहर करना नहीं भूलना चाहिए जो चयापचय संबंधी विकार पैदा करते हैं और शरीर में वसा के संचय में योगदान करते हैं। मुख्य "दुश्मनों" में शामिल हैं:
उचित पोषण का पालन करना विशेष प्रयासआप अपना वजन कम कर सकते हैं - एक महीने में तराजू का तीर कुछ किलोग्राम कम दिखाना शुरू कर देगा। याद रखें कि बहुत जल्दी वजन कम करना कई स्वास्थ्य समस्याओं से भरा होता है - आम तौर पर, ऐसी प्रणाली आपको प्रति दिन लगभग 400 किलोकलरीज खोने देती है। साथ ही, भूख हड़ताल के आधार पर तेजी से वजन घटाने के विपरीत, अंतिम परिणाम लंबे समय तक चलेगा। यदि आप स्वस्थ आहार को के साथ मिलाते हैं शारीरिक गतिविधि, वजन बहुत अधिक तीव्रता से घटने लगेगा।
गर्भावस्था से जुड़े कई मिथक और संकेत हैं। बहुत बार वे स्वयं गर्भवती महिलाओं को बहुत असुविधा पहुँचाते हैं, जिससे उनका जीवन जटिल हो जाता है। कई मिथक गर्भवती महिलाओं के पोषण से जुड़े होते हैं। आप अक्सर दो खाने की सलाह सुन सकते हैं, या, इसके विपरीत, आहार पर जाएं ताकि बच्चा बहुत बड़ा न हो जाए। चॉकलेट या मिठाई जैसे कुछ उत्पादों के उपयोग से कई गलतफहमियां जुड़ी हुई हैं।
अपने आहार के बारे में चिंता न करने और इस प्रकार अपने शरीर पर अनावश्यक तनाव न पैदा करने के लिए, प्रत्येक महिला को गर्भावस्था से पहले ही इस समय सही खाना सीखना चाहिए। वास्तव में, गर्भवती महिला के आहार की योजना बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, आपको बस अपने बच्चे को अपनी जरूरत की हर चीज देने की कोशिश करने की जरूरत है न कि बहुत ज्यादा देने की। और यह कैसे करना है, हम इसका पता लगाने की कोशिश करेंगे।
गर्भावस्था के प्रत्येक तिमाही की अपनी विशेषताएं होती हैं। पहली तिमाही में हमारे पोषण पर मितली हावी होती है।भाग्यशाली लोग, जिन्हें यह भाग्य नहीं भुगतना पड़ता है, गर्भावस्था की शुरुआत में आनन्दित हो सकते हैं। बाकी को भोजन का सेवन कम से कम करना होगा, बिना किसी स्पष्ट गंध के जितना संभव हो उतना हल्का भोजन खाने की कोशिश करें। इस अवधि के दौरान अनाज, फलों, सब्जियों को वरीयता देना बेहतर है, निर्जलीकरण से बचने के लिए आपको थोड़ा मांस खाने और पर्याप्त तरल पदार्थ पीने की जरूरत है।
दूसरी तिमाही में, मतली गायब हो जाती है और एक और अदृश्य दुश्मन महिला की प्रतीक्षा कर रहा है - बढ़ गया। इस अवधि के दौरान, खुद को प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है अच्छा पोषणबिना ज्यादा खाए। जैसे-जैसे बच्चा सक्रिय रूप से बढ़ना शुरू करता है, उसे अधिक से अधिक विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इस दौरान महिला को अधिक से अधिक मांस, सब्जियां और फल खाने चाहिए। आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना जरूरी है, जैसे कि लीवर, एक प्रकार का अनाज, सेब, टमाटर।
गर्भावस्था जितनी आगे बढ़ती है, एडिमा की संभावना उतनी ही अधिक होती है नमक का सेवन सख्ती से सीमित होना चाहिए।तीसरी तिमाही में बढ़ा हुआ पेट अक्सर नाराज़गी को भड़काता है। इस अवधि के दौरान, धीरे-धीरे खाना और क्षारीय प्रतिक्रिया वाले खाद्य पदार्थों को वरीयता देना महत्वपूर्ण है, जैसे पनीर, नरम उबले अंडे, उबला हुआ मांस, मछली, मुर्गी पालन, भाप आमलेट, सूखे सफेद ब्रेड।
गर्भवती महिलाओं को पोषण से संबंधित एक और परेशानी कब्ज है।. इनसे बचने के लिए जरूरी है कि खट्टा-दूध उत्पाद, उबले हुए सूखे मेवे, कच्ची सब्जी का सलाद (अगर नाराज़गी न हो तो), उबली पत्ता गोभी और चुकंदर खाएं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि प्राप्त भोजन की मात्रा पर्याप्त हो। अधिक लो-कैलोरी, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाएं।
गर्भावस्था के दौरान तरल पदार्थ भी पौराणिक हैं। कोई पीने की सलाह देता है, कोई इसके विपरीत - तरल पदार्थ का सेवन सीमित करने के लिए ताकि उपस्थिति को भड़काने के लिए न हो। आधुनिक दवाईवह कहता है कि आपको पीना चाहिए, लेकिन कम मात्रा में। एक गर्भवती महिला को प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए।यह पानी है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है और गुर्दे की पथरी के गठन को रोकता है।
आपको थोड़ा, कुछ घूंट पीने और सही पेय चुनने की आवश्यकता है।यह स्पष्ट है कि मीठे बहुरंगी सोडा को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। सादा पानी पीना सबसे अच्छा है। यदि आप कुछ अधिक स्वादिष्ट चाहते हैं, तो आप रस चुन सकते हैं, लेकिन इसे पानी 1: 1 से पतला होना चाहिए और साथ ही रस प्राकृतिक होना चाहिए और बहुत मीठा नहीं होना चाहिए।
गर्भावस्था के दौरान कैफीनयुक्त पेय पदार्थों के उपयोग के संबंध में कई प्रश्न हैं। गर्भावस्था के दौरान ब्लैक कॉफी को मना करना बेहतर है, लेकिन अगर एक महिला को इसकी आदत हो जाती है, तो बेहतर है कि इसे धीरे-धीरे करें या दिन में 1-2 कप से ज्यादा न पिएं, धीरे-धीरे इसकी ताकत कम हो जाती है। काली और हरी दोनों तरह की चाय का सेवन उचित सीमा के भीतर किया जा सकता है, दिन में एक या दो कप से कोई नुकसान नहीं होगा। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप प्रत्येक पेय के दो कप पी सकते हैं - आप प्रति दिन दो कप से अधिक कैफीनयुक्त पेय नहीं पी सकते हैं।
अक्सर सामान्य चाय को हर्बल चाय की जगह लेने की सलाह दी जाती है। ऐसा करना इसके लायक नहीं है। कारण - कई जड़ी-बूटियाँ गर्भपात करने वाली होती हैं और हो सकता है कि महिला को इसके बारे में पता न हो।उदाहरण के लिए, प्रिय हिबिस्कस, जिसे हम हिबिस्कस के नाम से जानते हैं, ऐसा ही एक पौधा है।
बहुत बार, गर्भवती महिलाओं को दो खाने की सलाह दी जाती है। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि भोजन पर तुरंत उछलना, भाग को दोगुना करना आवश्यक है। सच में, एक गर्भवती महिला में ऊर्जा की आवश्यकता बढ़ जाती है, लेकिन तुरंत दोगुनी नहीं, बल्कि धीरे-धीरे।इसलिए, हिस्से का आकार बढ़ाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, केवल भोजन की गुणवत्ता की निगरानी करना आवश्यक है।
ऐसा माना जाता है कि एक गर्भवती महिला को प्रतिदिन औसतन 2.5 हजार किलो कैलोरी का सेवन करना चाहिए। लेकिन यह एक औसत आंकड़ा है, किसी को थोड़ा ज्यादा चाहिए, और किसी को कम। इसलिए बच्चे के विकास और मां की भलाई पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, साथ ही वजन को नियंत्रित करना भी महत्वपूर्ण है।इसके अलावा, आपको यह देखना होगा कि आप क्या खाते हैं। भोजन में सभी बुनियादी पोषक तत्व, जैसे वसा और कार्बोहाइड्रेट पर्याप्त मात्रा में होने चाहिए। और गर्भावस्था के दूसरे भाग में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होगी, लेकिन कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना होगा. यह मिठाई और आटे के लिए विशेष रूप से सच है।
अगर लगातार कुछ चबाने की इच्छा हो तो टहलने जाना या सब्जियां चबाना बेहतर है। कई लड़कियां गर्भावस्था के दौरान खुद को अधिक खाने की अनुमति देती हैं, यह विश्वास करते हुए कि यह बच्चा खाना चाहता है। फिर इसका परिणाम लंबे और कठिन वजन घटाने में होता है।
बहुत बार साहित्य में आप गर्भावस्था के दौरान विटामिन लेने की सिफारिशें पा सकते हैं। ज्यादातर मामलों में, यह साहित्य या तो स्पष्ट रूप से पुराना है या स्वयं विटामिन निर्माताओं द्वारा जारी किया गया है। आज विटामिन के सेवन पर कई दृष्टिकोण हैं। दुनिया में सबसे नए और सबसे व्यापक रूप से आयोजित विचारों में से एक यह है कि केवल लेने की जरूरत है फोलिक एसिडऔर केवल नियोजन स्तर पर और पहली तिमाही में।
बाकी विटामिनों के बारे में क्या? उन्हें अक्सर दूसरे और तीसरे तिमाही में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। लेकिन वास्तव में, यदि कोई महिला गर्भवती हो सकती है और गर्भावस्था को आधा कर सकती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि उसके पास स्पष्ट बेरीबेरी नहीं है। अगर कोई महिला खुद को महंगा खरीद सकती है विटामिन कॉम्प्लेक्सगर्भवती महिलाओं के लिए, तो वह भी सामान्य रूप से खाने का खर्च उठा सकती है। किसी भी मामले में, सिंथेटिक विटामिन लेने की तुलना में अच्छा पोषण अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है।
विटामिन लेने से जुड़ी एक और समस्या है - उनका ओवरडोज बेहद खतरनाक है।. उदाहरण के लिए, गर्भावस्था के दौरान अधिक मात्रा में लेने से भ्रूण के हृदय का निर्माण बाधित हो सकता है। कुछ विटामिनों की अधिकता शरीर से बिना किसी नुकसान के बाहर निकल जाती है, लेकिन साथ ही, उस पर भार उत्सर्जन तंत्रबढ़ती है। एक निष्कर्ष - बेरीबेरी के साथ, जिसे उचित पोषण से ठीक नहीं किया जा सकता, विटामिन की आवश्यकता होती है, लेकिन केवल सिफारिश पर और डॉक्टरों की देखरेख में। यह गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन होना चाहिए, जिसमें विटामिन डी और ट्रेस तत्व होते हैं। विटामिन का स्व-प्रशासन "बस के मामले में" contraindicated है।
गर्भावस्था के दौरान ज्यादा खाना बहुत खतरनाक होता है, खासकर सेकेंड हाफ में।इस समय, महिला के जिगर में एक बढ़ा हुआ भार होता है, और अधिक खाने से यह और भी बढ़ जाता है। नशे के सभी लक्षणों के साथ शरीर इस पर प्रतिक्रिया कर सकता है। इसलिए, अधिक खाने से कमजोरी और उल्टी हो सकती है। उल्टी के दौरान, पेट और अन्य अंगों में अक्सर ऐंठन होती है, जिससे समय से पहले जन्म हो सकता है।
अधिक नमकीन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना बहुत महत्वपूर्ण है। नमक की प्रचुरता शिरापरक भीड़ और एडिमा की उपस्थिति को भड़काती है। और यह बहुत खतरनाक है, खासकर गर्भावस्था के दूसरे भाग में। इसके अलावा, किसी भी विदेशी पर झपटें नहीं। यह एक परेशान गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट या एलर्जी प्रतिक्रियाओं को उत्तेजित कर सकता है। सबसे पुरानी सब्जियां और फल भी नहीं हैं बेहतर चयनएक गर्भवती महिला के लिए - उनमें उर्वरकों और पौधों के उपचार से बहुत सारे हानिकारक रसायन हो सकते हैं।
गर्भावस्था के दौरान किसी भी मजबूत एलर्जी से बचना महत्वपूर्ण है।इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें पूरी तरह से बाहर कर दिया जाना चाहिए, बस गाली न दें - एक या दो चॉकलेट कैंडीजनुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन पांच या छह उकसा सकते हैं एलर्जी की प्रतिक्रियाया जन्म के एक साल बाद बच्चे में एलर्जी के विकास का कारण बनता है।
गर्भावस्था के दौरान भूख की भावना के अनुसार खाना बेहतर है, न कि शेड्यूल के अनुसार,समय के साथ, पोषक तत्वों की आवश्यकता बदल सकती है, और पुराना शेड्यूल अब प्रासंगिक नहीं रहेगा। 19.00 के बाद खाने को सीमित करना बेहतर है, आप केफिर या दही पी सकते हैं, कुछ गैर-कैलोरी और हल्का खा सकते हैं।
भोजन को अच्छी तरह चबाकर, जल्दी-जल्दी नहीं, धीरे-धीरे खाना जरूरी है।आराम से बैठना बहुत जरूरी है। अक्सर पेट पेट को ऊपर उठाता है और सामान्य भोजन के सेवन में बाधा डालता है, इसलिए आप किसी भी स्थिति में खा सकते हैं - जब तक यह आरामदायक हो। जैसे ही भूख की भावना चली जाती है, भोजन बंद कर देना चाहिए।
प्राथमिकता देना बेहतर है सरल उत्पादकि हमारी परदादी ने खा लिया। सब कुछ तैयार करना भी सरल है - उबाल लें, भिगोएँ, सेंकना। आपको विदेशी सामग्री, सुशी, दूर के देशों के फल और हमारे शरीर द्वारा हाल ही में पचने के लिए सीखी गई सभी चीजों के साथ जटिल सलाद नहीं खाना चाहिए।
और अंतिम नियम - यदि आप नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप इसे थोड़ा कर सकते हैं। याद रखें - गर्भवती महिलाओं को चिंता नहीं करनी चाहिए और दुखी महसूस करना चाहिए यदि आप सुनिश्चित हैं कि कैंडी, पाई, स्ट्रॉबेरी, आदि। आपको खुश कर देगा - अपने आप को बस थोड़ा सा अनुमति दें। याद रखें - आपके लिए नहीं।
