مساء عشية عيد الميلاد ، أي ليلة عيد الميلاد ، دعاها الشعب الروسي - المساء المقدس. المسيحيون في هذا اليوم يحفظون الصيام الصارمحتى نجمة المساء ، تناول الطعام في المساء غارقة في الحبوب - منقوعة في الماء ، ولهذا يسمى هذا اليوم عشية عيد الميلاد. يهتم الكثيرون بما يمكن القيام به في المساء الذي يسبق عيد الميلاد وما هو نوع العطلة ، ما معناها وبشائرها في هذا اليوم؟
في أغلب الأحيان ، يعلن الأطفال ظهور نجمة بصيحات مرحة. بعد كل شيء ، منذ العصور القديمة ، كان الأطفال هم من أمضوا المساء كله (ولكن ما هو هناك مساء ، طوال اليوم) ، رافعين أعينهم إلى السماء تحسبا لحدوث معجزة. في كثير من الأحيان ، توقع ظهور نجم ، تخرج العائلات ، صغارا وكبارا ، إلى الشارع. حسنًا ، إذا كان الطقس غائمًا أثناء النهار ولا يمكن رؤية شروق نجم بيت لحم ، فإن الناس ببساطة ينتظرون الظلام ومع بدايته يصلون بجدية ويجلسون على الطاولة.
أطاع جميع الأرثوذكس في روسيا عادة عدم تناول الطعام حتى النجمة الأولى. القضية التي حدثت للمارشال سوفوروف في مأدبة عشاء مع الإمبراطورة كاثرين الثانية خلال عشية عيد الميلاد معروفة على نطاق واسع.
تقريبا كل شخص عظيم لديه أناس حسود وسوء نية. كان لدى ألكسندر فاسيليفيتش سوفوروف أيضًا. كان هؤلاء الأشخاص ذوو الرتب العالية قريبون من الإمبراطورة. لذلك ، ليس من المستغرب أنه على الرغم من كل خدمات سوفوروف للوطن الأم ، ترددت الإمبراطورة في منحه نجمة - وسام القديس أندرو.
عندما جلس الجميع على الطاولة في مساء عيد الميلاد ذلك اليوم وبدأوا في تناول الطعام بسعادة ، لم يأكل سوفوروف وحده أي شيء. بالطبع ، مثل هذا السلوك الغريب لا يمكن إلا أن ينبه الإمبراطورة ، وبطبيعة الحال ، استفسرت عن السبب. لماذا قائد عظيمأجابت ببساطة وبشكل هادف:
لا أرى النجوم يا جلالة الملك. ابتسمت الإمبراطورة ، خلعت نجمها Andreevskaya ووضعت Suvorov على طبق قائلة:
لقد ارتفع نجمك ، أيها المشير.
هذه هي القصة التي حدثت في يوم عيد الميلاد ...
اليوم ، يكاد يكون نص الاجتماع التقليدي في ليلة عيد الميلاد ضائعًا. على الرغم من أنه من المعروف كيف احتفل أسلافنا بالعيد. تم الترحيب عشية عيد الميلاد بتواضع. قبل بدء الوجبة ، أضاء مصباح وشموع أمام الأيقونات ، وتلا جميع أفراد الأسرة ، بقيادة صاحب المنزل ، الصلاة. عندها فقط جلسوا على المائدة وتناولوا الطعام في صمت مهيب. هذا العشاء كان يسمى العشاء. وكانت الأطباق على الطاولة على النحو التالي. بالضرورة - شراب ، على خلاف ذلك ، kutia ، طبق طقسي تقليدي - عصيدة مفتتة مصنوعة إما من الأرز أو القمح أو من الشعير. يجدر بنا أن نخبر بمزيد من التفاصيل عن Sochi-kutye: كان دور هذه العصيدة رائعًا جدًا!
كان Kutia يعتبر وصيا على الصحة. في البداية ، كان الحليب من البذور أو الحبوب يسمى sychic ، وبعد ذلك العصيدة حصلت على نفس الاسم. كان يخمر في مناسبات مختلفة ، بهيجة وحزينة على حد سواء ، وكان تكوين الصفيحة مختلفًا بشكل ملحوظ. عشية عيد الميلاد ، كان الكوتيا الخالي من الدهون يُقدم دائمًا على المائدة: إما ثريد مطبوخ بدون أي إضافات ، أو حبوب منقوعة في الماء.
بالمناسبة ، تم طهي Lenten kutya خلال عيد الميلاد و عشية عيد الغطاس... أكلوا مثل هذا kutya قليلا ، قرصة. الحبوب التي صنعت منها كوتيا ، ومن ثم هي نفسها ، جسدت لأسلافنا استمرارية الحياة ، الرابط الذي لا ينفصم بين الأجيال. أيضًا ، نظرًا لوجود العديد من الحبوب فيها ، كانت كوتيا رمزًا لرفاهية الأسرة.
هذه هي الطريقة التي تم بها تحضير العصيدة الطقسية. جلب الرجل الأكبر سنا في المنزل المياه العذبة إلى المنزل في المساء ، وجلبت أكبر امرأة سنا الحبوب وصبتها في الهاون. أثناء معالجة الحبوب ، تم تحرير القشر ، وكان على جميع أفراد الأسرة أن يتمنوا صحة بعضهم البعض. بعد ذلك فقط وضعوا العصيدة على نار هادئة في موقد ساخن. عندما كانت العصيدة جاهزة ، لاحظوا أنه إذا كان الكوتيا قبيحًا ، فعندئذ "كان اليوم قبيحًا ، وعاد العام إلى أعلى التل". لكن كوتيا الفاشلة ، وفقًا لمعتقدات أسلافنا ، وعدت الأسرة سنة سيئة، بعد كل شيء ، "الجو بارد في الكوخ بدون kutya ، هذا ليس صحيحًا."
طبق آخر مناسب عشية العيد كان يعتبر من العصير. دعا Sotsny: التورتيلا المقلية في زيت القنب. معجنات غير مخمرة بحشو مفتوح (على سبيل المثال ، شانجى أو تشيز كيك) أو بدون حشوة. يأتي اسم العطلة من الاسم - عشية عيد الميلاد أو البدو. صحيح ، في بعض الأراضي الروسية ، لم يتم إعطاء اسم اليوم من العصير ، ولكن من المتعاطف ، kutya ، وبالتالي فإن اسمه الثاني هو Kuteinik.
بالإضافة إلى kutya الخالية من الدهن والعصير ، تم اعتبار أنواع مختلفة من المشروبات طبقًا آخر لا غنى عنه في ليلة عيد الميلاد - كومبوتات سميكة من الكمثرى أو التفاح المجفف ، بالإضافة إلى الفواكه والتوت الأخرى ، مسلوقة في قدر مع العسل أو مسلوقة في شراب السكر. مطبوخ وجيلي. لقد خبزوا عشية عيد الميلاد والفطائر. بدأوا الفرن في الصباح وبعد ذلك قدموا الأطفال وهم يغنون الترانيم. بشكل عام ، عند إعداد الجدول في ليلة عيد الميلاد ، عليك الالتزام بالتوصيات التالية. يجب أن تكون الأطباق: خالية من الدهون (لا يوجد لحم أو لبن أو كريمة حامضة في وصفتها) ، يتم استخدام الزيت النباتي فقط ؛ يجب ألا يكون هناك شيء ساخن على الطاولة.
عشية عيد الميلاد ، اعتُبرت خطيئة عدم السماح بدخول ضيف عشوائي أو مسافر طلب الإقامة - لم يرغب المسيحيون الأرثوذكس في أن يكونوا مثل سكان بيت لحم القدامى ، حيث كانت السيدة العذراء ويوسف المخطوب في منزلهم. لا تجد مأوى. لم يُسمح للمسافر بالوقوف فحسب ، بل تمت دعوته أيضًا إلى الطاولة. أيضًا ، على الرغم من الطبيعة العائلية البحتة للمساء ، غالبًا ما تتم دعوة الجيران الوحيدين إلى المائدة.
بعد العشاء ، لم يتم أخذ الطعام بعيدًا ، حيث كان يُعتقد أن الأجداد المتوفين سيأتون إلى المائدة ، ويأكلون أيضًا ويستمتعون بالعطلة الرائعة. تم تقديم بعض الطعام في ذلك المساء للفقراء. عادة يتم تكليف الأطفال للقيام بذلك. لم ينسوا الحيوانات في ذلك المساء: هنأ المالك جميع الحيوانات الأليفة في عيد الميلاد وأحضر هدايا للحيوانات المشردة - تم وضع وعاء من الطعام على الشرفة أو خارج البوابة.
في الطقوس ، تتميز kutia بأنها "فقيرة" (ضعيفة) و "غنية" (دهنية ، ضحلة). kutia "الفقيرة" تستعد ليلة عيد الميلاد ، و "الغنية" - في رأس السنة الجديدة وما بعدها عصيدة بابي". في بعض الأحيان يتم إعداد kutya "الغنية" لعيد الغطاس.
ولكن لم يتم تحضير الطاولة فقط لعيد الميلاد وعيد الميلاد. تم تنظيف كل من في المنزل ، وكشطه ، وغسله حتى يلمع ، عطلة سعيدةتم استقبالهم بنقاء مشع. لقد حاولوا إنهاء كل الأعمال في أقرب وقت ممكن ، حتى يتمكنوا من الحصول على وقت للاستحمام في الحمام عندما لا يزال الضوء.
انتباه خاصتدفع لملابس الأعياد. كان من المعتقد أن عيد ميلاد المسيح هو الأفضل للاحتفال بملابس جديدة. على الرغم من أنه إذا لم يكن هناك شيء جديد ، فقد ارتدوا أفضل ملابسهم ، دائمًا ما يكون نظيفًا وخفيفًا. كان ممنوعًا بشكل قاطع ارتداء الملابس الداكنة ، بل والأسود بدرجة أكبر ، في عيد الميلاد: لا يمكنك "الحضور إلى العيد بملابس حزينة".
بعد انتهاء الاستعدادات للعطلة ، حان الوقت لإخبار الأطفال قصة يسوع المسيح ومريم ويوسف والنجم السحري والسحرة الثلاثة الذين قدموا الهدايا للطفل. في هذه الأمسية الخاصة ، بدت القصة العظيمة والمهيبة أكثر روعة للجميع.
تقام ليلة عيد الميلاد مرتين في العام - عشية ميلاد المسيح وعشية عيد الغطاس ، الذي يتم الاحتفال به في 19 يناير. في هذه المناسبة ، يتم أداء الخدمات الرسمية. وفقًا لقوانين الكنيسة ، يجب على كل مؤمن زيارة المعبد عشية عيد الميلاد.
عشية عيد الميلاد هي عطلة مخصصة للاجتماع اتمنى لك يوم مشرقعيد الميلاد.
يفترض في هذا اليوم أن يصوم المرء ويحضر وجبات الأعياد ويرتب الملابس. لا يمكنك الاحتفال بعيد الميلاد باللون الأسود - فقد كان حضور وليمة يرتدي ملابس حزينة علامة سيئة. بعد أن تضيء النجمة الأولى - وهذا يعني أن يسوع المسيح جاء إلى العالم - يمكنك بدء العطلة.
عشية عيد الميلاد ، بدأوا دائمًا في الترانيم - كان الشباب ينتقلون من منزل إلى منزل ، ويرافقون وصولهم بالترانيم ويتسولون للحصول على الطعام والمال من أصحابها. كان يوجد طقوس مثيرة للاهتمام: في هذا اليوم كان من المعتاد التجمع في منزل الوالدين. في المساء ، وضعوا الطاولات ، ثم خرجت الأسرة بأكملها إلى الفناء ونظروا إلى النجوم.
نظروا إلى السماء ، وحددوا الخط الإرشادي ، وبالفعل حددوا بعلامات ليلة عيد الميلاد الحصاد المستقبلي ، وتساءلوا عن الرفاهية والمستقبل. إذا كانت الليل مليئة بالنجوم ، كان يعتقد أن الماشية ستعطي ذرية جيدة ، وسيكون هناك الكثير من التوت والفطر في الغابة.
مما لا شك فيه أن الأطباق الرئيسية على الطاولة في هذا العيد كانت kutya و sapivo.
قبل بدء الوجبة ، تجول المالك حول الكوخ ثلاث مرات مع إناء به كوتيا. عندما عاد ، ألقى بضع ملاعق من العصيدة في الفناء ، وبالتالي تهدأ الأرواح ، ثم دعا الصقيع إلى كوتيا من خلال الباب المفتوح وطلب منه عدم تدمير المحاصيل. حسب التقاليد ، كانت الحبوب الاحتفالية تؤكل من وعاء مشترك ، تاركة القليل للرحالة الفقراء.
عشية عيد الميلاد ، لم يكن الأمر يستحق مغادرة المنزل ، لأن الماشية يجب أن تبحث في الغابات والمستنقعات. أن نسج في هذا اليوم يعني إرضاء سوء الحظ.
لقد خبزوا الفطائر ، وحُملوا الفطيرة الأولى بالضرورة إلى الحظيرة ، وكسروها من خلال المنجل وتركوها للحظيرة - حتى لا تسرق هذه الروح الستة من الأغنام. في هذا اليوم ، لم يطعموا الدواجن حتى لا يحفر الدجاج والأوز الحديقة. يحترق السماد في كل فناء - حتى يشعر الآباء بالدفء في العالم الآخر.
وفقًا لمرسوم الكنيسة في أيام الزملاء - الأب الأقدس والرب القدوس - فإن الكنيسة الأرثوذكسية موصوفة للأكل في نفس الوقت.
كيفية استخدامها:
في ليلة 6 يناير 2019 حتى 3:30 صباحًا يوم 7 يناير 2019 ، سيتم تنظيم العمل النقل العامعلى الطرق التالية:
الباصات
رقم 12 "شارع. مانيفيتش - مين خوتور "المغادرة من المحطة" ش. مانيفيتش 1:30 المغادرة من محطة "خوتور" 2:35.
№ 17 "Medgorodok - mn" Klenkovsky "المغادرة من محطة" Medgorodok "23:18 ، 1:30 ، المغادرة من المحطة" mn "Klenkovsky" 0:20 ، 2:34.
18A "mn Klenkovsky - mn" Yuzhny "رحيل من المحطة" mn Klenkovsky "0:37 ، 2:45 ، المغادرة من المحطة" mn "Yuzhny" 1:40.
رقم 20 "Staraya Volotova - Medgorodok" المغادرة من محطة "Staraya Volotova" 1:30 ، المغادرة من محطة "Medgorodok" 2:35.
حافلات الترولي
№ 5 "فوكزال - كريستال" المغادرة من محطة "فوكزال" 1:12 ؛ 2:19 الخروج من المحطة "كريستال" 0:41 ؛ 1:48.
رقم 20 "Gidroprivod - Solnechnaya" المغادرة من محطة "Gidroprivod" 0:30 ؛ 2:12 ، المغادرة من محطة "Solnechnaya" 1:21 ، 3:03.
يسمونه عشية عيد الميلاد أو ببساطة عشية عيد الميلاد. أيضا ، هذا التاريخ كان يسمى الأول Kutya ، الأول Kolyada أو Kuteinik. مرة أخرى في القرون الأولى عهد جديدأقيم الاحتفال بليلة ميلاد المسيح. تدريجيًا ، اقترن هذا بتقليد الاحتفال بليلة الأعياد الرائعة.
ترتبط العديد من التقاليد والعلامات والطقوس بليلة عيد الميلاد. في هذا اليوم ، لاحظوا وجود وكمية الصقيع ، حالة الغطاء الثلجي ، انتبهوا إلى السماء المرصعة بالنجوم:
كان العشاء ذا أهمية كبيرة في ليلة عيد الميلاد. عادة ما يتم تنظيف الأكواخ ، وكانت المائدة مغطاة بالتبن أو القش ومغطاة بفرش أبيض نظيف مصنوع من مادة طبيعية... كان القش والتبن يذكران بالمذود حيث كان يسوع يرقد.
تقليديا ، كانوا يصومون ولا يأكلون حتى يظهر النجم الأول في السماء. عند عودتهم من الكنيسة ، أشعلوا مصباحًا بالقرب من الصور ، ووضعوا شموعًا شمعية أمامهم وقراءة صلاة ، ثم جلسوا على الطاولة في صمت صارم وتناولوا العشاء.
كانت الأطباق الرئيسية لهذه الوجبة هي الكوتيا (حبوب الشعير المسلوقة والقمح ثم الأرز المحلى بالعسل) والمرق (مشروب غازي مصنوع من الكمثرى والتفاح والكرز والخوخ وغيرها من الفواكه المسلوقة في الماء). كان على المائدة أيضًا ملفوف ، كفاس ، حبوب القمح ، خبز من حبوب الحصاد الأخير ، التوت المجفف. تم إدخال شمعة مضاءة في أحد الأرغفة. وتركت الملاعق وبقايا الطعام على المنضدة حتى الصباح. في بعض الأحيان ، لم يتم وضع kutya على الطاولة ، ولكن تحت الصورة في الزاوية الأمامية.
عشية عيد الميلاد ، ظهرت سلسلة كاملة من طقوس السحراستهدفت الأشجار المثمرة لتؤتي ثمارها ، وولد الخبز ، وأقيم الطقس الجيد ، وتضاعف عدد الدواجن والماشية.
في تلك الليلة ، تم إعطاء الماشية علفًا وفيرًا ، وعلى العكس من ذلك ، حاولوا عدم إطعام الدجاج. لقد اعتقدوا أن هذا من شأنه أن يثني الطيور عن الحفر في الحديقة ، خاصة في فصل الربيع ، عندما يتم زرع الشتلات أو البذور للتو.
طبق إلزامي على المائدة كان الفطائر ، والتي تم تقديمها أيضًا معنى خاص... أول فطيرة مخبوزة أعطيت لبقرة أو شاة لتأكلها. كان صوف الأغنام والأغنام يعتبر رمزًا للسعادة والازدهار والخصوبة. في مختلف النظم الأسطورية ، ترمز الأغنام إلى البساطة ، والخجل ، والوداعة ، والحنان ، والبراءة ، والتضحية والصبر. في المسيحية ، تعمل الأغنام كرمز للمخلص. غالبًا ما يتم تصوير خروف أو حمل بجانب يسوع. الخيار الشعبيأحداث عيد الميلاد التي أقيمت خلال فترة Christmastide من قبل الأوكرانيين والبيلاروسيين والبولنديين والروس ، تضمنت بالضرورة حلقة من عبادة الرعاة مع الأغنام للرضيع المولود.
في بعض الأماكن ، أُحرقت النيران عشية عيد الميلاد لتتمكن أرواح الأقارب المتوفين من القدوم والاستلقاء في النار. كما اعتقدوا أنه من هذه النار يولد القمح بشكل أفضل.
كان من المعتاد ترك مكافأة لفروست. لقد حاولوا تهدئته بكل طريقة ممكنة حتى لا يضرب في الربيع شتلات الخضار وخبز الربيع والزهور على أشجار الفاكهة.
افتتحت عشية عيد الميلاد الوقت لعرافة عيد الميلاد. وتساءل الفلاحون عن موسم الحصاد والطقس ، وحاولوا أيضًا معرفة ما ينتظرهم العام المقبل. فتنت الفتيات والشابات غير المتزوجات بالمخطوبين والزواج.
في ليلة عيد الميلاد ، يُنصح بالاستيقاظ مبكرًا والاغتسال وأداء الصلاة. سيكون من الرائع الذهاب إلى الكنيسة ، والصلاة من أجل صحة الأسرة والأصدقاء ، والاعتراف والحصول على القربان. إذا تشاجرت مع شخص ما عشية الإجازة ، فحاول تعويض ذلك. طبخ أطباق احتفاليةضروري للغاية في مزاج جيد... الأشخاص الذين يلتزمون بصوم عيد الميلاد لا يأكلون الطعام في 6 يناير حتى الساعة 18:00. يجب أن تكون أطباق الصوم حاضرة على المائدة في هذا اليوم ، ويفضل أن يكون ذلك على الأقل 12. هذا الرقم يرمز إلى الرسل الاثني عشر ليسوع المسيح.
لا يمكنك أن تحلف ، تقسم ، تدين شخصًا ما في هذا اليوم. حاول ضبطها مزاج ايجابي... أيضا ، لا يمكنك التنظيف ، وإلا ، على مدار السنة ، ستنشأ الخلافات في منزلك من نقطة الصفر. يجب أن تكتمل جميع الاستعدادات قبل الساعة 15:00. في هذا الوقت كانت المعابد تستعد للخدمة الرسمية.
قم بتغطية الطاولة بفرش طاولة جميل ، وأخرج أطباق الأعياد. أثناء العشاء ، أطفئ الأنوار وأضيء الشموع لملء المنزل بالنار الحية ، وهو حماية منه أرواح شريرةوكل هذا سيء.
أنت تعرف بالفعل ما يمكنك وما يجب عليك فعله عشية عيد الميلاد ، يبقى السؤال - ما الذي لا ينصح به بشكل قاطع. سيتم إعطاء الإجابة عن طريق Joinfo.ua.
منذ أن صادفت ليلة عيد الميلاد عام 2019 يوم الأحد - وهو اليوم الذي تكون فيه الأسرة بأكملها في المنزل ، يهتم الكثيرون بما إذا كان من الممكن القيام بالأعمال المنزلية.
تقول التقاليد الشعبية أنه يمكنك ذلك. لكن يجب عليك فقط القيام بالأشياء المنزلية الضرورية ، والتي تشمل: التنظيف غير العام ، والطبخ ، وغسل الأطباق. يُنصح بإكمال كل هذه الفصول قبل غروب الشمس ، حيث تبدأ الخدمات في الكنائس بالفعل في المساء ، وبالتالي ، العطلة نفسها.
في 6 يناير من الأفضل رفض الخياطة والحياكة والغسيل والعمل في الفناء والحديقة. هذه الأنشطة اختيارية ، وبالتالي من الأفضل عدم إغضاب الله تعالى وتأجيلها حتى وقت أكثر ملاءمة بعد عيد الميلاد.
من بين المحظورات الصارمة عشية عيد الميلاد ، يبرز ما يلي:
عشية عيد الميلاد في روسيا ، كان من المعتاد غناء الترانيم. تجمع الفتيات والفتيان في شركة ، مليئين بالأغاني ، والترانيم ، والنكات ، وذهبوا بملابس مشرقة إلى منازل الغرباء. غنى الشباب ورقصوا وتمنوا لأصحاب المنزل الرفاهية للعام القادم.
كان من المستحيل بشكل قاطع عدم فتح باب الترانيم في 6 يناير. كان يعتقد أنه في هذا اليوم يأتي الرب نفسه إلى المنزل مع الأولاد والبنات. تم شكر الترانيم على زيارتهم بالحلويات والطعام والمال.
يهنئ محررو JoinfoMedia بإخلاص جميع قرائنا في عيد الميلاد القادم ونتمنى للجميع السلام والسعادة والحب والصحة والازدهار في 2019 الجديد!
وإذا كنت لا تزال لا تعرف ما يجب طهيه لعشاء عيد الميلاد المهم للغاية ، فإليك وصفة لتحضير التفاح المخبوز بالعسل والمكسرات. ستجذب هذه الأطعمة الشهية الاحتفالية أفراد عائلتك والضيوف الذين يحضرون لرؤيتك في المساء.
تقاليد الاحتفال بعيد الميلاد الأرثوذكسي في دول العالم
بين شعوب أوروبا ، تزامنت أيام احتفالات عيد الميلاد مع دورة الإثني عشر يومًا من المهرجانات الوثنية المخصصة للانقلاب الشتوي ، والتي شكلت بداية حياة جديدة وتجديد الطبيعة (Saturnalia بين الشعوب الرومانية ، كريستماستيد- للروس ، kolyada - للأوكرانيين ، إلخ). لذلك ، في دول مختلفةاستوعبت عطلة عيد الميلاد الكثير من طقوس وعادات هذه المهرجانات. وتشمل هذه الترانيم - مواكب بالملابس مع نجمة وهتافات ، ووجبة مسائية عشية عيد الميلاد ، تتكون من 12 طبقًا من أطباق الصوم. أوكرانيا
في أوكرانيايبدأ الاحتفال بعيد الميلاد في المساء المقدس - 6 يناير. وجبة العشاء عشية عيد الميلاد مصحوبة بالعديد من التقاليد والطقوس. في عشية عيد الميلاد ، حددت الكنيسة صيامًا صارمًا - في اليوم السابق لعيد الميلاد ، لم يُسمح للمؤمنين بتناول الطعام أو الشرب. كان العشاء في المساء المقدس بالنسبة لهم الوجبة الأولى في ذلك اليوم - كان نهاية صيام الأربعين يومًا قبل عيد الميلاد. يمكن للمرء أن يجلس على الطاولة مع ظهور أول نجم في السماء تخليداً لذكرى نجمة بيت لحمالذي أعلن ولادة المسيح للرعاة.
الأطباق الرئيسية للسهرة الأوكرانية هي "kutya - القمح أو عصيدة الأرزبالعسل وبذور الخشخاش والزبيب وكومبوت الفاكهة المجففة. في المجموع ، على الطاولة في المساء المقدس ، يجب أن يكون هناك 12 طبقًا للصوم ، من بينها في الأيام الخوالي كانوا يطهون البرش الخالي من الدهن مع الفطر والبازلاء والأطباق التمثيلية وأطباق السمك والزلابية مع الملفوف وعصيدة الحنطة السوداء ولفائف الملفوف مع الأرز والخالي من الدهون الفطائر والفطر والفطائر.
في اليوم الأول من عيد الميلاد ، 7 يناير ، بالكاد زاروا. فقط الأطفال المتزوجون (مع زوجة الابن أو الصهر) هم الذين اضطروا لزيارة والديهم في فترة ما بعد الظهر ، وقالوا إنهم سيحضرون "العشاء لجدهم". لفترة طويلة في أوكرانيا في ترانيم عيد الميلاد - غناء الترانيم. كارولز - أغاني الطقوس المهيبة لدورة الشتاء - تحظى بشعبية في أوكرانيا الحديثة أيضًا.
إن الكهانة في عيد الميلاد شائعة أيضًا بين الشباب. في أوكرانيا ، يُعتقد أنه في الأيام "المقدسة" يمكن التنبؤ بالمستقبل بدقة أكبر. لذلك ، تستغل الفتيات اللحظة ويحاولن التنبؤ بمصيرهن.
في بيلاروس، مثل أوكرانيا ، عيد الميلاد الأرثوذكسياحتفل به عطلة رسمية... يتم الاحتفال بليلة عيد الميلاد أو ليلة ميلاد المسيح في السادس من يناير. يأتي اسم "عشية عيد الميلاد" من الطعام الخاص الموصوف لهذا اليوم من قبل ميثاق الكنيسة - الصويا: حبوب القمح أو الأرز المنقوعة والمسلوقة ، غالبًا مع العسل ، وكذلك الفاصوليا والبازلاء والخضروات.
وفقًا للتقاليد ، فإن عشاء ليلة عيد الميلاد عبارة عن عشاء فخم ولكنه صائم مكون من 12 طبقًا تكريما للرسل الاثني عشر. في مثل هذا اليوم ، عند وصول المؤمنين من الكنيسة بعد الصبح ، يمتنعون عن الأكل حتى تظهر النجمة الأولى في السماء ، والتي ترمز إلى النجمة التي صعدت فوق بيت لحم لحظة ميلاد المسيح.
في ليلة 6-7 يناير ، تقام قداس عيد الميلاد في الكنائس الأرثوذكسية. تقليديا ، منذ عصور ما قبل المسيحية في بيلاروسيا ، 6-7 يناير - Kolyada الأول - نهاية صيام الستة أيام ، البداية العطلوالمساء. هذا العيد معروف للجميع تحت اسم "بيج كوتيا" ، والذي تم الاحتفال به على شرف الانقلاب الشتوي(24 ديسمبر النمط القديم).
تم الاحتفال بالكوتيا الثانية (كريمة أو ريتش كوتيا) بعد أسبوع ، تحسبًا للعام الجديد في 31 ديسمبر ، وفقًا للأسلوب القديم. أنهت عطلة كوتيا الثالثة عطلة كوليادا في 6 يناير ، وفقًا للأسلوب القديم. روسيا
يبدو وكأنه احتفال بعيد الميلاد و في روسيا... عيد الميلاد يسبقه عشية عيد الميلاد. وفقًا للميثاق الرهباني ، في هذا اليوم ، كان من المفترض تناول القمح المسلوق (أو الأرز) مع العسل فقط في الوجبة. يأتي اسم العيد من هذا الطبق.
في اليوم السابق لعيد الميلاد ، لم يكن من الممكن تناول الطعام والشراب حتى النجم الأول. بمجرد ظهور النجم في السماء ، بدأ عشاء ما قبل الإجازة. كانت المائدة مغطاة بفرش طاولة نظيف ، وكانوا يأكلون في صمت صارم ومهيب. وفقًا لتقليد طويل الأمد ، يجب أن يكون هناك 12 طبقًا على طاولة عيد الميلاد.
في Christmastide في روسيا منذ زمن سحيق ، كان من المعتاد ارتداء الملابس والترتيب العاب مضحكة، العودة إلى المنزل ، وإيقاظ النائمين ، وتهنئة الجميع على الطريق مع حلول الشمس في الصيف ، وبعد ذلك ، بعد اعتماد المسيحية ، عيد ميلاد سعيد ، نكتة ، غناء الأغاني. انتهت الترانيم بالمرح العام ، الوقايات الدوارة ، وليمة عامة.
في أرمينيايتم الاحتفال بعيد الميلاد في 6 يناير ، كما يتم الاحتفال بمعمودية المسيح في نفس اليوم. تبدأ الاستعدادات لعيد الميلاد مساء يوم 5 يناير ، عندما يتم تقديم قداس ليلة عيد الميلاد. في هذا اليوم ، يضيء المؤمنون شمعة في الكنيسة ويحملونها إلى المنزل لإضاءة المنزل والاستعداد لعيد ميلاد المسيح. في اليوم التالي ، 6 كانون الثاني (يناير) ، تُقام قداس عيد الميلاد في الصباح. علاوة على ذلك ، يتم إجراء عيد معمودية المسيح بطقوس بركة الماء.
تقليديا ، في عيد الميلاد في أرمينيا ، يتم تقديم بيلاف الأرز مع الزبيب والأسماك والنبيذ الأحمر على المائدة.
في جورجيافي يوم عيد الميلاد ، يؤدي المؤمنون موكب أليلو وفقًا للتقليد السائد تاريخ منذ قرون... الرئيسية ممثلينمن موكب العيد "الذين يحملون البشارة". يرتدون أردية بيضاء ويبلغون جميع المارة مع الترانيم بميلاد المخلص.
في صربيا والجبل الأسود ليلة عيد الميلاد ، 6 يناير ، تسمى "Badnidan". من بين إجازات دينيةيأخذ المرتبة الثانية بعد عيد الفصح ، ولكن بين العطل العائليةعيد الميلاد يأتي في المقام الأول بالنسبة للصرب. ميلاد المسيح في الجبل الأسود (ما يسمى بوزيتش) هو يوم عطلة للوالدين والأطفال.
في مثل هذا اليوم ، قبل شروق الشمس ، أعلن رب الأسرة وابنه الأكبر ، بطلقة من مسدس أمام المنزل ، أنهما سيذهبان إلى الغابة من أجل "بادنياك". Badnyak عبارة عن جذع من خشب البلوط الصغير المقطوع ، والذي يجب أن يكون لدى كل عائلة صربية في منزلهم خلال عطلة عيد الميلاد. يتم اختيار السجل بهذا الحجم والوزن بحيث يمكن لرب الأسرة نفسه ، على كتفيه ، إحضاره إلى المنزل. وفقًا للتقاليد ، يجب أن تحترق موقد الأسرةخلال جميع أيام العطلة الثلاثة.
عند الفجر ، أشعل أفراد الأسرة الذين بقوا في المنزل النار وبدأوا في تحميص خنزير صغير ، يتم إطعامه خصيصًا لعيد الميلاد ، على البصق - "كبد" ، وتحضر النساء كعكة عيد الميلاد والكعك والأطباق الأخرى.
في الليلة التي تسبق عيد الميلاد ، يجب أن يكون العشاء سريعًا. تدق أجراس المعبد عند الفجر ، يرتديها الناس ملابس الحفلاتوالذهاب إلى الكنيسة من أجل قداس عيد الميلاد. بعد الخدمة ، يتم أخذ بروسفورا إلى المنزل. يحيي الجميع بعضهم البعض بالكلمات: "ولد المسيح!" ، وردا على ذلك يسمعون: "حقًا ولد!" يتم الحفاظ على هذه التحية حتى عيد الغطاس (19 يناير).
يتم التعامل مع جميع أفراد الأسرة إلى الراقيا الساخنة والفواكه المجففة تحسبا لعشاء عيد الميلاد. ثم يضع المالك الكبد على الطاولة. يجب أن يجلب الكبد الصحة والرفاهية إلى المنزل. من الأطباق إلى المائدة يتم تقديمها ملفوف مخلل، ملفوف مطهي مع لحم خنزير مدخن ، فطيرة مع الكايماك ، "بريبراناتس" - فاصوليا مسلوقة بالزيت النباتي والبصل ، إلخ.
تتويج احتفالات عيد الميلاد بانكسار pogachi ، كعكة عيد الميلاد المسطحة المصنوعة منزليًا المصنوعة من عجينة فطيرة... في الصباح ، تعجن المضيفة عجينة الفطيرة وتضع عملة ذهبية أو فضية فيها.
يقطع المالك الجانب الأيسر من الكبد ويخرج القلب منه ويوزعه قطعة قطعة على جميع أفراد الأسرة الذين يأكلونه على الفور. قبل بدء العشاء ، يضيء صاحب المنزل شمعة على الطاولة أو المبخرة ، ويحملها حول الأيقونات وجميع الحاضرين ، ويحمل الأطفال المبخرة في جميع أنحاء المنزل. ثم يغني الجميع الطروباريون الاحتفالي أو أبانا.
ثم حان الوقت لكسر pogachu. يتم لفها أولاً في دائرة ، ثم يتم إجراء شق على شكل صليب ويتم سكب النبيذ في القطع الناتج ، فقط بعد ذلك ينكسر. يحصل كل شخص على قطعة من الكعكة ، والقطعة التي توجد العملة في قطعتها ستكون سعيدة لمدة عام كامل.
في المدن التي لا توجد فيها مواقد مفتوحة ومواقد وبادنياك ، تُباع "باقات" صغيرة من أغصان البلوط المربوطة بحزمة من القش في الأسواق وفي الشوارع قبل العطلة.
في ألبانيايعتنق نسبة ملحوظة من السكان في البلاد المسيحية الأرثوذكسية ، لذلك يتم الاحتفال بعيد الميلاد على نطاق واسع. جميع السمات المميزة للعطلة موجودة - شجرة ، هدايا ، أعياد. يتم الاحتفال بالعطلة في 7 يناير.
عيد الميلاد اليوناني (كريستوجينا) أيضا استيعاب الخرافات الشعبية و المعتقدات الشعبية... الترانيم شائعة في ليلة عيد الميلاد. ينتقل الأطفال اليونانيون من بيت إلى بيت ويغنون ترانيم تعلن عن مجيء المخلّص.
يتم الاحتفال بعيد الميلاد في اليونان مع العائلة ، والجزء الرئيسي من العطلة هو المائدة الوفيرة. بواسطة التقليد الأرثوذكسييسبق عيد الميلاد صيام عدة أسابيع.
اليونان هي واحدة من الدول القليلة التي لديها عطر كريسماس خاص بعيد الميلاد. تقول الأسطورة أن Callicantzaros ، الجان ذو المظهر الشرير ، يجلب الفوضى إلى المنزل لمدة 12 يومًا بعد عيد الميلاد. يتم توفير الحماية من الأرواح عن طريق حرق البخور أو قربان صغير. أيضًا في العديد من العائلات ، صليب خشبي صغير مزين بالريحان ومغمس في وعاء مسطح من الماء. وفقًا للأسطورة ، يصبح الماء مقدسًا بعد هذا الإجراء ، ثم يتم رشه في زوايا المنزل لإخافة الأرواح الشريرة.
