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जीन-बैप्टिस्ट ग्रेनोइल - पैट्रिक सुस्किंड के उपन्यास "परफ्यूमर" के नायक को यह जानकर बेहद आश्चर्य होगा कि गंध को फिर से बनाने के लिए मानव त्वचानरसंहार के बिना संभव है। आज यह सिंथेटिक परफ्यूमरी में प्रगति के लिए उपलब्ध हो गया है।

माना जा रहा है कि पहली बार सिंथेटिक नोट्स प्रतिष्ठित चैनल नंबर 5 सुगंध बनाने के लिए इस्तेमाल किया गया था। वैसे यह सत्य नहीं है। परफ्यूमरी में पहला सिंथेटिक पदार्थ एमे गुरलेन द्वारा महिलाओं की सुगंध जिकी में इस्तेमाल किया गया था, जिसे 1889 में जारी किया गया था। उन्होंने वैनिलिन और कौमारिन जैसे रासायनिक घटकों का इस्तेमाल किया, जिसके संयोजन से ताजा कटी घास की गंध को फिर से बनाना संभव हो गया। लेकिन गुएरलेन के प्रयोग को इत्र समुदाय के व्यापक दर्शकों ने स्वीकार नहीं किया, और सिंथेटिक नोटों पर असभ्य होने का आरोप लगाया गया। 1921 में, अर्नेस्ट बीक्स के चैनल नंबर 5 सुगंध का जन्म हुआ, जिसमें एल्डिहाइड ने मुख्य वायलिन बजाया - सिंथेटिक इत्र की एक और उपलब्धि। सिंथेटिक नोटों के लिए यह दूसरा मौका था, जो विश्व प्रसिद्धि में बदल गया। और, अगर 20वीं सदी के मध्य तक संरचना में प्राकृतिक घटकों ने 20% कृत्रिम के विपरीत 80% का कब्जा कर लिया, तो आज यह अनुपात बिल्कुल विपरीत बदल गया है।

फ़ायदा

सिंथेटिक नोटों ने इत्र उत्पादन की लागत को कम करना संभव बना दिया, जिससे यह बहुसंख्यकों के लिए सुलभ हो गया। हर कोई प्राकृतिक गुलाब या चमेली के आवश्यक तेल युक्त इत्र नहीं खरीद सकता। जबकि किलोग्राम गुलाब का तेललगभग 5 हजार यूरो खर्च होंगे, इसके सिंथेटिक समकक्ष की कीमत बहुत कम होगी। यह भी ध्यान देने योग्य है कि इत्र उद्योग के बढ़ते पैमाने के लिए प्राकृतिक संसाधनों की समान मात्रा की आवश्यकता होती है, जो कि पर्याप्त नहीं होता यदि कोई नहीं होता कृत्रिम विकल्प. सिंथेटिक पदार्थ कभी भी अप्रत्याशित प्रभाव नहीं देंगे, जैसा कि गुलाब के आवश्यक तेल के मामले में हो सकता है, जिसकी गंध कई कारकों से प्रभावित होती है। गुलाब के तेल की गुणवत्ता को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल होता है, इसलिए इसमें पैदा होने वाले तेलों की सुगंध अलग मौसम, बहुत भिन्न हो सकते हैं। कुछ प्राकृतिक घटकआज वर्जितमेरा। विशेष रूप से कस्तूरी, जिसके लिए पहले कस्तूरी मृग का वध किया गया था। आज, कई सिंथेटिक घटक उपलब्ध हैं जिन्होंने इस जानवर की रक्षा करना संभव बना दिया है।

प्राकृतिक पदार्थों में, अक्सर ऐसे होते हैं जो एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं, और उनके उपयोग की अनुमति केवल स्वीकार्य सीमा के भीतर होती है, जो इत्र की रचनात्मकता के लिए सीमाएं बनाती है। यह घटक ओकमॉस था, जिसके उपयोग पर इंटरनेशनल परफ्यूम एसोसिएशन (IFRA) ने प्रतिबंध लगा दिया था।

सिंथेटिक नोटों के बिना घाटी के बैंगनी और लिली की सुगंध का आनंद लेना संभव नहीं होगा। तथ्य यह है कि, उनकी स्वादिष्ट सुगंध के बावजूद, इन फूलों में आवश्यक तेलों की कमी होती है। इस कारण से, घाटी के लिली और इत्र में वायलेट को सिंथेटिक नोटों से बदल दिया गया है। हालांकि, ऐसे पौधे घटक हैं जिनकी सुगंध को पुन: उत्पन्न करना बहुत मुश्किल है। कृत्रिम तरीके. ये हैं, सबसे पहले, पचौली और देवदार।

नई महक

सबसे पहले, सिंथेटिक नोट केवल पौधे और पशु घटकों के अनुरूप थे। तो हेडिओन अणु महंगी चमेली निरपेक्ष का एक एनालॉग बन गया है, जबकि इसमें चमेली की तुलना में व्यापक सुगंधित स्पेक्ट्रम है। सिंथेटिक कस्तूरी गैलेक्सोलाइड चैनल नंबर 19 पौड्रे में पूरी तरह से फिट बैठता है। आज, सिंथेटिक नोटों का उपयोग न केवल पौधे और जानवरों के कच्चे माल के एनालॉग के रूप में किया जाता है, बल्कि नई गंध बनाने के लिए भी किया जाता है। तो थियरी मुगलर की पहली लौकी की खुशबू "एंजेल" मीठे कारमेल और प्रालिन से सुगंधित होती है, जिसे रासायनिक यौगिकों - माल्टोल और थियाज़ोल की मदद से पुन: पेश किया गया था। कैलोन अणु ने इत्र में समुद्री ताजगी की गंध पैदा करना संभव बना दिया।

बेशक, सुगंध पिरामिड से परिचित होने पर, हम काफी परिचित शब्दों का एक सेट देखते हैं: चंदन, वेनिला, एम्बर, आदि। आखिरकार, यदि औसत खरीदार वास्तविक घटकों के संकेत के साथ आता है जो इन पदार्थों की गंध को फिर से बनाते हैं, तो वह बस कुछ भी नहीं समझेगा। इसके अलावा, रचना का काव्यात्मक विवरण, जहां कारमेल की मीठी बारीकियों को प्रालिन की पिघलने वाली कोमलता के साथ जोड़ा जाता है, सूखी और संक्षिप्त रचना - पाइराज़िन, माल्टोल, थियाज़ोल की तुलना में अधिक सुखद जुड़ाव पैदा करेगा।

सिंथेटिक नोट्सइत्र उद्योग को एक नए स्तर पर लाया। आज, आप किसी को भी रुचिकर या समुद्री स्वादों से आश्चर्यचकित नहीं करेंगे जो कभी क्रांति कर चुके थे। उनका स्थान वास्तव में गैर-मानक रचनाओं द्वारा लिया जाता है, जिसमें धातु और रेत के नोट प्रस्तुत किए जाते हैं, जैसे कि इत्र "ओड्यूर 53" या स्याही में, जैसा कि " ओदेउर 71" कॉमे डेस गार्कोन्स द्वारा। एसेंट्रिक मोलेक्यूल्स ब्रांड के उत्पाद अद्वितीय आईएसओ ई सुपर अणु का उपयोग करते हैं, जो न केवल एक साथ कई सुगंधों को जोड़ता है, बल्कि इसमें फेरोमोन के गुण भी होते हैं। कई इत्र रचनाओं में आज आप कश्मीरी नोट पा सकते हैं, जिसमें कश्मीरी लकड़ी की एक नरम और नाजुक सुगंध है। प्रकृति में केवल कश्मीरी लकड़ी मौजूद नहीं है और यह पूरी तरह से अमूर्त नोट है, जिसके पीछे एक सिंथेटिक पदार्थ छिपा है - डायहाइड्रोपेंटामिथाइल इंडेनोन। हालांकि, परफ्यूमर्स के बीच कश्मीरी बहुत लोकप्रिय है।

निष्कर्ष

सिंथेटिक परफ्यूम को प्राकृतिक से भी बदतर मानते हुए पूर्वाग्रह में न पड़ें। उसके लिए धन्यवाद, ऑनलाइन स्टोर और इत्र बुटीक घमंड कर सकते हैं एक विस्तृत श्रृंखलाउत्पादों की पेशकश की। सिंथेटिक नोटों ने परफ्यूमरी में अद्भुत रुझानों की खोज करना और कई प्रतिष्ठित सुगंध बनाना संभव बना दिया है जो प्राकृतिक के रूप में सुंदर हैं।

कौन सा बेहतर है और ... "प्राकृतिक परफ्यूमरी" में कितने सिंथेटिक्स हैं?

एक "ऑल नेचुरल" परफ्यूम एक दुर्लभ चीज है, लेकिन स्वतंत्र परफ्यूमर्स इसे बदलने की कोशिश कर रहे हैं।

प्राकृतिक सामग्री को ढूंढना हमेशा आसान नहीं होता है और महंगा हो सकता है और जब प्राकृतिक कच्चे माल के "उत्कृष्ट उदाहरण" की बात आती है, तो कोई भी दो नमूने कभी भी समान नहीं होंगे।

सरल प्रश्न: आपने कितनी बार बिक्री सहायकों से "केवल प्राकृतिक सामग्री" सुनी है? अक्सर, है ना? ठीक है, या अधिक बार उन्हें चाहिए। "प्राकृतिक" इत्र का विचार बहुत आकर्षक है: यह "जैविक भोजन" की तरह बहुत स्वस्थ और महंगा लगता है। हालाँकि, लगभग हर बार जब आप यह वाक्यांश सुनते हैं, हम बात कर रहे हेसिंथेटिक उत्पाद के बारे में

“आधुनिक परफ्यूमरी ज्यादातर सिंथेटिक अणुओं से बनी होती है; ठीक है, बाजार का 90%, ”स्वतंत्र परफ्यूमर डॉन स्पेंसर हर्विट्ज़ ने कहा।

यदि केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग किया जाता है तो इत्र मध्यम पैसे खर्च करने में सक्षम नहीं होगा और व्यापक रूप से बेचा जाएगा। लेकिन इसमें कुछ भी गलत नहीं है। हर्विट्ज़ स्वयं पूरी तरह से प्राकृतिक सुगंध और "काफी नहीं" दोनों बनाता है।

"सिंथेटिक" शब्द "बुरा" शब्द का पर्याय नहीं है। महान चैनल नंबर 5 में चमेली निरपेक्ष होती है, लेकिन इस सुगंध में सबसे पहली चीज जो हम सूंघते हैं, वह है मानव निर्मित सुगंधित अणु जिन्हें एल्डिहाइड के रूप में जाना जाता है।

हालांकि, स्वतंत्र परफ्यूमर्स की बढ़ती संख्या विशुद्ध रूप से प्राकृतिक रचनाएँ बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रही है, भले ही इसका मतलब छोटे बैचों और व्यक्तिगत रचनाओं का उत्पादन करना हो।

एफ़टेलियर परफ्यूम्स ब्रांड के निर्माता, प्राकृतिक परफ्यूमर मैंडी अफटेल कहते हैं, "एक बड़ा परफ्यूम हाउस मेरे काम नहीं करेगा।" "मैं बिल्कुल नहीं चाहता कि मेरी कंपनी बढ़े। मैं ठीक वैसे ही काम करना पसंद करता हूं जैसे मैं अभी करता हूं।"

कच्चे माल की खोज एक बड़ी समस्या है: प्राकृतिक सामग्री अक्सर सिंथेटिक की तुलना में बहुत महंगी और खोजने में कठिन होती है। अपनी नई किताब फ्रैग्रेंस में, आफ्टेल ने एम्बरग्रीस के लिए एक पूरा अध्याय समर्पित किया है, जिसे खोजना और हासिल करना इतना कठिन है (एक शब्द में, आप समुद्र तट पर खड़े होते हैं और अपने पैरों पर एम्बरग्रीस का एक टुकड़ा लाने के लिए समुद्र की प्रतीक्षा करते हैं), एम्बरग्रीस की लागत लगभग 10,000 डॉलर प्रति पाउंड। कच्चा माल इतना "सक्रिय" है कि एक बूंद रचना को पूरी तरह से बदल देती है और, जैसा कि आफ्टेल लिखते हैं, "यह सबसे आश्चर्यजनक सुगंधों में से एक है जिसे मैंने कभी सूंघा है।" और एम्बरग्रीस के प्रत्येक टुकड़े की सुगंध अलग लगती है।

प्राकृतिक परफ्यूमरी का बड़े पैमाने पर उत्पादन नहीं किया जा सकता है, सिर्फ इसलिए कि हर बोतल में परफ्यूम को एक जैसा बनाना बहुत मुश्किल है: जैसा कि वाइन के मामले में होता है, हर विंटेज का स्वाद साल-दर-साल बदलता रहता है।

आफ्टेल खुद में शामिल हो गया कठिन परिस्थितिपेरिला (जापानी टकसाल) आवश्यक तेल का उपयोग करते समय। “मैंने इसे अपने सहयोगी डेनियल के साथ साझा किया। हमने साथ में एक रसोई की किताब लिखी और उसने अपने खाना पकाने में मेरे तेल का इस्तेमाल किया, ”वह कहती हैं। "लेकिन मेरे पास इस तेल का ज्यादा हिस्सा नहीं था और मैंने इसके अलावा इसे खरीदने की कोशिश की, और यह एक बुरा सपना था। सब कुछ बिल्ली के मूत्र की तरह महक रहा था।" उसने खोजते, कोशिश करते हुए दस साल बिताए विभिन्न विकल्पजब तक मुझे सही नहीं मिला।

अगर यह एक स्वतंत्र परफ्यूमर के साथ होता है, तो यह एक समस्या है। अगर सेफोरा में यह स्थिति होती है, जो सालाना लाखों बोतलें बेचने की उम्मीद है, तो यह एक आपदा होगी।

हालांकि, सामग्री खोजने में किया गया प्रयास सुगंध के निर्माण के लिए एक निश्चित आकर्षण देता है। प्राकृतिक परफ्यूमर और परफ्यूम शिक्षक अयाला मोरियल ने कहा: "मैं यहूदी हूं और वास्तव में अपने परिवार से बहुत दूर रहता हूं। और अब छुट्टी। इसलिए मैं अब सिट्रोन पहन रहा हूं। साइट्रॉन एक साइट्रस है जो उत्सव सुकोट समारोह का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। आप इस चीज़ को हर समय नहीं पहनेंगे, क्योंकि आमतौर पर निर्माता इस आवश्यक तेल को नहीं छोड़ते हैं। इस आवश्यक तेल को प्राप्त करने के लिए, मोरियल ने स्वयं फल काटा।

लेकिन "प्राकृतिक" आधुनिकता को नकारते नहीं हैं।

"एक कलाकार के रूप में, सीमित पैलेट मुझे डराता है," हर्विट्ज़ कहते हैं। "यह नकली लोहे के पर्दे की तरह है।" और यह प्रत्येक इत्र रचना का मुख्य विचार है।

अंतत: एक ही प्रश्न है कि लेखक क्या कहना चाहता है।

हम सभी अवचेतन स्तर पर समझते हैं कि प्राकृतिक इत्र सिंथेटिक से बेहतर है। हालांकि, हर कोई निश्चित रूप से नहीं कह सकता कि क्यों।

हम इसका उत्तर जानते हैं और आपको यह बताते हुए खुशी होगी, और साथ ही हम आपको सिखाएंगे कि नकली रासायनिक उत्पादन से प्राकृतिक परफ्यूम को कैसे अलग किया जाए।

प्रारंभ में, सभी सुगंध थे प्राकृतिक उत्पत्ति. उन्हें एक या दूसरे घटक की संरचना में हस्तक्षेप किए बिना विभिन्न पौधों से निकाला गया था।

लेकिन आधुनिक इत्र ज्यादातर तेल और विभिन्न रेजिन के रासायनिक प्रसंस्करण द्वारा प्राप्त सिंथेटिक पदार्थों से बने होते हैं।

अभी, अपने पसंदीदा परफ्यूम की रचना लें और पढ़ें। निश्चित रूप से सिट्रोनेलोल, 3,7-डाइमिथाइल-6-ऑक्टेन-1-ओएल, 1,3-डायनिल मेथनल, आदि कुछ होगा।

अफसोस की बात है कि अधिकांश इत्र उपयोगकर्ता फूलों और फलों की नहीं, बल्कि विभिन्न एल्डिहाइड, बेंजीन और रासायनिक उद्योग की अन्य उपलब्धियों की गंध लेते हैं।

और यद्यपि एक अनुभवहीन व्यक्ति के लिए प्राकृतिक और सिंथेटिक सुगंध के बीच अंतर को तुरंत सूंघना मुश्किल है, लेकिन समय के साथ वह निश्चित रूप से इसे महसूस करेगा।

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि प्राकृतिक स्वाद बहुआयामी हैं।

गुलाब की एक ही गंध में लगभग 400 अलग-अलग रंग होते हैं, जबकि सिंथेटिक समकक्ष में 40 से अधिक नहीं होते हैं।

इस प्रकार, प्राकृतिक इत्र हमेशा अधिक रोचक और समृद्ध लगता है।

इसके अलावा, एक प्राकृतिक सुगंध, भले ही इसमें केवल एक घटक हो, न केवल समय के साथ फीकी पड़ती है, बल्कि विभिन्न कोणों से बदलती और खुलती है। रसायनज्ञ अभी तक ऐसे चमत्कार करने में सक्षम नहीं हैं।

मानव शरीर पर विभिन्न सुगंधित पदार्थों का प्रभाव यह पता लगाने के लिए एक और प्रोत्साहन है कि इत्र को नकली से कैसे अलग किया जाए। तो, प्राकृतिक आवश्यक तेल, त्वचा पर हो रहे हैं, हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं और न केवल हमारी शारीरिक, बल्कि हमारी मनो-भावनात्मक स्थिति में भी काफी सुधार कर सकते हैं।

सिंथेटिक गंध सबसे अच्छा मामलाहमें किसी भी तरह से प्रभावित न करें, लेकिन सबसे खराब ... मान लें कि महंगे सिंथेटिक परफ्यूम में, सभी घटकों की जांच की जाती है नकारात्मक प्रभावप्रति व्यक्ति, लेकिन हम सस्ते और उससे भी अधिक नकली परफ्यूम के बारे में ऐसा नहीं कह सकते।

और यहां तक ​​​​कि अगर कुछ भी भयानक नहीं होता है, तो कौन जानता है कि ऐसे उत्पादों का उपयोग लंबे समय में कैसे उलटा हो सकता है।

प्राकृतिक और सिंथेटिक परफ्यूम के बीच मुख्य अंतर पहले की पूर्ण व्यक्तित्व और दूसरे की सामूहिक फेसलेसनेस है। दूसरे शब्दों में, एक सिंथेटिक परफ्यूम की महक सभी पर एक जैसी होती है, जबकि एक प्राकृतिक खुशबू कभी भी किसी पर वैसी नहीं होगी जैसी आप पर होती है।

ऐसा इसलिए होता है क्योंकि प्राकृतिक घटककिसी व्यक्ति की व्यक्तिगत गंध के साथ बातचीत। इस तरह की बातचीत के परिणामस्वरूप, से एक व्यक्तिगत, अद्वितीय और अविभाज्य यह व्यक्तिसुगंध। कमाल है, है ना?!

प्राकृतिक तेलों से इको परफ्यूम को उसकी सिंथेटिक कॉपी से कैसे अलग किया जाए?

पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि केवल एक पेशेवर परफ्यूमर ही सिंथेटिक और प्राकृतिक परफ्यूम के बीच अंतर बता सकता है। हालाँकि, आप इसे भी कर सकते हैं।

सबसे पहले, आप कीमत के आधार पर नेविगेट कर सकते हैं। आवश्यक सुगंध तेलकाफी महंगे हैं, इसलिए प्राकृतिक इत्र सिंथेटिक की तुलना में काफी अधिक महंगा होगा।

दूसरे आपको दिए जाने वाले परफ्यूम को खास वाले में त्वचा पर लगाएं ताकि खुशबू तेजी से खुले। विक्रेता को भी ऐसा करने के लिए कहें। यदि सुगंध आप और विक्रेता दोनों पर समान लगती है, तो वे निश्चित रूप से आपको सिंथेटिक्स बेचने की कोशिश कर रहे हैं।

यदि आप पूरी तरह से सुनिश्चित होना चाहते हैं कि आपको एक प्राकृतिक इत्र की पेशकश की जाती है, तो किसी स्टोर में तैयार सुगंध न खरीदें।

बहुत अधिक विश्वसनीय

प्राकृतिक जीवन शैली के समर्थकों के लिए अच्छी खबर: आज सामान्य सिंथेटिक इत्र को छोड़ना और प्राकृतिक इत्र का उपयोग करना संभव है। रूस में उनकी पसंद अभी छोटी है, लेकिन यह केवल शुरुआत है।

थोड़ा सा सिद्धांत

हर दिन हम सैकड़ों और हजारों गंधों से घिरे होते हैं, जिनमें से सुगंधित उत्पादों की सुगंध अंतिम स्थान पर नहीं होती है। वे किससे बने हैं? दूसरे शब्दों में, इत्र क्या है? यह सुगंधित का संयोजन है आवश्यक तेलया कृत्रिम सुगंधित यौगिक, साथ ही फिक्सिंग और भंग करने वाले एजेंट। साथ में, यह सब वह उत्पाद है जो हमारे शरीर या कुछ चीजों को हल्का या समृद्ध सुखद गंध दे सकता है।

आवश्यक तेलों की सांद्रता के आधार पर, निम्न प्रकार की सुगंधों को प्रतिष्ठित किया जाता है: इत्र - तेल की सांद्रता 15–40% के साथ, Eau De Parfum (8–15%), इत्र(4-8%) और कोलोन, या "कोलोन" पानी (2-5%)। यह अनुमान लगाना आसान है कि सुगंधित घटक जितना कम पतला होगा, सुगंध उतनी ही अधिक स्थायी होगी।

मूल में

सुगंध बनाने की कला और पेशे के रूप में इत्र बहुत समय पहले दिखाई दिया था। हजारों वर्षों से, इस व्यवसाय के स्वामी ने अध्ययन किया है और अनुभव प्राप्त किया है, और प्रेरणा और आवश्यक सामग्रीउदार प्रकृति दिया। प्राचीन इत्र की कृतियों का उपयोग मंदिरों, महलों और साधारण आवासीय भवनों में किया जाता था - इसका प्रमाण धूप के निशान वाले जहाजों से मिलता है, जो अभी भी खुदाई के दौरान पाए जाते हैं। सुगंधित के सरल संयोजनों से प्राकृतिक तेलमास्टर्स धीरे-धीरे उत्तम और जटिल डिस्टिलेट, परफ्यूम और परफ्यूम के निर्माण की ओर बढ़े प्रसाधन उत्पाद. उनके कार्यों के परिणामों ने हमारे पूर्वजों के जीवन में विविधता ला दी और आज सुगंध के बिना मानव अस्तित्व की कल्पना करना असंभव है।

यदि प्राचीन समय में परफ्यूमर्स अपने मूल रूप में पौधों के सुगंधित पदार्थों का उपयोग करते थे, तो 19 वीं शताब्दी के मध्य से वे पहले ही सीख चुके हैं कि उनसे अलग-अलग घटक कैसे निकाले जाते हैं, जैसे, उदाहरण के लिए, वैनिलिन और क्यूमरिन (बीन्स से प्राप्त पदार्थ) . कुछ समय बाद, प्राकृतिक अवयवों के उपयोग के बिना ऐसे पदार्थों को संश्लेषित करने के तरीकों का आविष्कार किया गया - इस तरह पहले कृत्रिम स्वाद प्राप्त हुए। इस क्षण से, वैसे, कहानी शुरू हुई आधुनिक परफ्यूमरी.

आज, सिंथेटिक्स कार्बनिक पदार्थों की तुलना में अधिक लागत प्रभावी होने के साथ, परफ्यूमर्स ने लगभग सार्वभौमिक रूप से ऐसे परफ्यूम विकसित करने के लिए स्विच किया है जो पूर्ण या आंशिक रूप से कृत्रिम हैं। हालांकि, प्राकृतिक अवयवों से बने उत्पादों का निर्माण जारी है और वे अपने ग्राहकों को ढूंढते हैं। पिछले एक दशक में, ऑर्गेनिक परफ्यूमरी में रुचि बढ़ी है, इसलिए परफ्यूमर्स फिर से सदियों पुरानी परंपराओं की ओर रुख कर रहे हैं, लेकिन साथ में आधुनिक ज्ञानऔर अनुभव।

प्राकृतिक इत्र

जैसे, प्राकृतिक सुगंधों के लिए वर्गीकरण और मानक मौजूद नहीं हैं। बस है सामान्य समझ"प्राकृतिक इत्र" क्या है। इसका मतलब है कि उत्पाद के अनुसार निर्मित किया गया है शास्त्रीय परंपरासुगंध, लेकिन बिना किसी स्वाद, संरक्षक या अन्य कृत्रिम पदार्थों के 100% प्राकृतिक अवयव।

इत्र रचना में शराब के बारे में कुछ शब्द। किसी भी अल्कोहल युक्त उत्पाद पर लगाए जाने वाले उत्पाद कर से बचने के लिए, इसे बदल दिया जाता है या विकृत कर दिया जाता है (अल्कोहल को तकनीकी बनाने के लिए विशेष पदार्थ जोड़े जाते हैं, भोजन की खपत के लिए अनुपयुक्त)। तो, इस स्तर पर, प्राकृतिक और साधारण इत्र के बीच एक बड़ा अंतर दिखाई देता है: इत्र के जैविक उत्पादन में अल्कोहल के विकृतीकरण के लिए, डायथाइल फ़ेथलेट का उपयोग नहीं किया जाता है (एक पदार्थ जिसमें डाइऑक्सिन हो सकता है - लगातार जहर जिसे "हार्मोन" कहा जाता है समय से पूर्व बुढ़ापा”), लेकिन प्राकृतिक पदार्थ चुनें, जैसे लैवंडिन - लैवेंडर आवश्यक तेल।

प्राकृतिक इत्र कहाँ से प्राप्त करें

अगर आप परफ्यूम खरीदना चाहते हैं प्राकृतिक घटक, सभी प्राकृतिक अवयवों को देखें (अंग्रेजी - सभी सामग्री प्राकृतिक हैं)। ऐसे उत्पादों की कीमत अधिक होगी, और उन्हें खोजने में अधिक समय लगेगा - आप शायद ही किसी साधारण रूसी इत्र की दुकान में ऐसा कुछ पा सकते हैं।

नकली या प्राकृतिक सिंथेटिक यौगिकों के रूप में लिखी गई सामग्री का मतलब है कि इन सिंथेटिक रसायनों का उपयोग प्राकृतिक पदार्थों के अनुरूप के रूप में किया जाता है। बहुत कम संख्या में परफ्यूम इको-लेबल होते हैं, लेकिन ऐसी सुगंधें होती हैं: यदि आप खोज करते हैं, तो आप इकोसर्ट और यहां तक ​​कि डेमेटर (माई ताओ) द्वारा प्रमाणित परफ्यूम पा सकते हैं। ऐसा होता है कि सभी प्राकृतिक अवयवों की श्रेणी के उत्पादों के पास प्रमाण पत्र नहीं होता है क्योंकि निर्माण कंपनी के पास इस महंगी प्रक्रिया के लिए धन नहीं होता है।

बेशक, सिंथेटिक परफ्यूम में एक मजबूत, समृद्ध सुगंध होती है जो काफी लंबे समय तक चलती है। सच्चे इत्र aficionados - जो चैनल और अन्य फैशनेबल आधुनिक ब्रांडों के आदी हैं - प्राकृतिक इत्र की कोशिश करने के बाद, कभी-कभी शिकायत करते हैं कि उनके पास समान नहीं है जटिल रचना. इसका एक कारण है: अधिकांश कार्बनिक सुगंध लगभग 20 विभिन्न सामग्रियों से बने होते हैं, जबकि पारंपरिक परफ्यूम में 200 तक सामग्री हो सकती है! और हाँ, कृत्रिम सुगंधों की तुलना में प्राकृतिक सुगंध वास्तव में कम स्थायी होती है।

यहां कुछ ब्रांड हैं जो पश्चिम में जैविक इत्र बनाते हैं: एकोरेल, फरफला, फ्लोरसेंट, फ्लोरेम, होनोरे डेस प्रेस, लश्मी, मेलविटा, प्रोविडा ऑर्गेनिक्स, ताओसिस (एक्वा डि ताओ, माई ताओ)। दुर्भाग्य से, केवल कुछ ही मिल सकते हैं रूस में अब तक उनमें से (फ्लोरम, एकोरेल, मेलविटा), लेकिन प्रवृत्ति यह है कि उनकी संख्या में वृद्धि होगी - क्योंकि बाजार प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनऔर परफ्यूमरी बढ़ रही है, जैसा कि इन उत्पादों की मांग है।

एलर्जी के बारे में कुछ शब्द

दिखावट एलर्जी की प्रतिक्रियाया बायोस्पिरिट्स पर जलन, जैसा कि, वास्तव में, किसी के मामले में अंगराग, पूरी तरह से खारिज नहीं किया जा सकता है। यदि आप विभिन्न प्रकार की एलर्जी के प्रति संवेदनशील हैं, तो खरीदने से पहले नया उत्पादअपनी कलाई पर इसका परीक्षण करने लायक। यह शाम को करना बेहतर है, और सुबह देखें कि आपका शरीर नए स्वाद के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करता है।

कुछ प्राकृतिक सुगंधित घटक बहुत मजबूत एलर्जेन होते हैं। उदाहरण के लिए, ओकमॉस का सत्त (एवरनिया प्रनास्त्री का सत्त), ट्री मॉस का सत्त (एवरनिया फुरफुरसिया का सत्त), दालचीनी (दालचीनी का सत्त)। इसलिए, प्रमुख निर्माता प्राकृतिक इत्रऐसे पदार्थों के उपयोग से बचने की कोशिश करें। इसके अलावा, यूरोपीय नियमों के अनुसार, जो, वैसे, प्रत्येक अद्यतन के साथ कठिन होता जा रहा है, सामग्री की हैंडलिंग भारी जोखिमएलर्जी पीड़ितों के लिए कड़ाई से विनियमित है। 26 सुगंधों की एक सूची बनाई गई है (आज इसे 127 पदार्थों तक विस्तारित करने के बारे में गर्म चर्चाएं हैं!) जो एलर्जी का कारण बन सकती हैं, और यदि वे एक इत्र का हिस्सा हैं, तो उनके नाम पैकेजिंग पर लिखे जाने चाहिए। यह एक महत्वपूर्ण परिवर्तन है - इससे पहले कि यह सुगंध / परफ्यूम को इंगित करने के लिए पर्याप्त था, जिसका अर्थ सुगंध का एक अनूठा संयोजन (इत्र का गुप्त सूत्र) था।

यदि नए नियम वास्तव में लागू होते हैं, तो यह आत्माओं की संरचना को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेगा। इसलिए, उदाहरण के लिए, कुछ एलर्जेन तेल, जिनमें गुलाब, लैवेंडर और लौंग शामिल हैं - इत्र में मुख्य हैं, को केवल कुल मात्रा के 0.01% की मात्रा में इत्र में उपयोग करने की अनुमति होगी। इस तरह के नवाचारों का दोहरा परिणाम होता है: एक ओर, वे महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं निर्माण प्रक्रिया, परफ्यूमर्स की क्षमताओं को सीमित करना और दूसरी ओर, परफ्यूम उत्पादों में जलन के जोखिम को कम करना। किसी भी मामले में, एक एलर्जी पीड़ित आमतौर पर जानता है कि प्रतिक्रिया क्या है, और उसे पैकेज पर उत्पाद की संरचना को अधिक ध्यान से पढ़ना चाहिए। इसका उपयोग करने का तरीका सीखने से पहले सुगंध। सौभाग्य से, आज अंतरराष्ट्रीय बाजार में पहले से ही काफी कुछ है। बड़ा विकल्पप्राकृतिक स्वाद।


रसायन शास्त्र के प्रति हमारा नकारात्मक रवैया हुआ करता था, चाहे वह परिरक्षक हो दिन की क्रीमया ताजा दही में स्वाद बढ़ाने वाला। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि सुगंध में सिंथेटिक घटक हमें अविश्वास का कारण बनते हैं। परफ्यूमरी विशेषज्ञ ओक्साना जैतसेवा बताते हैं कि क्यों परफ्यूमरी में "सिंथेटिक्स" अच्छे हैं, बुरे नहीं।


इत्र कांड

19वीं शताब्दी का उत्तरार्ध वह समय है जब भौतिकी, गणित, यांत्रिकी के क्षेत्र में खोजों ने पहली पनडुब्बियों, यांत्रिक पियानो, कैश रजिस्टर और रसायन विज्ञान के क्षेत्र में नई प्रौद्योगिकियों के निर्माण का नेतृत्व किया। तेल उद्योग. इस उद्योग में प्रगति ने परफ्यूमर्स को अपने पैलेट में कुछ ऐसा करने की इजाजत दी जिसने उनकी कला को पूरी तरह से उलट दिया। 1868 में, Coumarin को संश्लेषित किया गया था - एक रंगहीन, शराब में घुलनशील क्रिस्टल जिसमें ताज़ी कटी हुई घास की गंध थी, जिसने सिंथेटिक घटकों के उपयोग को जन्म दिया। Coumarin के लिए धन्यवाद, Houbigan के घर ने इस समय प्रसिद्ध Fougere Royale बनाया। जल्द ही दुनिया एक और "सिंथेटिक" कृति से चौंक गई - संश्लेषित वैनिलिन, क्यूमरिन और हेलियोट्रोपिन (वेनिला और दालचीनी की गंध वाला एक क्रिस्टल) पर आधारित महान और लगातार गुएरलेन जिकी। यह उन लोगों के लिए एक सदमा था जो इत्र की कोमल ध्वनि के आदी हैं। इस तथ्य के बावजूद कि एम्मे गुरलेन का यह प्रयोग सफल रहा, परफ्यूमर्स "सिंथेटिक्स" से सावधान थे और अभी भी प्राकृतिक आवश्यक तेलों को पसंद करते थे। कुछ ने संश्लेषित नोटों पर असभ्य होने का आरोप लगाया, दूसरों ने ईमानदारी से स्वीकार किया कि नवीनता के डर के कारण वे अभी तक उनके साथ काम करने के लिए तैयार नहीं थे। एक चर्चा थी कि वे कथित तौर पर इत्र की रचनाओं को अधिक मानक और कम अभिव्यंजक बनाते हैं। लेकिन यह पहले कृत्रिम घटकों के निर्माण के क्षण से है कि इत्र सिर्फ एक कला नहीं रह जाता है, यह विज्ञान और वैज्ञानिक अनुसंधान के ढांचे में चला जाता है। फ्रांस में ओस्मोथेक परफ्यूम स्टोर के एक कर्मचारी ज़ोला एंज के अनुसार, 1950 और 1960 के दशक तक, इत्र के फ़ार्मुले 80% प्राकृतिक और 20% कृत्रिम थे। अब स्थिति बिल्कुल उलट हो गई है।

आधुनिक परफ्यूमरी की नई संभावनाएं

कृत्रिम सुगंध प्राप्त करने की बिल्कुल भी आवश्यकता क्यों थी? दुनिया भर के परफ्यूमर्स अपने संग्रह में चपरासी, फ़्रेशिया, घाटी के लिली, बकाइन के आवश्यक तेल रखना चाहेंगे। लेकिन ये पौधे अपना नहीं देते कीमती तेल. का न तो मौजूदा तरीकेप्राकृतिक कच्चे माल से सुगंधित पदार्थ निकालना - enfleurage, भाप आसवन, प्रत्यक्ष दबाव (उदाहरण के लिए, साइट्रस छील से), विलायक निष्कर्षण - इन पौधों की सुगंध को पूरी तरह से व्यक्त करने वाले पदार्थ को प्राप्त करने की अनुमति नहीं देता है। उदाहरण के लिए, घाटी के आवश्यक तेल के लिली की निष्कर्षण उपज नगण्य है - केवल 0.06%, लेकिन यहां तक ​​​​कि परिणामी पदार्थ गंध के मामले में मूल से बहुत दूर है - जब गंधयुक्त पदार्थ निकाला जाता है, तो सुगंध बदल जाती है। केवल सिंथेटिक्स आपको इस और कई अन्य फूलों के साथ-साथ फलों और यहां तक ​​कि सब्जियों की गंध के साथ इत्र बनाने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, रूबर्ब घाटी के लिली के रूप में निष्कर्षण के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन परफ्यूमर्स अभी भी अपनी रचनाओं में इसका इस्तेमाल करते हैं - मुख्य रूप से "सिंथेटिक्स" के कारण। इस प्रकार हर्मेस परफ्यूमर क्रिस्टीन नागेल ने एउ डी रूबर्बे एकर्लेट के लिए रबड़ का वर्णन किया: "मेरे रबड़ का आधार लैंटाना फूलों की सुगंध थी। यह जुनून फल की गंध के समान है, जो रूबर्ब को गूँजता है। लैंथेनम के फूल निकालने में आसान होते हैं। मैंने इसके प्राकृतिक सुगंध के अणुओं को सिंथेटिक नोटों से तैयार किया है। ”

सिंथेटिक सुगंध भी ऐसे नोट बनाना संभव बनाती है जो प्राकृतिक कच्चे माल में बिल्कुल भी मौजूद नहीं होते हैं - साग, अधिकांश फल (खट्टे फलों को छोड़कर), साथ ही जलीय और नमकीन, जो आज विशेष रूप से परफ्यूमर्स के साथ लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, कभी-कभी सुगंध के विवरण में आप शैंपेन, वोदका, रम के नोट देख सकते हैं। बेशक, वे प्रकृति में मौजूद नहीं हैं, लेकिन ऐसे प्राकृतिक तत्व हैं जो उन्हें फिर से बनाने में मदद करते हैं। पर ये मामला- कॉन्यैक केक।

सिंथेटिक सामग्री क्यों महत्वपूर्ण हैं?

कारण 1. प्रकृति का संरक्षण

सिंथेटिक नोटों का उद्देश्य उन प्राकृतिक अवयवों को बदलना भी है, जिनका निष्कर्षण अंतरराष्ट्रीय संगठनों द्वारा प्रतिबंधित या प्रतिबंधित है। उदाहरण के लिए, पशु मूल के घटक - कस्तूरी और एम्बर। 1891 में, फ्रांसीसी वैज्ञानिक अल्बर्ट बाउर ने संश्लेषित किया एक नया समूहकस्तूरी की गंध के साथ सुगंधित पदार्थ, तथाकथित नाइट्रोमस्क। उन्होंने जल्दी से उत्पादन में प्रवेश किया और जल्द ही प्राकृतिक लोगों को पूरी तरह से बदल दिया।

कारण 2. प्रयोग का अवसर

सिंथेटिक नोट इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं इसका एक और कारण उनके साथ प्रयोग करने की क्षमता है। "सिंथेटिक्स" अक्सर अप्रत्याशित परिणाम देते हैं, खासकर असामान्य मात्रा में। एक किंवदंती है कि यह अर्नेस्ट बो के एल्डिहाइड की अधिक मात्रा के कारण था, जो ठंढ से लाई गई साफ लिनन की गंध के कारण था कि हमें विश्व कृति - चैनल नंबर 5 इत्र मिला। क्रिश्चियन डायर द्वारा जहर - एक और सुगंध के निर्माण की कथा कोई कम दिलचस्प नहीं है। यह दमिश्क की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित है - पदार्थ जो गुलाब के आवश्यक तेल का एक घटक है - और इसमें मीठे फल, सूखे मेवों की पुष्प-शराब की गंध होती है, जिसमें करंट, शहद और तंबाकू के स्पष्ट रंग होते हैं। अफवाहों के अनुसार, सुगंध की संरचना में अत्यधिक मात्रा में दमिश्क फ्लेचियर के सहायक परफ्यूमर, नताली की गलती थी। गिवाउडन परफ्यूमर जीन गुइचार्ड ने स्वीकार किया कि उन्होंने परफम्स क्रिश्चियन डायर के अध्यक्ष मौरिस रोजर को गलत नमूना भेजा था। लेकिन Givaudan के कर्मचारियों को क्या आश्चर्य हुआ, जब यह नहीं जानते कि वितरण में त्रुटि की व्याख्या कैसे करें, उन्हें रोजर की उत्कृष्ट प्रतिक्रिया मिली: "यह शानदार है!"। यह पता चला कि सहायक ने विकसित किए जा रहे इत्र के फार्मूले में दमिश्क का घोल पेश किया, न कि केवल 1% (99% अल्कोहल और 1% सुगंधित) की एकाग्रता पर, बल्कि शुद्ध 100%!

कारण 3. सिंथेटिक घटक स्थिर हैं

प्राकृतिक घटकों पर सिंथेटिक घटकों का एक महत्वपूर्ण लाभ होता है - कृत्रिम सुगंध के समाधान हमेशा संरचना में समान होते हैं, जो फूलों की लिपस्टिक, कंक्रीट आदि के अर्क के बारे में नहीं कहा जा सकता है। सिंथेटिक सामग्री साफ होती है, अशुद्धियों के बिना, उत्पादन के दौरान अधिक स्थिर व्यवहार करती है, करते हैं अन्य इत्र घटकों के साथ अनावश्यक प्रतिक्रियाओं में प्रवेश न करें, जो आपको उत्पादित रचनाओं की गुणवत्ता को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। और यह बहुत महत्वपूर्ण है जब एक ही नाम के इत्र को कई वर्षों और दशकों तक जारी किया जाता है।

कारण 4. सिंथेटिक घटक फायदेमंद होते हैं

इसके अलावा, निर्माताओं के लिए सिंथेटिक सामग्री अधिक लाभदायक है। एक किलोग्राम गुलाब के आवश्यक तेल की कीमत लगभग 5,000-10,000 यूरो होती है, और ग्रासे गुलाब सेंटीफोलिया - 30,000 तक। एक सिंथेटिक एनालॉग की कीमत उत्पादकों को लगभग 10-15 यूरो प्रति किलोग्राम होगी! हालांकि सिंथेटिक घटक हैं जो अपने प्राकृतिक समकक्षों की कीमत में बेहतर हैं।
हालाँकि, आज उत्पादन कितना भी विकसित क्यों न हो, वैज्ञानिक अभी तक नहीं खोज पाए हैं सही रास्तापचौली, वेटिवर, देवदार और अन्य आवश्यक तेलों की महक को फिर से बनाएं। आदि। और यह संभावना नहीं है कि किसी दिन प्राकृतिक सुगंधित पदार्थों को कृत्रिम लोगों के साथ पूरी तरह से बदलना संभव (और आवश्यक) होगा। लेकिन उनके बिना, परफ्यूमरी और उसके प्रेमियों ने बहुत कुछ खो दिया होता।


1. अरोमा वर्टिन, फ्राइडमोडिन; 2. ब्लैक फैंटम खुशबू, किलियन; 3. अरोमा रूबर्बे एकर्लेट, हर्मेस; चार। सुगंध जहर, क्रिश्चियन डाइओर; 5. अरोमा टेंटेशन, ईसेनबर्ग पेरिस; 6. अरोमा एसेंट्रिक 04, एसेंट्रिक अणु; 7. परफ्यूम क्यूम चिलोम, स्टीफन हम्बर्ट लुकास 777।

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