यदि आप इस लेख को पढ़ रहे हैं, तो इसका मतलब है कि आपके परिवार में बहुत पहले नहीं हुआ था, और एक लंबे समय से प्रतीक्षित और प्यारे बच्चे का जन्म हुआ था। बेशक, आपने पहले ही तय कर लिया है कि आप अपने बच्चे का पालन-पोषण कैसे करेंगे और उसका विकास कैसे करेंगे, स्तनपान कैसे कराएंगे या एक सूत्र के साथ, उसकी कौन सी विधा और पसंदीदा गतिविधियाँ होंगी, और यह लेख आपको बताएगा कि अपने बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश किया जाए। , कहां, कैसे और कब शुरू करना है, और माँ को अपने बच्चे के आहार में जल्दी और सटीक रूप से विविधता लाने में मदद मिलेगी और इसमें विभिन्न विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स युक्त स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल होंगे।
पूरक आहार क्या है? यह वह भोजन है जो बच्चे अपने विकास के एक निश्चित चरण में प्राप्त करना शुरू करते हैं, इसके अलावा स्तन के दूध या सूत्र।
प्राकृतिक और कृत्रिम पोषण पर शिशुओं के लिए पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की शुरुआत समय के मामले में थोड़ी अलग है। यदि स्तन का दूध प्राप्त करने वाले बच्चे अधिक समय तक वयस्क भोजन के बिना रह सकते हैं, तो कृत्रिम बच्चों को 4.5 महीने की शुरुआत में अतिरिक्त पोषण दिया जा सकता है, क्योंकि एक भी दूध के फार्मूले में पर्याप्त मात्रा में आवश्यक ट्रेस तत्व नहीं होते हैं।
जिस अवधि में पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए जाने चाहिए, वह कई मापदंडों पर निर्भर करता है, जिनमें शामिल हैं:
स्तनपान करने वाले शिशुओं के लिए अतिरिक्त भोजन की शुरुआत की शुरुआत में एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु माँ में दूध की कमी है। यानी अगर आप एक बार में बच्चे को दोनों स्तनों से दूध पिलाती हैं, और साथ ही वह भूखा भी रहता है। सूत्र का उपयोग करने वाले बच्चों के लिए, पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने का समय उस क्षण से आता है जब वह प्रति दिन एक लीटर से अधिक मिश्रण खाना शुरू कर देता है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन छह महीने की उम्र से पहले पूरक आहार शुरू करने की सलाह देता है। इस अवधि तक, बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही पका हुआ होता है और दूध की तुलना में अधिक ठोस भोजन को स्वीकार करने और संसाधित करने में सक्षम हो जाता है। लेकिन एक बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश पर, जो आपको बताएगा कि पूरक खाद्य पदार्थों को जल्दी और सही तरीके से कैसे पेश किया जाए, यह क्षण थोड़ा पहले आ सकता है, खासकर अगर बच्चा दूध का मिश्रण खाता है।
इसलिए, हम इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि छह महीने की उम्र से पहले "वयस्क" भोजन से परिचित होने की अनुशंसा नहीं की जाती है। लेकिन अब नियत तारीख आ गई है, और मेरी माँ के पास कई विशिष्ट प्रश्न हैं। एक बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश करें? कितने ग्राम प्यूरी या दलिया देना चाहिए? किस उत्पाद के साथ "वयस्क" भोजन शुरू करना बेहतर है?
शिशुओं को खिलाने के नियम सरल और सुरक्षित हैं, मुख्य बात यह है कि योजनाओं और परिचय के सिद्धांतों का पालन करें, और फिर आप और आपके बच्चे दोनों को नए भोजन से केवल सकारात्मक भावनाएं प्राप्त होंगी।
पूरक खाद्य पदार्थों के सही परिचय में पालन किया जाने वाला सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत ठोस खाद्य पदार्थों की छोटी खुराक है। यही है, बच्चे को आधा चम्मच पूरक आहार देना शुरू करना आवश्यक है, बार-बार मात्रा में वृद्धि करना।
बाल रोग विशेषज्ञ और अंतर्राष्ट्रीय सलाहकार कई नियमों की ओर इशारा करते हैं जिनका पालन पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान किया जाना चाहिए।
यदि बच्चे के नए भोजन की कोशिश करने के बाद पहले दिन, उसकी स्थिति और व्यवहार में कोई बदलाव नहीं आया है, तो भागों को एक पूरे चम्मच तक बढ़ाया जा सकता है, और अगले 14 दिनों में, इस उत्पाद की मात्रा को सामान्य में लाया जा सकता है। उम्र के लिए।
किसी भी पूरक भोजन की शुरूआत शुरू करते हुए, यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि यह पूर्ण भोजन को बदलने में सक्षम नहीं है, लेकिन इसका उद्देश्य केवल "वयस्क" भोजन के विभिन्न स्वादों के साथ टुकड़ों को परिचित करना है, और एक स्रोत के रूप में अतिरिक्त ट्रेस तत्व और विटामिन।
और डॉक्टरों और विशेषज्ञों के कुछ और विचार:
कई मां और दादी गलती से मानते हैं कि पहला उत्पाद सबसे अच्छा उत्पाद है। यह एक बहुत बड़ा भ्रम है, क्योंकि रस के मीठे स्वाद के अभ्यस्त होने के कारण, बच्चा निश्चित रूप से सब्जी के व्यंजनों पर दावत नहीं देना चाहेगा। इसके अलावा, फलों के एसिड का बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
तो, बच्चे के मेनू पर पहला स्थानीय होना चाहिए, जो आपके क्षेत्र से परिचित हो, सब्जियां, सफेद या हरी, एक-घटक प्यूरी में बदल गई।
सब्जियों को बच्चे के आहार में शामिल करने के लिए एक अनुमानित तालिका:
जैसे ही आप एक-घटक सब्जी व्यंजन में महारत हासिल करते हैं, आप कई घटकों से मैश किए हुए आलू के टुकड़ों की पेशकश कर सकते हैं।
एक बच्चे को सब्जियों की आदत हो जाने के बाद, दलिया आहार में पेश किया जाने वाला अगला इष्टतम उत्पाद बन जाता है। सब्जियों के बाद फलों की प्यूरी और जूस डाला जाता है और यह बच्चे के लिए एक तरह की मिठाई बन जाती है। रस को 1 भाग रस और 2 भाग पानी के अनुपात में उबले हुए पानी से सबसे अच्छा पतला किया जाता है।
जिन बच्चों का वजन सामान्य से कम है, उनके लिए डॉक्टर दलिया की सलाह देते हैं। एलर्जी से बचने के लिए, आहार में शामिल होने वाला पहला अनाज होना चाहिए: चावल, एक प्रकार का अनाज और मक्का। यदि बच्चे को कब्ज होने का खतरा है, तो चावल को रद्द करना होगा। आठ महीने की उम्र तक आप बाजरा, दलिया, सूजी और गेहूं के दाने डाल सकते हैं। यदि आप प्रसिद्ध निर्माताओं से तैयार अनाज को वरीयता देते हैं, तो आपको डेयरी मुक्त और लस मुक्त उत्पादों का चयन करने की आवश्यकता है। उन्हें भी धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, कुछ चम्मच से शुरू करना और धीरे-धीरे भागों को आवश्यक वजन तक बढ़ाना। आप उन्हें स्वयं पका सकते हैं, अनाज को पहले से कुचल सकते हैं, या आप विशेष रूप से बच्चों के लिए अनुकूलित एक तैयार उत्पाद खरीद सकते हैं। तैयार दलिया तैयार करने के लिए, आपको गर्म उबला हुआ पानी, स्तन के दूध या सामान्य दूध के मिश्रण का उपयोग करना होगा।
यदि आपके बच्चे में एलर्जी की प्रवृत्ति नहीं है, तो 8 महीने की उम्र में चिकन की जर्दी देना शुरू करने का समय आ गया है। इसे अकेले दिया जा सकता है, या मैश किए हुए आलू और अनाज में जोड़ा जा सकता है। इस उत्पाद को आहार में शामिल करने के पहले दिनों में, आपको टुकड़ों की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।
9 महीने की उम्र तक, आप बच्चों के मेनू में कुकीज़ जैसे स्वादिष्ट व्यंजन जोड़ सकते हैं। सीधे बच्चों के लिए बनाया गया एक विशेष चुनना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें विभिन्न विटामिन और ट्रेस तत्व जोड़े जाते हैं, और यह जल्दी से तरल में घुल जाता है। इसे सूखा या दूध में भिगोकर सेवन किया जा सकता है।
8-9 महीनों के बाद, बच्चे के मेनू में मांस उत्पाद मौजूद होने चाहिए। पहली बार खिलाने के लिए, उन प्रकार के मांस लेना आवश्यक है जिनसे एलर्जी नहीं होती है। ये सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और टर्की हैं। यदि आप आहार में चिकन या वील पेश करते हैं, तो आपको टुकड़ों की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है, क्योंकि ये किस्में सबसे अधिक एलर्जीनिक हैं। उसी समय, बच्चे को जिगर से परिचित होना चाहिए, लेकिन यह विचार करने योग्य है कि हर कोई इस तरह के एक विशिष्ट उत्पाद को पसंद नहीं करेगा। आपको अपने बच्चे को शोरबा नहीं देना चाहिए, क्योंकि यह छोटे पेट के लिए काफी भारी भोजन है।
साल के करीब, 10-11 महीने की उम्र में मछली को आहार में शामिल किया जा सकता है। लेकिन यह मत भूलो कि मछली एक बल्कि एलर्जीनिक उत्पाद है, इसलिए इसे सावधानी के साथ और छोटे भागों में पेश किया जाना चाहिए, ध्यान से बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हुए। समुद्री, दुबली और सफेद मछली की किस्मों को वरीयता दी जानी चाहिए।
10-12 महीनों तक, पनीर और डेयरी उत्पादों को मेनू में जोड़ा जाता है। इनपुट योजना अन्य उत्पादों से अलग नहीं है, यह एक चम्मच से शुरू होती है और 7-10 दिनों के भीतर इसे उम्र के लिए उपयुक्त मात्रा में लाया जाता है।
एलर्जी की डिग्री के अनुसार, सभी उत्पादों को तीन श्रेणियों में विभाजित किया जाता है, और बच्चे के मेनू को बनाते समय इसे भी ध्यान में रखा जाना चाहिए:
उम्र के अनुसार तैयार सब्जी व्यंजनों की मात्रा की तालिका:
बच्चे के शरीर के एक-घटक प्यूरी के अनुकूल हो जाने के बाद, आप इसे वनस्पति तेल के साथ पकाना शुरू कर सकते हैं।
आयु के अनुसार तैयार फलों के व्यंजन की मात्रा तालिका:
तैयार अनाज की मात्रा की तालिका:
महीनों तक बच्चे के आहार में चिकन की जर्दी की मात्रा:
महीनों तक बच्चे के आहार में मांस उत्पादों की मात्रा:
महीने के हिसाब से आहार में मछली उत्पादों की मात्रा:
महीने के हिसाब से शिशु आहार में पनीर की मात्रा:
शिशु के नाजुक शरीर में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत से ही कई तरह के बदलाव हो सकते हैं। आहार में अधिक ठोस भोजन को शामिल करने के साथ आने वाले मुख्य नकारात्मक कारकों में से एक कब्ज है, इनसे बचने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:
पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान दिखाई देने वाले किसी भी नकारात्मक लक्षण के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ के साथ तत्काल परामर्श आवश्यक है।
समय के साथ, हमारे अपने उत्पादन के दलिया और मैश किए हुए आलू में सब्जी या मक्खन डालना आवश्यक है। आपको 1 बूंद से शुरू करने की जरूरत है, धीरे-धीरे मात्रा को एक पूरे चम्मच में लाएं।
पहला भोजन - 150-200 मिली . की मात्रा में स्तन का दूध या फार्मूला
दूसरा भोजन - डेयरी मुक्त या दूध मुक्त दलिया 150 मिलीलीटर
तीसरा भोजन - सब्जी प्यूरी १५० मिली
चौथा, पाँचवाँ और छठा दूध पिलाना - 150-200 मिली . की मात्रा में स्तन का दूध या फार्मूला
बेशक, शिशु के आहार में वयस्क भोजन की शुरूआत के लिए कुछ तैयारी, विशेष साहित्य पढ़ने और बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श की आवश्यकता होती है। यदि बच्चा स्वस्थ है, उसकी माँ को आवश्यक ज्ञान प्राप्त हुआ है, और बच्चे का मुख्य पोषण सही ढंग से व्यवस्थित है, तो सब कुछ सुचारू रूप से चलेगा।
सही फीडिंग के आयोजन में एक और महत्वपूर्ण बिंदु बच्चे को अपने दम पर खाने की इच्छा को प्रोत्साहित करना है, बेशक, एक वर्ष तक की उम्र में, यह कुछ असुविधाओं से जुड़ा है, लेकिन किसी भी मामले में इसे दबाया नहीं जाना चाहिए। माता-पिता द्वारा। अन्यथा, इसका परिणाम निकट भविष्य में शिशु द्वारा स्वयं खाने से इंकार करने के रूप में हो सकता है।
- एक ऐसा विषय जो किसी भी युवा मां को उदासीन नहीं छोड़ता। किस उम्र में बच्चे को वयस्क भोजन देना चाहिए? इसे सही तरीके से कैसे पकाएं? एक बच्चे को कितना खाना चाहिए? कृत्रिम आदमी के मेनू में नए उत्पादों को पेश करने की ख़ासियत क्या है? पालन करने के लिए सबसे अच्छा आहार क्या है? अगर बच्चे को एलर्जी होने का खतरा हो तो क्या दें? हम इन मुद्दों को कवर करेंगे, साथ ही बच्चों के पोषण के बारे में कुछ सामान्य मिथकों को दूर करेंगे।
छह महीने की उम्र से स्तनपान करने वाले शिशुओं के आहार में "वयस्क" खाद्य पदार्थ शामिल किए जाते हैं। उस समय तक, सभी ऊर्जा, आवश्यक पोषक तत्व, विटामिन और खनिज पूरी तरह से माँ के दूध द्वारा प्रदान किए जाते हैं। कृत्रिम और मिश्रित दूध पिलाने वाले शिशुओं के लिए, नए उत्पादों को साढ़े 4 महीने से आहार में शामिल किया जा सकता है (मिश्रित भोजन - जब शिशुओं को स्तन का दूध और अनुकूलित सूत्र दोनों प्राप्त होते हैं)।
विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि फार्मूला प्राप्त करने वाले बच्चों के शरीर में सामान्य भोजन के पाचन के लिए आवश्यक एंजाइमों का तेजी से उत्पादन शुरू हो जाता है। इसलिए, इन शिशुओं को पहले पूरक खाद्य पदार्थों से परिचित कराया जाता है।
कम वजन, एनीमिया और अन्य चिकित्सा संकेतों वाले बच्चों को खिलाना भी आवश्यक है (लेकिन चार महीने से पहले नहीं)। समय से पहले के बच्चों में, जिस उम्र में वे वयस्क भोजन से परिचित होते हैं, उसकी गणना वास्तविक जन्म तिथि से की जाती है।
बच्चे को भोजन से परिचित कराना शुरू करना आवश्यक है, निर्देशित, सबसे पहले, महीनों में टुकड़ों की उम्र से नहीं, बल्कि संकेतों के एक सेट से जिसे डब्ल्यूएचओ "पूरक खाद्य पदार्थों के लिए तत्परता के संकेत" कहता है:
यदि आप इन लक्षणों के प्रकट होने से पहले अपने बच्चे को "वयस्क" भोजन खिलाना शुरू करती हैं, तो आपको वर्तमान और भविष्य दोनों में पोषण संबंधी समस्याओं का अनुभव हो सकता है:
पहले पूरक खाद्य पदार्थों की मुख्य विशेषता यह है कि वे एक चिकनी, एकसमान स्थिरता की मोटी प्यूरी होनी चाहिए। पकवान की कैलोरी सामग्री स्तन के दूध (67 किलो कैलोरी) के पोषण मूल्य से अधिक होनी चाहिए। अन्यथा, यह अतिरिक्त भोजन नहीं होगा, बल्कि विभिन्न प्रकार के स्वाद होंगे जिनकी शिशु को अभी आवश्यकता नहीं है।
बच्चों को केवल ताजा बना खाना ही देना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में कम भंडारण के साथ भी, उत्पाद अपना स्वाद और बाँझपन खो देता है, और संक्रमण का स्रोत बन सकता है। परोसने से पहले डिश को कमरे के तापमान पर ठंडा करें। अपने बच्चे को चिकने प्लास्टिक या चीनी मिट्टी के बने विशेष चम्मच से दूध पिलाना सबसे सुविधाजनक होता है।
वयस्क खाद्य पदार्थों को टुकड़ों के आहार में शामिल करना या तो सब्जी प्यूरी या अनाज के साथ शुरू होता है। सब्जियों को सामान्य वजन के बच्चों के मेनू में और कब्ज की प्रवृत्ति के साथ जोड़ा जाता है (हर कुछ दिनों में मल)। द्रव्यमान की कमी और बार-बार ढीले मल (दिन में 2-3 बार) के साथ, पूरक खाद्य पदार्थ अनाज से शुरू होते हैं।
मैश किए हुए आलू के लिए, अपने बगीचे में उगाई गई या किसी विश्वसनीय निर्माता से खरीदी गई ताजी सब्जियां लेना बेहतर है। तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली, आलू से पहले पाठ्यक्रम तैयार किए जाते हैं। ये सब्जियां अत्यधिक सुपाच्य होती हैं क्योंकि इनमें मोटे फाइबर नहीं होते हैं, स्वाद अच्छा होता है और शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है।
यदि आपने पहले पूरक भोजन के रूप में दलिया चुना है, तो इस व्यंजन को बनाने के लिए आपको एक प्रकार का अनाज, चावल या मकई के दाने को प्राथमिकता देनी होगी। इन अनाजों में ग्लूटेन नहीं होता है, जो एलर्जी को ट्रिगर कर सकता है। दलिया दो तरह से बनाया जा सकता है:
पहले मामले में, परिणामस्वरूप आटा 1 से 4 के अनुपात में उबलते पानी के साथ डाला जाता है (एक चम्मच अनाज के लिए - 4 बड़े चम्मच पानी)। छह महीने के बच्चे के लिए औसत भाग लगभग तीन से चार बड़े चम्मच आटे से तैयार किया जाता है। ऐसे दलिया को कितना पकाना है? परिणामी द्रव्यमान को कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए रखा जाता है, यदि आवश्यक हो तो उबला हुआ पानी के साथ ऊपर।
दूसरे मामले में, दलिया को पानी में उबाला जाता है। जब डिश तैयार हो जाए, तो इसे ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी बना लें। आपको दलिया में मक्खन, चीनी, नमक मिलाने की जरूरत नहीं है।
स्तनपान या फार्मूला फीडिंग से पहले सब्जियां या दलिया दिया जाना चाहिए। आप अपने बच्चे को कितने पूरक आहार दे सकती हैं? पहले दिन टुकड़ों को आधा चम्मच नई डिश दें। यदि कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है और अपच के कोई लक्षण नहीं हैं, तो अगले दिन परोसने के आकार को 1 से 2 स्कूप तक बढ़ा दें। यदि सब कुछ अभी भी क्रम में है, तो धीरे-धीरे सप्ताह के दौरान पकवान की मात्रा को आवश्यक मात्रा में लाएं (महीनों में बच्चे की उम्र पर ध्यान दें)।
जब आपका शिशु पर्याप्त मात्रा में भोजन करना शुरू कर देता है, तो आप धीरे-धीरे आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू कर सकती हैं। यह क्रमिक रूप से किया जाता है। आप एक ही समय में दो नए व्यंजन नहीं दे सकते (एलर्जी के मामले में यह पता लगाना मुश्किल होगा कि वास्तव में उत्प्रेरक क्या था)। धीरे-धीरे बच्चे के आहार में विविधता लाएं ताकि जितना संभव हो सके "सामान्य तालिका" में अपने अंतिम संक्रमण को सुविधाजनक बनाया जा सके।
बच्चा जितना बड़ा होता जाता है, उसे उतना ही गाढ़ा भोजन देना पड़ता है। लगभग 10 महीने से आप भोजन को टुकड़ों में देने की कोशिश कर सकते हैं।
बच्चे को चम्मच से दूध पिलाने और बच्चे को चबाना सिखाने की सलाह दी जाती है। निबलर इस प्रक्रिया में बहुत अच्छी तरह से महारत हासिल करने में मदद करता है, जिसमें आप बच्चे के पसंदीदा फल के टुकड़े डाल सकते हैं। , बच्चों को पानी दिया जाता है। उबाल कर रख दें।
पूरक खाद्य पदार्थों के बारे में सबसे आम मान्यताएँ जो वास्तव में मिथक हैं:
ऐसा नहीं है; अधिकांश मामलों में, बच्चे का पहला कोर्स सब्जियां हैं।
भोजन से एलर्जी ही दुर्लभ है। लेकिन जब एक नया व्यंजन पेश किया जाता है, तो शरीर की सुरक्षा कमजोर हो जाती है और ऑटोइम्यून प्रक्रियाएं दिखाई देती हैं, जो पर्यावरणीय कारकों की प्रतिक्रिया में व्यक्त की जाती है। तोरी के बाद गाल लाल हो गए - यह जरूरी नहीं कि किसी सब्जी से एलर्जी हो। उत्पाद ने केवल आनुवंशिक रूप से इंजीनियर प्रतिक्रिया को सक्रिय किया, उदाहरण के लिए, घर की धूल के लिए।
जब किसी नए उत्पाद की बात आती है, तो उसे बार-बार पेश करें। किसी दिन बच्चा इसका स्वाद लेगा।
दोपहर के भोजन के लिए बच्चे को क्या देना है यह अभी भी माता-पिता पर निर्भर है। बच्चे को दिए जाने वाले प्रत्येक खाद्य पदार्थ के पोषण मूल्य और स्वास्थ्य लाभों के बारे में पता नहीं होता है।
बहुत बार आप विवाद के साक्षी बन सकते हैं: कौन सी सब्जियां बेहतर हैं - डिब्बाबंद या अपनी। कोई भी खाद्य निर्माता माँ को विश्वसनीय जानकारी नहीं देगा कि उत्पाद वास्तव में कैसे उगाए गए थे, कितना संग्रहीत किया गया था और मैश किए हुए आलू के उत्पादों को कहाँ संसाधित किया गया था। अपने बगीचे के उपहारों के मामले में, आप हमेशा सुनिश्चित हो सकते हैं कि बच्चे को सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट सब कुछ मिलेगा।
पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करते समय, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अधिक से अधिक नए उत्पाद प्रदान करने में जल्दबाजी न करें। बच्चे को जल्दी से सामान्य टेबल पर स्थानांतरित करने की कोशिश न करें। याद रखें कि बारह महीने तक आपके बच्चे के आहार में स्तन का दूध या एक अनुकूलित फार्मूला मुख्य भोजन बना रहना चाहिए।
स्तनपान को व्यापक रूप से बढ़ावा दिया जाता है, इसके कई फायदे हैं, यह बच्चे के लिए फायदेमंद है, पाचन समस्याओं को हल करने में मदद करता है और लंबे समय तक ठोस खाद्य पदार्थों से परिचित होने को स्थगित करता है। कृत्रिम खिला के साथ, पूरक खाद्य पदार्थ पहले पेश किए जाते हैं, लेकिन बच्चे का पाचन तंत्र हमेशा वयस्क भोजन स्वीकार करने के लिए तैयार नहीं होता है, इसलिए आपको पूरक आहार के नियमों के अनुसार सावधानी से कार्य करना चाहिए।
विषय:
आधुनिक अनुकूलित सूत्र एक बच्चे के लिए आदर्श होते हैं, लेकिन एक बढ़ते, विकासशील शरीर की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा नहीं कर सकते, जैसा कि स्तन के दूध में होता है। बच्चे के विकसित होते ही इसकी संरचना बदल जाती है, यह प्रत्येक नर्सिंग महिला के लिए अलग-अलग होती है। यही कारण है कि कृत्रिम खिला के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को थोड़ा पहले पेश किया जाता है।
वास्तव में, यहां तक कि बाल रोग विशेषज्ञों की राय भी भिन्न है। आधुनिक विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, 3 महीने के शुरुआती पूरक आहार बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं। ठोस भोजन के पाचन के लिए आवश्यक एंजाइम 4 महीने में बनना शुरू हो जाते हैं। नतीजतन, एक नए भोजन के साथ परिचित 4.5-5 महीने की उम्र तक स्थगित कर दिया जाता है।
ध्यान!ठोस भोजन सख्त, सूखा और चबाया हुआ नहीं होता है। यह शब्द स्तन के दूध और अनुकूलित फार्मूले को छोड़कर सभी शिशु उत्पादों को संदर्भित करता है। सामान्य भोजन (अनाज, मसले हुए आलू, यहां तक कि केफिर) के लिए संक्रमण ठोस भोजन की शुरूआत है।
निर्धारित समय सीमा के बावजूद, प्रत्येक बच्चे को एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। एक बच्चा पहले से ही 4 महीने में ठोस भोजन लेने के लिए तैयार हो जाएगा, दूसरा 5-6 में समझ नहीं पाएगा कि वे उससे क्या चाहते हैं। इसका मतलब विकासात्मक अंतराल नहीं है, कोई नकारात्मक कुंजी नहीं है, इस क्षण पर ध्यान केंद्रित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। बच्चे का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करना बेहतर है ताकि कृत्रिम खिला के साथ पूरक आहार शुरू करने के लिए सही समय न चूकें।
तत्परता के संकेत:
स्तनपान करते समय, बच्चे की तत्परता का एक अप्रत्यक्ष संकेत पहले दांतों का फटना है। लेकिन कृत्रिम खिला पर बच्चों के लिए, यह अप्रासंगिक है, क्योंकि अधिकांश बच्चों के लिए यह 6 महीने के करीब होता है।
कृत्रिम खिला के साथ पहला पूरक आहार बच्चे के जीवन में अन्य परिवर्तनों के साथ मेल नहीं खाना चाहिए: शुरुआती, रोग, टीकाकरण। अन्यथा, किसी नए उत्पाद के बारे में जानना बहुत मुश्किलों में बदल सकता है। आपको सबसे आरामदायक समय चुनने की आवश्यकता है।
मौलिक नियम:
बर्तनों की साफ-सफाई पर विशेष ध्यान देना जरूरी है। एक अलग पैन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, बच्चों की प्लेट, चम्मच प्राप्त करें। यदि पकवान अपने आप तैयार किया जाता है, तो उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियां, फल, मांस चुनें। खाना पकाने के बाद, भोजन को ठंडा करना चाहिए। इष्टतम तापमान 36-37 डिग्री सेल्सियस है, अर्थात यह शरीर के तापमान से मेल खाता है।
सलाह!किसी व्यंजन का तापमान मापने के लिए खाद्य थर्मामीटर खरीदना आवश्यक नहीं है। कलाई के अंदरूनी हिस्से पर थोड़ी मात्रा में मसले हुए आलू को गिराने के लिए पर्याप्त है, सब कुछ तुरंत स्पष्ट हो जाएगा।
कृत्रिम खिला, वयस्क भोजन में संक्रमण के बारे में बहुत सारी जानकारी है, लेकिन यह हमेशा उन समस्याओं से बचने में मदद नहीं करता है जो न केवल युवाओं में, बल्कि अनुभवी माता-पिता के बीच भी उत्पन्न होती हैं। कुछ चीजें प्रभावित नहीं हो सकतीं। मुख्य बात घबराना नहीं है। यदि कोई परेशानी है, तो आपको अपने आप को एक साथ खींचने की जरूरत है, शांत हो जाओ, बच्चे की मदद करो।
सामान्य समस्यायें:
आप पूरक खाद्य पदार्थों के अंशों को नहीं बढ़ा सकते हैं, भले ही बच्चा अधिक खाने का विरोध न करे। निर्धारित मानदंड के बाद, बच्चे को मिश्रण खिलाया जाता है। यदि आप एक ही बार में बहुत से नए भोजन की पेशकश करते हैं, तो शरीर उत्पाद को संसाधित करने में सक्षम नहीं होगा, एलर्जी विकसित होने का जोखिम कई गुना बढ़ जाएगा।
सभी पूरक खाद्य पदार्थों को मोटे तौर पर बुनियादी और अतिरिक्त में विभाजित किया जा सकता है। पहले समूह में मैश किए हुए आलू शामिल हैं, जो भोजन के सेवन को पूरी तरह से बदल देंगे, यानी उन्हें पूरे हिस्से में परोसा जाएगा। पूरक खाद्य पदार्थों में अंडे, मक्खन, मसाले, जड़ी-बूटियाँ, पके हुए माल और रस्क शामिल हैं। उन्हें बच्चे को पकवान के स्वाद में सुधार करने, मेनू में विविधता लाने, मूल्यवान पदार्थों के साथ पकवान को समृद्ध करने की पेशकश की जाती है, लेकिन मुख्य भोजन की शुरूआत के बाद ही।
उत्पाद परिचय तालिका
पहले खिलाने के लिए, हाइपोएलर्जेनिक, कम स्टार्च सामग्री वाली हल्की प्रकार की सब्जियों का चयन किया जाता है: तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली, कद्दू। बाद में इसमें गाजर, भीगे हुए आलू डाले जाते हैं। एक सब्जी प्यूरी में सभी उत्पाद एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। लेकिन आपको प्रत्येक प्रकार के व्यक्तिगत परिचित के बाद ही युगल या तिकड़ी पेश करने की आवश्यकता है।
5 महीने से, सेब, नाशपाती और प्रून पेश किए जाते हैं। फिर खुबानी, आड़ू, केला, कीवी डालें। 7-8 महीनों तक, आप कम मात्रा में एलर्जी के साथ जामुन जोड़ सकते हैं। बच्चों को फ्रूट प्यूरी पसंद होती है, क्योंकि उनका स्वाद और मिठास सुखद होता है। वे कुर्सी से समस्या का समाधान करेंगे। उदाहरण के लिए, नाशपाती दस्त को दूर करने में मदद करेगी, और prunes कब्ज से राहत दिलाएगी।
कम वसा वाले मांस का उपयोग पूरक खाद्य पदार्थों के लिए किया जाता है: गोमांस, खरगोश, टर्की, घोड़े का मांस। चिकन को सावधानी के साथ पेश किया जाना चाहिए, क्योंकि यह एलर्जेनिक उत्पादों से संबंधित है। मांस को बच्चे से परिचित सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है। अंडे की जर्दी को एक ही समय में इंजेक्ट न करें, ताकि पेट के काम को जटिल न करें।
पूरक आहार के लिए, नदी और समुद्री मछली की कम वसा वाली किस्मों का उपयोग किया जाता है: पोलक, हेक, कॉड, पर्च। वर्ष के करीब, आप आहार में समुद्री भोजन जोड़ सकते हैं। उनसे मैश किए हुए आलू तैयार किए जाते हैं, जिन्हें परिचित सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है। किसी भी मछली में उच्च स्तर की एलर्जी होती है; जब किसी समस्या की पहचान की जाती है, तो उत्पाद को एक वर्ष तक के लिए स्थगित कर दिया जाता है, कभी-कभी 2 वर्ष तक।
किण्वित दूध उत्पाद आंत्र समारोह को सामान्य और बेहतर बनाने में मदद करेंगे, लेकिन समाप्ति तिथियों पर विचार करना महत्वपूर्ण है। पनीर को जहर देना आसान है। कम गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदने का भी मौका है। यही कारण है कि आपको शिशु आहार के निर्माता को चुनने की आवश्यकता है। कई माता-पिता अपने दम पर पनीर बनाना पसंद करते हैं।
पूरक खाद्य पदार्थों को अनाज से शुरू करना चाहिए जिनमें ग्लूटेन नहीं होता है: एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का। अन्य अनाज बाद में जोड़े जा सकते हैं। बच्चे के लिए दलिया दूध में तैयार किया जाता है या उपयुक्त मिश्रण से पतला किया जाता है। शरीर के अतिरिक्त वजन के साथ, अनाज की शुरूआत 1-2 महीने के लिए स्थगित कर दी जाती है।
आप खरीदे गए और घर के बने भोजन के बारे में अंतहीन बहस कर सकते हैं। वास्तव में, सब कुछ बहुत सरल है: तैयार और स्व-पका हुआ शिशु आहार दोनों का बच्चे के आहार में स्थान होता है। यह सब वर्ष के समय, गुणवत्ता वाले उत्पादों की उपलब्धता, बच्चे के स्वाद पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, आपको अपने बच्चे को स्वस्थ फूलगोभी या खरगोश के मांस से वंचित करने की आवश्यकता नहीं है यदि उन्हें पकाने का कोई तरीका नहीं है, लेकिन स्टोर पर मैश किए हुए आलू खरीदना आसान है। लेकिन अगर पहले पूरक खाद्य पदार्थ गर्मियों और शरद ऋतु के अंत में आए, जब उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियां उपलब्ध हों, तो भोजन स्वयं तैयार करना बेहतर है।
खरीदे गए शिशु आहार के लाभ:
नुकसान में लागत शामिल है। एक जार की कीमत अक्सर एक पूरे किलोग्राम सब्जियों या 0.3-0.5 किलोग्राम मांस के बराबर होती है, अनाज और तैयार अनाज के बीच भी एक बड़ा अंतर होता है। पैसे बचाने के लिए, आप धीरे-धीरे सामान्य भोजन पर स्विच कर सकते हैं। केवल एक चीज जिसे बदलने की जरूरत नहीं है वह है बेबी डेयरी उत्पाद। स्टोर में उच्च गुणवत्ता वाला पनीर या बड़े पैमाने पर उत्पादित केफिर ढूंढना वास्तव में मुश्किल है, इसमें बच्चों के ब्रांड जीतते हैं।
चूंकि कृत्रिम खिला से बच्चे को महत्वपूर्ण पदार्थ नहीं मिलते हैं, इसलिए उसके आहार को यथासंभव विविध बनाना आवश्यक है। घर पर, आप कोई भी पहला पूरक भोजन तैयार कर सकते हैं, यदि गुणवत्तापूर्ण उत्पाद हों। प्यूरी सब्जियों, मांस, मछली, फलों से बनाई जाती है। काटने के लिए एक ब्लेंडर या छलनी का उपयोग किया जाता है।
प्यूरी बनाने के सामान्य सिद्धांत:
खाना बनाने के तुरंत बाद घर का बना खाना खाने की सलाह दी जाती है। आप डिश का हिस्सा एक बाँझ कंटेनर में रख सकते हैं, इसे बंद कर सकते हैं, रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं।
सलाह!मैश किए हुए आलू के भंडारण के लिए, शिशु आहार से कांच के जार का उपयोग करना सुविधाजनक होता है। वे पूरी तरह से धोए जाते हैं, निष्फल होते हैं, कसकर बंद होते हैं, और एक छोटी मात्रा होती है।
न केवल उत्पाद विशेषताओं, बल्कि आयु सीमा को भी शिशु आहार पैकेज पर दर्शाया गया है। पूरक खाद्य पदार्थों के लिए, आपको उपयुक्त मैश किए हुए आलू और अनाज चुनने की आवश्यकता है। संरचना का अध्ययन करना महत्वपूर्ण है जो एक मुख्य उत्पाद से होना चाहिए। नमक, तेल मिलाने की अनुमति है, तैयार अनाज में दूध मिलाया जाता है।
क्या देखें:
जब लागत की बात आती है, तो उत्पाद की गुणवत्ता हमेशा इससे जुड़ी नहीं होती है। कीमत कई कारकों से बनती है: परिवहन, पैकेजिंग, भंडारण, ब्रांड जागरूकता, विज्ञापन। अक्सर, स्थानीय उत्पादकों का शिशु आहार किसी भी तरह से महंगे समकक्षों से कमतर नहीं होता है।
भविष्य में भोजन के प्रति स्वास्थ्य और दृष्टिकोण इस बात पर निर्भर करता है कि बच्चा जीवन के पहले वर्ष में कितना अच्छा खाएगा। तो स्वस्थ भोजन के सच्चे पारखी को शिक्षित करें!
जीवन के पहले छह महीनों के दौरान बच्चे के लिए सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन माँ का दूध है। यदि माँ किसी कारण से बच्चे को स्तनपान नहीं करा सकती है, तो उसे उच्च गुणवत्ता वाला अनुकूलित फार्मूला प्राप्त करना चाहिए। लेकिन एक समय ऐसा भी आता है जब बढ़ते शरीर को अन्य भोजन की भी आवश्यकता होती है।
आप पहचानेंगे कि कई बुनियादी मानदंडों के अनुसार पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आ गया है: वयस्कों के लिए भोजन में रुचि, आत्मविश्वास से बैठने की क्षमता, पहले दांतों की उपस्थिति। तो यह सोचने का समय है कि कैसे बच्चे को पूरक आहार दें.
पहले, डॉक्टरों ने माताओं को सलाह दी थी कि वे दो सप्ताह की उम्र से ही बच्चों के मेनू में ड्रॉपवाइज जूस शामिल करें। अब पोषण विशेषज्ञ तेजी से एक बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के खतरों के बारे में बात कर रहे हैं, इसके अलावा, वे अकाट्य सबूतों के साथ अपने शब्दों की पुष्टि करते हैं।
अगर हम स्तनपान करने वाले शिशुओं के बारे में बात कर रहे हैं, तो विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश है कि वे छह महीने से पहले नए उत्पादों से परिचित होना शुरू कर दें।
और एक कृत्रिम बच्चे को साढ़े पांच महीने से खिलाना चाहिए। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको स्पष्ट रूप से परिभाषित दिन पर बच्चे को मेज पर बिठाना होगा। उस पल का इंतजार करें जब वह खुद आपसे पूछे कि आप क्या खाते हैं।
सबसे अधिक संभावना है, बच्चा इसे शुद्ध जिज्ञासा से करेगा। लेकिन शोध के नतीजे उसे सुखद आश्चर्यचकित करेंगे! अपने बच्चे को एक छिलके वाले सेब या नाशपाती का एक टुकड़ा दें। आप अपनी थाली में से आधा चम्मच उबले आलू, कुट्टू का दलिया भी पानी में डाल सकते हैं.
बाल रोग विशेषज्ञ इस पद्धति को शैक्षणिक पूरक आहार कहते हैं। यह सामान्य से अलग है कि इसका कार्य बच्चे को खिलाने के लिए इतना नहीं है जितना कि उसे वयस्क भोजन और मेज पर व्यवहार के नियमों से परिचित कराना है।
हर चीज़ का अपना समय होता हैबच्चे को एक सामान्य टेबल पर स्थानांतरित करने के लिए जल्दी मत करो। जबकि वयस्क जो कुछ भी खाते हैं वह सब उसे सूट नहीं करता। इस तथ्य के बावजूद कि बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही काफी विकसित है, वह अभी भी तला हुआ, नमकीन, स्मोक्ड, वसायुक्त भोजन नहीं खा सकता है। अर्ध-तैयार उत्पाद, सॉसेज, सॉसेज, कुछ कच्ची सब्जियां, मिठाई, केक भी प्रतिबंधित हैं।
एक महत्वपूर्ण नियम
अपने बच्चे को तय करने दें कि खाना कब खत्म करना है। उसे खाना खत्म करने के लिए मजबूर न करें, उसे जबरदस्ती न खिलाएं - और फिर आपको भोजन की समस्या नहीं होगी।
अपने मुख्य भोजन से पहले अपने छोटे पेटू को अपने नए व्यंजन का आधा चम्मच देकर शुरू करें। इसे सुबह करने की सलाह दी जाती है। फिर तुरंत अपने बच्चे को मां का दूध या फॉर्मूला दूध पिलाएं। अगले दिन, आप पहले से ही एक पूरा चम्मच दे सकते हैं। मुख्य बात यह है कि बच्चे की सामान्य स्थिति की निगरानी करना।
लाली, त्वचा पर चकत्ते और पेट में दर्द चेतावनी के संकेत हैं। इस उत्पाद को आहार से तुरंत हटा दें और कम से कम तीन दिनों के लिए पूरी तरह से कुछ भी नया शुरू करने से मना करें। क्या परिचित अच्छी तरह से चला गया? भाग को धीरे-धीरे बढ़ाएं। और एक हफ्ते बाद, साहसपूर्वक एक और उत्पाद पेश करें।
जिस क्षण से आप एक भोजन को पूरी तरह से पूरक खाद्य पदार्थों से बदल देते हैं, अपने बच्चे को पानी या चाय देना शुरू कर दें। भोजन के बाद और भोजन के बीच एक पेय पेश करें। कृत्रिम बच्चे के लिए, वह लंबे समय से पानी से परिचित है। इस मामले में, उसकी इच्छाओं पर ध्यान दें।
वस्तुतः एक नए उत्पाद की शुरूआत के तुरंत बाद, आप बच्चे के मल में बदलाव देखेंगे, उसकी सांसों में दुर्गंध आएगी। चिंता न करें: सब कुछ ठीक है। यह शारीरिक विकास के चरणों में से एक है।
व्यवहार के नियमअपने बच्चे से यह अपेक्षा न करें कि वह आज्ञाकारी रूप से मेज पर बैठे और धीरे से एक चम्मच चलाए। यदि तुम उस पर बिब भी डालोगे तो भी वह गंदा हो जाएगा। और, बिना किसी संदेह के, वह भोजन को अपने हाथों से छूएगा, मेज पर या घुटनों पर लेटाएगा। एक चम्मच के साथ प्रयोग भी आगे हैं: बच्चा शायद अपने दांतों को पकड़ना चाहेगा, प्लेट पर दस्तक देगा।
स्वाभाविक रूप से, बच्चा तुरंत अपने आप चम्मच का उपयोग करना शुरू नहीं करेगा। लेकिन जितनी जल्दी आप इसे बच्चे को देंगे, उतनी ही जल्दी वह इसे सीख जाएगा। साथ ही उसे दूसरे चम्मच से भी खिलाएं। प्लास्टिक कटलरी सबसे सुविधाजनक और सुरक्षित है। आपके पास एक सीधा हैंडल है, आपके बच्चे का एक घुमावदार हैंडल है।
अपने बच्चे को बाद में एक कांटा दें। मेरा विश्वास करो, इसमें महारत हासिल करना शुरू करना कभी भी जल्दी नहीं है। लेकिन इस शर्त पर कि वयस्क स्वयं उपकरणों का सही उपयोग करें।
एक बच्चे के पूरक आहार के बारे में जानकारी एकत्र करते समय, आपने शायद ध्यान दिया: कोई स्पष्ट राय और सिफारिशें नहीं हैं। बाल रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ चार महीने में पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सलाह देते हैं, फिर छह में। बच्चे के भोजन के डिब्बे पर संकेतित उम्र आम तौर पर माताओं को भ्रमित करती है।
हालाँकि, इसमें से कोई भी आपको भ्रमित नहीं करना चाहिए। सबसे पहले, कुछ देशों में जहां मैश किए हुए आलू और अनाज का उत्पादन किया जाता है, उत्पादों की शुरूआत के मानदंड भिन्न होते हैं। दूसरे, वे कृत्रिम बच्चों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिन्हें शिशुओं की तुलना में पहले नए भोजन के लिए पेश किया जाना चाहिए। आज, अधिकांश विशेषज्ञ निम्नलिखित खिला योजना का पालन करते हैं।
पूरक आहार 6 माहदलिया या सब्जी प्यूरी से शुरू करना बेहतर है। एक कॉफी ग्राइंडर में मकई, चावल या एक प्रकार का अनाज पहले से पीस लें और पानी में उबाल लें (समानता तरल होने दें) या इसी तरह के औद्योगिक अनाज का उपयोग करें।
सब्जियों के लिए, उबली हुई तोरी, फूलगोभी या आलू पहली बार उपयुक्त हैं। इन्हें ब्लेंडर से पीसकर अपने बच्चे को खिलाएं। 100-150 ग्राम की एक सर्विंग इष्टतम होगी।
7 महीने के बच्चे को पूरक आहारआप पहले से परिचित कई सब्जियों से थोड़ा पेटू प्यूरी बना सकते हैं, सूप पका सकते हैं, वनस्पति तेल और अंडे की जर्दी (¼ चम्मच सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं) मिला सकते हैं।
8 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहारयह पता लगाने का समय है कि मिठाई क्या है। सेब, नाशपाती, आड़ू से फलों की प्यूरी एक बच्चे के लिए आदर्श होती है। उन्हें दलिया के साथ मिलाएं या एक अलग डिश के रूप में परोसें। लेकिन ध्यान रखें: अगर इससे पहले बच्चे ने 70 ग्राम सब्जियां खा ली हैं, तो 50 ग्राम से ज्यादा फल न दें।
इसके अलावा, यह केफिर (पूरा भाग - 100 मिली) और पनीर (प्रति दिन 50 ग्राम) की कोशिश करने का समय है। स्टार्टर कल्चर का उपयोग करके उन्हें स्वयं तैयार करें - आप इसमें अच्छे होंगे। लेकिन विशेष भोजन भी ठीक है। बस याद रखें कि अच्छे बैक्टीरिया 5 से 14 दिनों तक जीवित रहते हैं। यदि पैकेजिंग इंगित करती है कि उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, तो कोई प्रोबायोटिक संस्कृतियां नहीं हैं।
9 माह के बच्चे के लिए पूरक आहारमांस से शुरू करें। बीफ, खरगोश, टर्की स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं! मांस उबालें, और फिर इसे मांस की चक्की या ब्लेंडर में पीस लें। बच्चों के लिए डिब्बाबंद खाना भी ठीक रहता है। पहली बार सब्जियों के साथ आधा चम्मच मीट परोसें। धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ाकर 3-4 चम्मच प्रतिदिन करें।
बस अपने बच्चे के लिए मांस शोरबा में सूप न पकाएं - एक छोटा पेट इस जटिल व्यंजन को पचा नहीं सकता।
10 महीने के बच्चे का पूरक आहारबच्चे के मेनू पर मांस अब स्थिर होना चाहिए। उसी समय, पोषण विशेषज्ञ मछली के साथ मांस की जगह, एक "उपवास" दिन की व्यवस्था करने की सलाह देते हैं। कम वसा वाली किस्में चुनें (हेक, कॉड, समुद्री बास)। वहीं, यह न भूलें कि नए उत्पाद का पहला भाग आधा चम्मच है, पूरा भाग 50 ग्राम है।
इस उम्र में, आप पहले से ही अपने बच्चे को बोर्स्ट दे सकती हैं। बस पहले उज्ज्वल सब्जियों - बीट्स और गाजर के प्रति उसकी प्रतिक्रिया की जाँच करें। कद्दू, बेरी प्यूरी, दही, और बेबी बिस्कुट भी डालने का प्रयास करें।
11 माह के बच्चे को पूरक आहारताजा जड़ी बूटी पूरी तरह से सूप का पूरक होगी (यह बेहतर है यदि आप खिड़की पर डिल और अजमोद उगाना शुरू करते हैं, ताकि उनकी पारिस्थितिक शुद्धता पर संदेह न हो)। खट्टा क्रीम के साथ बोर्श अधिक स्वादिष्ट होगा। छोटे पेटू को भी मक्खन के साथ रोटी पसंद आएगी। उसके लिए सूजी, जौ, जौ, दलिया और बाजरा दलिया पकाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें - वे निश्चित रूप से उसके स्वाद के अनुरूप होंगे।
12 महीने के बच्चे को पूरक आहारइस समय तक बच्चे के मेनू का काफी विस्तार हो चुका था। निश्चित रूप से उसके पास उसके पसंदीदा व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, अजवाइन या उबले हुए मीटबॉल वाला एक सेब। अब जूस (इसे स्वयं तैयार करें और इसे पहले पानी 1:1 से पतला करें) और दूध (विशेष रूप से बच्चों के लिए बनाया गया) डालना अच्छा रहेगा।
बेशक, आप अपने बच्चे के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, उसे केवल स्वस्थ और ताजा तैयार भोजन ही खिलाने का प्रयास करें। हालांकि, एक बच्चे के संबंध में "उचित पोषण" की अवधारणा में कई विशेषताएं हैं। बच्चों के व्यंजनों के लिए कानून हैं।
उबला हुआ या स्टीम्डडबल बॉयलर से या थोड़ी मात्रा में पानी में पकाई गई सब्जियों का स्वाद भरपूर होता है, और उनकी स्थिरता नरम होती है। इसके अलावा, इस तरह के प्रसंस्करण के साथ विटामिन बेहतर संरक्षित होते हैं। कभी भी कुछ भी फ्राई न करें, यहां तक कि सूप या बोर्स्ट के लिए ड्रेसिंग भी नहीं।
नमक और चीनी नहींसभी उत्पादों में इनमें से कुछ प्राकृतिक तत्व होते हैं, इसलिए अपने बच्चे को प्राकृतिक स्वाद के लिए प्रशिक्षित करें। लेकिन जो आप सूप या प्यूरी में सुरक्षित रूप से मिला सकते हैं, वह है थोड़ा सा वनस्पति तेल। और केवल वर्ष के करीब, आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करके व्यंजनों में थोड़ा नमक डालना शुरू करें।
पेय के लिए, प्राकृतिक अंगूर चीनी या शहद के साथ खट्टा कॉम्पोट्स और जेली को मीठा करें - बशर्ते कि बच्चे को इससे एलर्जी न हो।
मलाआमतौर पर पूरक आहार देते समय बच्चे के केवल एक या दो दांत ही निकलते हैं, यानी वह खुद चबा नहीं सकता। इसलिए भोजन को मैश करके (होमोजेनाइज्ड) करना चाहिए। थोड़ी देर बाद, 8-9 महीनों में, यह एक कांटा के साथ इसे गूंधने के लिए पर्याप्त होगा। और साल के हिसाब से - खाने को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
सबसे ताज़ाअपने बच्चे के लिए केवल एक भोजन के लिए भोजन तैयार करने का प्रयास करें। अपने बच्चे को कभी भी ऐसा कुछ न दें जो उसने पिछली बार पूरा नहीं किया हो। और इससे भी ज्यादा, शाम से कल तक मत पकाना।
पोषण विशेषज्ञ भोजन के दौरान नहीं पीने की सलाह देते हैं - इसके बाद ही, अधिमानतः 10-15 मिनट के बाद। इसलिए वह सब कुछ न रखें जो आप अपने बच्चे को देना चाहते हैं। इसे एक बार में करना बेहतर है। चाय, कॉम्पोट और पानी के लिए सुविधाजनक बर्तन खरीदें। आपको निप्पल वाली बोतल में पेय नहीं डालना चाहिए; तुरंत अपने बच्चे को एक कप से पीना सिखाएं। एक आरामदायक टोंटी और अवरोधक के साथ एक मॉडल चुनें: यदि बच्चा कप पर दस्तक देता है, तो तरल नहीं फैलेगा। बड़े बच्चों के लिए, स्ट्रॉ वाले मॉडल उपयुक्त हैं।
पोषण विशेषज्ञ ध्यान दें: छोटे बच्चों में एलर्जी की घटनाएं अधिक बार होती हैं। रोग के कई कारण हैं, जिनमें पूरक आहार के दौरान गलत या असामयिक भोजन देना और किसी भी उत्पाद के प्रति बच्चे की असहिष्णुता शामिल हैं।
ग्लूटेनगेहूं, जई और राई में ग्लूटेन प्रोटीन होता है, जो 5-6 महीने तक बच्चे के शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है। सबसे पहले, लस मुक्त अनाज पेश करें: मक्का, एक प्रकार का अनाज, चावल। अन्य अनाज के साथ प्रतीक्षा करें, हालांकि, रोटी और कुकीज़ के साथ। 8-9 महीने के बाद ही इन्हें अपने बच्चे को दें।
गाय का दूधएक वर्ष तक, बच्चे के एंजाइमेटिक सिस्टम इस उत्पाद को पचाने के लिए तैयार नहीं होते हैं। यदि आप अपने बच्चे को दूध दलिया खिलाना चाहती हैं, तो इसे स्तन के दूध या फॉर्मूला से पतला करें।
अंडेप्रोटीन एलर्जी आम हैं। इसलिए बच्चे को एक साल की उम्र तक केवल जर्दी (थोड़ी मात्रा में) ही दें।
इन उत्पादों के अलावा, गालों पर चकत्ते मछली, शहद, बीन्स, भेड़ का बच्चा, सब्जियां, जामुन और लाल और नारंगी रंग के फलों के कारण हो सकते हैं। उनके साथ सावधान रहें, कभी भी अपने बच्चे को एक ही समय में कई नए खाद्य पदार्थ न दें और खाने की डायरी रखें, खासकर अगर एलर्जी दिखाई दे। भोजन को लिखें, यह कैसे तैयार किया गया, और आपका शिशु कैसे प्रतिक्रिया करता है। यह जानकारी आपके बच्चे की त्वचा पर लाल धब्बे की उपस्थिति के लिए अपराधी को आसानी से पहचानने में आपकी सहायता करेगी।
शिशुओं को पूरक आहार देने का क्रम
पूरक आहार बच्चे के जीवन के पहले वर्ष के राशन में एक नए भोजन की शुरूआत है - स्तन के दूध या इसके विकल्प की तुलना में अधिक केंद्रित और उच्च कैलोरी। धीरे-धीरे और लगातार, पूरक खाद्य पदार्थ पहले पूरक होते हैं और फिर स्तनपान या फार्मूला फीडिंग की जगह लेते हैं, जिससे बच्चे को एक सामान्य तालिका में संक्रमण के लिए तैयार किया जाता है।
पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का समय
आमतौर पर, पूरक खाद्य पदार्थ 4-6 महीने से पेश किए जाते हैं: इस समय तक, बच्चे को वनस्पति प्रोटीन और तेल, फैटी एसिड, विभिन्न कार्बोहाइड्रेट की अतिरिक्त आवश्यकता होती है, और माँ के दूध या साथ आपूर्ति किए जाने वाले पोषक तत्वों की कमी होने लगती है। इसके अलावा, तृप्ति के अलावा, पूरक खाद्य पदार्थ बच्चे के चबाने के कौशल, स्वाद वरीयताओं और उचित पोषण की आदत के निर्माण में योगदान करते हैं। इसके अलावा, यह आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया, विभिन्न विटामिन की कमी और विकास मंदता की एक प्रभावी रोकथाम है। इस प्रकार, एक बच्चे के विकास में पूरक आहार एक महत्वपूर्ण चरण है, और इसलिए इसकी शुरूआत में देरी करना असंभव है।
हालांकि, यह बच्चे के आहार में नए भोजन को शामिल करने के लिए जल्दबाजी के लायक नहीं है: चार महीने से पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत इसे प्राप्त करने के लिए बच्चे की तत्परता (पोषण संबंधी जरूरतों, शारीरिक परिपक्वता, आदि) के दृष्टिकोण से उचित नहीं है। विशेष रूप से, जीवन के पहले महीनों के शिशुओं में, स्टार्च और अन्य विदेशी कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने वाले एंजाइम की मात्रा कम हो जाती है, और इस उम्र में एक बच्चे की मौखिक गुहा की विशेषताओं को विशेष रूप से तरल भोजन को अवशोषित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यदि ठोस भोजन मुंह में चला जाता है, तो इस युग में निहित प्राकृतिक सजगता के कारण जीभ द्वारा उसे तुरंत बाहर निकाल दिया जाता है। और केवल 4-6 महीने तक, जब पुशिंग रिफ्लेक्स गायब हो जाता है, बच्चा आधा मोटा भोजन लेने में सक्षम होता है, जिसका अर्थ है कि वह पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत शुरू करने के लिए तैयार हो जाता है।
हालांकि, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय का सवाल, एक नियम के रूप में, न केवल उम्र पर, बल्कि बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति पर भी निर्भर करता है: क्या उसका वजन अच्छी तरह से बढ़ रहा है? क्या वह जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न विकारों से पीड़ित है? क्या वह पूर्णकालिक है? इन और अन्य सवालों के जवाब बाल रोग विशेषज्ञ को यह निर्धारित करने में मदद करेंगे कि क्या बच्चे ने पर्याप्त दूध का सेवन किया है और क्या यह उसके द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित है, और निष्कर्षों के आधार पर, प्रत्येक विशेष बच्चे के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए इष्टतम समय की गणना करें।
बच्चे के स्वास्थ्य और कल्याण की ओर से किसी भी विशिष्टताओं के अभाव में, माँ को अपने आहार में नए भोजन को शामिल करने के लिए बच्चे की तत्परता के निम्नलिखित संकेतों द्वारा निर्देशित किया जा सकता है। तो, पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए जा सकते हैं यदि:
जन्म के बाद से बच्चे का वजन दोगुना हो गया है और कम से कम 6 किलो है;
प्रति दिन एक लीटर से अधिक की मात्रा में स्तनपान या फार्मूला के बाद बच्चा भूखा रहता है;
बच्चा बिना सहारे के आत्मविश्वास से बैठता है;
बच्चा उस भोजन में रुचि दिखाता है जो वयस्क खाते हैं;
उसके पास पुशिंग रिफ्लेक्स का विलुप्त होना है;
बच्चा स्वतंत्र रूप से अपना सिर घुमाता है और चम्मच से दूर हो जाता है यदि यह या वह उत्पाद उसके स्वाद के अनुरूप नहीं है।
पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की प्रक्रिया
समय की तरह, बच्चे के आहार में नए उत्पादों को शामिल करने की प्रक्रिया एक विशेष बच्चे की विशेषताओं पर निर्भर करती है - उसके स्वास्थ्य की स्थिति, वजन बढ़ने की दर आदि। उदाहरण के लिए, अपर्याप्त वजन बढ़ना या मल का बढ़ना इस बारे में सोचने का एक कारण है ... इसके विपरीत अधिक वजन और कब्ज़ होना इसका आधार है .
इसके अलावा, जन्म से और यदि संकेत हैं, तो बच्चे के आहार में विशेष रूप से बच्चों के लिए विशेष रूप से डिजाइन किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, कैमोमाइल के साथ एक पेय को जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और तीव्र श्वसन संक्रमण के लिए एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में अनुशंसित किया जाता है, गुलाब कूल्हों के साथ - इसका उपयोग विटामिन पेय के रूप में किया जाता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, सौंफ के साथ - यह काम को सामान्य करता है पाचन तंत्र और शूल के साथ मदद करता है, नींबू बाम और चूने के साथ - बच्चे को शांत करता है और नींद में सुधार करता है।
थोड़ी देर बाद (लेकिन तीन महीने से पहले नहीं), आप पहले से ही परिचय शुरू कर सकते हैं, जो न केवल बच्चे को आवश्यक मात्रा में नमी प्रदान करेगा, बल्कि उसके लिए मूल्यवान विटामिन का एक अतिरिक्त स्रोत भी बन जाएगा (कई पारंपरिक योजनाओं में) , पूरक खाद्य पदार्थ रस से शुरू होते हैं)। और लगभग आधे साल से, बच्चों के मेनू को ताजे फल और जामुन, और सूखे मेवों से पकाए गए बिना पके हुए खाद के साथ विविध किया जा सकता है।
पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए सामान्य नियम
1. पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान, स्तन का दूध या फार्मूला शिशु का मुख्य भोजन बना रहता है। स्तनपान से पहले या बच्चे को एक बार में चम्मच से प्रशिक्षण देते समय पूरक आहार दिया जाना चाहिए। दूध या मिश्रण की तुलना में अधिक चिपचिपा होना चाहिए, समरूप स्थिरता, धीरे-धीरे गाढ़ा होना चाहिए।
2. नए उत्पाद को बच्चे की बीमारी की अवधि के दौरान, गर्म मौसम में और निवारक टीकाकरण के दौरान पेश नहीं किया जाना चाहिए।
3. प्रत्येक नए उत्पाद की शुरूआत 1 / 4-1 / 2 चम्मच से शुरू होती है और धीरे-धीरे, 5-7 दिनों में, इसकी मात्रा को अनुशंसित दैनिक मात्रा में बढ़ाएं।
4. एक-घटक खाद्य पदार्थों के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करें, उन्हें सुबह दें - इससे उनकी सहनशीलता को ट्रैक करने में मदद मिलेगी। प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में, कोई दो और फिर समूह के कई उत्पादों के मिश्रण के लिए आगे बढ़ सकता है। उदाहरण के लिए, पहले एक-घटक का प्रयास करें, बाद में - दो अनाज से, और फिर बहु-अनाज से।
5. आहार धीरे-धीरे फैलता है - प्रति सप्ताह एक से अधिक नए उत्पाद नहीं। अवांछनीय प्रतिक्रिया (त्वचा का लाल होना, मल में परिवर्तन, आदि) की स्थिति में, जिस उत्पाद के कारण यह होता है उसे 1-2 महीने के लिए बच्चे के मेनू से बाहर रखा जाता है।
6. अगले प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों की पेशकश तभी की जा सकती है जब पिछले उत्पाद के लिए पूर्ण अनुकूलन (आदत) हो।
7. आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार, बच्चे को देना सबसे अच्छा है, जो पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल से बने होते हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए धन्यवाद, वर्ष के किसी भी समय संतुलित पोषण मूल्य और इष्टतम स्वाद प्रदान करते हैं। बड़ी उम्र में, आप निश्चित रूप से घर के बने उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, बशर्ते आपको उनकी सुरक्षा पर पूरा भरोसा हो।
और, शायद, मुख्य नियम धैर्य रखना और याद रखना है: कभी-कभी बच्चे को एक नए प्रकार के भोजन को अपनाने के लिए एक नया व्यंजन पेश करने में दस प्रयास तक लगते हैं! लेकिन अगर बच्चा लगातार किसी उत्पाद को मना करता है, तो ठीक है - बस इसे दूसरे के साथ बदलें, क्योंकि आज चुनाव इतना बढ़िया है कि आप आसानी से पा सकते हैं कि आपके बच्चे को क्या पसंद आएगा!
