आहार का नाम ही बहुत कुछ कहता है। हाल ही में, इस आहार ने व्यापक लोकप्रियता हासिल की है। इसके संचालन का सिद्धांत यह है कि, आपके रक्त प्रकार के अनुसार, अनुमत उत्पादों के आधार पर, स्वीकार्य या तटस्थ उत्पादों का एक मेनू चुना जाता है। और आपको कुछ उत्पादों को पूरी तरह से त्यागना होगा। आपको कैलोरी गिनने या ग्राम में अंशों की गणना करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है; आपको केवल उन खाद्य पदार्थों को निर्धारित करने की आवश्यकता है जिन्हें आपको खाने की अनुमति है। वजन कम करने की प्रक्रिया में भोजन की मात्रा को तेजी से सीमित करना शामिल नहीं है, बल्कि स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने में शामिल है जो जैविक स्तर पर आपके शरीर के लिए अधिक उपयुक्त हैं। और, निःसंदेह, आपको अपना रक्त प्रकार पता होना चाहिए। आपका डॉक्टर आपका निर्धारण करने में आपकी सहायता करेगा।
अमेरिकी डॉक्टर जेम्स डी'अमाडो ने सभी उत्पादों को उपयोगी, तटस्थ और हानिकारक में विभाजित किया। प्रत्येक रक्त समूह के पास अनुमत खाद्य पदार्थों का अपना सेट होता है, ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें खाया नहीं जा सकता है, और वे जो कोई लाभ या हानि नहीं करते हैं। इससे पता चलता है कि अगर अलग-अलग ब्लड ग्रुप वाले लोग एक ही उत्पाद का सेवन करते हैं, तो उन्हें अलग-अलग परिणाम मिल सकते हैं। यानी एक ही उत्पाद से कुछ लोगों का वजन बढ़ेगा, जबकि इसके विपरीत अन्य का वजन कम होगा। यह वह आहार है जो आपको उन खाद्य पदार्थों की पहचान करने की अनुमति देगा जो आप नहीं चाहते हैं और उन्हें अपने मेनू से हटा दें।
रक्त के चार समूह होते हैं। प्रत्येक रक्त प्रकार लोगों की जीवनशैली के आधार पर अलग-अलग समय पर प्रकट हुआ। रहन-सहन बदल गया और परिणामस्वरूप लोगों का खान-पान भी बदल गया। इसके आधार पर यह निष्कर्ष निकाला गया कि रक्त समूह का एक-दूसरे से गहरा संबंध है।
प्रारंभ में केवल एक ही रक्त प्रकार था। विकास की प्रक्रिया में, अपरिवर्तनीय परिवर्तन हुए, जिसके परिणामस्वरूप अन्य रक्त समूहों का उदय हुआ।
सबसे आम पहला रक्त समूह है। कई वैज्ञानिकों के अनुसार, इसी रक्त समूह से अन्य सभी की उत्पत्ति हुई है। अधिकांश लोग इसी प्रकार के हैं, हमारी पृथ्वी के सभी निवासियों का लगभग 33.5%।
इस रक्त प्रकार वाले लोगों को "शिकारी" भी कहा जाता है, यह इस तथ्य के कारण है कि प्राचीन काल में वे मुख्य रूप से मांस खाते थे। लोग शिकार करते थे और इससे बच जाते थे। शिकारियों के शरीर ने बड़ी मात्रा में प्रोटीन का सामना करना सीख लिया और भोजन से आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व निकालना सीख लिया। इस रक्त प्रकार वाले लोगों में उत्कृष्ट प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र होते हैं, लेकिन पर्यावरणीय परिवर्तनों के अनुकूल होना मुश्किल होता है। उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली बहुत सक्रिय है, जिससे एलर्जी हो सकती है, उन्हें रक्त के थक्के जमने की समस्या हो सकती है, पेट की समस्या हो सकती है, जिससे अल्सर हो सकता है और गठिया जैसी बीमारियों का खतरा हो सकता है।
उपरोक्त से हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इस रक्त समूह के लिए मुख्य खाद्य उत्पाद मांस है। आप नीचे दिए गए डेटा के आधार पर अपना स्वयं का आहार और मेनू बना सकते हैं।
प्रथम रक्त समूह के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ:
मांस और मुर्गी: वील, बीफ़, भेड़ का बच्चा, हिरन का मांस, भेड़ का बच्चा, जिगर, दिल;
समुद्री भोजन: पर्च, रेनबो ट्राउट, हैलिबट, सैल्मन, मैकेरल, स्टर्जन, सार्डिन, पाइक, कॉड;
वसा और तेल: जैतून का तेल, अलसी का तेल;
मेवे और बीज: कद्दू के बीज, अखरोट;
सब्जियाँ: लीक, पीला और लाल प्याज, सहिजन, लाल शिमला मिर्च (गर्म), लहसुन, पालक;
फल और जामुन: आलूबुखारा, आलूबुखारा, अंजीर (सूखे सहित);
पेय: अनानास का रस, चेरी का रस, बेर का रस;
अन्य उत्पाद: करी, सिंहपर्णी, हल्दी, अजमोद, लाल शैवाल, लिंडेन, अदरक, पुदीना, गुलाब कूल्हों, कासनी, पार्सनिप।
तटस्थ उत्पाद:
मांस और मुर्गी: बत्तख, चिकन, बटेर का मांस, खरगोश का मांस, तीतर का मांस, दलिया का मांस, टर्की का मांस, चिकन का मांस;
समुद्री भोजन: स्कैलप, सीप, स्क्विड, फ़्लाउंडर, कार्प, झींगा, मसल्स (क्लैम), लॉबस्टर, क्रेफ़िश, ईल;
डेयरी उत्पाद: घर का बना पनीर, बकरी के दूध का पनीर, पनीर और सोया दूध, सोया दूध, मक्खन, मोत्ज़ारेला और फ़ेटा चीज़;
वसा और तेल: कॉड लिवर तेल, रेपसीड और तिल का तेल;
मेवे और बीज: हेज़लनट्स, पाइन नट्स, बादाम, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज;
अनाज और अनाज: जौ, चावल, एक प्रकार का अनाज, चावल केक, गेहूं की रोटी, राई की रोटी, भूरे चावल की रोटी, सोया आटा की रोटी;
सब्जियाँ: खीरा, प्याज़, सीप मशरूम, पीली और हरी मिर्च, हरी प्याज, हरी मटर, चुकंदर, मूली, अदरक, धनिया, जीरा, अजवाइन की जड़, शतावरी, तोरी, हरा जैतून, गाजर, टमाटर, डिल, बीन्स, कद्दू, सफेद सेम;
फल और जामुन: अनानास, खुबानी, तरबूज, तरबूज (जायफल को छोड़कर), केला, चेरी, आड़ू, अंगूर, अनार, नाशपाती, आम, अंगूर, अमृत, कीवी, नींबू नीबू, नींबू, सेब, ख़ुरमा, करौंदा, क्रैनबेरी, लाल किशमिश, रसभरी, काली किशमिश, खजूर, किशमिश, बड़बेरी, ब्लूबेरी;
पेय: रेड वाइन, अंगूर का रस, सफेद वाइन, खुबानी का रस, अंगूर का रस, क्रैनबेरी का रस, बीयर, हरी चाय;
अन्य उत्पाद: अगर, बरगामोट, सरसों, ऑलस्पाइस, खाद्य जिलेटिन, धनिया, तेज पत्ता, इलायची, तुलसी, शहद, लाल शिमला मिर्च, परिष्कृत चीनी, लौंग, सोया सॉस, अजवायन के फूल, जीरा, नमक, सहिजन, डिल, लहसुन, ऋषि, मेंहदी , केसर, पुदीना, चॉकलेट, सरसों, मेयोनेज़; नागफनी, जिनसेंग, रास्पबेरी की पत्तियां, कैमोमाइल।
निषिद्ध उत्पाद:
मांस और मुर्गी: हंस, सूअर का मांस;
समुद्री भोजन: नमकीन या मसालेदार हेरिंग, कैवियार, ऑक्टोपस, स्मोक्ड सैल्मन;
डेयरी उत्पाद: आइसक्रीम, दही, बकरी का दूध, केफिर, प्रसंस्कृत पनीर, क्रीम पनीर, पूरा दूध, मट्ठा, दबा हुआ पनीर, गौडा पनीर, ब्री पनीर, परमेसन पनीर, चेडर पनीर, आदि;
वसा और तेल: मकई का तेल, बिनौला तेल, मूंगफली का तेल;
मेवे और बीज: पिस्ता, काजू, खसखस, मूंगफली और मूंगफली का मक्खन;
अनाज और अनाज: बन्स, ड्यूरम गेहूं उत्पाद, पके हुए सामान, जई, राई, गेहूं, अंकुरित गेहूं की रोटी, मक्का;
सब्जियाँ: ग्रीनहाउस मशरूम, बैंगन, एवोकाडो, दाल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सफेद और लाल गोभी, फूलगोभी, मक्का, आलू, जैतून;
फल और जामुन: खरबूजा, कीनू, नारियल, संतरा, स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी;
पेय: काली चाय, संतरे और सेब का रस, सेब साइडर, कॉफी, कोला;
अन्य उत्पाद: सफेद सिरका, बाल्समिक सिरका, सेब साइडर सिरका, लाल (वाइन) सिरका, दालचीनी, वेनिला, सफेद मिर्च, केचप, अचार और मैरिनेड; सेंट जॉन पौधा, स्ट्रॉबेरी की पत्तियां, कोल्टसफ़ूट, इचिनेशिया, मकई स्टार्च।
गतिहीन जीवन शैली में परिवर्तन के दौरान, एक नए प्रकार के लोग, "किसान" उभरे। और परिणामस्वरूप, एक दूसरा रक्त समूह प्रकट हुआ। ये लोग अपने वातावरण में अच्छी तरह से ढल जाते हैं। उनका कमजोर पक्ष प्रतिरक्षा प्रणाली है, जो विभिन्न बीमारियों के प्रति संवेदनशील है। उनके पास बहुत संवेदनशील तंत्रिका तंत्र और पाचन तंत्र भी होता है। वे मधुमेह से पीड़ित हो सकते हैं, हृदय रोगों, ऑन्कोलॉजी, यकृत रोगों और एनीमिया के प्रति संवेदनशील होते हैं। इस प्रकार के लिए, पूर्ण शाकाहार की सिफारिश की जाती है।
गुणकारी भोजन:
समुद्री भोजन: मैकेरल, रेनबो ट्राउट, कार्प, पीला पर्च, सिल्वर पर्च, कॉड;
डेयरी उत्पाद: सोया पनीर, सोया दूध;
वसा और तेल: जैतून का तेल और अलसी का तेल;
मेवे और बीज: मूंगफली और मूंगफली उत्पाद, जिनमें मूंगफली का मक्खन, कद्दू के बीज शामिल हैं;
अनाज और अनाज: चावल केक, अंकुरित गेहूं या सोया आटे से बनी रोटी, एक प्रकार का अनाज;
सब्जियाँ: जेरूसलम आटिचोक, ब्रोकोली, प्याज, लीक, गाजर, अजमोद, सेम, सहिजन, लहसुन, दाल, पालक;
फल और जामुन: चेरी, अंगूर, खुबानी, ताजा अंजीर (सूखे सहित), किशमिश, नींबू, आलूबुखारा, अनानास, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, आलूबुखारा;
पेय: हरी चाय, रेड वाइन, अंगूर, बेर, चेरी, खुबानी, अनानास, गाजर का रस, कॉफी;
अन्य उत्पाद: सोया सॉस, चिकोरी, अदरक, लहसुन, सरसों, पार्सनिप, जिनसेंग, सेंट जॉन पौधा, वेलेरियन, अदरक, कैमोमाइल, गुलाब कूल्हों, इचिनेशिया।
तटस्थ उत्पाद:
मांस और मुर्गी: चिकन या टर्की, चिकन;
समुद्री भोजन: पाइक, समुद्री बास, स्मेल्ट, स्टर्जन;
डेयरी उत्पाद: दही, केफिर, घर का बना पनीर, प्रसंस्कृत पनीर, बकरी का दूध और बकरी के दूध का पनीर, मोत्ज़ारेला और फ़ेटा चीज़;
वसा और तेल: कॉड लिवर तेल, रेपसीड तेल;
मेवे और बीज: हेज़लनट्स, अखरोट, बादाम और बादाम का पेस्ट, पाइन नट्स, सूरजमुखी के बीज, खसखस, तिल के बीज;
अनाज और अनाज: जई का चोकर और दलिया, मकई के टुकड़े और मकई का आटा, मुरमुरे, जौ, चावल और मकई की रोटी, राई की रोटी;
सब्जियाँ: खीरे, हरी जैतून, अजवाइन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, प्याज़, शतावरी, हरा प्याज, धनिया, कद्दू, मक्का, एवोकैडो, मशरूम, मूली, चुकंदर, जीरा, तोरी, हरी बीन्स, सफेद बीन्स, हरी मटर;
फल और जामुन: अमृत, कीवी, अंगूर, अनार, नींबू नीबू, नाशपाती, आड़ू, तरबूज, तरबूज, सेब, ख़ुरमा, खजूर, जंगली स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, लाल और काले करंट, रसभरी, करौंदा, बड़बेरी;
पेय: सफेद वाइन, सेब साइडर, सेब, अंगूर, क्रैनबेरी, ककड़ी, गोभी का रस;
अन्य उत्पाद: नमक, सफेद चीनी, ब्राउन शुगर, चॉकलेट, अचार और मैरिनेड, अजमोद, डिल, तुलसी, वेनिला, ऑलस्पाइस, लौंग, बरगामोट, सरसों, इलायची, तेज पत्ता, धनिया, जायफल, मार्जोरम, लिंडेन, शहद, पुदीना, पुदीना, मेंहदी, लाल शिमला मिर्च, करी, सौंफ, अजवायन के फूल, जीरा, सहिजन, कोल्टसफूट, दालचीनी, ऋषि, रास्पबेरी की पत्तियां, स्ट्रॉबेरी की पत्तियां, खोपड़ी।
निषिद्ध उत्पाद:
मांस और मुर्गी: वील, बीफ़, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, हिरन का मांस, खरगोश, बत्तख, तीतर, दलिया, जिगर, दिल, भेड़ का बच्चा;
समुद्री भोजन: हलिबूट, क्लैम्स, बेलुगा, फ़्लाउंडर, सीप, स्क्विड, कैवियार, झींगा, मसल्स, स्मोक्ड सैल्मन, एंकोवी, लॉबस्टर, ऑक्टोपस, क्रेफ़िश, केकड़ा, हेरिंग, ईल;
डेयरी उत्पाद: आइसक्रीम, मक्खन, संपूर्ण दूध, मट्ठा, गौडा चीज़, कैमेम्बर्ट चीज़, स्विस चीज़, चेडर चीज़, परमेसन चीज़;
वसा और तेल: बिनौला तेल, मकई का तेल, तिल का तेल;
मेवे और बीज: पिस्ता, काजू;
अनाज और अनाज: मल्टीग्रेन ब्रेड, गेहूं;
सब्जियाँ: बैंगन, ग्रीनहाउस मशरूम, सफेद और लाल गोभी, आलू, पीली मिर्च, हरी मिर्च, जैतून, लाल गर्म शिमला मिर्च, टमाटर, आम फलियाँ;
फल और जामुन: कीनू, संतरे, आम, केले, हनीड्यू तरबूज, नारियल;
पेय: काली चाय, सोडा और कोला, टमाटर और संतरे का रस, बीयर;
अन्य उत्पाद: सेब साइडर सिरका, सफेद सिरका, बाल्समिक सिरका, मेयोनेज़, खाद्य जिलेटिन, केचप, अंगूर वाइन सिरका, पिसी हुई काली मिर्च, सफेद मिर्च, रूबर्ब, घुंघराले सॉरेल।
तीसरे रक्त समूह में पहले दो समूहों की विशेषताएं शामिल होती हैं। इस रक्त प्रकार वाले लोगों को "खानाबदोश" कहा जाता था। इन लोगों का शरीर अधिक संतुलित होता है; वे पशु और डेयरी खाद्य पदार्थ और पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थ दोनों खा सकेंगे। शरीर की पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली सबसे अधिक लचीली होती है, लेकिन अगर कुपोषण है, तो ऑटोइम्यून बीमारियाँ हो सकती हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली दुर्लभ वायरस के प्रति प्रतिरोधी नहीं है।
गुणकारी भोजन:
मांस और मुर्गी: खरगोश का मांस, भेड़ का बच्चा, हिरन का मांस, भेड़ का मांस;
समुद्री भोजन: मैकेरल, कॉड, सैल्मन, फ़्लाउंडर, स्टर्जन, ब्लैक कैवियार, हैलिबट, पाइक, सार्डिन;
डेयरी उत्पाद: बकरी का दूध, बकरी पनीर, मलाई रहित दूध, केफिर, पनीर, दही;
अनाज और अनाज: चावल केक और चावल, बाजरा, जई, बाजरा;
सब्जियाँ: गाजर, ब्रोकोली, चुकंदर, अजमोद, सफेद गोभी, फूलगोभी, लाल गोभी, चीनी गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पीली और हरी मिर्च, बैंगन, सेम, लाल गर्म मिर्च;
फल और जामुन: अंगूर, केला, बेर, अनानास, क्रैनबेरी;
पेय: हरी चाय, अनुमत सब्जियों और फलों के रस;
अन्य उत्पाद: सहिजन, अदरक, गुलाब कूल्हों, करी, जिनसेंग, पुदीना, नद्यपान जड़, पार्सनिप, ऋषि।
तटस्थ उत्पाद:
मांस और मुर्गी: वील, टर्की, जिगर, गोमांस;
समुद्री भोजन: स्मेल्ट, ट्यूना, पर्च, कार्प, ट्राउट, स्क्विड, हेरिंग;
डेयरी उत्पाद: संपूर्ण दूध, मट्ठा, क्रीम चीज़ और मक्खन, सोया दूध और सोया चीज़;
वसा और तेल: कॉड लिवर तेल, अलसी का तेल;
मेवे और बीज: बादाम, अखरोट;
अनाज और अनाज: लस मुक्त रोटी, जई का चोकर, सोया आटे की रोटी;
सब्जियाँ: मशरूम, प्याज (सभी प्रकार), अदरक, कद्दू, बीन्स, कासनी, आलू, सलाद, बीन्स, खीरे, शतावरी, सहिजन, तोरी, डिल, लहसुन, अजवाइन, पालक, हरी मटर;
फल और जामुन: सेब, चेरी, संतरा, कीनू, अंगूर, खुबानी, नाशपाती, नींबू, तरबूज, तरबूज, आम, आड़ू, आलूबुखारा, किशमिश, खजूर, अंजीर, कीवी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, करंट, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी, बड़बेरी;
पेय: कॉफी (डिकैफ़िनेटेड भी), लाल और सफेद वाइन, सेब का रस, संतरे का रस, नींबू का रस, चेरी का रस, खुबानी का रस, बीयर, काली चाय;
अन्य उत्पाद: नागफनी, वेलेरियन, सेंट जॉन पौधा, अल्फाल्फा, डेंडेलियन, कैमोमाइल, थाइम, इचिनेशिया;
निषिद्ध उत्पाद:
मांस और मुर्गी: चिकन, बटेर मांस, बत्तख, सूअर का मांस, हंस, दलिया मांस;
समुद्री भोजन: ईल, क्रेफ़िश, मसल्स, झींगा, एंकोवी, लॉबस्टर, केकड़ा, ऑक्टोपस, अन्य शेलफ़िश;
डेयरी उत्पाद: प्रसंस्कृत पनीर, आइसक्रीम;
वसा और तेल: मकई का तेल, सूरजमुखी तेल, बिनौला तेल, तिल का तेल, मूंगफली का तेल;
मेवे और बीज: काजू, पाइन नट्स, मूंगफली और मूंगफली का मक्खन, सूरजमुखी के बीज, खसखस, तिल के बीज;
अनाज और अनाज: राई, राई की रोटी, जौ, एक प्रकार का अनाज, गेहूं, गेहूं की रोटी;
सब्जियाँ: टमाटर, सोयाबीन, मक्का, एवोकैडो, जैतून, मूली, जेरूसलम आटिचोक;
फल और जामुन: ख़ुरमा, अनार, नारियल;
पेय: सोडा पेय, अनार का रस, टमाटर का रस;
अन्य उत्पाद: मकई स्टार्च, लिंडेन, जौ माल्ट, हॉप्स, ऑलस्पाइस, दालचीनी, खाद्य जिलेटिन, सफेद और काली जमीन काली मिर्च, कोल्टसफ़ूट, केचप, रूबर्ब।
पृथ्वी पर सबसे दुर्लभ रक्त समूह चौथा है। यह दो प्रकार के रक्त के संलयन के परिणामस्वरूप उत्पन्न हुआ, यह सबसे छोटा और जैविक रूप से सबसे जटिल है। इस रक्त प्रकार वाले लोगों में कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली और संवेदनशील पाचन तंत्र होता है। इस रक्त समूह में दूसरे और तीसरे रक्त समूह के संयुक्त सकारात्मक और नकारात्मक दोनों पहलू शामिल थे। अनुमत उत्पादों की सूची इस पर निर्भर करती है।
गुणकारी भोजन:
मांस और मुर्गी: खरगोश का मांस, टर्की का मांस, भेड़ का बच्चा, भेड़ का मांस;
समुद्री भोजन: समुद्री बास, कॉड, रेनबो ट्राउट, सैल्मन, पाइक, सार्डिन, स्टर्जन, मैकेरल;
डेयरी उत्पाद: कम वसा वाली खट्टा क्रीम, बकरी का दूध और बकरी पनीर, दही, घर का बना पनीर, फेटा पनीर, केफिर, मोत्ज़ारेला पनीर;
वसा और तेल: जैतून का तेल;
मेवे और बीज: अखरोट, मूंगफली और मूंगफली उत्पाद (मूंगफली का मक्खन सहित);
अनाज और अनाज: बाजरा, गेहूं, गेहूं की रोटी, राई, राई की रोटी, जई, दलिया, जई का चोकर, फूला हुआ चावल और चावल की भूसी;
सब्जियाँ: खीरे, सेम, सेम, चुकंदर, लहसुन, बैंगन, फूलगोभी, पार्सनिप, दाल, ब्रोकोली, अजमोद, अजवाइन;
फल और जामुन: चेरी, अंगूर, अनानास, नींबू, अंगूर, कीवी, बेर, करौंदा, क्रैनबेरी, अंजीर;
पेय: हरी चाय, अनुमत सब्जियों और फलों के रस, कॉफ़ी;
अन्य उत्पाद: अदरक, कैमोमाइल, अजमोद, करी, गुलाब के कूल्हे, नागफनी, सहिजन, जिनसेंग, अल्फाल्फा, इचिनेशिया, नद्यपान जड़।
तटस्थ उत्पाद:
मांस और मुर्गी: जिगर, तीतर का मांस;
समुद्री भोजन: हेरिंग, कार्प, मसल्स (क्लैम), कैवियार, स्क्विड;
डेयरी उत्पाद: मट्ठा, मलाई रहित दूध, स्विस पनीर, गौडा पनीर, चेडर पनीर, प्रसंस्कृत पनीर;
वसा और तेल: कॉड लिवर तेल, अलसी का तेल, रेपसीड तेल, मूंगफली का तेल;
मेवे और बीज: बादाम, पिस्ता, पाइन नट्स, काजू;
अनाज और अनाज: अंकुरित गेहूं की रोटी, सोया आटे की रोटी;
सब्जियाँ: आलू, गाजर, सभी प्रकार के प्याज, सफेद और लाल गोभी, पालक, मशरूम, सलाद, टमाटर, सहिजन, डिल, अदरक, शतावरी, धनिया, तोरी, कद्दू, जैतून, जीरा, हरी मटर;
फल और जामुन: सेब, नीबू, खुबानी, आड़ू, नाशपाती, कीनू, अमृत, तरबूज, तरबूज, किशमिश, आलूबुखारा, खजूर, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, लिंगोनबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी, लाल करंट, काले करंट, बड़बेरी ;
पेय: रेड वाइन, व्हाइट वाइन, सेब साइडर, अनुमत फलों और सब्जियों के रस, बीयर;
अन्य उत्पाद: सफेद और भूरी चीनी, टेबल नमक, चॉकलेट, शहद, जैम (अनुमत फलों से), अगर, सोया सॉस, मार्जोरम, वेनिला, सरसों, तेज पत्ता, धनिया, तुलसी, हल्दी, पुदीना, इलायची, जायफल, लाल शिमला मिर्च, ऋषि, मेंहदी, दालचीनी, तारगोन, बरगामोट, सेंट जॉन पौधा, केसर, सिंहपर्णी, लौंग, अजवायन के फूल, यारो, कासनी, मेपल सिरप;
निषिद्ध उत्पाद:
मांस और मुर्गी: चिकन, हंस, सूअर का मांस, गोमांस, वील, बत्तख का मांस, बटेर का मांस, दलिया का मांस, हिरन का मांस;
समुद्री भोजन: नमकीन या मसालेदार हेरिंग, केकड़ा, एंकोवी, झींगा, मछली, हलिबूट, फ़्लाउंडर, स्मोक्ड सैल्मन, ऑक्टोपस, क्रेफ़िश, लॉबस्टर, सीप;
डेयरी उत्पाद: संपूर्ण दूध, मक्खन, ब्री चीज़, ब्लू चीज़, परमेसन चीज़, कैमेम्बर्ट चीज़;
वसा और तेल: सूरजमुखी तेल, मकई का तेल, बिनौला तेल, तिल का तेल;
मेवे और बीज: हेज़लनट्स, सूरजमुखी के बीज, खसखस, कद्दू के बीज, तिल के बीज;
अनाज और अनाज: मकई के गुच्छे और मकई का आटा, एक प्रकार का अनाज;
सब्जियाँ: मक्का, सेम, एवोकैडो, पीली मिर्च, जेरूसलम आटिचोक, लाल गर्म शिमला मिर्च, मूली, काले जैतून;
फल और जामुन: अनार, आम, केला, ख़ुरमा, संतरा, नारियल;
पेय: काली चाय, सोडा पेय, अनार का रस, संतरे का रस;
अन्य उत्पाद: सेब साइडर सिरका, सफेद सिरका, केचप, वाइन सिरका, अचार और मैरिनेड, मकई स्टार्च, सौंफ़, मुसब्बर, ऑलस्पाइस, लिंडेन, बाल्समिक सिरका, खाद्य जिलेटिन, पिसी हुई काली मिर्च, जौ माल्ट, कोल्टसफ़ूट।
रक्त प्रकार के आधार पर पोषण का विचार अमेरिकी प्राकृतिक चिकित्सक पीटर जे. डी. एडमो का है। उन्होंने एक ऐसे आहार का प्रस्ताव रखा जो वजन कम करने, शरीर के स्वास्थ्य में सुधार करने और उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करेगा। यह अवधारणा इस तथ्य पर आधारित है कि मानव विकास की प्रक्रिया में रक्त समूहों का निर्माण हुआ। उनके निर्माण की विशेषताएं आहार में प्रचलित खाद्य पदार्थों पर निर्भर करती थीं। डी'एडमो द्वारा प्रस्तावित प्रणाली का सार भोजन की खपत है जिसने एक विशिष्ट प्रकार के लोगों को आकार दिया है।
डॉक्टर अपनी पुस्तकों में हमारे पूर्वजों की भोजन संबंधी प्राथमिकताओं के आधार पर पोषण के सिद्धांतों की रूपरेखा प्रस्तुत करते हैं, जो बेस्टसेलर बन गई हैं। रक्त समूह प्रतिजनी व्यक्तित्व वाली लाल रक्त कोशिकाओं की एक प्रणाली है। इसकी पहचान कोशिका झिल्ली में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की विशिष्टता से की जाती है। प्राकृतिक चिकित्सक के अनुसार, प्रकृति में निहित विशेषताओं को बनाए रखने के लिए आपको केवल वही भोजन खाना चाहिए जो आपके रक्त प्रकार से मेल खाता हो।
आहार सिद्धांत:
डी'एडमो का सिद्धांत खाद्य पदार्थों में प्रोटीन घटकों के खतरों पर आधारित है। उन्हें लेक्टिन कहा जाता है और उनमें लाल रक्त कोशिकाओं की सतह पर कार्बोहाइड्रेट को बांधने का गुण होता है। इस प्रक्रिया के कारण लाल रक्त कोशिकाएं आपस में चिपक जाती हैं और अवक्षेपित हो जाती हैं। लेक्टिन पाए जाते हैं बीज, सोयाबीन और गेहूं में बड़ी मात्रा में ये प्रोटीन घटक पाचन प्रक्रियाओं को बाधित कर सकते हैं, आंतों में अतिरिक्त बलगम पैदा कर सकते हैं और भोजन के अवशोषण को धीमा कर सकते हैं।
डॉ. पीटर का कहना है कि अपने आहार में लेक्टिन को सीमित करने से आपके स्वास्थ्य में सुधार होगा और कैंसर और हृदय की समस्याओं को रोका जा सकेगा।
एक वैकल्पिक दृष्टिकोण है. यह इस दावे पर आधारित है कि सभी लेक्टिन हानिकारक नहीं होते हैं। यदि उनका दुरुपयोग नहीं किया जाता है, तो वे शरीर के लिए खतरनाक नहीं हैं, और कुछ में एंटीट्यूमर गतिविधि भी होती है।
रक्त प्रकार के आधार पर पोषण का कोई वैज्ञानिक प्रमाण आधार नहीं है, लेकिन इसे अप्रभावी नहीं कहा जा सकता। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि इस प्रणाली के अनुसार आहार आपको वजन कम करने में मदद करता है। वे वजन घटाने को डी'एडमो द्वारा प्रस्तावित सिद्धांत से नहीं जोड़ते हैं, क्योंकि आहार में परिवर्तन, एक या दूसरे तरीके से, शरीर को प्रभावित करेगा। कुल मिलाकर, 4 रक्त समूह आहार 4 अलग-अलग योजनाएं हैं।
वे या तो किसी व्यक्ति के लिए उपयुक्त हो सकते हैं या हानिकारक हो सकते हैं - यह इस बात पर निर्भर नहीं करता है कि वह किसी विशिष्ट प्रकार से संबंधित है।
डी'एडमो की अवधारणा मानव विकास के बारे में ज्ञात तथ्यों पर आधारित है। भोजन प्राप्त करने की विधि के आधार पर खाद्य प्राथमिकताएं बनाई गईं। शिकार और संग्रहण के चरण में, भोजन का मुख्य स्रोत मांस था। इस प्रकार रक्त समूह 1 ( AB0 प्रणाली के अनुसार) का गठन किया गया था, जिसे सिद्धांत रूप में डॉ. पीटर ने "शिकारी" कहा है। मनुष्य को सब्जियों और अनाज की फसलों की खेती से परिचित कराने के बाद, दूसरा समूह (ए), या "किसान" प्रकट हुआ।
खानाबदोश जीवनशैली की शुरुआत और मवेशियों को पालतू बनाने के साथ, आहार में डेयरी उत्पाद दिखाई दिए और रक्त समूह 3 ("घुमंतू", बी) का गठन हुआ। विभिन्न एंटीजेनिक विशेषताओं वाली लाल रक्त कोशिकाओं के मिश्रण से एक नई प्रणाली का उदय हुआ। इसे सबसे युवा और दुर्लभ माना जाता है।
रक्त समूह 4 (एबी) वाले व्यक्ति दूसरों की तुलना में आधुनिक जीवन स्थितियों के लिए अधिक अनुकूलित होते हैं और डी'एडमो के सिद्धांत में, उन्हें "नए लोग" कहा जाता है।
सबसे प्राचीन रक्त प्रकार मांस खाने वालों के समय में बना था, जब कोई अन्य भोजन उपलब्ध नहीं था। ब्लड ग्रुप 1 के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन उच्च-प्रोटीन माना जाता है। दुबला मांस और मुर्गी आहार का आधार बनते हैं। निषिद्ध खाद्य पदार्थों में सूअर का मांस, गेहूं, दूध, पनीर, कॉफी और शराब शामिल हैं।
नदी की मछली का सेवन किया जा सकता है, लेकिन सीमित मात्रा में।
प्राचीन काल में जो लोग फसलों की खेती में लगे थे वे शाकाहारी प्रवृत्ति के प्रवर्तक बन गये। दूसरे रक्त समूह के लिए, पादप खाद्य पदार्थ - रोटी, सब्जियाँ, फल, फलियाँ खाने की अनुमति है। रेड वाइन और कॉफ़ी की अनुमति है। आप मैकेरल, कार्प और हेरिंग जैसी मछलियाँ खा सकते हैं। सभी प्रकार के मांस, ऑफल, शैंपेनोन और दूध निषिद्ध हैं।
बी ब्लड ग्रुप वाले लोग दूसरों की तुलना में अधिक भाग्यशाली होते हैं। यह समूह मिश्रित जीवनशैली के साथ बनाया गया था, इसलिए इसके प्रतिनिधियों के लिए उत्पादों की सूची व्यापक है। ब्लड ग्रुप 3 के लिए आहार को व्यक्तिगत विशेषताओं और प्राथमिकताओं के अनुरूप बनाया जाना चाहिए। निषेधों की एक छोटी सूची में एक प्रकार का अनाज, मक्का, गेहूं, मूंगफली और चिकन शामिल हैं।
इन्हें आसानी से अन्य मांस उत्पादों, अंडे और दूध से बदला जा सकता है।
संवेदनशील पाचन और कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले लोगों का खून मिश्रित होता है। इस समूह में पेट की अम्लता कम होती है, इसलिए स्मोक्ड मीट, अचार और शराब से बचना चाहिए। समुद्री भोजन, खरगोश, टर्की, टोफू, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद और हरी सब्जियां खाने की अनुमति है।
पनीर और ऑफल निषिद्ध नहीं हैं, लेकिन इन्हें कभी-कभार ही खाना चाहिए।
शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए रक्त समूहों के लिए एक अलग आहार योजना तैयार की जाती है। न केवल एंटीजेनिक विशेषताएं दैनिक मेनू को प्रभावित करती हैं, बल्कि स्वास्थ्य की स्थिति को भी प्रभावित करती हैं। यदि आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है, तो आपको स्वीकार्य आहार के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। पुरानी बीमारियों के इलाज के दौरान आपको परहेज़ करने से बचना चाहिए।
"शिकारियों" के लिए एक दिन का नमूना मेनू:
"किसानों" के लिए दैनिक आहार:
"खानाबदोशों" के लिए एक दिवसीय मेनू:
"शहरवासियों" के लिए दैनिक भोजन योजना:
ध्यान!लेख में प्रस्तुत जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री स्व-उपचार को प्रोत्साहित नहीं करती है। केवल एक योग्य चिकित्सक ही किसी विशेष रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर निदान कर सकता है और उपचार की सिफारिशें दे सकता है।
पाठ में कोई त्रुटि मिली? इसे चुनें, Ctrl + Enter दबाएँ और हम सब कुछ ठीक कर देंगे!वज़न इस बात पर निर्भर नहीं करता कि कोई व्यक्ति कैसा खाता है। यह महत्वपूर्ण है कि मेज पर कौन से उत्पाद दिखाई देते हैं। आप भागों को सीमित कर सकते हैं, अंतहीन कैलोरी जला सकते हैं और 18:00 के बाद रात का खाना नहीं खा सकते हैं, लेकिन किलोग्राम वही रहेगा। और आप अपना खुद का "आदर्श" भोजन पा सकते हैं - खाएँ और वजन कम करें। रक्त प्रकार का आहार इस सिद्धांत पर आधारित है कि शरीर की विभिन्न सेलुलर संरचनाओं वाले लोगों को अलग-अलग खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। पहले समूह के वाहक मांस पर निर्भर हो सकते हैं, लेकिन दूसरे समूह में, यह भोजन वजन बढ़ाने में योगदान देता है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। यही कारण है कि एक ही आहार एक के लिए प्रभावी हो सकता है, लेकिन दूसरे के लिए बेकार।
वजन सुधार की यह विधि अमेरिकी पीटर डी'एडमो के शोध पर आधारित है। यह 60 वर्षीय प्राकृतिक चिकित्सक हैं जिन्होंने अपने प्रसिद्ध पिता जेम्स डी'एडमो का काम जारी रखा।
प्राकृतिक चिकित्सा को वैकल्पिक चिकित्सा माना जाता है। वह उपचार के बारे में आम तौर पर स्वीकृत विचारों से इनकार करती है। मुख्य विचार: मानव शरीर में जैविक प्रक्रियाओं को वैज्ञानिक रूप से नहीं समझाया जा सकता है। सबसे आगे है ऊर्जा, जीवन शक्ति, जिसे मापा नहीं जा सकता।
डॉ. डी'एडमो इस अवधारणा के विकासकर्ताओं में से एक हैं कि मानव स्वास्थ्य सीधे आनुवंशिकी से संबंधित है। विशेष रूप से, बहुत कुछ आनुवंशिकता और रक्त प्रकार पर निर्भर करता है।
यह सिद्धांत जनसंख्या रुग्णता पर टिप्पणियों और आंकड़ों पर आधारित है। उदाहरण के लिए, एक निश्चित जीनोटाइप वाले लोगों के संक्रमित होने की संभावना अधिक होती है, और गुणसूत्रों के एक अलग सेट वाले लोग हृदय रोग आदि से अधिक पीड़ित होते हैं।
किसी व्यक्ति के वजन और रक्त प्रकार की तुलना करने के लिए इसी सिद्धांत का उपयोग किया जाता है। प्राकृतिक चिकित्सक का मानना है कि सद्भाव का मार्ग रक्त प्रकार के आधार पर व्यक्तिगत "राशन" की खोज से होकर गुजरता है। इस प्रयोजन के लिए, रक्त प्रकार के अनुसार उत्पादों की एक विशेष तालिका विकसित की गई है।
रक्त प्रकार का आहार आपके लिए आवश्यक आदर्श आकार में वजन घटाने का वादा करता है। वजन कम करने वालों की विधि और परिणामों की समीक्षा से संकेत मिलता है: औसत "प्लंब लाइन" प्रति सप्ताह 500 ग्राम से 1 किलोग्राम तक है।
दस से अधिक प्रकार के उत्पाद हैं जिन्हें तीन श्रेणियों में विभाजित किया गया है - विभिन्न रक्त समूहों के लिए अनुशंसित, निषिद्ध और तटस्थ। कुछ जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजकों को शामिल करना भी महत्वपूर्ण है। वे पोषक तत्वों की संभावित कमी की भरपाई के लिए आवश्यक हैं। और यह तब हो सकता है जब आप कुछ खाद्य पदार्थों से इनकार करते हैं।
लाभ यह है कि केवल आहार द्वारा अनुमत खाद्य पदार्थ खाने से, आप आम तौर पर अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। आख़िरकार, वज़न कम करने वाले व्यक्ति के आहार से भारी भोजन गायब हो जाएगा। और ऐसा भोजन न केवल वसा में, बल्कि विषाक्त पदार्थों में भी बदल जाता है। दिलचस्प बात यह है कि रीसस कोई मायने नहीं रखता। इसलिए, उदाहरण के लिए, पहले सकारात्मक समूह वाले लोगों के लिए मेनू पहले नकारात्मक समूह वाले लोगों के समान ही है।
नीचे एक तालिका है जहां मुख्य खाद्य समूहों को विभिन्न रक्त प्रकार के लोगों की जरूरतों के अनुसार वितरित किया जाता है।
इसका पता लगाना कठिन नहीं है. क्षैतिज कॉलम में अपने समूह का चयन करें और ऊर्ध्वाधर कॉलम में आवश्यक उत्पाद का चयन करें। दो पंक्तियों का मिलान करें और संकेतित मान का अनुमान लगाएं।
"+" चिन्ह दर्शाता है कि उत्पाद उपयोगी है। यदि नाम के आगे "-" है तो यह वर्जित है। और "0" आपके रक्त प्रकार के लिए भोजन के तटस्थ प्रभाव को इंगित करता है।
तालिका - रक्त प्रकार के आधार पर किसी व्यक्ति के वजन और स्वास्थ्य पर भोजन का प्रभाव
| उत्पादों | 1 | 2 | 3 | 4 | उत्पादों | 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| मांस, मुर्गीपालन, अंडे | डेरी | ||||||||
| जांघ | - | - | - | - | वसायुक्त दूध | - | - | 0 | - |
| गाय का मांस | + | - | 0 | - | दही | - | 0 | + | + |
| ग्राउंड बीफ़ | + | - | 0 | - | कैसिइन (खाद्य ग्रेड) | - | - | 0 | 0 |
| बछड़े का मांस | + | - | 0 | - | केफिर | - | 0 | + | + |
| बेकन | - | - | - | - | बकरी का दूध | - | 0 | + | + |
| भेड़े का मांस | + | - | + | + | मलाई निकाला हुआ दूध | - | - | + | 0 |
| खरगोश | 0 | - | + | + | दूध का सीरम | - | - | 0 | 0 |
| बत्तख | - | - | - | - | आइसक्रीम | - | - | - | - |
| बत्तख | 0 | - | - | - | मलाई | - | - | 0 | - |
| टर्की | + | 0 | 0 | + | खट्टी मलाई | - | 0 | + | + |
| विवाद करनेवाला | 0 | 0 | - | - | गाय के दूध का पनीर | - | - | 0 | 0 |
| अंडा | 0 | 0 | + | 0 | भेड़ पनीर | 0 | 0 | + | + |
| चूजा | 0 | 0 | - | - | संसाधित चीज़ | - | 0 | 0 | - |
| जांघ | - | - | - | - | दही चीज़ | 0 | 0 | + | + |
| दिल | + | - | - | - | घर का बना पनीर | 0 | 0 | + | + |
| जिगर | + | - | 0 | 0 | तेल, वसा | ||||
| सैलो | - | - | 0 | 0 | कॉड लिवर तेल | 0 | 0 | 0 | 0 |
| सुअर का माँस | - | - | - | - | नकली मक्खन | 0 | 0 | - | - |
| मछली और समुद्री भोजन | मूंगफली का मक्खन | ||||||||
| काप | 0 | + | 0 | 0 | नारियल का तेल | - | - | - | - |
| गलाना | 0 | 0 | 0 | 0 | मक्के का तेल | - | - | - | - |
| कैटफ़िश | - | - | 0 | 0 | अलसी का तेल | + | + | 0 | 0 |
| मछली के अंडे | - | - | - | + | जैतून का तेल | + | + | + | + |
| विद्रूप | 0 | - | 0 | - | सूरजमुखी का तेल | 0 | 0 | - | - |
| फ़्लाउंडर | 0 | - | + | - | मक्खन | 0 | - | 0 | - |
| सैल्मोनिडे | + | + | + | + | सोयाबीन का तेल | 0 | 0 | - | 0 |
| सैल्मन (स्मोक्ड) | - | - | - | - | बिनौला तेल | - | - | - | - |
| छोटी समुद्री मछली | + | + | + | + | बीज और मेवे | ||||
| समुद्री सिवार | + | 0 | - | 0 | मूंगफली | - | + | - | + |
| सी बास | 0 | 0 | + | + | अखरोट | + | 0 | 0 | + |
| नदी बसेरा | 0 | 0 | 0 | 0 | पाइन नट्स | 0 | 0 | - | 0 |
| स्टर्जन | + | 0 | + | + | बादाम | 0 | 0 | 0 | 0 |
| हैलबट | + | - | + | - | अखरोट | 0 | 0 | - | - |
| क्रसटेशियन | 0 | - | - | - | अफीम के बीज | - | 0 | + | + |
| पिकल्ड हेरिंग | - | - | + | - | सरसों के बीज | 0 | 0 | - | - |
| ताजा हेरिंग | + | + | 0 | 0 | कद्दू के बीज | + | + | - | - |
| नमकीन हेरिंग | - | - | 0 | - | पिसता | - | - | - | 0 |
| व्हाइटफ़िश | + | + | + | + | फलियां | ||||
| नदी पाईक | + | 0 | + | + | सोयाबीन | 0 | + | + | + |
| सोम | - | - | 0 | 0 | नेवी बीन | - | - | + | + |
| ज़ैंडर | 0 | + | + | + | काले सेम | 0 | + | - | - |
| कॉड | + | + | + | + | हरे मटर | 0 | 0 | 0 | 0 |
| टूना | 0 | 0 | 0 | + | हरे मटर | 0 | 0 | 0 | 0 |
| मुंहासा | 0 | - | - | - | सोय दूध | + | + | 0 | 0 |
| छोटी समुद्री मछली | + | + | + | + | सोया पनीर | + | + | 0 | 0 |
| ट्राउट | + | + | + | + | सफेद सेम | 0 | 0 | 0 | 0 |
| हेक | + | - | + | - | चित्तीदार फलियाँ | + | + | - | + |
| अनाज, आटा | हरी सेम | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||
| गेहूँ के थैले | - | - | - | 0 | मसूर की दाल | - | + | - | + |
| चावल वफ़ल | 0 | + | + | + | मसाले, मसाले | ||||
| गर्म बन्स | - | - | 0 | 0 | वनीला | - | 0 | 0 | 0 |
| अनाज | 0 | + | - | - | गहरे लाल रंग | 0 | 0 | 0 | 0 |
| कॉर्नस्टार्च | - | 0 | - | - | सरसों | 0 | + | 0 | 0 |
| सूजी | - | - | 0 | 0 | फलों का जैम और जेली | 0 | 0 | 0 | 0 |
| जौ का दलिया | 0 | 0 | - | 0 | चटनी | - | - | - | - |
| जौ के दाने | 0 | 0 | - | 0 | धनिया | 0 | 0 | 0 | 0 |
| भुट्टा | - | 0 | - | - | दालचीनी | - | 0 | - | 0 |
| पास्ता | - | - | 0 | 0 | बे पत्ती | 0 | 0 | 0 | 0 |
| अनाज का आटा | 0 | + | - | - | मेयोनेज़ | 0 | - | - | 0 |
| ड्यूरम गेहूं का आटा | - | - | 0 | 0 | शहद | 0 | 0 | 0 | 0 |
| मक्के का आटा और जई का आटा | - | 0 | - | - | जायफल | - | 0 | 0 | 0 |
| जई का आटा (दलिया) | - | + | + | + | लाल शिमला मिर्च | 0 | 0 | 0 | 0 |
| रेय का आठा | 0 | + | - | + | काली मिर्च की सब्जी | + | 0 | + | + |
| Muesli | - | - | - | 0 | काली मिर्च | - | - | 0 | - |
| क्रैकर कुकीज़ | - | - | 0 | 0 | अजमोद | + | 0 | + | + |
| दलिया बिस्कुट | - | 0 | + | 0 | दानेदार चीनी | 0 | 0 | 0 | 0 |
| बाजरा | 0 | 0 | + | + | अचार और मैरिनेड | - | 0 | 0 | - |
| राई जिंजरब्रेड | 0 | - | 0 | 0 | जीरा | 0 | 0 | 0 | 0 |
| गेहूँ | - | - | - | 0 | दिल | 0 | 0 | 0 | 0 |
| चावल | 0 | 0 | + | + | सफेद सिरका | - | - | 0 | - |
| राई | 0 | + | - | 0 | वाइन सिरका | - | - | 0 | - |
| अनाज की रोटी | - | - | - | 0 | सेब का सिरका | - | - | 0 | - |
| संपूर्णचक्की आटा | - | - | - | 0 | सौंफ | 0 | 0 | 0 | 0 |
| वर्तनी वाली रोटी | 0 | 0 | 0 | 0 | हॉर्सरैडिश | 0 | 0 | + | + |
| गेहूं-राई की रोटी | 0 | 0 | 0 | 0 | चॉकलेट | 0 | 0 | 0 | 0 |
| गेहूं की रोटी | - | 0 | + | 0 | सब्जियाँ, मशरूम | ||||
| राई की रोटी | 0 | 0 | - | + | शकरकंद | + | - | + | + |
| राई की रोटी | 0 | + | - | + | स्वीडिश जहाज़ | 0 | 0 | + | 0 |
| मक्कई के भुने हुए फुले | - | 0 | - | - | मशरूम (सीप मशरूम) | 0 | + | 0 | 0 |
| ऑट फ्लैक्स | - | 0 | + | + | डेकोन | 0 | 0 | 0 | 0 |
| गेहूं की दलिया | - | - | - | 0 | तुरई | 0 | 0 | 0 | 0 |
| जौ | 0 | 0 | - | 0 | सफेद बन्द गोभी | - | - | + | 0 |
| जामुन और फल | ब्रोकोली | + | + | + | + | ||||
| एवोकाडो | - | 0 | - | - | ब्रसल स्प्राउट | - | 0 | + | 0 |
| चेरी प्लम | + | + | + | + | चीनी गोभी | - | - | + | 0 |
| एक अनानास | 0 | + | + | + | लाल गोभी | - | - | + | 0 |
| नारंगी | - | - | 0 | - | पत्ता गोभी | + | + | + | + |
| तरबूज | 0 | 0 | 0 | 0 | फूलगोभी | - | - | + | + |
| केला | 0 | - | + | - | आलू | - | - | - | 0 |
| दारुहल्दी | 0 | - | - | - | कोल्हाबी | + | + | 0 | 0 |
| काउबरी | 0 | + | + | + | जलकुंभी | + | + | + | + |
| अंगूर | 0 | 0 | + | + | धनुष पंख | 0 | + | 0 | 0 |
| चेरी | 0 | + | 0 | + | हरा प्याज | + | + | 0 | 0 |
| ब्लूबेरी | 0 | + | 0 | 0 | बल्ब प्याज | + | + | 0 | 0 |
| अनार | 0 | 0 | - | - | गाजर | 0 | + | + | 0 |
| चकोतरा | 0 | + | 0 | + | खीरे | 0 | 0 | 0 | + |
| नाशपाती | 0 | 0 | 0 | 0 | चुकंदर | + | + | 0 | + |
| तरबूज | - | - | 0 | 0 | तेज मिर्च | + | - | + | + |
| ब्लैकबेरी | - | + | 0 | 0 | मिठी काली मिर्च | 0 | - | + | + |
| किशमिश | 0 | 0 | 0 | 0 | एक प्रकार का फल | - | - | - | - |
| अंजीर | + | + | 0 | + | मूली | 0 | 0 | - | - |
| कीवी | 0 | 0 | 0 | + | मूली | 0 | 0 | - | - |
| स्ट्रॉबेरी | - | 0 | 0 | 0 | शलजम (शलजम) | + | + | 0 | 0 |
| क्रैनबेरी | 0 | + | + | + | सिर का सलाद | 0 | 0 | 0 | 0 |
| करौंदा | 0 | 0 | 0 | + | पत्ता सलाद | 0 | 0 | 0 | - |
| नींबू | 0 | + | 0 | + | चुक़ंदर | 0 | 0 | 0 | 0 |
| रास्पबेरी | 0 | 0 | 0 | 0 | चुकंदर | + | + | + | + |
| अकर्मण्य | - | - | 0 | 0 | अजमोदा | 0 | 0 | 0 | + |
| हरे जैतून | - | - | - | 0 | एस्परैगस | 0 | 0 | 0 | 0 |
| काले जैतून | - | - | - | 0 | टमाटर | 0 | - | - | 0 |
| nectarine | 0 | 0 | 0 | 0 | यरूशलेम आटिचोक | + | + | 0 | 0 |
| नारियल अखरोट | - | - | + | + | कद्दू | + | + | - | 0 |
| आड़ू | 0 | 0 | 0 | 0 | कासनी | + | + | 0 | 0 |
| आलूबुखारा | + | + | + | + | चमपिन्यान | - | - | 0 | 0 |
| किशमिश | 0 | 0 | 0 | 0 | पालक | + | + | 0 | 0 |
| ख़ुरमा | 0 | 0 | - | - | रस | ||||
| चेरी | + | + | 0 | + | खुबानी | 0 | + | 0 | 0 |
| ब्लूबेरी | 0 | + | 0 | 0 | Alychevyy | + | + | 0 | 0 |
| सूखा आलूबुखारा | + | + | 0 | 0 | अनानास | + | + | + | 0 |
| सेब | + | + | + | + | नारंगी | - | - | 0 | - |
| हर्बल चाय | सन्टी | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||
| वन-संजली | 0 | + | 0 | + | अंगूर | 0 | 0 | + | + |
| वेलेरियन | 0 | + | 0 | 0 | चेरी | 0 | + | ||
| Ginseng | 0 | + | + | + | अनार | 0 | 0 | - | - |
| सेंट जॉन का पौधा | - | + | 0 | 0 | चकोतरा | 0 | + | 0 | 0 |
| स्ट्रॉबेरी (पत्ते) | - | 0 | 0 | + | पत्ता गोभी | - | 0 | + | + |
| एक प्रकार का वृक्ष | + | 0 | - | - | क्रैनबेरी | 0 | 0 | + | + |
| बर्डॉक | - | + | 0 | + | नीबू का | 0 | + | 0 | 0 |
| रास्पबेरी | 0 | 0 | + | 0 | गाजर | 0 | + | 0 | 0 |
| कोल्टसफ़ूट | - | 0 | - | - | खीरा | 0 | 0 | 0 | 0 |
| पुदीना | 0 | 0 | 0 | 0 | अजमोदा | 0 | + | 0 | + |
| dandelion | + | 0 | 0 | 0 | आलूबुखारा | + | + | 0 | 0 |
| अजमोद | + | 0 | + | 0 | टमाटर | 0 | - | - | 0 |
| कैमोमाइल | 0 | + | 0 | + | एप्पल साइडर | - | 0 | 0 | 0 |
| मुलैठी की जड़ | 0 | 0 | + | + | सेब | - | 0 | 0 | 0 |
| येरो | 0 | 0 | 0 | 0 | अन्य पेय | ||||
| चेब्रेट्स | 0 | 0 | 0 | 0 | सुनहरी वाइन | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Echinacea | 0 | + | 0 | + | रेड वाइन | 0 | + | 0 | 0 |
| गुलाब जामुन | + | + | + | + | वोदका | - | - | - | - |
| कोका कोला | - | - | - | - | |||||
| कॉग्नेक | - | - | - | - | |||||
| कॉफ़ी ब्लैक | - | + | 0 | + | |||||
| नींबू पानी | - | - | - | - | |||||
| अल्कोहल टिंचर | - | - | - | - | |||||
| बियर | 0 | - | 0 | 0 | |||||
| सोडा पेय | + | - | - | 0 | |||||
| हरी चाय | 0 | + | + | + | |||||
| काली चाय | - | - | 0 | - | |||||
आहार के प्रत्येक सप्ताह का मेनू वजन कम करने वाले व्यक्ति द्वारा संकलित किया जाता है, जो "खराब" और "अच्छे" खाद्य पदार्थों की सूची पर ध्यान केंद्रित करता है।
सप्ताह के लिए अपने मेनू की योजना बनाते समय, ध्यान रखें कि आहार कैलोरी की दैनिक मात्रा को सीमित नहीं करता है। हिस्से के आकार को सख्ती से विनियमित करने की भी कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि अधिक भोजन न करें। भोजन की संख्या भी महत्वपूर्ण नहीं है. कोई अतिरिक्त शर्तें नहीं हैं. नीचे प्रत्येक रक्त समूह के लिए आहार संबंधी विशेषताओं का विस्तृत विवरण दिया गया है।
विश्व की 33% से अधिक जनसंख्या इसी समूह की है। "शिकारियों" के पास एक मजबूत पाचन तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली होती है। आहार पहले रक्त समूह के लिए प्रचुर मात्रा में मांस और मछली खाद्य पदार्थ प्रदान करता है।
पहले समूह के लोगों का वजन अक्सर उनके धीमे चयापचय के कारण बढ़ता है। इसे तेज़ करने के लिए, ब्लड ग्रुप 1 के लिए आहार में गेहूं, मक्का, पत्तागोभी और जई को मेनू से बाहर रखा गया है। एस्पिरिन और रेटिनॉल और टोकोफ़ेरॉल युक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स से बचने की भी सिफारिश की जाती है।
तालिका - रक्त समूह 1 के वजन कम करने वालों के लिए आहार मेनू संकलित करने की योजना
| क्या खाना-पीना स्वास्थ्यवर्धक है | स्वीकार्य, लेकिन दुर्लभ | कदापि नहीं | स्वस्थ पूरक |
|---|---|---|---|
| - मांस (लेकिन सूअर का मांस नहीं); - ऑफल (यकृत); - मछली; - समुद्री भोजन; - समुद्री शैवाल; - अंडे; - आलू को छोड़कर सब्जियाँ (विशेषकर गाजर, मूली, मूली, डेकोन); - साग (विशेषकर सलाद और पालक); - अनानास और फल (लेकिन खट्टे नहीं); - राई की रोटी (कट्टरता के बिना); - हरी चाय; - गुलाब कूल्हों, पुदीना, अदरक, लिंडेन से हर्बल चाय; - उच्च गुणवत्ता वाला खनिज स्पार्कलिंग पानी | - अनाज (कम अक्सर जई और गेहूं); - ब्रोकोली; - बियर; - रेड वाइन; - सुनहरी वाइन; - कैमोमाइल, सेज, जिनसेंग, रास्पबेरी की पत्तियां, वेलेरियन से बनी चाय | - पत्तागोभी (ब्रोकोली को छोड़कर); - गेहूं और कोई भी गेहूं उत्पाद; - मक्का और कोई भी मक्का उत्पाद; - फलियां; - मसूर की दाल; - कीनू और अन्य खट्टे फल; - चटनी; - कॉफी; - तेज़ शराब; - निम्नलिखित सामग्रियों वाली चाय: एलो, सेंट जॉन पौधा, सेन्ना, इचिनेशिया, स्ट्रॉबेरी की पत्तियां | - फाइलोक्विनोन; - बी विटामिन; - कैल्शियम; - मैंगनीज; - आयोडीन; - लाइपेज; - एमाइलेज; - प्रोटीज़ |
नीचे रक्त समूह 1 के लिए एक दिन का मेनू बनाने का एक उदाहरण दिया गया है।
पहले रक्त समूह वाले लोगों के शरीर में, आयोडीन से भरपूर भोजन से वसा जलने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। विशेषकर, शैवाल। जड़ वाली सब्जियाँ - मूली और मूली भी "प्लम्ब" में योगदान दे रही हैं। लीवर और लाल मांस की आवश्यकता होती है। गहन शारीरिक गतिविधि की आवश्यकता है. आप एथलेटिक्स, स्कीइंग और तैराकी कर सकते हैं।
यह प्रकार "मांस खाने वाले" से तब बदल गया जब शिकार के अलावा खेती का चलन सामने आया। लगभग 38% लोग दूसरे रक्त समूह के वाहक हैं। ब्लड ग्रुप 2 के लिए आहार पौधों के खाद्य पदार्थों के सेवन पर आधारित है।
दूसरे रक्त समूह वाले लोगों में जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में ख़ासियत होती है। विशेष रूप से, कम अम्लता. इससे शरीर के लिए मांस उत्पादों, मसालेदार भोजन और नमकीन खाद्य पदार्थों को पचाना मुश्किल हो जाता है। इस मामले में, कटलेट, हेरिंग और मसालेदार सब्जियां चयापचय प्रक्रियाओं को रोकती हैं, जिससे अनावश्यक वसा भंडार जमा हो जाता है। आपको रेटिनॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों और सप्लीमेंट से भी बचना चाहिए।
तालिका - 2 रक्त समूह वाले वजन कम करने वालों के लिए आहार मेनू बनाने की योजना
| क्या खाना-पीना स्वास्थ्यवर्धक है | स्वीकार्य, लेकिन दुर्लभ | कदापि नहीं | स्वस्थ पूरक |
|---|---|---|---|
| - ताजी सब्जियां (मिर्च, आलू, खीरे और टमाटर को छोड़कर); - मशरूम; - ब्रोकोली; - लहसुन; - अनाज; - फलियाँ; - अनानास और फल (लेकिन संतरे, कीनू, केले और नारियल नहीं); - कॉफी; - हरी चाय; - रेड वाइन; - गाजर, अनानास, अंगूर और चेरी से रस; -नींबू के रस के साथ पानी | - चीनी (शायद ही कभी); - चॉकलेट (शायद ही कभी); - सोय दूध; - सोया पनीर टोफू; - अंडे; - चिकन (शायद ही कभी); - टर्की (शायद ही कभी); - वनस्पति तेल | - मछली (विशेषकर नमकीन मछली) और कैवियार; - समुद्री भोजन; - मांस; - डेयरी उत्पादों; - टमाटर; - खीरे; - आलू; - काली मिर्च; - गोभी (ब्रोकोली को छोड़कर); - अचार; - खट्टे फल; - खट्टे जामुन; - गेहूं और उसके व्युत्पन्न; - आइसक्रीम सहित मिठाइयाँ; - मक्के का तेल; - मूंगफली का मक्खन; - चटनी; - सिरका; - मसाले; - संतरे का रस; - काली चाय; - सोडा | - बी विटामिन; - एस्कॉर्बिक अम्ल; - टोकोफ़ेरॉल; - कैल्शियम; - लोहा; - जिंक; - सेलेनियम; - क्रोम; - बिफीडोबैक्टीरिया |
ब्लड ग्रुप 2 के लिए एक दिन का मेनू बनाने का एक उदाहरण नीचे दिया गया है।
दूसरे रक्त समूह के लिए आहार पौधों के खाद्य पदार्थों पर आधारित है: "किसान" की प्राथमिकता ताजी सब्जियों, फलों और अनाज से बने व्यंजन होने चाहिए। पनीर और केफिर स्वीकार्य हैं। यहां दैनिक भीषण फिटनेस की आवश्यकता नहीं है। मनो-भावनात्मक स्थिति पर जोर दिया जाना चाहिए। इसलिए, शांत और शांतिपूर्ण योग कक्षाएं बहुत सहायक होती हैं।
इस प्रकार के वाहक पृथ्वी की जनसंख्या का लगभग 21% हैं। अंतरजातीय मिश्रण की प्रक्रिया में तीसरे रक्त समूह का निर्माण हुआ। ऐसे लोग यदि ठीक से खान-पान करें तो विशेष स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकता है, क्योंकि इनमें जन्मजात "अकिलिस हील्स" नहीं होती।
फायदा यह है कि उनका शरीर आहार में बदलाव के प्रति लचीले ढंग से प्रतिक्रिया करता है। और रक्त समूह 3 के लिए आहार सबसे विविध है। हालाँकि, शाकाहार या मांसाहार के प्रति अत्यधिक ज्यादती नुकसान पहुंचा सकती है।
तालिका - 3 रक्त समूहों के वजन कम करने वालों के लिए आहार मेनू बनाने की योजना
| क्या खाना-पीना स्वास्थ्यवर्धक है | स्वीकार्य, लेकिन दुर्लभ | कदापि नहीं | स्वस्थ पूरक |
|---|---|---|---|
| - मांस (बत्तख और सूअर का मांस को छोड़कर); - सोया; - मछली; - कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद; - अंडे; - अनाज (एक प्रकार का अनाज, दाल, मक्का और गेहूं को छोड़कर); - फलियाँ; - सब्जियां (मकई, टमाटर, कद्दू को छोड़कर); - हरियाली; - फल (लेकिन नारियल नहीं); - हरी और हर्बल चाय; - क्रैनबेरी, पत्तागोभी, अंगूर, अनानास का रस | - समुद्री भोजन; - संतरे का रस; - बियर; - शराब; - काली चाय; - कॉफी | - जैतून; - बत्तख; - सुअर का माँस; - एक प्रकार का अनाज; - गेहूँ; - भुट्टा; - मसूर की दाल; - तिल; - टमाटर; - कद्दू; - मूंगफली | - मैग्नीशियम; - लेसिथिन; - लिकोरिस (लिकोरिस) |
नीचे रक्त समूह 3 के लिए एक दिन का मेनू बनाने का एक उदाहरण दिया गया है।
तीसरे रक्त समूह के आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं: एक प्रकार का अनाज, बाजरा, दाल, मक्का। यदि आप नियमित रूप से इन निषिद्ध खाद्य पदार्थों को मिलाते हैं, तो आपका वजन अधिक तेजी से बढ़ सकता है। तीसरे रक्त समूह के साथ, शारीरिक और नैतिक व्यायाम के बीच संतुलन बनाए रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप तैराकी और योगा कर सकते हैं।
सबसे युवा और दुर्लभ रक्त समूह. इसके वाहक ग्रह के 8% से अधिक निवासी नहीं हैं। यह दूसरे और तीसरे प्रकार के सहजीवन का परिणाम है।
रक्त समूह 4 के लिए आहार एक संयुक्त, मध्यम आहार प्रदान करता है।
ए- और बी-प्रकार की मुख्य विशेषताओं का सहजीवन अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में अतिरिक्त समस्याओं का एक स्रोत है। इस प्रकार, गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता को टाइप ए के रूप में और मांस की आवश्यकता को टाइप बी के रूप में जोड़ा जा सकता है। यानी, उत्पाद की आवश्यकता है, लेकिन इसे पचाने के लिए पर्याप्त संसाधन नहीं हैं। परिणामस्वरूप चर्बी की परत जमा हो जाती है।
चौथे रक्त समूह के लिए आहार का भोजन सेट प्रयोग के लिए जगह छोड़ता है। उदाहरण के लिए, हम मांस खाना नहीं छोड़ते, बल्कि उसकी मात्रा कम कर देते हैं। यह मेज पर केवल सब्जियों के साथ ही दिखाई देता है। और हम मेनू में सोया शामिल करके प्रोटीन की कमी की भरपाई करते हैं।
तालिका - 4 रक्त समूहों के वजन कम करने वालों के लिए आहार मेनू बनाने की योजना
| क्या खाना-पीना स्वास्थ्यवर्धक है | स्वीकार्य, लेकिन दुर्लभ | कदापि नहीं | स्वस्थ पूरक |
|---|---|---|---|
| - मांस (अधिमानतः खरगोश, टर्की, भेड़ का बच्चा); - मछली; - समुद्री शैवाल; - कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद; - सोया पनीर टोफू; - जैतून का तेल; - मूंगफली; - अखरोट; - अनाज (लेकिन एक प्रकार का अनाज, गेहूं, मक्का नहीं); - सब्जियां (लेकिन मिर्च, मक्का नहीं); - हरियाली; - अनानास और फल (लेकिन खट्टे नहीं, खट्टे फल); - कॉफी; - हरी चाय; - कैमोमाइल, जिनसेंग, अदरक, गुलाब, इचिनेशिया, नागफनी वाली चाय | - फलियां; - बियर; - शराब पेय; - पुदीना, रास्पबेरी, वेलेरियन वाली चाय | - समुद्री भोजन; - लाल मांस; - हैम और बेकन; - सरसों के बीज; - काली मिर्च; - गेहूँ; - एक प्रकार का अनाज; - भुट्टा; - काले जैतून; - मुसब्बर, घास, लिंडेन के साथ चाय | - ब्रोमेलैन; - क्वेरसेटिन; - एस्कॉर्बिक अम्ल; - नागफनी; - इचिनेसिया; - वेलेरियन; - थीस्ल; - दुग्ध रोम; - जिंक; - सेलेनियम |
नीचे रक्त समूह 4 के लिए एक दिन का मेनू बनाने का एक उदाहरण दिया गया है।
एबी प्रकार के लोगों के लिए आकार में बने रहना आसान होगा यदि वे उच्च गुणवत्ता वाले बौद्धिक कार्य के साथ सरल शारीरिक व्यायाम का विकल्प चुनें।
रक्त प्रकार का आहार सबसे पहले अमेरिकी प्राकृतिक चिकित्सक पीटर डी'एडमो द्वारा प्रस्तावित किया गया था। उनका सिद्धांत बताता है कि प्रत्येक रक्त समूह विभिन्न रोगों के प्रति मानव शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को निर्धारित करता है। इसके अलावा 4 मुख्य समूहों में से प्रत्येक के लिए स्वस्थ, तटस्थ और हानिकारक उत्पाद हैं। एक इष्टतम पोषण प्रणाली का पालन करके, आप अपने रक्त प्रकार के अनुसार वजन कम कर सकते हैं, अपनी प्रतिरक्षा बढ़ा सकते हैं और अपने शरीर को महत्वपूर्ण रूप से मजबूत कर सकते हैं।
हालाँकि, इस सिद्धांत की कोई वैज्ञानिक पुष्टि नहीं है। प्राकृतिक चिकित्सक ने इसे कई अनुभवी चिकित्सकों की राय के अनुसार संकलित किया है।
मुख्यतः 4 रक्त समूह होते हैं। पीटर डी'एडमो ने उन्हें इस प्रकार विभाजित किया:
सिद्धांत रक्त प्रकार के आधार पर कुछ खाद्य पदार्थों पर आधारित हैं। पहली विशेषता भारी खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन है। यह मुख्य रूप से सूअर का मांस, बीफ, भेड़ का बच्चा, वील, चिकन है।
दूसरे के प्रतिनिधियों को पशु वसा और प्रोटीन की खपत को कम करने की आवश्यकता है, साथ ही साथ आहार में बड़ी मात्रा में साग और सब्जियों को शामिल करना होगा।
तीसरे को मिश्रित पोषण की आवश्यकता होती है। आहार में 60% पौधे और 40% पशु भोजन शामिल होना चाहिए। लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय उन्हें सावधान रहने की जरूरत है।
और सबसे दुर्लभ, चौथे के लिए, कई प्रतिबंध हैं। ऐसे लोगों को पशु और पौधों के खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने, समुद्री भोजन और डेयरी उत्पादों के साथ अपने आहार को कम करने की आवश्यकता है।
आहार उन खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए जो एक निश्चित रक्त प्रकार के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। तटस्थ लोगों को भी अनुमति है। लेकिन आपको हानिकारक चीजों को आंशिक रूप से त्यागने की जरूरत है। यदि पोषक तत्वों का दैनिक सेवन सही ढंग से चुना जाता है, तो मानव शरीर इष्टतम वजन तक पहुंच जाएगा और वहीं रुक जाएगा।
यह सामान्य अर्थों में कोई आहार नहीं है, बल्कि एक दीर्घकालिक पोषण योजना है। एक महत्वपूर्ण प्रभाव प्राप्त करने के लिए, इसका कम से कम 6 महीने तक पालन किया जाना चाहिए।
आहार में किसी भी दीर्घकालिक परिवर्तन की तरह, पीटर डी'एडम द्वारा सामने रखी गई तकनीक के सकारात्मक और नकारात्मक दोनों पक्ष हैं।
प्रभाव को और अधिक प्रभावशाली बनाने के लिए, इसे खेल अभ्यास और ताजी हवा में लगातार सैर के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
हालाँकि, किसी भी अन्य आहार की तरह, इसके कुछ नुकसान भी हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि मानव शरीर एक अनोखी संरचना है। और जो बात किसी को सूट करती है वह दूसरे के लिए हानिकारक हो सकती है।
सभी चार प्रकारों के लिए कोई एक प्रणाली नहीं है। प्रत्येक रक्त समूह के लिए साप्ताहिक पोषण तालिकाएँ होती हैं।
| सप्ताह का दिन | खाना | अनुमानित मेनू |
| 1 | 1 | उबला हुआ अनाज और सोया पनीर |
| 2 | दो सेब और आलूबुखारा | |
| 3 | गाजर और ब्रोकोली के साथ सब्जी का सलाद। इसे वनस्पति या जैतून के तेल के साथ पकाया जाता है। उबला हुआ गोमांस | |
| 4 | मेवों की कटाई (मूँगफली, अखरोट) | |
| 5 | उबली हुई वसायुक्त मछली, ताजी जड़ी-बूटियाँ | |
| 2 | 1 | जौ, उबले अंडे (2 टुकड़े), गुलाब का काढ़ा |
| 2 | अंजीर, सूखे खुबानी | |
| 3 | उबली हुई सब्जियाँ, उबला हुआ मेमना | |
| 4 | अखरोट | |
| 5 | बेक किया हुआ सामन, चुकंदर का सलाद | |
| 3 | 1 | दो टोस्ट, सोया पनीर, उबले अंडे (2 टुकड़े) |
| 2 | समुद्री शैवाल | |
| 3 | हल्का तला हुआ बीफ़, जेरूसलम आटिचोक रूट सलाद | |
| 4 | ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस, | |
| 5 | बेक्ड कार्प या पाइक फ़िलेट, हरा सलाद | |
| 4 | 1 | जौ, सोया पनीर, गुलाब का काढ़ा |
| 2 | आलूबुखारा और खुबानी | |
| 3 | उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, प्याज, अजमोद, खीरे और टमाटर का सलाद | |
| 4 | अखरोट | |
| 5 | पके हुए हलिबूट, हरी फलियाँ और शकरकंद | |
| 5 | 1 | उबले चावल, आधा संतरा या अंगूर |
| 2 | अंगूर | |
| 3 | प्याज़ और गाजर के साथ दम किया हुआ चिकन लीवर | |
| 4 | अखरोट | |
| 5 | ककड़ी और टमाटर का सलाद, बेक्ड कार्प | |
| 6 | 1 | दो आड़ू, उबले अंडे, दो टोस्ट |
| 2 | गाजर का रस | |
| 3 | प्याज, तोरी और हरी फलियों के साथ बीफ़ स्टू | |
| 4 | मुट्ठी भर बादाम | |
| 5 | उबले मटर, ताज़ा मूली और खीरे का सलाद, बेक किया हुआ ट्राउट | |
| सोने से पहले | दूध का एक गिलास | |
| 7 | 1 | दो उबले अंडे का आमलेट, सोया पनीर, ब्रेड, हर्बल चाय |
| 2 | कीवी | |
| 3 | भरवां मिर्च, गाजर और तोरी प्यूरी | |
| 4 | मुट्ठी भर हेज़लनट | |
| 5 | बेक्ड हेक, चुकंदर का सलाद | |
| सोने से पहले | केफिर का एक गिलास. |
| सप्ताह का दिन | खाना | अनुमानित मेनू |
| 1 | 1 | उबला हुआ अनाज, केफिर का एक गिलास, कैमोमाइल, ब्रेड के साथ एक घंटा |
| 2 | दो सेब | |
| 3 | बेक्ड कार्प, गाजर के साथ ब्रोकोली सलाद | |
| 4 | अखरोट | |
| 5 | चिकन पट्टिका, हरी मटर और हरी बीन सलाद | |
| 2 | 1 | उबले चावल, नरम-उबले अंडे, जेरूसलम आटिचोक के साथ पालक |
| 2 | संतरा या अंगूर | |
| 3 | सब्जियों, ताज़ा सलाद के साथ बेक किया हुआ पाइक | |
| 4 | अखरोट | |
| 5 | टूना फ़िलालेट, समुद्री शैवाल | |
| 3 | 1 | जौ का दलिया, सख्त पनीर का एक टुकड़ा, रोटी |
| 2 | ब्लूबेरी | |
| 3 | उबला हुआ टर्की, ब्राउन चावल, हरा सलाद | |
| 4 | हेज़लनट | |
| 5 | बेक्ड ट्राउट फ़िलेट, ग्रिल्ड गाजर और तोरी, सलाद | |
| 4 | 1 | जौ, दूध का गिलास, किशमिश |
| 2 | अनानास का रस | |
| 3 | गाजर और शिमला मिर्च के साथ दम किया हुआ प्याज | |
| 4 | मूंगफली | |
| 5 | उबले मटर के साथ कॉड फ़िललेट, साउरक्रोट | |
| 5 | 1 | मक्के का दलिया, दही |
| 2 | अंगूर | |
| 3 | चिकन पट्टिका, उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, खीरे और टमाटर | |
| 4 | अखरोट | |
| 5 | जड़ी बूटियों के साथ बेक्ड ट्राउट, मूली | |
| 6 | 1 | अनाज पनीर, ब्रेड, चेरी का रस |
| 2 | रास्पबेरी | |
| 3 | प्याज, गाजर और सफेद पत्तागोभी सलाद के साथ समुद्री भोजन | |
| 4 | सरसों के बीज | |
| 5 | बेक्ड हेक, सलाद, ताजा खीरे | |
| सोने से पहले | बबूने के फूल की चाय | |
| 7 | 1 | दलिया, मलाई रहित दूध, क्रिस्पब्रेड |
| 2 | nectarine | |
| 3 | उबला हुआ चिकन पट्टिका, ग्रिल्ड सब्जियाँ, ताजी जड़ी-बूटियाँ | |
| 4 | कश्यु | |
| 5 | बेक्ड सैल्मन, फूलगोभी, प्याज और हरी मटर का सलाद | |
| सोने से पहले | सुखदायक हर्बल आसव |
| सप्ताह का दिन | खाना | अनुमानित मेनू |
| 1 | 1 | दो उबले अंडे, पनीर, किशमिश। |
| 2 | चकोतरा | |
| 3 | पका हुआ मेमना, भुनी हुई सब्जियाँ | |
| 4 | अखरोट | |
| 5 | बेक्ड सैल्मन फ़िलेट, हरी बीन और हरी मटर का सलाद | |
| 2 | 1 | मैकरोनी और पनीर, ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस |
| 2 | दो सेब | |
| 3 | दम किया हुआ टर्की फ़िललेट, तोरी और गाजर दलिया | |
| 4 | बादाम | |
| 5 | एक गिलास केफिर, दो खुबानी, टोस्ट | |
| 3 | 1 | दो अंडे का आमलेट, गाजर, मटर और जड़ी बूटी का सलाद |
| 2 | nectarine | |
| 3 | एक प्रकार का अनाज का सूप, प्याज और जड़ी बूटियों के साथ सफेद गोभी का सलाद | |
| 4 | दो केले | |
| 5 | विनैग्रेट, बेक किया हुआ फ़्लाउंडर | |
| 4 | 1 | अनाज पनीर, अंगूर, दो टोस्ट से बने चीज़केक |
| 2 | चेरी | |
| 3 | उबला हुआ बीफ़, उबली हुई हरी फलियाँ, प्याज़ और गाजर के साथ | |
| 4 | दही और एक केला | |
| 5 | बेक्ड हेक, ताजा सलाद, खीरे, एक टमाटर | |
| 5 | 1 | दो अंडे, सख्त पनीर के साथ पुलाव |
| 2 | सूखे खुबानी और आलूबुखारा | |
| 3 | पास्ता और चिकन पट्टिका के टुकड़ों के साथ सूप | |
| 4 | दही | |
| 5 | बेक्ड मैकेरल, गाजर और प्याज के साथ उबली हुई तोरी। | |
| 6 | 1 | दूध, टोस्ट, हार्ड पनीर में उबला हुआ दलिया |
| 2 | सेब और नाशपाती | |
| 3 | चावल का सूप, सलाद, बेक किया हुआ हलिबूट | |
| 4 | मूंगफली | |
| 5 | भरवां मिर्च (कीमा बनाया हुआ बीफ़), चुकंदर का सलाद, अंडे और मेयोनेज़ से सजा हुआ प्याज। | |
| सोने से पहले | केफिर का एक गिलास | |
| 7 | 1 | दो नरम उबले अंडे, ब्रेड, दही |
| 2 | टमाटर या गाजर का रस | |
| 3 | दम किया हुआ बीफ़, ग्रिल्ड सब्जियाँ, चीनी पत्तागोभी, हरी मटर और प्याज का सलाद | |
| 4 | बादाम | |
| 5 | उबला हुआ कॉड, शकरकंद और मीठी मिर्च | |
| सोने से पहले | बबूने के फूल की चाय |
| सप्ताह का दिन | खाना | अनुमानित मेनू |
| 1 | 1 | दही, हार्ड पनीर, चेरी |
| 2 | नाशपाती | |
| 3 | प्याज़ और गाजर के साथ दम किया हुआ चिकन लीवर, हरी चाय | |
| 4 | बादाम | |
| 5 | ट्राउट फ़िललेट, चीनी गोभी, खीरे, मटर और प्याज का सलाद | |
| 2 | 1 | अंजीर और सूखे खुबानी के साथ पनीर, ब्रेड, हरी चाय |
| 2 | नारंगी | |
| 3 | मटर और गाजर, सलाद और चुकंदर के साथ पर्च सूप | |
| 4 | मूंगफली | |
| 5 | पका हुआ मेमना, हरी फलियाँ | |
| 3 | 1 | उबले हुए आमलेट (2 अंडे), टोस्ट |
| 2 | करौंदा और क्रैनबेरी | |
| 3 | तोरी और प्याज के साथ पकाया हुआ चिकन पट्टिका | |
| 4 | बादाम | |
| 5 | बेक्ड कार्प, ग्रिल्ड सब्जियां | |
| 4 | 1 | अनाज पनीर, किशमिश, गुलाब का काढ़ा |
| 2 | nectarine | |
| 3 | सब्जी का सूप, टर्की स्टू | |
| 4 | अखरोट | |
| 5 | पका हुआ मेमना, हरी बीन्स और प्याज के साथ सफेद गोभी का सलाद | |
| 5 | 1 | दो नरम उबले अंडे, एक गिलास केफिर, टोस्ट |
| 2 | दो सेब | |
| 3 | पका हुआ सामन, उबले चावल, खीरे और टमाटर | |
| 4 | कश्यु | |
| 5 | दम किया हुआ चिकन पट्टिका, साउरक्रोट | |
| 6 | 1 | अंडा और पनीर पुलाव, अंगूर |
| 2 | किशमिश | |
| 3 | लाल बीन और चिकन सूप, वॉटरक्रेस, प्याज और तोरी | |
| 4 | पिसता | |
| 5 | दम किया हुआ खरगोश का मांस, उबले चावल, सलाद के पत्ते | |
| सोने से पहले | बबूने के फूल की चाय | |
| 7 | 1 | पानी में पका हुआ दलिया दलिया, सख्त पनीर, ब्रेड |
| 2 | अंगूर और एक केला | |
| 3 | सब्जियों के साथ पकाया हुआ चिकन पट्टिका | |
| 4 | हेज़लनट | |
| 5 | ट्राउट फ़िललेट्स, तोरी, प्याज़ और गाजर ग्रिल्ड | |
| सोने से पहले | हर्बल काढ़ा |
रक्त प्रकार के आहार के लिए उपयुक्त खाना पकाने की मुख्य विधियाँ पकाना, उबालना और भाप देना हैं। तीनों मामलों में, उत्पाद अधिकांश विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों को बरकरार रखते हैं।
अगर हम स्टीमिंग की बात करें तो यह सबसे स्वास्थ्यप्रद है। भोजन रसदार, कम कैलोरी वाला और सभी उपयोगी तत्वों को बरकरार रखता है। हालांकि, कई लोगों को इसका स्वाद पसंद नहीं आता.
खाना बनाते समय, आपको एक नियम का पालन करना होगा: जितना अधिक पानी आप डालेंगे और जितना अधिक समय तक पकाएंगे, खाना पकाने के बाद आपको उतने ही कम उपयोगी पदार्थ मिलेंगे।
पकाते समय, आपको तैयार की जा रही डिश के नीचे एक ट्रे रखनी होगी, जिसमें चर्बी निकल जाएगी। इस तरह आप इसकी कैलोरी सामग्री को काफी कम कर सकते हैं।
इस आहार को शुरू करने से पहले, एक तार्किक प्रश्न उठता है: "आप एक निश्चित रक्त प्रकार के लिए क्या खा सकते हैं?"
पहला समूह:
दूसरा समूह:
तीसरा समूह:
चौथा समूह:
किसी भी आहार में कुछ खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना शामिल होता है। विभाजन वैसा ही है जैसा अनुमत लोगों में होता है। प्रतिबंधित उत्पादों की सूची:
पहला समूह:
दूसरा समूह:
तीसरा समूह:
चौथा समूह:
इन सूचियों में शामिल नहीं किए गए उत्पादों का सेवन सावधानी से किया जाना चाहिए। अधिक खाना अस्वीकार्य है।
चार व्यंजन जो हर रक्त प्रकार के लिए आदर्श हैं।
आलूबुखारा के साथ चावल का सलाद
इसे तैयार करने के लिए आपको 100 ग्राम चावल, 200 ग्राम आलूबुखारा, 100 ग्राम टमाटर सॉस, नमक, नींबू का रस (आधे से निचोड़कर) की आवश्यकता होगी।
तैयारी:
मीटबॉल के साथ शोरबा
पकवान के लिए आपको 200 ग्राम ग्राउंड बीफ़ (दुबला), आधा प्याज, नमक, काली मिर्च, दो उबले अंडे की आवश्यकता होगी।
तैयारी:
सेब के साथ पत्ता गोभी का सलाद
इस नुस्खे के लिए आपको 150 ग्राम सफेद पत्तागोभी, 150 ग्राम सेब, आधे नींबू का रस, जैतून का तेल, अजमोद, डिल, नमक की आवश्यकता होगी।
तैयारी:
सब्जी का सूप
खाना पकाने के लिए आपको चाहिए: आधा गाजर, 100 ग्राम सफेद गोभी, 100 ग्राम तोरी, आधा प्याज, 10 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम, नमक।
तैयारी:
गर्भवती महिलाओं और जिन लोगों को दिल का दौरा या स्ट्रोक हुआ है, उनके लिए ऐसे आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आपको वायरल और संक्रामक रोग हैं तो आप आहार का पालन नहीं कर सकते। यह सर्जिकल हस्तक्षेप के बाद पुनर्वास अवधि पर भी लागू होता है। तीव्र या पुरानी बीमारियों की स्थिति में आप अपने आहार को सीमित नहीं कर सकते।
यदि आप अपने आहार से किसी भी खाद्य पदार्थ को बाहर करते हैं, तो निम्नलिखित दुष्प्रभाव हो सकते हैं:
उनसे बचने के लिए, खरीदे गए उत्पादों की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें और अपने दैनिक उपभोग में नए खाद्य पदार्थों को सावधानीपूर्वक शामिल करें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कभी भी अधिक भोजन न करें।
अन्ना 45 साल के हैं
मैं पिछले 12 महीनों से ब्लड ग्रुप डाइट का पालन कर रहा हूं। मैं काफी समय तक इस पर निर्णय नहीं ले सका. नकारात्मक समीक्षाएँ बहुत भ्रमित करने वाली थीं। हालाँकि, तकनीक विफल नहीं हुई। मैं हुए बदलावों से बहुत खुश हूं।
विक्टोरिया 26 साल की
मैं लंबे समय से पेट और आंतों से जुड़ी समस्याओं से पीड़ित था। मैंने कई आहार आज़माए और इस पद्धति पर काम किया। बेशक, नतीजा एक या दो महीने में नहीं आता, लेकिन 10 महीने की पाबंदियां नतीजे के लायक होती हैं। समस्याएँ गायब हो गईं और मैं कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करने में सक्षम हो गया।
स्वेतलाना 28 साल की हैं
25 साल की उम्र में शरीर में खराबी शुरू हो गई। सबसे पहले, समस्याएं हृदय से शुरू हुईं, फिर रक्त वाहिकाओं से और धीरे-धीरे उन्होंने गुर्दे और यकृत को प्रभावित किया। इसके रामबाण इलाज की तलाश में, मैंने इंटरनेट पर भारी मात्रा में सामग्री पढ़ी। मैंने ब्लड ग्रुप आहार आज़माने का फैसला किया। इसमें कोई गंभीर प्रतिबंध नहीं थे, जो मुझे वाकई पसंद आया। मुझे 4 महीने के बाद प्रभाव महसूस हुआ, 8 के बाद दृश्य परिणाम ध्यान देने योग्य हो गया। मेरा सुझाव है।
पहली बार, रक्त प्रकार पर आधारित आहार पर लगभग 20 साल पहले मंचों पर सक्रिय रूप से चर्चा शुरू हुई थी - तभी अमेरिकी डॉक्टर जेम्स डी'एडमो की पुस्तक "रक्त प्रकार द्वारा पोषण" प्रकाशित हुई थी।
यह दिलचस्प है कि इस विषय का अध्ययन शुरू में वैज्ञानिक के पिता द्वारा किया गया था, इसलिए पुस्तक 50 वर्षों में किए गए सिद्धांतों और शोध को प्रस्तुत करती है। तब से, इन आहारों के प्रशंसकों की संख्या लगातार बढ़ रही है।
लेकिन आधुनिक वैज्ञानिक इसके बारे में क्या सोचते हैं?मौजूदा वैज्ञानिक अनुसंधान अभी तक डी'एडमो की पोषण प्रणाली की प्रभावशीलता की पुष्टि नहीं कर सका है।
एक बड़े अध्ययन में 1,455 वयस्कों ने रक्त समूह 1 की सिफारिशों के अनुसार भोजन किया और इसका वास्तव में उनके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा। लेकिन यह प्रभाव सिर्फ पहले ही नहीं बल्कि सभी ब्लड ग्रुप वाले लोगों में देखा गया।
स्वास्थ्य में सुधार संभवतः इस तथ्य के कारण हुआ कि प्रतिभागियों ने पहले की तुलना में अधिक स्वस्थ भोजन खाना शुरू कर दिया। आख़िरकार, रक्त प्रकार की परवाह किए बिना, डी'एडमो विधि परिष्कृत चीनी, फास्ट फूड और ट्रांस वसा वाले तथाकथित "पश्चिमी आहार" के विपरीत, प्राकृतिक और स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर जोर देती है।
एक और बड़ा सर्वेक्षण अध्ययन 2013 से भी इस बिजली प्रणाली की प्रभावशीलता की पुष्टि नहीं हुई।
हालाँकि, जो लोग पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार इस आहार का अभ्यास करते हैं, उनका दावा है कि उनके स्वास्थ्य और सामान्य स्थिति में काफी सुधार हुआ है। जाहिर है, यदि कोई व्यक्ति किसी निश्चित पोषण प्रणाली से बेहतर महसूस करता है, तो उसका पालन करना जारी रखना उचित है।
इस लेख में हम देखेंगे कि डाइटिंग के पीछे का सिद्धांत क्या है। क्या ये सच है या मिथक? यह एक स्वस्थ व्यक्ति को क्या देता है? हम तालिकाओं और सूचियों के रूप में प्रत्येक रक्त प्रकार के लिए विशिष्ट खाद्य सिफारिशें भी प्रदान करेंगे।
तो, मुख्य विचार जो जेम्स डी'एडमो अपनी पुस्तक के माध्यम से बताने की कोशिश कर रहे हैं वह यह है कि रक्त के प्रकार विकास का परिणाम हैं। जैसे, शुरू में ग्रह पर सभी लोगों का रक्त समूह केवल पहला था। बाकी आहार में बदलाव के परिणामस्वरूप दिखाई दिए।
यह सर्वविदित है कि पृथ्वी पर पहले लोग केवल सब्जियाँ और फल खाते थे। लेकिन बाद में उनके आहार में पशु भोजन जोड़ा गया (जब से शिकारी दिखाई दिए)।
और बाद में भी, लोगों ने ज़मीन पर खेती करना, अनाज उगाना इत्यादि सीख लिया। और जैसे ही उनके आहार में नाटकीय बदलाव आया, इससे रक्त की जैव रासायनिक संरचना में बदलाव आया, जिसमें नए रक्त समूहों का उद्भव भी शामिल था। यह सब हजारों वर्षों में हुआ।
सिद्धांत का सार यही हैकि समान प्रथम रक्त समूह वाले लोग पशु मूल के भोजन के लिए अधिक "अनुकूलित" होते हैं। तदनुसार, यह उनके आहार का आधार बनना चाहिए। लेकिन दूसरे ब्लड ग्रुप वाले लोगों को अपने आहार में पादप खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। प्रत्येक समूह की विशिष्ट प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ अपनी "संगतता" होती है, और गैर-अनुशंसित खाद्य पदार्थ खाने पर असहिष्णुता हो सकती है।
जेम्स डी'एडमो का मुख्य विचार यह है:
आरएच कारक इस बात को प्रभावित नहीं करता है कि शरीर लेसिथिन के साथ "कैसे काम करता है", इसलिए सकारात्मक और नकारात्मक दोनों रीसस वाले लोगों को प्रस्तावित आहार के सामान्य सिद्धांतों का पालन करना चाहिए।
लेकिन बस एक चेतावनी है– नकारात्मक Rh फैक्टर वाले लोगों का रक्त गाढ़ा होता है। तदनुसार, उन्हें वसायुक्त और प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन थोड़ा सीमित करना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प लाल मांस, सूअर का मांस और वसायुक्त गोमांस का त्याग करना है। अन्यथा, कोई प्रतिबंध नहीं हैं.
और नकारात्मक रक्त समूह वाले लोगों के लिए भी जल-नमक संतुलन की निगरानी के लिए अधिक सख्त दृष्टिकोण अपनाया जाना चाहिए. सबसे अच्छा विकल्प जितना संभव हो उतना सादा पानी पीना है, संभवतः इसमें थोड़ी मात्रा में नींबू का रस (शाब्दिक रूप से 5 - 10 मिलीलीटर प्रति गिलास पानी) मिलाकर पीना है।
आइए अब प्रत्येक रक्त समूह के लिए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों पर करीब से नज़र डालें। आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और क्या नहीं?
डी'एडमो के सिद्धांत के अनुसार, पहले रक्त समूह वाले लोगों को निश्चित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए:
वैसे, ऐसे आहार को अक्सर "प्राचीन यूनानी" कहा जाता है। ऐसा माना जाता है कि ये सभी उत्पाद प्राचीन यूनानियों के आहार का आधार थे, जो उन्हें दुनिया की सबसे शक्तिशाली सेना (इतिहासकारों के अनुसार) का मालिक बनने की अनुमति देते थे।
लेकिन पहले रक्त समूह वाले लोगों के लिए उत्पाद हैं:
लेकिन डी'एडमो ने "तटस्थ" उत्पादों को इस प्रकार वर्गीकृत किया:
अर्थात्, पादप खाद्य पदार्थ जो व्यावहारिक रूप से पाचन तंत्र को "लोड" नहीं करते हैं, लेकिन साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, उसी अंकुरित अनाज में इंटरफेरॉन होता है, जो रोगजनक बैक्टीरिया की गतिविधि के प्रति शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित करता है।
दूसरे रक्त समूह वाले लोगों के लिए आहार के आधार में आहार में पशु खाद्य पदार्थों और डेयरी उत्पादों की उपस्थिति को कम करना शामिल है। और पादप खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
डी'एडमो के अनुसार, सख्त शाकाहार दूसरे रक्त समूह वाले लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है। आहार में निश्चित रूप से शामिल होना चाहिए:
लेकिन दूसरे रक्त समूह वाले लोगों को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:
दूसरे रक्त समूह वाले लोगों के लिए तटस्थ उत्पाद हैं:
तालिका भी देखें:
डी एडमो की पुस्तक के अनुसार, इस समूह में पूरी दुनिया की आबादी का लगभग 20% शामिल है।
ऐसा माना जाता है कि उनका पाचन तंत्र आहार में अचानक परिवर्तन के प्रति सबसे अधिक "प्रतिरोधी" होता है; यह किसी भी स्थिति के अनुकूल हो सकता है, जैसे खानाबदोशों का, जिन्हें दुनिया भर में घूमना पड़ता था, और थोड़े समय के प्रवास के दौरान वे कृषि से अपना भोजन स्वयं बनाते थे और पशुधन उत्पाद.
तो, तीसरे रक्त समूह वाले लोगों के लिए सही भोजन हैं:
डी'एडमो का यह भी दावा है कि यदि आपका रक्त समूह तीसरा है, तो आपको स्पष्ट रूप से अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों का त्याग कर देना चाहिए, भले ही थोड़ी मात्रा में ही क्यों न हो। यानी रात के खाने के साथ रेड वाइन का एक छोटा गिलास भी इस मामले में कोई फायदा नहीं पहुंचाएगा।
तटस्थ उत्पादों में शामिल हैं:
यानी इन्हें बिना किसी परिणाम के आपके आहार में शामिल किया जा सकता है, लेकिन ये इसका आधार नहीं बनने चाहिए।
तालिका भी देखें:
जेम्स डी'एडमो ने बार-बार चौथे रक्त समूह को "सबसे कम उम्र" कहा है और परिणामस्वरूप, यह आधुनिक व्यक्ति के आहार के लिए इष्टतम है। वास्तव में, उनका आहार बहुत विविध हो सकता है और इसमें पादप खाद्य पदार्थ और पशु प्रोटीन दोनों शामिल होते हैं।
केवल एक चीज जिससे आपको सख्ती से बचना चाहिए वह है रेड मीट और गेम। और इस रक्त प्रकार के मालिकों के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद निम्नलिखित होंगे:
आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की उपस्थिति सीमित होनी चाहिए:
डी'एडमो का यह भी दावा है कि रक्त समूह IV वाले लोगों में, जठरांत्र संबंधी मार्ग तनाव और घबराहट के प्रति सबसे अधिक "असुरक्षित" होता है। इसलिए, यदि संभव हो तो इनसे बचना चाहिए।
रक्त समूह 4 के लिए "तटस्थ" उत्पादों में शामिल हैं:
तालिका भी देखें:
"रक्त प्रकार द्वारा पोषण" पुस्तक में, जेम्स प्रत्येक रक्त प्रकार के लिए "हर दिन के लिए" एक अनुमानित आहार देता है, लेकिन यह सख्त नहीं है।
वैज्ञानिक बार-बार इस तथ्य की ओर ध्यान आकर्षित करते हैं आपको अपने शरीर को "सुनने" की ज़रूरत हैऔर अभी वह खाना खाओ जो वह चाहता है।
कुल मिलाकर, पहले रक्त समूह के मालिकों के लिए दिन का अनुमानित मेनू इस प्रकार है:
रक्त समूह 2 के लिए इष्टतम दैनिक मेनू:
तीसरे रक्त समूह के लिए दिन का मेनू:
रक्त समूह IV के लिए इष्टतम दैनिक मेनू:
फिर, यह सिर्फ एक "नमूना" आहार है।आदर्श रूप से, इसे रोगी के शरीर की व्यक्तिगत शारीरिक विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए एक योग्य पोषण विशेषज्ञ द्वारा संकलित किया जाना चाहिए।
सबसे पहले, यह उल्लेखनीय है कि, डी'एडमो के अनुसार, उनके द्वारा प्रस्तावित आहार विभिन्न रक्त समूहों के मालिकों के लिए शारीरिक तनाव के संदर्भ में इष्टतम हैं।
यानी, अगर आप सावधानी से उनका पालन करें और खेल खेलना या सिर्फ शारीरिक गतिविधि (भले ही वह सिर्फ काम ही क्यों न हो) को नजरअंदाज न करें, तो व्यक्ति का वजन हमेशा सामान्य रहेगा।
यदि किसी कारण से आप मोटापे से ग्रस्त हैं (अक्सर यह हार्मोनल असंतुलन या अग्न्याशय की शिथिलता का परिणाम है), तो आपको प्रभावी वजन घटाने और पतलापन बनाए रखने के लिए निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:
और ये नियम किसी भी रक्त समूह के स्वामियों के लिए सार्वभौमिक हैं।
यह विचार करने योग्य है कि मोटापा अक्सर इस तथ्य का परिणाम होता है कि किसी कारण से वसा अवशोषित नहीं होती है या शरीर व्यावहारिक रूप से इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है। इन मामलों में, कोई भी आहार वर्जित है; एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से परामर्श आवश्यक है। और डी एडमो द्वारा प्रस्तावित आहार केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें पाचन तंत्र की पुरानी बीमारियाँ नहीं हैं।
डी एडमो के सिद्धांत की मूल बातें बहुत स्पष्ट हैं। लेकिन वैज्ञानिक उनके शोध के बारे में कैसा महसूस करते हैं? ज्यादातर मामलों में - संदेहपूर्ण.
आख़िरकार, स्कूल में जीव विज्ञान के पाठों में भी, छात्रों को सिखाया जाता है कि विभिन्न रक्त समूह लाल रक्त कोशिकाओं की दीवारों में विभिन्न प्रोटीन सेट का परिणाम होते हैं और यह पूरी तरह से डीएनए एजेंटों के सेट पर निर्भर करता है, न कि पोषण पर।
और अपनी बात की पुष्टि के लिए वैज्ञानिक बताते हैं आधुनिक मनुष्य का आहार कुछ शताब्दियों पहले के मुख्य आहार से बहुत भिन्न है. उदाहरण के लिए, आज प्रत्येक व्यक्ति सालाना लगभग 20 किलोग्राम चीनी खाता है, और 19वीं सदी के मध्य में यह आंकड़ा 10 गुना कम था। लेकिन साथ ही इसकी वजह से कोई नया, 5वां ब्लड ग्रुप सामने नहीं आया। इसके अलावा, इससे लाल रक्त कोशिकाओं की दीवारों में प्रोटीन की संरचना में भी कोई बदलाव नहीं आया।
वैज्ञानिकों का यह भी मानना है कि यदि हम डी एडमो के सिद्धांत का पूरी तरह से पालन करें, तो किसी व्यक्ति का रक्त प्रकार उसके जीवन भर में कई बार बदल सकता है, जो केवल उसके आहार पर निर्भर करता है। लेकिन ऐसा नहीं होता है, क्योंकि रक्त कोशिकाओं की झिल्लियों को बनाने वाले सभी अमीनो एसिड प्रतिस्थापन योग्य होते हैं, अर्थात, वे लगभग किसी भी अन्य अमीनो एसिड से शरीर द्वारा संश्लेषित होते हैं।
जो भी हो, हर साल इस प्रकार के आहार पोषण के अधिक से अधिक प्रशंसक होते जा रहे हैं।
इसका संबंध किससे है? वह डी'एडमो स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देता है. वह ग्लूटेन, शराब से बचने और दुबले मांस, सब्जियों और फलों को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं। सिद्धांत रूप में, कोई भी योग्य पोषण विशेषज्ञ इसकी पुष्टि करेगा यह किसी भी व्यक्ति के लिए सर्वोत्तम आहार है, चाहे उसका लिंग, उम्र, या पाचन तंत्र की पुरानी बीमारियों की उपस्थिति कुछ भी हो।
वैज्ञानिक यह भी ध्यान देते हैं कि प्राचीन दुनिया में भी आहार, लोगों या जनजाति की भौगोलिक स्थिति पर काफी हद तक निर्भर करता था। उदाहरण के लिए, अफ़्रीका में, शिकार का प्रयोग बहुत ही कम किया जाता था - वहाँ के लोग मुख्यतः कृषि में लगे हुए थे। लेकिन साथ ही, WHO (विश्व स्वास्थ्य संगठन) के आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, अश्वेतों में रक्त प्रकार 1 और 4 (कॉकेशियन से अधिक) वाले अधिकांश लोग हैं। और यह डी एडमो के सिद्धांत के अनुसार एक विसंगति है।
और किसी को इस तथ्य को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए कि मनुष्य एक स्तनपायी है और जीवन के प्रथम वर्षों में उसके आहार का आधार माँ का दूध होता है. इसमें किसी भी प्रकार के दूध के साथ बहुत कुछ समानता है, हालांकि इसकी संरचना अलग है। इसीलिए किण्वित दूध उत्पादों को बिल्कुल हर किसी के आहार में शामिल करना चाहिए।
एक अपवाद तब होता है जब शरीर लैक्टोज और उसके डेरिवेटिव को पचाने में मदद करने वाले एंजाइम का उत्पादन नहीं करता है (ऐसे मामलों में, डॉक्टर किण्वित तैयारी लिख सकते हैं)।
लेकिन पोषण विशेषज्ञों का भी डी'एडमो के सिद्धांत के प्रति नकारात्मक रवैया है।उनका तर्क है कि ऐसा आहार ब्लड ग्रुप 2 वाले लोगों के लिए सबसे "हानिकारक" होगा, जिन्हें लगभग पूरी तरह से पशु प्रोटीन छोड़ना पड़ता है। मांस में आवश्यक अमीनो एसिड की एक विशाल सूची होती है, जिसके बिना मांसपेशी ऊतक और कंकाल सामान्य रूप से विकसित नहीं हो सकते हैं।
पोषण विशेषज्ञों का यह भी कहना है कि आज लगभग कोई भी व्यक्ति गेम नहीं खाता है। आज भी शिकारी विभिन्न प्रकार के विशेष रूप से सुसज्जित अभ्यारण्यों में शिकार करना पसंद करते हैं, जहाँ जानवरों को कृत्रिम रूप से पाला जाता है। वे कहते हैं कि तीव्र इच्छा के साथ भी, प्रस्तावित आहार का पूरी तरह से पालन करना संभव नहीं होगा - आधुनिक व्यक्ति का आहार इतना बदल दिया गया है कि यह "पुरानी" परंपराओं के अनुरूप नहीं हो सकता है।
गौर करने वाली बात यह भी है कि डी एडमो की किताब कई उत्पादों के बारे में बात नहीं करती है।उदाहरण के लिए, शहद, जो आयरन के "सबसे सुरक्षित" स्रोतों में से एक है। सभी पोषण विशेषज्ञ इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं, लेकिन डी'एडमो ने इस विषय को टाल दिया।
संक्षेप में, वैज्ञानिक इस सिद्धांत को लेकर संशय में हैंकि व्यक्ति के ब्लड ग्रुप के आधार पर उसका आहार बदलना चाहिए। लेकिन साथ ही वे संकेत देते हैं कि उनके द्वारा सुझाए गए आहार का पालन करने से स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं होगा। वे बीन्स, टमाटर और नट्स से पूरी तरह परहेज करने की सलाह नहीं देते - इनमें आवश्यक फैटी एसिड होते हैं। और किशोरावस्था से कम उम्र के बच्चों के लिए आहार में उनकी उपस्थिति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
कम से कम, यह एक कोशिश के काबिल है। लेकिन भोजन में विविधता के बारे में मत भूलना। जब भी संभव हो व्यक्ति को हमेशा विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। और मांस, और विशुद्ध रूप से सब्जियाँ और फल। आदर्श रूप से, आपको इस मुद्दे पर किसी पोषण विशेषज्ञ से चर्चा करनी चाहिए।
लेकिन किसी भी मामले में, बिल्कुल हर किसी को (यहां तक कि शाकाहारियों को भी) अपने आहार में शामिल करना चाहिए:
और एक और महत्वपूर्ण बारीकियां जल-नमक संतुलन बनाए रखना है। लेकिन, डी एडमो के सिद्धांत के विपरीत, किसी को सेवन किए गए जूस, पानी, चाय और यहां तक कि पहले कोर्स को भी ध्यान में रखना चाहिए - इन सभी में पानी होता है, जो शरीर में घुसपैठ की प्रक्रिया से गुजरता है और इसमें से सोडियम और पोटेशियम यौगिक निकाले जाते हैं। .
किसे इस भोजन प्रणाली को पूरी तरह से त्याग देना चाहिए? डॉक्टर कई श्रेणियों में अंतर करते हैं:
अब हम आपको वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं:
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रत्येक व्यक्ति के लिए इष्टतम आहार पूरी तरह से व्यक्तिगत है और न केवल शारीरिक गतिविधि पर बल्कि लिंग, उम्र और यहां तक कि उसकी नौकरी पर भी निर्भर करता है।
इसलिए, इस मुद्दे का समाधान योग्य पोषण विशेषज्ञों पर छोड़ देना बेहतर है। बदले में, वे हमेशा आपके शरीर को "सुनने" की सलाह देते हैं, साथ ही आपके आहार में विविधता बनाए रखने, पशु और पौधों दोनों के खाद्य पदार्थों को लगभग समान अनुपात में खाने की सलाह देते हैं।
