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ईस्टर की छुट्टी पारंपरिक रूप से परिवार के साथ आयोजित की जाती है, एक बड़ी मेज पर करीबी रिश्तेदारों और सबसे अच्छे दोस्तों को इकट्ठा करती है। विशेष रूप से सेवारत पर ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि ईस्टर तालिका उत्सव का मुख्य घटक है। ईमानदारी, प्रेम और गर्मजोशी का वातावरण सभी आंतरिक तत्वों की समग्रता, विषयगत मेनू और परिचारिका के आतिथ्य द्वारा दिया जाता है।

यदि ईस्टर कोने के चारों ओर है तो क्या करें, आपके सिर में बहुत सारे विचार हैं, लेकिन कहां से शुरू करें यह स्पष्ट नहीं है?

प्रारंभिक चरण

  • मुख्य लहजे पर सही ढंग से जोर देने और सही रंग डिजाइन में प्रदर्शन करने के लिए ईस्टर तालिका की स्थापना के लिए, आपको पहले डिजाइन शैली का निर्धारण करना होगा। यह अव्यवस्था और अव्यवस्था से बचना होगा। क्लासिक्स हमेशा सुरुचिपूर्ण और संयमित होते हैं।

  • कपड़ा नरम, पेस्टल रंगों में उपयोग किया जाता है।

पीले, सफेद, हरे, बैंगनी और लाल रंग विशेष रूप से पसंद किए जाते हैं। आप किसी विशिष्ट श्रेणी के सभी शेड चुन सकते हैं। कंट्रास्ट के साथ खेलना हमेशा दिलचस्प होता है, खासकर यदि आप इसे व्यंजन की प्रस्तुति में सोचते हैं।

नैपकिन विषय का समर्थन करना चाहिए। कढ़ाई वाले उत्पाद शानदार दिखते हैं, जिससे कमरे के इंटीरियर में सद्भाव और आराम मिलता है।

चूंकि यह प्राकृतिक सामग्री की अधिकतम मात्रा का उपयोग करने के लिए प्रथागत है, लिनन का कपड़ा आदर्श रूप से आसपास की वस्तुओं के साथ मिलकर चलेगा।

  • व्यंजन एक सेट, या कम से कम दो से लिया जाता है। कई रसदार या विपरीत रंगों का संयोजन सुरुचिपूर्ण और बोल्ड दिखता है।

चश्मे की शैली के अनुसार चश्मे का चयन करना चाहिए।

  • ईस्टर मेनू विविध है और परिचारिका के सर्वोत्तम पाक कौशल को दर्शाता है। हालांकि, एक बार में सभी के साथ तालिका को अधिभार न डालें। उपचारों की प्रस्तुति में अनावश्यक विवरण और निरंतरता की कमी, सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन लगती है और क्रम बनाती है।

प्रतीकों

एक नियम के रूप में, मेज पर जीवन, प्रकाश और नवीकरण के प्रतीक हैं: ताजे फूल, आग, रेड वाइन, रंगीन अंडे, ईस्टर केक, और पश्चिमी संस्कृति में वे सभी प्रकार के चित्रों के पूरक हैं।

स्प्रिंग प्रिमरोज़ को टेबल के केंद्र में रखा जाना चाहिए, जिससे आपकी पसंद के अनुसार संयोजन बन सकें।

पत्तियों का रसदार हरा रंग न केवल भूख को जगाएगा, बल्कि प्रकृति के साथ एकता की भावना भी देगा।

खूबसूरती से सजाए गए फूलदान या टोकरी एक शानदार वातावरण बनाएंगे।

बहुत सारे कैंडलस्टिक्स, दोनों को अपने हाथों से खरीदा और बनाया गया, उत्सव के खाने की गंभीरता पर जोर देगा।

अंडे के छिलके से मोमबत्तियां बनाना, दिलचस्प विचारों पर चर्चा करना एक गतिविधि बन जाएगी जो बच्चों और माता-पिता को एकजुट करेगी, एक-दूसरे पर उनका विश्वास मजबूत करेगी।

सबसे महत्वपूर्ण तैयारी कदम अंडे का रंग है। यह अनुष्ठान प्रत्येक प्रतिभागी को रचनात्मक रूप से खुद को व्यक्त करने की अनुमति देता है।

विभिन्न प्रकार की तकनीकें रमणीय कृति बनाने में मदद करती हैं जो खाने के लिए भी दयालु हैं।

Krashenki हमेशा मेज पर मौजूद होती है, मेहमानों के लिए कृतज्ञता के शब्दों के साथ प्रस्तुत की जाती है।

एक विशेष सजावट उज्ज्वल सामग्री के साथ एक "घोंसला" होगा, रंगीन अंडे या एक ईस्टर पेड़ से भरा फूलदान जिस पर वे शाखाओं से लटकाते हैं।

एक दही पेस्ट्री या केक निश्चित रूप से तालिका के मध्य में स्थित है, जिसमें उस महान घटना को याद किया गया है जिसके लिए हर कोई इकट्ठा हुआ था।

प्रजनन क्षमता के प्रतीक के रूप में हार्स, अति सुंदर नहीं हैं। खाद्य और सजावटी, वे आपके घर में खुशी और आनंद लाएंगे।

प्रकृति के करीब

ईस्टर टेबल एक हरे रंग की वसंत घास के मैदान की तरह है।

केवल प्राकृतिक सामग्री, हरियाली और ताजे फूलों का उपयोग इस प्रक्रिया में सभी प्रतिभागियों को अगले साल के लिए सकारात्मक और ऊर्जा के साथ चार्ज करेगा।

और दोस्ताना गर्म संचार एक उज्ज्वल क्षण बन जाएगा जो दिलों को गर्म करता है।

अप्रैल १४, २०१, वेरी

यदि आप सभी परंपराओं का पालन करते हैं, तो ईस्टर तालिका की तैयारी के लिए बहुत समय और प्रयास की आवश्यकता होती है: आपको अंडे को पेंट करने, ईस्टर कॉटेज पनीर और कुछ केक पहले से तैयार करने और चर्च में ईस्टर भोजन को दूषित करने की आवश्यकता है। ईस्टर दोपहर का भोजन इस तक सीमित नहीं है - गृहिणियां मांस के व्यंजन और पाई दोनों तैयार करती हैं, जो परिवार ने लंबे लेंट के दौरान याद किया। उत्सव की मेज को सजाने का कोई समय नहीं है, और इसकी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि घर का बना ईस्टर व्यंजन, आत्मा के साथ पकाया जाता है, जो उज्ज्वल वसंत की छुट्टी का बहुत अनूठा वातावरण बनाता है - प्रभु का पुनरुत्थान। उन लोगों के लिए क्या करें जो समय में सीमित हैं, एक महानगर में रहते हैं और एक असली ईस्टर केक और ईस्टर पकाने का अवसर नहीं है, और सुपरमार्केट से तैयार सेट का उपयोग करके अंडे पेंट करते हैं? उन्हें रचनात्मक प्राप्त करना होगा और विशेष टेबल सेटिंग और सजावट के साथ उत्सव का मूड बनाना होगा। और पाक ईडन वेबसाइट ईस्टर टेबल को कैसे सजाने के बारे में विचार साझा करेगी। यहां तक \u200b\u200bकि अगर आपने पारंपरिक ईस्टर व्यवहार तैयार नहीं किया है, तो भी आपके घर में छुट्टी होगी!

ईस्टर के लिए टेबल सेट करने के लिए सबसे आसान काम रंगीन पोल्का डॉट्स के साथ एक मेज़पोश या नैपकिन ढूंढना है, प्लेटों पर एक जीवित वसंत फूल और एक रंगीन अंडे डालना। यदि आपने अंडे को रंगे नहीं हैं, तो बस उनके चारों ओर एक अच्छा रिबन बांधें।

यदि आप अधिक मज़ेदार चाहते हैं तो अपने ईस्टर टेबल को कैसे सजाने के लिए? रंगीन व्यंजन, एक मेज़पोश और नैपकिन का उपयोग करें, और तालिका के केंद्र में एक बड़ा गिलास फूलदान रखें जिसमें रंगीन पन्नी में लिपटे बटेर अंडे डाल दें। तुम भी बच्चे की मेज के लिए चॉकलेट अंडे का उपयोग कर सकते हैं।

विकल्प उन लोगों के लिए थोड़ा अधिक जटिल है जो एक न्यूनतम शैली में अंडे रंगते हैं - एक या दो रंग। पेंटिंग के अंडे में इस्तेमाल किए गए रंगों में एक मेज़पोश, नैपकिन, मोमबत्तियाँ और कटलरी चुनें। हरे रंग के स्पर्श के साथ सबसे अच्छे विकल्प लाल और नारंगी हैं।

जिन गृहिणियों ने घर का बना ईस्टर या ईस्टर केक तैयार किया है, वे न केवल उन्हें टेबल के केंद्र में रख सकते हैं, बल्कि एक ठीक से चयनित टेबल सेटिंग की मदद से भी छाप बढ़ा सकते हैं। छुट्टी की मेज के अन्य तत्वों के समान रंगों में अपनी कृतियों को सजाएं। उदाहरण के लिए, ईस्टर कॉटेज पनीर के लिए पीले और हरे रंग के कैंडीड फल और चॉकलेट सजावट पीले ट्यूलिप और हरे रंग के विभिन्न रंगों में नैपकिन के साथ अच्छी तरह से चले जाएंगे।

यदि ईस्टर पर आपके शहर में फलों के पेड़ खिलते हैं, तो उत्सव की मेज की स्थापना में इसका उपयोग करें। प्रत्येक फूलों की टहनी को नरम रंग के लुढ़के नैपकिन पर रखें और चमकीले रंग के बटेर अंडे या कैंडी से बहुरंगी शीशे में गार्निश करें। इन वसंत रचनाओं को प्लेटों के बगल में या सीधे प्लेटों पर रखा जा सकता है।

वही एक खिलने वाली विलो के साथ किया जा सकता है। इसकी शराबी गेंदों पूरी तरह से अनपढ़ बटेर अंडे और मोटे सनी नैपकिन के साथ रंग में मेल खाते हैं। टेबल की एक अतिरिक्त सजावट एक ग्लास फूलदान है जिसमें बटेर अंडे होते हैं।

रंगीन बटेर अंडे और कुछ गुलाब या कार्नेशन्स का उपयोग एक अधिक औपचारिक ईस्टर सेटिंग के लिए भी किया जा सकता है। एक नाजुक रंग की एक मेज़पोश बिछाएं, प्रत्येक उपकरण के नीचे, एक प्लेसमैंट गलीचा या कपड़े की एक हल्की टोन डालें, कटलरी को उसी रंग के रिबन के साथ टाई करें जैसे कि फूल, टेबल प्लेस के केंद्र में, फूलों के साथ चित्रित अंडे सांप, माचिस की तीली डालें।

जब ताजे फूलों का विकल्प होता है, तो मेज को सजाने एक विशेष रूप से सुखद अनुभव बन जाता है। फूलों से मिलान करने के लिए समय से पहले अंडे को रंग दें, और अंडे धारकों में लघु गुलदस्ते बनाएं।

कोई अंडाकार नहीं? चिंता न करें - एक छोटी बेकिंग डिश का उपयोग करें। यह एक उत्सव की मेज के केंद्र में रखा जा सकता है और फूलों, अंडे, पंख और मोमबत्तियों से भरा हो सकता है - एक ईस्टर सजावट के लिए एक स्टाइलिश सजावट।

रंगीन अंडे, फूलों और युवा साग की रचनाएं छोटे हिस्से मफिन टिन या चाय के कप में एकत्र की जा सकती हैं और प्रत्येक अतिथि के बगल में रखी जा सकती हैं।

एक समान रूप से प्रभावी विकल्प एक उज्ज्वल सजावटी बाल्टी में ताजा साग का एक गुच्छा रखना है, और एक चमकीले रंग का अंडा केंद्र में रखना है।

एक अंडे की रंगाई या एक सुंदर रिबन के साथ बंधा हुआ एक उल्टे ग्लास के साथ कवर किया जा सकता है और एक छोटे फूल के साथ चित्र को पूरक कर सकता है।

ईस्टर अंडे अपने घोंसले में बहुत आरामदायक और प्राकृतिक दिखते हैं। सबसे सरल विकल्प सूखी घास के साथ एक कार्डबोर्ड बॉक्स को लाइन करना है, इसमें चिकन अंडे डालते हैं, जड़ी-बूटियों और फूलों से सजाते हैं।

बटेर अंडे और रंगीन पंख ईस्टर टेबल के केंद्र को सजाने के लिए एक बहुत प्रभावी और ग्लैमरस घोंसला बनाते हैं।

यदि आप पहले से सामग्री एकत्र करना शुरू करते हैं, तो ईस्टर तालिका को सूखी शाखाओं, जड़ों, फूलों और चमकीले रंग के अंडे की एक रचना के साथ सजाया जा सकता है।

सुईवुमेन में निश्चित रूप से ईस्टर अंडे के लिए घोंसला बुनाई के लिए कुछ होगा: रंगीन ऊन, महसूस किया, चोटी और फीता, तार और माला।

आप खाली बटेर अंडे के गोले से असली गुलदस्ते बना सकते हैं - उन में तारों को चिपका सकते हैं, रंगीन रिबन या फूलों की पंखुड़ियों से सजा सकते हैं और गुलदस्ते को फूलदान या मिट्टी के जग में डाल सकते हैं।

ईस्टर अंडे के घोंसले और गुलदस्ते के अलावा, आप अधिक जटिल स्थापना कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक सूखी शाखा को अंडे से सजाएं। टहनियों से कई घोंसले बनाएं, उन्हें एक शाखा पर या उसके नीचे रखें, और घोंसले में रंगीन अंडे डालें। रिबन को रंगीन अंडे के खाली गोले में थ्रेड करें और उन्हें एक शाखा पर लटका दें, जैसे क्रिसमस का पेड़।

ईस्टर सजावट के लिए भी टूटे हुए अंडे का उपयोग किया जा सकता है। एक कार्डबोर्ड अंडे के कंटेनर को एक उज्ज्वल रंग पेंट करें और इसमें कुछ गोले रखें जो फूलों और हरियाली के लिए vases और छोटी मोमबत्तियों के लिए कैंडलस्टिक्स के रूप में काम करेंगे।

यदि आप अंडे के छिलकों को रंगीन पत्थरों या रेत के साथ तश्तरी में रखते हैं और उनमें ताज़े फूलों के गुलदस्ते डालते हैं, तो एक असली खिलने वाला फूल बिस्तर उत्सव की मेज के केंद्र में दिखाई देगा।

यदि आप एक विकर की टोकरी में काई से ढके पत्थरों या शाखाओं को डालते हैं, चारों ओर चित्रित अंडे डालते हैं, और ताजा फूलों और मोमबत्तियों के साथ गोले के साथ शीर्ष को सजाते हैं, तो आपको इको-शैली में ईस्टर तालिका की एक दिलचस्प सजावट मिलेगी।

उन लोगों के लिए एक और विचार जो अंडे पसंद नहीं करते हैं, लेकिन घर का बना खाना पसंद करते हैं, अंडे के आकार में कुकीज़ को सेंकना और उन्हें रंगीन टुकड़े के साथ पेंट करना है। ये कुकी-अंडे मेहमानों की प्लेटों पर, ताज़े जड़ी-बूटियों पर या एक सुंदर फूलदान में केंद्र में रखे जा सकते हैं, और रात के खाने के बाद उन्हें एक केक के रूप में मेहमानों को सौंपा जा सकता है।

ईस्टर तालिका को सजाने के तरीके पर सुझाव एक उज्ज्वल वसंत की छुट्टी का एक अनूठा माहौल बनाएंगे। ईस्टर तालिका को सजाने में कोई नियम नहीं हैं - कल्पना करना, बनाना, सौंदर्य और सहवास बनाना।

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ईस्टर भोजन

त्योहारी शनिवार या रविवार की सेवा के बाद, लोग घर जाते हैं।

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यह माना जाता है: जितनी जल्दी आप आते हैं, उतनी ही तेजी से अर्थव्यवस्था बहस करेगी। अगर घर में कोई दुल्हन या प्रेमी है जो शादी करना चाहता है, तो वे अपने साथ रहने वाले सभी लोगों की तुलना में तेजी से घर पाने की कोशिश करते हैं। पौराणिक कथा के अनुसार, जो कोई भी घर पर सबसे पहले होगा वह एक साथी को ढूंढेगा और इस साल शादी कर लेगा।

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चर्च से वापस घर, परिवार एक उत्सव के भोजन के लिए तैयार करता है।

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ईस्टर के प्रतीक अंडे, खरगोश, पक्षी, घोंसले, हरियाली, फूल और प्रकृति, पुनर्जन्म, जागृति और वसंत के विषय हैं। इन प्रतीकों में से सभी, या उनमें से कम से कम कुछ आपके ईस्टर टेबल पर एक सेवारत के रूप में मौजूद होना चाहिए। ईस्टर बनी मेज पर एक मूर्ति, चॉकलेट मूर्ति या ड्राइंग के रूप में हो सकती है। आप एक बनी नैपकिन को भी मोड़ सकते हैं। मेज पर पक्षी वसंत के आगमन का प्रतीक होंगे, और फूल और हरियाली एक उत्सव के मूड का निर्माण करेंगे।

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ईस्टर के लिए, टेबल एक उत्सव सारणी के साथ कवर किया गया है

ईस्टर पर, एक उज्ज्वल, हर्षित रंग योजना में ईस्टर नाश्ते के लिए तालिका निर्धारित की जाती है। मेज़पोश, नैपकिन, व्यंजन सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होने चाहिए, जो आंख और आत्मा दोनों को प्रसन्न करते हैं।

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तालिका के केंद्र में, युवा साग के साथ एक डिश रखा गया है, जिसमें उज्ज्वल ईस्टर अंडे दफन हैं।

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यदि आप पहले से साग (गेहूं या जलकुंड) उगाने में कामयाब नहीं हुए हैं, तो आप अंडे को एक बड़ी, सुंदर प्लेट पर रख सकते हैं। एक साधारण प्लेट, जिसे कट आउट लेस पेपर नैपकिन के साथ सजाया गया है, एक सुरुचिपूर्ण रूप भी लेगा। आप लाल दाल के साथ एक उथले प्लेट को भर सकते हैं, इसमें रंगे ईस्टर अंडे की व्यवस्था कर सकते हैं, फूलों से सजा सकते हैं, और एक फीता नैपकिन पर रख सकते हैं।
एक अन्य प्लेट पर, एक सुंदर रसीला केक उगता है, बिस्कुट, जिंजरब्रेड और गर्म बन्स भी परोसे जाते हैं। ईस्टर के साथ एक प्लेट इसके बगल में रखी गई है।

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ईस्टर के लिए कोल्ड स्नैक्स नहीं भूले:

यहां और अपरिहार्य तली हुई चूसने वाली सुअर, और उबला हुआ पोर्क, और बेक्ड पोल्ट्री, और विभिन्न सॉसेज, विशेष रूप से तैयार किए गए सब्जी व्यंजनों और अन्य व्यंजनों के साथ गार्निश किए गए हैं।

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विभिन्न लिकर, लिकर और सब कुछ जो घर में समृद्ध है, वह ईस्टर टेबल पर भी प्रदर्शित होता है।

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ईस्टर टेबल के लिए सबसे अच्छी वाइन कहोर, रेड वाइन हैं। ड्रिंक्स से आप उन्हें चाय, कॉफी, कोको और वार्म क्रीम दे सकते हैं।

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ईस्टर तालिका के लिए एक अनिवार्य अतिरिक्त - फूल

Hyacinths को पारंपरिक फूल माना जाता है, जिसकी सुगंध, केक की महक के साथ मिलकर एक अनूठी ईस्टर भावना पैदा करती है, लेकिन ट्यूलिप और डैफोडिल्स का एक गुलदस्ता भी उपयुक्त है। यदि कोई ताजे फूल नहीं हैं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, विलो टहनियों का एक गुलदस्ता बहुत मूल दिखाई देगा।

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एक परंपरा है जिसके अनुसार मालिक मेज पर एक मोमबत्ती जलाता है।

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मोमबत्तियाँ देने वाली प्रकाश, गर्मी और आराम, ईस्टर टेबल सेटिंग का अंतिम स्पर्श होगा और उत्सव का माहौल बनाने में मदद करेगा। आप मोमबत्तियों की एक विस्तृत विविधता का उपयोग कर सकते हैं, जो पतले चर्च की मोमबत्तियों से लेकर और पूरे पैराफिन मूर्तियों के साथ समाप्त होते हैं। ईस्टर की पूर्व संध्या पर, निर्माता पक्षी, खरगोश और अंडे के रूप में मोमबत्तियां जारी कर रहे हैं, जो न केवल सजाएंगे, बल्कि उत्सव की मेज को भी पुनर्जीवित करेंगे।

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मेज के चारों ओर इकट्ठा होने के बाद, परिवार एक दूसरे को "क्राइस्ट इज राइजेन" शब्दों के साथ बधाई देता है!

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ईस्टर भोजन की शुरुआत मालिक द्वारा संरक्षित अंडे को साफ करने से होती है, इसे काटकर उतने टुकड़ों में विभाजित किया जाता है जितना कि व्यक्ति मेज पर इकट्ठा किया गया है, और जो कोई भी इकट्ठा हुआ है वह एक टुकड़ा खाएगा। फिर सभी लोग पास्क का स्वाद लेते हैं और अपना भोजन शुरू करते हैं।

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एक नियम के रूप में, कई रिश्तेदार और दोस्त ईस्टर टेबल पर इकट्ठा होते हैं। सभी के लिए एक ईस्टर उपहार तैयार करने का प्रयास करें: एक सुंदर अंडा और एक छोटा ईस्टर केक।

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ईस्टर का उत्सव चालीस दिनों तक चलता है

ठीक वैसा ही जैसा कि मसीह पुनरुत्थान के बाद अपने शिष्यों को दिखाई दिया। चालीसवें दिन, यीशु मसीह परमपिता परमेश्वर के पास पहुँचे। ईस्टर के चालीस दिनों के दौरान, और विशेष रूप से पहले सप्ताह में - सबसे अधिक एक - वे एक-दूसरे का दौरा करते हैं, रंगीन अंडे और ईस्टर केक देते हैं, और ईस्टर गेम खेलते हैं।

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ईस्टर एक उज्ज्वल अवकाश है जिसे सभी स्वीकारोक्ति के ईसाईयों द्वारा मनाया जाता है। प्रत्येक राष्ट्र की अपनी परंपराएं हैं, लेकिन केक, ईस्टर अंडे और शोर मीरा उत्सव अपरिवर्तित रहते हैं। आज हम बात करेंगे कि ईस्टर के लिए तालिका कैसे सेट करें ताकि यह सुंदर और पारंपरिक दोनों हो।

ईस्टर तालिका के मुख्य गुण ईस्टर केक और अंडे चर्च में संरक्षित हैं। उनकी परिचारिकाएं पहले से तैयार करती हैं: मौंडी गुरुवार या शनिवार को। चूंकि ईस्टर केक पृथ्वी पर भगवान की उपस्थिति का प्रतीक हैं, और उनकी मिठास उनके सर्वव्यापी प्रेम का प्रतीक है, आपको पके हुए सामानों में चीनी, अंडे और मक्खन पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए। ईस्टर कॉटेज पनीर एक उत्सव मिठाई है, जिसके बिना मसीह के रविवार की उत्सव सारणी भी अपरिहार्य है। इसका पारंपरिक आकार एक फटा हुआ पिरामिड है, जो ताबूत का प्रतीक है जिसमें से उद्धारकर्ता को पुनर्जीवित किया गया था।


प्राचीन काल से, काहर्स को उत्सव की मेज पर रखा गया है, जिसे मंदिर में अभिषेक करने की अनुमति है। लेकिन वोदका, शैंपेन और अन्य शराब को चर्च में ले जाने की सिफारिश नहीं की जाती है। बटर और होममेड सॉसेज को भी शामिल करना चाहिए। ईस्टर की मेज पर सभी बुनियादी खाद्य पदार्थों को इकट्ठा करना महत्वपूर्ण है, ताकि पूरे अगले साल यह भोजन घर में मिल सके, और परिवार को इसकी आवश्यकता नहीं पता। हमारे पूर्वजों ने ईस्टर टेबल पर 48 व्यंजन तक इकट्ठा करने की कोशिश की (छुट्टी से पहले उपवास के दिनों की संख्या के अनुसार) और जितना संभव हो उतने अंडे पेंट करें। आज, बहुत कम लोग ऐसा करते हैं, लेकिन उत्सव की मेज पर बहुतायत की परंपरा बनी हुई है।


फूल, घास और वसंत के अन्य प्रतीक भी मेज पर स्वागत करते हैं। लंबे समय तक हमारी दादी ने आइकनों और उत्सव की मेज को सजाने के लिए ईस्टर से पहले कागज और रंगीन कपड़ों से हाथों से फूल और हरियाली बनाई। आज आप मेज पर एक हरे घास का मैदान बना सकते हैं। इसके लिए डिल के एक गुच्छा का उपयोग करें - यह घास है, और गाजर, बीट्स और सेब से फूल हैं। "समाशोधन" पर ईस्टर अंडे रखना सुनिश्चित करें।


कुछ गृहिणियां सलाद कटोरे में एक जीवित घास का मैदान बनाती हैं। प्लेट के तल पर पृथ्वी डालो, पानी के साथ बहुतायत से पानी पिलाया और जई के दानों को काली मिट्टी में फेंक दिया। सलाद का कटोरा खिड़की पर रखा जाता है - सूरज के करीब, ताकि ईस्टर के लिए जई अंकुरित हो जाए। मंदिर की मोमबत्तियाँ मेज पर रखें। एक मोमबत्ती कॉलीक्रेटेड कुलीच में होनी चाहिए, दूसरों को व्यंजनों के बीच रखा जाना चाहिए। सबसे सुंदर, उत्सव की मेज़पोश बिछाएं, प्लेटों पर फीता नैपकिन बिछाएं।


मसीह के पुनरुत्थान के लिए एक सुंदर तालिका तैयार है। अपने मेहमानों को बुलाओ, मसीह बढ़ी है!

कई लोगों के लिए, ईस्टर टेबल रंगीन अंडे, ईस्टर केक और कॉटेज पनीर ईस्टर के साथ जुड़ा हुआ है। लेकिन खुद को केवल उनके लिए सीमित क्यों रखें। इस लेख में, आपको इस उज्ज्वल छुट्टी के लिए पारंपरिक व्यंजनों के व्यंजनों का चयन मिलेगा।

मसीह के उज्ज्वल पुनरुत्थान पर प्रत्येक गृहिणी अपनी मेज को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से सजाने की कोशिश करती है जो इस छुट्टी पर कार्बनिक दिखेंगे। नीचे तस्वीरों के साथ ईस्टर व्यंजन एकत्र किए गए हैं जो हर कोई खाना बना सकता है। आखिरकार, उनके बारे में कुछ भी जटिल नहीं है।

  1. 300 ग्राम आटा, 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर, 120 ग्राम ब्राउन शुगर, नमक और मक्खन (80 ग्राम) से आटा गूंधें, टुकड़ों में काट लें। सामग्री को गूंधें और 3 यॉल्क्स और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। पानी के चम्मच। हम तैयार आटे को एक घंटे के लिए ठंडा करते हैं
  2. कस्टर्ड तैयार करना। ऐसा करने के लिए, वेनिला चीनी (3 बड़े चम्मच) और आटा (130 ग्राम) के साथ 7 यॉल्क्स रगड़ें। 250 मिलीलीटर दूध उबालें और इसे भविष्य की क्रीम में डालें। हलचल, शांत और रिकोटा (600 ग्राम) के साथ मिलाएं। इतालवी पनीर को कॉटेज पनीर से बदला जा सकता है
  3. कीट को एक grater पर दो संतरे से मिटा दिया जाता है, शिलालेखों को काट दिया जाता है और कैंडीड फल के साथ जोड़ा जाता है।
  4. दो तिहाई आटा 34-37 सेमी के व्यास के साथ एक सर्कल में लुढ़का हुआ है। आटा 24-27 सेमी मोल्ड में बाहर रखा गया है। फार्म को पहले तेल के साथ लेपित किया जाना चाहिए। शीर्ष पर एक रिकोट्टा द्रव्यमान रखा गया है। आटा के किनारों को भरने के चारों ओर लपेटा जाता है
  5. शेष आटे से, आपको स्ट्रिप्स को 1.5 सेमी चौड़ा करने की आवश्यकता है। उन्हें केक के शीर्ष पर क्रॉसवर्ड रखा जाना चाहिए। मक्खन के साथ ग्रीस करें और 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। फिर पन्नी के साथ कवर करें और एक और 15-20 मिनट के लिए बेक करें
  6. जब केक ठंडा हो रहा है, तो आपको फोम में कोल्ड क्रीम (300 मिलीलीटर) को धीरे-धीरे पीसा हुआ चीनी (1 बड़ा चम्मच चम्मच) डालना होगा। यह केक कमरे के तापमान पर मेज पर परोसा जाता है। कोल्ड क्रीम शीर्ष पर रखी गई है

Kalitsunia ग्रीक ईस्टर के लिए pies

  • यहां तक \u200b\u200bकि जो लोग खुद को धार्मिक नहीं मानते हैं वे ईस्टर के लिए अंडे रंगते हैं। रंगीन अंडे इस छुट्टी के मुख्य प्रतीकों में से एक हैं।
  • लेकिन, आप उन्हें विभिन्न तरीकों से पेंट कर सकते हैं। प्राकृतिक या कृत्रिम रंगों का उपयोग किया जा सकता है। धुंधला होने के दौरान, पौधे के पत्ते (डिल, अजमोद, आदि) संलग्न करें
  • लेकिन, यदि आप अपने मेहमानों को वास्तव में आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आप ईस्टर अंडे को रंगते समय स्कॉच टेप का उपयोग कर सकते हैं। विभिन्न आकृतियों को इसमें से काटा जा सकता है, अंडे से चिपके हुए और डाई में डुबोया जाता है। धुंधला होने के बाद, टेप को छील दिया जा सकता है। मूल ईस्टर अंडे तैयार हैं

ईस्टर के लिए मांस व्यंजन

ईस्टर टेबल मांस व्यंजन में समृद्ध है। प्राचीन काल से, इस उज्ज्वल छुट्टी को उबला हुआ पोर्क, हैम, भरवां सुअर, बेक्ड वील, खट्टा क्रीम में जंगली बतख के साथ परोसा गया है। इनमें से कुछ व्यंजन आज भी लोकप्रिय हैं।

ईस्टर मांस: अंडा रोल

ईस्टर केक

नीचे एक केक नुस्खा और ईस्टर के रूप में इसका मूल डिजाइन है।
सबसे सरल उत्पादों से, आप एक केक बना सकते हैं जो न केवल स्वाद को प्रसन्न करेगा, बल्कि असाधारण डिजाइन वाले मेहमानों को भी आश्चर्यचकित करेगा।

वीडियो: ईस्टर केक

ईस्टर के लिए घर का बना शराब


होममेड वाइन को पारंपरिक रूप से ईस्टर टेबल पर मुख्य पेय माना जाता है। मजबूत शराबी मादक पेय आज उपयोग में हैं। लेकिन, इस तरह के पेय का उपयोग स्वास्थ्य के साथ घातक है। और ईस्टर के लिए होममेड वाइन के एक जोड़े को न केवल निंदा की जाती है, बल्कि इसके विपरीत, उपवास के बाद शरीर को भोजन की बेहतर प्रक्रिया में मदद कर सकता है।

घरेलू वाइनमेकिंग की सफलता का एक महत्वपूर्ण कारक अंगूर की फसल है, जब वे पूर्ण परिपक्वता तक पहुंच गए हैं। इस समय, जामुन में चीनी की अधिकतम मात्रा होती है। किण्वन प्रक्रिया में निर्णायक क्या है।

  1. अंगूर की कटाई के बाद, जामुन को ब्रश से अलग किया जाना चाहिए और एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए। यदि बहुत सारे अंगूर काटा जाता है, तो 60 लीटर स्टेनलेस स्टील टैंक इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं। अंगूर को कंटेनरों में रखने से पहले, जामुन को अपने हाथों से उखड़ जाना चाहिए। अंगूर वाले कंटेनरों को 10 -25 डिग्री के तापमान वाले कमरे में रखा जाना चाहिए
  2. अंगूर के किण्वन के दौरान, इसे समय-समय पर उभारा जाना चाहिए।
  3. जब एक तलछट दिखाई देती है, तो शराब को फ़िल्टर करने की आवश्यकता होती है। इस उद्देश्य के लिए, आप धुंध या नायलॉन स्टॉकिंग का उपयोग कर सकते हैं। चीनी को स्पष्ट तरल में जोड़ा जाना चाहिए। एक लीटर शराब में एक कप चीनी की आवश्यकता होती है। चीनी को घुलने तक वाइन को हिलाएं
  4. हम शराब के लिए इंतजार कर रहे हैं और इसे तीन-लीटर जार में डालना। गले से वाइन के स्तर तक 2 सेमी छोड़ दें। डिब्बे को ढक्कन के साथ रोल करें और उनके बीच में एक छेद बनाएं। हम छेद में एक चिकित्सा नली डालते हैं। यह शराब से ऊपर होना चाहिए। हम जकड़न के लिए प्लास्टिसिन के साथ नली के साथ छेद को कोट करते हैं। हम नली के विपरीत छोर को पानी के जार में डालते हैं, जिससे पानी की सील बनती है
  5. किण्वन के दौरान, शराब में एक अवक्षेप बनता है। इसे समय-समय पर हटाया जाना चाहिए (शराब को अन्य जार में डालना, एक तलछट छोड़ना) और शुरुआत से सब कुछ दोहराएं।
  6. किण्वन समय विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है और बहुत भिन्न हो सकता है। समय-समय पर वाइन चखें, चीनी डालें (यदि आवश्यक हो) और जैसे ही आप पेय पसंद करते हैं, नायलॉन ढक्कन के साथ जार बंद करें और भंडारण के लिए छोड़ दें

सजाने ईस्टर व्यंजन

गृहिणियां ईस्टर के लिए अपनी मेज और पेटू व्यंजनों को सजाने के लिए अपनी चाल का उपयोग करती हैं। वीडियो में नीचे, आप उनमें से कुछ पर जासूसी कर सकते हैं और नोट कर सकते हैं।

वीडियो: सजाने ईस्टर व्यंजन

ईस्टर टेबल सेटिंग और डिश सजावट


  • आप ईस्टर तालिका की सेवा और सजाने के बारे में बहुत लंबे समय तक लिख सकते हैं। प्रत्येक परिचारिका के दिमाग में इस बात के लिए बहुत सारे विचार हैं कि इस छुट्टी के लिए तैयार व्यंजनों को खूबसूरती से कैसे परोसा जाए।
  • मसीह के उज्ज्वल पुनरुत्थान के उत्सव के दौरान मेज पर, आपको ईस्टर के प्रतीकों को रखने की आवश्यकता है: केक, अंडे और अन्य व्यंजन
  • और यह भी कि सर्दियों की नींद से प्रकृति के जागरण का क्या संकेत मिलेगा: फूल, हरियाली, सजावटी पक्षी घोंसले
  • उत्सव की दावत के दौरान एक ईस्टर बनी खिलौना आकृति भी उपयुक्त होगी
  • ईस्टर टेबल की मुख्य सामग्री प्राकृतिक लकड़ी है।
  • यदि आपकी तालिका इस सामग्री से बनी है, तो आप ईस्टर के लिए एक मेज़पोश के बिना कर सकते हैं।
  • प्राकृतिक लकड़ी, फूल और हरियाली आपकी मेज को अविस्मरणीय बना देंगे
  • टेबल के केंद्र में फूलों का एक फूलदान और प्रत्येक अतिथि के लिए एक प्लेट पर एक रंगीन अंडा रखें। और यदि आप अंडे पर अतिथि का नाम लिखते हैं, तो उनका उपयोग अंकुर कार्ड के रूप में किया जा सकता है।
  • इस छुट्टी के लिए पारंपरिक ईस्टर केक, न केवल टुकड़े के साथ, बल्कि केक के लिए मैस्टिक के साथ सजाया जा सकता है।
  • आप मैस्टिक का रंग चुन सकते हैं ताकि केक तालिका के समग्र डिजाइन में व्यवस्थित रूप से फिट हो। आप न केवल केक को मैस्टिक के साथ कवर कर सकते हैं, बल्कि इस पेस्ट्री को सजाने के लिए इसमें से फूल भी बना सकते हैं।
  • आप मैस्टिक से विभिन्न मूर्तियाँ बना सकते हैं और उनके साथ दही ईस्टर सजा सकते हैं। यहाँ मुख्य बात कल्पना करना है। और इस सामग्री से आंकड़े गढ़ना उतना ही आसान है जितना कि प्लास्टिसिन से करना।

आपको अच्छी छुट्टी!

वीडियो: DIY ईस्टर सजावट। अंडा धागे और गोंद से बना

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