Еще Гиппократ советовал применять это растение при лечении от различных заболеваний.
Чем же сельдерей так хорош?
Полезно в нем все: корни, стебли, листья и семена. В содержится огромное количество витаминов (А, В1, В2, В3, В5, В6, С, Е и т.д.), минеральных веществ (цинк, железо, калий, фосфор, магний, сера и др.). В нем много диетической клетчатки и совершенно нет жира. Сельдерей нормализует обмен веществ.
Сок из этого растения делает кожу и волосы более здоровыми и красивыми. Он выводит из организма вредные вещества. Лечит мочевыделительную систему, рекомендуется при камнях в мочевом пузыре. Устраняет запоры, нормализует аппетит, повышает тонус, восстанавливает нервную систему. Хорошо смешивать его с , яблок и моркови. Рекомендуется употреблять не более 100 мл в день.
При крапивнице и аллергическом дерматите соком сельдерея рекомендуется смазывать больные участки кожи.
Обратите внимание, что отвары сельдерея не рекомендуются после шести месяцев беременности!
- Маска для нормальной и сухой кожи
Стебель сельдерея натираем на крупной терке (можно воспользоваться блендером), нужное количество - 1 ст. ложка. Столько же хлопьев геркулеса перемалываем в кофемолке. Перемешиваем, добавляем 1 ч. ложку жирных сливок, 1 ч. ложку масла (оливкового или растительного) и 3-4 ст. ложки чуть подогретого молока. Снова перемешиваем и наносим на лицо обильным слоем. Длительность процедуры – 10-15 минут. Затем смываем маску теплой водой.
- Маска для комбинированной кожи
Измельчаем стебли сельдерея до получения 2 ст. ложек кашицы. Заливаем его 150 мл любого пива и кипятим примерно 3-5 минут. Дождемся полного охлаждения. Далее полученную смесь процеживаем, добавляем 1 ст. ложку нежирной сметаны и 1 ч. ложку сока лимона. Наносим полученную маску на лицо. Смывать можно через 15 минут.
- Питательная маска для сухой кожи
Натираем сельдерей (можно использовать и корень, и стебель, и листья, только нужно снять кожуру) до количества 1 ст. ложки. Добавляем 3 ст. ложки теплого молока и 1 ст. ложку жирного творога. Все это перетираем ложкой. Наносим полученный состав на лицо, через 15 минут смываем. Если в этот рецепт добавить 1 ч. ложку меда, то маска отлично подойдет для увядающей кожи.
- Маска-скраб для увядающей кожи
Высушенный корень сельдерея перемешиваем в равных пропорциях с кориандром (кинзой), имбирем и мускатным орехом. Полученную смесь измельчаем в кофемолке. Должен получиться порошок. К нему добавим 1 ст. ложку меда и 1 ч. ложку корицы. Хорошенько перемешиваем. Маска наносится на влажное, чистое лицо. Делаем массаж кончиками пальцев, нежно вбивая скраб в кожу. Затем смываем.
- Маска для жирной кожи
Нам понадобятся сухие травы: сельдерей, щавель, укроп, ромашка, петрушка, шалфей и календула. Каждую возьмем по 1 ч. ложке и зальем все вместе 1 стаканом кипятка. Накроем крышкой и оставим минимум на час. Далее смесь процедим, возьмем 2 ст. ложки настоя, смешаем с 1 яичным белком и взобьем миксером. Смазываем этой массой лицо. Как только она подсохнет, наносим еще один слой. Смывать можно через 15 минут. Оставшийся отвар вместе с размоченной травой можно использовать в качестве скраба для тела.
- Освежающий и тонизирующий тоник для всех типов кожи
1 пучок сельдерея мелко порежем, зальем стаканом крутого кипятка. Оставим на три часа, плотно накрыв крышкой. Процедим. Полученным настоем можно освежать кожу лица утром и вечером. Хорошо заморозить его в формочках для льда.
Сельдерей благотворно влияет на кожу не только в составе масок, но и в рецептах готовых блюд. Попробуйте приготовить сельдереевый с фасолью, он очень хорош для уставшей и истонченной кожи.
- Грибной суп с фасолью и сельдереем
Нам понадобятся из расчета на 4 порции: 25г сушеных грибов, 400г любой фасоли, 2 веточки сельдерея, 1 ветка шалфея (или немного сухого), 1 лук-порей, 3 лавровых листа и 200г биойогурта. Предварительно замачиваем грибы и фасоль, по отдельности. Жидкость сольем в кастрюлю, грибы порежем. Доводим настой до кипения на медленном огне. Измельчаем лук, сельдерей и шалфей и добавляем в жидкость. Туда же кладем лавровый лист. Прокипятим на слабом огне в течение 15 минут. Добавим грибы и фасоль. Варить суп следует еще 30-40 минут. По окончании перемешиваем с биойогуртом. Полезный и питательный супчик готов!
- Напиток из сельдерея на завтрак
В нем содержатся полезные вещества, достаточные по нормам целого дня. Выжмем и перемешаем сок 1 яблока, 1 моркови, 1 груши, 1 киви и 1 стебля сельдерея. По вкусу добавим имбирь.
В статье обсуждаем сельдерей — полезные свойства и противопоказания к применению растения. Вы узнаете химический состав овоща, чем он полезен. Мы перечислим виды сельдерея и разберем их отличительные особенности. Расскажем, на что похож вкус сельдерея, и какими лечебными свойствами обладает растение.
Вот как выглядит сельдерей:
Внешний вид (фото) сельдерея
Сельдерей — травянистое растение семейства Зонтичные (лат. Apiaceae). Латинское название — Apium. Это растение культивируют как овощную культуру.
Сельдерей вырастает в высоту до 1 метра. В первый год развивается корневая система и листья. На второй год растение зацветает.
Сельдерей — влаголюбивое и морозостойкое растение. Его культивируют даже в северных районах страны.
Сельдерей получил широкое применение в кулинарии. В пищу употребляют корнеплод, стебли и листья растения. Их добавляют в салаты, основные блюда, соусы, напитки. Корень и семена сельдерея используют в сушеном виде в качестве приправы.
Благодаря насыщенному составу овощ оказывает общеукрепляющее действие на весь организм . Разберем подробнее полезные свойства растения и перечислим, от чего помогает сельдерей.
Сельдерей используют в медицине в качестве мочегонного средства. Растение так и называют сельдерей мочегонный. Овощ полезен при заболеваниях почек, желчного пузыря и остеопорозе. Он нормализует водно-солевой обмен в организме.
Польза сельдерея для печени и органов ЖКТ - растение нормализует пищеварение, стимулирует выработку желудочного сока и улучшает аппетит.
Его используют для лечения заболеваний нервной системы. Сельдерей оказывает успокаивающее действие.
Овощ благотворно действует на сердечно-сосудистую систему. Сельдерей нормализует артериальное давление, повышает уровень гемоглобина в крови и оказывает противоотечное действие.
Подробнее о полезных свойствах растения читайте в статье польза и вред сельдерея.
Полезность сельдерея заключается в его составе. Рассмотрим подробнее, что содержится в сельдерее:
Мы рассказали, чем богат сельдерей, теперь давайте разберемся, чем полезен сельдерей для организма.
Сельдерей оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем . Рассмотрим полезные свойства листьев сельдерея и противопоказания к их употреблению.
В листьях и стеблях растения содержатся противораковые вещества, которые предотвращают развитие онкологических заболеваний. Они особенно полезны для курильщиков, так как разрушают канцерогены табачного дыма. Вот так выглядит сельдерей стеблевой на фото:
Внешний вид (фото) стеблевого сельдерея
В листовой части растения находится большое количество каротина и витамина Е, которые полезны для зрения, кожи, волос и ногтей. Сок из сельдерея используют в качестве витаминного средства.
Растение полезно для мужчин, оно содержит андростерон — гормон, который повышает потенцию. Листья сельдерея используют для профилактики простатита.
Несмотря на массу полезных свойств, зелень не рекомендуют употреблять при наличии камней в почках. Растительный сок способен спровоцировать их движение, что приведет к хирургическому вмешательству.
Представительницы прекрасного пола, которые следят за фигурой, часто подсчитывают съеденные калории. Сельдерей идеально подходит для диетического питания. Растение содержит всего 16 ккал на 100 гр. Разберем, чем еще полезен корень сельдерея для женщин.
Полезные свойства и противопоказания корня сельдерея заключены в его составе. Корнеплод содержит комплекс витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Растение нормализует гормональный фон, устраняет резкие перепады настроения при ПМС и болевой синдром во время критических дней.
Корень сельдерея содержит апиол, который усиливает менструальные выделения. Поэтому его нельзя употреблять при обильных месячных. По этой же причине растение не рекомендуют употреблять на третьем триместре беременности, чтобы не спровоцировать преждевременные роды.
Подробнее о пользе сельдерея вы узнаете в следующем видео:
Род Сельдерей объединяет 17 видов растений. В качестве овощной культуры культивируют только сельдерей пахучий или сельдерей культурный (лат. Apium graveolens). Этот вид имеет свои подвиды. Рассмотрим, какой бывает сельдерей.
Разновидности сельдерея пахучего:
От части растения и его разновидности зависит, какой сельдерей на вкус. Например, вареный корень сельдерея по вкусу похож на картофель, а свежие листья и черешки имеют пряный, сладковато-горький вкус.
Черешковый сельдерей — самый популярный вид растения. Посмотрите, как выглядит сельдерей черешковый на фото:
Внешний вид (фото) черешкового сельдерея
Черешковый вид бывает белого и зеленого цвета. Оттенок зависит от способа произрастания. Белый цвет растение получает, если черешки окучить землей. Вкус зеленого стебля более резкий и терпкий, белый — более мягкий и нежный.
Сельдерей лечебные свойства:
Из сельдерея готовят настои и отвары. Рассмотрим рецепты этих лечебных средств, которые можно приготовить в домашних условиях.
Для приготовления настоя из сельдерея используют свежие корни или семена растения. Настаивают напиток в стеклянной или эмалированной емкости. Не рекомендуем использовать металлическую посуду, так как при взаимодействии с ней сельдерей теряет полезные свойства.
Ингредиенты :
Как приготовить : Нарежьте корень сельдерея на кусочки, засыпьте их в термос, залейте кипятком и настаивайте в течение 4 часов под плотно закрытой крышкой.
Как использовать : Принимайте по 2 столовые ложки настоя 3 раза в сутки за полчаса до приема пищи.
Результат : Настой устраняет боль и воспаление при ревматизме и подагре.
При приготовлении отвара из сельдерея следует придерживаться правила — нельзя доводить напиток до кипения. При температуре выше 90 градусов разрушаются полезные вещества.
Ингредиенты :
Как приготовить : Измельчите корни сельдерея, залейте их водой, поставьте на водяную баню и томите под крышкой в течение 5 минут, не доводя до кипения. Снимите с огня, накройте полотенцем и настаивайте в течение 8 часов.
Как использовать : Принимайте по 2 столовые ложки 3 раза в сутки до приема пищи.
Результат : Отвар применяют при гастрите и язве желудка. Средство снимает воспаление и быстро обезболивает.
Сельдерей употребляют с осторожностью при камнях в почках, так как он провоцирует их движение. При повышенной кислотности желудочного сока овощ можно употреблять только в качестве приправы, так как свежее растение усиливает ее.
Противопоказания к употреблению сельдерея:
И растений, чьи уникальные возможности проверены временем. К их числу можно смело отнести сельдерей. Маски для лица с сельдереем оценили еще древнегреческие красавицы, так как они помогали продлить молодость.
Какой бы разновидности данного растения вы не отдали предпочтение, вы, в любом случае, получите возможность ощутить действие целого комплекса витаминов (А, С, К, Е, В1, В2, В3, В5 и В6, U и РР), микроэлементов (кальций, железо, магний, калий, цинк и селен), клетчатки и эфирных масел. Пользу сельдерея для кожи невозможно переоценить, ведь он способствует скорейшей регенерации клеток, а также способен успокоить раздражение.
Итак, чтобы использовать весь витаминный комплекс данного продукта, измельчите 1 ст.л. тертых стеблей растения и смешайте кашицу с? столовой ложки тертой морковки и? столовой ложки измельченной петрушки. Добавьте в полученную смесь 2 ст.л. кефира или нежирного йогурта, а также 1 яичный желток. Размешайте все ингредиенты тщательным образом и нанесите на четверть часа. После применения смойте массу сначала теплой, а затем прохладной кипяченой водой.
Если вы хотите отбелить веснушки или избавиться от пигментных пятен, тщательно смешайте 2 ч.л. ложки измельченного основного ингредиента с 1 ч.л. сметаны и? ч.л. лимонного сока. Нанесите состав тонким слоем и оставьте на 10-15 минут. Если у вас очень чувствительны тип, откажитесь от добавления лимонного сока из-за возможности возникновения негативной реакции на его воздействие.
Если же вы просто хотите улучшить цвет комбинированной или жирной кожи, вам лучше отдать предпочтение другому варианту.
Залейте стаканом кипятка 1 ст.л. сухого тысячелетника и поставьте в темное место на два часа. Отожмите две ст.л. сока из свежих стеблей и разбавьте его 50 гр. настоя тысячелетника, а также 1 ст.л. огуречного и морковного сока. Протирайте лицо таким настоем два раза в день: утром и вечером. Ознакомьтесь с остальными масками для лица .
Способ 1. Приготовьте крепкий настой из окопника лекарственного (2 ст.л. окопника лекарственного + 1 стакан кипятка). Процедите его, и в 100 мл. настоя добавьте 2 ст.л. сока из листьев и стеблей главного составляющего и 1 ст.л. свежего . Протирайте кожу вечером и утром.
Способ 2. Ингредиенты:
Измельчите основной ингредиент, а потом смешайте его с овсянкой, содой, сахаром и мятой. Добавьте миндальное и оливковое масло и молоко. Тщательно перемешайте все составляющие. Круговыми движениями осторожно нанесите тонкий слой и оставьте на 1 минуту. Потом нанесите оставшуюся смесь и подождите 20 минут. Смойте все прохладной водой.
Чтобы восстановить кожу, смешайте 1 ст.л. меда и несколько капель эфирного масла сельдерея. Нанесите массу и подождите 20 минут. Смойте все теплой водой.
Если у вас нет эфирного масла, можно заменить его отваром из главного ингредиента. Залейте 300 гр. продукта? литра воды, прокипятите и процедите. Затем смешайте 1 ст.л. меда с таким же количеством отвара и нанесите на 20 минут. Смойте все теплой водой.
Применяя смеси правильно, вы легко сможете достигнуть желаемых результатов. Уже после нескольких процедур вы почувствуете разницу. Попробуйте, и вы не пожалеете.
Как приготовить в домашних условиях маску из сельдерея? Как приготовить лосьон, тоник из сельдерея?
О пользе сельдерея
Во всех частях растения сельдерея содержатся витамины A, B1 В2, В3, В5, В6, С, РР, U, Е, К, клетчатка, сахара, эфирное масло, микроэлементы калий, кальций, цинк, железо, фосфор, бор, хлор, магний, марганец, сера, селен.
В античности сельдерей использовался в качестве декоративного растения: древние греки украшали гирляндами из сельдерея свои дома, на головы надевали сплетенные из листьев этого растения венки.
Для приготовления лосьона необходимо взять 2 ст. л. сухих цветков окопника лекарственного, залить 1 стаканом кипятка и настаивать под крышкой до полного остывания. В ½ стакана процеженного настоя добавить 2 ст. л. сока из свежих листьев и стеблей сельдерея, 1 ст. л. лимонного сока. Полученный лосьон применять для очищения кожи лица 2 раза в день.
Такой лосьон при постоянном применении улучшает цвет кожи, избавляет от излишков кожного сала. Кожа становится более матовой. Очищающий лосьон для ухода за жирной и смешанной кожей лица можно приготовить по следующему рецепту. 1 ст. л. высушенного тысячелистника залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1,5 ч. К 2 ст. л. настоя добавить 2 ст. л. сока свежего сельдерея (стеблей и листьев), по 1 ст. л. огуречного и морковного сока. Полученный лосьон рекомендуется применять ежедневно.
❧ Красавицы Древней Греции считали, что сельдерей — трава волшебная, способная поддерживать молодость в течение многих лет. Девушки также носили с собой веточку сельдерея для привлечения поклонников.
Такой тоник подойдет для любого типа кожи. Он обладает освежающим и тонизирующим действием. Для его приготовления следует мелко нарезать 100 г сельдерея, залить траву 1 стаканом закипевшей воды. Настаивать под крышкой в течение 3 ч. Процедить. Полученным настоем протирать лицо 2 раза в день. Также можно из этого настоя приготовить ледяные кубики, заморозив его в формочках для льда.
Смешать по 1 ч. л. следующие сухие травы: сельдерей, петрушку, укроп, мяту, шалфей, душицу, лаванду, чабрец. Смесь измельчить в кофемолке до состояния муки. Добавить в травяную смесь 3 ст. л. оливкового масла, нанести маску на лицо и помассировать 2 мин. Оставить маску на лице на 10 мин, смывать теплой водой.
Для ухода за сухой кожей лица можно приготовить питательную маску по следующему рецепту. Взять 1 ст. л. натертого на мелкой терке корня сельдерея, растереть с 1 ст. л. жирного творога, добавить 3 ст. л. теплого молока. Нанести маску на лицо на 15 мин. Смывать теплой водой. При увядающей коже лица можно добавить в маску 1 ч. л. меда.
Несколько стеблей сельдерея следует натереть на мелкой терке. 1 ст. л. получившейся массы смешать с 1 ст. л. геркулесовых хлопьев, измельченных в кофемолке. Добавить по 1 ч. л. жирных сливок, растительного масла и 3-4 ст. л. теплого молока. Размешать до получения однородной массы и нанести маску на лицо на 10-15 мин. Смывать маску рекомендуется теплой водой.
Для ухода за смешанной кожей лица можно использовать тонизирующую витаминную маску по следующему рецепту. 1 ст. л. натертых на мелкой терке стеблей сельдерея смешать с 1 ч. л. тертой моркови и 1 ч. л. измельченных листьев петрушки. Добавить в смесь желток 1 яйца, 2 ст. л. кефира (можно взять нежирный йогурт). Тщательно размешать массу, нанести на кожу лица. Через 15 мин маску следует смыть теплой водой, после чего ополоснуть лицо прохладной водой или протереть кубиком льда.
Смешать по 1 ч. л. следующие сухие травы: сельдерей, щавель, петрушку, укроп, цветки ромашки и календулы. Измельчить травы до состояния муки в кофемолке. Залить смесь 1 стаканом кипятка, настаивать 1 ч под крышкой. Процедить, добавить 2 ст. л. настоя к белку 1 яйца и взбить миксером. Маску нанести на лицо. Как только маска начнет подсыхать, нанести еще один слой. Через 15 мин смыть прохладной водой.
Для приготовления маски-скраба следует смешать в равных пропорциях высушенный корень сельдерея, сухие листья кориандра (кинзы), имбирь, мускатный орех. Все измельчить в кофемолке до состояния муки. Добавить к 1 ст. л. полученной муки 1 ч. л. корицы и 1 ст. л. меда. Размешать, нанести маску на очищенное влажное лицо и осторожно помассировать 2 мин. Смывать водой комнатной температуры.
Это многолетнее травянистое растение с ярко-зеленой розеткой листьев, мясистым стеблем и утолщенным корнеплодом относят к овощным культурам. Сельдерей является не только ценным витаминизированным продуктом.
Маска из сельдерея, рекомендуемая народной медициной и косметологами для кожи лица, обладает множеством целебных свойств. Насколько полезен сельдерей и его сок и как приготовить лечебно-профилактическую маску на его основе? Попытаемся разобраться.
Известно более 20 видов растения. Однако в наших регионах чаще всего используется сельдерей пахучий (душистый, культурный). Все части этого влаголюбивого и холодостойкого растения пригодны для применения в народной медицине, кулинарии, косметологии.
Из-за приятного аромата декоративными венками из сельдерея увенчивали чемпионов Немейских игр Древней Греции. Их носили придворные Екатерины II, хотя зелень на Руси (и сельдерей в том числе) до ХIХ в. почти не ели, а над иностранцами, жующими зеленую траву, «точно рогатый скот», подшучивали.
Некоторые старинные предания говорят о том, что сок сельдерея даже входил в рецепт классического любовного напитка. Ныне доказано присутствие в составе растения афродизиаков – веществ, стимулирующих половую активность.
Использование сельдерея в качестве составляющего масок для лица определяется наличием у него целебных свойств. Комплекс витаминов (С, А, В1, В2, В6, В9, РР), флавониды, пектины, глутаминовая, щавелевая, органические кислоты, минеральные соли, эфирное масло, микро- и макроэлементы (железо, магний, селен, калий, цинк) – вот далеко не полный перечень компонентов растения, оказывающих уникальное воздействие на кожу лица.
Простые маски из сельдерея для лица предотвращают старение кожи, способствуя скорейшей регенерации клеток, успокаивают раздражения. Сок сельдерея является натуральным тоником, очищающим и питательным средством.
Предлагаемые рецепты домашних средств для лица на основе сельдерея помогают справиться с широким спектром косметических проблем.
Для домашних масок предпочтительнее использовать июльский сельдерей. Кроме того, имейте в виду: зелень, купленная в гипермаркете, вряд ли сможет конкурировать с выращенным на огороде растением.
