डेयरी उत्पाद हर व्यक्ति के आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इस पीने योग्य उत्पाद को मिलाने से स्वस्थ, पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन प्राप्त होता है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को गाय का दूध सावधानी के साथ दिया जाता है। कई बाल रोग विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि इसे एक वर्ष की आयु के बाद ही प्रशासित किया जाता है। और दादी-नानी का अनुभव उत्पाद के शुरुआती परिचय की गवाही देता है। सही निर्णय लेने के लिए, आपको गाय के दूध की संरचना और मूल गुणों को समझना होगा।

इस उत्पाद को पेश करने के लिए जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है। बच्चे के शरीर पर दूध के प्रभाव की ख़ासियत को जानकर, माँ को खुद तय करना होगा कि उसे किस उम्र में चढ़ाया जाए।

कैसिइन की उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण इस पेय को एलर्जेनिक माना जाता है।... इसके अलावा, इस प्रकार का प्रोटीन बच्चे के नाजुक जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वारा खराब अवशोषित होता है।

छोटे बच्चे के शरीर पर गाय के दूध का जो प्रभाव पड़ता है वह इस प्रकार है।

1. बहुत सारे वसा और प्रोटीन होते हैं। अपेक्षाकृत कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
2. एक और विशेषता यह है कि इसमें विटामिन की तुलना में अधिक खनिज होते हैं। ऐसा संयोजन बच्चे के पाचन अंगों के काम पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है, खासकर गुर्दे पर भार बढ़ जाता है।
3. बढ़ी हुई कैल्शियम सामग्री फॉन्टानेल के शुरुआती अतिवृद्धि की ओर ले जाती है। नतीजतन, खोपड़ी की हड्डियां अपने वास्तविक आकार तक नहीं पहुंच पाएंगी, इंट्राक्रैनील दबाव का खतरा बढ़ जाता है।
4. उच्च कैल्शियम सामग्री शरीर से लोहे को हटाने को बढ़ावा देती है।
5. कॉपर और आयरन की अपर्याप्त मात्रा से एनीमिया का विकास हो सकता है।
6. यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सर्दी का खतरा बढ़ जाता है। यह एंटीबॉडी की कमी के कारण है जो शरीर की सुरक्षा को सक्रिय करता है।
7. उच्च वसा सामग्री खराब कोलेस्ट्रॉल के संचय में योगदान करती है। कार्डियोवस्कुलर सिस्टम बिगड़ जाता है।
8. यदि बच्चे को गाय के दूध (लगभग 6 महीने) में स्थानांतरित करना बहुत जल्दी है, तो गैस्ट्रिक म्यूकोसा अपने कार्य का सामना नहीं कर सकता है। आंतरिक रक्तस्राव का खतरा होता है।
9. लाइपेस एंजाइम की अनुपस्थिति के कारण वसा का पूर्ण विघटन नहीं होता है। तीन साल की उम्र से ही इनका उत्पादन शुरू हो जाता है।
10. मां का दूध शिशु के लिए पेय और आहार दोनों है। गाय का दूध प्यास बुझाने का काम नहीं करता है, इसलिए बच्चे को लगातार दूध पिलाना चाहिए।
11. कम लिनोलिक एसिड सामग्री भी बच्चे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। यह मस्तिष्क के पूर्ण विकास और कार्य करने के लिए आवश्यक है।

गाय का दूध किस अवधि से दिया जा सकता है, इसकी सटीक सीमा निर्धारित करना मुश्किल है। कुछ विशेषज्ञ तीन साल से कम उम्र के बच्चे को इस पेय को पेश करने की सलाह नहीं देते हैं। चूंकि दूध का पाचन तंत्र, अंतःस्रावी और हृदय प्रणाली के कामकाज पर बुरा प्रभाव पड़ता है। उस अवधि की प्रतीक्षा करना बेहतर है जब एंजाइम का उत्पादन शुरू होता है (लगभग तीन वर्ष)। अन्य पहले की शर्तों के बारे में बात करते हैं - आप एक वर्ष से दे सकते हैं। लेकिन सभी इस बात से सहमत हैं कि गाय का दूध 8-9 महीने से पहले नहीं देना चाहिए।

आहार में उत्पाद का उपयोग करते समय क्या विचार करें

दूध को किस उम्र में आहार में शामिल किया जा सकता है? एक वर्ष की आयु के बाद बच्चों को थोड़ी मात्रा में प्रशासित करने की अनुमति है। चरम मामलों में, 9 महीने से अधिक पुराना, लेकिन 8 महीने से पहले नहीं। आप उस पर अपने बच्चे के पसंदीदा व्यंजन बना सकते हैं: दलिया, मसले हुए आलू। दही बनाना सबसे अच्छा है। किण्वित दूध उत्पाद कम एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ हैं। उपयोग करने से पहले, दूध को उबले हुए पानी से पतला करना चाहिए। जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, दूध को पेय के रूप में दिया जा सकता है।

• डेयरी किचन से उत्पाद खरीदना सबसे अच्छा विकल्प होगा। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको निश्चित रूप से एक प्रसिद्ध निर्माता का चयन करना चाहिए।
• यह जानना महत्वपूर्ण है कि तैयार उत्पाद कब डाला जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको समाप्ति तिथियों की बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता है।
• दूध को हीट ट्रीट किया जाना चाहिए। बिना उबाले खतरनाक बैक्टीरिया दूध के साथ बच्चे के शरीर में प्रवेश कर सकते हैं।
• 3.2% वसा वाले उत्पाद को चुनना बेहतर है, लेकिन 4% से अधिक नहीं।
• प्रति दिन दूध की मात्रा 150 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। जब बच्चा दो साल का होता है, तो खुराक को 200 मिलीलीटर तक बढ़ाया जा सकता है।

बच्चे को पहली बार कितना दूध देना चाहिए? आपको दिन में एक चम्मच से देना शुरू करना होगा। यदि बच्चे के शरीर से कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो धीरे-धीरे खुराक को बढ़ाया जा सकता है। इसे उबले हुए पानी से पतला करना न भूलें। आपको मिलना चाहिए: 1 चम्मच दूध और तीन चम्मच उबला हुआ पानी। हिलाओ और बच्चे को चम्मच। कुछ महीनों के बाद, दूध की मात्रा को 100 मिलीलीटर तक बढ़ाया जा सकता है। जोड़ा पानी की मात्रा धीरे-धीरे कम होनी चाहिए। और फिर आप इसे पूरी तरह से हटा सकते हैं।

यदि एक माँ अपने बच्चे को गाय के दूध में स्थानांतरित करने का निर्णय लेती है, तो उसे सही और सुरक्षित चुनाव करना आवश्यक है।

1. प्रतिष्ठित निर्माताओं से विशेष शिशु दूध देना बेहतर है। इसमें एक विटामिन कॉम्प्लेक्स होता है और यह आहार फाइबर से समृद्ध होता है, जो पाचन में सुधार करता है। आदर्श उपाय यह होगा कि डेयरी किचन से दूध प्राप्त किया जाए।
2. यदि दूध स्टोर अलमारियों से लिया जाता है, तो रचना को पढ़ना सुनिश्चित करें। यह परिरक्षकों और स्वादों से मुक्त होना चाहिए।
3. पाश्चुरीकृत दूध को उच्च तापमान पर गर्म करके प्राप्त किया जाता है - इसे कई सेकंड तक उबाला जाता है और ठंडा किया जाता है। तैयार उत्पाद को सीलबंद बाँझ बैग में डाला जाता है। जब इस तरह से दूध का उत्पादन किया जाता है तो उसमें सभी पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। इससे सभी रोगाणु समाप्त हो जाते हैं। इसलिए यह दूध सबसे अच्छा विकल्प है।
4. निष्फल दूध उच्च तापमान स्थितियों (100 डिग्री तक) पर लंबे समय तक गर्मी उपचार से गुजरता है। तैयार उत्पाद में रोगजनक रोगाणु नहीं होते हैं और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ होती है। जब दूध को स्टरलाइज किया जाता है तो उसमें कोई पोषक तत्व नहीं रहता है।
5. 3.2% वसा वाले दूध का सेवन करना बेहतर होता है। वसा रहित उत्पाद में निहित कैल्शियम और अन्य विटामिन शरीर द्वारा खराब अवशोषित होते हैं। यदि वसा की मात्रा 3.2% से अधिक है, तो उत्पाद को आत्मसात करना मुश्किल होगा।

डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से छोड़ना असंभव है। बच्चे को गाय के दूध में कब स्थानांतरित करना है, इस पर निर्णय स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ के साथ मिलकर किया जाना चाहिए। एक नए उत्पाद की शुरूआत की सभी विशेषताओं और शरीर पर प्रभाव की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, आप छोटे बच्चों के आहार में दूध का उपयोग करने का सुनहरा मतलब पा सकते हैं।

ल्यूडमिला सर्गेवना सोकोलोवा

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आज शिशु आहार में गाय के दूध के प्रयोग को लेकर काफी विवाद है। एक दशक पहले शिशुओं को बिना झिझक पीने के लिए दिया जाने वाला उत्पाद अब विशेषज्ञों के बीच चिंता का विषय क्यों है? विचार करें कि इसका क्या लाभ, हानि है और इसे बच्चे को कब दिया जा सकता है।

फायदे और नुकसान: बच्चे के आहार में दूध

गाय के दूध को इसकी समृद्ध प्रोटीन सामग्री के लिए एक बहुत ही मूल्यवान भोजन माना जाता है। यह प्रोटीन शरीर के लिए पचाने में आसान होता है, उदाहरण के लिए, मांस या मछली प्रोटीन। दूध में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए जरूरी होता है। इसके अलावा, इसमें पोटेशियम भी होता है, जिसे शरीर को मांसपेशियों की गतिविधि को व्यवस्थित करने और तंत्रिका और हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करने की आवश्यकता होती है। इसमें विटामिन ए होता है, जो दृष्टि और विकास प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार होता है, और कई बी विटामिन (बी 2, बी 6, बी 12), जो चयापचय प्रक्रियाओं का एक अनिवार्य घटक है। सबसे अधिक - विटामिन बी 2 की सामग्री, जो शरीर को ऊर्जा पैदा करने के लिए आवश्यक है। दूध प्रोविटामिन में भी समृद्ध है, जो कुछ शर्तों के तहत सक्रिय पदार्थों में बदल जाता है जो विकास प्रक्रियाओं और प्रतिरक्षा के रखरखाव को प्रभावित करते हैं।

दूध की पौष्टिक संरचना में सभी विशिष्टता के बावजूद, डॉक्टर इससे सावधान हैं। इस सवाल का जवाब देने से पहले कि क्या बच्चों को दूध देना संभव है, आइए हम इस उत्पाद के बारे में विशेषज्ञों के निष्कर्षों की ओर मुड़ें:

1. रचना में बड़ी संख्या में ऐसे तत्व होते हैं जिन्हें एक छोटे जीव में पूरी तरह से आत्मसात नहीं किया जा सकता है। जब बच्चे के शरीर में पोषक तत्वों की इतनी अधिक मात्रा दिखाई देने लगे, तो निश्चित रूप से यह उसके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा। खनिजों और प्रोटीन की उच्च सामग्री गुर्दे पर भार को 5 गुना बढ़ा देती है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर बहुत अधिक तरल पदार्थ खो देता है। उदाहरण के लिए, गाय का दूध खाने से आपके बच्चे को स्तनपान से 6 गुना ज्यादा फास्फोरस मिलता है। अतिरिक्त फास्फोरस रक्त में कैल्शियम के स्तर को कम करता है, जिससे हड्डियों का विकास बाधित होता है। कोमारोव्स्की इसे इस उत्पाद के उपयोग की मुख्य समस्या के रूप में देखते हैं।
2. शिशु का जठरांत्र संबंधी मार्ग दूध में निहित कुछ घटकों को आत्मसात करने में सक्षम नहीं होता है, क्योंकि इसके लिए आवश्यक एंजाइम कई बच्चों में बिल्कुल भी नहीं बनता है।
3. इसमें कैसिइन जैसा पदार्थ होता है, जो शिशु के लिए बहुत खतरनाक होता है। जब यह एक छोटे जीव में प्रकट होता है, तो यह आंतों के म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाता है, जो रक्तस्राव से भरा होता है और हीमोग्लोबिन के स्तर में उल्लेखनीय कमी होती है। यह, बदले में, एनीमिया का कारण बन सकता है।
4. स्तनपान के दौरान मां से बच्चे को प्राप्त पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड आवश्यक मात्रा में गाय के दूध में अनुपस्थित होते हैं। उनके लाभकारी गुणों में, बढ़ते बच्चे के लिए सबसे महत्वपूर्ण, भड़काऊ प्रक्रियाओं का बेअसर होना और शरीर में पूर्ण कोशिका झिल्ली का निर्माण है।
5. इसमें बहुत कम लोहा होता है, जो ऊतकों तक ऑक्सीजन की पहुंच और उनसे कार्बन डाइऑक्साइड को हटाने के साथ-साथ लाल रक्त कोशिकाओं के प्रजनन के लिए जिम्मेदार होता है।

किए गए अध्ययनों के आधार पर वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि 12 महीने तक के बच्चों को दूध देना खतरनाक है। डब्ल्यूएचओ भी इसी दृष्टिकोण का पालन करता है।

आपके लिए कब और किस तरह का दूध अच्छा है

अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि गाय के दूध को दो साल की उम्र में बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है। इस समय तक, शरीर पहले ही परिपक्व हो चुका होता है, और इसलिए भोजन को पूरी तरह से आत्मसात कर लेता है। इसे 8-9 महीने से खाया जा सकता है, लेकिन इससे पहले इसे पानी (1: 2) से पतला करना चाहिए। किण्वित दूध उत्पादों को क्रम्ब्स देना अधिक उपयोगी है, क्योंकि वे बेहतर अवशोषित होते हैं।

बोतल से दूध पीने वाले बच्चों को दूध पिलाने के लिए डॉक्टर एक विशेष शिशु फार्मूला का उपयोग करना सबसे उपयुक्त मानते हैं। इसमें सामान्य वृद्धि और विकास के लिए सभी आवश्यक पदार्थ और विटामिन होते हैं।

कोमारोव्स्की सूखे मिश्रण के लिए वरीयता के बारे में भी बोलते हैं। उनका मानना ​​है कि गाय के दूध का सेवन एक साल बाद ही किया जा सकता है। डॉक्टर के अनुसार, विकास के इस स्तर पर बच्चों को इस तरह के पूरे उत्पाद का एक गिलास देना बिल्कुल भी हानिकारक नहीं है, क्योंकि उनका पोषण पहले से ही पूरी तरह से संतुलित है, और गुर्दे आसानी से फास्फोरस की अधिकता का सामना कर सकते हैं और इसे हटा सकते हैं। स्तनपान के साथ, कोमारोव्स्की जोर देती है, ऐसी समस्याओं को बाहर रखा गया है।

अपने बच्चे को दूध देने से पहले, आपको कई नियमों का पालन करना चाहिए:

1. उबालना सुनिश्चित करें, क्योंकि इसके माध्यम से मवेशियों के रोग, उदाहरण के लिए, ब्रुसेलोसिस, एक व्यक्ति को प्रेषित किया जा सकता है।
2. उत्पाद को धीरे-धीरे पेश करें। आधा मिठाई चम्मच से शुरू करें। बच्चे की स्थिति की निगरानी करें, और यदि एलर्जी और मल में परिवर्तन प्रकट नहीं होता है, तो हिस्से को बढ़ाया जा सकता है।
3. दलिया में उत्पाद जोड़ते समय, इसे पानी से पतला करना न भूलें।
4. कृपया खरीदने से पहले समाप्ति तिथि को ध्यान से देखें। एक अल्पावधि परिरक्षकों की अनुपस्थिति को इंगित करती है।

बच्चे के लिए दूध खरीदते समय, उसकी वसा सामग्री को देखें: यह 2.5 - 3.2% की सीमा में होना चाहिए। कम वसा वाला उत्पाद फायदेमंद नहीं होगा, क्योंकि इससे कैल्शियम और विटामिन खराब अवशोषित होते हैं, और वसायुक्त से असहिष्णुता और पाचन समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

गाय का दूध और स्तनपान

क्या स्तनपान के दौरान दूध पीना संभव है? एक भी उत्तर नहीं है। हालांकि, वैज्ञानिक यह अनुशंसा नहीं करते हैं कि स्तनपान कराने वाली मां अपने बच्चे के जीवन के पहले महीने में गाय का दूध पीएं। यह वह अवधि है जब बच्चा आंतों के शूल से विशेष रूप से तीव्र रूप से परेशान होता है, और दूध में निहित प्रोटीन उन्हें तेज करता है। विपरीत राय है कि स्तनपान कराने के दौरान मां द्वारा इस उत्पाद का उपयोग करने से बच्चे को कोई खतरा नहीं होता है, लेकिन इसके विपरीत, इसे पीना चाहिए और इसे पीना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम होता है।

अलग-अलग राय के बावजूद, यह मां पर निर्भर है कि वह अपने बच्चे को गाय का दूध कब देना है। लेकिन इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि बच्चे को स्तनपान के दौरान मां से सबसे अधिक उपयोगी चीजें मिलती हैं, और शिशु फार्मूला संतुलित और मजबूत होता है, आपको इसे कम से कम एक वर्ष तक पेश करने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए।

प्रकृति के नियमों के अनुसार, सभी स्तनधारी अपने नवजात शिशुओं को अपना दूध पिलाते हैं, और प्रत्येक जानवर का शरीर उस दूध का उत्पादन करता है, जो इसकी संरचना के संदर्भ में किसी विशेष जीव के लिए इष्टतम होगा। इसका मतलब यह है कि गाय का दूध कितना भी स्वादिष्ट और पौष्टिक क्यों न हो, यह एक छोटे बछड़े के शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, लेकिन बच्चे के लिए नहीं। यह तथ्य वैज्ञानिकों द्वारा 18वीं शताब्दी में स्थापित किया गया था।

क्या मैं एक बच्चा दे सकता हूँ?

हमारी दादी और परदादी ने याद किया कि वे अक्सर अपने बच्चों को गाय का दूध पिलाती थीं। बेशक, युद्ध के बाद के वर्षों में, गांवों में शासन करने वाली तबाही, गरीबी ने एक महिला को उन मामलों में बकरियों और गायों के दूध का उपयोग करने के लिए मजबूर किया, जहां किसी कारण से, एक महीने के बच्चे के पास मां की कमी थी।

लेकिन यह उपाय चरम है, वास्तव में, एक शिशु द्वारा गाय के उत्पाद का उपयोग करने से अपरिपक्व शरीर को काफी नुकसान हो सकता है। और बहुत अधिक कैसिइन अक्सर शिशुओं में एलर्जी का कारण बनता है, और प्रोटीन की अधिकता से गुर्दे पर बोझ बढ़ जाता है। गाय के दूध में बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक आयोडीन, जिंक, विटामिन ई और सी की तुलना में कम होता है, और इसमें लैक्टोज की मात्रा पर्याप्त नहीं होती है (स्तन के दूध में 3% बनाम 7%), और बच्चे को अमीनो एसिड की भी कमी होगी जैसे कि टॉरिन और सिस्टीन के रूप में, जो मस्तिष्क के समुचित विकास के लिए आवश्यक है (उनकी सामग्री मानक से 3 गुना कम है)।

इसके अलावा, बच्चे के मेनू में गाय के दूध को जल्दी शामिल करने से मधुमेह होने का खतरा बढ़ जाता है।

उत्पाद का उपयोग क्या है?

दूध कैल्शियम का एक वास्तविक भंडार है, जो मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के निर्माण में प्रमुख भूमिका निभाता है। इसके अलावा, इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में विटामिन डी होता है, जिसके बिना मानव शरीर में कैल्शियम को अवशोषित नहीं किया जा सकता है।

दूध बच्चे को आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है जो कोशिकाओं और ऊतकों के बुनियादी निर्माण खंडों को संश्लेषित करता है, और इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। विज्ञान ने साबित कर दिया है कि अगर कोई बच्चा बहुत कम कैल्शियम का सेवन करता है, तो उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और अधिक उम्र में फ्रैक्चर के विकास का खतरा काफी बढ़ जाता है।

जिसमें गाय के दूध को आहार में शामिल करने के बाद स्तनपान बंद करना आवश्यक नहीं है- ये 2 पोषक तत्व बहुत अच्छे से मिलते हैं और एक दूसरे के पूरक हैं। हालांकि, बच्चे के जीवन के दूसरे वर्ष में ही इस उत्पाद के उपयोग की अनुमति है।

संभावित नुकसान और मतभेद

यदि, किसी कारण से, एक युवा माँ अपने बच्चे को स्तनपान कराने में असमर्थ है, तो यह शिशुओं के लिए विकसित विशेष दूध के फार्मूले को वरीयता देने योग्य है। आमतौर पर उन्हें बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा चुना जाता है, बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए और साधारण गाय के दूध पर कई फायदे होते हैं:

• मिश्रण की एक निरंतर संरचना होती है, और कुछ पदार्थों की सांद्रता इस बात पर निर्भर करती है कि गाय ने क्या खाया;
• मिश्रण के निर्माता सभी महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों की उपस्थिति की गारंटी देते हैं, साथ ही खुराक में विटामिन जो हर उम्र के बच्चों के लिए इष्टतम हैं;
• मिश्रण की संरचना में संसाधित कैसिइन शामिल है, जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं के जोखिम को काफी कम करता है।

साथ ही, मिश्रण को हमेशा रिजर्व में खरीदा जा सकता है। यदि वांछित है, तो इसका उपयोग मैश किए हुए आलू और अनाज बनाने के लिए किया जा सकता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि माताएं पूरी तरह से सुनिश्चित हो सकती हैं कि उत्पाद उसके बच्चे के लिए बिल्कुल सुरक्षित है।

ऐसे मामले जब आपको उपयोग करना पूरी तरह से बंद करने की आवश्यकता होती है

ऐसी विकृतियाँ हैं जिनमें गाय के दूध जैसे उत्पाद के उपयोग को पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है। उदाहरण के लिए, जब कोई बच्चा एलर्जी से ग्रस्त होता है, तो कैसिइन, खराब पचने के कारण, रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और शरीर की काफी मजबूत प्रतिक्रिया देता है। आपको लैक्टोज की कमी वाले बच्चों के आहार में दूध को शामिल नहीं करना चाहिए, क्योंकि इस मामले में शरीर चीनी को संसाधित करने के लिए बहुत कम एंजाइम स्रावित करता है।

पाचन से जुड़े कोई भी चयापचय संबंधी विकार भी दूध से इनकार करने का आधार हैं, एक विशेष खतरा इस तरह की विकृति है जैसे कि गैलेक्टोज का बिगड़ा हुआ अवशोषण, जो दूध शर्करा के टूटने की प्रक्रिया के परिणामस्वरूप बनता है।

बेशक, यह वंशानुगत फेरमेंटोपैथी के मामले में खपत को छोड़ने के लायक है, जो जीवन के पहले दिनों में एक विशेष स्क्रीनिंग परीक्षा से पता चलता है - यह भी पहले दिनों से डेयरी मुक्त आहार शुरू करने का एक कारण है।

अधिक मात्रा में पीना हानिकारक क्यों है?

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों द्वारा बड़ी मात्रा में गायों के दूध का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उत्पाद गुर्दे पर अधिक भार पैदा करता है, जिसका बच्चे के स्वास्थ्य पर सबसे अधिक हानिकारक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, इस तरह के विचारहीन उपभोग के परिणामस्वरूप, आपको ऐसी बीमारियाँ हो सकती हैं जिनसे छुटकारा पाना असंभव होगा, और बच्चा जीवन भर दवाओं के साथ खुद का समर्थन करने के लिए मजबूर होगा।

इसके अलावा, यदि आप अपने बच्चे को गाय का दूध देने का निर्णय लेते हैं, तो ध्यान रखें कि यह ज्ञात नहीं है कि जानवर को किन परिस्थितियों में रखा गया है, उसे क्या खाना खिलाया जाता है और थन कितनी बार धोया जाता है। इसके अलावा, बड़े खेतों पर, एंटीबायोटिक और हार्मोन अक्सर पशु भोजन में जोड़े जाते हैं ताकि जानवर तेजी से बढ़ सकें - इन पदार्थों को गर्मी उपचार और उत्पाद के पाश्चराइजेशन के दौरान भी नष्ट नहीं किया जा सकता है। विभिन्न आंतों के संक्रमण अक्सर दूध, साथ ही एंथ्रेक्स, पैर और मुंह की बीमारी, तपेदिक, ब्रुसेलोसिस और यहां तक ​​​​कि ल्यूकेमिया के कारण लिम्फोट्रोपिक वायरस के माध्यम से प्रसारित होते हैं - और यह बिल्कुल भी नहीं है जो एक छोटे व्यक्ति को चाहिए।

हालांकि निष्पक्षता में हम ध्यान दें कि यदि आप स्टोर में दूध खरीदते हैं, तो इस तरह के संक्रमण होने का जोखिम कम से कम होता है, लेकिन इस मामले में, आपको नवजात शिशु के लिए कोई लाभ नहीं मिलेगा।

कई युवा माताओं के लिए यह सवाल ठीक है कि आप किस उम्र में बच्चे को गाय का दूध देना शुरू कर सकते हैं। डब्ल्यूएचओ और प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ ओलेग कोमारोव्स्की इसे 12 महीने से पहले आहार में शामिल करने की सलाह नहीं दी जाती है, और इसके कई कारण हैं।इस क्षण तक, बच्चे का पाचन तंत्र अभी तक गाय के दूध को स्तन के दूध और फार्मूला के समान मात्रा में पचा नहीं सकता है। यह उत्पाद दो महीने के बच्चे, तीन महीने के बच्चे या सात महीने के बच्चे को भी नहीं दिया जाना चाहिए - यह पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, और अक्सर यह रक्त के रूप में प्रकट होता है बच्चे का मल।

बच्चे को आहार में ठीक से कैसे पेश करें?

बच्चे के आहार में गाय के दूध को बहुत सावधानी से शामिल करना चाहिए। पहले दूध पिलाने के लिए, इसे पानी से पतला होना चाहिए, लेकिन उसके बाद भी, आप अपने बच्चे को केवल 1 चम्मच दूध के घोल से उपचारित कर सकते हैं। उत्पाद के पहले सेवन के बाद बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप चकत्ते, लालिमा, सूजन, खुजली या तापमान में वृद्धि की उपस्थिति को नोटिस करते हैं, तो दूध के साथ परिचित को कई महीनों के लिए स्थगित कर दिया जाना चाहिए, कम से कम 3.

यदि आप देखते हैं कि दूध पीने के बाद, बच्चा खांसी, घरघराहट या जोर से सांस लेना शुरू कर देता है - आपको तुरंत एंटीहिस्टामाइन देना चाहिए और एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए - अक्सर इसका मतलब है कि एलर्जी से श्वसन प्रणाली में सूजन हो जाती है, जो किसी के लिए बहुत खतरनाक है बच्चा।

यदि एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ बहुत मजबूत हैं। फिर आपको बच्चे के आहार को समायोजित करने के लिए किसी एलर्जी विशेषज्ञ से संपर्क करने की आवश्यकता है।

क्या मुझे पानी से पतला करने की आवश्यकता है और किस अनुपात में?

जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, बच्चे को दूध देने के लिए, इसे पानी से पतला होना चाहिए, पहले दूध पिलाने के लिए दूध की तुलना में तीन गुना अधिक पानी लेना बेहतर है, और टुकड़ों की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करें। यदि 2-3 दिनों में इसका पालन नहीं किया जाता है, तो आप थोड़ा कम पतला कर सकते हैं, और एक सप्ताह के बाद दूध और पानी बराबर मात्रा में ले सकते हैं। वैसे, 18 वीं शताब्दी में, उस समय के प्रसिद्ध डॉक्टर माइकल अंडरवुड ने शिशुओं के पोषण को व्यवस्थित करने के लिए इसमें प्रोटीन की एकाग्रता को कम करने के लिए जई के शोरबा में पतला दूध लेने की सलाह दी थी, या, यदि जई नहीं हैं, तो उत्पाद को पानी से पतला करें।

दूध कैसे चुनें?

अपने बच्चे के लिए दूध चुनते समय, विशेष शिशु उत्पादों को वरीयता दें, जिसमें एक ऐसी संरचना हो जो एक नर्सिंग बच्चे के शरीर के लिए बहुत अधिक अनुकूल हो। इसके अलावा, बड़ी उम्र में भी शिशु का दूध देखभाल करने वाली माताओं की पसंद बन जाना चाहिए। यह उच्च गुणवत्ता का है क्योंकि यह पारिस्थितिक रूप से सुरक्षित क्षेत्रों में रखी गई स्वस्थ गायों के दूध से ही बनता है। शिशु के दूध के निर्माण के प्रत्येक चरण में माइक्रोबायोलॉजिकल नियंत्रण कार्य करता है - प्रसंस्करण के प्रत्येक चरण में कुछ जीवाणुओं की संख्या सख्ती से मानकीकृत होती है।

महत्वपूर्ण, कि बच्चे के शरीर के लिए बच्चे के दूध का इष्टतम वसा प्रतिशत होता है - एक नियम के रूप में, 2.5-3.5% की सीमा में, और टर्नर अम्लता सूचकांक की विशेषता 100 डिग्री से अधिक नहीं है, जो वर्तमान स्वच्छता मानकों से मेल खाती है। बच्चों के लिए दूध को अत्यधिक उच्च तापमान पर - 120 से 140 डिग्री तक 3-4 सेकंड के लिए पास्चुरीकृत किया जाता है, जिसके बाद इसे जल्दी से ठंडा किया जाता है। इस तरह के उपचार के परिणामस्वरूप, सभी रोगजनक सूक्ष्मजीव नष्ट हो जाते हैं, और लाभकारी, इसके विपरीत, अपरिवर्तित रहते हैं।

कुछ माताएँ अपने बच्चों को स्किम्ड दूध देती हैं - यह एक सामान्य गलती है, क्योंकि विकास के इस चरण में, बच्चे को विशेष रूप से दूध में पाए जाने वाले वसा की आवश्यकता होती है - वे उसे कैल्शियम और विटामिन डी के इष्टतम अवशोषण के लिए कंडीशन करते हैं, और उसे वजन बढ़ाने की भी अनुमति देते हैं। . क्रंब को वसा रहित उत्पाद में केवल 3 साल के बाद स्थानांतरित करना संभव है, और उसके बाद ही बच्चे के शरीर के वजन में वृद्धि मौजूदा चिकित्सा मानकों और नियमों को पूरा करती है।

अंत में, मैं कई दादी-नानी के बयानों को याद करना चाहूंगा कि मां से स्तन के दूध की अनुपस्थिति में, नवजात शिशुओं को सदियों से, यहां तक ​​​​कि सहस्राब्दियों तक गाय का दूध पिलाया जाता था। आप इस तथ्य के साथ बहस नहीं कर सकते हैं, लेकिन आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि यह सब बच्चों के स्वास्थ्य में प्रगतिशील गिरावट, जटिल एलर्जी अभिव्यक्तियों के उद्भव, गर्भावस्था और प्रसव के विकृति के प्रतिशत में वृद्धि के साथ-साथ एक महत्वपूर्ण घटना के साथ हुआ। विभिन्न जन्मजात विसंगतियों और महत्वपूर्ण अंगों और प्रणालियों की अपरिपक्वता बच्चे - और यह सब सीधे बच्चे के जीवन के पहले महीनों में अनुचित भोजन से संबंधित है।

यदि आप अपने बच्चे को एक प्राकृतिक उत्पाद देने के लिए दृढ़ हैं, तो बकरी के दूध को वरीयता देना बेहतर है - इसमें गाय के दूध की तुलना में बहुत कम प्रोटीन होता है, और उनका रूप टुकड़ों के शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।

गाय का दूध बहुत से लोगों को पसंद होता है, लेकिन कम ही लोग सोचते हैं कि इसका सेवन किस उम्र में किया जा सकता है और किस उम्र में परहेज करना बेहतर है, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना इसे कितना पिया जा सकता है, क्या इसे उबालना जरूरी है और क्या यह संभव है गर्भवती महिलाओं के लिए गाय का दूध पीने के लिए? डॉ. कोमारोव्स्की इन सभी सवालों के जवाब देंगे।

नवजात शिशु के लिए मां के दूध से बेहतर कुछ नहीं होता। इसमें सभी आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और पूरे शरीर के निर्माण में योगदान करते हैं। माँ का दूध भोजन और पेय दोनों है जो एक शिशु के लिए संपूर्ण आहार प्रदान करता है। इसलिए, खिलाने के नियमों और मानदंडों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

नवजात शिशु के लिए दूध की मात्रा

यह सोचकर कि नवजात शिशु कितना दूध खाता है, हर युवा मां को यह समझना चाहिए कि इसकी मात्रा बच्चे की उम्र और वजन पर निर्भर करती है।

प्रसूति अस्पताल में सबसे पहले बच्चे को मां के स्तन पर लगाया जाता है। जीवन के पहले दिन में एक नवजात शिशु बहुत कम कोलोस्ट्रम चूसता है - प्रति भोजन लगभग 1.5 मिली। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि वह अभी भी नहीं जानता कि स्तनपान कैसे करना है। हालांकि, दैनिक मात्रा इस तथ्य के कारण सामान्य सीमा तक पहुंच जाती है कि बच्चा हर 20-30 मिनट में खा सकता है।

माँ के स्तन में दूध आने के बाद और बच्चा चूसने का कौशल हासिल कर लेता है, दूध की खपत हर दिन बढ़ जाती है। तो, दूसरे दिन, बच्चा प्रति भोजन लगभग 20 मिलीलीटर खाता है, और दसवें दिन - पहले से ही 100 मिलीलीटर। भोजन की मात्रा में इतनी तीव्र वृद्धि से माँ को डरना नहीं चाहिए। दसवें दिन से, खपत किए गए दूध की मात्रा स्थिर हो जाएगी, और जीवन के पहले महीने के अंत तक, यह एक बार में 100 मिलीलीटर हो जाएगा। नवजात शिशु के लिए दूध की दैनिक दर बच्चे के वजन पर निर्भर करती है - जीवन के तीन सप्ताह में, यह अपने वजन का 1/5 होना चाहिए।

पहले महीने में ज्यादातर बच्चे दिन में 7-8 बार स्तनपान करते हैं। कभी-कभी बच्चे अधिक बार स्तनपान करते हैं - 12 बार तक। अधिक बार-बार चूसना तेजी से वृद्धि की अवधि की विशेषता है। पहली ऐसी छलांग जीवन के 2-3 सप्ताह में देखी जाती है, अगले - 6 सप्ताह में। नियम का अपवाद वह शासन है जिसमें बच्चा 8 बार से कम खाता है। हालांकि, अच्छे वजन के साथ, यह खतरनाक नहीं होना चाहिए। प्रत्येक शिशु एक व्यक्तिगत चूसने की दिनचर्या विकसित करता है, और छह महीने तक दूध पिलाने की संख्या को 6 गुना तक कम किया जा सकता है।

जीवन के दूसरे महीने में, बच्चा रात के भोजन को छोड़कर आठवें भोजन को मना कर सकता है। इस अवधि के दौरान, नवजात शिशु के लिए दूध की आवश्यक मात्रा एक बार में 150 मिली होती है। बच्चे की वृद्धि के साथ, भोजन की दैनिक मात्रा भी बढ़ जाती है। छह महीने की उम्र में, ठीक से विकसित होने वाला बच्चा एक बार में 250-270 मिलीलीटर खाता है।

शिशु, जल्दी से चूसने का कौशल प्राप्त कर लेते हैं, सक्रिय रूप से दूध पिलाने की शुरुआत से केवल 10-15 मिनट के लिए चूसते हैं। लेकिन कुछ बच्चे अभी भी कुछ समय के लिए स्तन के नीचे रह सकते हैं, इसे निप्पल की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं। डॉक्टर लंबे समय तक बच्चे को स्तन के पास रखने की सलाह नहीं देते हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि एक नवजात शिशु कितना दूध खाता है, आप एक इलेक्ट्रॉनिक बेबी स्केल का उपयोग कर सकते हैं। दूध पिलाने से पहले और बाद में बच्चे का वजन करना आवश्यक है, और वजन में अंतर का परिणाम होगा।

बेशक, जीवन के पहले वर्ष में नवजात शिशुओं के लिए स्तन का दूध सबसे अच्छा भोजन है। लेकिन क्या होगा अगर यह जल्दी गायब हो जाए या नवजात शिशु के लिए उपलब्ध दूध उसकी उम्र और वजन से मेल न खाए? दादी की सलाह से प्रेरित होकर, कुछ माताएँ अपने बच्चों को गाय या बकरी का दूध पिलाना शुरू कर देती हैं।

नवजात शिशुओं के लिए गाय या बकरी का दूध?

शिशुओं में, पाचन तंत्र अभी भी अपूर्ण है। अंतिम गठन के चरण में, यह उन सभी आवश्यक एंजाइमों का उत्पादन नहीं कर सकता है जो भोजन को पूर्ण रूप से आत्मसात करने में योगदान करते हैं। यही कारण है कि बाल रोग विशेषज्ञ छह महीने तक बच्चे को स्तन के दूध या अनुकूलित फ़ार्मुलों के साथ खिलाने की सलाह देते हैं।

यदि मां का दूध नहीं है, और शिशु फार्मूला विश्वसनीय नहीं है, तो माताएं कभी-कभी अपने बच्चों को पालतू दूध पिलाने की कोशिश करती हैं।

गाय और बकरी के दूध की तुलना करते समय, कई नवजात शिशुओं के लिए बाद वाले को चुनते हैं। और यह अनुचित नहीं है, क्योंकि बकरी के दूध के कई फायदे हैं:

• गाय के विपरीत, इससे बच्चों में एलर्जी होने की संभावना कम होती है;
• इसमें अधिक कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन बी 6 और ए होता है;
• यह ध्यान दिया जाता है कि जो बच्चे बकरी के दूध का सेवन करते हैं उनके दांत तेजी से बढ़ते हैं;
• बकरी के दूध में फैटी एसिड गाय के दूध की तुलना में बच्चे द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं;
• बकरी के दूध की संरचना में, माँ के दूध के समान, अमीनो एसिड टॉरिन मौजूद होता है। यह उसके लिए धन्यवाद है कि बच्चे की प्रतिरक्षा बढ़ जाती है।

बकरी के दूध के स्पष्ट लाभों के बावजूद, डॉक्टर इसे बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में देने की सलाह नहीं देते हैं।

नवजात शिशुओं को बकरी का दूध न देने के कारण

बेशक, बकरी का दूध असाधारण गुणों वाला एक स्वस्थ उत्पाद है। लेकिन कई कारण हैं कि नवजात शिशुओं के लिए इस तरह के दूध की सिफारिश क्यों नहीं की जाती है:

• बकरी के दूध में कैसिइन प्रोटीन होता है, जो बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, जिससे बच्चे के पेट में घना थक्का बन जाता है;
• खनिज लवणों की उच्च सामग्री बच्चे के गुर्दे पर बहुत दबाव डालती है;
• बकरी के दूध में फोलिक एसिड कम होता है, जो रक्त में लाल शरीर के निर्माण के लिए आवश्यक है;
• इसमें विटामिन डी और आयरन की अपर्याप्त सामग्री है;
• बकरी के दूध में कुछ एसिड होते हैं जो बच्चे के नाजुक शरीर पर विषैला प्रभाव डालते हैं;
• बकरी के दूध की उच्च वसा सामग्री इसे उच्च कैलोरी सामग्री प्रदान करती है, लेकिन साथ ही पेट के लिए पचाना मुश्किल हो सकता है।

इन कारणों से, इस उत्पाद के उच्च मूल्य के बावजूद, डॉक्टर नवजात शिशुओं के लिए बकरी के दूध की सलाह नहीं देते हैं और अनुकूलित शिशु फार्मूला को वरीयता देने की सलाह देते हैं।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, आप एक साल से बच्चे को बकरी का दूध पिला सकते हैं। हालांकि, इस मामले में, देखभाल की जानी चाहिए। इसकी उच्च वसा सामग्री को देखते हुए, पहली खुराक में, बच्चे के शरीर को उसके अनुकूल बनाने के लिए दूध को 1: 5 के अनुपात में उबला हुआ पानी से पतला होना चाहिए। उसके बाद, कई दिनों तक बच्चे के स्वास्थ्य का निरीक्षण करना आवश्यक है। यदि सब कुछ क्रम में है, तो पानी की मात्रा धीरे-धीरे कम की जा सकती है - और डेढ़ साल की उम्र तक बच्चा पूरे बकरी के दूध को आत्मसात करने में सक्षम हो जाएगा। यदि किसी भी प्रकार की एलर्जी (खांसी, खुजली, दाने) दिखाई दे तो बकरी के दूध को छोड़ देना चाहिए और एक महीने तक नहीं देना चाहिए। प्रतीक्षा करने के बाद, आप फिर से कोशिश कर सकते हैं, लेकिन यदि लक्षण फिर से प्रकट होते हैं, तो अपने बच्चे को फिर से बकरी का दूध न दें। 5 में से 4.9 (24 वोट)

आज के सफल माता-पिता अपने बच्चों के पूरक आहार के विषय को लेकर बहुत चिंतित हैं। इस पृष्ठभूमि में कई सवाल उठते हैं। उनमें से एक पढ़ता है: "किस उम्र में बच्चे के मेनू में गाय का दूध शामिल किया जा सकता है?"

यह मुद्दा मंचों पर और यहां तक ​​कि बाल रोग विशेषज्ञों के बीच भी बहुत विवादास्पद है। कुछ इस भोजन के लाभों पर ध्यान देते हैं, जबकि अन्य इसके विपरीत हैं , यह व्याख्या करते हुए कि तीन साल से कम उम्र के बच्चे के पेट की दीवारें, जो सक्रिय रूप से "वयस्क दूध" का उपयोग करती हैं, हानिकारक, लगभग ऑन्कोलॉजिकल सजीले टुकड़े से घिरने लगती हैं। लेकिन, फिर, बच्चे इस पर पहले कैसे बड़े हुए, जब माँ बच्चे को पूरा स्तनपान नहीं करा सकती थी, और मिश्रण बस दिखाई दे रहे थे और हर कोई उन्हें वहन नहीं कर सकता था?

शिशुओं के लिए गाय के दूध के लाभ या हानि

गाय के दूध को पोषण मूल्य और घटक संरचना के मामले में बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है, जिसमें बच्चों और शिशुओं के लिए एक उत्पाद शामिल है। आखिरकार, यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, महत्वपूर्ण एंजाइम, अमीनो एसिड, विटामिन और खनिजों से संतृप्त है, जो एक बच्चे की गुणवत्ता के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। एक गिलास दूध बछड़े की दैनिक कैल्शियम की आवश्यकता को भी पूरा करता है।

आज स्थिति बदल गई है और डॉक्टर कई नकारात्मक पहलुओं की पहचान करते हैं जो नवजात शिशु के शरीर पर इसके प्रभाव में "वयस्क दूध" की विशेषता रखते हैं:

• बहुत सारे खनिज और एलर्जीनिक प्रोटीन;
• नवजात शिशुओं की विकृत हर्बल प्रणाली;
• रचना में सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम की अधिकता से गुर्दे के तनाव का खतरा बढ़ जाता है;
• रचना में कैसिइन का प्रोटीन अत्यधिक मात्रा में मौजूद होता है, जो बच्चे के पाचन में समस्या पैदा कर सकता है;
• आयरन की कमी, जिससे बच्चों में एनीमिया हो सकता है;
• विटामिन ए और सी, जस्ता, आयोडीन, तांबा की कमी;
• मधुमेह का खतरा बढ़ रहा है।

दूध के लाभकारी और हानिकारक गुणों पर विचारों का विकास सामान्य रूप से आधुनिक दुनिया में उत्पादों की गुणवत्ता में गिरावट के साथ जुड़ा हुआ है। यदि पहले अलमारियों पर एक निश्चित उत्पाद खोजना मुश्किल था, लेकिन यह उच्च गुणवत्ता का था, आज दुकानों में उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला इसकी गुणवत्ता विशेषताओं में उचित नहीं है, और दूध उनमें से है।

यदि आप दादा-दादी की अवधि को याद करते हैं, जब गाय का दूध किसी भी उम्र से बच्चों के लिए उपयोगी उत्पादों में से एक था, तो यह याद रखने योग्य है कि दवा अभी भी खड़ी नहीं है। इस क्षेत्र में नई प्रगति ने कई नई बीमारियों और उनके कारणों (दूध की खपत सहित) की पहचान करना संभव बना दिया है, जो पहले ज्ञात नहीं थे।

एक महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि प्रत्येक जैविक प्रजाति का दूध इस प्रजाति के बच्चों के सही विकास के लिए अभिप्रेत है, और इसमें इसके विकास के लिए आवश्यक घटक होते हैं। बकरी बच्चों के लिए, गाय बछड़ों के लिए और इंसानों के लिए लोगों के लिए बेहद उपयोगी है।

माता-पिता, बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. कोमोरोव्स्की के अनुसार, सबसे अच्छे में से एक, जो विरोधाभास पैदा हुए हैं, उनके बारे में क्या सोचते हैं? उनका दावा है कि सच्चाई कहीं बीच में है। गाय के दूध में बच्चे के शरीर के लिए लाभकारी और हानिकारक दोनों तरह के प्रभाव होते हैं।

एक शिशु के लिए सबसे अच्छा विकल्प निस्संदेह "माँ का भोजन" है और जीवन के पहले 6 महीनों के लिए उसे किसी और पूरक खाद्य पदार्थों की आवश्यकता नहीं होती है। बाद में, यदि गाय के दूध को ठीक से संसाधित किया जाता है, जिसमें एक संतुलित संरचना होती है, जो उपयोगी खनिजों और विटामिनों से संतृप्त होती है, तो कोई नुकसान नहीं होगा। इस विकल्प पर भी बच्चा पूर्ण विकसित होगा।

दूध एलर्जी की समस्या

आधुनिक रुझान ऐसे हैं कि कई बच्चे जठरांत्र संबंधी मार्ग की अपर्याप्त एंजाइमेटिक गतिविधि के साथ पैदा होते हैं। यह दूध एंजाइम - लैक्टोज को जहर देने की असंभवता का कारण है, जो किसी भी उम्र के शिशुओं को गाय के दूध के प्रति असहिष्णुता का आधार है। आंकड़े बताते हैं कि चार में से एक बच्चे को ऐसी एलर्जी है।

जो स्थिति उत्पन्न हुई है, उसके लिए नर्सिंग मां को अपने आहार में दूध और अन्य सभी उत्पादों को शामिल करने की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, प्रभाव की प्रतीक्षा करने में चार सप्ताह तक का समय लगता है, क्योंकि उत्पाद के प्रोटीन महिला के शरीर को 2 सप्ताह तक छोड़ देते हैं, और 2 सप्ताह तक बच्चे की स्थिति में सुधार के लिए प्रतीक्षा करना आवश्यक होता है।

आमतौर पर, उत्पाद एलर्जी 12-18 महीने तक रहती हैजब बच्चे की आंतों की दीवार अपने प्रोटीन को पारित करना बंद कर देती है।

बकरी और गाय के दूध में पोषक तत्वों के प्रतिशत की तालिका

दूध या फार्मूला

यदि माँ किसी कारण से बच्चे को पूर्ण स्तनपान नहीं करा पाती है और उसे मिश्रित या पूरी तरह से एक इकाई आहार का सहारा लेना पड़ता है, तो क्या माँ के दूध को नियमित दूध से बदला जा सकता है? बाल रोग विशेषज्ञ इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर देते हैं - " नहीं ».

विचार करें कि आधुनिक दूध शिशुओं के लिए खाद्य मानदंडों के अंतर्गत क्यों नहीं आता है:

1. इसमें बच्चे के लिए महत्वपूर्ण एंजाइम नहीं होते हैं।

2. वर्तमान उत्पाद खुद को विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण के लिए उधार देता है ताकि यह लंबे समय तक खट्टा न हो। इससे बच्चे को नुकसान हो सकता है।

3. गायों को अक्सर एक एंटीबायोटिक का इंजेक्शन लगाया जाता है, जो निश्चित रूप से उत्पाद में ही निहित होता है।

4. आप किस उम्र के बच्चों के लिए गाय के दूध का परिचय नहीं देंगे, इसमें विभिन्न प्रकार के संरक्षक होते हैं जो बच्चों में एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

5. शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए अक्सर इसमें सोडा डाला जाता है, जो कि बच्चे के लिए बहुत कम उपयोग होता है।

बदले में, अनुकूलित सूत्र, विशेष रूप से बच्चों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और उनके सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए कई उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स शामिल हैं। उनकी संरचना अपेक्षाकृत अपरिवर्तित है और मिश्रण में निहित दूध प्रोटीन एलर्जी पैदा करने में सक्षम नहीं है।

यानी यहां चुनाव असंदिग्ध है।

बच्चों के आहार में दूध कब शामिल करें include

यह सोचने से पहले कि किस उम्र में बच्चे के लिए गाय के दूध को शामिल करना उचित है, इस तथ्य के बारे में सोचें कि बच्चों के लिए जीवन के पहले वर्ष में पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं जो वे "माँ के भोजन" से लेते हैं। यदि मां स्तनपान नहीं करा सकती है, तो ऐसे कई शिशु फार्मूले हैं जो शिशुओं की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करते हैं।

बच्चों के खाने के मेन्यू में शामिल करें साधारण दूध जीवन के एक वर्ष तक पहुंचने के बाद ही संभव है बहुत छोटे हिस्से में, विशेष रूप से अनाज के एक घटक के रूप में। लेकिन एक साल की उम्र से बच्चों के लिए विशेष दूध और डेयरी उत्पाद हैं। उन्हें उस रूप में दिया जा सकता है जिसमें उन्हें उनके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना बेचा जाता है।

केवल तीन साल की उम्र तक पहुंचने पर - शिशुओं के आहार में इसकी मात्रा - काफी बढ़ जाती है। यह तीन साल की उम्र से है कि बच्चा आंतों के विकारों या एलर्जी प्रतिक्रियाओं पर प्रतिक्रिया किए बिना इस उत्पाद के सभी लाभ ले सकता है।

बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में "वयस्क उत्पाद" शुरू करने के सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है:

1. एक साल के बच्चे को दूध पिलाना शुरू करते समय, आपको यह याद रखना चाहिए कि इसे 1 (दूध) से 3 (पानी) के अनुपात में पानी से उबालकर पतला करना चाहिए।

2. पहली बार खिलाने के लिए एक चम्मच पर्याप्त है।

3. नकारात्मक प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में, आप अनुपात को पहले 1 से 2 और फिर 1 से 1 में बदल सकते हैं।

4. अगला, हम मेनू पर उत्पाद की मात्रा बढ़ाते हैं, इसे दिन में एक गिलास तक लाते हैं।

5. दूध में वसा की मात्रा 3 से 4% के बीच होनी चाहिए।

शेल्फ पर कौन सा उत्पाद चुनना है

एक बच्चे के लिए वयस्क दूध खरीदने से पहले, आपको यह याद रखना होगा कि यह होना चाहिए:

• अल्ट्रा-पास्चराइज्ड;
• वसा रहित नहीं।

पहला इसलिए है क्योंकि इसमें विटामिन, खनिज और अन्य उपयोगी घटकों की उचित मात्रा और गुणवत्ता होती है, और दूसरा यह है कि बच्चे का शरीर कम वसा वाले उत्पाद के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करता है।वैज्ञानिकों ने पुष्टि की है कि जो बच्चे जल्दी स्किम दूध का सेवन करना शुरू कर देते हैं, उनमें भविष्य में मोटापे का खतरा अधिक होता है।

प्रत्येक उम्र के अपने उत्पाद होते हैं, और सही चुनाव करके, आप अपने बच्चे को वर्तमान समय में और तदनुसार, भविष्य में उचित स्वास्थ्य प्रदान कर सकते हैं। आप किस उम्र के बच्चों के लिए गाय का दूध कम काम का है, लेकिन बड़े बच्चे, और विशेष रूप से वयस्क, इसके बिना नहीं कर सकते। एक तरह से या किसी अन्य, यह लोगों के आहार में पेय की अपनी घटक संरचना के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

इस पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है, ताकि सब कुछ लाभ के लिए चला जाए, न कि अपने सबसे प्रिय लोगों के स्वास्थ्य की कीमत पर।

तुरंत पता लगाओ नवजात शिशुओं के लिए सबसे उपयोगी प्लांटेक्स (उपयोग के लिए निर्देश) के बारे में। पेट के दर्द, कब्ज, सूजन, जी मिचलाना और पाचन को सामान्य करने के लिए।