आज हम नुस्खा पर विचार करेंगे, प्याज के छल्ले कैसे पकाना है
नुस्खा सरल है और इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन यह बियर के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता निकलता है, या सिर्फ इतना दुखी है, क्योंकि ओवन में बेकिंग के बाद, अंगूठी को खस्ता से प्राप्त किया जाता है। तो चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा पर विचार करें प्याज के छल्ले स्वादिष्ट और कुरकुरे कैसे तैयार करें।
ज़रुरत है:
चटनी के लिए:
मैसेजिस्ट 100 ग्राम, 3 लहसुन लौंग, नींबू के रस की कुछ बूंदें, डिल ग्रीन्स, सजावट के लिए जैतून।
हम तैयार करना शुरू कर देंगे:
प्याज मैंने सफेद खरीदा, क्योंकि यह इतना गुस्सा नहीं है, और मीठा है। इसमें सबसे उपयोगी पदार्थ सामान्य प्रतिनिधि प्याज की तुलना में अधिक हैं।
हम धनुष के सिर को लेते हैं और भूसी से साफ करते हैं।
इसलिए, उन्होंने सभी बल्बों को मंजूरी दे दी, यही वह सुंदर है।
एक तेज चाकू रिंगों को घुमा रहा है।
फिर प्रोटीन से जर्दी को अलग करना। हम गहरे या सलाद कटोरे में तीन सॉकर लेते हैं, और उनसे पानी एक छोटे फोम प्रोटीन में व्हीप्ड।
आटा की एक और पागलपन के लिए, मसालों के साथ तीसरे मिश्रण ब्रेडक्रंब में। यदि मसाले बड़े हैं, तो कॉफी ग्राइंडर पर खींचना और ब्रेडक्रंब के साथ मिश्रण करना बेहतर है।
अब हम अंगूठी लेते हैं और सभी तरफ आटे में एक MOQ बनाते हैं।
फिर प्रोटीन में डुबकी।
दोनों तरफ मसालों में मैकाउस के साथ अच्छी तरह से अंगूठी, उंगलियों से बहुत सारे आटे और मसाले से चिपकने की कोशिश न करें, अधिक बार अपने हाथों को पानी से कुल्लाएं, और तौलिया मिटा दें।
अग्रिम में एक बेकिंग शीट तैयार करें, बेकिंग के लिए एक चर्मपत्र पेपर बनाएं और छल्ले डालें।
200-190 के तापमान पर ओवन और सेंकना प्याज के छल्ले को गर्म करें * डिग्री से लगभग 15 मिनट गोल्डन रंग और कुरकुरा तक गर्मी।
जबकि प्याज के छल्ले ओवन में बेक किए जाएंगे, हम सॉस तैयार करते हैं।
मेयोनेज़ में, हम शुद्ध लहसुन को निचोड़ते हैं, नींबू के टुकड़े के साथ रस निचोड़ते हैं और बारीक को बारीक काटते हैं। यह सब मिश्रित और छल्ले के साथ परोसा जाता है।
खाना पकाने की प्रक्रिया में, मैंने एक निष्कर्ष निकाला, यह एक व्हीप्ड प्रोटीन के बजाय संभव है - एक अंडा, फिर अंगूठियां उज्ज्वल पीले रंग की हो जाएंगी। मसालों के साथ इसे अधिक मत करो। बल्लेबाज में, उबलते वनस्पति तेल, (फ्रायर में) में उन्हें तलना संभव है। लेकिन मैं ओवन में करता हूं, क्योंकि यह इतना कठिन नहीं है कि यह पेट और आकृति होगी, बहुत कम कैलोरी। जब तक वे खस्ता न हों, तब तक प्याज के छल्ले की सेवा करना आवश्यक है, और जब वे झूठ बोलते हैं, तो वे नरम हो जाते हैं, लेकिन स्वादिष्ट होते हैं। खैर, बियर प्रेमी के लिए - एक अद्भुत नाश्ता।
अब आप जानते हैं, इस नुस्खा को पढ़ना प्याज के छल्ले तैयार करें, बस और आसानी से!
और आप कैसे खाना बनाते हैं? अपनी व्यंजनों और सुझाव भेजें। मैं करने के लिए उत्साहित हूँ।
2017-02-03आज हम कुरकुरा प्याज के छल्ले के लिए एक असामान्य नुस्खा देते हैं, सामान्य रूप से, और ओवन में फ्राइंग नहीं करते हैं।
उत्पाद:
1. आटा - 135 जीआर।
3. ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च
4. मिर्च मिर्च ग्राउंड
5. दही - 250 मिलीलीटर।
6. अंडे - 2 पीसी।
7. प्याज - 3 पीसी।
8. वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।
9. आलू चिप्स - 100 ग्राम।
ओवन को 200 सी तक गर्म करें। एक बड़े कटोरे में, 1/4 आटा मग, नमक का एक चम्मच फर्श, एक काला और 1/4 चम्मच लाल मिर्च का एक चम्मच तल मिलाएं। एक और मध्य आकार के कटोरे में, दही, अंडे और 1/2 मग + 2 चम्मच आटा मिलाएं। एक सजातीय परीक्षण के लिए गया।
चिप्स को कुचलने की जरूरत है। प्याज को साफ करें और लगभग एक सेंटीमीटर में छल्ले पर कटौती करें।
एक बेकिंग शीट और स्नेहन वनस्पति तेल पर चर्मपत्र का पता लगाएं। 8 मिनट के लिए गर्म ओवन में फेंक दें - या जब तक तेल इशारा शुरू न करे। इस बीच, एक बड़े कटोरे से एक आटा मिश्रण में प्याज के छल्ले को तोड़ दें। आटे में प्रत्येक अंगूठी डुबकी और बहुत अधिक छोड़ दें।
फिर जमीन चिप्स में अंगूठियां आरक्षित करें।
समाप्त होने वाले छल्ले बेकिंग शीट पर रहते हैं और औसतन 8 मिनट के लिए हर तरफ एक सुनहरे परत पर सेंकना करते हैं। प्याज के छल्ले अभी भी गर्म होने पर नमक छिड़कें।
किसी भी दिलचस्प सॉस के साथ परोसें।
प्याज के छल्ले के लिए स्वादिष्ट सॉस के व्यंजनों को यहां पाया जा सकता है।
स्नैक्स और प्याज के छल्ले के रूप में ऐसे स्नैक्स से प्यार करें, लेकिन उनमें अतिरिक्त मात्रा के कारण खुद को खुशी से इंकार करें? तब मैं आपको लात मारूंगा - प्याज के छल्ले को ओवन में चुपचाप तैयार किया जा सकता है। और मैं उनके लिए एक बहुत ही असामान्य कैल्सी के साथ भी आया। ईमानदार होने के लिए, पीपी स्नैक्स के इस आहार संस्करण को मुझे अधिक क्लासिक विकल्प पसंद है। मुझे आशा है कि आप नुस्खा की भी सराहना करते हैं ...
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
सामग्री:
खाना बनाना:
प्याज को साफ करें, अंगूठियों में कटौती करें, लगभग 1 सेंटीमीटर चौड़ाई। फिर ठंडे पानी के कटोरे में छल्ले को कम करें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। आप इस चरण के बिना कर सकते हैं, लेकिन यह अभी भी बेहतर है और अतिरिक्त कड़वाहट को हटा देना बेहतर है। इसके अलावा, पानी रिंग्स डेंसर बना देगा।
यदि आपके पास कच्चे मूंगफली हैं, तो इसे सूखे पैन पर चूसें और छिड़कें। यदि आप पहले से ही नमकीन मूंगफली तोड़ चुके हैं, तो तुरंत पीसने के लिए जाओ। ऐसा करने के लिए, पागल को एक तंग पैकेज में डालें और रोलिंग पिन को हटा दें। आप ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का भी उपयोग कर सकते हैं।
एक बारीक है। यदि आप ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करते हैं, तो मूंगफली को संक्षेप में पीस लें ताकि नट्स वसा आवंटित हो जाएं। अन्यथा (यदि अनदेखा हो), यह एक टुकड़ा नहीं, बल्कि एक पेस्ट नहीं करता है।
एक कांटा के लिए अंडे का ब्रेक। प्रत्येक अंगूठी एक कटोरे में सावधानी से कम।
और फिर मूंगफली के टुकड़े में।
बैटेन्ड प्याज के छल्ले एक सिलिकॉन गलीचा या चर्मपत्र पर बाहर निकलते हैं। भूरे रंग की परत के गठन से पहले 180 डिग्री से पहले ओवन में सेंकना। सावधान रहें, वे बहुत जल्दी तैयारी कर रहे हैं! सचमुच 10 मिनट, और फिर यह पहले से ही जला शुरू हो रहा है।
मैं आपको बताऊंगा, बहुत सारे प्याज के छल्ले को हवा देने के लिए - व्यवसाय एक जोरदार और उबाऊ है। लेकिन, मैं आपको तुरंत चेतावनी देता हूं, खाना पकाने एक या दो सर्विंग्स नहीं है, और अधिक। क्योंकि, यह बेहद स्वादिष्ट है!
पूर्ण शीतलन के बाद चखना। दोस्तों और प्रियजनों का इलाज करें - वे परिभाषित करेंगे!
विचार: मूंगफली के बजाय, आप तिल, सूरजमुखी के बीज और कुचल कद्दू के बीज में प्याज के छल्ले को सीमाबद्ध कर सकते हैं। अखरोट इन उद्देश्यों के लिए भी सही है।
एक अनाज में कुरकुरा प्याज के छल्ले - एक मूल नाश्ता। यह एक फोम के साथ पूरी तरह से संयुक्त है और उत्सव की मेज पर गर्म व्यंजन पर परोसा जा सकता है। और यह स्नैक मिनटों के मामले में तैयारी कर रहा है।
सामग्री: 2 बड़े सफेद बल्ब, 3 बड़ा चम्मच। एल आलू स्टार्च, 1 बड़ा चम्मच। प्रथम श्रेणी के आटे की एक स्लाइड के साथ, 1 बड़ा चम्मच। बर्फ का पानी, ½ छोटा। सोडा, छोटे नमक के चम्मच।
स्नैक को कठोर और कुरकुरा होना चाहिए।
सामग्री: ल्यूक पोल्कुलो (2 बड़े सिर), ठोस पनीर के 120 ग्राम, पटाखे के टुकड़े का आधा, चिकन अंडे, नमक, सीजनिंग।
पनीर के साथ एक बदमाश में तैयार किए गए प्याज के छल्ले को ठंडा कर दिया जाता है और टेबल पर परोसा जाता है।
सामग्री: 3 प्रमुख बल्ब, जमीन मिर्च मिर्च के चिप्स, 1.5 बड़ा चम्मच। लाइट बीयर, 140 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला आटा, नमक, सफेद काली मिर्च।
बियर अनाज में प्याज के छल्ले उबलते तेल में गुलाबी हो जाते हैं।
सामग्री: 4 बड़े बल्ब, बड़ी मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल, प्रथम श्रेणी के आटे और खनिज कार्बोनेटेड पानी, नमक और मिर्च के मिश्रण पर।
यदि धनुष से उड़ाया जा सकता है, तो इसके टुकड़े आटे में पूर्व-पोस्ट किए जा सकते हैं।
सामग्री: 2 मध्यम बल्ब, प्राइमऑर्डेंट आटा के 130 ग्राम, शुष्क लहसुन, नमक, काली मिर्च, 1 एच काटना। एक बेकरी पाउडर का चम्मच, एक गिलास बियर का एक गिलास।
बियर में तैयार छल्ले पेपर तौलिए पर रखे जाते हैं, ताकि उनसे अतिरिक्त वसा का ढेर।
सामग्री: 420 ग्राम बीफ, 110 ग्राम पनीर, बड़े बल्ब, 5 बड़े अंडे, स्लाइड आटा के साथ ग्लास, पटाखे के 2 कप टुकड़ों, नमक, सुगंधित जड़ी बूटियों।
तैयार स्नैक पेपर तौलिए की कई परतों द्वारा स्थानांतरित किया जाता है।
अवयव: 2 बड़े बल्ब, एक बड़ा चिकन अंडे, मूंगफली के 90 ग्राम, 40 ग्राम प्रकाश तिल, नमक। ओवन में प्याज के छल्ले कैसे पकाना, अधिक विस्तार से विचार करें।
तैयार छल्ले आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरा और स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है।
सामग्री: 2 चढ़ाई, मिर्च, नमक, 1 कला। एल सिरका, स्लाइड आटा के साथ ग्लास, लहसुन पाउडर का चुटकी, 1 बड़ा चम्मच। फैटी दूध और ½ बड़ा चम्मच। खट्टी मलाई।
स्नैक एक सुनहरी परत के लिए तेल में भुना हुआ है।
सामग्री: 2 बल्ब, 5 बेकन स्ट्रिप्स, अंडे, 40 ग्राम चिप्स।
एक नाश्ता चर्मपत्र 20 मिनट पर पकाया जाता है। तापमान - 180 डिग्री।
रोटी में प्याज के छल्ले के लिए सबसे अच्छा सॉस सभी "केचुनज़" से प्यार करता है। यह समान अनुपात में मेयोनेज़ और केचप का मिश्रण है। इस तरह के सॉस में स्वाद के लिए आप कुचल लहसुन और किसी भी मसाले जोड़ सकते हैं।
टार्टारा की स्नैक विविधता के साथ भी पूरी तरह से संयुक्त। उदाहरण के लिए, आप सूखे लहसुन, किसी भी कुचल वाले हिरणों के साथ एक विघटन दही मिश्रण कर सकते हैं और मसालेदार खीरे के साथ एक उथले grater पर grated कर सकते हैं। उत्तरार्द्ध के बजाय, आप एक ताजा ककड़ी ले सकते हैं।
प्याज के छल्ले के साथ, यह आमतौर पर सरल होता है: वे एक बड़ी मात्रा में तेल में अनाज और तलना में खिलाया जाता है। नतीजा हमेशा प्रसन्न नहीं होता है, और फ्राइंग बैच टायर होता है। आप सब कुछ आसान कर सकते हैं और परिणाम हमेशा स्थिर होता है: एक बहुत ही कुरकुरा परत, बहुत सभ्य मांस।
कुरकुरा क्रस्ट हमेशा प्राप्त किया जाता है क्योंकि यह आलू चिप्स के कारण होना चाहिए। यह एकमात्र चीज है जिसे मैंने इसे एक स्वस्थ औद्योगिक उत्पाद नहीं का उपयोग करने दिया। लेकिन परिणाम इसके लायक है। हाँ, और हम हर दिन प्याज के छल्ले खाते हैं।
चिप्स कोई भी ले सकते हैं। मैं हमेशा 2 प्रकार के चिप्स लेते हैं। इतना दिलचस्प।
चिप्स को ब्रेडक्रंब "पैनको" (जापानी व्यंजन में प्रयुक्त), या नाचोन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, चिप्स का एक स्वस्थ रूप है।
4-6 सर्विंग्स
एक ब्लिस्टर के लिए:
आटा रोटी के लिए:
1) ओवन के छल्ले ठंडे पानी में भिगोते हैं और 30 मिनट तक छोड़ देते हैं।
2) ओवन को 200 ᵒc तक गर्म करें। एक गहरे कटोरे में, Klyar के लिए सभी अवयवों को मिलाएं। सजातीय स्थिरता के लिए हिलाओ।
3) चिप्स को एक ब्लेंडर में रखा जाता है और एक प्रमुख टुकड़ी की स्थिति में पीस जाता है। एक कटोरे में सो जाओ।
4) एक साफ कटोरे में, एक आटा पैन के लिए सभी अवयवों को मिलाएं।
प्याज दूर जा रहे हैं।
5) प्रत्येक प्याज की अंगूठी आटा में घुड़सवार, अनाज में भिगो और चिप्स में पकाया।
वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट पर रखना। बाकी के छल्ले के साथ दोहराएं।
