सुपरमार्केट की अलमारियों पर बड़ी संख्या में खट्टा-दूध उत्पाद खरीदारों की आंखों को खुश कर सकते हैं। हालाँकि, ऐसे उत्पादों में नए योजक, विभिन्न संरक्षक और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ हमेशा उनकी गुणवत्ता और सुरक्षा का संकेत नहीं देते हैं। हर दिन जैविक उत्पाद कम होते जा रहे हैं, और अधिकांश लोगों ने लंबे समय से भूले हुए तरीकों का सहारा लेना शुरू कर दिया है - घर पर अपने हाथों से खट्टा-दूध उत्पाद बनाना। उनकी रेसिपी में कोई अतिरिक्त ज्ञान और तकनीक शामिल नहीं है। इस लेख में सबसे लोकप्रिय चीज़ों की रेसिपी शामिल हैं, जिनके निर्माण में सबसे आम उत्पादों का उपयोग किया जाता है। वे किसी भी स्टील को सजाएंगे और किसी भी डिश को परिष्कार और त्रुटिहीनता का स्पर्श देंगे।
कई नौसिखिया गृहिणियां सोच रही हैं कि पनीर बनाने के लिए किस प्रकार के दूध का उपयोग किया जाता है। घर का बना पनीर बनाने के लिए घर के बने दूध का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर आपके पास इसे खरीदने का अवसर नहीं है, तो स्टोर से खरीदा हुआ दूध ही काम आएगा।
एक रूप के रूप में, आप रसोई में उपलब्ध विभिन्न व्यंजनों (गहरी प्लेट, व्यंजन, जार) का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन अगर आपको घर का बना पनीर बनाने की प्रक्रिया पसंद है, तो विशेष दुकानों में बेचे जाने वाले पेशेवर रूपों का सहारा लेना सबसे अच्छा है।
पनीर के लिए पेशेवर सांचे आमतौर पर प्रेसिंग के साथ आते हैं, यदि आपके पास प्रेसिंग नहीं है, तो आप 500 ग्राम के किसी भी वजन का उपयोग कर सकते हैं। - यह एक छोटा सा पत्थर है, पानी का आधा लीटर का जार।
अदिघे पनीर सर्कसियन व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है, आप इसे हमेशा किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, या आप इसे आसानी से और जल्दी से अपनी रसोई में बना सकते हैं, जबकि आपको न केवल पनीर की संरचना के बारे में पता होगा, बल्कि उन स्थितियों के बारे में भी पता होगा जिनमें यह बनाया गया था।
इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
खाना बनाना:
केफिर को एक सॉस पैन में डालें और आग पर गर्म करें। धीरे-धीरे पैन में दही का द्रव्यमान और मट्ठा बन जाएगा। पूरे द्रव्यमान को उबाल में लाया जाना चाहिए, लेकिन उबालें नहीं। एक कोलंडर के माध्यम से द्रव्यमान को छान लें। मट्ठे को दो दिन तक गर्म स्थान पर खट्टा होने के लिए छोड़ दें और पनीर खा लें।
दो दिनों के बाद, एक सॉस पैन में तीन लीटर दूध उबालें, आग धीमी कर दें और खट्टा मट्ठा डालें। लगभग 6 मिनट में दूध का प्रोटीन अलग हो जाएगा और ऊपर तैरने लगेगा। पैन को गर्मी से हटा लें और पूरे द्रव्यमान को एक कोलंडर के माध्यम से छान लें, जिसके निचले हिस्से को कई परतों में धुंध से ढक दिया जाना चाहिए। जैसे ही सारा नमकीन पानी निकल जाए, पनीर में नमक डालें और तब तक लटकाएं जब तक सारा तरल पूरी तरह से निकल न जाए। जैसे ही पनीर में नमी न रह जाए, इसे धुंध वाले एक सांचे में डालें, ऊपर से एक भार डालें और एक दिन के लिए फ्रिज में रख दें। इस अवधि के दौरान, पनीर में तरल पदार्थ बन जाएगा और इसे समय-समय पर निकालने की सिफारिश की जाती है।
पिगटेल चीज़, या जैसा कि इसे आर्मेनिया में चेचिल कहा जाता है, बच्चों और वयस्कों के बीच बहुत पसंद और लोकप्रिय है। बच्चे इसके मनमोहक रूप और स्वाद से आकर्षित होते हैं, वयस्कों के लिए यह बीयर के लिए एक बेहतरीन स्नैक है। हालाँकि, इसकी कम कैलोरी सामग्री (10%) के कारण, यह वजन घटाने वाले आहार लेने वाले लोगों के लिए आदर्श है। चेचिल उपयोगी ट्रेस तत्वों का एक वास्तविक स्रोत है: प्रोटीन, कैल्शियम और फास्फोरस।
पनीर-पिगटेल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
खाना बनाना:
एक बड़े सॉस पैन में दूध (4 लीटर) डालें और इसे 38º तक गर्म करने के लिए पानी के स्नान का उपयोग करें। इसमें साइट्रिक एसिड डालें, मिलाएँ। थोड़ा सा दूध लें और उसमें रेनेट को घोल लें और फिर इसे दूध के साथ पैन में डालें। सब कुछ मिला लें. पैन को पानी के स्नान से निकालें और इसे एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें। इस समय के दौरान, मट्ठा पनीर द्रव्यमान से अलग हो जाएगा। - फिर दूध के बर्तन को दोबारा करीब पांच मिनट तक गर्म करें. एक चाकू लें और द्रव्यमान को क्यूब्स में काट लें। पनीर द्रव्यमान को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें ताकि मट्ठा पूरी तरह से निकल जाए। पनीर द्रव्यमान को लगभग 60 मिनट तक आराम दें।
इस समय के दौरान, एक कटोरे में नमकीन घोल (20%) (200 ग्राम नमक प्रति लीटर पानी) बनाएं, और एक सॉस पैन में सादे पानी को 75 º - 80 º तक गर्म करें। जब पानी गर्म हो जाए, तो रबर के दस्ताने पहन लें, दही का एक टुकड़ा तोड़ लें और इसे गर्म करने के लिए खारे घोल में डुबो दें। प्रत्येक टुकड़े को 10 मिनट से अधिक समय तक हाथ से नहीं गूंथना चाहिए, अन्यथा पनीर रबड़ जैसा हो जाएगा। सबसे पहले हम केक बनाते हैं, उसमें एक छेद करते हैं. फिर हम पनीर को फैलाते हैं, प्रत्येक रिंग को आधा मोड़ते हैं और फिर से फैलाते हैं। पतले धागे बनाने के लिए हम इस प्रक्रिया को कई बार दोहराते हैं। जैसे ही पनीर जोर से फैलने लगता है, हम धागों को ठंडा करने के लिए ठंडे नमक के पानी में डाल देते हैं। हम पनीर द्रव्यमान के प्रत्येक टुकड़े के साथ ऐसा करते हैं। याद रखें कि पैन में पानी का तापमान हमेशा कम से कम 75 डिग्री होना चाहिए।
धागे खारे घोल में 24 घंटे तक पड़े रह सकते हैं, यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। वे जितना अधिक झूठ बोलेंगे, पनीर उतना ही नमकीन होगा। उसके बाद, धागों को मेज पर रखें, पानी निकलने दें और पिगटेल बुनना शुरू करें।
पनीर - एक बेनी का तुरंत सेवन किया जा सकता है, या आप थोड़ा धूम्रपान कर सकते हैं।
पनीर को रेफ्रिजरेटर में 90 दिनों तक संग्रहित किया जाना चाहिए।
होममेड क्रीम चीज़ बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
खाना बनाना:
हम पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ते हैं, या इसे मांस की चक्की के माध्यम से घुमाते हैं, या एक ब्लेंडर के साथ गांठ के बिना मोटी अवस्था में गूंधते हैं। मक्खन, अंडे, सोडा, नमक और अन्य मसाले (वैकल्पिक) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम इस द्रव्यमान को पानी के स्नान में डालते हैं और पिघलने तक गर्म करते हैं। पिघलने की प्रक्रिया में 10 मिनट तक का समय लगेगा। जैसे ही पूरा मिश्रण पिघल जाए, पानी के स्नान से निकालें और मिश्रण को एक कंटेनर, अधिमानतः कांच में स्थानांतरित करें, और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। हम रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं।
साधारण पनीर बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
खाना बनाना:
एक सॉस पैन में दूध डालें और इसे स्टोव पर रखें। नमक। आपकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर नमक का उपयोग कम किया जा सकता है। दूध को उबाल लें.
इस बीच, एक छोटा कंटेनर लें और उसमें खट्टा क्रीम, अंडे, केफिर मिलाएं। - जैसे ही दूध में उबाल आ जाए, इसमें खट्टा क्रीम, अंडे और केफिर का तैयार मिश्रण डालें. आग को कम करें और लगातार हिलाते रहें। दूध फटने लगेगा. जैसे ही मट्ठा और दही का द्रव्यमान बन जाए, आंच बंद कर दें। एक कोलंडर लें, उसके निचले हिस्से को धुंध से ढक दें और दही के मिश्रण को छान लें। फिर द्रव्यमान को धुंध के सिरों से ढक दें और ऊपर एक छोटा सा भार रखें। पनीर को ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दें। कुछ घंटों के बाद पनीर खाने के लिए तैयार हो जाएगा.
घर पर अपने हाथों से दही पनीर बनाना बहुत आसान है। इसकी तैयारी के लिए, घरेलू उत्पादों का चयन करना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर उन्हें खरीदना संभव नहीं है, तो बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक उत्पादों का चयन करें।
सामग्री:
खाना बनाना:
कमरे के तापमान पर नरम मक्खन को पनीर के साथ मिलाया जाता है, यदि वांछित हो तो स्वाद के लिए नमक मिलाया जाता है, और मलाईदार होने तक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है। क्रीम को ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
साग (अजमोद, डिल, हरा प्याज), लहसुन, हरा खट्टा ककड़ी दही पनीर के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
क्रीम चीज़ एक बहुमुखी उत्पाद है जो केक और कपकेक के साथ-साथ गर्म व्यंजन और स्नैक्स के साथ पूरी तरह मेल खाता है। परिणामस्वरूप, भोजन नरम, स्वादिष्ट और मलाईदार स्वाद वाला होता है।
इस दिव्य उत्पाद को तैयार करने के लिए विभिन्न व्यंजन हैं। उनमें से कुछ की चर्चा नीचे की गई है।
पहला तरीका:
हम एक गहरा सॉस पैन लेते हैं, उसमें सभी सामग्री डालते हैं और चम्मच से धीरे से सब कुछ मिलाते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान बनने के बाद, पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे किण्वन के लिए छह घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें। किण्वन के दौरान, द्रव्यमान को परेशान नहीं किया जाना चाहिए। एक सॉस पैन में छह घंटे तक गर्मी में रखने से पूरा थक्का बन जाएगा। फिर पैन को सावधानीपूर्वक स्टोव पर रखा जाना चाहिए, थक्के को नष्ट किए बिना, एक छोटी सी आग चालू करें और उबाल लें, लेकिन उबालें नहीं। मट्ठा और पनीर का द्रव्यमान थक्के से अलग हो जाएगा। उबलने के बाद, पैन को फिर से ढक्कन से बंद कर दें और इसे लगभग 12-13 घंटों के लिए पकने के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें। इसके बाद, हम एक कोलंडर लेते हैं। इसके तल पर हम चार से पांच परतों में धुंध बिछाते हैं और द्रव्यमान को वहां स्थानांतरित करते हैं। हम धुंध लटकाते हैं और सारा मट्ठा निकल जाने तक प्रतीक्षा करते हैं। एक बार जब तरल बहना बंद हो जाए, तो क्रीम चीज़ तैयार है। इसे एक कांच के बर्तन में निकाल लें और रेफ्रिजरेटर में रख दें।
दूसरा तरीका:
हम एक कोलंडर लेते हैं, जिसके तल पर हम चार से पांच परतों में धुंध बिछाते हैं। खट्टा क्रीम बाहर डालो. हम खट्टा क्रीम को धुंध के सिरों से ढकते हैं, जैसे कि इसे लपेट रहे हों। द्रव्यमान के शीर्ष पर हम एक कोलंडर के रूप में एक प्लेट डालते हैं, और प्लेट के शीर्ष पर हम 500 ग्राम तक वजन वाले एक छोटे भार को हिलाते हैं। हम ग्लास में तरल (सीरम) के लिए इस डिज़ाइन को रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए भेजते हैं। एक दिन के बाद, हम द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं, इसे एक प्लेट पर रखते हैं और इसे अपने पसंदीदा उत्पादों के साथ परोसते हैं या डेसर्ट के लिए क्रीम तैयार करते हैं।
फिलाडेल्फिया चीज़ एक क्रीम चीज़ है जिसे पकाने की प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है। यह अपने हल्के, मध्यम मीठे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इसकी नाजुक बनावट मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ पूरी तरह मेल खाती है।
दुर्भाग्य से, सुपरमार्केट में फिलाडेल्फिया चीज़ की कीमत बहुत अधिक है और औसत उपभोक्ता हमेशा इसे खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकता है। अधिक किफायती और स्वाद में बेहतर फिलाडेल्फिया पनीर है, जो हाथ से बनाया जाता है। इसकी रेसिपी बहुत ही सरल और तेज है.
आपको चाहिये होगा:
खाना बनाना:
एक कटोरे में खट्टा क्रीम, दही, नींबू का रस और एक चम्मच नमक डालें और धीरे से मिलाएँ, लेकिन फेंटें नहीं। फिर हम एक कोलंडर लेते हैं, इसे सॉस पैन या प्लेट में हिलाते हैं। हम कोलंडर के निचले हिस्से को तीन से चार बार धुंध से ढकते हैं और द्रव्यमान डालते हैं।
हम द्रव्यमान को धुंध के किनारों से सावधानीपूर्वक बंद करते हैं, शीर्ष पर एक छोटा सा भार डालते हैं। एक कोलंडर के आकार की एक प्लेट काम करेगी, और ऊपर आधा लीटर पानी का जार और इस पूरी संरचना को 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इस दौरान पनीर को हिलाना, हिलाना मना है। दो दिनों के बाद, हम पनीर को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और इसे धुंध से एक प्लेट या ग्लास जार में स्थानांतरित करते हैं। पनीर "फिलाडेल्फिया" खाने के लिए तैयार है। 
पनीर कारखानों में बनी हार्ड चीज बड़ी संख्या में विभिन्न परिरक्षकों के लिए प्रसिद्ध हैं जो मानव शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डालती हैं और कभी-कभी कमजोर लोगों में एलर्जी का कारण बनती हैं।
हार्ड चीज़ का उत्पादन कोई मुश्किल प्रक्रिया नहीं है, इसे सामान्य उत्पादों से घर पर आसानी से दोहराया जा सकता है।
खाना पकाने के लिए सख्त पनीरकी आवश्यकता होगी:
हम एक पैन लेते हैं और उसमें पनीर डालते हैं और उसे अच्छी तरह से मसलते हैं और मिलाते हैं. - दही में दूध डालें और पैन को मध्यम आंच पर रखें. मिश्रण को सॉस पैन में लगातार चलाते रहें। कुछ मिनटों के बाद, दही में गांठें बनने लगेंगी और सख्त हो जाएंगी, और तरल रंगहीन हो जाएगा, इस प्रकार मट्ठा छूट जाएगा।
जैसे ही सारे पनीर की गुठलियां बन जाएं, आग बंद कर दीजिए. हम एक कोलंडर लेते हैं, जिसके तल पर हम धुंध की कई परतें डालते हैं, और तैयार द्रव्यमान डालते हैं ताकि दही से सारा तरल कांच का हो जाए।
जैसे ही पनीर से सारा तरल निकल जाए, हम एक साफ पैन लें, उसमें मक्खन डालें और धीमी आंच पर पिघलाएं, फिर उसमें दो अंडे, एक चम्मच सोडा, दो चम्मच नमक और परिणामी पनीर डालें। इसे. पूरे द्रव्यमान को धीमी आंच पर, लगातार चम्मच से हिलाते हुए, एक सजातीय द्रव्यमान होने तक पकाएं। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस प्रक्रिया में लगभग 30 मिनट लगते हैं, यह सब पनीर की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, यह जितना नरम होगा, द्रव्यमान उतनी ही तेजी से अधिक सजातीय हो जाएगा। सजातीय द्रव्यमान को सांचों में डालें। सांचे की जगह आप एक गहरी प्लेट का उपयोग कर सकते हैं और इसे ठंडा होने के लिए किसी ठंडी जगह पर रख सकते हैं। सख्त चीज़ों को रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है।
यदि आप अभी भी सोचते हैं कि हार्ड पनीर बनाना सबसे जटिल तकनीकी प्रक्रिया है जिसे विशेष ज्ञान और उपकरणों के बिना घर पर दोहराया नहीं जा सकता है, तो आप बहुत गलत हैं। निम्नलिखित वीडियो इस बात का प्रमाण हैं कि आप किसी भी रसोई में बिना विशेष जानकारी के भी हार्ड पनीर प्राप्त कर सकते हैं।
बकरी पनीर एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है जो गाय के दूध से बने पनीर की तुलना में मानव शरीर द्वारा बहुत बेहतर और तेजी से अवशोषित होता है। इसकी नाजुक बनावट और विशेष सुगंध इसे अद्वितीय और दिव्य बनाती है। बकरी के दूध का पनीर पोषक तत्वों और विटामिन का एक समृद्ध भंडार है। यह छोटे बच्चों और बीमार लोगों के आहार में एक अनिवार्य उत्पाद है, क्योंकि व्यावहारिक रूप से इससे कोई एलर्जी नहीं होती है।
आज, किसी भी दुकान की अलमारियों पर बकरी के दूध से बने विभिन्न प्रकार के पनीर हैं, लेकिन घर पर अपने हाथों से बनाया गया पनीर न केवल स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि प्यार और देखभाल से भी भरपूर है।
खाना पकाने के लिए सादा बकरी पनीरकी आवश्यकता होगी:
एक सूखे सॉस पैन में दूध डालें, मध्यम आंच पर रखें और हिलाते हुए उबाल लें। दूध को हिलाते समय सावधानी से सिरका डालें। कुछ सेकंड के बाद, दूध फटने लगेगा, जब एक घना थक्का दिखाई देने लगे, तो पैन को आंच से उतार लें। हम एक कोलंडर लेते हैं, जिसके तल पर हम कई परतों में धुंध फैलाते हैं, और गठित थक्के को उसमें डालते हैं। जैसे ही आपको लगे कि सारा तरल कांच का है, धुंध को एक बैग में बांध दिया जाता है और दही द्रव्यमान से तरल के पूरी तरह से गायब होने तक निलंबित कर दिया जाता है। एक बार जब क्रीम चीज़ सूख जाए, तो इसे एक कटोरे में निकाल लें और नमक डालें। नमक की मात्रा पूरी तरह से आपकी पसंद पर निर्भर करती है, जितना अधिक नमक होगा, पनीर उतना ही अधिक नमकीन बनेगा। पनीर को सावधानी से रखें और इसे मोटे केक का आकार दें। इसके बाद, एक कच्चा लोहे का तवा लें, उसमें बना हुआ केक डालें और पैन को आग पर रख दें। कुछ मिनट बाद केक पिघल जाएगा. हम पिघले हुए द्रव्यमान को एक सांचे में डालते हैं, ठंडा करते हैं और जमने तक कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
बकरी पनीर किसी भी सलाद में एक बेहतरीन सामग्री है, यह नियमित ब्रेड के एक टुकड़े के साथ-साथ फल और चॉकलेट के साथ भी अच्छा लगता है। रेड वाइन इसके लिए आदर्श है, लेकिन यह हर किसी के लिए नहीं है।
अपने परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक घर का बना पनीर बनाएं और खिलाएं!!!
कार्डबोर्ड और रंगीन कागज से आप बहुत ही रोचक और मौलिक शिल्प बना सकते हैं। बच्चों के रचनात्मक जुनून को हर संभव तरीके से विकसित और प्रोत्साहित किया जाना चाहिए। बेशक, स्कूली श्रम पाठ इसमें मदद करते हैं, लेकिन यह अभी भी पर्याप्त नहीं है। बच्चे को रचनात्मकता और घर पर शामिल करना आवश्यक है। विशेषकर यदि आपका बच्चा अभी तक स्कूल नहीं गया है। आज हम दिखाएंगे कि कार्डबोर्ड और एक चोर चूहा, पनीर के एक टुकड़े पर और घोंसले में एक कौवा कैसे बनाया जाता है। इन मज़ेदार खिलौनों का उपयोग घरेलू कठपुतली थिएटर में किया जा सकता है और संपूर्ण प्रदर्शन किया जा सकता है। भविष्य में भी हम ऐसे खिलौने बनाते रहेंगे, लेकिन अभी हमारा ध्यान कौवे पर रहेगा। इसलिए, आवश्यक सामग्री और उपकरणों का स्टॉक कर लें और काम पर लग जाएं।
हम कौए का भी चूहे की तरह ही हाल करेंगे। हम मोटे धागों से लंबी टांगें बनाएंगे।
बस, हमारा आज का काम ख़त्म हुआ. देखो हम कितने मज़ाकिया हो गए। यदि, प्रिय मित्र, आपने इस पृष्ठ को पढ़ा है और वयस्कों के हस्तक्षेप के बिना, अपने दम पर सब कुछ किया है, तो आप सभी क्षेत्रों में निपुण हैं और आपको अपने अद्भुत काम पर गर्व हो सकता है। आप बहुत सारे कार्डबोर्ड और कागज़ बना सकते हैं। इस साइट पर उन्हें खोजें, और आपको अपने कुशल हाथों के लिए बहुत सी दिलचस्प चीज़ें मिलेंगी। जल्द ही फिर मिलेंगे!
मुझे तुरंत ही कागज से बना पनीर पर बना अजीब माउस पसंद आ गया। लेकिन इससे भी अधिक प्रभावशाली इसके निर्माण की सहजता और गति है। यदि कुछ छोटे तत्वों के लिए नहीं, तो माउस को 10 मिनट के भीतर पूरा किया जा सकता है। अपने बच्चों के साथ ऐसा शिल्प बनाने का प्रयास करें, और आपके और उनके लिए अच्छे मूड का प्रभार प्रदान किया जाएगा।
मेरा विश्वास करो, यह अविश्वसनीय रूप से आसान है। ग्रे कार्डबोर्ड से एक त्रिकोण काटें। बिल्कुल कोई भी, पतले चूहे का सिर पाने के लिए मुख्य बात बहुत चौड़ा एक कोना नहीं है। आकार भी मनमाना है, यह इस पर निर्भर करता है कि आप अपने शिल्प को कैसे देखना चाहते हैं।
सिर को इंगित करने के लिए एक नुकीले कोने को मोड़ें और विपरीत दिशा में दो कट लगाएं। किनारों के साथ परिणामी धारियां पंजे होंगी।
इन धारियों को थोड़ा छोटा करें, गोल सिरे बनाएं और उन पर काले फेल्ट-टिप पेन से धारियां बनाएं जो चूहे के पंजे को परिभाषित करती हैं।
गुलाबी कार्डबोर्ड से दो अर्धवृत्ताकार कान और एक नाक का घेरा काट लें। उनके आकार की तुलना चूहे के सिर के आकार से करें। ग्रे कार्डबोर्ड से मूंछों के लिए पतली धारियां भी काट लें।
चूहे के कान, आंखें, मूंछें नाक के बिल्कुल सिरे तक और ऊपर गुलाबी नाक चिपका दें। एक मज़ेदार पेपर माउस तैयार है। अब उसके लिए पनीर बनाते हैं.
पीले कार्डबोर्ड को आधा मोड़ें और दोगुने कागज के एक टुकड़े को त्रिकोणीय आकार में काट लें, बिल्कुल मनमाना, क्योंकि पनीर के टुकड़े भी हमेशा एक जैसे नहीं होते हैं। मुख्य बात यह है कि त्रिकोण को काटें ताकि गुना बहुत चौड़ा न हो, क्योंकि बाद में कागज को लंबवत रूप से स्थापित किया जाना चाहिए। इसके बाद, पीले कार्डबोर्ड के दोनों हिस्सों में अलग-अलग आकार के कई छेद करें और पनीर तैयार है।
उसके पंजे उठाकर उस पर एक चूहा रखो। सिद्धांत रूप में, यह पनीर पर पूरी तरह से चिपक जाता है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप थोड़ा गोंद का उपयोग कर सकते हैं।
इस तरह कागज़ के पनीर पर चूहा निकला। क्या वह सचमुच मजाकिया है?
फेल्ट खिलौने बच्चों के लिए सबसे सुरक्षित माने जाते हैं और अगर वे माँ के हाथों से सिले हों तो सबसे प्यारे भी होते हैं। एक सामग्री के रूप में, फेल्ट उत्पादों में बहुत अच्छा लगता है, इसे सिलना आसान है, इसे प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है, और रंगों का पैलेट जिसमें इसे बेचा जाता है, आपको कल्पना करने और बिल्कुल आश्चर्यजनक चीजें बनाने की अनुमति देता है। विशेष रूप से अक्सर, गुड़िया का भोजन फेल्ट से सिल दिया जाता है - समाप्त होने पर, यह असली जैसा दिखता है, यही कारण है कि यह बच्चों को प्रसन्न करता है।
यह मास्टर क्लास आपको पनीर सिलने में मदद करेगी। विनिर्माण प्रक्रिया यथासंभव सरल है, यहां तक कि सुईवर्क से दूर रहने वाला व्यक्ति भी इसे संभाल सकता है।
आपको चाहिये होगा:
- पीला फेल्ट और मेल खाते धागे;
- सिंथेटिक विंटरलाइज़र या रूई;
- पैटर्न और कैंची के लिए कार्डबोर्ड।
कोई भी धागा काम करेगा, हालाँकि ज्यादातर फ्लॉस का उपयोग किया जाता है। साधारण धागों को आधा मोड़ा जा सकता है, जिससे मोटाई बढ़ जाती है। सबसे पतला सिंथेटिक विंटरलाइज़र लेना बेहतर है ताकि खिलौना पनीर तकिये जैसा न दिखे।
