इसमें कोई संदेह नहीं है कि मां के स्तन से दूध किसी भी शिशु के लिए सबसे अधिक फायदेमंद और मूल्यवान है, लेकिन कभी-कभी ऐसी स्थिति होती है जब स्तनपान संभव नहीं होता है। इस मामले में, माँ एक विकल्प के बारे में सोचती है, उदाहरण के लिए, बकरी के दूध के बारे में। क्या मैं उन्हें जन्म के बाद बच्चे को दे सकता हूं? किस उम्र में इसे पूरक खाद्य पदार्थों में पेश करना और इसे सही तरीके से कैसे करना है? चलिए इसका पता लगाते हैं।

यह कैसे उपयोगी है?

• रचना में प्रोटीन एक बच्चे के शरीर के विकास के लिए महत्वपूर्ण सभी अमीनो एसिड होते हैं।
• बच्चे को विटामिन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और अन्य उपयोगी पदार्थ मिलते हैं।
• यह गाय की तुलना में बच्चों की आंतों में अधिक आसानी से अवशोषित होता है, क्योंकि इसके प्रोटीन हल्के होते हैं और वसा के अणुओं का आकार छोटा होता है।
• पेट में, यह छोटी गेंदों को बनाने के लिए कर्ल करता है, और प्रक्रिया ही स्तन के दूध के पाचन से मिलती है।
• गाय के दूध की तुलना में यह एलर्जी बहुत कम दिखाई देती है, जो इसे एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए गाय के दूध प्रोटीन के लिए असहिष्णुता और एटोपिक जिल्द की सूजन के साथ अनुशंसित करने की अनुमति देता है।
• ताजा बकरी के दूध में जीवाणुरोधी गुण होते हैं।
• ऐसे डेयरी उत्पाद के उपयोग से डिस्बिओसिस को खत्म करने में मदद मिलती है।
• टॉरिन की उपस्थिति के कारण, इस तरह के उत्पाद प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए फायदेमंद होते हैं और सर्दी का विरोध करने में मदद करते हैं।
• चूंकि लैक्टोज सामग्री बहुत कम है, इसलिए यह उत्पाद लैक्टस की कमी वाले बच्चों को खिलाने के लिए अनुमोदित है।

आप "सबसे महत्वपूर्ण बात पर" कार्यक्रम देखकर लाभों के बारे में और जानेंगे।

बच्चों को कितने महीने से दिया जा सकता है?

अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ 1 वर्ष से पहले के बच्चों के आहार में बकरी का दूध लाने के खिलाफ सलाह देते हैं। यह उत्पाद पहले 6 महीनों के शिशु के आहार में अस्वीकार्य है, इसलिए, यहां तक \u200b\u200bकि एक पतला राज्य में, इसे या तो एक महीने के बच्चे या दो महीने के बच्चे को नहीं दिया जा सकता है। ऐसे छोटे बच्चों को केवल स्तन का दूध पिलाना चाहिए।

यदि कम उम्र में मानव दूध को बदलने की आवश्यकता है, तो एक अनुकूलित सूत्र चुनना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, अगर टुकड़ों में गाय प्रोटीन से एलर्जी है, तो माँ बकरी के दूध के आधार पर मिश्रण ले सकती है। इस तरह के उत्पाद में यह सूखे रूप में होता है, जिसे एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों की जरूरतों को पूरा करने के लिए साफ और संतुलित किया गया है।

9 महीने की उम्र से, स्तनपान करने वाले शिशुओं में दलिया के घटकों में से एक के रूप में आहार में बकरी का दूध शामिल हो सकता है। कृत्रिम बच्चों के लिए, इस पर दलिया थोड़ा पहले पेश किया जा सकता है - 7-8 महीनों से। साथ ही, इस उम्र के शिशुओं को ऐसे दूध के साथ उत्पाद दिए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर।

12 महीने की उम्र को अधिकांश डॉक्टरों द्वारा न्यूनतम आयु कहा जाता है जब मिश्रण के बजाय बकरी और गाय का दूध दोनों दिया जा सकता है। इसलिए आपको इसे एक साल से पहले बच्चों के आहार में शामिल नहीं करना चाहिए, और एक साल के बच्चे को देने के लिए, आपको सबसे पहले यह पता लगाना होगा कि इस तरह के उत्पाद को पानी से कैसे पतला किया जाए, 3 साल से कम उम्र में पूरे बकरी के दूध की सिफारिश नहीं की जाती है।

इसे एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को क्यों नहीं दिया जाना चाहिए?

शिशु के आहार में बहुत जल्दी शुरू किया गया बकरी का दूध निम्न कारणों से उसके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है:

• इस उत्पाद में स्तन के दूध की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन होता है। अतिरिक्त कैसिइन, हालांकि यह गाय के दूध से पचाने में आसान है, फिर भी जीवन के पहले वर्ष में शिशुओं की आंतों पर बहुत अधिक तनाव डालता है।
• वसा की मात्रा कम उम्र में अनुमेय मूल्य से अधिक हो जाती है, और इसकी संरचना में कोई लाइपेज नहीं है।इस कारण से, इसे नस्ल करने की आवश्यकता है, लेकिन एक पतला रूप में भी, यह पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है, क्योंकि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी तक पशु के दूध को पचाने के लिए पर्याप्त रूप से विकसित नहीं है। इसके अलावा, प्रजनन के बाद, मूल्यवान गुण आंशिक रूप से खो जाते हैं।
• इस तरह के उत्पाद में कैल्शियम और फास्फोरस की अधिकता शिशुओं में रिकेट्स के विकास को उत्तेजित करती है। फास्फोरस को बच्चे के शरीर द्वारा एक बढ़ी हुई मात्रा में अवशोषित किया जाता है, जो कि टुकड़ों के गुर्दे को एक विस्तारित मोड में काम करता है। नतीजतन, बच्चे को आवश्यक कैल्शियम अतिरिक्त फास्फोरस के साथ उत्सर्जित होता है। उसी समय, बच्चा अन्य पोषक तत्वों को खो देता है, और निर्जलित होने का जोखिम भी उठाता है।
• इसमें बहुत कम विटामिन ए और डी होते हैं, व्यावहारिक रूप से कोई लोहा और फोलिक एसिड नहीं होता है,जिसके कारण शिशु के विकास को माँ के दूध के बजाय ऐसे आहार में स्थानांतरित किया जाता है या उम्र के हिसाब से उसके लिए उपयुक्त एक फार्मूला में देरी हो सकती है। ये बच्चे एनीमिया और कुछ अन्य बीमारियों का विकास करते हैं।

मतभेद

ऐसे उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के लिए बकरियों से दूध पीने की सिफारिश नहीं की जाती है। एलर्जी प्रतिक्रियाएं दुर्लभ हैं, लेकिन फिर भी संभव है। इसके अलावा, अग्नाशय के रोगों के मामले में इसके उपयोग से बचा जाना चाहिए।

कोमारोव्स्की की राय

प्रसिद्ध चिकित्सक का मानना \u200b\u200bहै कि बकरी के दूध को अवांछनीय रूप से बहुत महत्व दिया जाता है, लेकिन वास्तव में इस तरह के उत्पाद के लाभ और हानि गाय के गुणों के लिए तुलनीय हैं। इसमें बहुत अधिक फास्फोरस होता है और कई विटामिनों की कमी होती है। एकमात्र अंतर पेट में दही लगाने की प्रक्रिया है, जिससे यह बच्चों को बार-बार होने वाले संक्रमण से मुक्त करने के लिए उपयुक्त है।

कोमारोव्स्की बच्चों को बकरी के दूध के साथ दूध पिलाने की स्थिति में स्वीकार करती है, जहां अच्छे दूध के फार्मूले के लिए पैसे नहीं हैं, और घर में एक बकरी है। उसी समय, एक लोकप्रिय बाल रोग विशेषज्ञ इसे केवल उन लोगों को देने की सलाह देता है जो तलाकशुदा हैं, ताकि अंतिम उत्पाद की वसा सामग्री 2% से अधिक न हो।

आप निम्न वीडियो में डॉ कोमारोव्स्की की टिप्पणी सुन सकते हैं।

कैसे चुनें और खरीदें?

शिशुओं को केवल उच्च गुणवत्ता वाला दूध दिया जाना चाहिए, इसलिए सबसे अच्छा विकल्प आपके अपने बकरी या करीबी दोस्तों के बकरी से एक उत्पाद है। यदि उत्पाद बाजार में खरीदा जाता है, तो पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र के लिए पूछें।यदि आप इसे किसी स्टोर से खरीदते हैं, तो उत्पाद के शेल्फ जीवन का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें।

एक बच्चे को दूध की पेशकश करने से पहले, इसे स्वयं करने की कोशिश करना सुनिश्चित करें। यदि उत्पाद में एक विदेशी स्वाद या गंध है, तो बच्चों को नहीं देना बेहतर है।आप ताजा बकरी के दूध को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

पाश्चराइज्ड या होम-उबला हुआ बकरी का दूध अच्छी तरह से सिरेमिक या ग्लास कंटेनर में 10 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है। इसे उबला हुआ और एक तामचीनी कटोरे में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन धातु इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं है। उबलते बिना लंबे समय तक उत्पाद को संरक्षित करने के लिए, दूध जमे हुए किया जा सकता है। विगलन और अच्छी तरह से हिलाने के बाद, उत्पाद लगभग ताजा हो जाएगा।

आहार में कैसे पेश किया जाए

यदि बच्चा एक वर्ष का है और माँ की दिलचस्पी है कि बच्चे को बकरी के दूध में कैसे स्थानांतरित किया जाए, तो निम्नलिखित बुनियादी बारीकियों को याद रखना महत्वपूर्ण है:

• उत्पाद को एक चम्मच से शुरू करते हुए, धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए।
• सबसे पहले, यह 1 से 3 तक पतला होता है, और फिर पानी की अतिरिक्त मात्रा धीरे-धीरे कम हो जाती है।
• 1-3 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए प्रति दिन खपत की मात्रा 200 मिलीलीटर है।
• उबलने की आवश्यकता है। यह थोड़ी मात्रा में गर्मी उपचार के बिना देने की अनुमति है केवल अगर माता-पिता खुद बकरी की देखभाल करते हैं और इसके स्वास्थ्य में विश्वास करते हैं।

ध्यान दें कि इसकी विशिष्ट गंध के कारण कई बच्चे इस प्रकार के दूध को पसंद नहीं करते हैं। आपको एक बच्चे को उस उत्पाद को आज़माने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए जो उसके लिए अप्रिय है। यदि बच्चा स्पष्ट रूप से इसे पीने से इनकार करता है, तो उत्पाद को थोड़ी देर बाद पेश करें या इसे ऐसे उत्पाद के साथ मिलाएं जो लंबे समय से बच्चे के लिए परिचित और प्रिय हो।

पनीर कैसे पकाने के लिए

घर का बना बकरी का दूध दही बहुत स्वस्थ है और पारंपरिक गाय के दूध दही से कम नहीं है।

इसे तैयार करने के लिए, 1 लीटर बकरी का दूध लें और इस प्रकार आगे बढ़ें:

1. एक तामचीनी कटोरे में दूध डालने के बाद, इसे लगभग 40 ° C तक गर्म करें।
2. धीरे से कम वसा वाले दही के 700 ग्राम डालें और हिलाएं।
3. कंटेनर को गर्मी से निकालें और कंबल में लपेटें।
4. उत्पाद को रात भर कर्ल करने के लिए छोड़ दें।
5. सुबह में, जमा द्रव्यमान को हिलाओ और आग लगाओ।
6. जब मिश्रण को 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर गरम किया जाता है, तो इसे फिर से हिलाएं। यदि आप दही को धीरे से और धीरे-धीरे नीचे से ऊपर तक हिलाते हैं, तो आपको बड़े गुच्छे मिलेंगे। यदि आप द्रव्यमान को एक परिपत्र गति में जल्दी से हिलाते हैं, तो दही की स्थिरता ठीक हो जाएगी।
7. उत्पाद को + 80 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, और फिर बर्तन को ठंडे पानी से भरे एक बड़े कंटेनर में स्थानांतरित करें।
8. मिश्रण के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें, फिर इसे एक कोलंडर में डालें, जिसमें आपको पहले तरल को पारित करने में सक्षम एक घने कपड़े को डालना होगा।
9. एक कपड़ा बांधें और फिर मट्ठा इकट्ठा करने के लिए एक कटोरे में कोलंडर को रेफ्रिजरेटर में रख दें।
10. मट्ठा नाली है कि नियमित रूप से कोलंडर से निकल जाएगा।
11. एक दिन में, स्वादिष्ट ताजा पनीर तैयार हो जाएगा।

गाय के और बकरी के दूध के लाभों की तुलना के लिए, लाइव स्वस्थ देखें।

हमारा लेख बकरी के दूध, इसके गुणों के लिए समर्पित है। और वह सवालों के जवाब देता है - इसे सही तरीके से कैसे दिया जाए और क्या एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को इसकी अनुमति है।

बकरी के दूध के फायदे

ऐसे समय में जब बाजार पर फार्मूला इतना व्यापक नहीं था, हमारी दादी-नानी अक्सर बकरी के दूध के साथ शिशुओं को खिलाती हैं। ऐसे दूध के लाभ स्पष्ट हैं:

1. दूध खनिज और विटामिन से भरपूर होता है। रचना में, यह एक गाय के करीब है, लेकिन यह कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, प्रोटीन और वसा में बहुत समृद्ध है।
2. इसमें लैक्टेज बहुत कम होता है। इस गुणवत्ता के लिए धन्यवाद, बकरी का दूध बच्चों को पाचन समस्याओं के साथ दिया जा सकता है।

   अमेरिकी वैज्ञानिकों के प्रयोगों के लिए धन्यवाद, यह पाया गया कि यह गाय के दूध की तुलना में शारीरिक जरूरतों को पूरा करता है। एलर्जी की प्रवृत्ति के लिए, बकरी का दूध एक बच्चे को खिलाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है।

3. बकरी के दूध में हाइपोएलर्जेनिक गुण होते हैं। यह इस तथ्य से प्राप्त होता है कि प्रोटीन कैसिइन, जो एलर्जी को उत्तेजित करता है, कम मात्रा में है।

विशेष लाभ:

• लिनोलेनिक एसिड के लिए धन्यवाद, यह प्रतिरक्षा वृद्धि को बढ़ावा देता है;
• रिकेट्स की रोकथाम के रूप में कार्य करता है;
• पास, लाइसोजाइम, जीवाणुनाशक गुणों के लिए धन्यवाद;
• आंत्र समारोह को सामान्य करता है;
• पोटेशियम और मैग्नीशियम की उपस्थिति के कारण, यह बच्चे के दिल की प्रवाहकीय प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है।

मिथकों के अनुसार, ग्रीक देवता ज़ीउस को बकरी का दूध पिलाया गया था। इसलिए वह इतना जुझारू था।

ए। प्रेड्यूस, इम्यूनोलॉजिस्ट: "यह याद रखना चाहिए कि पशु का दूध युवा स्तनधारियों के लिए बनाया जाता है और बच्चे को इस तरह के दूध में स्थानांतरित करना उचित नहीं है।"

बकरी का दूध

1. फोलेट डेरिवेटिव का अभाव। इसलिए बच्चे में एनीमिया का खतरा होता है।
2. अधिक फास्फोरस, जो किडनी को अतिरिक्त काम देता है।
3. उच्च वसा सामग्री।

बेशक, शिशुओं के लिए बकरी के दूध का गाय के दूध पर अधिक लाभ होता है। लेकिन आपको इस उत्पाद को पेश करते समय उम्र के मानदंडों का उल्लंघन नहीं करना चाहिए।

बकरी के दूध के उपयोग में बाधाएं

दुर्भाग्य से, शिशुओं के लिए बकरी के दूध के उपयोग पर भी कुछ प्रतिबंध हैं। उनमें से:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• 9 महीने से कम आयु;
• एक बीमार जानवर से कच्चा दूध।

नवजात शिशुओं के लिए बकरी का दूध

मेनू पर इस उत्पाद की शुरूआत के लिए आयु सीमा निर्धारित करना बहुत महत्वपूर्ण है। आप अपने शुद्ध रूप में केवल 9 महीने से बकरी का दूध दे सकते हैं, जब पाचन तंत्र पहले से ही बेहतर रूप से बनता है, और इसके एंजाइम बकरी के दूध को पचाने के लिए तैयार होते हैं।

नवजात शिशुओं को इस तरह के पूरक आहार की आवश्यकता नहीं होती है।

यह बच्चे के गुर्दे और पाचन तंत्र पर बहुत तनाव डालता है।

बकरी का दूध कैसे दें?

1. अपने बच्चे को बकरी का दूध देने से पहले, आपको एक गुणवत्ता आपूर्तिकर्ता खोजने की आवश्यकता है। यह आपका अपना बकरा या एक विश्वसनीय स्टोर हो सकता है।

   यदि आप एक स्टोर में लेते हैं, तो कार्यान्वयन अवधि के लिए पैकेजिंग को देखना सुनिश्चित करें - दस दिनों से अधिक नहीं।

2. बैक्टीरिया और वायरस के संक्रमण को रोकने के लिए, बकरी के दूध को उबालना चाहिए।

   यह याद रखना चाहिए कि बकरी का दूध कई संक्रमणों को प्रसारित कर सकता है। उनमें से एक ब्रुसेलोसिस है।

3. अपने आप में ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों का मूल्यांकन करना सुनिश्चित करें - गंध, रंग, स्वाद। कोई विदेशी गंध, खट्टा स्वाद नहीं होना चाहिए।
4. बच्चे को बकरी का दूध पानी 1: 4 से पतला देना इष्टतम है। एक भोजन में, बच्चे को 50 ग्राम से अधिक की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए, जब पानी से पतला होता है, तो 250 मिलीलीटर की मात्रा प्राप्त होती है।
5. पहले फीडिंग में, 20 मिलीलीटर के छोटे हिस्से से शुरू करना सबसे अच्छा है।

   बच्चे की स्थिति देखें, एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति।

एक सकारात्मक प्रभाव के साथ, आप एकल मात्रा को 50 मिलीलीटर तक बढ़ा सकते हैं।

बकरी के दूध को आहार में केवल पूरक भोजन के रूप में पेश किया जाना चाहिए।

शिशु फार्मूला में बकरी का दूध

बकरी का दूध शिशुओं को अनुकूलित फार्मूले के रूप में दिया जा सकता है। उनका बड़ा प्लस यह है कि वे रचना में स्तन के दूध के करीब हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस तरह के उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक हैं और डायथेसिस की अभिव्यक्तियों वाले बच्चों के लिए अच्छे लगते हैं। इस तरह के मिश्रण को जन्म से बच्चे को दिया जा सकता है।

इन मिश्रणों के सबसे प्रतिभाशाली प्रतिनिधियों में से एक कंपनी "नेनी" का मिश्रण है। मिश्रण कैलोरी में उच्च है। वह रूस में बहुत पहले बिक्री पर दिखाई दिया। ब्लेंड "नानी" प्रोटीन कैसिइन में समृद्ध है, धन्यवाद जिसके कारण यह कब्ज से छुटकारा दिलाता है। लेकिन इसका नुकसान यह है कि यह स्तन के दूध और अन्य योगों के समान नहीं है।

किए गए शोध के लिए धन्यवाद, यह पाया गया कि उच्चतम गुणवत्ता वाले मिश्रण बकरी के दूध "कबरिता" और "मिल कोज़ोच्का" पर आधारित हैं।

जूलिया, 25 साल: "जन्म से मैं अपनी बेटी" कोज़ोच्का ", एक उत्कृष्ट मिश्रण देता हूं। कोई पेट की समस्या, गुर्दे पर कोई तनाव नहीं। ”

बकरी के दूध को बच्चे के आहार में शामिल करने के बारे में डॉ। कोमारोव्स्की ईओ की राय: “बकरी के दूध को अनुचित रूप से बहुत महत्व दिया जाता है। इसका कोई खास मूल्य नहीं है। एक बच्चे को स्थानांतरित करने के लिए, विशेष रूप से एक नवजात शिशु, पूरी तरह से बकरी के दूध के साथ खिलाने के लिए, अनुचित है। इसके अलावा, फोलिक एसिड की कमी, हेमटोपोइएटिक प्रणाली को खराब कर सकती है और एनीमिया का कारण बन सकती है। आप इसका उपयोग कर सकते हैं यदि आप एक गाँव में रहते हैं, तो आपके पास एक निजी बकरी है जो शुद्ध, बिना गंध वाला बकरी का दूध दे सकता है। लेकिन आपको अभी भी याद रखना चाहिए कि घर का बना बकरी का दूध भी पानी से पतला होना चाहिए, जिससे इसकी वसा की मात्रा कम हो। "

बेशक, एक बच्चे को बकरी का दूध देने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। गाय के दूध पर बकरी के दूध के कई फायदे हैं, लेकिन स्तन के दूध के कई नुकसान भी हैं। शिशु के दूध को पूरी तरह से स्थानांतरित करने की कोशिश न करें। पूर्ण विकास के लिए, मानव दूध की अनुपस्थिति में, उसे अनुकूलित फार्मूले की आवश्यकता होती है, और केवल एक फीडिंग को बकरी से बदला जा सकता है।

आधुनिक माताओं अक्सर कुछ कारणों का हवाला देते हुए, बच्चे को खिलाने के लिए स्तन के दूध के लिए एक योग्य विकल्प की तलाश करती हैं: अपने स्वयं के दूध की कमी या कमी, रोजगार, एक दर्दनाक स्थिति, पोषण के लिए शिशु फार्मूला के निर्माताओं पर भरोसा नहीं करते हैं। प्रश्न उठते हैं: क्या बकरी के दूध को स्तन के दूध का एक एनालॉग माना जा सकता है? क्या यह एक शिशु के लिए उपयुक्त है? चलो सब कुछ क्रम में बात करते हैं।

बकरी के दूध के फायदे और नुकसान

बकरी के दूध की लोकप्रियता बढ़ रही है और इसके कारण हैं। यह माना जाता है कि एक बच्चे के शरीर में इस तरह के भोजन को आत्मसात करना गाय की तुलना में बहुत आसान और तेज है। यह बकरी के दूध और माँ के दूध के बीच स्पष्ट समानता से समझाया जा सकता है। बकरी उपहार की विटामिन युक्त संरचना में लैक्टोज नहीं होता है, जो शिशुओं में एलर्जी का कारण बनता है और अक्सर वयस्कों में भी पच नहीं पाता है, जिससे पेट और आंतों में जलन होती है। लैक्टोज को प्रोटीन बीटा-कैसिइन द्वारा पर्याप्त रूप से बदल दिया गया है (यह मां के स्तन के दूध में भी मौजूद है)।

उत्पाद के हाइपोएलर्जेनिक और गढ़वाले संरचना के अलावा, दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है, और फैटी एसिड के टूटने के लिए एंजाइम के उत्पादन के लिए एक स्तनपान बच्चे का शरीर अभी तक पका नहीं है। बकरी डेयरी उत्पाद की कमी फोलिक एसिड की एक महत्वहीन मात्रा है, जो एक युवावाद में कोशिकाओं के प्रजनन और विकास को नियंत्रित करती है। उत्पाद में खनिजों की अधिकता होती है, जो बच्चे के गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

बकरी के दूध से पूरी तरह से पिलाया गया बच्चा लोहे की कमी के कारण लोहे की कमी से होने वाले एनीमिया के जोखिम में है, जो हीमोग्लोबिन का हिस्सा है। इसलिए, किसी भी स्थिति में आप बकरी के साथ स्तनपान या शिशु फार्मूला को पूरी तरह से बदल नहीं सकते हैं। यह अप्रिय और खतरनाक परिणामों से भरा है: पाचन तंत्र का विघटन, शरीर की सुरक्षा को कमजोर करना।

एक वर्ष से पहले और बाद के बच्चों को बकरी का दूध कैसे दें

बकरी के दूध में कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन ए, बी 6 का एक बड़ा प्रतिशत होता है, शरीर के लिए इसका पोषण मूल्य बहुत बड़ा है। बच्चे के भोजन के मिश्रण के आधुनिक निर्माता तर्कसंगत रूप से इस सूखे उत्पाद को लापता खनिजों के साथ संयोजन करने के लिए प्रबंधित करते हैं। ऐसा मिश्रण स्तनपान के लिए उपयुक्त होगा। डॉक्टर सलाह देते हैं कि शिशु 6 महीने पहले पूरक आहार के रूप में बकरी का दूध न खाएं, लेकिन मुख्य भोजन नहीं।

चूंकि इस जानवर का डेयरी उत्पाद एक अपरिपक्व बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक है, तो 5-6 महीने की आयु के शिशुओं के लिए, एक चम्मच से शुरू होने वाले दूध पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का प्रयास करें। यदि आप लेने के बाद पाचन परेशान, एलर्जी, शूल और अन्य खतरनाक लक्षणों का निरीक्षण नहीं करते हैं, तो बेझिझक जारी रखें, लेकिन बच्चे के बड़े होने पर दैनिक खुराक धीरे-धीरे बढ़ाएं। तो, एक साल की उम्र तक, ऐसे भोजन का दैनिक सेवन 150 मिलीलीटर के बराबर होता है, और दो साल की उम्र तक, 700 मिलीलीटर तक दैनिक सेवन की अनुमति होती है।

कैसे प्रजनन करें

वे कहते हैं कि संपूर्ण, बिना पका हुआ दूध सभी विटामिन को बरकरार रखता है। क्या मुझे बकरी उत्पाद उबालने की आवश्यकता है? यह सब आपके बच्चे की उम्र पर निर्भर करता है। एक साल तक उबालें। तो आप अपरिपक्व शरीर को सभी प्रकार के संक्रमणों और पैथोलॉजिकल माइक्रोफ्लोरा से बचाएंगे। दरअसल, एक बकरी को रखने के लिए खराब परिस्थितियों में, दूध एक अप्रिय गंध प्राप्त करता है और आंतों के रोगों का एक बड़ा केंद्र हो सकता है यदि उत्पाद में गर्मी उपचार नहीं हुआ है।

एक वर्ष की आयु में दूध उबालना आवश्यक नहीं है, लेकिन इसे निम्नलिखित परिस्थितियों में अनुमति दी जाती है:

• यदि आप उत्पाद का एक सूखा संस्करण खरीदते हैं, तो पैकेज पर उत्तरार्द्ध के शेल्फ जीवन को ध्यान से देखें।
• पूरा दूध एक अलग गुणवत्ता का होना चाहिए। एक व्यक्ति से उत्पाद को ऑर्डर करना बेहतर है, यह सुनिश्चित करना कि जानवर को अच्छी स्थिति में रखा गया है और तरल उत्पाद की गुणवत्ता। यह पूछना सुनिश्चित करें कि पशु को क्या खिलाया जाता है, क्या वे रासायनिक योजक की संदिग्ध गुणवत्ता दे रहे हैं।
• यदि डेयरी उत्पाद की गुणवत्ता ठीक है, तो शिशु को खिलाने वाली सामग्री को पतला करना याद रखें।

एक शिशु के दैनिक आहार में बकरी के दूध को पेश करने के चरण-दर-चरण निर्देश

1. एक वर्ष तक के बच्चों के लिए, दूध और पानी उबालना सुनिश्चित करें: फोम इकट्ठा करें और निकालें।
2. चीज़क्लोथ और सर्द की दो परतों के माध्यम से तनाव।
3. यदि 5 महीने का बच्चा सिर्फ एक बकरी द्वारा उत्पादित उत्पाद का स्वाद जानने के लिए हो रहा है, तो अनुपात 1x5 (दूध का एक हिस्सा पानी के पांच भागों) में बाद की वसा सामग्री को पतला करें।
4. बच्चे की उम्र के साथ, कम एकाग्रता में मिश्रण को पतला करें। एक वर्षीय मजबूत आदमी के लिए, 1x3 पतला करें।
5. डेढ़ साल से, पेय 1x2 पतला है, और दो साल बाद, undiluted करेगा।
6. दूध का मिश्रण रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक नहीं रखा जाता है। इस शब्द की समाप्ति के बाद, उत्पाद के उपयोगी पदार्थ खो जाते हैं।

क्या यह एलर्जी वाले बच्चों के लिए संभव है

एटोपिक डर्माटाइटिस या डायथेसिस एक ऐसी समस्या है जो कई लोगों को नहीं पता है, जो कि दिल की बीमारी से होती है, जो लगभग हर तीसरी नई माँ को होती है। अक्सर, शिशु द्वारा गाय के दूध के उपयोग से डायथेसिस स्वयं प्रकट होता है। बकरी डेयरी उत्पाद एलर्जी का कारण नहीं बनता है, कम से कम यह केवल कुछ मामलों में होता है। बकरी का दूध एक शक्तिशाली एंटीहिस्टामाइन है।

यह देखा गया कि जिन शिशुओं को गाय के दूध का सेवन करने पर डर्मेटाइटिस के लक्षण थे, उन्होंने अपने आहार को दूसरे विकल्प - बकरी के दूध के पुनर्निर्माण से छुटकारा दिलाया। यह लगातार जुकाम और कमजोर प्रतिरक्षा के लिए भी उपयोगी है। शिशुओं को अपनी माँ के दूध में छह महीने तक एक बकरी उत्पाद से विटामिन प्राप्त होता है। ऐसा तब होगा जब माँ स्वयं अपने स्वास्थ्य और बच्चे के स्वास्थ्य का ध्यान रखते हुए उल्लेखित पशु के दूध का उपयोग करें।

वीडियो: कौन सा दूध स्वस्थ है: गाय या बकरी - डॉ। कोमारोव्स्की

इस वीडियो क्लिप में बच्चों के लिए गाय और बकरी के दूध के फायदों के बारे में डॉ। कोमारवस्की क्या कहते हैं

शिशुओं के लिए बकरी का दूध: समीक्षा

ऐलेना, 26 साल: मैंने सुना है कि बकरी का दूध कमजोर प्रतिरक्षा पर अच्छा प्रभाव डालता है। ब्रोंकाइटिस का एक तीव्र रूप था, मेरा बच्चा (हम अब 9 महीने का हो गया है) बहुत कमजोर था। प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ ने बच्चे को बकरी का दूध पीने की सलाह दी। कोशिश की - यह आया, कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं देखी गई। बच्चा मजबूत हो गया और अच्छी तरह से वजन पर डाल दिया।

ल्यूडमिला, 35 साल की: उसने गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान बकरी का दूध खुद पिया। बच्चा बहुत अच्छा महसूस कर रहा था, पेट में कोई सूजन नहीं थी। यह सच है कि गाय के दूध की तुलना में बकरी का दूध स्वास्थ्यवर्धक होता है।

नतालिया, 30 साल की: जब मेरी बेटी तीन महीने की थी, तब स्तन का दूध गायब हो गया था। हमने विभिन्न शिशु फार्मूले आज़माए, लेकिन पाउडर वाले बकरी के दूध के फार्मूले ने काम किया। बच्चे को मिश्रण पसंद आया, उसके शरीर ने भोजन को एक सौ प्रतिशत लिया। एक साल के बाद, मैंने दूध के दलिया बनाने के लिए प्राकृतिक बकरी के दूध का उपयोग करने का फैसला किया। मैं परिणाम से खुश था: मेरी बेटी बढ़ी, वजन बढ़ा, और दांत जल्दी से दिखाई दिए।

क्या ये सहायक था?

3 लोगों ने जवाब दिया

आपकी प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद!

आदमी ने जवाब दिया

धन्यवाद आपका संदेश भेज दिया गया है

पाठ में गलती मिली?

इसे हाइलाइट करें, क्लिक करें Ctrl + Enter और हम सब कुछ ठीक कर देंगे!

टैग: नवजात शिशु

शिशुओं के लिए बकरी के दूध के लाभ: बच्चे के आहार में एक नया उत्पाद।

नवजात शिशुओं के लिए सबसे अच्छा पोषण अब तक मां के स्तन का दूध है। लेकिन अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब एक महिला को स्तनपान कराने की समस्या होती है, और फिर उसे स्तन के दूध के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन की तलाश करनी होती है। एक नियम के रूप में, बाल रोग विशेषज्ञ बच्चों को विशेष रूप से अनुकूलित फ़ार्मुलों के साथ खिलाने की सलाह देते हैं जो गाय के दूध से बने होते हैं। लेकिन पूरे "नमक" यह है कि कुछ बच्चों को गाय के दूध के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है, यही वजह है कि अनुकूलित मिश्रण उनके लिए contraindicated हैं। इस मामले में क्या करना है? क्या एक बच्चे के लिए बकरी का दूध देना अच्छा है? किस उम्र में इस तरह के पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की अनुमति है?

बकरी के दूध के लाभदायक और नकारात्मक गुण

चूंकि बकरी उत्पाद, विशेष रूप से दूध में, काफी फैटी है, बाल रोग विशेषज्ञ छह महीने की उम्र से पहले बच्चे के आहार में इसे शुरू करने की सलाह देते हैं। छह महीने तक, बच्चे को एक अनुकूलित सूत्र के साथ खिलाना बेहतर होता है, अगर कोई विशेष मतभेद नहीं हैं। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि शैशवावस्था एक विशेष अवधि है जब नवजात शिशु के जठरांत्र संबंधी मार्ग और उसके वनस्पतियों का अभी तक विकास नहीं हुआ है, विशेष एंजाइम जो भोजन को संसाधित कर सकते हैं विकसित नहीं हुए हैं। लेकिन एक शिशु को बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिश पर बकरी के दूध के साथ खिलाया जा सकता है, क्योंकि:

• यह हाइपोएलर्जेनिक है (एक अपवाद उत्पाद के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकता है);
• बकरी का दूध कैल्शियम, फोलिक एसिड, पोटेशियम, विटामिन ए और बी 6 जैसे विटामिन का भंडार है;
• बकरी के दूध से कैल्शियम शिशु के शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, इसलिए बकरी का उत्पाद रिकेट्स की एक उत्कृष्ट रोकथाम है;
• बकरी उत्पाद में लैक्टोज की एक न्यूनतम मात्रा होती है, इसलिए लैक्टोज की कमी वाले शिशुओं को ऐसा दूध देना उपयोगी होता है;
• बकरी के दूध से फैटी एसिड एक छोटे शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं;
• टॉरिन, जो बकरी के दूध में निहित है, बच्चों की प्रतिरक्षा को मजबूत करता है (यह एक महिला के स्तन के दूध में पाया जाने वाला पदार्थ है);
• यह उन बच्चों को बकरी का दूध देने के लिए उपयोगी है जो अक्सर और गहराई से पुनरुत्थान करते हैं - उत्पाद अच्छी तरह से अवशोषित होता है, पाचन तंत्र को सामान्य करता है।

यदि हम बकरी और गाय के डेयरी उत्पादों की तुलना करते हैं, जैसे कि बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थ, तो पहला दूध परिमाण का एक अधिक उपयोगी और पोषक तत्व है। हालांकि, एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में एक बच्चे को खिलाने के लिए कई कारणों से अनुशंसित नहीं किया जाता है:

1. बकरी के दूध में मौजूद कैसिइन प्रोटीन के कारण, उत्पाद बच्चे के शरीर द्वारा खराब रूप से पच जाता है। एक बार बच्चे के पेट में, कैसिइन एक गांठ में बदल जाता है, कॉटेज पनीर की स्थिरता की याद दिलाता है। इस वजह से, एक महीने का बच्चा दर्दनाक शूल महसूस कर सकता है।
2. बकरी डेयरी उत्पाद में उच्च मात्रा में खनिज लवण होते हैं, जो बच्चे के गुर्दे के लिए मुश्किल होते हैं।
3. बकरी के दूध में लोहे की कमी के कारण, जिसे बच्चे के शरीर को अच्छे रक्त गठन की आवश्यकता होती है, एक शिशु में एनीमिया विकसित हो सकता है।
4. बकरी डेयरी उत्पाद में व्यावहारिक रूप से कोई विटामिन डी नहीं होता है, इसलिए इसे नवजात शिशुओं को मुख्य भोजन के रूप में नहीं दिया जाना चाहिए।
5. चूंकि बकरी का दूध बहुत अधिक वसायुक्त और पौष्टिक होता है, इसलिए एक महीने के बच्चे का शरीर पूर्ण रूप से इसका सामना नहीं कर सकता है।
6. इस उत्पाद में एंजाइम लाइपेज की कमी है, यही वजह है कि वसा बहुत धीरे-धीरे टूट जाती है।

यहां तक \u200b\u200bकि बकरी के दूध के सभी लाभकारी गुणों पर विचार करते हुए, यह हमेशा एक मुख्य उत्पाद के रूप में एक शिशु को देने के लिए उपयोगी नहीं है। यह बाल रोग विशेषज्ञ पर निर्भर करता है कि वह बच्चे को इस तरह के पौष्टिक उत्पाद के साथ सामना करने के लिए बच्चे की स्थिति, उसकी उम्र और उसके शरीर की तत्परता को ध्यान में रखते हुए इस तरह के दूध के साथ खिलाना है या नहीं।

बच्चे के आहार में बकरी का दूध कब डालें?

आदर्श रूप से, 9 महीने की उम्र से पहले के शिशुओं को बकरी का डेयरी उत्पाद देना उपयोगी है। एक बच्चा एक वर्ष की आयु से पूरे दूध का स्वाद ले सकता है, और कुछ बाल रोग विशेषज्ञ प्रतीक्षा करने की सलाह देते हैं जब तक कि बच्चा 3 साल का न हो जाए।

छह महीने की उम्र से, एक बच्चे के लिए बकरी का दूध और बकरी का दही के साथ दलिया देना उपयोगी है। तो आप धीरे-धीरे इस उत्पाद के लिए बच्चे के शरीर को तैयार करेंगे। 9-12 महीनों से, बच्चे को एक चम्मच की मात्रा में बकरी का दूध दिया जा सकता है। प्रारंभ में, पूरे उत्पाद को 1: 3 के अनुपात में पानी के साथ उबला और पतला किया जाता है (इसे भी पहले उबालने की आवश्यकता होती है)। यदि आप इस बारीकियों को अनदेखा करते हैं, तो बच्चे को कब्ज का अनुभव हो सकता है।

समय के साथ, बकरी के दूध का हिस्सा बढ़ जाता है। जब बच्चा एक वर्ष का हो जाता है, तो दूध और पानी को 1: 2 के अनुपात में पतला किया जा सकता है, और 1.5-2 वर्षों के बाद, पूरक आहार पूरे बकरी के दूध के रूप में पेश किया जा सकता है।

जब आप एक बच्चे को बकरी के दूध के उत्पाद के साथ खिलाना शुरू करते हैं, तो बच्चे के शरीर की किसी भी प्रतिक्रिया पर ध्यान दें। यदि आपका बच्चा एलर्जी की प्रतिक्रिया या पाचन समस्याओं को विकसित करता है, तो इस पूरक भोजन को तुरंत देना बंद कर दें। यह निम्नलिखित नियमों को याद रखने योग्य भी है:

1. विश्वसनीय लोगों से विशेष रूप से दूध खरीदें।
2. यदि आप बाजार पर खरीदारी करते हैं, तो विक्रेता से पशु के पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र की उपस्थिति के बारे में पूछना सुनिश्चित करें, जो दूध देने वाली बकरी की स्वस्थ स्थिति की पुष्टि करता है।
3. यदि आप एक स्टोर में दूध खरीदते हैं, तो उत्पाद के भंडारण के नियमों और शर्तों का अध्ययन करना सुनिश्चित करें।
4. अपने बच्चे को दूध देने से पहले इसे स्वयं आज़माएं।
5. एक तामचीनी कटोरे में केवल दूध उबालें।

आपको लगभग 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में प्राकृतिक पूरे बकरी के दूध को संग्रहीत करने की आवश्यकता है। यदि इसे 720 सी के निरंतर तापमान पर निष्फल किया गया था, तो इस तरह के उत्पाद को एक गिलास, तामचीनी या सिरेमिक बर्तन में लगभग 10 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

बकरी का दूध मिश्रण

यदि बकरी का दूध खरीदना संभव नहीं है, और शिशुओं के लिए गाय का दूध contraindicated है, तो आप बच्चे को एक मिश्रण दे सकते हैं, जिसकी संरचना बकरी के दूध पर आधारित है। इस प्रकार के सूत्र स्तन के दूध के समान हैं। उनके लाभ इस प्रकार हैं:

1. मिश्रण बच्चे के गुर्दे और जठरांत्र संबंधी मार्ग को लोड नहीं करते हैं, जो उसके शरीर प्रणालियों के सामान्य विकास में योगदान देता है।
2. न्यूक्लियोटाइड्स को मिश्रण में जोड़ा जाता है, जो बच्चों की प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, साथ ही साथ प्रोबायोटिक्स भी बनाता है, जो पाचन में सुधार करने में मदद करता है।
3. अनुकूलित मिश्रण बच्चे के अपूर्ण जीव द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है।
4. मोटापे के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है।
5. मिश्रण जठरांत्र संबंधी समस्याओं जैसे कि शूल, पेट फूलना, दस्त या कब्ज को उत्तेजित नहीं करता है।

पोषण के मामले में स्तन की उम्र काफी चुस्त है। कोई भी नया उत्पाद शिशु में जटिल प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। और अगर जीडब्ल्यू कुछ सम्मोहक कारणों से असंभव है, तो पूरक खाद्य पदार्थों और मुख्य भोजन के रूप में एक बकरी डेयरी उत्पाद पेश करने की कोशिश करना लायक है। बस याद रखें कि 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए पूरे दूध की सिफारिश नहीं की जाती है। और कॉटेज पनीर के साथ एक बकरी उत्पाद के साथ एक बच्चे के परिचित को शुरू करना बेहतर है, जो गाय के समान उपयोगी है।

हाइपरकामेंट्स द्वारा संचालित टिप्पणियां

कई डॉक्टर पुष्टि करते हैं कि बकरी का दूध गाय के दूध की तुलना में छोटे बच्चों को खिलाने के लिए अधिक उपयोगी है, जो हमारे लिए अधिक परिचित है। गर्भवती महिलाओं और पहले से ही स्तनपान कराने वाली माताओं के आहार में बकरी के दूध और इससे बने उत्पादों दोनों को पेश करना उचित है। सूत्र-फ़ॉर्म्ड शिशुओं, प्रीस्कूलरों और यहां तक \u200b\u200bकि किशोरों के लिए मेनू में उन्हें जोड़ना भी उपयोगी है। बकरी का दूध शिशुओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है, इस पर आधारित मिश्रण और अनाज को एक नाजुक शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है।

बकरी के दूध में कई विटामिन और खनिज होते हैं जो आपके बच्चे के लिए अच्छे होते हैं।

अपनी प्रोटीन संरचना के संदर्भ में, बकरी के दूध में गाय के कई महत्वपूर्ण अंतर हैं। जब 70 डिग्री और उससे अधिक के तापमान पर गरम किया जाता है, तो इस तरह के उत्पाद को मनुष्यों द्वारा बेहतर अवशोषित किया जाता है, इसके अलावा, इसमें गाय के दूध में मौजूद अधिकांश एलर्जी नहीं होती है। बकरी का दूध बच्चों और वयस्कों के लिए उपयोगी है, यह विशेष रूप से गाय के दूध से एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित है।

निम्नलिखित घटक, जो बकरी के दूध में प्रचुर मात्रा में हैं, बच्चे के लिए भी उपयोगी होंगे:

• कैल्शियम - हड्डी के गठन के लिए महत्वपूर्ण;
• पोटेशियम - हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार;
• विटामिन बी 12 - रक्त के निर्माण में उपयोग किया जाता है;
• मैग्नीशियम - भारी धातुओं को हटाने की अनुमति देता है और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है।

इसके अलावा, इस उत्पाद का स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है जब:

• जोड़ों और त्वचा की विभिन्न बीमारियों;
• कोलेलिथियसिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• बचपन की मिर्गी;
• अस्थमा और पीलिया;
• एनीमिया;
• उच्च कोलेस्ट्रॉल।

उपर्युक्त सभी को जोड़ें और पोषण विशेषज्ञों द्वारा बकरी के दूध पर विशेष ध्यान दिया जाए। यह ज्ञात है कि इस उत्पाद को हमारे शरीर द्वारा 97 प्रतिशत तक आत्मसात किया जाता है, जबकि गाय का दूध केवल 65 प्रतिशत है।

एलर्जी वाले बच्चों के मेनू पर बकरी का दूध

लोक चिकित्सा में, बकरी के दूध ने लंबे समय तक एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लिया है। कमजोर बच्चों, साथ ही उन बच्चों को इसे देने की अत्यधिक सिफारिश की जाती है, जो गाय के दूध के आधार पर अनुकूलित फार्मूला खिलाते समय खाद्य एलर्जी से पीड़ित होते हैं।

दुर्भाग्य से, दुनिया भर के डॉक्टरों का कहना है कि पिछले दशकों में, गाय के दूध प्रोटीन असहिष्णुता से पीड़ित नवजात शिशुओं की संख्या में काफी वृद्धि हुई है। यह आधुनिक पारिस्थितिकी के साथ जुड़ा हुआ है, और अन्य, सामाजिक, कारकों सहित। लेकिन बकरी के दूध के आधार पर तैयार किए गए उत्पादों के लिए, जिसमें अन्य अंशों के प्रोटीन होते हैं, समाज में बड़े पैमाने पर अस्वीकृति नहीं होती है।

जब स्वचालित रूप से संसाधित किया जाता है, तो बकरी का दूध उन एलर्जीनिक प्रोटीनों को भी खो देता है जो इसकी संरचना में मौजूद होते हैं। हीटिंग के लिए स्वीकार्य तापमान 68 - 70 डिग्री है।

किस रूप में देना है

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कबरिता बकरी का दूध पूरक सूत्र

बेशक, कच्चा नहीं है, लेकिन केवल उबला हुआ है। इस प्रकार, आप एन्सेफलाइटिस घुन के साथ दूध के संक्रमण के रूप में इस तरह के जोखिमों से पूरी तरह से छुटकारा पा लेते हैं। उत्पाद को लगभग पांच मिनट के लिए उबला जाना चाहिए, और इसकी उच्च वसा सामग्री के कारण, इसे एक निश्चित अनुपात में पतला होना चाहिए, जो आपके बच्चे की उम्र पर निर्भर करता है।

हालांकि, बाल रोग विशेषज्ञ एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को खाना पकाने के लिए बकरी का दूध पेश करने के खिलाफ दृढ़ता से सलाह देते हैं। उत्पाद के रूप में, बकरी के लिए अपने स्वयं के या अपने अच्छे दोस्तों का होना वांछनीय होगा, ताकि 100% गुणवत्ता की गारंटी हो। लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले फार्मूले जो बेबी फूड स्टोर में बेचे जाते हैं, उन्हें अभी भी बेहतर माना जाता है। और फिर हम मानव स्तन के दूध के बारे में क्या कह सकते हैं, जो प्रकृति में कोई विकल्प नहीं है!

लोगों ने बकरी के दूध को "जीवन का रस" कहा, बहुत बार आहार में इसका समय पर परिचय सचमुच दस्त और निर्जलीकरण से पीड़ित लुप्त होती बच्चों को बचाने के लिए अनुमति देता है। उत्पाद की उच्च वसा सामग्री को देखते हुए, अगर यह अभी भी एक साल तक के शिशुओं को नहीं दिया जाना शुरू हो जाता है, तो पहले हिस्से को डेढ़ गिलास दूध के उबलते पानी के तीन गिलास के अनुपात में पतला करना उचित है। । दूध, जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, पहले से उबला हुआ भी होना चाहिए।

एक वर्ष से कम उम्र के शिशुओं के लिए बकरी के दूध के लाभ

यदि हम स्तन के दूध के साथ समानता की डिग्री के संदर्भ में अन्य जानवरों के डेयरी उत्पादों के साथ एक बकरी के दूध की तुलना करते हैं, तो यह गाय और गधे के बीच एक मध्यवर्ती स्थिति में है। गधे का दूध स्तन के दूध की तरह अधिक होता है और नवजात शिशु के लिए अधिक उपयुक्त होता है, लेकिन हमारे समय में इसे खोजना बहुत मुश्किल है। यदि आप एक बच्चे को खिलाने का सवाल उठाते हैं, जो मुश्किल से कुछ महीने का है, तो बकरी अभी भी गाय के लिए बेहतर है।

जो बच्चे अभी तक एक वर्ष के नहीं हैं, उनके लिए बकरी के दूध के लाभ निम्नलिखित गुण दिए गए हैं:

• दूध में विटामिन और खनिजों की उपस्थिति जो बच्चे के शरीर के अधिक सफल विकास में योगदान करती है;
• सियालिक एसिड की उपस्थिति, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है;
• शरीर द्वारा त्वरित आत्मसात;
• कम लैक्टोज सामग्री, जो दूध चीनी एलर्जी से पीड़ित बच्चों को इसकी सिफारिश करना संभव बनाती है।

यह देखा गया है कि जिन बच्चों को बकरी के दूध के आधार पर पकाया जाता है, उन्हें जुकाम होने का खतरा कम होता है, उन्हें मिर्गी के दौरे, डर्माटाइटिस और पित्त की पथरी का खतरा कम होता है।

और फिर भी, यदि संभव हो तो, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को मां के दूध के साथ खिलाया जाना चाहिए। बकरी को केवल एक चरम विकल्प माना जाना चाहिए।

बच्चे के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव

बकरी का दूध 2 साल से कम उम्र के बच्चे को सावधानी के साथ दिया जाना चाहिए।

हालांकि, सभी बाल रोग विशेषज्ञ बकरी के दूध के प्रति इस तरह के आशावादी रवैये को साझा नहीं करते हैं। यह किसी भी उत्पाद की तरह नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। सबसे पहले, यह डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चों पर लागू होता है। बकरी के दूध में मुख्य नकारात्मक कारक निम्नलिखित कारणों से हैं:

• उत्पाद में कुछ विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं जो बड़ी मात्रा में नवजात शिशु को नुकसान पहुंचा सकते हैं। एक वर्षीय बच्चे के गुर्दे अभी तक उच्च सांद्रता वाले खनिज लवणों को उगाने के लिए पर्याप्त विकसित नहीं हैं, और इसलिए मूत्र प्रणाली पर भार बढ़ता है;
• आंत से रक्तस्रावी रक्तस्राव का खतरा होता है, जिससे लोहे की कमी से एनीमिया होता है;
• दूध में थोड़ा फोलिक एसिड होता है, जो फोलेट की कमी वाले एनीमिया से भरा होता है;
• बकरी का दूध गाय के दूध की तुलना में बहुत अधिक है, और इस तरह के फैटी एसिड बच्चे के अपरिपक्व जीव के लिए बहुत विषाक्त हैं;
• दूध में बहुत सारा कैल्शियम होता है, लेकिन थोड़ा लोहा, विटामिन ए और डी;
• दूध की वसा सामग्री बढ़ जाती है।

यह मत भूलो कि बकरी के दूध में एक विशिष्ट स्वाद और गंध है। बच्चे शायद इसे पसंद नहीं करते हैं, जिसके बाद अन्य जानवरों से बच्चे और दूध की अस्वीकृति का खतरा होगा। लेकिन अगर आप इसे अपने बच्चे को देना शुरू करते हैं, तो भी यह पूरी तरह से खिला नहीं होगा। हमें उसी फोलिक एसिड और लोहे के साथ टुकड़ों के आहार को पूरक करना होगा, इसे अन्य लापता तत्वों के साथ समृद्ध करना होगा।

विशेषज्ञों के अनुसार बकरी का दूध, पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों, साथ ही किशोरों को देने के लिए अधिक उपयोगी होगा। यदि आप एक साल के बच्चे को दूध पिलाने के लिए इसे बहुत पतला करते हैं, तो दूध के सभी लाभकारी गुण खो जाएंगे।

किस उम्र में बकरी का दूध दिया जाता है

शुद्ध बकरी का दूध देना आवश्यक नहीं है - इस पर आधारित उत्पाद भी उपयोगी हैं

कई माताओं को दिलचस्पी है - बकरी के दूध को कितने महीनों से बच्चे के आहार में पेश किया जा सकता है? यहां कुछ भी निश्चित करना असंभव है। मुख्य नियम यह है कि आपको हर चीज में माप का निरीक्षण करना चाहिए। सबसे पहले, प्रत्येक नवजात शिशु की अपनी अलग-अलग विशेषताएं होती हैं, और दूसरी बात, बहुत कुछ इस समय बच्चे के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। बेशक, आपको बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने के बाद ही बकरी के दूध के साथ खिलाना शुरू करना चाहिए।

छोटी खुराक में बकरी के दूध के साथ एक वर्ष तक के बच्चों को खिलाना शुरू करना आवश्यक है, हालांकि, यह किसी भी अन्य उत्पाद पर लागू होता है। यह वांछनीय है कि इस बिंदु पर बच्चा पहले से ही 9-10 महीने का है, लेकिन यदि आप स्तन के दूध की कमी से मजबूर हैं, तो आप इसे बहुत पहले दे सकते हैं।

• अक्सर बीमार (कमजोर प्रतिरक्षा);
• रिकेट्स के विकास का खतरा है।

बकरी के दूध के लिए धन्यवाद, ऐसे मामलों में, बच्चे के विकास में तेजी लाने के लिए संभव है, जिससे इसे नकारात्मक विकास विचलन से बचाया जा सकता है।

आहार का सही परिचय

यह उत्पाद अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है - दोनों बच्चे के दलिया पकाने और अनुकूलित दूध के फार्मूले के लिए। किसी भी व्यंजन को तैयार करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

1. बच्चे के भोजन की दुकान पर खरीदे गए सूखे सूत्र का उपयोग करते समय, इसे सही तरीके से पतला किया जाना चाहिए, जैसा कि पैकेज पर संकेत दिया गया है। आपको इसमें कुछ भी जोड़ने की जरूरत नहीं है, केवल पानी, आपकी जरूरत की हर चीज इसकी संरचना में पहले से ही है।
2. यदि आपने ताजा बकरी का दूध खरीदा है, तो इसे खाना पकाने से पहले और कम से कम पांच मिनट तक उबालना चाहिए। आप केवल ताजा दूध खरीद सकते हैं, और हमेशा विक्रेताओं से पूछ सकते हैं कि बकरी को किन परिस्थितियों में रखा गया था और उसे क्या खिलाया गया था। यह बेहतर होगा यदि विक्रेता के पास एक प्रमाण पत्र है कि बकरी संक्रमित नहीं है। और पहला बैच माता-पिता के लिए पीने के लिए बेहतर है यह सुनिश्चित करने के लिए कि उन्हें इससे एलर्जी नहीं है।
3. उबलने के बाद, दूध ठंडे उबले हुए पानी से पतला होता है। जब उत्पाद का तापमान स्वीकार्य हो जाता है, तो इसे बच्चे को पीने के लिए दिया जा सकता है। याद रखें कि दूध को उबालना शायद ही इसके लायक है: व्यावहारिक रूप से इसमें कोई उपयोगी गुण नहीं बचा है।
4. दूध को स्टोर करने की सलाह दी जाती है, साथ ही इसे कांच या सिरेमिक व्यंजनों से भी बच्चे को दिया जा सकता है। धातु के कंटेनरों का उपयोग नहीं करना बेहतर है।

किस अनुपात में नस्ल होना चाहिए

इसकी वसा सामग्री को कम करने के लिए 1 से 3 के अनुपात में 12 महीने तक के बच्चों के लिए ताजा उबला हुआ दूध पतला करना केवल संभव है। अगर, एक-दो तरकीबों के बाद, आप ध्यान दें कि बच्चा मजबूत होना शुरू हो गया है, एकाग्रता को कम करें, 1 से 4 तक पतला करें।

जब बच्चा धीरे-धीरे इसका अभ्यस्त हो जाता है, या वह बड़ा हो जाएगा, जीवन के दूसरे वर्ष में, दूध के एक सेवारत के लिए पानी के दो हिस्से लेने से इस अनुपात को कम किया जा सकता है। दो साल के बाद, बच्चे को पीने और undiluted उत्पाद के लिए दिया जा सकता है।

यह बहुत अधिक प्रयोग करने और समय से पहले एकाग्रता बढ़ाने के लिए आवश्यक नहीं है। यहां तक \u200b\u200bकि अगर आपका बच्चा सामान्य रूप से पहली बार दूध के बड़े हिस्से को सहन करेगा, इसका मतलब यह नहीं है कि यह उसे नुकसान नहीं पहुंचाता है। बच्चे के शरीर में नकारात्मक धीरे-धीरे जमा होता है, और जब यह कप अचानक से बह जाता है, तो घाव तुरंत और सभी तरफ से रेंग सकते हैं। और यह 5 साल तक हो सकता है, और 20 तक भी हो सकता है।

कैसे खिलाना शुरू करें

जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, आपको छोटे हिस्से से शुरू करने की आवश्यकता है। 25 मिलीलीटर से शुरू करें, उन्हें उबला हुआ पानी की समान मात्रा के साथ पतला करें। पहली बार बच्चे को खिलाने के बाद, एक दिन के लिए ब्रेक लें और दिन के दौरान उसकी प्रतिक्रिया का निरीक्षण करें। आप जारी नहीं रखना चाहिए अगर:

• आप बच्चे की त्वचा पर दाने देखेंगे;
• टुकड़ों का पेट सूज जाएगा;
• कुर्सी में गड़बड़ी होगी;
• अन्य नकारात्मक परिणाम दिखाई देंगे।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि बकरी का दूध पूरी तरह से छोड़ दिया जाना चाहिए - तीन से चार सप्ताह या कुछ महीनों के बाद फिर से प्रयास करें। एक दूसरे परीक्षण के बाद, समस्याएं आमतौर पर उत्पन्न नहीं होती हैं, लेकिन अगर एक एलर्जी की प्रतिक्रिया अभी भी प्रकट होती है, तो दूध से इनकार करना बेहतर है।

यदि बच्चे ने समस्याओं के बिना पहले पूरक भोजन को सहन किया, तो अगले भोजन में उसका हिस्सा दोगुना हो सकता है। भविष्य में, धीरे-धीरे दूध की मात्रा में वृद्धि करें ताकि डेढ़ साल की उम्र तक बच्चा पहले ही 500 मिलीलीटर तक दो से 700 तक पी चुका हो।

दलिया कैसे पकाएं

दलिया बहुत स्वादिष्ट बाहर आने के लिए, इसे इस नुस्खा के अनुसार पकाना।

1. घृत को केवल पानी में उबालना चाहिए। चयनित उत्पाद के अनुसार कुक करें: दलिया में 10 मिनट लगेंगे, सूजी लगभग 20, और मकई के दानों को कम से कम तीन घंटे पकाना होगा।
2. पके हुए अनाज में थोड़ा गर्म बकरी का दूध, वांछित अनुपात में पतला, और उबाल आने तक फिर से पकाएं।
3. करछुल निकालें, दलिया में एक चम्मच मक्खन या वनस्पति तेल डालें, फिर नीचे से ऊपर तक हिलाएं।
4. शिशुओं के लिए तैयार द्रव्यमान को कुचलने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, इसे छलनी के माध्यम से पीसें या ब्लेंडर का उपयोग करें।

जाँच - परिणाम

बकरी का दूध चाहे कितना भी उपयोगी क्यों न हो, आपको इसे एक बच्चे के लिए पर्याप्त पोषण के स्रोत के रूप में नहीं मानना \u200b\u200bचाहिए, यदि वह अभी तक एक वर्ष का नहीं है। हां, दूध में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, यह गाय के दूध के लिए बहुत बेहतर है, लेकिन इसमें कई महत्वपूर्ण घटकों की कमी होती है। इसलिए, आपको इसे केवल पूरक के रूप में उपयोग करना चाहिए, इसे सही खुराक में पानी के साथ पतला करना और धीरे-धीरे भागों में वृद्धि करना चाहिए।

दो वर्षों के बाद, बच्चों को निडर होकर बकरी का दूध पिलाया जा सकता है, उनका पोषण अब केवल उन्हीं तक सीमित नहीं रहेगा, सभी लापता बच्चों को अन्य उत्पादों के साथ प्राप्त होगा। और इस उम्र तक उनकी प्रतिरक्षा बहुत अधिक है।

कई माता-पिता दूध को बच्चों के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ पाते हैं। इसमें कैल्शियम और बैक्टीरिया दोनों होते हैं जो पाचन के लिए उपयोगी होते हैं। स्वाभाविक रूप से, कम उम्र से, बच्चे को डेयरी उत्पादों को पीने और खाने के लिए सिखाया जाता है, भले ही बच्चा सख्त रूप से प्रतिरोध करता है और हर तरह से दिखाता है कि वह उन्हें पसंद नहीं करता है। क्या यह आग्रह करना आवश्यक है और क्या दूध इतना उपयोगी है, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है, प्रसिद्ध बच्चों के डॉक्टर येवगेनी कोमारोव्स्की कहते हैं।

बच्चों के लिए अच्छा और वयस्कों के लिए हानिकारक

दूध शर्करा (लैक्टोज) को शरीर में अवशोषित करने के लिए, एक विशेष एंजाइम का उत्पादन किया जाता है - लैक्टेज। नवजात शिशुओं में, लैक्टेज का स्तर बहुत अधिक होता है, इसका बहुत अधिक उत्पादन होता है, क्योंकि स्तन के दूध ही स्तन के लिए एकमात्र भोजन है। जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, लैक्टेज के उत्पादन की मात्रा कम हो जाती है, और एक वयस्क में यह एंजाइम शरीर में व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित होता है, क्योंकि इसे जैविक रूप से अब डेयरी भोजन की आवश्यकता नहीं है। लेकिन वयस्क शरीर किण्वित दूध उत्पादों को काफी सामान्य रूप से लेता और पचाता है।

कुछ लोगों में लैक्टेज के स्तर में कमी 3 साल की उम्र में शुरू होती है, दूसरों में - 10 साल से, दूसरों में - बाद में। यह जीव की एक व्यक्तिगत विशेषता है और सिद्धांत रूप में इस मामले में कोई मानक नहीं हैं।

यदि प्रकृति ने बच्चे को दूध खाने का अवसर प्रदान किया है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको खेत जानवरों से दूध खाने की आवश्यकता है। प्रकृति ने सुनिश्चित किया कि बच्चा माँ के दूध को अच्छी तरह से अवशोषित करे, न कि बकरी या गाय का।

लाभ और हानि

येवगेनी कोमारोव्स्की कहते हैं, जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए गायों और बकरियों का दूध न केवल हानिकारक है, बल्कि खतरनाक भी है। लेकिन इस तथ्य को उन माता-पिता को समझाना मुश्किल है, जिन्होंने अपने बचपन से, उन बयानों को याद किया है, जो दूध एक बढ़ते हुए जीव के लिए स्वास्थ्य और ऊर्जा का एक स्रोत है। माता-पिता को यह समझाना बहुत मुश्किल है कि स्तन के दूध की अनुपस्थिति या कमी में, एक नर्सिंग मां के लिए एक अनुकूल दूध सूत्र चुनना सबसे अच्छा है।

पहला, यह रचना की दृष्टि से महत्वपूर्ण है। मिश्रण में विटामिन डी होता है, जो रिकेट्स के विकास को रोकता है। लेकिन अगर आप एक बच्चे को गाय के दूध के साथ पीने के लिए देते हैं और अलग से विटामिन डी की तैयारी देते हैं, तो रिकेट्स बहुत बार विकसित होते हैं। और यह उन प्रक्रियाओं द्वारा समझाया जा सकता है जो बच्चे के गाय के दूध के सेवन के बाद शरीर में होती हैं।

गाय के दूध में अधिक होता है कैल्शियम, स्तन के दूध की तुलना में, लगभग 4 बार। फॉस्फोरस की मात्रा स्तन के दूध की तुलना में 3 गुना अधिक है। हड्डियों को तेजी से बढ़ने के लिए बछड़े को फास्फोरस और कैल्शियम की इस मात्रा की आवश्यकता होती है। हालांकि, एक मानव शिशु के लिए तेजी से हड्डी का विकास पसंदीदा विकास विकल्प नहीं है।

इसके अलावा, बच्चे की आंतों में प्रवेश करने वाले कैल्शियम और फास्फोरस की अधिक मात्रा को पूरी तरह से अवशोषित नहीं किया जा सकता है। शरीर को केवल उस राशि की आवश्यकता होगी जो बाकी की मल के साथ बाहर आ जाएगी।

फॉस्फोरस के साथ अन्य कहानी। उसका शरीर सामान्य जीवन के लिए उतना नहीं लेता है, लेकिन प्राप्त राशि का लगभग एक तिहाई होता है। इस प्रकार, गाय के दूध के सेवन से फॉस्फोरस की अधिकता हो जाती है। बच्चे के गुर्दे इस पदार्थ की बढ़ी हुई सामग्री पर प्रतिक्रिया करते हैं, जो शरीर से अतिरिक्त फास्फोरस को जल्दी से निकालना शुरू करते हैं। दुर्भाग्य से, यह प्राप्त कैल्शियम के साथ छोड़ देता है, जो बच्चे के सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

गुर्दे एक वर्ष की उम्र के करीब आ जाते हैं, लगभग उसी समय आप बच्चे को दूध देना शुरू कर सकते हैं, धीरे-धीरे इसे आहार में पेश कर सकते हैं।

पीने के लिए एक crumbs लीटर देने के लिए आवश्यक नहीं है, यह एक वर्षीय बच्चे को एक दिन में आधा गिलास दूध देने के लिए काफी है, दो साल का - 1 गिलास, और एक दो साल- बूढ़ा बच्चा - दिन में 2 गिलास से ज्यादा नहीं। 3 साल की उम्र तक, सभी प्रतिबंध अपनी प्रासंगिकता खो देते हैं, और बच्चों को यह उत्पाद दिया जा सकता है, यहां तक \u200b\u200bकि एक गाय, यहां तक \u200b\u200bकि एक बकरी, किसी भी मात्रा में जिसे वह "मास्टर" करने में सक्षम और इच्छुक है।

एक और सबसे "उपयोगी" पहलू नहीं है - गाय प्रोटीन के लिए असहिष्णुता, जो जीवन के पहले वर्षों में बच्चों में अक्सर होता है। यह खुद को प्रोटीन को आत्मसात करने की असंभवता में प्रकट होता है, जिसे शिशु का शरीर विदेशी मानता है। प्रतिरक्षा सक्रिय हो जाती है, एक एलर्जी प्रतिक्रिया शुरू होती है। यदि आपके पास ऐसा कोई बच्चा है, तो आपको उसे कोई दूध नहीं देना चाहिए। केवल अनुकूलित मिश्रण उपयुक्त हैं, अधिमानतः हाइपोएलर्जेनिक, जिसमें दूध प्रोटीन को एक विशेष तरीके से संसाधित किया जाता है और निष्प्रभावित किया जाता है।

हाल के वर्षों में, गायों और बकरियों ने भी बहुत कम प्राकृतिक भोजन खाया है, और मालिकों द्वारा दिए गए फ़ीड में से कई में हार्मोन और एंटीबायोटिक शामिल हैं। स्वाभाविक रूप से, यह पूरा सेट दूध के दूध में कुछ मात्रा में गुजरता है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को यह उत्पाद नहीं देने का एक और कारण है, हालांकि अंतिम निर्णय माता-पिता के पास रहता है। आखिरकार, इस तथ्य पर विवाद करना काफी मुश्किल है कि दूध के बिना एक बच्चे को विविध आहार प्रदान करना काफी मुश्किल है।

मिक्स या दूध?

यदि 12 महीनों के बाद पूरे दूध को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने का निर्णय लिया जाता है, तो एवगेनी कोमारोव्स्की एक सूचित निर्णय लेने की सलाह देता है। मीटर्ड मात्रा में यह उत्पाद अब नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन शिशु फार्मूला को अपनाने के लिए यह अभी भी अधिक उपयोगी होगा, जिसमें फास्फोरस की मात्रा कम हो जाती है, और कैल्शियम और विटामिन डी बढ़ जाते हैं।

गाय के दूध में आयरन की मात्रा अपर्याप्त होती है और इसके नियमित सेवन से एनीमिया को बढ़ावा मिलेगा। अनुकूलित फ़ार्मुलों में, यह रचना पैरामीटर प्रदान की जाती है, और बच्चे को उसकी आवश्यकता वाले लोहे की मात्रा प्राप्त होगी।

यदि परिवार का बजट अनुमति देता है, तो एक मिश्रण चुनना बेहतर होता है जो 12 महीने से - उम्र के लिए उपयुक्त है। आमतौर पर इस तरह के मिश्रण निर्माताओं द्वारा "3" नंबर के साथ नामित किए जाते हैं।

वसा या कम वसा?

खाद्य उद्योग आज स्किम दूध के लिए एक टन विकल्प प्रदान करता है। यह वयस्कों और बच्चों के लिए बेहतर माना जाता है जो वसायुक्त गाय के दूध को सहन नहीं करते हैं। हालांकि, "वसा रहित" की बहुत अवधारणा में, एवगेनी कोमारोव्स्की के अनुसार, एक पकड़ है।

बेबी दूध पारंपरिक यूएचटी से अलग है। इसमें वसा का प्रतिशत कम हो जाता है, लेकिन न्यूनतम निशान पर नहीं। बॉक्स आमतौर पर इंगित करता है कि निर्माता किस आयु के उत्पाद की सलाह देते हैं। सबसे अधिक बार यह 8 महीने है। कोमारोव्स्की ऐसे दूध देने का आग्रह करती है, अगर माँ वास्तव में इसे करना चाहती है, तो दिन में एक बार और थोड़ी मात्रा में नहीं।

एक वर्ष के बाद, बच्चे साधारण पानी के साथ 3% वसा के साथ साधारण दूध को पतला कर सकते हैं, मात्रा का एक तिहाई।

दुग्ध उत्पाद

यह बहुत अच्छा है अगर माँ अपने बच्चे के लिए होममेड किण्वित दूध उत्पाद बनाना सीखती है। उनके लिए, आप साधारण स्टोर-खरीदे गए गाय के दूध का उपयोग कर सकते हैं जिसमें वसा सामग्री 1.5% से अधिक नहीं है।

खनिज चयापचय के विकारों वाले बच्चों के लिए किण्वित दूध उत्पादों के रूप में पूरक आहार रिकेट्स के संकेत के साथ बहुत वांछनीय नहीं है। इसलिए, ऐसे पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने से पहले, बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना उचित है।

क्या बकरी का दूध शिशुओं के लिए अच्छा है? एक नवजात शिशु के लिए प्राकृतिक, सबसे अच्छा पोषण स्तन का दूध है। लेकिन जब, कुछ परिस्थितियों के कारण, माँ बच्चे को स्तनपान नहीं करा सकती है, तो किसी को वैकल्पिक विकल्पों की तलाश करनी होगी।

पीसा हुआ गाय के दूध पर आधारित कृत्रिम मिश्रण चुनना सबसे आसान है - क्योंकि "बेबी फूड" श्रेणी के उत्पादों की श्रेणी आज विविध से अधिक है। हालांकि, शिशुओं के लिए प्राकृतिक बकरी का दूध सभी तरह से बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक है।

इस प्राकृतिक उत्पाद के कौन से गुण इसे इतना मूल्यवान बनाते हैं?

क्या शिशुओं को दूध पिलाने के मामले में इसके नुकसान हैं?

किस रूप में, खुराक, किस उम्र में बकरी का दूध बच्चे को दिया जा सकता है?

ये सभी मुद्दे महत्वपूर्ण हैं और इस पर विस्तृत विचार की आवश्यकता है। हम उन्हें क्रम से उत्तर देंगे।

बकरी के दूध के उपयोगी गुण

गाय के दूध की तुलना में शिशुओं के लिए बकरी का दूध सुरक्षित है। इसमें 2 गुना कम वसा होता है, जिसके टूटने के लिए एंजाइमों की आवश्यकता होती है जो शिशुओं के पाचन तंत्र में अभी तक नहीं बने हैं।

लैक्टोज और कैसिइन सामग्री के संदर्भ में बकरी का दूध, रासायनिक संरचना और संरचना गाय के दूध की तुलना में एक महिला के दूध के करीब है।

इसके अलावा, छोटे बच्चों के लिए बकरी के दूध के लाभों की पुष्टि निम्नलिखित कारकों द्वारा की जाती है:

1. टॉरिन के प्रतिशत के संदर्भ में, बकरी का दूध महिला स्तन के दूध के जितना संभव हो उतना करीब है, धन्यवाद जिसके कारण बच्चे के शरीर को ऐसे पदार्थ प्राप्त होते हैं जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाते हैं।
2. बीटा-कैसिइन (एक महिला के दूध में) की प्रमुख सामग्री शरीर में एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना को कम करती है।
3. इसमें विटामिन ए, बी 6 होता है।
4. महिलाओं की तरह, जब यह पाचन तंत्र में प्रवेश करती है, तो बकरी का दूध ढीले गुच्छे, नरम होमोजिनयुक्त थक्के और वसा के छोटे गोले बनाता है जो एक साथ चिपकते नहीं हैं। इसके लिए धन्यवाद, इसे पचाना आसान है, लगभग 100% द्वारा अवशोषित किया जाता है, और कम regurgitation का कारण बनता है।
5. शिशुओं (सिस्टीन, हिस्टिडीन) के लिए उपयोगी कई अमीनो एसिड होते हैं, जो एक स्पष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और भारी धातु के लवण को बांधने में सक्षम होते हैं।
6. बकरी के दूध की संरचना में असंतृप्त फैटी एसिड का प्रभुत्व होता है, जिसे पाचन के लिए ऊर्जा की खपत की आवश्यकता नहीं होती है और आंतों से सीधे संचार प्रणाली में अवशोषित होती है।
7. बकरी का दूध इस मायने में उपयोगी है कि इसमें मानव दूध की तुलना में कम लैक्टोज होता है। इसके लिए धन्यवाद, इसे लैक्टोज की कमी वाले शिशुओं के पोषण में उपयोग करने की अनुमति है।

बकरी के दूध में स्तन के दूध की तुलना में अधिक आसानी से पचने योग्य मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (कैल्शियम, मोलिब्डेनम, मैंगनीज, आयरन, कॉपर) होते हैं।

आधिकारिक चिकित्सा द्वारा, इस उत्पाद को एक आहार के रूप में वर्गीकृत किया गया है और सभी प्राकृतिक स्तन दूध के विकल्प के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। साथ ही, बकरी को ब्रुसेलोसिस और तपेदिक जैसी खतरनाक बीमारियों की आशंका कम होती है, इसलिए गाय के मुकाबले बच्चों के लिए बकरी का दूध अधिक सुरक्षित होता है।

शिशुओं के लिए बकरी के दूध का उपयोग करने के नुकसान

बकरी के दूध के सभी मूल्य और लाभों के लिए, कुछ विशेषताएं हमें शिशुओं के आहार में एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में इसके उपयोग को सीमित करने के लिए मजबूर करती हैं। उदाहरण के लिए, बकरी का दूध उन बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए जिन्हें दूध प्रोटीन से एलर्जी है। गाय की तुलना में इसमें कम एलर्जी है, हालांकि, उनकी मात्रा शरीर की दर्दनाक प्रतिक्रिया को भड़काने के लिए पर्याप्त है।

स्तन के दूध के विकल्प के रूप में उत्पाद के नुकसान में शामिल हैं:

• कैसिइन, यहां तक \u200b\u200bकि थोड़ी मात्रा में, पेट में दूध की दही की ओर जाता है, जिससे नवजात शिशु में पेट का दर्द हो सकता है;
• वसा का उच्च प्रतिशत। यह संकेतक पानी के साथ कमजोर पड़ने से कम हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बकरी के दूध में पोषक तत्वों की सामग्री काफी कम हो जाती है;
• उच्च, एक महिला के दूध की तुलना में, विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की एकाग्रता गुर्दे, बच्चे के उत्सर्जन तंत्र पर एक बढ़ा हुआ भार पैदा करती है;
• आयरन की कम मात्रा से बच्चे में एनीमिया का खतरा बढ़ जाता है।
• सामान्य हेमटोपोइजिस के लिए अपर्याप्त, फोलिक एसिड का प्रतिशत;
• विटामिन डी की कमी से रिकेट्स का विकास हो सकता है।

उपरोक्त को ध्यान में रखते हुए, इस निर्णय के रूप में कि क्या एक शिशु को बकरी का दूध दिया जाना चाहिए, आप इसे स्वयं नहीं ले सकते... इस मामले में एक बाल रोग विशेषज्ञ के परामर्श की आवश्यकता है। केवल एक डॉक्टर, बच्चे की स्थिति, संभावित जोखिमों और मतभेदों का आकलन कर सकता है, अनुशंसा कर सकता है या, इसके विपरीत, शिशुओं के लिए बकरी के दूध के उपयोग पर प्रतिबंध लगा सकता है।

शिशुओं के लिए बकरी के दूध के उपयोग के नियम

चूंकि शिशु का पाचन तंत्र पूरी तरह से नहीं बना है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि किस महीने से आप उसे बकरी का दूध दे सकते हैं। इस मुद्दे पर, बाल रोग विशेषज्ञ एकमत हैं: छह महीने तक कृत्रिम बच्चों के आहार में विशेष रूप से अनुकूलित दूध के सूत्र शामिल होने चाहिए। 6 महीने से कम उम्र के शिशुओं को पूरा बकरी का दूध नहीं पिलाना चाहिए।

ध्यान! प्राकृतिक बकरी के दूध के साथ खिलाने के लिए 0-6 महीने की उम्र में एक नवजात शिशु को स्थानांतरित करना बेहद खतरनाक है।

यह पूरक खाद्य पदार्थों में शुद्ध बकरी के दूध को पेश करने और 9-12 महीने की उम्र में बच्चों को देने की अनुमति है। कुछ मामलों में, बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश पर, इन शर्तों को तब तक स्थगित कर दिया जाता है जब तक कि बच्चा 3 साल की उम्र तक नहीं पहुंच जाता। दलिया, सूप को बकरी के दूध पर पकाया जाता है, दही बनाया जाता है, और इसके प्राकृतिक रूप में खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है।

शिशुओं को बकरी का दूध देने के कुछ नियम हैं। वे इस प्रकार हैं:

1. 1 चम्मच के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करें। यदि बच्चा सामान्य महसूस करता है, तो बच्चे को बकरी के दूध से एलर्जी नहीं होती है, खुराक को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है, दैनिक भाग को 100 मिलीलीटर तक लाया जा सकता है।
2. अनपेटेड बकरी के दूध को एक तामचीनी ग्लास कंटेनर में उबाला जाता है।
3. 1: 3 के अनुपात में पानी (उबला हुआ) के साथ पतला होना सुनिश्चित करें। जैसे ही बच्चे के शरीर को नए प्रकार के भोजन की आदत होती है, दूध और पानी का अनुपात 1: 2 हो जाता है।
4. पूरक आहार की शुरुआत से 1-1.5 महीने के बाद एक साल के बाद बच्चों को पूरा दूध दिया जा सकता है।

केवल एक ग्लास, सिरेमिक या तामचीनी कंटेनर में एक शिशु को खिलाने के लिए डेयरी उत्पादों को स्टोर करें।

बच्चे के पोषण के लिए बकरी का दूध चुनने का मानदंड

एक समान रूप से महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि आप कब और कहाँ से बकरी का दूध खरीद सकते हैं। विशिष्ट गंध और स्वाद को उत्पाद की गुणवत्ता के संकेतकों में से एक माना जाता है। मूल नियम इस प्रकार हैं:

• केवल विश्वसनीय विक्रेताओं से सिफारिश पर डेयरी उत्पादों की खरीद;
• यदि संभव हो तो, जानवर को देखें, दूध देने में भाग लें, सुनिश्चित करें कि बकरी को सामान्य स्थिति में रखा गया है;
• किसानों के बाजार में दूध खरीदते समय, पशु चिकित्सक से प्रमाण पत्र के लिए विक्रेता से पूछने में संकोच न करें;
• स्टोर में खरीदारी करते समय, बकरी के दूध के आधार पर उत्पादों की संरचना का अध्ययन करना सुनिश्चित करें।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, आपको कभी भी डेयरी उत्पादों को नहीं खरीदना चाहिए जो समाप्त हो गए हैं या समाप्त हो रहे हैं। यदि आप जिम्मेदारी से खिलाने के मुद्दे पर संपर्क करते हैं, तो शिशुओं के लिए बकरी का दूध सबसे अच्छा विकल्प है। इसे सही करें और आपका बच्चा बहुत अच्छा महसूस करेगा!

ल्यूडमिला सर्गेयेवना सोकोलोवा

पढ़ने का समय: 4 मिनट

ए ए

अंतिम अद्यतन लेख: 02.11.2018

क्या बच्चे बकरी के दूध का उपयोग कर सकते हैं?

अक्सर माताएं खुद से सवाल पूछती हैं: क्या बकरी के दूध को शिशुओं के लिए पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करना संभव है? ऐसा होता है कि बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श के बिना, वे 3 महीने की उम्र से बच्चे को खिलाना शुरू कर देते हैं।

स्वाभाविक रूप से, कुछ भी वास्तविक स्तनपान को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है, लेकिन कुछ कारकों (तनाव, सीजेरियन सेक्शन, बीमारी, आदि) के कारण, जब मां का स्तनपान गायब हो जाता है या कम हो जाता है, तो माता-पिता को स्तनपान के लिए वैकल्पिक विकल्पों की तलाश करनी होती है।

शिशुओं के लिए बकरी के दूध के फायदे

विशेषज्ञों के शोध के अनुसार, यह बकरी के दूध की पैदावार है जो कि मातृ की रचना के सबसे करीब है।

यह ज्ञात है कि दूध में सबसे छोटी गेंदें होती हैं, जो कि प्रकार के आधार पर एक अलग आकार और स्थिरता होती हैं। मानव में सबसे छोटा, बकरी - मध्यम, गाय - सबसे बड़ा है।

बच्चों की आंतें पूरी तरह से पहली, सबसे बड़ी गेंदों को अवशोषित करती हैं, जो अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं का कारण बनती हैं। लेकिन बकरी का दूध एक प्रकार का सुनहरा साधन है, इसे बच्चे को गाय के दूध से बहुत पहले दिया जा सकता है।

इस उत्पाद में निम्नलिखित लाभकारी गुण हैं:

• समूह ए, सी और डी के उपयोगी खनिजों की एक बड़ी मात्रा में शामिल हैं;
• इसमें विटामिन जैसे शामिल हैं: बी 12, जो मानव शरीर में हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सुधार करता है, और मैग्नीशियम, जो शरीर से भारी धातुओं को हटाने में मदद करता है और बच्चे के तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है;
• पॉवर एसिड शिशुओं में रिकेट्स की रोकथाम में मदद करता है;
• बच्चे के शरीर में फैटी एसिड आसानी से टूट जाते हैं;
• शिशुओं के लिए अपरिहार्य निरंतर पुनरुत्थान की संभावना है, क्योंकि दूध के गेंदों का छोटा आकार इसे पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देता है;
• व्यावहारिक रूप से दूध की चीनी (लैक्टोज) नहीं होती है, इसलिए, लैक्टोज की कमी वाले सभी बच्चों को यह सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है।

बकरी का दूध नुकसान करता है

इस तथ्य के बावजूद कि यह दूध स्वस्थ और पौष्टिक है, इसे खिलाने के लिए केवल भोजन के रूप में नहीं मानना \u200b\u200bबेहतर है:

• इसमें कैसिइन प्रोटीन होता है, जिसे शायद ही बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है और अक्सर एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में आंतों का शूल होता है;
• इसमें बहुत सारे खनिज लवण होते हैं जो छोटे गुर्दे पर भार बढ़ाते हैं;
• व्यावहारिक रूप से लोहा शामिल नहीं है, इसलिए, जो बच्चे विशेष रूप से बकरी के दूध का सेवन करते हैं, उन्हें अक्सर एनीमिया का निदान किया जाता है;
• इसमें विटामिन डी 3 की अपर्याप्त मात्रा भी शामिल है, जो एक शिशु के लिए बहुत आवश्यक है;
• वसा सामग्री का एक बड़ा प्रतिशत बकरी के दूध को न केवल पौष्टिक बनाता है, बल्कि पूर्ण पाचन के लिए भी काफी उपयुक्त नहीं है।

यह ज्ञात है कि किसी भी जानवर का दूध वह खाता है। और अगर एक गाय विशेष रूप से ताजी घास या घास पर फ़ीड करती है, तो बकरियां कुछ भी चबा सकती हैं, उदाहरण के लिए, भारी धातुओं वाली घास, या मृत पौधे जिनमें विभिन्न विष मौजूद हैं। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है: बकरी को किन स्थितियों में रखा जाता है, कैसे और क्या खाती है।

मैं बच्चों को बकरी का दूध देना कब शुरू कर सकता हूं?

बकरी के दूध के साथ अपने बच्चे को खिलाने से पहले, किसी भी मां को एक सक्षम बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि किसी भी जीव के लिए किसी विशेष उत्पाद के लिए विशेषताएं और असहिष्णुता हैं।

कई डॉक्टर सहमत हैं कि तीन साल की उम्र के बच्चों के लिए, यह दूध बहुत उपयोगी है, लेकिन शिशुओं के लिए कई प्रतिबंध हैं। सबसे पहले, प्रत्येक बच्चे को दूध में घटकों में से एक के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है। दूसरे, इस उत्पाद में एक विशिष्ट स्वाद है जो एक बच्चे में असुविधा पैदा कर सकता है। और अंत में, बकरी का दूध सभी पोषक तत्वों का स्रोत नहीं हो सकता है, जिसका अर्थ है कि केवल एक शिशु को यह उत्पाद देना असंभव है।

प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ कोमारोव्स्की का मानना \u200b\u200bहै कि बकरी का दूध एक साल से बच्चों को दिया जा सकता है, और कुछ मामलों में, इस पूरक भोजन की शुरुआत के साथ, तीन साल तक इंतजार करना बेहतर होता है। डॉक्टर के अनुसार, बकरी के दूध को आमतौर पर बहुत अधिक महत्व दिया जाता है। और आप इसे केवल तभी दर्ज कर सकते हैं जब आपके पास अपना बकरा होगा, और उच्च गुणवत्ता वाले अनुकूलित मिश्रण को खरीदने का कोई तरीका नहीं है। और अगर माता-पिता ने पहले ही बच्चे को इस उत्पाद के साथ खिलाने का फैसला किया है, तो उसे 2% वसा तक प्रजनन करना आवश्यक है।

बच्चों के मेनू में बकरी के दूध को सही ढंग से कैसे पेश किया जाए?

बच्चे के आहार में एक बकरी डेयरी उत्पाद को सही ढंग से पेश करने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए।

ताजे बकरी के दूध को उबालें। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यदि आप किसी से एक उत्पाद खरीद रहे हैं, तो यह जानना जरूरी है कि किन परिस्थितियों में जानवर को रखा जाता है और वह क्या खाता है। यदि खरीदारी किसी स्टोर में की गई थी, तो आपको समाप्ति तिथि पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।

चूंकि बकरी के दूध में वसा की मात्रा बहुत अधिक होती है, एक वर्षीय बच्चों को 1: 4 के अनुपात में उबले हुए पानी से इसे पतला करना पड़ता है, धीरे-धीरे इस पत्राचार में कमी आती है। तीन साल की उम्र के बाद के बच्चों को इसे undiluted दिया जा सकता है।

उबला हुआ दूध गर्म नहीं किया जा सकता है या दूसरी बार उबला नहीं जा सकता है, अत्यधिक गर्मी उपचार के कारण, उपयोगी गुण खो जाते हैं, इसलिए इसे पहले उबालने के तुरंत बाद ठंडा किया जाना चाहिए।

आपको इस तरह के उत्पाद को कांच या सिरेमिक व्यंजनों में संग्रहीत करने की आवश्यकता है, लेकिन धातु में कोई भी मामले में नहीं।

बच्चे को पूरी तरह से स्वस्थ होने पर पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करना आवश्यक है, 10 मिली लीटर उबला हुआ पानी 40 मिलीलीटर के साथ पतला। पहली बार के बाद, कुछ समय का सामना करना और बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है: चाहे उसे एक मल विकार, एलर्जी प्रतिक्रिया या आंतों का शूल हो। यदि नकारात्मक परिणाम दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत इस उत्पाद को शुरू करने से रोकने की आवश्यकता है। हालांकि बच्चों में बकरी के दूध से एलर्जी दुर्लभ है।

बकरी का दूध चुनने के लिए बुनियादी नियम

यदि माता-पिता अपने बच्चे को एक बकरी डेयरी उत्पाद देने का फैसला करते हैं, तो आपको उच्च गुणवत्ता वाले दूध को चुनने के लिए कुछ सरल नियमों को जानना होगा:

• केवल दोस्तों और विश्वसनीय लोगों से खरीदें;
• जानवर रखने के लिए शर्तों को स्पष्ट करें;
• यदि दूध बाजार में खरीदा जाता है, तो विक्रेता से आवश्यक दस्तावेज के लिए पूछना सुनिश्चित करें;
• यदि आप इसे किसी स्टोर से खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसमें कोई एडिटिव्स न हों।

वीडियो: एक बच्चे को दूध पिलाने के लिए बकरी का दूध