क्या आपको अपना जन्मदिन काम पर मनाना चाहिए? यह सवाल कई नए कर्मचारियों द्वारा पूछा जाता है, क्योंकि प्रत्येक कंपनी का अपना अनिर्दिष्ट चार्टर और अपने आंतरिक कॉर्पोरेट नियम होते हैं। कुछ फर्मों में, जन्मदिन पर किसी का ध्यान नहीं जाता है और कई कर्मचारियों को यह भी नहीं पता होता है कि उनके सहयोगियों ने जश्न मनाया था। अन्य फर्मों में, इस तरह के आयोजनों को बड़े पैमाने पर मनाया जाता है, जिसमें निदेशक की अध्यक्षता में टेबलों को अनिवार्य रूप से रखा जाता है।

यदि आप एक ही कंपनी में एक वर्ष से अधिक समय से काम कर रहे हैं, तो आप शायद विभिन्न छुट्टियों को मनाने के सभी अनकहे नियमों से परिचित हैं। लेकिन उस नवागंतुक के बारे में क्या जिसे हाल ही में नौकरी मिली है और जिसका जल्द ही नाम दिवस होगा?

यहां, प्राकृतिक अवलोकन, सामाजिकता और निश्चित रूप से, "अनुभवी" सहयोगियों के बीच खुफिया आपके सहायक बनना चाहिए।

एक शुरुआतकर्ता को वास्तव में क्या नहीं करना चाहिए:

• महंगी दावतों के साथ भव्य आयोजन करें

चूंकि आप इस टीम में नए हैं, आप शायद यह नहीं जानते हैं कि आपके सहकर्मी आमतौर पर एक-दूसरे को कौन से व्यंजन बनाते हैं। हो सकता है कि सहकर्मियों के लिए यह केक और चॉकलेट 200 रूबल से अधिक न हो, और आप लाल कैवियार के साथ कटा हुआ महंगा प्रकार का पनीर और सॉसेज और सैंडविच लाएंगे।

• मादक पेय और इससे भी अधिक काम के घंटों के दौरान उनका उपयोग करने के लिए लाएं।

यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास एक मज़ेदार पीने वाला समुदाय है, तो आप एक नौसिखिया के रूप में अभी तक कार्यस्थल में पीने का अधिकार अर्जित नहीं कर पाए हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आप खुद पीना शुरू नहीं करते हैं, तब भी आप नहीं जानते कि कैसे टिप्स वाले सहकर्मी व्यवहार करते हैं। किसी भी मामले में, आपको कुछ के लिए जिम्मेदार होना होगा, यद्यपि छोटी, आपात स्थिति।

यदि आपकी टीम में व्यक्तिगत छुट्टियां मनाने का रिवाज बिल्कुल नहीं है, तो बाहर खड़े होने या अपने नियम निर्धारित करने की कोशिश न करें, बस अपने जन्मदिन पर ध्यान केंद्रित न करें, बस। और अगर यह जश्न मनाने की प्रथा है, तो एक दिन की छुट्टी लेकर या अपने खर्च पर एक बयान लिखकर "डूबने" की कोशिश न करें। आपका लक्ष्य एक नई टीम में शामिल होना है, न कि एक काली भेड़ बनना।

तो, सहकर्मियों के बीच टोही की गई, काम पर जन्मदिन होगा! लेकिन, कुछ और सवाल हैं:

किसे आमंत्रित करें?

सामान्य तौर पर, उनके विभागों के साथ ही जन्मदिन मनाने की प्रथा है। लेकिन अगर आपकी कुल टीम दस या पंद्रह से ज्यादा लोगों की नहीं है, तो सभी को कॉल करने में ही समझदारी है। हालांकि यह निजी मामला है।

कैसे मनाया जाए?

सबसे अच्छा, गैर-काम के घंटों के दौरान - दोपहर के भोजन के समय। और सभी को पहले से चेतावनी देना न भूलें, अधिमानतः एक दिन पहले। अन्यथा, आप अकेले छुट्टी मनाने का जोखिम उठाते हैं: टेबल सेट हो जाएगी, और आपके सहयोगी अपने व्यवसाय के बारे में जानेंगे।

दावत के रूप में लाने के लिए सबसे अच्छी चीज क्या है?

सार्वभौमिक व्यवहार केक, फल, मिठाई, विभिन्न पेस्ट्री हैं। आप पनीर और सॉसेज से कैनप बना सकते हैं। पेय के रूप में, जूस, कॉम्पोट्स और मिनरल वाटर परिपूर्ण हैं। टेबल सेटिंग का ध्यान रखना न भूलें: डिस्पोजेबल प्लेट, कप और नैपकिन खरीदें।

क्या मुझे बॉस को फोन करना चाहिए?

यदि आपकी कंपनी में एक स्पष्ट पदानुक्रम और बहुत सारे बॉस हैं, तो अपने जन्मदिन के उत्सव को सीईओ के ध्यान में लाने का कोई मतलब नहीं है। विभाग या संभाग के प्रमुख का निमंत्रण काफी होगा। वैसे, निमंत्रण को इस तरह तैयार नहीं किया जाना चाहिए: "कल मैं अपना जन्मदिन मनाऊंगा और मैं आपको आमंत्रित करूंगा", लेकिन इस तरह: "निकोलाई निकोलाइविच, कल मेरा जन्मदिन है और मैं इसे केक के साथ मनाना चाहूंगा साथियों, क्या आप बुरा मानेंगे?" अगर निकोलाई निकोलाइविच को कोई आपत्ति नहीं है, तो जारी रखें: “बहुत बढ़िया! फिर, निकोलाई निकोलाइविच, मुझे लगता है कि इसे दोपहर के भोजन पर करना चाहिए और आपको आमंत्रित करना चाहिए!" इस तरह, आपको अधिकारियों से जश्न मनाने के लिए एक तरह की अनुमति मिलती है (जो शुरुआती लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है)। और वास्तव में मालिकों की प्रतीक्षा न करें, कुछ को छोटे स्तर पर टीम के साथ रहना पसंद नहीं है।

कुछ साल पहले मेरी भी ऐसी ही स्थिति थी, मैं टीम में नया था, और मुझे अपना जन्मदिन काम के तीसरे दिन मनाना था। मैंने सिर्फ एक बड़ा केक खरीदा, उसे काटा, और दोपहर के भोजन के समय उसे प्लास्टिक की प्लेटों पर कार्यालयों के चारों ओर तोड़ दिया, क्योंकि हमारे कार्यालय में केवल 15 लोग हैं। इसलिए मैं व्यक्तिगत रूप से सभी से मिला और तुरंत कई लोगों से दोस्ती कर ली, जो मैं आपको भी शुभकामनाएं देता हूं।

हल्के नाश्ते बनाने के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं जिनका आप अपने काम के सहयोगियों के साथ व्यवहार कर सकते हैं। वे जल्दी से पकाते हैं और बुफे टेबल के लिए बहुत अच्छे हैं। उदाहरण के लिए, नमकीन पटाखों को क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है। उनके ऊपर पनीर-लहसुन द्रव्यमान लगाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको 50 ग्राम कसा हुआ पनीर, 1 लौंग लहसुन और 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाना होगा।

पटाखा को जैतून या आधा अखरोट से सजाएं।

इसके अलावा, ऐपेटाइज़र के रूप में, आप पीटा ब्रेड का रोल बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 2 उबले अंडे, 50 ग्राम हार्ड पनीर, 100 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन, मेयोनेज़, 100 ग्राम जड़ी बूटी (डिल, अजमोद)। लवाश को मेज पर अनियंत्रित किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है। ऊपर से अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें। बारीक कटा हुआ सामन, साग डालें। लवाश को सावधानी से रोल में रोल किया जाता है और 5-7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में गरम किया जाता है। पनीर को थोड़ा पिघलाने के लिए यह पर्याप्त समय है। परोसने से पहले रोल को काट लें। इसलिए, इसे उत्सव के स्थान पर ले जाना बहुत सुविधाजनक है।

हल्के नाश्ते के तौर पर आप साधारण सलाद बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, बारीक कटी हुई चीनी गोभी और उबला हुआ चिकन पट्टिका मिलाकर। इस तरह के सलाद को मेयोनेज़ से भरने की सलाह दी जाती है।

कोई कम मूल क्षुधावर्धक नुस्खा नहीं - भरवां ड्रायर। उनकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: पनीर, मेयोनेज़, कीमा बनाया हुआ मांस, वनस्पति तेल, दूध, सुखाने। साधारण ड्रायर को दूध में तब तक भिगोया जाता है जब तक कि वे नरम और बड़े न हो जाएं। उसके बाद, उन्हें सावधानी से वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई वाली बेकिंग शीट में स्थानांतरित कर दिया जाता है। प्रत्येक सुखाने वाले छेद में कीमा बनाया हुआ मांस की एक छोटी मात्रा रखी जाती है। 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाने को बेक किया जाता है। उसके बाद, परिणामस्वरूप भरवां टोकरियाँ मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ लेपित होती हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। उसी तापमान पर ओवन में 7-10 मिनट, और नाश्ता तैयार है।

यदि आपके पास उत्सव की मेज के लिए स्नैक्स के साथ घर पर घूमने का समय और इच्छा नहीं है, और वित्त आपको तैयार उत्पादों को खरीदने की अनुमति देता है, तो निम्नलिखित युक्तियों का पालन करें। आप किसी भी बड़े सुपरमार्केट में टार्टलेट खरीद सकते हैं। इसी स्टोर में तरह-तरह के रेडीमेड सलाद वाला डिपार्टमेंट भी है।

पहले से ही काम पर, टार्टलेट पर ट्रीट बिछाएं, और स्नैक तैयार है।

कोई कम लोकप्रिय आज कार्यालय में खाद्य वितरण सेवाएं नहीं हैं। यहां कुछ भी आविष्कार करने की आवश्यकता नहीं है। बस तय करें कि आपकी मेज पर क्या होगा। यह रोल, और सलाद, और पिज्जा, और गर्म व्यंजन हो सकते हैं। यह सब आपकी कल्पना और वित्तीय क्षमताओं पर निर्भर करता है। आपका ऑर्डर आपके लिए सुविधाजनक समय और स्थान पर डिलीवर किया जाएगा। और जन्मदिन के लिए, सबसे अधिक संभावना है, वे एक अच्छी छूट की पेशकश करेंगे।

यदि आपका जन्मदिन है, शादी हुई थी, एक बच्चा पैदा हुआ था, तो सहकर्मी शायद उपहार देना चाहेंगे। जवाब में, टेबल सेट करें और उन्हें स्वादिष्ट व्यंजन खिलाएं। आप इन्हें ऑफिस में जल्दी में बना सकते हैं या घर से ला सकते हैं।

अनुदेश

यदि कार्यस्थल पर लाई गई सामग्री से व्यंजन बनाने का कोई तरीका नहीं है, तो उन्हें घर पर ही पकाएं। आप अपने सहयोगियों के साथ मांस, बेरी या फलों के पाई, नेपोलियन केक के साथ व्यवहार कर सकते हैं। यह सब आप रेडीमेड फ्रोजन पफ पेस्ट्री से घर पर झटपट बना सकते हैं।

2 पैक डीफ़्रॉस्ट करें, फिर आटे को बेल लें। यह एक आयत के आकार में स्थित है। इसे हल्का सा बेल लें ताकि आप प्रत्येक परत को आधा काट सकें और साथ ही आपको प्रत्येक पैकेज में 2 वर्ग मिलें। उन्हें दो या तीन जगहों पर कांटे से चुभोएं, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में भेजें, जो पहले से 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम है। यहां उन्हें धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाएगा।

इस समय, क्रीम तैयार करें। उनकी रेसिपी बहुत ही सिंपल है। सबसे पहले 300 ग्राम मक्खन को फ्रिज से निकाल लें ताकि वह टेबल पर एक कटोरी में रह जाए और किचन के तापमान तक पहुंच जाए। अब इसमें कन्डेंस्ड मिल्क का जार डालें और क्रीम को अच्छी तरह फेंट लें। अगर 100 ग्राम मेवे हैं, तो उन्हें कॉफी ग्राइंडर या फूड प्रोसेसर में पीसकर क्रीम में मिला दें।

जब आटा बेक हो जाए और पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो एक उपयुक्त व्यास की प्लेट लें, 4 गोल काट लें। प्रत्येक पर क्रीम की एक परत फैलाएं और केक के ऊपर इकट्ठा करें। बचे हुए बेक किए हुए केक को पीस लें और केक के ऊपर और किनारों को इससे सजाएं।

पाई तैयार करने के लिए, पफ पेस्ट्री की एक पतली परत को रोल करें, इसे छोटे वर्गों में काट लें। कटे हुए सेब, नेक्टेरिन, या पिसी हुई चेरी को अंदर रखें, आधा चम्मच चीनी छिड़कें, और प्रत्येक पैटी को एक त्रिकोण आकार में रोल करें। पफ पेस्ट्री के दूसरे भाग के लिए, उबला हुआ मांस और तले हुए प्याज की फिलिंग तैयार करें। पाई को अंडे से ब्रश करें और ब्राउन होने तक बेक करें।

मैं आपको वर्टिकल केक के साथ हनी केक के लिए एक नुस्खा पेश करना चाहता हूं। बहुत ही असामान्य लग रहा है! नियमित शहद केक बनाने की तुलना में खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़ी अधिक जटिल है, लेकिन यह इसके लायक है। और आप निश्चित रूप से इस तरह के एक साधारण केक के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में सफल होंगे।

आटा, शहद, चीनी, मक्खन, अंडे, सोडा, नींबू का रस, खट्टा क्रीम, क्रीम, पाउडर चीनी, रसभरी

थोड़ी कल्पना और रचनात्मकता के साथ, आप अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस अवकाश तालिका के लिए साधारण स्प्रैट सैंडविच को एक फैंसी ऐपेटाइज़र में बदल सकते हैं। मीठी मिर्च से बने स्कर्ट में स्प्रैट-पैर, और यहां तक ​​​​कि एड़ी पर भी - यह सुंदर निकलता है। 8 मार्च के लिए ऐसे सैंडविच बनाना मुश्किल नहीं है. मेहमानों के चेहरे पर मुस्कान और उत्सव की मेज पर एक हंसमुख मूड की गारंटी है!

सफेद ब्रेड, डिब्बाबंद स्प्रैट, लाल शिमला मिर्च, हार्ड पनीर, लहसुन, सूरजमुखी तेल, मेयोनेज़, अजमोद

एक गर्म मांस व्यंजन के लिए एक सरल नुस्खा जो आपका अधिक समय नहीं लेगा, स्वादिष्ट और रसदार सूअर का मांस है जिसमें पफ पेस्ट्री में लिपटे और ओवन में बेक किया हुआ है। आलूबुखारा के सुखद स्मोक्ड स्वाद के साथ यह सुंदर और मुंह में पानी लाने वाला मीटलाफ उत्सव की मेज पर एक जगह का हकदार है।

सूअर का मांस, आलूबुखारा, पफ पेस्ट्री, सरसों, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल, अंडे की जर्दी, खट्टा क्रीम

केक का आधार पीटा ब्रेड और सूखा मांस है! और आप एक अद्भुत स्नैक केक बनाने के लिए थोड़ी कल्पना भी जोड़ सकते हैं। स्टफिंग के साथ बहुत रसदार और सुगंधित पीटा ब्रेड! इस रेसिपी में वह सब कुछ है जो मेरे आदमी को पसंद है! देखो और स्वास्थ्य के लिए पकाओ, पुरुषों को खुशी से हांफने दो!

पिटा ब्रेड, पिघला हुआ पनीर, क्रीम पनीर, टमाटर सॉस, अंडे, मसालेदार खीरे, मांस, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, बैंगनी प्याज, अजमोद

स्तरित सलाद "व्हाइट" - एक ठंडा क्षुधावर्धक, जिसमें चिकन मांस, चावल, बीन्स, मूली और अंडे शामिल हैं। जैसा कि आप समझते हैं, सभी सामग्री हल्के रंग की होती हैं, यही वजह है कि सलाद का इतना सरल नाम है। चिकन के साथ पफ सलाद के लिए नुस्खा छुट्टी मेनू में पूरी तरह फिट होगा। चिकन मांस के साथ इस सलाद का नाजुक स्वाद मेहमानों को लंबे समय तक याद रहेगा। खाना बनाना सुनिश्चित करें!

चिकन पट्टिका, सफेद बीन्स, चावल, उबले हुए चावल, मूली, अंडे, हरा प्याज, मेयोनेज़, क्रीम चीज़, लहसुन, नमक

चॉकलेट-ऑरेंज फिलिंग के साथ कटे हुए आटे से बनी एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य पाई, जो बेकिंग के दौरान जादुई रूप से दो परतों में अलग हो जाती है।

आटा, मक्खन, चीनी, अंडे, दूध, संतरा, नींबू, चॉकलेट, मक्खन, चीनी, अंडे, संतरे का छिलका, पाउडर चीनी

ट्रफल मिठाई के रूप में प्यारा और स्वादिष्ट मांस कटलेट। बटेर अंडे का मूल रूप और भरना तुरंत सभी को पसंद आएगा। इस तरह के कटलेट पहले से तैयार किए जा सकते हैं और मेहमानों के आने से पहले ओवन में रखे जा सकते हैं। और ऐसे कटलेट बच्चों के लिए एकदम सही हैं, क्योंकि वे पके हुए होते हैं, तले हुए नहीं और बटेर अंडे बच्चे के शरीर के लिए अच्छे होते हैं।

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, खट्टा क्रीम, प्याज, लहसुन, अजवायन के फूल (थाइम, बोगोरोडस्काया घास), बटेर अंडे, नमक, जमीन काली मिर्च

अगर आप अक्सर पोल्ट्री मीट खरीदते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि इससे क्या पकाना है, तो पनीर और हैम के साथ चिकन रोल की यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। पनीर और हैम के साथ चिकन का संयोजन हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है, इसलिए मैं सभी को सलाह देता हूं कि इन मीट रोल को पकाएं और उत्सव की मेज पर नाश्ते के रूप में परोसें या दैनिक मेनू में विविधता लाएं।

चिकन पट्टिका, हार्ड पनीर, हैम, वनस्पति तेल, सूखी जड़ी बूटियों का मिश्रण, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

बनाना हेज़लनट केक मेरी पसंदीदा केला केक रेसिपी है! अखरोट, क्रीम चीज़ और कंडेंस्ड मिल्क क्रीम के साथ सुगंधित, मुलायम और हवादार केक, बनाने में आसानी और सरलता - इस केक को पसंद नहीं किया जा सकता है! केले का केक हमेशा उपयुक्त रहेगा: उत्सव की मेज पर और घर पर चाय पीने के दौरान।

केला, अंडे, केफिर, चीनी, सोडा, मक्खन, आटा, अखरोट की गुठली, क्रीम चीज़, गाढ़ा दूध

विश्व प्रसिद्ध इतालवी मिठाई "तिरामिसु"। नाजुक और हवादार! बच्चों और वयस्कों द्वारा प्यार किया।

कुकीज़, मस्कारपोन चीज़, जर्दी, चीनी, कॉन्यैक, वेनिला, क्रीम, पाउडर चीनी, कॉफी, कोको पाउडर, ताज़ा पुदीना

गुलाबी हॉट चॉकलेट एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर पेय है! इसका असामान्य रंग, मिनी मार्शमैलो टोपी और स्वादिष्ट सुगंध तुरंत ध्यान आकर्षित करती है। गुलाबी हॉट चॉकलेट दूध और व्हाइट चॉकलेट के आधार पर तैयार की जाती है, रंग के लिए फूड कलरिंग की एक बूंद जिम्मेदार होती है। वेलेंटाइन डे पर इस अविश्वसनीय पेय के साथ अपने महत्वपूर्ण दूसरे को प्रसन्न करें!

दूध, सफेद चॉकलेट, वेनिला चीनी, मार्शमैलो, डाई

डिब्बाबंद मछली के साथ मिमोसा सलाद के लिए क्लासिक नुस्खा शायद सभी के लिए परिचित है। लेकिन एक प्रयोग के तौर पर आप इस सलाद को हेरिंग के साथ पका सकते हैं। नमकीन मछली के लिए धन्यवाद, मिमोसा सलाद का स्वाद अधिक संतृप्त हो जाता है। सलाद काफी बजटीय है, जो इसे सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज पर तैयार करने की अनुमति देता है।

हेरिंग पट्टिका, पिघला हुआ पनीर, आलू, गाजर, अंडे, प्याज, मेयोनेज़, पिसी हुई काली मिर्च, नमक

तीन अवयवों का त्वरित केक "नेपोलियन"। मैं अत्यधिक खाना पकाने की सलाह देता हूं! समय के साथ, आपको संसेचन के लिए 30-40 मिनट और समय की आवश्यकता होगी। लेकिन इस केक का स्वाद और कोमलता शब्दों से परे है! नेपोलियन केक के सभी प्रेमियों के खुश होने की गारंटी होगी। स्वादिष्ट क्रीम के साथ नाज़ुक भीगे हुए पफ पेस्ट्री केक! सामग्री और समय की एक न्यूनतम लागत, लेकिन यह एक सरल, त्वरित और स्वादिष्ट केक निकला।

पफ पेस्ट्री, क्रीम, गाढ़ा दूध

टूना से भरे अंडे एक स्वादिष्ट, आसान और झटपट नाश्ता है जो किसी भी दावत को सजा देगा। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया एग एपेटाइज़र मेनू को सुखद रूप से विविधता देगा और निश्चित रूप से मेहमानों को इसके नाजुक स्वाद से प्रसन्न करेगा। कोशिश करो!

अंडे, डिब्बाबंद टूना, प्याज, वनस्पति तेल, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अजमोद, सलाद, अजमोद

ऐसा होता है कि अच्छा प्रबंधन कर्मचारियों के लिए भोज की व्यवस्था करता है, लेकिन यह विशेष रूप से गंभीर अवसरों पर होता है। अपने जन्मदिन पर इसकी उम्मीद न करें। आपको अपने दम पर प्रबंधन करना होगा।

पहला सवाल आपको खुद से पूछना चाहिए कि आप कितने लोगों को आमंत्रित करने जा रहे हैं। गिने जाने वाले सभी मेहमानों के लिए, यह एक और 5-10 लोगों को जोड़ने के लायक है (यदि आप बहुत छोटी कंपनी में काम नहीं करते हैं), जो निश्चित रूप से आपको बधाई देने आएंगे।

मेहमानों की संख्या के अनुपात में शराब, डिस्पोजेबल गिलास, प्लेट, कांटे, चम्मच और नैपकिन खरीदें। आपको टेबल के लिए एक कॉर्कस्क्रू, एक ओपनर, एक तेज चाकू और एक कपड़े की भी आवश्यकता होगी।

अब मेनू के बारे में सोचने का समय है

गरमा गरम और सलाद को तुरंत त्याग दें। उनके साथ बहुत उपद्रव होता है, एक बुफे टेबल पर खाना मुश्किल है, और उन्हें उनके मूल रूप में काम पर लाना लगभग असंभव है। इसलिए मुख्य रूप से ठंडे स्नैक्स पर ध्यान देना चाहिए।

आपको सैंडविच और कैनपेस से शुरुआत करनी चाहिए। उनमें से जितने अधिक, उतने ही दिलचस्प जो मौजूद हैं। सॉसेज, मांस, मछली, पनीर घर पर काटा जाना चाहिए, और काम पर बस उन्हें रोटी पर फैलाएं। पार्टेड प्रोसेस्ड चीज खरीदना बहुत सुविधाजनक है, जिसे मेहमान चाहें तो मांस के व्यंजनों के साथ मिला सकते हैं।

पीट और बैंगन कैवियार की उपेक्षा न करें। वे शानदार कैनपेस भी बनाते हैं, खासकर यदि आप घर पर सफेद टोस्ट या कुरकुरा खरीदते हैं या बनाते हैं।

आप घर पर ही ब्लैक ब्रेड टोस्ट को फ्राई करके लहसुन के साथ मसल सकते हैं। और काम पर, उन पर स्प्रेट्स फैलाएं और डिल की टहनी से सजाएं।

नरम दही पनीर (जड़ी-बूटियों, सहिजन और लहसुन के साथ) खरीदना सुविधाजनक है, जो तब आदर्श रूप से हैम के एक टुकड़े पर फैलाए जाते हैं और रोल में घुमाए जाते हैं। आप इस तरह के रोल को हरी प्याज या अजमोद के डंठल से बांध सकते हैं।

अपने मेहमानों को अपनी तैयारी के "स्प्रेड्स" की पेशकश करने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, 200 ग्राम पनीर और 100 ग्राम खट्टा क्रीम रगड़ें। या 15 ग्राम अजमोद को बारीक काट लें, 100 ग्राम मक्खन में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं।

सैंडविच में उबले हुए लीन पोर्क और बीफ का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सफेद ब्रेड के एक गोल टुकड़े पर, सहिजन या सरसों के साथ मक्खन लगाकर, मांस का एक टुकड़ा डालें। सैंडविच के ऊपर सरसों का मक्खन बटन और अजमोद के पत्ते डालें।

अपने शाकाहारी मेहमानों के लिए हेरिंग सैंडविच बनाएं। राई की रोटी के एक आयताकार टुकड़े पर पिघला हुआ पनीर के साथ फैला हुआ बोनलेस हेरिंग का एक टुकड़ा रखें। चारों ओर बारीक कटा हरा प्याज छिड़कें।

नमकीन और मसालेदार टमाटर, खीरा, जैतून नाश्ते की स्थिति के लिए आदर्श हैं।

बन्स, पाईज़, चीज़केक टेबल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

सब्जियां और फल मत भूलना। यदि संभव हो, तो उन्हें घर पर धोया जाना चाहिए, ताकि गलियारों में बैग और प्लेटों के साथ न खींचे। और फिर बस काटो।

खट्टे फलों को छीलने की जरूरत नहीं है, नहीं तो वे बहुत जल्दी सूख जाएंगे।

अनानस, यदि आप उन पर छिड़कने का फैसला करते हैं, तो उन्हें बहुत पतले त्रिकोणीय स्लाइस में काटने की जरूरत है ताकि मेहमान सिर से पैर तक गंदे न हों।

एक कामकाजी भोज का एपोथोसिस एक केक होना चाहिए। और इससे भी बेहतर - एक घर का बना मीठा केक।

अन्ना शिटोवा, साइट "एआईएफ डॉटर्स-मदर्स" की सामग्री पर आधारित है।

विचार - विमर्श

क्यों, आप सलाद भी ले सकते हैं, लेकिन - वफ़ल बास्केट में डाल दें, ये बिकते हैं

05/17/2005 11:33:22 पूर्वाह्न, एलेसिया

हमारे काम पर, हमने जन्मदिन और अन्य चीजों के लिए एक उत्कृष्ट मेनू विकसित किया है: मांस, मछली, सब्जियां (और रोटी के लिए नहीं, बल्कि सिर्फ प्लेटों के लिए, अलग से रोटी), फल (मौसम के आधार पर), जैतून, जैतून और खीरा किसी भी पेय के लिए बढ़िया क्षुधावर्धक। लेकिन हम चॉकलेट के अलावा मिठाई का अभ्यास नहीं करते हैं।

04/01/2004 12:05:03 अपराह्न, चु

आप उपवास के दौरान मक्खन नहीं खा सकते हैं! लेकिन जाम या चीनी के साथ croutons (चीनी के साथ छिड़का और ओवन में बेक किया हुआ), या लहसुन, प्याज और मशरूम के साथ - आप कर सकते हैं। और रस।

04/09/2001 02:17:25 अपराह्न, नैन

शाकाहारी लोग मछली कैसे खाते हैं? वह जीवित थी! आप देखिए, वे सख्त शाकाहारी हैं जो न तो दूध को पहचानते हैं और न ही अंडे को! और अब वे जो उपवास कर रहे हैं? उनके लिए, केवल बैंगन कैवियार और मक्खन में तली हुई रोटी नहीं: ((खैर, लवणता, अधिक फल। उनके लिए केक की भी अनुमति नहीं है: ((।

भोज क्यों जरूरी है? उदाहरण के लिए, मैं नरम पनीर के साथ हैम के विचार का उपयोग करने जा रहा हूं, प्याज के साथ और घर पर भी! यह नुस्खा बहुत पसंद आया!

लेख बहुत अच्छा है, मैं ठंडे नाश्ते के बारे में लेखक से पूरी तरह सहमत हूँ!
मैं विशेष रूप से युवाओं को पहली बार नौकरी पाने की सलाह देता हूं।
आपकी सफलता की कामना करते है

04/06/2001 11:44:35, अन्ना

"काम पर भोज" लेख पर टिप्पणी करें

बच्चों के केंद्र में जन्मदिन के लिए मेनू। बच्चों का जन्मदिन मिठाई के लिए अपने आप में एक मज़ेदार आश्चर्य है। आज हम प्रकाशित कर रहे हैं यह मजेदार रेसिपी - ऐसा ट्रीट बड़े लोग याद रखेंगे, और पाक रेसिपी, हेल्प और कुकिंग टिप्स...

विचार - विमर्श

पाई की दुनिया को देखो।
मैंने विशेष रूप से पूछा कि कहां। और फिर मैंने अपने कचरे के लिए वही आदेश दिया। सहकर्मियों ने टुकड़ों को खा लिया।
जन्मदिन मुबारक हो, वृश्चिक!

10/27/2017 05:15:01, तुरही

चितो-रा रेस्तरां में, उन्होंने खिनकली और खाचपुरी का ऑर्डर दिया। बहुत संतोषजनक और सस्ती।

26.10.2017 20:16:48, सालेवदा

हमारे जन्मदिन के लिए यह प्रथा है कि DR पर जन्मदिन का लड़का पिज्जा ऑर्डर करता है। आमतौर पर यह पता चलता है कि टीम को एक लिफाफे में फेंक दिया जाता है, ठीक है, आप काम पर प्रतिशत को बधाई देते हैं, न कि जिनके साथ आपके मैत्रीपूर्ण संबंध हैं, बल्कि केवल ऐसे सहकर्मी हैं जिनके साथ आप बस अभिवादन करते हैं और डीआर के बारे में सीखते हैं ...

विचार - विमर्श

और आप पिज्जा के इलाज के लिए बधाई देते हैं ???? तो बेहतर है कि आप इसमें शामिल हों और इसे अपने लिए खरीद लें! हम सभी को बधाई देते हैं, हम किसी को दान करते हैं यदि हम जानते हैं कि यह किसी व्यक्ति को उपकृत नहीं करेगा (यदि वह चाहता है, तो उसे नीचे रखा जाएगा, लेकिन नहीं, ऐसा नहीं है), किसी के लिए यह सिर्फ फूल, मिठाई, चाय आदि है। और इसलिए कई सालों तक। कुछ के लिए, हम सिर्फ .. और उनके बारे में एक नाटकीय लघु-प्रदर्शन, हास्य गीत या कविताएँ भी करते हैं।

10/19/2017 11:02:05 पूर्वाह्न, याय्या

क्या आप केवल पिज्जा पर जोड़ते हैं? या किसी को खुश करने के लिए? उन्होंने आपके लिए DR पर भी विकास किया। या पिज्जा के एक टुकड़े की कीमत सता रही है?

काम पर जन्मदिन। कैफे और रेस्तरां। स्वाद की बात। स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ-साथ गैस्ट्रोनॉमिक अवकाश के बारे में सब कुछ। कृपया मुझे बताएं कि आप काम पर सहकर्मियों के साथ क्या व्यवहार करते हैं। हम लगातार विभिन्न पाई और पिज्जा के साथ व्यवहार कर रहे हैं।

मेरे पति का 14वां जन्मदिन है, इसलिए मुझे काम के लिए कुछ करना है। खैर, केक समझ में आता है, वह कट और स्नैक्स खरीदेगा, लेकिन ज्यादातर केवल पुरुष और कुछ लड़कियां (कार डीलरशिप) हैं और उन्हें अभी भी खाने की जरूरत है पिछले साल उसने उन्हें ओलिवियर को काटने के लिए मजबूर किया, लेकिन उसे प्लास्टिक के क्युवेट में ले गए ... में ...

विचार - विमर्श

पिज़्ज़ा। हो सकता है कि यह उत्सव का न हो, लेकिन बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं। मेरे मेहमान (बच्चों सहित) पिज्जा को आखिरी टुकड़े तक स्वीप करते हैं।

विचारों के लिए धन्यवाद लड़कियों। कटलेट निश्चित रूप से एक अच्छा विचार है), लेकिन किसी तरह सामान्य। मैंने पिटा ब्रेड के रोल बनाने का फैसला किया।

जन्मदिन का संगठन। 7 से 10 तक का बच्चा। मेरे दो प्रश्न हैं: 1. ऐसी छुट्टियों के लिए सामान्य मेनू क्या है? 2. और वयस्कों के बारे में: यदि आप अपने जन्मदिन के लिए मास्को या मास्को के किसी अन्य हिस्से के पास एक शहर से आए हैं और मेज पर पिज्जा + मिठाई देखी है, तो आप देखेंगे ...

विचार - विमर्श

इस उम्र में, हम एक धमाके के साथ गए: पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज़, बच्चों के चिकन कटार, बहुत सारे और बहुत सारे तरल। उन्होंने लगभग फल को नहीं छुआ (लेकिन यह बच्चों पर निर्भर करता है), केक - उन्होंने सिर्फ मोमबत्तियां उड़ा दीं और यही वह है, मुझे इसे पूरी तरह से घर खींचना पड़ा !!! पिज्जा और शीश कबाब को फिर से ऑर्डर किया गया था, लेकिन बच्चों के सैंडविच लगभग अछूते रहे। अनुबंध पर हस्ताक्षर करने पर मेनू बनाया गया था।
माता-पिता ने खुद के लिए आदेश दिया। उत्सव सुबह 11 बजे शुरू हुआ और रात 8 बजे समाप्त हुआ (भले ही इसकी योजना दोपहर 3 बजे थी)।

यदि बहुत सारे खेल हैं, तो आपको दौड़ने में सक्षम होना चाहिए, जल्दी से एक पेय को रोकना - खाओ और दौड़ो।

और निश्चित रूप से केक!

पाक व्यंजनों, खाना पकाने में मदद और सलाह, उत्सव के मेनू और रिसेप्शन, भोजन का चयन। यह पता चला कि वित्तीय इंजेक्शन में देरी हो रही है: पैसा 5 नंबर होगा, और दूसरा मेरे पति का जन्मदिन है ...

विचार - विमर्श

इसलिए मैं रिपोर्ट करता हूं:
एक (बड़े) चिकन से बनाया गया
किश (सभी को यह पसंद आया, सुपर रेसिपी, प्रस्ताव के लिए धन्यवाद) !!!
सीज़र (मेरी माँ और मुझे यह बहुत पसंद आया, मेरे पति को सलाद में प्याज के अलावा साग पसंद नहीं है, इसलिए मैंने कोशिश नहीं की)
ओवन में चिकन (कल के लिए भी छोड़ दिया गया)
एक ताजा सब्जी सलाद
भरवां अंडे, स्लाइसिंग, गार्निश के लिए चावल (जंगली चावल का एक पैकेट था), एक्लेयर्स (मेरे पति मेज के लिए मिठाई के बजाय काम पर गए, उन्होंने बाकी खरीदा, यह प्रथागत है, पहली बार कोई घर का बना पेस्ट्री लाया ...)

सामान्य तौर पर, सलाह के लिए धन्यवाद, तालिका सफल रही, कल मेरे पति (शायद) धन्यवाद देंगे ... आज मैं कुछ सो गया ...

हर व्यक्ति को अपना जन्मदिन किसी रेस्तरां या कैफे में सहकर्मियों के साथ मनाने का अवसर नहीं मिलता है। कई लोग कार्यस्थल पर ही उत्सव की मेज का आयोजन करते हैं। यह करना आसान नहीं है: सहकर्मियों से बधाई और उपहार स्वीकार करते हुए और अपने तत्काल कार्य कर्तव्यों का पालन करते हुए, आपके पास सब कुछ काटने और व्यवस्थित करने के लिए समय होना चाहिए। एक ही समय में सब कुछ कैसे करें? आपको एक अच्छे मूड को सुरक्षित करने और सही मेनू चुनने की आवश्यकता है।

सैंडविच

इस तरह के स्नैक्स काम पर किसी भी दावत का एक अभिन्न अंग हैं। यह एक बहुत ही व्यावहारिक और स्वादिष्ट भोजन है, जिसके लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। अपने जन्मदिन पर, इसके डिजाइन पर विशेष ध्यान दें: साधारण उत्पादों से बना सैंडविच भी मूल और उत्सवपूर्ण लग सकता है।

लाल कैवियार के साथ सैंडविच

ब्रेड को पतले स्लाइस में काट लें, प्रत्येक को मक्खन के साथ फैलाएं। ब्रेड स्लाइस के एक आधे हिस्से पर एक चम्मच लाल कैवियार और दूसरे पर ताजे खीरे का एक टुकड़ा रखें। जड़ी-बूटियों, अरुगुला या ताजी सब्जियों से सजाकर एक बड़े प्लेट पर परोसें।

कैवियार के बजाय, आप लाल मछली का उपयोग कर सकते हैं। यह सफेद ब्रेड और मक्खन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: इस तरह के "अग्रानुक्रम" को खराब करना असंभव है।

यह एक क्षुधावर्धक के लिए एक और नुस्खा है जो तैयार करना आसान है, लेकिन साथ ही यह सभी को पसंद आएगा। पानी उबालें और 400 ग्राम छिलके वाली झींगा डालें। 3 मिनट उबालें। एक दूसरे बाउल में तीन अंडों को सख्त उबाल लें। दोनों घटकों को छोटे क्यूब्स में काट लें, थोड़ा नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। पाव को पतले टुकड़ों में काटें और उनमें से प्रत्येक पर परिणामस्वरूप झींगा द्रव्यमान डालें। हरियाली से सजाएं।

सैंडविच "लेडीबग"

यह व्यंजन बनाने में बहुत आसान है, लेकिन यह उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण दिखता है, यही कारण है कि सहकर्मियों के बीच जन्मदिन के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प है। ब्रेड को स्लाइस में काटें (आप सफेद और काला दोनों ले सकते हैं), उबला हुआ सॉसेज (या हैम) और ककड़ी।

ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर मक्खन फैलाएं, ऊपर सॉसेज का एक टुकड़ा और कुछ "गोल" खीरे डालें। पूरी संरचना को एक लेट्यूस लीफ के साथ कवर करें और उस पर आधा चेरी टमाटर और एक जैतून से बना एक लेडीबग "पौधा" लगाएं।

मोटे कद्दूकस पर आलू, प्याज और गाजर को कद्दूकस कर लें, इस द्रव्यमान में एक अंडा डालें, मिलाएँ और पहले से कटे हुए पाव के टुकड़ों पर रखें। स्लाइस को एक गरम पैन में सूरजमुखी के तेल में स्टफिंग के साथ डालें, थोड़ा सा भूनें और ध्यान से दूसरी तरफ पलट दें। पूरा होने तक गर्मी से न निकालें। इस तरह के स्नैक की तैयारी सस्ती होगी और इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।

canapé

यह नियमित सैंडविच का एक विकल्प है, जो कार्यालय के लिए भी बहुत अच्छा है। ऐसे ऐपेटाइज़र तैयार करने में आसान होते हैं और मेहमानों के बीच बहुत लोकप्रिय होते हैं।

आपने सहकर्मियों के लिए कौन से पेय तैयार किए हैं, इसके आधार पर सामग्री चुनें। उदाहरण के लिए, हार्ड पनीर और मांस गुणवत्ता के लिए उपयुक्त हैं, थोड़ा नमकीन सामन और समुद्री भोजन सफेद के लिए उपयुक्त हैं। दोनों ही मामलों में, संयोजनों को जैतून या जैतून के साथ पूरक किया जा सकता है।

यदि आप शैंपेन पीते हैं, तो आप अपने मेहमानों को असामान्य फलों के डिब्बे से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। उन्हें तैयार करना आसान है: कटार पर एक सेब, एक केला और एक अंगूर स्ट्रिंग। आप मौसम और अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर सामग्री की संरचना को बदल सकते हैं।

सलाद और कट्स

सहकर्मियों के बीच जन्मदिन के लिए सलाद एक अच्छा विकल्प है, यदि आपके पास काम पर बुनियादी शर्तें हैं: टेबल और व्यंजन। फिर आप सब्जी का सलाद और पारंपरिक ओलिवियर दोनों बना सकते हैं।

इस तथ्य पर विचार करें कि ऐसे स्नैक्स को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए: एक गर्म कार्यालय के कमरे में, वे कुछ ही घंटों में दलिया में बदल सकते हैं। इसलिए, एक रेफ्रिजरेटर की अनुपस्थिति में, उपचार के लिए अधिक सार्वभौमिक विकल्प को वरीयता दें - जड़ी बूटियों के साथ सब्जी के स्लाइस।

आप पनीर, सामन, सॉसेज या हैम से नाश्ता बना सकते हैं। बस एक प्लेट पर उत्पाद के पतले स्लाइस बिछाएं और जड़ी-बूटियों से सजाएं: मेहमान संतुष्ट होंगे।

एक और फायदेमंद समाधान फलों के टुकड़े हैं। आपका जन्मदिन किस समय पर है, इसके आधार पर मौसमी फल चुनें: आप ज्यादा खर्च नहीं करेंगे और अपने सहयोगियों को खुश करेंगे।

टार्टलेट

ऐसे ऐपेटाइज़र को कैनपेस की तुलना में थोड़ा अधिक काम करने की आवश्यकता होती है, लेकिन मेहमानों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हें तैयार करने का सबसे आसान तरीका है सलाद बनाना, उदाहरण के लिए, ओलिवियर, और इसे आटे की छोटी "प्लेटों" में व्यवस्थित करना।

आप टार्टलेट को लाल कैवियार से भर सकते हैं, और उनमें से प्रत्येक के ऊपर जमे हुए मक्खन का गुलाब रख सकते हैं। यदि आप अपने जन्मदिन के लिए व्हाइट वाइन या शैंपेन परोसने की योजना बना रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है।

रेड वाइन के लिए, पीट के साथ टार्टलेट उपयुक्त हैं। उनके लिए फिलिंग खुद तैयार करना आसान है। 250-300 ग्राम चिकन लीवर, एक प्याज और लहसुन की कुछ कलियां लें। भोजन को पीसें, एक पैन में भूनें, और तैयार होने से 10 मिनट पहले, 1.5 बड़े चम्मच ब्रांडी डालें। जब लीवर फ्राई हो जाए तो उसे 100 ग्राम मक्खन के साथ ब्लेंडर में मैश कर लें।

गर्म

हॉट ऐपेटाइज़र किसी भी जन्मदिन की पार्टी का एक अनिवार्य घटक है। उन्हें कार्यालय के वातावरण में पकाना असंभव है, इसलिए आपको ऐसे विकल्प चुनने होंगे जो घर से लाना आसान हो, और फिर बस माइक्रोवेव में गरम करें।

एक अच्छा उपाय है पाई। आप उन्हें एक कैफे में ऑर्डर कर सकते हैं या उन्हें खुद पका सकते हैं। यदि आप दूसरा विकल्प चुनते हैं, तो पाक कला पर कम से कम समय बिताने के लिए तैयार आटा खरीदें।

बड़े पाई की जगह आप अलग-अलग फिलिंग से कई छोटी पाई बना सकते हैं। तैयार आटा खरीदें और इसे सेब, चेरी, गोभी और मांस प्याज के साथ भरें। अंडे के साथ पाई को चिकनाई करें और पकने तक ओवन में बेक करें। उन्हें काम पर लाना आसान होगा, यह सहकर्मियों के लिए एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यवहार है।

गर्म क्षुधावर्धक के लिए एक और अच्छा विकल्प बेक किया हुआ चिकन है। एक पूरा चिकन लें और उसमें उबले हुए चावल डालें। ढक्कन के नीचे एक भुनने में सेंकना, और खाना पकाने से 10-15 मिनट पहले, इसे मेयोनेज़ से चिकना करें, ढक्कन हटा दें और तापमान को थोड़ा बढ़ा दें।

कार्यालय में जन्मदिन को सस्ता और बहुत स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। बस अपनी कल्पना को चालू करें: साधारण उत्पादों से आप त्वरित और सरल व्यंजन बना सकते हैं जो आपके सहयोगियों को निश्चित रूप से पसंद आएंगे।