छुट्टी की स्क्रिप्ट
I-III स्तर नंबर 2 के मेकव्स्काया माध्यमिक स्कूल में जीव विज्ञान के शिक्षक खोवेदी Z.I.
जी.वी. काटज़ोवा Makeyevskaya माध्यमिक विद्यालय I-III स्तरों में भूगोल के शिक्षक .2
Makeevka 2015
टिप्पणी
हमने इस विषय को चुना क्योंकि हम उन बच्चों को शिक्षित करना चाहते हैं जो प्यार करते हैं, सम्मान करते हैं, जानते हैं कि कैसे आटा, रोटी प्राप्त करें और अनाज उत्पादकों के काम का सम्मान करें, साथ ही रोटी के लिए सम्मान का कारण बनें। प्रत्येक व्यक्ति के जीवन में, जन्म से "रोटी" की अवधारणा शामिल है। और मानव चेतना में, ब्रेड न केवल मेज पर एक पाव रोटी है, बल्कि नैतिक मूल्यों का एक उपाय भी है, जो किसी व्यक्ति के लिए निस्वार्थ, निर्लज्ज श्रम का प्रतीक है। जितना अधिक बच्चे उसके बारे में जानेंगे, वह उतना ही कीमती होगा। रोटी के साथ रहने का मतलब है अपने आप में लगातार जीवन की गर्माहट को महसूस करना। सभी के लिए इसका सांसारिक चार्ज सूर्य की ऊर्जा की तरह है, जैसे लाइट और एयर।
आखिरकार, हम देखते हैं कि बच्चे अब रोटी से कैसे संबंधित हैं, और हम उम्मीद करते हैं कि बच्चों में बेकर्स और अनाज उत्पादकों के काम के लिए सम्मान होगा।
उपरोक्त के आधार पर, हम गेहूं के इतिहास के बारे में अधिक बार बात करने की कोशिश करते हैं कि रोटी कहां से आई, मानव जीवन में रोटी का क्या महत्व है, युद्ध के दौरान लोगों को कैसे नुकसान हुआ, जब व्यावहारिक रूप से रोटी नहीं थी। और हम ऐसा सोचते हैं
हम रोटी के प्यार के साथ बच्चों को लुभाने में सक्षम होंगे, क्योंकि परिणाम पहले से ही दिखाई दे रहे हैं
इस परियोजना पर हमारा काम।
छुट्टी की स्क्रिप्ट
"पृथ्वी पर दुनिया की जय! मेज पर रोटी की महिमा! ”
मेवकेस्काया स्कूल में जीव विज्ञान के शिक्षक खोवेदी जेड.आई. मैं - तृतीय चरण संख्या 2
जी.वी. काटज़ोवा अध्यापक मेकवस्कया ओश का भूगोल मैं - तृतीय चरण संख्या 2
विषय: "पृथ्वी पर दुनिया की जय!
मेज पर रोटी की महिमा! ”
उद्देश्य: अनाज उगाने वाले की मेहनत के बारे में, रोटी के उद्भव के इतिहास के बारे में ज्ञान का विस्तार करना।
छात्रों को समझदारी से रोटी की कीमत समझें।
रोटी के प्रति मितव्ययी रवैये, काम के प्रति एक सम्मानजनक रवैया, एक अनाज उगाने वाले, अपनी जन्मभूमि के प्रति प्रेम को बढ़ावा देना।
हॉल की सजावट।
एक सफल उत्सव के लिए परिसर की सजावट का बहुत महत्व है।तीन आयामी पैनल "ब्रेड फील्ड" मंच पर है। मंच के ऊपर एक पोस्टर है: "कितने लोगों ने वास्तव में सोचा था कि अच्छी तरह से पके हुए ब्रेड का एक टुकड़ा मानव मन का सबसे बड़ा आविष्कार है" (के। तिमिर्याज़ेव)।
हॉल में ब्रेड के बारे में चित्र और पोस्टर की एक प्रदर्शनी है, जो छात्रों द्वारा ग्रेड 1-11 में तैयार की गई थी।
टीमों ने तैयार बेकरी उत्पादों के साथ सजाया टेबल। केंद्र में - एक तौलिया पर रोटी की एक पाव रोटी।
शाम की संरचना।
1. नेताओं का वचन।
2. टीमों को बधाई (संरक्षण और टीम के नाम और प्रतीक की व्याख्या)।
3. इतिहासकारों की प्रतियोगिता "रोटी की उत्पत्ति का इतिहास"।
4. बेकरी उत्पादों के नाम के लिए प्रतियोगिता।
5. प्रतियोगिता - खेल "रोपाई के क्षेत्र"।
6. ब्रेड के बारे में कहावत की प्रतियोगिता "कहावत जारी रखें", "प्रस्तावित ब्रेड के बारे में कहावत को इकट्ठा करें।"
7. प्रतियोगिता जिज्ञासु "क्या आप जानते हैं कि ..."
8. प्रतियोगिता - व्यंजन और व्यंजनों की प्रस्तुति "बासी रोटी से क्या बनाया जा सकता है"।
9. अतिथि को शब्द - शहर बेकरी का एक कर्मचारी।
10. प्रतियोगिता "कौन एक अनाज उत्पादक के अधिक व्यवसायों का नाम देगा?"
10. प्रतियोगिता "रोटी का गीत"।
11. टीमों का पुरस्कार "रोटी के बारे में सबसे अच्छा पोस्टर या चित्र"।
12. प्रतियोगिता (जूरी) के परिणामों को सारांशित करना और विजेता टीमों को पुरस्कृत करना।
वेशभूषा में अग्रणी।
मेज़बान १। यहाँ यह गर्म, सुनहरा है
हर घर में, हर टेबल पर।
वह आया, वह आया।
इसमें स्वास्थ्य, हमारी ताकत,
इसमें अद्भुत गर्मी है।
उसने कितने हाथ उठाए, रक्षा की, रक्षा की।
लीड २। जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, आज हम रोटी के बारे में बात करेंगे। हम रोज रोटी खाते हैं। न तो एक मामूली नाश्ता, न ही हर रोज दोपहर का भोजन, न ही एक उत्सव की मेज इसके बिना कर सकते हैं। वह जन्म से लेकर वृद्धावस्था तक हमारा साथ देता है। लेकिन पुराने समय से, रोटी एक साधारण भोजन नहीं रहा है।
लीड 1। प्रिय अतिथियों का स्वागत रोटी और नमक से किया गया। वे रोटी के लिए दुश्मन के साथ मौत से लड़े। वे माँ और मातृभूमि के नाम पर रोटी की कसम खाते थे। हम इस शब्द का विशेष गर्मजोशी और प्रेम के साथ उच्चारण करते हैं, जैसे हमारी भाषा के सभी मुख्य शब्द: माँ, शांति, परिवार।
लीड २। टीमों को मंजिल देने का समय आ गया है।
प्रतियोगिता 1. टीमों की प्रस्तुति। टीम के नाम और लोगो की रक्षा और स्पष्टीकरण।
(हम निम्नलिखित टीम के नाम सुझाते हैं: "स्पाइकलेट", "कलच", "प्रेट्ज़ेल", "बन", "लोफ"।)
लीड 1।
रोटी की पेडिग्री, उसके पूर्वज
ग्रे अभेद्य दूरी में खो गया।
हम नहीं जानते कि हमारे दूर पूर्वज कहाँ रहते थे,
हमारी पृथ्वी की गीली नर्स का पहला हल।
लीड २।
हम लोगों को अभिव्यक्ति का रहस्य नहीं पता है
बर्फीले ओस में गेहूँ का पहला अंकुर।
कैसे उन्होंने अपना रास्ता बनाया, कैसा मौसम,
क्या सामग्री, किस गली में?
लीड 1। क्या भाषा?
लीड २। किसके जमाने में
लीड 1। किसकी सदी में?
लीड २। कौन महान था जिसने सूत्र का आविष्कार किया - रोटी!
लीड 1। हम "ब्रेड की उत्पत्ति का इतिहास" प्रतियोगिता की घोषणा कर रहे हैं।
टीमें संदेश देती हैं (परिशिष्ट 1)।
लीड 1। जूरी का शब्द। दो प्रतियोगिताओं के परिणाम।
लीड २।
अपनी मेज पर पृथ्वी और आकाश का आघात -
धरती पर रोटी से ज्यादा मजबूत कुछ भी नहीं है।
हर छोटे टुकड़े में अनाज के खेत होते हैं
और प्रत्येक स्पाइकलेट पृथ्वी को धारण करता है।
प्रस्तुतकर्ता 1. बेकरी उत्पादों के नामों की प्रतियोगिता।
प्रतियोगिता - खेल "रोपाई के क्षेत्र"।
हॉल के बीच में पानी के साथ एक कंटेनर है। यह एक तालाब है। एक चम्मच के साथ पानी को स्कूप करना और एक गिलास में स्थानांतरित करना आवश्यक है। कांच के पास सूखी हवाएं होती हैं, जो एक चम्मच के साथ तालाब में पानी लौटती हैं। 3 मिनट के बाद, खेल खत्म हो गया है। तुलना करें कि किस टीम के ग्लास में अधिक पानी है।
लीड २। धन्यवाद,दोस्तों, आपने फसलों को सूखे से बचाया।
5. ब्रेड के बारे में कहावत की प्रतियोगिता "कहावत जारी रखें", "प्रस्तावित ब्रेड के बारे में कहावत को इकट्ठा करें।"
प्रस्तुतकर्ता १। सभी लोगों के बीच रोटी को विशेष सम्मान प्राप्त है। रोटी प्राचीन काल से ही पूजनीय रही है और बुद्धिमान कहावतें और कहावतें इसके बारे में लिखी गई हैं। हम अब खेल खेलने जा रहे हैं। नेता, नीतिवचन की शुरुआत पढ़ता है, और टीम के सदस्यों को अंत कहना होगा।
कड़वा काम - ... (हां रोटी मीठी है)
रंज नहीं बढ़ता ... (झाड़ियों पर)
आप इसे जमीन में नहीं डाल सकते ... (आप इसे जमीन से नहीं निकाल सकते)
किसी और के पाले में ...। (मुंह न खोलें)
हमने नाचा…। (कि वे बिना रोटी के रह गए थे)।
पृथ्वी माँ है, और ... (रोटी पिता है)।
लीड २। अच्छा हुआ, आपने अपने ज्ञान से हमें प्रसन्न किया।
और अब आपको शब्दों के प्रस्तावित सेट (परिशिष्ट 2) से अधिक से अधिक कहावत एकत्र करनी होगी।
लीड 1। जूरी, हम आपको प्रतियोगिता के परिणामों को योग करने के लिए कहते हैं।
लीड २।
ब्रेड ब्रेडविनर है, हमारा भोजन है,
हमारी रोजी रोटी हमारी ताकत है।
अच्छा खाना - लोगों ने हमेशा कहा है।
लोगों के पास शब्द हैं: "रोटी सभी जीवन का प्रमुख है।"
लीड 1। जिज्ञासु की प्रतियोगिता "क्या आप जानते हैं कि ..." (परिशिष्ट 3)
एक हल का काम आसान नहीं है। एक छत के नीचे आरामदायक कमरे में रोटी नहीं बनाई जाती है। एक गेहूं का खेत सभी हवाओं और नीचे की ओर खुलता है, प्रकृति के सभी स्थानों के लिए। जो भी रोटी खाता है वह कहीं भी आधा खाना नहीं छोड़ेगाएक रचना। यह अपने आप करो। छोटी उम्र से सीखें कि दूसरों के काम की सराहना करें। यह रोटी उगाने के लिए पवित्र है।
लीड २। प्रतियोगिता - व्यंजन और व्यंजनों की प्रस्तुति "बासी रोटी से क्या बनाया जा सकता है"।
टीमों का प्रदर्शन।
होस्ट 1. मंजिल अतिथि को दी जाती है - बेकरी कार्यकर्ता।
कई लोगों के पास एक पुराना रिवाज है: एक बीन या एक सिक्का छुट्टी की रोटी पर पकाया जाता है। जिसके टुकड़े में आश्चर्य होता है, उसे छुट्टी का राजा घोषित किया जाता है। मेरे सहायक आपको ताजे पके हुए पाव के स्लाइस का इलाज करते हैं। और बहुत जल्द हम यह पता लगाएंगे: हमारी छुट्टी का राजा कौन है और हम उसे स्पाइकलेट्स की माला पहनाएंगे।
लीड 1।
यह अपने आप में नहीं है कि प्रकृति तश्तरी पर रोटी परोसती है।
धरती मां को पूरे साल देखभाल की कितनी आवश्यकता होती है।
तो, दोस्त, रोटी के पास एक अद्भुत संपत्ति है:
वे अपनी वीरता, शक्ति, साहस और सम्मान की परीक्षा लेते हैं।
लीड २। यह याद रखना चाहिए कि 120 पेशों के लोगों की कड़ी मेहनत की बदौलत रोटी हमारी मेज पर दिखाई देती है।
लीड 1। प्रतियोगिता "अनाज उत्पादक के अधिक व्यवसायों का नाम कौन देगा?"
लीड २। प्रतियोगिता "रोटी का गीत"।
बेकरी का प्रतिनिधि। हम उस व्यक्ति को आमंत्रित करते हैं जिसने मंच पर सिक्का पाया।
छुट्टी के राजा का मुकुट।
पंचायत। प्रतियोगिताओं के परिणामों का सारांश।
विजेता का पुरस्कार समारोह
लीड 1।
तो यह हमारी जमीन पर हुआ:
सदियों से पीढ़ी-दर-पीढ़ी, सदियों से
रोटी जो हर घर में मेज पर होती है,
उसे मानव हाथों से गर्म किया गया था।
लीड २। बढ़ती हुई रोटी एक पवित्र चीज है। बचपन से, एक अनाज उत्पादक के काम की सराहना करना सीखें और रोटी का ख्याल रखें।
लोग - रोटी
बच्चों के लिए शांति!
दोस्ताना दावत शुरू करते हैं।
अब हमारे पास चिल्लाने का समय है:
सभी एक साथ: रोटी के लिए एक दोस्ताना "हुर्रे"!
इसलिए हमारी छुट्टी समाप्त हो गई है।
अनुलग्नक 1।
रोटी की उत्पत्ति के इतिहास से
वैज्ञानिकों के अनुसार, रोटी की खोज 16 हजार साल पहले हुई थी और इसका आविष्कार मिस्रियों ने किया था। यह तब था कि आदमी ने अनाज इकट्ठा करना और खेती करना शुरू किया।
अनाज - गेहूं, राई, जौ। सच है, सबसे पहले, उसने अपने प्राकृतिक रूप में अनाज खाया। केवल बाद में पाषाण युग के रसोइयों ने पानी के साथ अनाज को पीसना और मिश्रण करना सीख लिया। पहली चक्की, पहला आटा, पहली रोटी दिखाई दी। बेशक, यह कम से कम उस तरह नहीं था जैसे हम खाते हैं: रोटी तरल थी।
यह माना जाता है कि खट्टे आटे से रोटी बनाने की विधि प्राचीन मिस्र में लगभग पांच हजार साल पहले खोजी गई थी। और यह मामला है। ऐसा लगता है कि दास को रसोई को सौंपा गया एक ओवरसाइट के कारण आटा खट्टा होता है, लेकिन वह फ्लैटब्रेड को फेंकने से बचने की इच्छा रखता है, फिर भी उसे बेक किया हुआ है। अपने आश्चर्य की कल्पना करें, जब सजा के बजाय, उन्होंने प्रशंसा अर्जित की। फ्लैटब्रेड उन लोगों की तुलना में स्वादिष्ट, फुलफियर और राउंडर निकला, जो पहले तैयार किए गए थे।
ग्रीस के धनी शहरों में, बेकर्स दिखाई देने लगेवी शताब्दी ई.पू. पूरे यूरोप में, बेकिंग का रहस्य फैल गयानौवीं – एक्स सदियों से, बेकर्स को बहुत सम्मान मिला। प्राचीन ग्रीस में, बेकर्स राज्य में सर्वोच्च स्थान रखते थे।
6 हजार साल पहले पकी हुई रोटी - पाषाण युग में, आज ज्यूरिख में संग्रहालय में रखी गई है। न्यूयॉर्क सिटी म्यूज़ियम ऑफ़ आर्ट का दौर 3,400 साल पहले पका हुआ है।
दिलचस्प है, मध्ययुगीन यूरोप में रोटी की ताजगी और सामाजिक स्थिति के बीच सीधा संबंध था। केवल शाही परिवार ने ताजा पके हुए ब्रेड को खाया, निकटतम कैमरिला ने कल की पेस्ट्री खा ली। 2 दिन पहले पके हुए ब्रेड उत्पादों, स्थानीय बड़प्पन के प्रतिनिधियों द्वारा आनंद लिया गया; बड़े - भिक्षु और स्कूली बच्चे। सबसे बासी रोटी कारीगरों और किसानों को खिलाई जाती थी।
रूस में, राई, गेहूं, जई, जौ और बाजरा उगाए गए थे। बेकिंग ब्रेड को एक सम्मानजनक और जिम्मेदार व्यवसाय माना जाता था। रसिची के पास प्राचीन काल से खमीर आटा बनाने का रहस्य था। खदेब लगभग हर घर में बेक किया गया था। केवल कुछ शताब्दियों पहले, एक पेशा दिखाई दिया - रोटी का एक मास्टर: ब्रेड बेकर्स, केक, जिंजरब्रेड कुकीज़, पेनकेक्स, सिटनिक, कलाचिनी। छोटी बेकरी के अलावा, तथाकथित ब्रेड हट्स, ब्रेड पैलेस भी थे, जहां बड़ी मात्रा में ब्रेड बेक किया गया था।
परिशिष्ट 2।
काली धरती पर सफेद रोटी पैदा होगी।
न नमक, न रोटी, न दोपहर का भोजन।
ढेर सारी बर्फ, ढेर सारी ब्रेड।
पसीना पीठ पर नहीं है - तो मेज पर रोटी है।
रोटी हर चीज का मुखिया है।
परिशिष्ट ३।
…क्षमा के लिये रोटी पूछने का रिवाज: अगर एक वयस्क या एक बच्चे अनजाने में रोटी का एक टुकड़ा चला जाता है, तो आप, यह लेने के लिए इसे बंद झटका रोटी के लिए धनुष या यह चुंबन, और फिर मेज पर डाल की जरूरत है।
…अनुभवी रोटी को "ताज़ा" करने के लिए, आपको इसे पानी से छिड़कना होगा या इसे एक नम कपड़े से ढंकना होगा और 2-3 मिनट के लिए ओवन में रखना होगा।
…ब्रेड लंबे समय तक बासी नहीं होता है यदि आप कंटेनर में कटा हुआ स्लाइस या कच्चे आलू डालते हैं, जहां इसे संग्रहीत किया जाता है, या नमक के साथ एक प्रकार का बरतन डाल दिया जाता है।
…ब्रेड प्लास्टिक बैग में संग्रहित होने पर अधिक समय तक बासी नहीं होता है, लेकिन इस बैग को बदलने की आवश्यकता है ताकि ब्रेड "घुटन" न करे।
…काली और सफेद रोटी को अलग-अलग जमा करना चाहिए।
…1 अनाज से लगभग 20 मिलीग्राम आटा प्राप्त होता है। 1 पाव बेक करने के लिए, आपको रोमोल के आटे के 10 हजार अनाज की आवश्यकता होगी।
…रूसी, डंडे, स्वेड्स, जर्मनों का यह रिवाज था: रोटी पकाने के बाद बचे हुए आटे से, नाविक और मछुआरे जो लंबे समय तक समुद्र में जाते थे, जहाजों में तब्दील हो जाते थे। नाव को बेक करके रेड कॉर्नर में लटका दिया गया था। जिस तरह से यह बेक किया जाता है, वे मछली पकड़ने और तैराकी की भलाई के बारे में सोचते थे
…प्राचीन स्लावों में, पहला मुख्य देवता फसल का मालिक था, प्रजनन क्षमता का देवता, बीज का संरक्षक संत - रॉड। उनका नाम अभी भी रूसी शब्दों में गूंजता है: मातृभूमि, माता-पिता, फसल। और प्राचीन स्लाव ने "जीवन" शब्द से राई को और भी सटीक रूप से "राई" कहा।
परिशिष्ट ४।
अनाज उगाने वाले के काम में
सभी कान गा रहे हैं
तो यह विशेष है,
अदभुत कार्य।
और वे संयोग से नहीं रहते
हमारे रिश्तेदारों के बीच
हार्वेस्टर कप्तान,
क्षेत्र के प्रशंसक
किसान पेशे:
ट्रैक्टर चालक एग्रोनोमिस्ट बेकर
ऑटो मैकेनिक क्षेत्र उत्पादक मिलर
मशीन ऑपरेटर ब्रीडर हलवाई
ड्राइवर, बेकर आदि को मिलाएं।
अनाज उगाने वाला कृषि के क्षेत्र में एक विशेषज्ञ है जो रोटी, गेहूं बनाने के लिए कच्चे माल को इकट्ठा करने, उगाने, एकत्र करने में लगा हुआ है। आजकल, कृषि और भूमि से संबंधित सभी व्यवसाय अत्यंत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि पूरे देश का जीवन स्तर सीधे इन लोगों पर निर्भर करता है। अनाज उगाने वाला भी कोई पेशा नहीं है, यह एक वास्तविक कला है, जो अमरता और अनंत काल के लिए किस्मत में है। अनाज उत्पादक का पेशा, उदाहरण के लिए, एक डॉक्टर का पेशा, व्यक्ति के स्वास्थ्य और जीवन की सेवा करने के लिए पहचाना जाता है। यह बेहद जटिल और बहुआयामी है, लेकिन साथ ही यह दिलचस्प और रोमांचक है। अनाज उगाने वाला किसान अक्सर कृषि, नियंत्रण और बीज निरीक्षण आदि के विभिन्न संगठनों में काम करता है।
किसान का काम अपने फायदे के लिए जमीन के सभी रहस्यों और चरित्र को समझाना है। और इसके लिए ज्ञान और अनुभव, धैर्य और निश्चित रूप से, प्रतिभा जैसे गुणों की आवश्यकता होती है। किसान का काम आसान और असामान्य नहीं है, उसका जीवन मूल और दिलचस्प है। भूमि पर काम से जुड़े प्रोफेशन हर समय महत्वपूर्ण और प्रासंगिक रहेंगे। अपने व्यावहारिक कार्य में, अनाज उत्पादक कुशलतापूर्वक अपने पूर्ववर्तियों के अनुभव पर भरोसा करते हैं। अनाज उत्पादकों को कृषि के क्षेत्र में काम करने वाले एक प्रकार के प्रौद्योगिकीविद् कहा जा सकता है, वे सार्वजनिक और निजी क्षेत्रों में उन्नत अनुभव और विज्ञान के मुख्य कंडक्टर हैं। किसान को शारीरिक रूप से हार्दिक, पांडित्यपूर्ण, संगठित होना चाहिए, उसकी विश्लेषणात्मक मानसिकता और प्यार है जो वह करता है।
अनाज उत्पादक एक बहुत ही प्राचीन पेशा है, जो रूस के इतिहास की बहुत गहराई तक अपनी जड़ें फैला रहा है। प्राचीन समय में, इस शब्द का उपयोग लोगों के वर्णन के लिए किया जाता था, जिनके प्रयासों से अनाज उगाना संभव था। उन्होंने जमीन की जुताई की, फिर बीज बोए और सीजन के अंत में फसल काट ली। यह अनाज उत्पादकों के लिए धन्यवाद था कि बेकर्स को आटा मिला, जिससे उन्होंने बाद में लोगों के लिए रोटी बनाई। - पर और अधिक पढ़ें
समय की क्षणभंगुरता
लेकिन जैसे-जैसे साल बीतते गए, लकड़ी के हल के साथ घोड़ों को ट्रैक्टरों द्वारा बदल दिया गया, और दरांती वाली महिलाओं को कंबलों से बदल दिया गया। किसान का काम मशीनी हो गया है, लेकिन समाज में उसकी भूमिका इस वजह से नहीं बदली है, क्योंकि, पहले की तरह, मेज पर रोटी प्राथमिक उत्पादों में से एक बनी हुई है। उस परिवर्तन तक, एक अनाज उत्पादक का पेशा अपनी महानता नहीं खोएगा। लेकिन फिर भी, कोई भी इस क्षेत्र में 21 वीं सदी के आगमन के साथ हुए परिवर्तनों का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता है। आखिरकार, अगर पहले एक परिवार या एक छोटे समूह के लोगों द्वारा एक अनाज उत्पादक का काम किया जाता था, तो अब यह एक अच्छी तरह से स्थापित उत्पादन है।
जुताई से लेकर कटाई तक का कठिन तरीका
वसंत के आगमन के साथ, खेतों में जीवन पूरे जोरों पर है। सबसे पहले, एक कृषिविज्ञानी आता है, भूमि की जांच करता है और यह तय करता है कि गेहूं बोना बेहतर है, और जहां राई तेजी से शुरू हो जाएगी। फिर ट्रैक्टर चालक काम करना शुरू कर देता है: वह खेत की जुताई करता है, जिससे पृथ्वी को ताजी हवा और नमी से सांस लेने में मदद मिलती है। फिर, एक बीज के साथ हल की जगह, वह गेहूं के दाने लगाता है। और उस समय से जब पहला अंकुरित होता है, और जब तक फसल काटा नहीं जाता है, तब तक एक कृषिविज्ञानी गेहूं के ऊपर देखता है। आखिरकार, यह थोड़ा अनदेखी करने के लायक है, और एक बीमारी अनाज पर हमला कर सकती है, या एक बग दिखाई देगा। इसलिए, ये विशेषज्ञ हमेशा फसल की रक्षा करते हैं। यह याद रखना चाहिए कि एक अनाज उत्पादक एक व्यक्ति है जो अकेले काम नहीं करता है। और टीम में अगला कंबाइन है। वैसे, वे अब सबसे अधिक बार अनाज उत्पादक कहलाते हैं, क्योंकि बहुत कुछ गठबंधन ऑपरेटरों के श्रम पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, खेत से कितना गेहूं लिया जाएगा, क्या उनके पास बारिश के मौसम से पहले कटाई का समय होगा, और इसी तरह। इसके अलावा, किसी को मशीन ऑपरेटरों के बारे में नहीं भूलना चाहिए जो ट्रैक्टर, कंबाइन और एग्रीगेट की गतिशीलता की निगरानी करते हैं। और फिर पानी के स्वामी होते हैं जो अक्सर लंबे समय तक सूखे के दौरान फसलों को बचाते हैं।
अनाज उत्पादक कैसे बनें?
वे दिन जब पिता से पुत्र तक के क्षेत्र और अनाज के बारे में ज्ञान लंबे समय तक चला गया था। अब शिक्षा एक तकनीकी स्कूल या संस्थान में प्राप्त की जा सकती है, हालांकि, अनाज उत्पादक के रूप में ऐसी कोई विशेषता नहीं है। लेकिन इसके सबसे करीब ट्रैक्टर ड्राइवर या कंबाइन ऑपरेटर हैं। एक अनाज उत्पादक एक बहुत ही मुश्किल पेशा है, और हमें इसके बारे में नहीं भूलना चाहिए। और बिंदु यह भी नहीं है कि आपको ट्रैक्टर डिज़ाइन की सभी सूक्ष्मताओं को याद रखना है और एक गठबंधन की सवारी करना सीखना है। नहीं, पेशे की जटिलता यह है कि कुछ लोग भूमि को समझने का प्रबंधन करते हैं, और इसके बिना, एक अच्छा किसान नहीं बन सकता। इसके अलावा, हर कोई फसल के मौसम के दौरान संयोजन ऑपरेटर के रूप में इस तरह के तंग काम अनुसूची का सामना नहीं कर सकता है। जब सुबह जल्दी से देर रात तक आपको अपना सर्वश्रेष्ठ देना होगा, अन्यथा यह समय पर नहीं निकलेगा। इसलिए, भविष्य के अनाज उत्पादक को अच्छा स्वास्थ्य और बहुत धैर्य होना चाहिए।
श्रम बाजार में प्रासंगिकता
अच्छा संयोजन ऑपरेटरों और कृषि के लिए अनुभव और प्यार के साथ ट्रैक्टर ड्राइवरों को अब सोने में अपने वजन के लायक माना जाता है। इसलिए, नौकरी खोजना मुश्किल नहीं होगा, खासकर उन क्षेत्रों में जहां कृषि क्षेत्र अच्छी तरह से विकसित है। मजदूरी के लिए, सब कुछ यहाँ रिश्तेदार है। ज्यादातर मामलों में, यह उद्यम के आकार, किए गए काम की मात्रा और फसल कितनी अच्छी है पर निर्भर करता है। अनाज उत्पादक दोनों श्रम बाजार और समाज में ही एक लगभग भूला हुआ नाम है। कृषि संगठनों को ट्रैक्टर ड्राइवरों की आवश्यकता होती है, ऑपरेटरों, कृषिविदों या मशीन ऑपरेटरों को जोड़ती है, लेकिन आपको अनाज उत्पादकों के रोजगार के लिए कभी-कभार और फिर पुराने उद्यम पर कोई विज्ञापन नहीं दिखेगा। यह थोड़ा दुखद है, लेकिन फिर भी जो लोग खेती या कटाई से संबंधित पेशे में महारत हासिल करना चाहते हैं, उनके लिए हमेशा एक विकल्प है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कार्यपुस्तिका में विशेषता को क्या कहा जाता है। मुख्य बात यह है कि यह खुशी लाता है।
परिशिष्ट ५।
एक सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में बासी सफेद ब्रेड (क्रस्ट के बिना) काटें; छील और कोर सेब, स्लाइस में कटौती और चीनी के साथ छिड़के। सफ़ेद ब्रेड की एक परत को ब्रेडक्रंब के रूप में घिसे और छिड़कें, अंडे और दूध के मिश्रण के साथ डालें, सेब की एक परत डालें, दालचीनी के साथ छिड़कें, शीर्ष पर सफेद ब्रेड के स्लाइस डालें, अंडे और मिश्रण के साथ फिर से डालें। दूध और ओवन में सेंकना।
बैटन -1 पीसी, सेब - 4 पीसी।, चीनी - 0.5 कप, अंडे - 2 पीसी।, दूध -1 कप, मक्खन -1 बड़ा चम्मच। चम्मच, जमीन पटाखे - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, दालचीनी।
दूध में बासी गेहूं की रोटी भिगोएँ और एक घंटे के लिए खड़े रहें, अंडे की जर्दी, चीनी, सॉर्ट किए गए रसभरी मिलाएं। परिचय, धीरे से सरगर्मी, पीटा अंडे का सफेद, एक greased पकवान में डाल दिया और जमीन ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का। 40-50 मिनट के लिए पानी के स्नान में पकाना। तैयार हलवा को एक डिश पर मोल्ड से बाहर रखें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के या फलों के सिरप पर डालें।
गेहूं की रोटी - 0.5 रोल, दूध - 1.5 कप, अंडे - 3 पीसी।, ताजा रसभरी - 1 कप, चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, जमीन पटाखे - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच या फल सिरप - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।
बासी राई की रोटी, सूखा, पीसें। गर्म पानी में सूखे खुबानी को दो या तीन बार कुल्ला, ठंडे पानी डालें, 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें, निविदा तक उबालें, पोंछ लें। मैश किए हुए प्यूरी को शोरबा के साथ जमीन राई पटाखे, चीनी, साइट्रिक एसिड जोड़ें और चिकनी जब तक अच्छी तरह से मिलाएं। कटोरे में व्यवस्थित करें और पाउडर चीनी के साथ मिश्रित व्हीप्ड क्रीम के साथ गार्निश करें।
राई की रोटी - 0.4 रोल, सूखे खुबानी - 1 गिलास, चीनी-1.5 बड़े चम्मच। चम्मच, क्रीम - 0.5 कप, पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, पानी - 1.5 कप, साइट्रिक एसिड।
एक अच्छा grater पर बासी सफेद रोटी के टुकड़े को पीसें, 40-50 मिनट के लिए उबलते दूध डालें। अच्छी तरह से हिलाओ, अंडे की जर्दी जोड़ें, चीनी, मक्खन के साथ कुचल, फोम में व्हीप्ड और फिर से सब कुछ हलचल। एक डिश में डालें, मक्खन के साथ greased और जमीन ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का, और 30-40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर एक ओवन में सेंकना। पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
ब्रेड - 0.5 रोल, अंडे - 3 पीसी।, दूध - 1.5 कप, मक्खन - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, जमीन पटाखे - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, वेनिला चीनी।
बासी राई की रोटी को पतली स्लाइस में काटें, एक ओवन में सुखाएं और मार्जरीन में हल्के से भूनें। फिर उबलते पानी डालें और एक और आधे घंटे के लिए खड़े होने दें, तनाव, पटाखे पोंछें और परिणामस्वरूप रोटी जलसेक के साथ पतला करें। चीनी, दालचीनी, छिलके और बीज वाले सेब और कटा हुआ सेब, सॉर्ट किया हुआ और धोया हुआ किशमिश जोड़ें। 10-15 मिनट के लिए उबालें, क्रैनबेरी रस और सर्द जोड़ें। व्हीप्ड क्रीम के साथ पाउडर चीनी के साथ परोसें।
राई की रोटी - 0.5 रोल, किशमिश - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच, चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, सेब - 1 पीसी।, मार्जरीन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, क्रैनबेरी रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, क्रीम - 0.5 कप, पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
सूखे फल को भिगोएँ, धोएँ, सफेद ब्रेड सुहारी डालें, पानी डालें, नरम होने और उबाल आने तक उबालें। फिर चीनी जोड़ें, ठंडे उबले हुए पानी में भंग स्टार्च में डालें, एक उबाल लें। कटोरे में डालो और चीनी के साथ छिड़के
बासी गेहूं की रोटी - 0.3 रोल, सूखे फल - 0.5 डिब्बे या 2 कप, चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच आलू स्टार्च - 4 चम्मच, अग्रणी -6 गिलास
बासी राई की रोटी को छोटे टुकड़ों में काटें, सूखा, पीसें, छलनी पर निचोड़ें। मक्खन के साथ मोल्ड को चिकना करें, जमीन के पटाखे जोड़ें (एक उंगली की एक परत के साथ), कटा हुआ सेब (छिलका और कोर) के साथ शीर्ष, चीनी के साथ छिड़के। फिर पटाखे की एक परत जोड़ें, फिर से उन पर सेब की एक परत डालें, चीनी के साथ छिड़के। फिर से ब्रेडक्रंब की एक परत जोड़ें और चीनी के साथ छिड़के। बहुत गर्म ओवन में केक को सेंकना। शीर्ष पर सेब जाम के साथ तैयार केक को चिकना करें। अगर पटाखे मक्खन के साथ जमीनी हों तो पाई ज्यादा स्वादिष्ट होगी।
राई की रोटी (जमीन) -2 कप, सेब - 5 पीसी।, चीनी - 5 बड़े चम्मच। चम्मच, मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, जाम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।
सफेद बासी ब्रेड को स्लाइस (क्रस्ट नहीं) में काटें, अंडे, चीनी और दूध के मिश्रण में सिक्त करें और सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ मार्जरीन में भूनें। फिर ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस पर चाशनी में गर्म होने वाले फल डालें और सॉस के साथ छिड़के। सॉस तैयार करने के लिए: फलों के सिरप को उबाल लें, चीनी जोड़ें, ठंडे उबले हुए पानी में पतला स्टार्च डालें और, सरगर्मी करें, एक उबाल लाएं।
सफेद रोटी - 0.4 रोल, अंडे - 1 पीसी।, चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच, दूध - 0.5 कप, मार्जरीन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, डिब्बाबंद फल - 1 गिलास; सॉस के लिए: फलों का सिरप - 0.5 कप, चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच, आलू स्टार्च - 1 चम्मच।
बासी सफेद ब्रेड के टुकड़े को सूखा लें, पीसें और 30-40 मिनट के लिए दूध डालें। एक सजातीय द्रव्यमान में हिलाओ, अंडे की जर्दी, चीनी, आटा, बेकिंग सोडा के साथ एसिड के साथ बुझा हुआ सफेद, एक शराबी फोम में मार पड़ी है, मार्जरीन, किशमिश और फिर से मिश्रण करें। टिन्स में व्यवस्थित करें, मार्जरीन के साथ greased और जमीन ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का। 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
सफेद ब्रेड (जमीन) - 2 कप, किशमिश - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, दूध-1.5 कप, अंडे - 2 पीसी।, मार्जरीन - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, जमीन पटाखे - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, चीनी - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच, पीने का सोडा, नमक।
मक्खन में कसा हुआ बासी गेहूं की रोटी भूनें। पीसा हुआ चीनी के साथ एक शराबी द्रव्यमान में क्रीम मारो। कटोरे में टोस्टेड ब्रेड की व्यवस्था करें, उसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें, जाम के साथ डालें।
गेहूं की रोटी - 0.5 रोल, मक्खन - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच, पाउडर चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच, क्रीम, 1 गिलास, जाम - 4 बड़े चम्मच। चम्मच।
साहित्य
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वे अभी भी खड़े नहीं हैं: कुछ अतीत की बात बन रहे हैं, अन्य आधुनिक मांगों के अनुसार बदल रहे हैं। एक पाव रोटी के साथ अनुष्ठान, जो आज घर में भविष्य के मालिक को निर्धारित करता है, व्यावहारिक रूप से किसी भी बदलाव से नहीं गुजरा है। इस परंपरा की उत्पत्ति कैसे हुई, इसका क्या महत्व था?
परंपरा "रोटी और नमक" प्राचीन काल में यह न केवल विवाह समारोहों से जुड़ा था। रूस में परिचारिका द्वारा पके हुए गोल रोटी प्रिय अतिथियों का स्वागत किया... रोटी धन से जुड़ी थी, और नमक अशुद्ध ताकतों के खिलाफ तावीज़ के रूप में परोसा जाता था।
यह नमक था जिसे एक उज्ज्वल, पाप रहित आत्मा का प्रतीक माना जाता था। इस तरह की बैठक का मतलब इस कार्रवाई में भाग लेने वालों के बीच दोस्ताना पारिवारिक संबंध स्थापित करना, ईश्वर की कृपा के लिए अतिथि का आह्वान करना था।
प्राचीन रूस में, पाव रोटी थी युवा के आशीर्वाद का संकेत लंबे और सुखी जीवन के लिए। दूल्हे के माता-पिता ने अपने हाथों में एक विशेष शादी की रोटी के साथ नववरवधू को बधाई दी, अपने बेटे में से एक को अपने परिवार में चुना।
उत्पाद का गोल आकार सूरज जैसा दिखता था, जो पृथ्वी को उर्वरता और लोगों को तृप्ति और समृद्धि देता है। समारोह के दौरान युवाओं को ये शुभकामनाएं दी गईं।
शादी की रोटी की तैयारी में सब कुछ प्रतीकात्मक था। यह एक महिला द्वारा बुना हुआ और बेक किया जाना था जो पारिवारिक जीवन में खुश है और उसके स्वस्थ बच्चे हैं। यह माना जाता था कि वह अपनी सकारात्मक ऊर्जा को नववरवधू को स्थानांतरित करती है। उन्होंने बेक्ड उत्पाद को उत्सवपूर्वक सजाने की कोशिश की।
प्रत्येक सजावट तत्व का एक विशेष अर्थ था:
प्राचीन समय में, एक पाव पके हुए थे, जिसका उद्देश्य दूल्हे के घर में युवा से मिलना था। हालांकि, यह माना जाता था कि प्रत्येक अतिथि को शादी की रोटी का स्वाद चखना चाहिए था, क्योंकि यह सौभाग्य और समृद्धि का प्रतीक था।
आज, जब बड़ी संख्या में आमंत्रित लोगों के साथ शादियों का आयोजन किया जाता है, तो कभी-कभी नवविवाहितों के पास एक सवाल होता है: क्या एक रोटी पर्याप्त है? काफी, क्योंकि मेहमान एक विशाल टुकड़ा नहीं लेंगे, लेकिन एक छोटा सा टुकड़ा।
सलाह! मेहमानों की संख्या के आधार पर आइटम का वजन और आकार चुनें।
शादी के लिए दो रोटियां तैयार करने की अनुमति है, खासकर अगर उसी दिन शादी की योजना बनाई गई हो। फिर युवा उपहार के रूप में चर्च में दूसरी रोटी छोड़ते हैं।
प्राचीन समय में, इस विशेष रोटी को दूल्हे के परिवार में पकाया जाता था। अब इसे ऑर्डर करने के लिए बनाने की प्रथा है। वे अपनी सेवाएं दे सकते हैं पेस्ट्री की दुकानें, बेकरी, कैफे, निजी शिल्पकार... उत्पाद की लागत सजावट के वजन और सुविधाओं के आधार पर भिन्न होती है।
एक सुंदर रोटी (1.5 किग्रा) की औसत कीमत - 1000-1500 रूबल। अधिक ठाठ विकल्प खर्च होंगे 1500-2000 रूबल। व्यक्तियों से भी एक छोटी शादी की रोटी (1 किलो) का ऑर्डर कर सकते हैं 300-500 रूबल।
महत्वपूर्ण! ऐसी जगह चुनते समय जहां आप शादी के लिए एक रोटी का ऑर्डर करेंगे, दोस्तों की सिफारिशों पर भरोसा करेंगे, पिछले ग्राहकों की समीक्षाओं का अध्ययन करेंगे।
प्राचीन समय में, यह माना जाता था कि पाव के आकार और गुणवत्ता ने भी युवा के भाग्य की भविष्यवाणी की थी। यदि वह शानदार और लंबा निकला, तो इसने एक नए परिवार में समृद्धि का वादा किया। भावी जीवनसाथी के क्रोधी स्वभाव के लिए बहुत ब्राउन ब्रेड की गवाही दी गई।
आज, युवा खुद ही पाव रोटी की उपस्थिति का चयन कर सकते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि यह एक साधारण समृद्ध रोटी हो सकती है, जिसमें नमक के लिए एक छोटा सा डिप्रेशन होता है। हालांकि, इसे उत्सव के रूप में देखना बेहतर है।
सुंदर आटा मूर्तियों के साथ स्वादिष्ट गोल रोटी नववरवधू और उनके मेहमानों को प्रसन्न करेगी। सुनिश्चित करें कि तैयार उत्पाद पर आंकड़े सही ढंग से तैनात हैं। इसलिए, यदि पक्षियों को सजावट के लिए उपयोग किया जाता है, तो उन्हें एक-दूसरे की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए, जो नववरवधू की आत्माओं की एकता को इंगित करता है।
पाव रोटी अनुष्ठान के लिए, आपको कुछ और की आवश्यकता होगी सामान:
नवविवाहितों की प्राचीन परंपरा के अनुसार वर के माता-पिता मिलते हैं. माँ कढ़ाई वाली तौलिया पर रोटी रखती है और बिदाई शब्द कहते हैं। पिता एक आइकन के साथ आशीर्वाद देता हैएक युवा परिवार की आध्यात्मिक परंपराओं का प्रतीक है।
उन्होंने रूस में भी सेंध लगाई शादी का शंकु - आटे से बनी छोटी-छोटी लोइयां लोई से बची रहें। उनके युवा सभी को सौंप दिए गए थे जिन्हें शादी में आमंत्रित किया गया था। ऐसा निमंत्रण पाने वालों में से किसी को भी इनकार करने का अधिकार नहीं था।
आधुनिक नवविवाहितों को शादी के शंकु के साथ प्रस्तुत किया जाता है मेहमानों से उपहार स्वीकार करने की प्रक्रिया में... इस प्रकार, वे उपहार के लिए धन्यवाद देते हैं और अपने प्यार और खुशी का एक टुकड़ा साझा करते हैं।
आधुनिक रचनात्मक जोड़ों को मूल पेश किया जा सकता है पारंपरिक पाव रोटी के लिए विकल्प:
नीचे दी गई तस्वीरों और तस्वीरों में, आप विभिन्न प्रकार के शादी के ब्रेड विकल्प देख सकते हैं, साथ ही इसके लिए पैटर्न भी देख सकते हैं:
विवाह शंकु
शादियों में कई परंपराएं हैं। कुछ हमारे पूर्वजों से हमारे पास आए, अन्य अनन्य समारोहों के लिए आधुनिक फैशन की संपत्ति बन गए हैं। लेकिन सबसे पुरानी परंपरा, जो आज तक हर दंपति द्वारा देखी जाती है एक उत्सव की रोटी के साथ नववरवधू की बैठक... माता-पिता के लिए रोटी और नमक के साथ युवा को मिलने के लिए इस तरह की एक सम्मानजनक भूमिका, निश्चित रूप से, एक सुंदर भाषण तैयार करना चाहिए।
जवानों की बैठक के दौरान पिता और मां के शब्द, वाणी के साथ शादी के पहले भाषण और शुभकामनाएं और नए विवाहित जोड़े के लिए पहले निर्देश हैं। एक नियम के रूप में, दुल्हन के माता-पिता अपनी बेटी की रक्षा करने और उसे प्यार करने के लिए दूल्हे की ओर मुड़ते हैं, और दूल्हे के माता-पिता दुल्हन को अपने परिवार में स्वीकार करते हैं। इसके अलावा, उन्हें निश्चित रूप से नए परिवार को बिदाई वाले शब्द देने चाहिए ताकि वे मुश्किलों से न डरें और साथ में जीवन में अपना रास्ता तय करें।
त्यौहार भोज से ठीक पहले दूल्हे के घर में या कैफे में कम उम्र के बच्चे मिलते हैं। इस समारोह को बस अंजाम दिया जा सकता है, या आप राष्ट्रीय पोशाक में माता-पिता को ड्रेस अप करने के लिए एक स्क्रिप्ट के साथ आ सकते हैं। यह युगल के विवेक पर है। इस संस्कार के लिए, आपको एक आइकन भी तैयार करना होगा। ससुर को अपने हाथों में यीशु मसीह का एक चिह्न रखना चाहिए, जिससे युगल को आशीर्वाद मिले।
एक बैठक के साथ न केवल समारोह होते हैं, बल्कि एक शादी के लिए पाव की सजावट भी होती है। बेकिंग प्रक्रिया अपने आप में एक विशेष संस्कार है जिसके साथ परिवार का भविष्य जुड़ा हुआ है। प्राचीन समय में, यह केवल एक विवाहित महिला द्वारा किया जाता था जो खुशी से शादीशुदा है और उसके स्वस्थ बच्चे हैं। वे दूल्हे के घर में शादी की पूर्व संध्या पर पके हुए थे, जबकि महिला को पहले एक एप्रन पर रखना चाहिए, एक केर्किफ बांधना चाहिए, "हमारे पिता" को धोना और पढ़ना होगा।
बेशक, अब लगभग सभी लोग बेकरियों में इस सबसे महत्वपूर्ण विशेषता का आदेश देते हैं, लेकिन आपको निश्चित रूप से पाव रोटी पर प्रतीकात्मक सजावट पर चर्चा करनी चाहिए, जो बिना असफलता के मौजूद होना चाहिए।
Viburnum शाखाओंसजावट के बीच होना चाहिए, क्योंकि वे प्यार का प्रतीक हैं।
गेहूँ की बाली- यह परिवार में धन और कल्याण है।
थाली- मासूमियत और खूबसूरती।
अंगूर के गुच्छेधन का मतलब है, और कई स्वस्थ बच्चों का जन्म भी।
एकता और संबंध के प्रतीकों को रखना बहुत महत्वपूर्ण है। इसका प्रतीक हो सकता है कबूतर, हंस, दो अंगूठी या दिल की एक जोड़ी।
बेनी,जो सबसे लोकप्रिय केक सजावट है, उसे शादी के पाव को भी सजाना चाहिए, क्योंकि यह एक जोड़े में एक मजबूत बंधन का प्रतीक भी है। उसी समय, घेरे को हमेशा घेरे के किनारे की अनुमति दी जाती है, इससे पके हुए माल को अपना आकार बनाए रखने की अनुमति मिलती है, और अधिक शानदार हो सकता है, और यह भी बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अधिक शानदार और सुंदर, खुश और समृद्ध शादीशुदा जिंदगी होगी गहने, एक नियम के रूप में, अखमीरी आटा से बने होते हैं, जो उन्हें अपने आकार को अच्छी तरह से रखने और अपने सुंदर सफेद रंग को बनाए रखने की अनुमति देता है।
जिन नए तत्वों को सजाया जा सकता है उनमें से युवा का नाम या है शादी की तारीखआटे से गढ़ी हुई। इसके अलावा, बीच में नमक के लिए एक जगह तैयार की जाती है। आकार भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: यह माना जाता है कि यह जितना बड़ा होगा, नववरवधू का पारिवारिक जीवन उतना ही अधिक खुश और समृद्ध होगा। आकार गोल या अंडाकार होना चाहिए।
बेशक, शादी की उत्सव के लिए इस सबसे महत्वपूर्ण विशेषता को बेक करने से जुड़ी परंपराएं भी हैं। उदाहरण के लिए, यदि पकाते समय दरारें दिखाई देती हैं, तो इससे परिवार के लिए एक बुरा संकेत मिलता है, और एक जलने का मतलब है कि पति सख्त और क्रोधी होगा।
किसी भी मामले में आपको आटा के अवशेष को नहीं फेंकना चाहिए: शंकु इसे से बनाया गया था, जिसे तब मेहमानों को सौंप दिया गया था। तैयार उत्पाद को एक तौलिया के साथ कवर किया गया था और बहुत ही उत्सव तक आंखों को चुभने से छिपाया गया था। सभी को छुट्टी केक के एक टुकड़े के साथ शादी छोड़ देनी चाहिए, अन्यथा यह माना जाता है कि मेहमान शादी में बिल्कुल भी नहीं था। इसलिए, कम से कम एक छोटा टुकड़ा, लेकिन प्रत्येक अतिथि को इसे प्राप्त करना चाहिए। उन्होंने अपने टुकड़े को घर ले गए, और उन रिश्तेदारों का इलाज किया जो उत्सव में नहीं आ सके, और इसका एक छोटा हिस्सा जरूरी सूख गया और घर के ताबीज और सुरक्षा के लिए छोड़ दिया गया।
परीक्षा लीजिए
क्या आप बिना किसी हिचकिचाहट के जवाब दे पाएंगे जब आपके जवान (एमसीएच) और उसके प्रियजनों का जन्मदिन होगा?
आधुनिक नववरवधू के लिए, और क्या इसे पुराने दिनों की तरह ही महत्व दिया जाता है? किसी भी तरह से, अक्सर यह सिर्फ एक शादी के केक के साथ बदल दिया जाता है, बिना यह सोचे कि पाव रोटी, जिसमें से एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को पारित किया जाता है, सिर्फ रोटी नहीं है। एक विवाह मंडली एक पूरी रस्म है, जो एक प्रकार का संस्कार है जो विवाह से पहले किया जाता है। और हर कोई इसके बेकिंग में हिस्सा नहीं ले सकता। कौन जानता है कि यदि टूटी हुई शादियों की तेजी से बढ़ती संख्या हमारे बुद्धिमानों द्वारा निर्धारित की गई पुरानी परंपराओं का पालन न करने का नतीजा है, तो सभी नोटिस करने वाले पूर्वजों ने श्रद्धा के साथ रोटी का इलाज किया, जो इसे धरती माता के उपहारों में सबसे उदार मानते हैं। ।
स्लाव परंपरा के अनुसार, बुतपरस्त समय के बाद से, यह पवित्र रूप से रखा गया है - शादी (शादी) के अवसर पर हर उत्सव की दावत में एक अनिवार्य विशेषता। एक चक्र के आकार में एक पाव स्वर्गीय शरीर का प्रतीक है, जिसे उन्होंने इस तरह से अपील करने की कोशिश की, ताकि सूर्य देव दयालु हों, उनके आवरण के नीचे रहें और नववरवधू को आशीर्वाद दें। एक शादी की दावत में एक पाव रोटी की उपस्थिति ने युवा के लिए दीर्घकालिक, खुशहाल और समृद्ध जीवन की भविष्यवाणी की।
फेस्टिव ब्रेड को लोफर्स द्वारा तैयार किया गया था - निश्चित रूप से विवाहित, और, इसके अलावा, शादी में हमेशा खुश, महिलाएं। बचपन और विधवाओं को एक अनुष्ठान पाव रोटी पकाने के संस्कार की अनुमति नहीं थी। प्रतिभागियों की संख्या विषम (3, 5, 7) होनी थी। वरिष्ठ पद पर नियुक्त किया गया था - अपने पति के साथ सद्भाव में रहने वाली महिला, सहानुभूति और मेहनती बच्चे। यह माना जाता था कि एक पाव रोटी पकाने के लिए केवल एक नुस्खा नहीं था। यह माना जाता था कि खुशी, प्यार और सद्भाव, पाव रोटी से नववरवधू तक प्रसारित होते हैं।
तो, शादी की रोटी पकाने की रहस्यमय रस्म में कई शर्तें शामिल होती हैं जो पूरी होनी चाहिए।
संकेत का मतलब था कि बड़ा और ऊंचा पाव निकलता है, नववरवधू का जीवन समृद्ध और खुशहाल होगा, इसलिए उन्होंने बड़ी रोटियां सेंकने की कोशिश की।
शादी की रोटी विधि
सामग्री के:
शादी की रोटी पकाने की विधि. तैयारी
