स्टारबक्स - ब्रांड इतिहास। स्टारबक्स कॉर्पोरेशन का विकास

ब्रांड:स्टारबक्स

टैगलाइन:आप और स्टारबक्स. कॉफ़ी से भी ज़्यादा

उद्योग:व्यापार, रेस्तरां व्यवसाय

उत्पाद:कॉफी

ब्रांड के जन्म का वर्ष: 1971

मालिक:स्टारबक्स कॉर्पोरेशन

स्टारबक्सएक अमेरिकी कॉफी बिक्री कंपनी और इसी नाम की कॉफी शॉप श्रृंखला है। प्रबंधन कंपनी स्टारबक्स कॉर्पोरेशन है। स्टारबक्सदुनिया की सबसे बड़ी कॉफी कंपनी है, जिसके 60 देशों में 19 हजार से अधिक कॉफी शॉप हैं, जिनमें अमेरिका में 12,781, कनाडा में 1241, जापान में 1062, यूके में 976 (मार्च 2012 तक) और 60 शामिल हैं। रूस में (मार्च 2012 तक)। अक्टूबर 2012)। स्टारबक्सएस्प्रेसो, अन्य गर्म और ठंडे पेय, कॉफी, गर्म और ठंडे सैंडविच, केक, स्नैक्स और मग और गिलास जैसी वस्तुएं बेचता है। कंपनी का मुख्यालय सिएटल, वाशिंगटन में है।

कंपनी की स्थापना अपेक्षाकृत हाल ही में, 1971 में हुई थी, और इसने कॉफी बेचने वाली दुकानों की एक श्रृंखला के रूप में अपनी यात्रा शुरू की। पहला स्टोर 30 मार्च 1971 को खुला। तीन संस्थापकों, जेरी बाल्डविन, ज़ेव सीगल, और गॉर्डन बॉकर, एक अंग्रेजी शिक्षक, इतिहास शिक्षक और लेखक, ने कॉफी बीन्स बेचना शुरू करने का फैसला किया और सिएटल में पाइक प्लेस मार्केट में अपना पहला स्टोर खोला। लंबे समय तक यह स्टोर न केवल पहला था, बल्कि एकमात्र भी था। लेकिन दस साल की दुकानों के बाद स्टारबक्सपाँच हो गए, इसके अलावा, कंपनी के पास अब अपना कारखाना है। अपने स्टोर में कॉफ़ी बेचने के अलावा, कंपनी कई कॉफ़ी शॉप, बार और रेस्तरां को कॉफ़ी बीन्स की आपूर्तिकर्ता भी थी।

नाम ही "स्टारबक्स"यह हरमन मेलविल के प्रसिद्ध उपन्यास "मोबी डिक" के एक पात्र के उपनाम से आया है। स्टारबक पेक्वॉड जहाज के पहले साथी का नाम था, जिस पर मोबी डिक उपनाम वाली सफेद व्हेल का पीछा किया गया था। कॉफ़ी शॉप के नाम का पहला संस्करण जहाज के नाम पर "पेक्वॉड" था, लेकिन इस शब्द को अस्वीकार कर दिया गया था। फिर, एक संस्करण के अनुसार, संस्थापकों ने एक उपयुक्त नाम की तलाश शुरू कर दी, इस तथ्य पर ध्यान देते हुए कि यह शब्द उनके मूल सिएटल की स्थानीय भावना और स्वाद को दर्शाता है। किंवदंती के अनुसार, यह शब्द "स्टारबो" बन गया - यह पास में स्थित एक पुरानी खदान का नाम था। लेकिन उन्होंने फिर भी उपन्यास से नाम लेने का विचार नहीं छोड़ा, और एक ऐसा नाम मिला जो "स्टारबो" शब्द से मेल खाता था - स्टारबक्स के वरिष्ठ साथी का नाम कंपनी का नाम बन गया। आम धारणा के विपरीत, मुख्य साथी कॉफी पीने वाला नहीं था, लेकिन लंबे समय तक अधिकांश लोग (अंग्रेजी साहित्य शिक्षकों के संभावित अपवाद के साथ) उसका नाम कॉफी के साथ जोड़ेंगे, न कि नौकायन के साथ।

लेकिन शायद ब्रांड का सबसे यादगार तत्व स्टारबक्सइसका लोगो बन गया. सोलहवीं सदी की एक पुरानी नक्काशी में पाई गई दो पूँछों वाली एक जलपरी या जलपरी, प्रतीक में स्थानांतरित हो गई स्टारबक्सऔर, हालांकि थोड़ा बदल गया है, कंपनी के नाम के समुद्री विषय को जारी रखते हुए, आज भी वहीं बना हुआ है। दो पूंछों वाली जलपरी मध्ययुगीन लोककथाओं में एक आम चरित्र है, उसे मेलुसीन या मेलिसांडे कहा जाता था, इस छवि का उपयोग अक्सर हेरलड्री में किया जाता था। 1987 में दोनों कंपनियों के लोगो को मिलाकर लोगो बदल दिया गया स्टारबक्सऔर इल गियोर्नेल, बिल्कुल इल गियोर्नेल से संकेत स्टारबक्सऔर इसकी विशिष्ट विशेषताएं प्राप्त हुईं - जलपरी सितारों और कंपनी के नाम के साथ एक हरे घेरे से घिरी हुई थी।

यह ध्यान देने योग्य है कि मूल लोगो स्टारबक्सइसे अभी भी सिएटल के पहले स्टोर पर देखा जा सकता है।

1987 इतिहास में एक महत्वपूर्ण मोड़ है स्टारबक्स, हॉवर्ड शुल्त्स कंपनी के मालिक बन गए, जिन्होंने स्टारबक्स को वैसा बनाया जैसा हम आज जानते हैं। शुल्त्स ने काम किया स्टारबक्सखुदरा बिक्री और विपणन के निदेशक के रूप में कई वर्षों तक, लेकिन कंपनी के आधार पर कॉफी शॉप की श्रृंखला बनाने के अपने सपने को साकार करने में असमर्थ रहे। फिर वह व्यवसाय छोड़ देता है और अपना खुद का व्यवसाय शुरू करता है - जल्द ही शुल्त्स इल गियोर्नेल कॉफी शॉप श्रृंखला का मालिक बन जाता है। और 1987 में वह वापस लौटे और निवेशकों को ढूंढकर कंपनी खरीद ली। खरीद लिया है स्टारबक्स, वह अपनी कॉफ़ी शॉप को यह असामान्य नाम देता है और दो संबंधित गतिविधियों को एक कंपनी में जोड़ता है। यह गठबंधन असामान्य रूप से सफल रहा और कॉफ़ी शॉप की श्रृंखला विकसित हुई स्टारबक्सउनके नेतृत्व में पूरी दुनिया को जीतने में कामयाब रहे।

हॉवर्ड की मुख्य उपलब्धियों में से एक जिसने सफलता में योगदान दिया स्टारबक्स, यह है कि वह कंपनी में मानकीकरण लाए। प्रत्येक कॉफ़ी शॉप में बुनियादी उत्पादों की समान श्रृंखला होती है। चाहे आप किसी भी देश में हों, आप अपनी पसंदीदा कॉफ़ी पी सकते हैं। निश्चित रूप से, स्टारबक्सयह एक निश्चित राष्ट्रीयता के लिए बनाए गए कुछ विशेष उत्पादों का भी प्रतिनिधित्व करता है।

एस्प्रेसो, हॉट चॉकलेट, फ्रैपुचिनो, विभिन्न सिरप, मौसमी कॉफ़ी, चाय और बहुत कुछ - यह सब एक वर्गीकरण है स्टारबक्स. आप अपनी कॉफ़ी के साथ केक या सैंडविच ऑर्डर कर सकते हैं। हालाँकि, अधिकांश अन्य कैफे के विपरीत स्टारबक्सकॉफी पर जोर है. लोग यहां इस पेय को पीने के लिए आते हैं, न कि "केक और कॉफी" खाने के लिए। सामान्य तौर पर, अमेरिका में कॉफ़ी है स्टारबक्सवे अलग तरह से पीते हैं. कुछ लोग कॉफ़ी शॉप के अद्भुत माहौल का आनंद लेते हैं, जबकि अन्य लोग पेय खरीदते हैं और उदाहरण के लिए, काम पर जाते समय उसे पीते हैं। सौभाग्य से, प्लास्टिक के कप आपको आराम से ऐसा करने की अनुमति देते हैं।

अगर हम शुल्ट्ज़ द्वारा कंपनी में पेश किए गए मानकीकरण के बारे में बात करते हैं, तो यह एक और चीज़ के लिए सामने आता है - कॉफी की दुकानों में माहौल। एक ओर, सभी प्रतिष्ठानों में मूल तत्व स्टारबक्ससमान, लेकिन दूसरी ओर, प्रत्येक कॉफी शॉप की अपनी विशेषताएं, अपना अनूठा वातावरण होता है। और यह काफी हद तक हॉवर्ड शुल्त्स और कंपनी की डिज़ाइन टीम के कारण है।

1988 में, कंपनी ने मेल द्वारा व्यापार करना शुरू किया और अपना पहला उत्पाद कैटलॉग जारी किया, जिसकी बदौलत इसने संयुक्त राज्य अमेरिका के विभिन्न राज्यों में 33 स्टोरों को आपूर्ति शुरू की, और 7 वर्षों के बाद कंपनी के पास अमेरिका में 165 स्थान होंगे।

1992 में, शेयर बाज़ार में अपनी आरंभिक सार्वजनिक पेशकश के दौरान, स्टारबक्स 165 खुदरा दुकानें थीं।

जापान में पहली कॉफ़ी शॉप 1996 में खुली। स्टारबक्ससंयुक्त राज्य अमेरिका के बाहर. 1990 के दशक में, स्टारबक्स ने हर कारोबारी दिन एक नया स्टोर खोला और 2000 के दशक की शुरुआत तक इस गति को बनाए रखा।

हाल के दशक स्टारबक्सदुनिया भर में कॉफी शॉप की स्थानीय श्रृंखलाओं को खरीदने और उन्हें अपने ब्रांड का हिस्सा बनाने में लगी हुई है। कंपनी का विस्तार हाल ही में बहुत तेज़ गति से चल रहा है। यहां तक कि द सिम्पसंस में भी नेटवर्क के बारे में कुछ चुटकुले थे स्टारबक्सअमेरिका पर कब्ज़ा कर लेता है. हालाँकि, अब स्थिति कुछ हद तक बदल गई है, और हॉवर्ड शुल्त्स ने यहां तक कहा कि स्टारबक्स इस साल संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 600 कॉफी दुकानें बंद करने का इरादा रखता है।

आर्थिक संकट समस्याओं का एक कारण है स्टारबक्स. फिर भी, कॉफ़ी शॉप की इस श्रृंखला में, कॉफ़ी बिल्कुल महंगी है। इसके अलावा, कंपनी की आंतरिक समस्याओं ने भी मौजूदा स्थिति में योगदान दिया। अभी कुछ समय पहले, हॉवर्ड शुल्त्स ने घोषणा की थी कि वह वापस लौट रहे हैं स्टारबक्सअपनी कंपनी को परेशान करने वाली समस्याओं को हल करने के लिए। बिलकुल माइकल डेल की तरह. क्या वह सफल होगा? शायद हां। स्टारबक्सअमेरिका के पसंदीदा ब्रांडों में से एक है। और यह बहुत मूल्यवान है.

में स्टारबक्सकॉफी बिल्कुल अलग-अलग लोग पीते हैं। चलते-फिरते एस्प्रेसो पीने वाले व्यवसायियों से शुरू होकर, एक मेज पर आनंद ले रहे युवा जोड़ों के साथ समाप्त (हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये टेबल सर्वश्रेष्ठ नहीं हैं)। में स्टारबक्सफ्रीलांसर सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं, ब्लॉगर अपनी नई पोस्ट लिख रहे हैं, और पॉडकास्टर ऑडियो फ़ाइलों को संपादित कर रहे हैं। इस कॉफ़ी शॉप का माहौल लैपटॉप वाले लोगों को आकर्षित करता है। सौभाग्य से वहाँ वाई-फ़ाई है।

कैफ़े में हमेशा संगीत बजता रहता है। यह दिलचस्प है कि एक केंद्रीय सर्वर है जो पूरे नेटवर्क में एक ही संगीत चलाता है स्टारबक्स. इसका मतलब यह है कि जो गाना आप अभी न्यूयॉर्क में सुनते हैं वह अभी सिएटल में बज रहा है। इस स्थिति ने हॉवर्ड शुल्त्स को अमेरिकी व्यवसाय के एक अन्य प्रतीक - एप्पल के साथ एक समझौते के लिए प्रेरित किया। iPhone कम्युनिकेटर या iPod Touch प्लेयर का कोई भी उपयोगकर्ता, आने पर ऐसा कर सकता है स्टारबक्सआईट्यून्स स्टोर के माध्यम से वर्तमान में चल रहे गाने को तुरंत खरीदें।

इसके अलावा, हाल ही में कॉफी की दुकानों में स्टारबक्सबहुत सारा विदेशी सामान बेचना शुरू किया। कंपनी का मानना था कि ऐसा करके वे स्टारबक्स को एक साधारण कॉफ़ी शॉप से कुछ अधिक बना देंगे। व्यायाम नहीं किया। कंपनी ने हाल ही में घोषणा की कि वह अब कॉफ़ी शॉप्स में संगीत नहीं बेचेगी। प्रत्येक प्रतिष्ठान में औसतन प्रति दिन स्टारबक्सएक समय में एक सीडी बेचीं। स्वाभाविक रूप से, यह निर्णय किसी भी तरह से Apple के साथ समझौते को प्रभावित नहीं करेगा।

जनवरी 2011 में, कंपनी ने लोगो अपडेट की घोषणा की। ब्रांड नाम वाली हरी अंगूठी गोल लोगो से गायब हो जाती है, और सायरन की काली और सफेद छवि हरी और सफेद हो जाती है और पूरे घेरे पर छा जाती है।

मुख्य कार्यकारी हॉवर्ड शुल्ट्ज़ ने कहा, "हमने सायरन को घेरे से बाहर आने की अनुमति दे दी है, और मुझे लगता है कि इससे हमें कॉफ़ी से कुछ अधिक देखने की अधिक स्वतंत्रता और लचीलापन मिलेगा।"

अब स्टारबक्ससबसे अच्छी स्थिति में नहीं है, लेकिन कंपनी शायद जल्द ही संकट से बाहर निकलने के लिए हर संभव प्रयास करेगी। जो कुछ बचा है वह इंतजार करना है। इसकी संभावना नहीं है कि स्थिति तुरंत सुधरेगी.

किसी कंपनी की जीवनी उसकी सफलता की कहानी है, जीवन और कार्य कैसे बनाया जाए इसका एक स्पष्ट उदाहरण है। कन्फ्यूशियस ने लिखा: "वह नौकरी चुनें जो आपको पसंद हो, और आपको अपने जीवन में एक भी दिन काम नहीं करना पड़ेगा।" बहुत समय पहले, तीन कॉफ़ी-प्रेमी दोस्तों ने ऐसा ही किया था। उन्होंने अपने शौक को ही प्रोफेशन बना लिया. दोस्तों के पास कोई खास बिजनेस कॉन्सेप्ट नहीं था. उन्होंने जो किया उसे रणनीति की बजाय रचनात्मकता कहा जा सकता है. और फिर भी, पूरी दुनिया को जल्द ही मूल नाम "स्टारबक्स" के तहत कॉफी शॉप के बारे में पता चला।

ये सब कैसे शुरू हुआ

तो, तीन युवा लोग (दो शिक्षक - इतिहास और अंग्रेजी और एक लेखक), जो विश्वविद्यालय में पढ़ाई के दौरान एक-दूसरे को जानते थे, एक विचार लेकर आए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसकी शुरुआत किसने की - जैरी बाल्डविन, गॉर्डन बॉकर या ज़ेव सीगल। चूँकि सभी को कॉफ़ी पसंद थी, इसलिए विचार सरल था: बीन्स में पेय बेचने वाला एक स्टोर खोलें। लेकिन इसके लिए पैसों की जरूरत थी. लोगों ने प्रत्येक को 1,350 डॉलर दिए। इसके अलावा, उन्होंने पांच हजार उधार लिए। यह 30 सितंबर 1971 को स्टोर के दरवाजे सभी के लिए खोलने के लिए पर्याप्त था।

आप पूछ सकते हैं कि स्टारबक्स कॉफी की दुकानें किस राज्य में दिखाई दीं? हम उत्तर देते हैं: यह वाशिंगटन, सिएटल शहर है।

और एक क्षण. उत्साही लोगों को इस तरह के कारनामे के लिए एक उद्यमी अल्फ्रेड पीट से प्रेरणा मिली, जिन्होंने किसी तरह अनाज को एक विशेष तरीके से भुना और लोगों को यह करना सिखाया। और वे एक गुप्त नुस्खे का उपयोग करके कॉफी बेचने की योजना लेकर आए।

आप नौका का नाम क्या रखेंगे...

सिएटल उत्तर-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका का सबसे बड़ा केंद्र और एक प्रमुख बंदरगाह है। इसलिए, अपने भविष्य के दिमाग की उपज - स्टारबक्स कॉफी शॉप के नाम के बारे में सोचते हुए, संस्थापकों ने प्रसिद्ध पुस्तक "मोबी डिक" से व्हेलिंग जहाज के कप्तान के साथी के नाम पर फैसला किया। उसका नाम स्टारबक्स था.

उन्होंने लोगो पर भी काम किया। हमने एक सायरन (जलपरी) की तस्वीर लेने का फैसला किया। चित्र के लिए पसंदीदा रंग भूरा था। 80 के दशक के अंत और 90 के दशक की शुरुआत में इसे हरे रंग में बदल दिया गया। पूँछ थोड़ी छोटी कर दी गई। लड़की के स्तन हवा में उड़ते बालों के पीछे छिपे हुए थे। शब्दों के बीच तारांकन जोड़ा गया.

और अंत में, जलपरी का चेहरा केंद्र में स्थित है। हरा किनारा गायब हो गया, तारे बुझ गए। लोगो का रंग काफी हल्का हो गया है.

तो, स्टारबक्स कॉफी की दुकानें शहर की सड़कों पर दिखाई दीं। सबसे पहले, कंपनी केवल सिएटल में कॉफी बीन्स बेचती थी, लेकिन यहां पेय नहीं बनाती थी। बस थोड़ा सा। उन्होंने उन लोगों को इसे आज़माने दिया जो इसे आज़माना चाहते थे और इसने एक भूमिका निभाई।

दोस्तों ने ए. पीट से नए व्यवसाय की तकनीकें सीखीं और विस्तार किया। 1981 तक, पाँच स्टोर पहले से ही संचालित हो रहे थे। वहाँ कॉफ़ी भूनने के लिए एक मिनी-फ़ैक्टरी और एक विभाग भी था जो स्थानीय बार और रेस्तरां को अपने उत्पादों की आपूर्ति करता था।

और फिर नेटवर्क का विस्तार सिएटल से आगे हो गया। शाखाएँ शिकागो और वैंकूवर में दिखाई दीं।

अगला कदम मेल द्वारा माल का व्यापार शुरू करना था। इस उद्देश्य के लिए एक कैटलॉग संकलित किया गया है। अब आप जानते हैं कि स्टारबक्स कॉफी की दुकानें किस राज्य में दिखाई दीं। और जल्द ही संयुक्त राज्य भर में 33 स्थानों पर नए प्रतिष्ठान खुल गए। और मुद्रित रजिस्टर के लिए सभी धन्यवाद.

अविश्वसनीय तथ्य: 90 के दशक में, स्टारबक्स ने नए स्टोर खोले। और ऐसा लगभग हर कार्य दिवस पर होता था! कंपनी 2000 के दशक की शुरुआत तक ऐसी उन्मत्त गति बनाए रखने में कामयाब रही।

आज अमेरिकियों के लिए यह सवाल ही नहीं है कि स्टारबक्स कॉफी की दुकानें किस राज्य में स्थित हैं? आप उत्कृष्ट कॉफ़ी का आनंद कहाँ ले सकते हैं? आख़िरकार, ऐसे प्रतिष्ठान हर जगह हैं!

नए बाज़ार

और 1996 में, कंपनी एक नए स्तर पर पहुंच गई: पहली स्टारबक्स कॉफी की दुकानें संयुक्त राज्य अमेरिका से कई किलोमीटर दूर - टोक्यो (जापान) में दिखाई दीं। उगते सूरज की भूमि के बाद, यूके में 56 पॉइंट खोले गए। बहुत जल्द, मेक्सिको में स्टारबक्स कॉफी की दुकानें दिखाई दीं। अब उनमें से 250 पहले से ही हैं, अकेले मेक्सिको सिटी में लगभग सौ प्रतिष्ठान हैं।

आज स्टारबक्स कॉफ़ी श्रृंखला बहुत बड़ी है। आप सभी पते सूचीबद्ध नहीं कर सकते. हम केवल उन देशों का नाम ले सकते हैं जहां ये प्रतिष्ठान मौजूद हैं, और उसके बाद केवल कुछ ही। ये हैं स्विट्जरलैंड, भारत, डेनमार्क, जर्मनी, दक्षिण अफ्रीका, पोलैंड, हंगरी, चीन, वियतनाम, अर्जेंटीना, बेल्जियम, ब्राजील, बुल्गारिया, चेक गणराज्य, पुर्तगाल, स्वीडन, अल्जीरिया, मिस्र, मोरक्को, नॉर्वे, फ्रांस, कोलंबिया, बोलीविया।

इसके अलावा, नॉर्वे में ओस्लो में हवाई अड्डे को पहली स्टारबक्स कॉफी शॉप के लिए स्थल के रूप में चुना गया था। बीजिंग में, उसने अंतर्राष्ट्रीय प्रस्थान लाउंज में चेक इन किया। कुछ स्थानों पर, ये प्रतिष्ठान होटलों में स्थित हैं, उदाहरण के लिए, दक्षिण अफ्रीका में।

लेकिन यह अंत से बहुत दूर है! पिछले साल, 2014 में, स्टारबक्स ने अपनी छह कॉफी दुकानें कोलंबिया को और चार हनोई को दान कर दी थीं। 2015 में बोगोटा में दस से अधिक प्रतिष्ठान होंगे। उसी वर्ष पनामा में एक समान कैफे खोलने की योजना बनाई गई है।

पार्क में, नाव पर और द्वीपों पर

डिज़नीलैंड और विभिन्न देशों दोनों में आपको स्टारबक्स प्रतिष्ठान मिलेंगे। वर्ष 2015 कई कॉफी प्रेमियों के लिए बहुत खुशी लेकर आया। और इसका कारण यह है: बेचैन स्टारबक्स कंपनी अब आपको इंग्लिश चैनल के द्वीपों पर एक सुगंधित पेय पीने के लिए आमंत्रित करती है।

इसके अलावा, उत्साही कॉफी व्यापारी अपने उद्देश्यों के लिए एक जहाज को भी अनुकूलित करने में कामयाब रहे! ये 2010 में हुआ था. पहला स्टोर फ़िनिश शिपयार्ड में निर्मित क्रूज़ शिप एल्यूर ऑफ़ द सीज़ पर स्थित था। यह दुनिया में आकार में दूसरे स्थान पर है।

और रूस में भी

कंपनी के प्रबंधक लंबे समय से अटूट रूसी बाजार की ओर देख रहे हैं। और फिर, 2007 के पतन में, मॉस्को में (एक बड़े शॉपिंग सेंटर में) स्टारबक्स कॉफी की दुकानें दिखाई दीं। बहुत जल्द, राजधानी के निवासियों ने इस प्रतिष्ठान की सराहना की, और कई और शाखाएँ खोलने का निर्णय लिया गया।

2012 में, लोगों ने उत्तरी राजधानी, सेंट पीटर्सबर्ग में स्टारबक्स के बारे में बात करना शुरू कर दिया। प्रिमोर्स्की एवेन्यू पर (सुगंधित पेय के प्रेमी हर जगह से आते हैं, इसे पीते हैं और इसकी प्रशंसा करते हैं।

आज रूस में 99 कॉफी दुकानें संचालित होती हैं। इनमें से 71 राजधानी में हैं, दस सेंट पीटर्सबर्ग में हैं। वे सोची, येकातेरिनबर्ग, रोस्तोव-ऑन-डॉन और अन्य शहरों में भी हैं।

चिप्स अपना काम करते हैं

जो लोग इन प्रतिष्ठानों का दौरा करते थे वे कंपनी के नेताओं की मार्केटिंग कला को देखकर आश्चर्यचकित नहीं होते थे। और यहां हर चीज़ एक कॉम्प्लेक्स में शामिल है।

कंपनी की जीवनी प्रभावशाली है. यह उस समय की लंबी यात्रा को दर्शाता है जब स्टारबक्स कॉफी की दुकानें अस्तित्व में आईं - एक छोटी सी दुकान से लेकर दुनिया के सबसे बड़े व्यापारिक साम्राज्य तक।

प्रशंसक न केवल उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले पेय के कारण, बल्कि अविश्वसनीय रूप से आकर्षक माहौल के कारण भी इन प्रतिष्ठानों में जाना पसंद करते हैं। इस प्रकार, पहली कॉफ़ी शॉप का इंटीरियर 40 वर्षों में शायद ही बदला हो। यहां परंपराएं संरक्षित हैं। और ग्राहक अपनी कॉफी का आनंद ऐसे लेते हैं मानो वे किसी प्रकार के स्टारबक्स संग्रहालय में हों।

यहाँ एक और उदाहरण है. दुनिया की हर कॉफ़ी शॉप एक ही समय में एक ही धुन बजाती है। और पेपर कप के ऊपर एक नालीदार कार्डबोर्ड की अंगूठी रखी जाती है: यह ग्राहकों को अपने हाथ जलाने से बचाता है।

और समृद्ध मेनू के बारे में क्या! यह विभिन्न प्रकार (मौसमी सहित) की कॉफी है। वहाँ बहुत सारे सिरप, चाय, हल्के सलाद और निश्चित रूप से, बड़ी संख्या में मिठाइयाँ भी हैं।

आइए प्रसिद्ध थर्मल मग के बारे में न भूलें, जिन्हें ब्रांडेड कप और ग्लास के साथ स्मारिका के रूप में खरीदा जा सकता है।

पर्यावरण की देखभाल

कुछ साल पहले, कंपनी ने सॉइल फॉर योर गार्डन नामक एक कार्यक्रम लॉन्च किया था। साम्राज्य के नेताओं ने निर्णय लिया कि उनका व्यवसाय पर्यावरण के अनुकूल होना चाहिए। कचरा उन सभी को बेच दिया गया जिनके पास अपना खेत था। आख़िरकार, इसका उपयोग खाद के लिए किया जा सकता है।

फिर स्टारबक्स ने अनुकरण के योग्य एक और कदम उठाया। कंपनी ने पेपर नैपकिन और छोटे कचरा बैग का उत्पादन शुरू किया। इस दृष्टिकोण में प्राकृतिक संसाधनों को बचाना शामिल है।

अगला चरण हमारा अपना उत्पादन है। पेय कप के निर्माण में, उन्होंने पुनर्नवीनीकरण कागज के हिस्से का उपयोग करना शुरू कर दिया - केवल 10 प्रतिशत। कुछ लोग कहेंगे कि ये तो बहुत कम है. फिर भी, कार्य के परिणामों के आधार पर, स्टारबक्स को इस विचार के लिए राष्ट्रीय पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

कभी भी स्थिर न रहें

स्टारबक्स कॉफ़ी शॉप्स को उनकी रूढ़िवादिता और कुछ भी बदलने की अनिच्छा के लिए दोषी नहीं ठहराया जा सकता है। इसलिए, हर साल कंपनी हमें एक नए इनोवेशन से खुश करती है।

तो, 2008 में, लाइन लॉन्च की गई - स्कीनी ("स्किनी" के रूप में अनुवादित)। ग्राहकों को मलाई रहित दूध के साथ बिना मीठा (चीनी-मुक्त) और कम कैलोरी वाला पेय पेश किया गया। हर कोई मीठे प्राकृतिक उत्पादों - शहद या सिरप - में से जो चाहे ऑर्डर कर सकता है।

2009 में, ग्राहकों को एक और नवीनता की पेशकश की गई - कॉफी, लेकिन बैग में। इसके अलावा, इसकी गुणवत्ता इतनी अधिक थी कि बहुत से लोग समझ ही नहीं पाए: क्या यह तुरंत बनाया जाने वाला पेय है या ताज़ा बनाया हुआ?

थोड़ी देर बाद, आगंतुक एक अनोखे नवाचार से फिर से आश्चर्यचकित हो गए। इस बार यह अधिकतम आकार का कप था - 31 औंस।

कुछ समय बाद, कंपनी ने अपने नियमित ग्राहकों को फिर से खुश किया, इस बार एक दिलचस्प कार के साथ। उसने कॉफ़ी खुद ही बांटी। इसे दूध के साथ पतले प्लास्टिक के कपों में पैक किया गया था - लट्टे के लिए।

2012 में, स्टारबक्स कॉफी शॉप के मेनू को बर्फ-ठंडे ताज़ा पेय के साथ पूरक किया गया था। इनमें हरी फलियों (अरेबिका) का अर्क होता है। इनमें फलों के स्वाद और निश्चित रूप से कैफीन भी होता है। यह उत्पाद व्यापक रूप से प्रसिद्ध हो गया है। लोगों को इसका "तेज़ स्वाद - कॉफ़ी की सुगंध के बिना" पसंद आया।

2013 में, एक नया युग शुरू हुआ - ट्विटर मोबाइल प्लेटफ़ॉर्म के माध्यम से बिक्री। और एक साल बाद, कार्बोनेटेड पेय की अपनी लाइन का उत्पादन शुरू हुआ, इसलिए बोलने के लिए, "हस्तनिर्मित"। इन्हें फ़िज़ियो नाम से बिक्री पर पाया जा सकता है।

हर चीज में और हमेशा अग्रणी

2013 में, स्टारबक्स उन कंपनियों और संगठनों में से एक थी जिन्हें दुनिया में सर्वश्रेष्ठ नियोक्ता के रूप में मान्यता दी गई थी। फॉर्च्यून पत्रिका ने कॉफी कंपनी को 100 अग्रणी उद्यमों की सूची में शामिल किया।

संगठन ने एक बहुत ही विचारशील और उचित पारिश्रमिक प्रणाली की बदौलत ऐसी सफलता हासिल की है। सबसे पहले, प्रकाशन ने ओवरटाइम के लिए बोनस का उल्लेख किया। दूसरे, विश्व अर्थव्यवस्था की स्थिति की परवाह किए बिना, मजदूरी में निरंतर वृद्धि का तथ्य। प्रत्येक स्टारबक्स कर्मचारी वास्तव में इस कंपनी में एक सफल करियर बना सकता है और एक साधारण बारटेंडर से एक शीर्ष प्रबंधक तक जा सकता है।

शायद दुनिया में सबसे प्रसिद्ध कॉफ़ी श्रृंखला है। अलावा स्टारबक्स कार्पोरेशनयह कॉफ़ी बीन्स भी बेचता है। कंपनी की स्थापना अपेक्षाकृत हाल ही में, 1971 में हुई थी, और इसने कॉफी बेचने वाली दुकानों की एक श्रृंखला के रूप में अपनी यात्रा शुरू की। पहला स्टोर 30 मार्च 1971 को खुला। तीन संस्थापकों, जेरी बाल्डविन, ज़ेव सीगल, और गॉर्डन बॉकर, एक अंग्रेजी शिक्षक, इतिहास शिक्षक और लेखक, ने कॉफी बीन्स बेचना शुरू करने का फैसला किया और सिएटल में पाइक प्लेस मार्केट में अपना पहला स्टोर खोला। लंबे समय तक यह स्टोर न केवल पहला था, बल्कि एकमात्र भी था। लेकिन दस साल बाद पाँच स्टोर हो गए और कंपनी की अपनी फ़ैक्टरी भी हो गई। अपने स्टोर में कॉफ़ी बेचने के अलावा, कंपनी कई कॉफ़ी शॉप, बार और रेस्तरां को कॉफ़ी बीन्स की आपूर्तिकर्ता भी थी।

1987 में, इतिहास में एक महत्वपूर्ण मोड़ आया, हॉवर्ड शुल्त्स कंपनी के मालिक बने, जिन्होंने इसे वह बनाया जो हम आज जानते हैं। शुल्त्स ने खुदरा बिक्री और विपणन के निदेशक के रूप में कई वर्षों तक काम किया, लेकिन कंपनी के आधार पर कॉफी शॉप की श्रृंखला बनाने के अपने सपने को साकार करने में असमर्थ रहे। फिर वह व्यवसाय छोड़ देता है और अपना खुद का व्यवसाय शुरू करता है - जल्द ही शुल्त्स कॉफी शॉप की एक श्रृंखला का मालिक बन जाता है इल गियोर्नेल. और 1987 में वह वापस लौटे और निवेशकों को ढूंढकर कंपनी खरीद ली। खरीदने के बाद, वह अपनी कॉफ़ी शॉप को यह असामान्य नाम देता है और दो संबंधित गतिविधियों को एक कंपनी में जोड़ता है। ऐसा गठबंधन असामान्य रूप से सफल रहा और उनके नेतृत्व में कॉफी शॉप की श्रृंखला पूरी दुनिया को जीतने में कामयाब रही।

कंपनी को इसका नाम हरमन मेलविले के उपन्यास "मोबी-डिक, ऑर द व्हाइट व्हेल" के एक पात्र से मिला (आप दो शिक्षकों और एक लेखक से और क्या उम्मीद कर सकते हैं!)। स्टारबक पेक्वॉड जहाज के पहले साथी का नाम था, जिस पर मोबी डिक उपनाम वाली सफेद व्हेल का पीछा किया गया था। कॉफ़ी शॉप के नाम का पहला संस्करण जहाज के नाम पर "पेक्वॉड" था, लेकिन इस शब्द को अस्वीकार कर दिया गया था। फिर, एक संस्करण के अनुसार, संस्थापकों ने एक उपयुक्त नाम की तलाश शुरू कर दी, इस तथ्य पर ध्यान देते हुए कि यह शब्द उनके मूल सिएटल की स्थानीय भावना और स्वाद को दर्शाता है। किंवदंती के अनुसार, यह शब्द "स्टारबो" बन गया - यह पास में स्थित एक पुरानी खदान का नाम था। लेकिन उन्होंने फिर भी उपन्यास से नाम लेने का विचार नहीं छोड़ा और एक ऐसा नाम मिला जो "स्टारबो" शब्द से मेल खाता था - स्टारबक्स के वरिष्ठ साथी का नाम कंपनी का नाम बन गया। आम धारणा के विपरीत, मुख्य साथी कॉफी पीने वाला नहीं था, लेकिन लंबे समय तक अधिकांश लोग (अंग्रेजी साहित्य शिक्षकों के संभावित अपवाद के साथ) उसका नाम कॉफी के साथ जोड़ेंगे, न कि नौकायन के साथ।

लेकिन शायद ब्रांड का सबसे यादगार तत्व इसका लोगो था। सोलहवीं शताब्दी के एक पुराने उत्कीर्णन में पाया गया दो पूंछ वाला जलपरी या जलपरी, प्रतीक में स्थानांतरित हो गया और, हालांकि थोड़ा बदल गया, कंपनी के नाम के समुद्री विषय को जारी रखते हुए, आज तक वहीं बना हुआ है। दो पूंछों वाली जलपरी मध्ययुगीन लोककथाओं में एक आम चरित्र है, उसे मेलुसीन या मेलिसांडे कहा जाता था, इस छवि का उपयोग अक्सर हेरलड्री में किया जाता था। 1987 में, दो कंपनियों के लोगो को मिलाकर लोगो बदल गया इल गियोर्नेल, बिल्कुल से इल गियोर्नेलचिन्ह को इसकी विशिष्ट विशेषताएँ प्राप्त हुईं - जलपरी सितारों और कंपनी के नाम के साथ एक हरे घेरे से घिरी हुई थी। इस अवसर का लाभ उठाते हुए, जलपरी स्वयं कुछ हद तक आधुनिक हो गई। 1992 में, लोगो को एक बार फिर बदल दिया गया; जलपरी के सुडौल रूपों के साथ, उसकी नाभि का कोई भी संकेत गायब हो गया।

आज यह केवल कॉफ़ी, कॉफ़ी पेय, मिठाइयाँ और स्नैक्स तक ही सीमित नहीं है। कंपनी संबंधित प्रकार के व्यवसाय में भी शामिल है - किताबें, सिनेमा, संगीत, यहां तक कि एक विशेष प्रभाग भी है - स्टारबक्स एंटरटेनमेंट, जो कंपनी के भीतर मनोरंजन की दिशा विकसित करता है।

दुनिया भर के 50 से अधिक देशों में कॉफ़ी की दुकानें खुली हैं, कंपनी के कुल मिलाकर लगभग 18,000 प्रतिष्ठान हैं। कंपनी का मुख्यालय अभी भी सिएटल, वाशिंगटन में स्थित है।

दिलचस्प तथ्य:

सम्मलेन में सेबमैकवर्ल्ड 2007 स्टीव जॉब्स ने पहली की क्षमताओं को प्रदर्शित करने के लिए एक कॉल का उपयोग किया आई - फ़ोनऔर दर्शकों पर एक छोटा सा मजाक करें। दिखा रहा है कि मालिक कैसे हैं आई - फ़ोनअपने डिवाइस से Google मानचित्र सेवा का उपयोग कर सकते हैं, जॉब्स ने अपना (और कई हजार अन्य लोगों का) वर्तमान स्थान निर्धारित किया। और फिर उसने निकटतम कॉफी शॉप ढूंढी और उसका नंबर अपने यहां डायल करना शुरू कर दिया आई - फ़ोन. दर्शक प्रत्याशा में स्तब्ध रह गए - जॉब्स आखिरकार सफल हो गए और, सबसे गंभीर नज़र के साथ, चार हज़ार लैटेस को जाने का आदेश दिया। लेकिन इससे पहले कि हॉल में मौजूद कई हजार लोगों को खुशी मनाने और एक गिलास गर्म लट्टे का सपना देखने का समय मिलता, जॉब्स ने माफी मांगी और ऑपरेटर से कहा कि उनके पास गलत नंबर है। केवल लंबे समय से प्रतीक्षित नए उत्पाद ही सम्मेलन के निराश मेहमानों को सांत्वना दे सकते थे, और जॉब्स को, निश्चित रूप से, हर चीज के लिए माफ कर दिया गया था...

स्टारबक्स कॉफ़ी श्रृंखला के मालिक।

स्टारबक्स हमेशा से ऐसी कंपनी रही है और रहेगी जहां आपको हमेशा दुनिया के सबसे अच्छे ब्रांड की कॉफी मिलेगी।

- दुनिया में कॉफी शॉप की सबसे बड़ी श्रृंखला। ऐसा माना जाता है कि अमेरिकियों के लिए, हॉवर्ड शुल्त्स के दिमाग की उपज घर और काम के बीच एक "तीसरा स्थान" है। पिछले कुछ दशकों में, स्टारबक्स अमेरिका के प्रतीकों में से एक बन गया है, जो लोकप्रियता में मैकडॉनल्ड्स से कमतर नहीं है। इसके अलावा, कंपनी ने विदेशी विस्तार भी शुरू किया। विविध सफलता के साथ. जहां स्टारबक्स श्रृंखला लोकप्रिय हो गई है, जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका में, लेकिन अन्य में इसने बिल्कुल भी जड़ें नहीं जमाई हैं (उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रिया में कंपनी की केवल कुछ कॉफी दुकानें खुली हैं, और विस्तार की कोई योजना नहीं है)। स्टारबक्स का इतिहास 1971 में सिएटल में शुरू हुआ...

शुरू

1971 में, अंग्रेजी शिक्षक जेरी बाल्डविन, इतिहास शिक्षक ज़ेव सीगल और लेखक गॉर्डन बॉकर प्रत्येक ने $1,350 जमा किए, अतिरिक्त $5,000 उधार लिए, और सिएटल, वाशिंगटन में एक कॉफी बीन स्टोर खोला। स्टोर का नाम हरमन मेलविल के उपन्यास मोबी डिक के एक पात्र के नाम पर रखा गया था; लोगो में सायरन की एक स्टाइलिश छवि है।

संचालन के पहले वर्ष के दौरान, स्टारबक्स का मुख्य आपूर्तिकर्ता अल्फ्रेड पिटौ था, एक ऐसा व्यक्ति जिसे संस्थापक व्यक्तिगत रूप से जानते थे। हालाँकि, इस तरह के सहयोग में काफी पैसा खर्च होता है, और इसलिए स्टारबक्स के मालिकों ने अपनी लागत कम करने के लिए कॉफी आपूर्तिकर्ताओं के साथ सीधे सहयोग करने का फैसला किया।

"स्टारबक्स" नाम स्वयं हरमन मेलविले के प्रसिद्ध उपन्यास "मोबी डिक" के पात्रों में से एक के नाम से आया है (रूसी संस्करण में चरित्र का नाम स्टारबक्स था)। कंपनी का पहला लोगो एक टॉपलेस सायरन की छवि थी। यह भूरे रंग में किया गया था और उस तथ्य को उजागर करने के लिए एक सायरन का उपयोग किया गया था

वह स्टारबक्स कॉफ़ी दूर देशों से आती है। मुझे कहना होगा कि लोगो काफी विवादास्पद था। जलपरी की नंगी छाती से होकर।

बाद में इसे बालों से ढक दिया गया और लोगो को भी थोड़ा सा काट दिया गया। इसके अलावा, इसने अपना रंग भूरे से हरा कर लिया (हालाँकि वर्तमान में एक नए भूरे रंग की कंपनी के लोगो का परीक्षण किया जा रहा है। यदि यह सफल रहा, तो कॉफी श्रृंखला जल्द ही, एक तरह से, अपनी जड़ों की ओर लौट आएगी)। यह ध्यान देने योग्य है कि मूल स्टारबक्स लोगो अभी भी सिएटल के पहले स्टोर पर देखा जा सकता है।

1980 के दशक की शुरुआत में जब हॉवर्ड शुल्त्स स्टारबक्स में शामिल हुए, तो इसकी पहले से ही एक प्रसिद्ध रोस्टर और सम्मानित स्थानीय कॉफी रिटेलर (ग्राउंड और बीन) के रूप में प्रतिष्ठा थी। इटली की व्यापारिक यात्रा के दौरान, हॉवर्ड एस्प्रेसो बनाने की समृद्ध परंपराओं से परिचित हुए। यह एस्प्रेसो ही था जिसने शुल्ट्ज़ की नई अवधारणा का आधार बनाया। 1987 में, स्थानीय निवेशकों के समर्थन से, उन्होंने स्टारबक्स का अधिग्रहण कर लिया। वर्तमान में, कंपनी न केवल अपने चेन स्टोर्स में कॉफी, चाय और मिठाइयाँ बेचती है, बल्कि उन्हें अन्य खुदरा श्रृंखलाओं में भी आपूर्ति करती है।

हॉवर्ड शुल्ट्ज़ के मिलान का दौरा करने के बाद स्थिति वास्तव में बदल गई। वहां उन्होंने मशहूर इटालियन कॉफ़ी शॉप देखीं. हालाँकि, कप में तैयार कॉफ़ी बेचने के विचार को कंपनी के संस्थापकों के बीच समर्थन नहीं मिला। उनका मानना था कि इस दृष्टिकोण से उनका स्टोर अपना सार खो देगा और उपभोक्ताओं का मुख्य चीज़ से ध्यान भटका देगा। वे परंपरा वाले लोग थे. और उनका मानना था कि असली कॉफी घर पर ही तैयार की जानी चाहिए।

हालाँकि, शुल्त्स को अपने विचार पर इतना भरोसा था कि उन्होंने स्टारबक्स छोड़ दिया और अपनी खुद की कॉफी शॉप, II जिओनेल की स्थापना की। कॉफ़ी शॉप ने 1985 में अपने दरवाजे खोले। और दो साल बाद, शुल्त्स ने $4 मिलियन में संस्थापकों से स्टारबक्स खरीद लिया और अपनी कंपनी का नाम बदल दिया (दिलचस्प बात यह है कि शुल्त्स को ऐसा कदम उठाने की सलाह माइक्रोसॉफ्ट के संस्थापक बिल गेट्स ने दी थी, जो स्टारबक्स के पहले निवेशकों में से एक थे)। ठीक वैसे ही जैसे मैकडॉनल्ड बंधुओं ने एक बार किया था, तीन सिएटल कॉफी प्रेमी एक अच्छे इनाम के लिए अपने स्वयं के व्यवसाय से बाहर चले गए। और व्यवसायी शुल्त्स को कार्रवाई की स्वतंत्रता प्राप्त हुई।

उसी वर्ष, पहला स्टारबक्स सिएटल के बाहर खुला। वैंकूवर, ब्रिटिश कोलंबिया और शिकागो में कॉफ़ी की दुकानें खोली गईं। केवल 7 वर्षों में, जिस वर्ष कंपनी सार्वजनिक होगी, पूरे अमेरिका में इसकी 165 कॉफ़ी दुकानें होंगी। और तीन साल बाद, पहली स्टारबक्स कॉफी शॉप संयुक्त राज्य अमेरिका के बाहर - टोक्यो में खोली गई। वहीं, कंपनी की सभी कॉफ़ी शॉप्स में से लगभग 30% वर्तमान में इसकी संपत्ति हैं। बाकी को फ़्रेंचाइज़िंग के माध्यम से वितरित किया जाता है।

हावर्ड शुल्त्स का योगदान

हॉवर्ड शुल्त्स एक गरीब परिवार में पले-बढ़े। सच है, उनका बचपन पूरी तरह से ख़राब नहीं कहा जा सकता। नहीं, उसके माता-पिता कड़ी मेहनत करते थे, लेकिन कभी भी ज्यादती बर्दाश्त नहीं कर सकते थे। स्टारबक्स की शुरुआत में शुल्ट्ज़ का सपना हर राज्य में एक कॉफ़ी शॉप बनाना था। ताकि हर कोने पर एक स्टारबक्स हो। इसके अलावा, हॉवर्ड शुल्त्स चाहते थे कि उनकी कॉफ़ी शॉप की श्रृंखला न केवल कॉफ़ी बेचे, बल्कि एक जादुई माहौल भी हो। व्यवसायी चाहता था कि स्टारबक्स लोगों के लिए तीसरा स्थान बने। घर और काम के बीच एक जगह. और, मुझे कहना होगा, उसे अपना सपना साकार हुआ।

हॉवर्ड शुल्ट्ज़ के साथ काम करने वाले अधिकांश लोग वर्तमान परिस्थितियों पर तुरंत प्रतिक्रिया देने की उनकी क्षमता पर ध्यान देते हैं। शुल्त्स हमेशा नवीनतम रुझानों का अनुसरण करते हैं और पहले से जानते हैं कि खरीदार निकट भविष्य में क्या चाहता है।

स्टारबक्स की सफलता में हॉवर्ड का एक बड़ा योगदान यह है कि वह कंपनी में मानकीकरण लेकर आए। प्रत्येक कॉफ़ी शॉप में बुनियादी उत्पादों की समान श्रृंखला होती है। चाहे आप किसी भी देश में हों, आप अपनी पसंदीदा कॉफ़ी पी सकते हैं। बेशक, स्टारबक्स कुछ राष्ट्रीयताओं के लिए बनाए गए कुछ विशेष उत्पाद भी पेश करता है। हालाँकि, उसी मैकडॉनल्ड्स की तरह।

एस्प्रेसो, हॉट चॉकलेट, फ्रैपुचिनो, विभिन्न सिरप, मौसमी कॉफ़ी, चाय और बहुत कुछ स्टारबक्स के चयन का हिस्सा हैं। आप अपनी कॉफ़ी के साथ केक या सैंडविच ऑर्डर कर सकते हैं। हालाँकि, अधिकांश अन्य कैफे के विपरीत, स्टारबक्स कॉफी पर जोर देता है। लोग यहां इस पेय को पीने के लिए आते हैं, न कि "केक और कॉफी" खाने के लिए। सामान्य तौर पर, अमेरिका में वे स्टारबक्स में अलग-अलग तरीकों से कॉफी पीते हैं। कुछ लोग कॉफ़ी शॉप के अद्भुत माहौल का आनंद लेते हैं, जबकि अन्य लोग पेय खरीदते हैं और उदाहरण के लिए, काम पर जाते समय उसे पीते हैं। सौभाग्य से, प्लास्टिक के कप आपको आराम से ऐसा करने की अनुमति देते हैं।

अगर हम शुल्ज़ द्वारा कंपनी में पेश किए गए मानकीकरण के बारे में बात करते हैं, तो यह एक और चीज़ के लिए सामने आता है - कैफे में माहौल। एक ओर, सभी स्टारबक्स प्रतिष्ठानों में मूल तत्व समान हैं, लेकिन दूसरी ओर, प्रत्येक कॉफी शॉप की अपनी विशेषताएं, अपना अनूठा वातावरण है। और यह काफी हद तक हॉवर्ड शुल्त्स और कंपनी की डिज़ाइन टीम के कारण है।

पिछले दशकों में, स्टारबक्स दुनिया भर में कॉफी शॉप की स्थानीय श्रृंखलाओं को खरीद रहा है, और उन्हें अपने ब्रांड का हिस्सा बना रहा है। कंपनी हाल ही में तीव्र गति से विस्तार कर रही है। यहां तक कि द सिम्पसंस ने भी कई चुटकुले बनाए कि कैसे स्टारबक्स अमेरिका पर कब्ज़ा कर रहा है। हालाँकि, अब स्थिति कुछ हद तक बदल गई है, और हॉवर्ड शुल्त्स ने यहां तक कहा कि स्टारबक्स इस साल संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 600 कॉफी दुकानें बंद करने का इरादा रखता है।

आर्थिक संकट स्टारबक्स की समस्याओं का एक कारण है। फिर भी, कॉफ़ी शॉप की इस श्रृंखला में, कॉफ़ी बिल्कुल महंगी है। इसके अलावा, कंपनी की आंतरिक समस्याओं ने भी मौजूदा स्थिति में योगदान दिया। कुछ समय पहले, हॉवर्ड शुल्त्स ने घोषणा की थी कि वह अपनी कंपनी की समस्याओं को हल करने के लिए स्टारबक्स में लौट रहे हैं। बिलकुल माइकल डेल की तरह. क्या वह सफल होगा? सबसे अधिक सम्भावना यही है. स्टारबक्स अमेरिका के सबसे प्रिय ब्रांडों में से एक है। और यह बहुत मूल्यवान है.

तीर्थस्थल के रूप में स्टारबक्स

स्टारबक्स में बिल्कुल अलग-अलग लोग कॉफ़ी पीते हैं। व्यवसायियों से शुरू होकर जो चलते-फिरते कॉफी पीते हैं, और युवा जोड़ों के साथ एक मेज पर आनंद लेते हुए समाप्त होते हैं (हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये टेबल सर्वश्रेष्ठ नहीं हैं)। फ्रीलांसर स्टारबक्स पर सक्रिय हैं, ब्लॉगर नए पोस्ट लिखते हैं और पॉडकास्टर ऑडियो फ़ाइलों को संपादित करते हैं। इस कॉफ़ी शॉप का माहौल लैपटॉप वाले लोगों को आकर्षित करता है। सौभाग्य से वहाँ वाई-फ़ाई है।

कैफ़े में हमेशा संगीत बजता रहता है। यह दिलचस्प है कि एक केंद्रीय सर्वर है जो पूरे स्टारबक्स नेटवर्क में एक ही संगीत चलाता है। इसका मतलब यह है कि जो गाना आप अभी न्यूयॉर्क में सुनते हैं वह अभी सिएटल में बज रहा है। इस स्थिति ने हॉवर्ड शुल्त्स को अमेरिकी व्यवसाय के एक अन्य प्रतीक - एप्पल के साथ एक समझौते के लिए प्रेरित किया। आईफोन कम्युनिकेटर या आईपॉड टच प्लेयर का कोई भी उपयोगकर्ता, स्टारबक्स पर आकर, उस गाने को तुरंत खरीद सकता है जो वर्तमान में आईट्यून्स स्टोर के माध्यम से चल रहा है।

साथ ही, स्टारबक्स कॉफ़ी शॉप्स ने हाल ही में कई तृतीय-पक्ष उत्पाद बेचना शुरू कर दिया है। कंपनी का मानना था कि ऐसा करके वे स्टारबक्स को एक साधारण कॉफ़ी शॉप से कुछ अधिक बना देंगे। व्यायाम नहीं किया। कंपनी ने हाल ही में घोषणा की है कि वह अब कैफे में संगीत नहीं बेचेगी। औसतन, प्रत्येक स्टारबक्स स्थान पर प्रतिदिन एक सीडी बिकती है। स्वाभाविक रूप से, यह निर्णय किसी भी तरह से Apple के साथ समझौते को प्रभावित नहीं करेगा।

स्टारबक्स में काम करना कैसा है?

यह कहा जाना चाहिए कि स्टारबक्स शायद इस तरह का एकमात्र प्रतिष्ठान है जहां एक युवा व्यक्ति को काम करने में कोई शर्म नहीं आती है। यह मैकडॉनल्ड्स नहीं है. बरिस्ता होना कुछ हद तक प्रतिष्ठित है। हालांकि ये काफी मुश्किल काम है जिसमें काफी मेहनत लगती है. लेकिन, कंपनी के अनुसार, अद्भुत स्टारबक्स माहौल का अनुभव करना एक कोशिश के लायक है।

2007 के अंत में, दुनिया भर के 43 देशों में 15,700 स्टारबक्स कॉफ़ी शॉप खोले गए, जिनमें से लगभग 7,500 स्टारबक्स कॉर्पोरेशन के हैं, और बाकी फ़्रेंचाइज़िंग या लाइसेंस के तहत खुले हैं। कंपनी हियर म्यूजिक नामक म्यूजिक स्टोर्स का एक नेटवर्क भी विकसित कर रही है।

स्टारबक्स ऑर्गेनिक कॉफी, एस्प्रेसो पेय, विभिन्न प्रकार के अन्य गर्म और ठंडे पेय पदार्थ, स्नैक फूड, कॉफी बीन्स और कॉफी तैयार करने और परोसने के लिए सहायक उपकरण बेचता है। कंपनी अपने स्टारबक्स एंटरटेनमेंट डिवीजन और हियर म्यूजिक ब्रांड के माध्यम से किताबें, संगीत संकलन और वीडियो भी वितरित करती है। इनमें से अधिकांश उत्पाद मौसमी हैं या किसी विशिष्ट क्षेत्र में बेचने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। स्टारबक्स ब्रांडेड आइसक्रीम और कॉफी भी खाद्य सुपरमार्केट में बेची जाती हैं।

नेटवर्क कर्मियों की कुल संख्या 140 हजार लोग हैं। हूवर्स के अनुसार, 2006 में कंपनी का राजस्व $7.8 बिलियन (2005 में - $637 बिलियन), शुद्ध लाभ - $564 मिलियन ($494,500,000) था।

रूस में स्टारबक्स

स्टारबक्स ने बार-बार तेजी से बढ़ते रूसी बाजार में प्रवेश करने की अपनी इच्छा व्यक्त की है। हालाँकि, 2004 में, स्टारबक्स ट्रेडमार्क रूसी स्टारबक्स एलएलसी द्वारा पंजीकृत किया गया था, जिसका अमेरिकी निगम से कोई संबंध नहीं है। बाद में, अमेरिकी श्रृंखला की शिकायत के बाद चैंबर ऑफ पेटेंट डिस्प्यूट्स ने स्टारबक्स एलएलसी को ब्रांड के अधिकारों से वंचित कर दिया।

सितंबर 2007 में, श्रृंखला की पहली कॉफ़ी शॉप खोली गई रूस - मेगा - खिमकी शॉपिंग सेंटर में। उसके बाद, मॉस्को में कई कॉफी की दुकानें खोली गईं: ओल्ड आर्बट पर, नबेरेज़्नाया टॉवर कार्यालय परिसर में और शेरेमेतियोवो-2 हवाई अड्डे पर, और हाल ही में मेट्रो स्टेशन पर खोली गईं। नए शॉपिंग सेंटर में तुलस्काया।

रोचक तथ्य

स्टारबक्स कॉफ़ी शॉप के लिए परिसर चुनते समय मुख्य आवश्यकताओं में से एक: प्रवेश द्वार का मुख पूर्व या दक्षिण की ओर होना चाहिए और कभी भी उत्तर की ओर नहीं होना चाहिए। स्टारबक्स ब्रांड के रचनाकारों में से एक, स्कॉट बेडबरी के अनुसार, ऐसा इसलिए है क्योंकि ग्राहकों को दिन के उजाले का आनंद लेना चाहिए, लेकिन उनके चेहरे पर सूरज की रोशनी नहीं पड़नी चाहिए।

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स्टारबक्स एक अमेरिकी कॉफ़ी कंपनी और इसी नाम की कॉफ़ी शॉप श्रृंखला है। प्रबंधन कंपनी स्टारबक्स कॉर्पोरेशन है। स्टारबक्स दुनिया की सबसे बड़ी कॉफी कंपनी है, जिसकी 66 देशों में (जून 2015 तक) 22.5 हजार से अधिक कॉफी शॉप की श्रृंखला है। स्टारबक्स एस्प्रेसो और एस्प्रेसो-आधारित पेय, अन्य गर्म और ठंडे पेय, कॉफी बीन्स, चाय, गर्म और ठंडे सैंडविच, केक, स्नैक्स और कॉफी मेकर, मग और ग्लास जैसी चीजें बेचता है। कंपनी का मुख्यालय सिएटल, वाशिंगटन, अमेरिका में है।

ऐसा माना जाता है कि अमेरिकियों के लिए, हॉवर्ड शुल्त्स के दिमाग की उपज घर और काम के बीच एक "तीसरा स्थान" है। पिछले कुछ दशकों में, स्टारबक्स अमेरिका के प्रतीकों में से एक बन गया है, इसकी प्रसिद्धि मैकडॉनल्ड्स से कम नहीं है। इसके अलावा, कंपनी ने विदेशी विस्तार भी शुरू किया। विविध सफलता के साथ. कुछ स्थानों पर, स्टारबक्स श्रृंखला लोकप्रिय हो गई है, जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका में, लेकिन अन्य में इसने बिल्कुल भी जड़ें नहीं जमाई हैं (उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रिया में कंपनी की केवल कुछ कॉफी दुकानें खुली हैं, और विस्तार की कोई योजना नहीं है) ). स्टारबक्स का इतिहास 1971 में सिएटल में शुरू हुआ...

1971 में, अंग्रेजी शिक्षक जेरी बाल्डविन, इतिहास शिक्षक ज़ेव सीगल और लेखक गॉर्डन बॉकर, जो सैन फ्रांसिस्को विश्वविद्यालय में अपने छात्र दिनों से एक-दूसरे को जानते थे, ने 1,350 डॉलर जमा किए, 5,000 डॉलर उधार लिए और 30 सितंबर, 1971 को एक कॉफी खोली। सिएटल, वाशिंगटन राज्य में बीन स्टोर। कॉफी उद्यमी अल्फ्रेड पीट द्वारा उन्हें बीन्स भूनने की विधि सिखाने के बाद तीनों को उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स और उपकरण बेचने की प्रेरणा मिली।

मोबी डिक में कैप्टन अहाब के साथी का नाम स्टारबक्स था, इसलिए इसका नाम स्टारबक्स पड़ा। लोगो एक जलपरी, आधी महिला, आधी मछली की एक स्टाइलिश छवि थी, जो अपनी आकर्षक उपस्थिति और सुंदर आवाज़ से नाविकों को लुभाने में सक्षम थी।

हालाँकि, बॉकर की यादों के अनुसार, कंपनी का नाम गलत तरीके से चुना गया था। सह-संस्थापकों में से एक ने "कार्गो हाउस" नाम का सुझाव दिया जब तक कि हेकलर ने यह नहीं देखा कि संयोजन "सेंट" से शुरू होने वाला नाम अधिक मजबूत लगता है। बॉकर ने "सेंट" से शुरू होने वाले शब्दों की एक सूची लिखी और संस्थापकों में से एक ने किसी तरह पुराने खनन शहर स्टारबो का नाम पुराने खनन मानचित्र पर पाया।

पहला स्टारबक्स 1971 से 1976 तक 2000 वेस्टर्न एवेन्यू में स्थित था। फिर कैफे 1912 पाइक प्लेस मार्केट में चला गया और फिर कभी अपने मूल स्थान पर नहीं लौटा। इस समय, कंपनी केवल साबुत भुनी हुई कॉफी बीन्स की बिक्री में लगी हुई थी, और बिक्री के लिए कॉफी नहीं बनाती थी, केवल परीक्षण के लिए विज्ञापन के नमूने के रूप में। संचालन के पहले वर्ष में, कंपनी ने पीट्स से हरी कॉफी बीन्स खरीदी, फिर किसानों से सीधी खरीदारी शुरू कर दी।

साझेदारों ने पीट कॉफ़ी के मालिक अल्फ्रेड पीट से कॉफ़ी बीन्स की किस्मों के सही चयन और भूनने के बारे में सीखा। स्टारबक्स ने संचालन के पहले 9 महीनों के लिए पीट कॉफ़ी से बीन्स खरीदीं, और फिर साझेदारों ने अपना स्वयं का रोस्टर स्थापित किया और दूसरा स्टोर खोला। 1981 तक, 5 स्टोर, एक छोटी कॉफी भूनने वाली फैक्ट्री और एक व्यापारिक प्रभाग था जो बार, कैफे और रेस्तरां को कॉफी बीन्स की आपूर्ति करता था। 1979 में, स्टारबक्स के मालिकों ने पीट कॉफ़ी खरीदी।

1984 में, जेरी बाल्डविन के नेतृत्व में स्टारबक्स के मूल मालिकों ने पीट को खरीद लिया। 1980 के दशक में, संयुक्त राज्य अमेरिका में कुल कॉफी की बिक्री में गिरावट शुरू हुई, लेकिन विशिष्ट बिक्री में वृद्धि हुई, जो 1989 में बाजार का 10% थी, जो 1983 में 3% थी। 1986 तक, कंपनी के सिएटल में छह स्टोर थे और केवल एस्प्रेसो कॉफ़ी बेचना शुरू किया।

1987 में, मूल मालिकों ने अपनी कंपनी इल गियोर्नेल कॉफी श्रृंखला के मालिक (पूर्व में एक स्टारबक्स कर्मचारी) हॉवर्ड शुल्त्स को बेच दी। उन्होंने अपने इल गियोर्नेल कॉफ़ी आउटलेट्स को स्टारबक्स के रूप में पुनः ब्रांड किया, कंपनी का नाम "स्टारबक्स कॉर्पोरेशन" रखा और तेजी से अपने नेटवर्क का विस्तार करना शुरू किया। उसी वर्ष, कंपनी ने सिएटल के बाहर अपना पहला स्थान खोला: वाटरफ्रंट स्टेशन (वैंकूवर, कनाडा) और शिकागो (यूएसए) में। 1989 तक उत्तरपश्चिम और मध्यपश्चिम में। कंपनी सालाना 2 मिलियन पाउंड से अधिक कॉफी भुनाती थी।

1988 में, कंपनी ने मेल द्वारा बिक्री शुरू की और अपना पहला उत्पाद कैटलॉग जारी किया, जिसकी बदौलत इसने संयुक्त राज्य अमेरिका के विभिन्न राज्यों में 33 स्टोरों को आपूर्ति शुरू की।

1992 में, अपनी आरंभिक सार्वजनिक पेशकश के समय, स्टारबक्स के पास 165 खुदरा स्थान थे।

जून 1992 में शेयर बाज़ार में अपनी पहली सार्वजनिक बिक्री के समय तक, स्टारबक्स के पास 140 स्थान थे और उसका वार्षिक राजस्व $73.5 मिलियन था। 1987 में 1.3 मिलियन डॉलर की तुलना में। कंपनी का बाजार मूल्य 271 मिलियन डॉलर आंका गया था। बेचे गए 12% शेयरों से कंपनी को 25 मिलियन का लाभ हुआ, जिससे उसे अगले दो वर्षों में स्टोरों की संख्या दोगुनी करने की अनुमति मिली। सितंबर 1992 तक, स्टारबक्स के शेयर की कीमत 70% बढ़ गई थी, और इसकी स्टॉक आय पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 100 गुना बढ़ गई थी।

उत्तरी अमेरिका के बाहर पहला स्टारबक्स स्थान 1996 में टोक्यो, जापान में खोला गया। 1998 में, स्टारबक्स ने 83 मिलियन डॉलर के निवेश के साथ यूके के बाजार में प्रवेश किया और 56 स्थानों वाली यूके स्थित कंपनी सिएटल कॉफी कंपनी का अधिग्रहण किया। सितंबर 2002 में, स्टारबक्स ने लैटिन अमेरिका (मेक्सिको सिटी) में अपना पहला स्टोर खोला। वर्तमान में, मेक्सिको में पहले से ही 250 पॉइंट हैं, और मेक्सिको सिटी में ही लगभग सौ पॉइंट हैं।

1990 के दशक में, स्टारबक्स ने हर कारोबारी दिन एक नया स्टोर खोला और 2000 के दशक की शुरुआत तक इस गति को बनाए रखा।

1999 में, स्टारबक्स ने प्रयोगात्मक रूप से सैन फ्रांसिस्को में कई कैफे (तथाकथित सर्केडिया श्रृंखला) खोले। इन स्थानों को जल्द ही स्टारबक्स स्थानों के रूप में निष्क्रिय कर दिया गया और स्टारबक्स कैफे में बदल दिया गया।

स्टारबक्स ने 1999 में $8.1 मिलियन का अधिग्रहण करके चाय व्यवसाय में प्रवेश किया। यूएसए ब्रांड ताज़ो।

1999 में, स्टारबक्स ने अपने व्यवसाय को पर्यावरण के अनुकूल बनाने के लिए "ग्राउंड्स फॉर योर गार्डन" कार्यक्रम शुरू किया। प्रयुक्त कॉफ़ी ग्राउंड खाद बनाने के लिए उपलब्ध हैं। हालाँकि सभी स्टोर और क्षेत्र इसमें भाग नहीं लेते हैं, ग्राहक स्थानीय स्टोर से संपर्क कर सकते हैं और इस तरह यह अभ्यास शुरू कर सकते हैं।

अक्टूबर 2002 में, स्टारबक्स ने ग्रीन कॉफ़ी की खरीद का प्रबंधन करने के लिए स्विट्जरलैंड के लॉज़ेन में एक कॉफ़ी वितरण कंपनी की स्थापना की। सिएटल में कॉफ़ी का बाकी कारोबार अभी भी चल रहा था।

अप्रैल 2003 में, स्टारबक्स ने एएफसी एंटरप्राइजेज से 72 मिलियन डॉलर में सिएटल की बेस्ट कॉफ़ी और टोरेफ़ाज़ियोन इटालिया का अधिग्रहण किया। सिएटल पोस्ट-इंटेलिजेंसर के अनुसार, इस सौदे ने स्टारबक्स को 150 नए स्थान दिए, लेकिन कुल मिलाकर कारोबार कहीं अधिक महत्वपूर्ण था। सितंबर 2006 में, प्रतिद्वंद्वी डिड्रिच कॉफ़ी ने घोषणा की कि वह अपने अधिकांश स्टोर स्टारबक्स को बेच देगी। सूची में वे आउटलेट शामिल थे जो कॉफ़ी पीपल श्रृंखला का हिस्सा थे और ओरेगॉन में स्थित थे। स्टारबक्स ने अपने ब्रांड के तहत डिड्रिच कॉफ़ी और कॉफ़ी पीपल स्थानों को स्वीकार कर लिया, लेकिन इस सौदे में पोर्टलैंड हवाई अड्डे पर स्थित कॉफ़ी पीपल स्थान शामिल नहीं थे।

2003 में, स्टारबक्स ने बोतलबंद पानी कंपनी एथोस का अधिग्रहण किया और पूरे उत्तरी अमेरिका में अपने स्थानों पर पानी का वितरण शुरू किया। एथोस की बोतलों पर "बच्चों को स्वच्छ पानी पाने में मदद" का लेबल दिया जाता है, क्योंकि 1.80 डॉलर की बोतल की कीमत (कनाडा में 10 सेंट) का प्रत्येक 5 सेंट अविकसित क्षेत्रों में स्वच्छ जल परियोजनाओं को विकसित करने में खर्च किया जाता है।

2004 में, रूस में स्टारबक्स ट्रेडमार्क को स्टारबक्स एलएलसी द्वारा पंजीकृत किया गया था, जिसका अमेरिकी निगम से कोई संबंध नहीं है। बाद में, अमेरिकी श्रृंखला की शिकायत के बाद चैंबर ऑफ पेटेंट डिस्प्यूट्स ने स्टारबक्स एलएलसी को ब्रांड के अधिकारों से वंचित कर दिया।

2004 में, स्टारबक्स ने पेपर नैपकिन और स्टोर से खरीदे गए कचरा बैग के आकार में कटौती करना शुरू कर दिया। कंपनी ने जानकारी जारी कर बताया कि वह 816.5 टन की मात्रा में ठोस कचरा पैदा करती है।

2008 में, स्टारबक्स को नवीकरणीय ऊर्जा अधिग्रहण के लिए अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी की शीर्ष 25 स्वच्छ ऊर्जा भागीदारों की सूची में 15वां स्थान दिया गया था।

2008 में, कंपनी ने स्किनी ड्रिंक लाइन लॉन्च की, जिसमें स्किम दूध का उपयोग करके पेय के कम कैलोरी और चीनी-मुक्त संस्करण पेश किए गए। मिठास में प्राकृतिक उत्पादों (जैसे ब्राउन शुगर, एगेव सिरप या शहद), कृत्रिम मिठास (स्वीट'एन लो, स्प्लेंडा, इक्वल ब्रांड) या कंपनी के चीनी-मुक्त सिरप स्वादों में से एक का विकल्प शामिल है। 2007 से, कंपनी ने उन गायों के दूध का उपयोग बंद कर दिया है जिन्हें सोमाटोट्रोपिन दिया जाता है।

जुलाई 2008 में, स्टारबक्स ने घोषणा की कि वह अगले महीने ऑस्ट्रेलिया में अपने 84 स्टोरों में से 61 को बंद कर देगा। सिडनी विश्वविद्यालय के रणनीतिक प्रबंधन विशेषज्ञ निक वेल्स ने टिप्पणी की: "स्टारबक्स ऑस्ट्रेलियाई कॉफी संस्कृति को अपनाने में विफल रहा है।" मई 2014 में, स्टारबक्स ने ऑस्ट्रेलियाई बाज़ार में लगातार घाटे की घोषणा की, जिसके कारण इसके शेष स्टोर विदर्स ग्रुप को बेचने पड़े।

अक्टूबर 2008 में, ब्रिटिश अखबार द सन ने बताया कि स्टारबक्स प्रत्येक दुकान में बर्तन धोने में प्रतिदिन 23.4 मिलियन लीटर पानी बर्बाद करता है (पानी लगातार बहता रहता है), लेकिन स्वास्थ्य नियमों के तहत अक्सर इसकी आवश्यकता होती है।

2008 में, कंपनी ने अपना विस्तार जारी रखा, अर्जेंटीना, बेल्जियम, ब्राज़ील, बुल्गारिया, चेक गणराज्य और पुर्तगाल में स्थान खोले।

मार्च 2009 में, कंपनी ने VIA "रेडी ब्रू" नामक इंस्टेंट कॉफी बैग की एक नई श्रृंखला लॉन्च की। इस लाइन को पहली बार न्यूयॉर्क में पेश किया गया था, इसके बाद उत्पाद का परीक्षण सिएटल, शिकागो और लंदन में भी किया गया। इटालियन रोस्ट और कोलंबिया सहित पहले दो फ्लेवर अक्टूबर 2009 में अमेरिका और कनाडा में लॉन्च किए गए थे। कंपनी के स्टोरों में, कॉफी के संस्करण को स्वाद से पहचानने की पेशकश की गई थी, और जिन लोगों ने इसे आज़माया उनमें से अधिकांश इंस्टेंट कॉफी को ताज़ी बनी कॉफी से अलग नहीं कर सके। आलोचकों का तर्क था कि कंपनी ने इंस्टेंट कॉफ़ी पेश करके अपने ही ब्रांड का अवमूल्यन किया है।

जून 2009 में, कंपनी ने मेनू में बड़े बदलाव की घोषणा की। सलाद और बेक किए गए सामान उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप या कृत्रिम सामग्री के बिना बेचे जाएंगे। इससे कंपनी को स्वास्थ्य या कीमत के प्रति जागरूक खरीदारों को आकर्षित करने की उम्मीद है। लाभ कमाने की योजना नहीं बनाई गई थी।

2009 में यूरोपीय और स्कैंडिनेवियाई देशों में विस्तार जारी रहा। अप्रैल में, पोलैंड में, अगस्त में यूट्रेक्ट (नीदरलैंड) में, और अक्टूबर में स्वीडन में स्टॉकहोम-अरलांडा हवाई अड्डे पर पॉइंट दिखाई दिए।

जून 2009 में, अत्यधिक पानी की खपत के बारे में चिंताओं के जवाब में, स्टारबक्स ने अपने कुल्ला उपकरण को फिर से डिजाइन किया। सितंबर 2009 में, कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में कंपनी-संचालित स्टोरों ने स्वास्थ्य मानकों को पूरा करने वाली नई जल संरक्षण प्रणालियाँ सफलतापूर्वक पेश कीं। विभिन्न किस्मों का दूध एक विशेष चम्मच से डाला जाता है जो जग में रहता है, धोने वाले कंटेनरों को पुश-बटन डिस्पेंसिंग नल से बदल दिया गया है। इससे कथित तौर पर प्रत्येक दुकान में प्रतिदिन 570 लीटर पानी की बचत होगी।

2010 में, स्टारबक्स ने संयुक्त राज्य अमेरिका में अपने कुछ स्टोरों में बीयर और वाइन बेचना शुरू किया। अप्रैल 2010 तक, ये पेय कई स्थानों पर उपलब्ध हैं, और अन्य ने लाइसेंस के लिए आवेदन किया है।

2010 में, नए बाज़ारों में उपस्थिति की वृद्धि भी जारी रही। मई 2010 में, दक्षिण अफ्रीका में सदर्न सन होटल्स ने घोषणा की कि उन्होंने स्टारबक्स के साथ एक समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं, जो उन्हें दक्षिण अफ्रीका में चुनिंदा सदर्न सन और सोंगा सन होटलों में स्टारबक्स कॉफी बनाने की अनुमति देगा। समझौते पर पहुंचने का एक कारण दक्षिण अफ्रीका में विश्व कप का आगामी उद्घाटन था। जून 2010 में, स्टारबक्स ने बुडापेस्ट में अपना पहला स्टोर खोला। नवंबर में, कंपनी ने मध्य अमेरिका में सैन साल्वाडोर की राजधानी अल साल्वाडोर में अपना पहला स्टोर खोला।

दिसंबर 2010 में, स्टारबक्स ने रॉयल कैरेबियन इंटरनेशनल के साथ साझेदारी में एक जहाज पर अपना पहला स्थान खोलने पर चर्चा की। स्टारबक्स ने रॉयल कैरेबियन इंटरनेशनल के दूसरे सबसे बड़े जहाज और दुनिया के दूसरे सबसे बड़े जहाज, एल्यूर ऑफ द सीज़ पर एक स्टोर खोला है।

2011 में, स्टारबक्स ने 31 औंस की क्षमता वाला अधिकतम कप आकार (ट्रेंटा) पेश किया। सितंबर 2012 में, स्टारबक्स ने वेरिस्मो की घोषणा की, जो एक उपभोक्ता-श्रेणी की मशीन है जो लैटेस के लिए कॉफी और दूध के पैकेज्ड प्लास्टिक कप वितरित करती है।

फरवरी 2011 में, स्टारबक्स ने कॉफ़ी भूनने वाले नॉर्वेजियन किराना स्टोरों का समर्थन करके नॉर्वे में कॉफ़ी बेचना शुरू किया। स्टारबक्स ब्रांड के तहत नॉर्वे में पहला स्टोर 8 फरवरी 2012 को ओस्लो के गार्डेरमोनी हवाई अड्डे पर खोला गया। अक्टूबर 2011 में, स्टारबक्स ने बीजिंग में कैपिटल एयरपोर्ट टर्मिनल 3 के अंतर्राष्ट्रीय प्रस्थान हॉल में एक और स्थान खोला, जो चीन में कंपनी का 500वां स्थान और हवाई अड्डे पर 7वां स्थान बन गया।

10 नवंबर, 2011 को, स्टारबक्स ने घोषणा की कि उसने 30 मिलियन डॉलर नकद में जूस कंपनी इवोल्यूशन फ्रेश का अधिग्रहण कर लिया है और 2012 के मध्य में जंबा इंक के क्षेत्र में अतिक्रमण करते हुए जूस बार की एक श्रृंखला खोलने की योजना बनाई है। कंपनी का पहला स्टोर सैन बर्नार्डिनो, कैलिफ़ोर्निया में खोला गया था। 2013 की शुरुआत में सैन फ्रांसिस्को में एक स्टोर खोलने की योजना बनाई गई थी।

अक्टूबर 2012 में, स्टारबक्स ने अगले पांच वर्षों में संयुक्त राज्य अमेरिका में एक हजार स्टोर खोलने की योजना की घोषणा की। उसी महीने, संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ी सुविधा अलबामा विश्वविद्यालय के फर्ग्यूसन केंद्र में खोली गई।

2012 के अंत में, स्टारबक्स $620 मिलियन में। संयुक्त राज्य अमेरिका ने तेवना चाय कंपनी का अधिग्रहण कर लिया। नवंबर 2012 तक, कंपनी प्रबंधन की टीवना के माध्यम से स्टारबक्स उत्पादों के विपणन की कोई योजना नहीं थी, हालांकि कंपनी का अधिग्रहण करने से इसे अपने स्टोर के बाहर बेचने की अनुमति मिल जाएगी।

2012 में, स्टारबक्स ने अपने स्टोर में हरी अरेबिका कॉफी बीन्स के अर्क वाले स्टारबक्स रिफ्रेशर आइस्ड पेय पदार्थों की एक श्रृंखला बेचना शुरू किया। पेय में फलों के स्वाद और कैफीन होते हैं और ये "किसी भी कॉफी स्वाद" के बिना अपने मजबूत स्वाद के लिए जाने जाते हैं। स्टारबक्स की ग्रीन कॉफ़ी निष्कर्षण प्रक्रिया में फलियों को पानी में भिगोना शामिल है। 25 जून 2013 को, स्टारबक्स ने सभी अमेरिकी स्टोरों में अपने पेय और बेक्ड सामान मेनू पर कैलोरी की गिनती को चिह्नित करना शुरू कर दिया।

इसके अलावा, 2012 में, स्टारबक्स ने कॉफी निर्माताओं की स्टारबक्स वेरिस्मो लाइन जारी की, जो कॉफी कैप्सूल से एस्प्रेसो और नियमित कॉफी बनाती है, जो के-फी एडिटिव सिस्टम का उपयोग करके ग्राउंड कॉफी और फ्लेवर का एक प्रकार का पूर्व-विभाजित डिस्पोजेबल कंटेनर है। एक संक्षिप्त समीक्षा में नमूना संख्या 580 में, उपभोक्ता रिपोर्ट पत्रिका ने दो प्रतिस्पर्धी ब्रांडों के साथ वेरिस्मो 580 के तुलनात्मक परीक्षण के परिणामों का वर्णन किया: "क्योंकि आपको हर बार अपना कप धोना पड़ता है, वेरिस्मो हमारी कॉफी में सबसे आरामदायक सिंगल-सर्व मशीनों में से एक नहीं थी। - परीक्षण बनाना. हमारे द्वारा परीक्षण की गई अन्य मशीनों ने खाना पकाने की तीव्रता को समायोजित करने में अधिक लचीलापन दिखाया है। वेरिस्मो मशीन में कॉफी, एस्प्रेसो और लट्टे के लिए एक बटन है लेकिन प्रत्येक प्रकार के लिए ताकत सेटिंग नहीं है। चूंकि स्टारबक्स ने अपने कॉफी चयन को अपने ब्रांड तक सीमित कर दिया है, इसलिए लैटेस के लिए दूध के अलावा केवल आठ किस्में हैं।"

अक्टूबर 2012 में, रॉयटर्स की जांच के बाद स्टारबक्स आलोचनाओं के घेरे में आ गया, जिसमें पाया गया कि यूके में 14 वर्षों के संचालन के दौरान, कंपनी ने बिक्री लाभ में £3 बिलियन कमाने के बावजूद, कॉर्पोरेट करों में केवल £8.6 मिलियन का भुगतान किया। इस राशि में £1.3 का मुनाफा शामिल था। 2012 तक तीन वर्षों में अरबों, जिस पर कर भी नहीं चुकाया गया। यह आरोप लगाया गया था कि कंपनी यूके बाजार में उच्च लाइसेंसिंग शुल्क वसूल कर ऐसा करने में सक्षम थी, जिससे उन्हें 2011 में £33 मिलियन के नुकसान की रिपोर्ट करने की अनुमति मिली। यूके शाखा अमेरिकी शाखा को पेटेंट शुल्क का भुगतान करती है, डच शाखा (जहां कॉर्पोरेट कर यूके की तुलना में कम है) से कॉफी बीन्स खरीदती है और "अन्य सेवाओं" के लिए स्विस शाखा का उपयोग करती है। YouGov की समीक्षा में सुझाव दिया गया कि आरोपों के बाद के हफ्तों में यूके में भुगतान की गई कर की राशि पर विवाद स्टारबक्स की ब्रांड छवि को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा रहा था।

नवंबर 2012 में, स्टारबक्स के मुख्य वित्तीय अधिकारी ब्रिटिश लोक लेखा समिति के सामने पेश हुए और स्वीकार किया कि डच सरकार ने स्टारबक्स के यूरोपीय कार्यालयों के लिए एक विशेष कर दर को मंजूरी दी थी जहां कंपनी के यूके व्यवसाय ने पैसे का भुगतान किया था। डच कानून (यूरोपीय संघ के अन्य देशों के कानूनों के विपरीत) कंपनियों को करों का भुगतान किए बिना अन्य देशों में एकत्रित रॉयल्टी को अपतटीय क्षेत्रों में स्थानांतरित करने की अनुमति देते हैं। सीएफओ ने इस बात से इनकार किया कि उन्होंने कर चोरी के उद्देश्य से अपने यूरोपीय प्रधान कार्यालय का पता लगाने के लिए हॉलैंड को चुना, उन्होंने बताया कि पसंद का कारण यह था कि कॉफी बीन रोस्टिंग प्लांट हॉलैंड में स्थित है। 2009 तक, ब्रिटेन में बिक्री में कर का हिस्सा 6% था, लेकिन ब्रिटिश कर अधिकारियों के सवालों के बाद, हिस्सा कम होकर 4.7% हो गया। मुख्य वित्तीय अधिकारी ने समिति को समझाया कि यह आंकड़ा नए स्टोर बनाने और नए उत्पादों को विकसित करने की लागत को दर्शाता है, लेकिन स्वीकार किया कि कर का हिस्सा क्या होना चाहिए इसका विस्तृत विश्लेषण नहीं किया गया था। ब्रिटेन में बेची जाने वाली कॉफी स्विस सहायक कंपनी से थोक मूल्य से 20% प्रीमियम पर खरीदी गई थी, और मुनाफे पर 12% का निगम कर चुकाया गया था। अब कॉफी स्विट्जरलैंड से आयात नहीं की जाती है, लेकिन शाखा में काम करने वाले 30 लोग कॉफी की गुणवत्ता का मूल्यांकन करते हैं। उदाहरण के तौर पर यूके में स्टारबक्स के घाटे की लगातार रिपोर्ट का हवाला देते हुए, वित्त निदेशक ने समिति को समझाया कि कंपनी यूके में अपने वित्तीय प्रदर्शन से "पूरी तरह से खुश नहीं" थी। समिति के सदस्यों ने जवाब दिया कि यह दावा कि व्यवसाय को पैसे का नुकसान हो रहा है, "बिल्कुल अविश्वसनीय लगता है", यह इंगित करते हुए कि व्यवसाय के प्रमुख को यू.एस. में एक नए, उच्च-रैंकिंग पद पर पदोन्नत किया गया था और कंपनी ने लगातार शेयरधारकों को बताया था कि यह था लाभदायक.

अगस्त 2013 में, स्टारबक्स के सीईओ हॉवर्ड शुल्त्स ने व्यक्तिगत रूप से कोलंबिया में स्टारबक्स स्टोर खोलने की घोषणा की। उनके बयान के मुताबिक, पहला कैफे 2014 में बोगोटा में खुला और अगले पांच साल में देशभर में 50 और कैफे खुल गए। शुल्त्स ने यह भी कहा कि स्टारबक्स "स्थानीय कॉफी उत्पादकों को सशक्त बनाने और दुनिया भर में उनकी कॉफी के अर्थ, विरासत और परंपरा को फैलाने" के लिए कोलंबियाई सरकार और यूएसएआईडी के साथ काम करेगा। कंपनी के अधिकारियों ने नोट किया कि कोलंबियाई बाजार में आक्रामक विस्तार स्टारबक्स के लैटिन अमेरिकी भागीदारों: अलसी और कोलंबियाई खाद्य समूह ग्रुपो न्यूट्रेसा के साथ एक आम कदम था, जो पहले कोलकैफे के माध्यम से कॉफी की आपूर्ति के लिए स्टारबक्स के साथ काम करता था। यह घोषणा पिछले वर्ष कोलंबिया के मैनिज़ेल्स में स्टारबक्स किसान सहायता केंद्र के उद्घाटन के बाद हुई है, जिससे कोलंबिया में कंपनी की स्थिति मजबूत हुई है।

2014 में, स्टारबक्स ने फ़िज़ियो नामक हस्तनिर्मित सोडा की अपनी श्रृंखला का उत्पादन शुरू किया।

फरवरी 2014 तक, स्टारबक्स 65 देशों और क्षेत्रों में मौजूद था।

अगस्त 2014 में, स्टारबक्स ने हनोई, वियतनाम में 4 स्टोर खोले।

2015 की शुरुआत में, स्टारबक ने ग्वेर्नसे द्वीप पर सेंट पीटर पोर्ट में चैनल द्वीप समूह पर अपना पहला स्थान खोला।

2015 में, स्टारबक्स ने बाकू में अपना पहला स्थान खोला। 2016 की शुरुआत तक, बाकू में पहले से ही 2 स्टारबक्स स्थान थे।

2015-2016 की सर्दियों में, स्टारबक्स ने अल्माटी में अपना पहला स्थान खोला।

सितंबर 2016 में, स्टारबक्स कजाकिस्तान की राजधानी अस्ताना में खुला।

रूस में स्टारबक्स

सितंबर 2007 में, श्रृंखला की पहली कॉफी शॉप रूस में मेगा-खिमकी शॉपिंग सेंटर में खोली गई। इसके बाद, मॉस्को में कई कॉफी की दुकानें खोली गईं: ओल्ड आर्बट पर, नबेरेज़्नाया टॉवर कार्यालय परिसर में, शेरेमेतयेवो-2 हवाई अड्डे पर, आदि। 7 दिसंबर 2012 को, पीटरलैंड में सेंट पीटर्सबर्ग में पहली कॉफी शॉप खोली गई। प्रिमोर्स्की एवेन्यू पर शॉपिंग सेंटर।

2015 तक, रूस में 100 स्टारबक्स कॉफ़ी शॉप्स होंगी, जिनमें से 71 मॉस्को में, 11 सेंट पीटर्सबर्ग में, तीन कॉफ़ी शॉप येकातेरिनबर्ग और रोस्तोव-ऑन-डॉन में, दो-दो यारोस्लाव, क्रास्नोडार, टूमेन में, एक-एक होंगी। सोची और समारा में.

2011 में लोगो अद्यतन

कंपनी का मानना है कि बदलावों से उन्हें नए बाज़ारों पर कब्ज़ा करने में मदद मिलेगी। विशेषज्ञों ने एजेंस फ्रांस-प्रेसे को बताया कि स्टारबक्स का लक्ष्य अपने लोगो को ऐप्पल और नाइकी जैसे सबसे अधिक पहचाने जाने वाले लोगो की श्रेणी में ले जाना है, जब ग्राहकों को शिलालेखों की आवश्यकता नहीं होगी।

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