ستاربكس - تاريخ العلامة التجارية. تطور شركة ستاربكس

ماركة:ستاربكس

الشعار:أنت وستاربكس. أكثر من القهوة

صناعة:التجارة، أعمال المطاعم

منتجات:قهوة

سنة ميلاد العلامة التجارية: 1971

مالك:شركة ستاربكس

ستاربكسهي شركة أمريكية لبيع القهوة وسلسلة مقاهي تحمل نفس الاسم. شركة الإدارة هي شركة ستاربكس. ستاربكسهي أكبر شركة قهوة في العالم، مع سلسلة من المقاهي تضم أكثر من 19 ألفًا في 60 دولة، بما في ذلك 12,781 في الولايات المتحدة الأمريكية، و1241 في كندا، و1062 في اليابان، و976 في المملكة المتحدة (اعتبارًا من مارس 2012) و60 في روسيا (اعتبارًا من مارس 2012).أكتوبر 2012). ستاربكسيبيع الإسبريسو والمشروبات الساخنة والباردة الأخرى والقهوة والسندويشات الساخنة والباردة والكعك والوجبات الخفيفة والأشياء مثل الأكواب والأكواب. المقر الرئيسي للشركة يقع في سياتل، واشنطن.

تأسست الشركة حديثاً نسبياً، عام 1971، وبدأت رحلتها كسلسلة متاجر لبيع القهوة. تم افتتاح أول متجر في 30 مارس 1971. قرر المؤسسون الثلاثة، جيري بالدوين، وزيف سيجل، وجوردون بوكر، مدرس اللغة الإنجليزية ومدرس التاريخ والكاتب، البدء في بيع حبوب البن وافتتحوا أول متجر لهم في سوق بايك بلايس في سياتل. . لفترة طويلة لم يكن المتجر هو الأول فحسب، بل هو الوحيد أيضًا. ولكن بعد عشر سنوات من المتاجر ستاربكسأصبح خمسة، بالإضافة إلى ذلك، الشركة لديها الآن مصنعها الخاص. بالإضافة إلى بيع القهوة في متاجرها، كانت الشركة أيضًا موردة لحبوب البن للعديد من المقاهي والحانات والمطاعم.

الاسم نفسه "ستاربكس"يأتي من لقب إحدى الشخصيات في رواية هيرمان ملفيل الشهيرة "موبي ديك". كان ستاربوك هو اسم الرفيق الأول على متن سفينة بيكود، التي تمت فيها مطاردة الحوت الأبيض، الملقب بموبي ديك. النسخة الأولى من اسم المقهى كانت "Pequod"، نسبة إلى اسم السفينة، ولكن تم رفض هذه الكلمة. ثم بدأ المؤسسون، وفقا لإصدار واحد، في البحث عن اسم مناسب، مع الانتباه إلى حقيقة أن الكلمة تعكس الروح المحلية ونكهة سياتل الأصلية. وفقًا للأسطورة، أصبحت هذه الكلمة "Starbo" - وكان هذا هو اسم منجم قديم يقع في مكان قريب. لكنهم ما زالوا لم يتخلوا عن فكرة أخذ الاسم من الرواية، وتم العثور على اسم يتوافق مع كلمة "Starbo" - أصبح اسم زميل ستاربكس الكبير هو اسم الشركة. على عكس الاعتقاد السائد، لم يكن رفيقه الرئيسي يشرب القهوة، ولكن لفترة طويلة سيربط معظم الناس (باستثناء معلمي الأدب الإنجليزي) اسمه بالقهوة، وليس بالإبحار.

ولكن ربما يكون العنصر الأكثر تميزًا في العلامة التجارية ستاربكسأصبح شعارها. حورية البحر أو صفارة الإنذار ذات الذيلين، وجدت في نقش قديم من القرن السادس عشر، هاجرت إلى الشعار ستاربكسوعلى الرغم من تغييرها قليلاً، فقد ظلت هناك حتى يومنا هذا، لتستمر في الموضوع البحري لاسم الشركة. حورية البحر ذات الذيلين هي شخصية شائعة في الفولكلور في العصور الوسطى، وكانت تسمى ميلوسين أو ميليساندي، وغالبًا ما كانت هذه الصورة تستخدم في شعارات النبالة. وفي عام 1987 تم تغيير الشعار ليجمع بين شعاري الشركتين ستاربكسوIl Giornale، على وجه التحديد من علامة Il Giornale ستاربكسوحصلت على سماتها المميزة - كانت حورية البحر محاطة بدائرة خضراء بها نجوم واسم الشركة.

ومن الجدير بالذكر أن الشعار الأصلي ستاربكسلا يزال من الممكن رؤيته في أول متجر في سياتل.

يمثل عام 1987 نقطة تحول في التاريخ ستاربكسأصبح هوارد شولتز هو مالك الشركة، وهو الذي جعل ستاربكس بالشكل الذي نعرفه اليوم. عمل شولتز في ستاربكسعدة سنوات كمدير لمبيعات التجزئة والتسويق، لكنه لم يتمكن من تحقيق حلمه في إنشاء سلسلة مقاهي تعتمد على الشركة. ثم يترك العمل ويبدأ عمله الخاص - وسرعان ما يصبح شولتز مالك سلسلة مقاهي Il Giornale. وفي عام 1987 عاد ووجد مستثمرين واشترى الشركة. بعد أن اشتريت ستاربكسأطلق هذا الاسم غير المعتاد على مقاهيه ودمج نشاطين مرتبطين في شركة واحدة. وتبين أن هذا التحالف كان ناجحًا بشكل غير عادي بالنسبة لسلسلة المقاهي ستاربكستحت قيادته تمكنت من التغلب على العالم كله.

أحد إنجازات هوارد الرئيسية التي ساهمت في نجاحه ستاربكسهو أنه جلب التوحيد القياسي للشركة. يحتوي كل مقهى على نفس مجموعة المنتجات الأساسية. بغض النظر عن البلد الذي تتواجد فيه، يمكنك شرب قهوتك المفضلة. بالتأكيد، ستاربكسيمثل أيضًا بعض المنتجات الخاصة التي تم إنشاؤها لجنسية معينة.

الإسبريسو والشوكولاتة الساخنة والفرابتشينو والعصائر المتنوعة والقهوة الموسمية والشاي وغير ذلك الكثير - كل هذا في مجموعة متنوعة ستاربكس. يمكنك طلب كعكة أو ساندويتش مع قهوتك. ومع ذلك، على عكس معظم المقاهي الأخرى في ستاربكسالتركيز على القهوة. يأتي الناس إلى هنا لشرب هذا المشروب، وليس لتناول "الكعك والقهوة". بشكل عام، في أمريكا، القهوة ستاربكسيشربون بشكل مختلف. يستمتع بعض الأشخاص بأجواء المقهى الرائعة، بينما يشتري البعض الآخر مشروبًا ويشربونه أثناء التنقل، في الطريق إلى العمل على سبيل المثال. ولحسن الحظ، تتيح لك الأكواب البلاستيكية القيام بذلك بشكل مريح.

إذا تحدثنا عن التوحيد الذي قدمه شولتز في الشركة، فإنه يتميز بشيء آخر - الجو في المقاهي. من ناحية العناصر الأساسية في جميع المنشآت ستاربكسمتشابه، ولكن من ناحية أخرى، كل مقهى له خصائصه الخاصة، وأجواءه الفريدة. وهذا يرجع إلى حد كبير إلى هوارد شولتز وفريق التصميم بالشركة.

في عام 1988، بدأت الشركة التداول عبر البريد وأصدرت أول كتالوج لمنتجاتها، وبفضله بدأت بتوريد 33 متجرًا في ولايات مختلفة بالولايات المتحدة، وبعد 7 سنوات أصبح للشركة 165 موقعًا في أمريكا.

في عام 1992، خلال طرحها العام الأولي في سوق الأوراق المالية، ستاربكسكان لديه 165 منفذ بيع بالتجزئة.

تم افتتاح أول مقهى في اليابان عام 1996. ستاربكسخارج الولايات المتحدة الأمريكية. في التسعينيات، افتتحت ستاربكس متجرًا جديدًا كل يوم عمل، وحافظت على هذه الوتيرة حتى أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.

العقود الاخيرة ستاربكستعمل في شراء سلاسل المقاهي المحلية حول العالم، مما يجعلها جزءًا من علامتها التجارية. لقد كان توسع الشركة يسير بوتيرة جنونية في الآونة الأخيرة. حتى عائلة سمبسون كان لديها بعض النكات حول كيفية عمل الشبكة ستاربكسيسيطر على أمريكا. ومع ذلك، فقد تغير الوضع الآن إلى حد ما، حتى أن هوارد شولتز ذكر أن ستاربكس تعتزم إغلاق حوالي 600 مقهى في الولايات المتحدة هذا العام.

الأزمة الاقتصادية هي أحد أسباب المشاكل ستاربكس. ومع ذلك، في هذه السلسلة من المقاهي، القهوة باهظة الثمن تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، ساهمت المشاكل الداخلية في الشركة في الوضع الحالي. منذ وقت ليس ببعيد، أعلن هوارد شولتز أنه سيعود إلى ستاربكسلحل المشاكل التي تعاني منها شركته. تماما مثل مايكل ديل. هل سينجح؟ ربما نعم. ستاربكسهي واحدة من العلامات التجارية المفضلة في أمريكا. وهذا يستحق الكثير.

في ستاربكسأشخاص مختلفون تمامًا يشربون القهوة. بدءًا من رجال الأعمال الذين يشربون الإسبريسو أثناء التنقل، وانتهاءً باستمتاع الأزواج الشباب بأنفسهم على الطاولة (ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الطاولات ليست الأفضل). في ستاربكسيعمل المستقلون بنشاط، ويكتب المدونون منشوراتهم الجديدة، ويقوم القائمون على البث الصوتي بتحرير الملفات الصوتية. يجذب جو هذا المقهى الأشخاص الذين لديهم أجهزة كمبيوتر محمولة. لحسن الحظ أن هناك خدمة الواي فاي.

هناك دائمًا موسيقى تعزف في المقهى. ومن المثير للاهتمام أن هناك خادمًا مركزيًا يقوم بتشغيل نفس الموسيقى عبر الشبكة ستاربكس. وهذا يعني أن الأغنية التي تسمعها الآن في نيويورك يتم تشغيلها في سياتل الآن. أدى هذا الوضع إلى قيام هوارد شولتز بالتوصل إلى اتفاق مع رمز آخر للأعمال الأمريكية - شركة أبل. يمكن لأي مستخدم لجهاز اتصال iPhone أو مشغل iPod Touch، عند الوصول إلى ستاربكسقم بشراء الأغنية التي يتم تشغيلها حاليًا على الفور من خلال متجر iTunes.

علاوة على ذلك، في الآونة الأخيرة في المقاهي ستاربكسبدأ بيع الكثير من السلع الأجنبية. اعتقدت الشركة أنها من خلال القيام بذلك ستجعل من ستاربكس أكثر من مجرد مقهى عادي. لم ينجح في مبتغاه. أعلنت الشركة مؤخرًا أنها لن تبيع الموسيقى في المقاهي بعد الآن. في المتوسط، يوميا في كل مؤسسة ستاربكسبيع قرص مضغوط واحد في كل مرة. وبطبيعة الحال، لا يؤثر هذا القرار على الاتفاقية مع شركة آبل بأي شكل من الأشكال.

في يناير 2011، أعلنت الشركة عن تحديث الشعار. تختفي الحلقة الخضراء التي تحمل اسم العلامة التجارية من الشعار المستدير، وتصبح صورة صفارات الإنذار بالأبيض والأسود باللونين الأخضر والأبيض وتحتل الدائرة بأكملها.

وقال الرئيس التنفيذي هوارد شولتز: "لقد سمحنا لصافرة الإنذار بالخروج من الدائرة، وأعتقد أن ذلك سيمنحنا المزيد من الحرية والمرونة لرؤية ما هو أكثر قليلاً من القهوة".

الآن ستاربكسليس في أفضل وضع، ولكن من المحتمل أن تبذل الشركة قريبًا كل جهد ممكن للخروج من الأزمة. كل ما تبقى هو الانتظار. ومن غير المرجح أن يتحسن الوضع على الفور.

السيرة الذاتية للشركة هي قصة نجاحها، وهي مثال واضح لكيفية بناء الحياة والعمل. كتب كونفوشيوس: "اختر وظيفة تريدها، ولن تضطر إلى العمل يومًا واحدًا في حياتك". منذ زمن طويل، فعل ذلك ثلاثة أصدقاء محبين للقهوة. لقد حولوا هوايتهم إلى مهنة. لم يكن لدى الأصدقاء أي مفهوم عمل محدد. ما فعلوه يمكن أن يسمى الإبداع وليس الاستراتيجية. ومع ذلك، سرعان ما عرف العالم كله عن المقهى الذي يحمل الاسم الأصلي "ستاربكس".

كيف بدأ كل شيء

لذا، توصل ثلاثة شباب (مدرسان - التاريخ واللغة الإنجليزية وكاتب)، الذين يعرفون بعضهم البعض من الدراسة في الجامعة، إلى فكرة. لا يهم من بدأها - جيري بالدوين، أو جوردون بوكر، أو زيف سيجل. وبما أن الجميع يحبون القهوة، كانت الفكرة بسيطة: فتح متجر لبيع المشروب بالفاصوليا. ولكن كانت هناك حاجة إلى المال لهذا الغرض. حصل كل من الرجال على 1350 دولارًا. علاوة على ذلك، اقترضوا خمسة آلاف. وكان هذا كافياً ليفتح المتجر أبوابه للجميع في 30 سبتمبر 1971.

قد تتساءل، في أي ولاية ظهرت مقاهي ستاربكس؟ نجيب: هذه واشنطن مدينة سياتل.

ولحظة واحدة. تم إلهام المتحمسين لمثل هذا العمل الفذ من قبل ألفريد بيت، رجل الأعمال الذي قام بطريقة ما بتحميص الحبوب بطريقة خاصة وعلم الرجال كيفية القيام بذلك. وقد توصلوا إلى خطط لبيع القهوة باستخدام وصفة سرية.

ماذا ستسمي اليخت...

سياتل هي أكبر مركز في شمال غرب الولايات المتحدة وميناء بحري رئيسي. لذلك، بالتفكير في اسم بنات أفكارهم المستقبلية - مقهى ستاربكس، استقر المؤسسون على اسم رفيق قبطان سفينة صيد الحيتان من الكتاب الشهير "موبي ديك". كان اسمه ستاربكس.

لقد عملوا أيضًا على الشعار. قررنا التقاط صورة لصفارة الإنذار (حورية البحر). كان اللون المفضل للصورة هو البني. وفي أواخر الثمانينات وأوائل التسعينات تم تغييره إلى اللون الأخضر. تم تقصير الذيل قليلاً. كان ثديي الفتاة مخفيين خلف الشعر المتطاير في الريح. تمت إضافة العلامات النجمية بين الكلمات.

وأخيرًا، يقع وجه حورية البحر في المركز. اختفت الحافة الخضراء، وانطفأت النجوم. أصبح لون الشعار أفتح بكثير.

لذلك ظهرت مقاهي ستاربكس في شوارع المدينة. في البداية، باعت الشركة حبوب البن في سياتل فقط، لكنها لم تقم بتحضير المشروب بنفسها هنا. قليلا فقط. لقد سمحوا لأولئك الذين أرادوا تجربتها ولعبت دورًا.

تعلم الأصدقاء تقنيات العمل الجديد من A. Pete وتوسعوا. وبحلول عام 1981، كانت خمسة متاجر تعمل بالفعل. كان هناك أيضًا مصنع صغير لتحميص القهوة وقسم يزود الحانات والمطاعم المحلية بمنتجاته.

وبعد ذلك توسعت الشبكة إلى خارج سياتل. ظهرت الفروع في شيكاغو وفانكوفر.

وكانت الخطوة التالية هي البدء في تداول البضائع عن طريق البريد. وقد تم تجميع كتالوج لهذا الغرض. الآن أنت تعرف في أي ولاية ظهرت مقاهي ستاربكس. وسرعان ما تم افتتاح مؤسسات جديدة في 33 موقعًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة. وكل الشكر للسجل المطبوع.

حقيقة لا تصدق: في التسعينيات، افتتحت ستاربكس متاجر جديدة. وهذا حدث في كل يوم عمل تقريبًا! تمكنت الشركة من الحفاظ على هذه الوتيرة المحمومة حتى بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.

اليوم ليس هناك شك بالنسبة للأمريكيين حول الولاية التي تقع فيها مقاهي ستاربكس؟ أين يمكنك الاستمتاع بالقهوة الممتازة؟ بعد كل شيء، مثل هذه المؤسسات في كل مكان!

أسواق جديدة

وفي عام 1996، وصلت الشركة إلى مستوى جديد: ظهرت أول مقاهي ستاربكس على بعد عدة كيلومترات من الولايات المتحدة - في طوكيو (اليابان). بعد أرض الشمس المشرقة، تم فتح 56 نقطة في المملكة المتحدة. وسرعان ما ظهرت مقاهي ستاربكس في المكسيك. الآن يوجد بالفعل 250 منهم، في مكسيكو سيتي وحدها هناك حوالي مائة مؤسسة.

اليوم سلسلة مقاهي ستاربكس كبيرة جدًا. لا يمكنك إدراج كافة العناوين. يمكننا فقط تسمية البلدان التي توجد بها هذه المؤسسات، ثم عدد قليل منها فقط. هذه هي سويسرا والهند والدنمارك وألمانيا وجنوب أفريقيا وبولندا والمجر والصين وفيتنام والأرجنتين وبلجيكا والبرازيل وبلغاريا وجمهورية التشيك والبرتغال والسويد والجزائر ومصر والمغرب والنرويج وفرنسا وكولومبيا وبوليفيا.

علاوة على ذلك، تم اختيار مطار أوسلو في النرويج ليكون موقعًا لأول مقهى ستاربكس. وفي بكين، قامت بتسجيل الدخول في صالة المغادرة الدولية. وفي بعض الأماكن، توجد هذه المؤسسات في الفنادق، على سبيل المثال، في جنوب أفريقيا.

لكن هذا بعيد عن النهاية! في العام الماضي، 2014، تبرعت ستاربكس بستة من مقاهيها لكولومبيا وأربعة لهانوي. سيكون هناك أكثر من عشر مؤسسات في بوغوتا في عام 2015. ومن المقرر في نفس العام افتتاح مقهى مماثل في بنما.

في الحديقة، على متن القارب وعلى الجزر

ستجد في ديزني لاند وفي بلدان مختلفة مؤسسات ستاربكس. جلب عام 2015 فرحة كبيرة للعديد من محبي القهوة. وهذا هو السبب: تدعوك شركة ستاربكس المضطربة الآن لشرب مشروب عطري على الجزر في القناة الإنجليزية.

علاوة على ذلك، تمكن تجار القهوة المتحمسين من تكييف حتى سفينة لأغراضهم! حدث هذا في عام 2010. يقع المتجر الأول على متن السفينة السياحية Allure of the Seas، التي تم بناؤها في أحواض بناء السفن الفنلندية. وهي تحتل المرتبة الثانية من حيث الحجم في العالم.

وفي روسيا أيضا

لطالما كان مديرو الشركة يتطلعون إلى السوق الروسية التي لا تنضب. وبعد ذلك، في خريف عام 2007، ظهرت مقاهي ستاربكس في موسكو (في مركز تسوق كبير واحد). وبسرعة كبيرة، أعرب سكان العاصمة عن تقديرهم لهذه المؤسسة، وتقرر فتح عدة فروع أخرى.

وفي عام 2012، بدأ الناس يتحدثون عن ستاربكس في العاصمة الشمالية سانت بطرسبرغ. في شارع بريمورسكي (يندفع عشاق المشروب العطري من كل مكان ويشربونه ويمدحونه.

يعمل 99 مقهى اليوم في روسيا. من بينها 71 في العاصمة، وعشرة في سان بطرسبرغ. وهم موجودون أيضًا في سوتشي وإيكاترينبرج وروستوف أون دون ومدن أخرى.

الرقائق تقوم بعملها

أولئك الذين زاروا هذه المؤسسات لا يتوقفون أبدًا عن الانبهار بالفن التسويقي لقادة الشركة. وكل شيء متورط هنا في المجمع.

سيرة الشركة مثيرة للإعجاب. إنه يعكس الرحلة الطويلة منذ ظهور مقاهي ستاربكس - من متجر صغير إلى أكبر إمبراطورية تجارية في العالم.

يحب المعجبون زيارة هذه المؤسسات ليس فقط بسبب الجودة الممتازة للمشروبات، ولكن أيضًا بسبب الأجواء الجذابة بشكل لا يصدق. وبالتالي، فإن التصميم الداخلي للمقهى الأول لم يتغير كثيرًا منذ 40 عامًا. يتم الحفاظ على التقاليد هنا. ويستمتع العملاء بقهوتهم كما لو كانوا في متحف ستاربكس.

وهنا مثال آخر. كل مقهى في العالم يعزف نفس النغمة في نفس الوقت. ويتم وضع حلقة من الورق المقوى المموج فوق الكوب الورقي: وهذا يمنع العملاء من حرق أيديهم.

وماذا عن القائمة الغنية! هذه قهوة بأنواعها المختلفة (بما في ذلك الموسمية). هناك أيضًا الكثير من العصائر والشاي والسلطات الخفيفة وبالطبع عدد كبير من الحلويات.

دعونا لا ننسى الأكواب الحرارية الشهيرة، والتي يمكن شراؤها كتذكار مع الكؤوس والكؤوس ذات العلامات التجارية.

العناية بالبيئة

منذ بضع سنوات، أطلقت الشركة برنامجًا يسمى "تربة لحديقتك". قرر قادة الإمبراطورية أن تكون أعمالهم صديقة للبيئة. تم بيع النفايات لكل من كان لديه مزرعته الخاصة. بعد كل شيء، يمكن استخدامه للسماد.

ثم اتخذت ستاربكس خطوة أخرى تستحق المحاكاة. بدأت الشركة في إنتاج المناديل الورقية وأكياس القمامة الصغيرة. وينطوي هذا النهج على الحفاظ على الموارد الطبيعية.

المرحلة التالية هي إنتاجنا الخاص. وفي صناعة أكواب المشروبات، بدأوا في استخدام جزء من الورق المعاد تدويره - 10 بالمائة فقط. سيقول البعض أن هذا قليل جدًا. ومع ذلك، بناءً على نتائج العمل، مُنحت ستاربكس الجائزة الوطنية لهذه الفكرة.

لا تقف ساكنا أبدا

لا يمكن إلقاء اللوم على مقاهي ستاربكس بسبب محافظتها وعدم رغبتها في تغيير أي شيء. لذلك، كل عام، تسعدنا الشركة بابتكار آخر.

لذلك، في عام 2008، تم إطلاق الخط - نحيف (ترجم "نحيف"). تم تقديم مشروبات غير محلاة (خالية من السكر) ومنخفضة السعرات الحرارية للعملاء - مع الحليب خالي الدسم. يمكن للجميع طلب ما يريدون من مجموعة مختارة من المنتجات الطبيعية الحلوة - العسل أو الشراب.

في عام 2009، عرض على العملاء ابتكار آخر - القهوة، ولكن في أكياس. علاوة على ذلك، كانت جودتها عالية جدًا لدرجة أن الكثير من الناس لم يتمكنوا من فهمها: هل هذا مشروب سريع التحضير أم مشروب طازج؟

وبعد فترة، تفاجأ الزوار مرة أخرى بابتكار فريد من نوعه. هذه المرة كان الحد الأقصى لحجم الكوب - 31 أونصة.

بعد مرور بعض الوقت، أسعدت الشركة عملائها الدائمين مرة أخرى، هذه المرة بسيارة مثيرة للاهتمام. قامت بتوزيع القهوة بنفسها. كانت معبأة في أكواب بلاستيكية رفيعة مع الحليب - لصنع اللاتيه.

في عام 2012، تم استكمال قائمة مقاهي ستاربكس بالمشروبات المرطبة المثلجة. تحتوي على مستخلص من الفاصوليا الخضراء (أرابيكا). كما أنها تحتوي على نكهات الفاكهة وبالطبع الكافيين. أصبح هذا المنتج معروفًا على نطاق واسع. أحب الناس "مذاقها القوي - بدون رائحة القهوة".

في عام 2013، بدأ عصر جديد - البيع عبر منصات تويتر للهواتف المحمولة. وبعد مرور عام، بدأ إنتاج خطها الخاص من المشروبات الغازية، إذا جاز التعبير، "اليدوية". يمكن العثور عليها للبيع تحت اسم Fizzio.

القادة في كل شيء ودائما

في عام 2013، كانت ستاربكس من بين تلك الشركات والمنظمات التي تم الاعتراف بها كأفضل أصحاب العمل في العالم. أدرجت مجلة فورتشن شركة القهوة في قائمتها التي تضم 100 شركة رائدة.

لقد حققت المنظمة هذا النجاح بفضل نظام المكافآت المدروس والعادل للغاية. أولاً، أشار المنشور إلى مكافآت العمل الإضافي. ثانيا، حقيقة النمو المستمر في الأجور، بغض النظر عن حالة الاقتصاد العالمي. يمكن لكل موظف في ستاربكس أن يبني حياة مهنية ناجحة في هذه الشركة وينتقل من نادل عادي إلى مدير أعلى.

ربما تكون سلسلة القهوة الأكثر شهرة في العالم. بجانب شركة ستاربكسكما تبيع حبوب البن. تأسست الشركة حديثاً نسبياً، عام 1971، وبدأت رحلتها كسلسلة متاجر لبيع القهوة. تم افتتاح أول متجر في 30 مارس 1971. قرر المؤسسون الثلاثة، جيري بالدوين، وزيف سيجل، وجوردون بوكر، مدرس اللغة الإنجليزية ومدرس التاريخ والكاتب، البدء في بيع حبوب البن وافتتحوا أول متجر لهم في سوق بايك بلايس في سياتل. . لفترة طويلة لم يكن المتجر هو الأول فحسب، بل هو الوحيد أيضًا. ولكن بعد عشر سنوات أصبح هناك خمسة متاجر، وكان للشركة أيضًا مصنعها الخاص. بالإضافة إلى بيع القهوة في متاجرها، كانت الشركة أيضًا موردة لحبوب البن للعديد من المقاهي والحانات والمطاعم.

وفي عام 1987، جاءت نقطة تحول في التاريخ، حيث أصبح هوارد شولتز مالك الشركة، وهو ما جعلها على ما نعرفه اليوم. عمل شولتز لعدة سنوات كمدير لمبيعات التجزئة والتسويق، لكنه لم يتمكن من تحقيق حلمه في إنشاء سلسلة مقاهي تعتمد على الشركة. ثم يترك العمل ويبدأ عمله الخاص - وسرعان ما يصبح شولتز صاحب سلسلة من المقاهي إيل جورنال. وفي عام 1987 عاد ووجد مستثمرين واشترى الشركة. وبعد الشراء، أطلق هذا الاسم غير المعتاد على مقاهيه وقام بدمج نشاطين مرتبطين في شركة واحدة. تبين أن مثل هذا التحالف كان ناجحًا بشكل غير عادي وتمكنت سلسلة المقاهي تحت قيادته من التغلب على العالم كله.

حصلت الشركة على اسمها من إحدى الشخصيات في رواية "موبي ديك، أو الحوت الأبيض" لهيرمان ملفيل (ماذا يمكن أن تتوقعه أيضًا من مدرسين وكاتب!). كان ستاربوك هو اسم الرفيق الأول على متن سفينة بيكود، التي تمت فيها مطاردة الحوت الأبيض، الملقب بموبي ديك. النسخة الأولى من اسم المقهى كانت "Pequod"، نسبة إلى اسم السفينة، ولكن تم رفض هذه الكلمة. ثم بدأ المؤسسون، وفقا لإصدار واحد، في البحث عن اسم مناسب، مع الانتباه إلى حقيقة أن الكلمة تعكس الروح المحلية ونكهة سياتل الأصلية. وفقًا للأسطورة، أصبحت هذه الكلمة "Starbo" - وكان هذا هو اسم منجم قديم يقع في مكان قريب. لكنهم ما زالوا لم يتخلوا عن فكرة أخذ الاسم من الرواية وتم العثور على اسم يتوافق مع كلمة "Starbo" - أصبح اسم زميل ستاربكس الكبير هو اسم الشركة. على عكس الاعتقاد السائد، لم يكن رفيقه الرئيسي يشرب القهوة، ولكن لفترة طويلة سيربط معظم الناس (باستثناء معلمي الأدب الإنجليزي) اسمه بالقهوة، وليس بالإبحار.

ولكن ربما كان العنصر الأكثر تميزًا في العلامة التجارية هو شعارها. حورية البحر أو صفارة الإنذار ذات الذيلين، التي تم العثور عليها في نقش قديم من القرن السادس عشر، انتقلت إلى الشعار، وعلى الرغم من تغييرها قليلاً، ظلت هناك حتى يومنا هذا، لتواصل الموضوع البحري لاسم الشركة. حورية البحر ذات الذيلين هي شخصية شائعة في الفولكلور في العصور الوسطى، وكانت تسمى ميلوسين أو ميليساندي، وغالبًا ما كانت هذه الصورة تستخدم في شعارات النبالة. في عام 1987 تم تغيير الشعار ليجمع بين شعاري شركتين و إيل جورنال، بالتحديد من إيل جورنالتلقت العلامة سماتها المميزة - كانت حورية البحر محاطة بدائرة خضراء بها نجوم واسم الشركة. اغتنام هذه الفرصة، تم تحديث حورية البحر نفسها إلى حد ما. وفي عام 1992، تم تغيير الشعار مرة أخرى، فمع الأشكال الرشيقة لحورية البحر، اختفت أي إشارة إلى سرتها.

اليوم لا يقتصر الأمر على القهوة ومشروبات القهوة والحلويات والوجبات الخفيفة فقط. تشارك الشركة أيضًا في أنواع الأعمال ذات الصلة - الكتب والسينما والموسيقى، بل إن هناك قسمًا خاصًا - ستاربكس إنترتينمنت، الذي يطور الاتجاه الترفيهي داخل الشركة.

المقاهي مفتوحة في أكثر من 50 دولة حول العالم، وتمتلك الشركة حوالي 18000 منشأة في المجموع، ولا يزال المقر الرئيسي للشركة يقع في مدينة سياتل بواشنطن.

حقيقة مثيرة للاهتمام:

في المؤتمر تفاحة MacWorld 2007 استخدم ستيف جوبز مكالمة لإثبات قدرات الأول ايفونولعب نكتة صغيرة على الجمهور. تبين كيف أصحاب ايفونباستخدام خدمة خرائط جوجل من أجهزتهم، حدد جوبز موقعه الحالي (وموقع عدة آلاف من الأشخاص الآخرين). ثم وجد أقرب مقهى وبدأ في الاتصال برقمه على هاتفه ايفون. تجمد الجمهور تحسبًا - لقد نجح جوبز أخيرًا، وبنظرة جدية، أمر بأربعة آلاف قهوة لاتيه. ولكن قبل أن يتاح لعدة آلاف من الأشخاص في القاعة الوقت للابتهاج والبدء في الحلم بكوب من اللاتيه الساخن، اعتذر جوبز وأخبر عامل الهاتف أنه أخطأ في الرقم. فقط المنتجات الجديدة التي طال انتظارها هي التي يمكن أن تعزية ضيوف المؤتمر المحبطين، وبالطبع تم تسامح جوبز على كل شيء...

صاحب سلسلة مقاهي ستاربكس.

لقد كانت ستاربكس دائمًا وستظل الشركة التي ستجد دائمًا أفضل العلامات التجارية للقهوة في العالم.

- أكبر سلسلة مقاهي في العالم. ويعتقد أن من بنات أفكار هوارد شولتز بالنسبة للأمريكيين هو "المركز الثالث"، بين المنزل والعمل. على مدى العقود القليلة الماضية، أصبحت ستاربكس واحدة من رموز أمريكا، وليس أقل شأنا من شعبية ماكدونالدز. وبالإضافة إلى ذلك، بدأت الشركة في التوسع في الخارج. مع نجاح متنوع. حيث أصبحت سلسلة ستاربكس مشهورة، كما هو الحال في الولايات المتحدة الأمريكية، لكنها لم تتجذر في بلدان أخرى على الإطلاق (على سبيل المثال، لا يوجد سوى عدد قليل من مقاهي الشركة مفتوحة في النمسا، ولا توجد خطط للتوسع). بدأ تاريخ ستاربكس في عام 1971 في سياتل...

يبدأ

في عام 1971، جمع كل من مدرس اللغة الإنجليزية جيري بالدوين، ومدرس التاريخ زيف سيجل، والكاتب جوردون بوكر 1350 دولارًا، واقترضوا 5000 دولار أخرى، وافتتحوا متجرًا لحبوب القهوة في سياتل، واشنطن. تم تسمية المتجر على اسم شخصية في رواية هيرمان ملفيل موبي ديك؛ يحتوي الشعار على صورة منمقة لصفارة الإنذار.

خلال السنة الأولى من التشغيل، كان المورد الرئيسي لستاربكس هو ألفريد بيتو، وهو رجل عرفه المؤسسون شخصيًا. ومع ذلك، فإن هذا التعاون يستحق فلسا واحدا، وبالتالي قرر أصحاب ستاربكس التعاون مع موردي القهوة مباشرة لتقليل تكاليفهم.

يأتي اسم "ستاربكس" نفسه من اسم إحدى الشخصيات في رواية هيرمان ملفيل الشهيرة "موبي ديك" (في الطبعة الروسية كان اسم الشخصية ستاربوك). كان الشعار الأول للشركة عبارة عن صورة صفارة الإنذار عاريات الصدر. تم ذلك باللون البني وتم استخدام صفارة الإنذار لتسليط الضوء على هذه الحقيقة

أن قهوة ستاربكس تأتي من أراضٍ بعيدة. يجب أن أقول أن الشعار كان مثيرًا للجدل إلى حد ما. من خلال صدر صفارة الإنذار العاري.

في وقت لاحق تم تغطيته بالشعر، وتم قص الشعار نفسه قليلاً. بالإضافة إلى ذلك، غيرت لونها من البني إلى الأخضر (على الرغم من أن شعار الشركة البني الجديد قيد الاختبار حاليًا. وإذا نجح، فستعود سلسلة القهوة قريبًا إلى جذورها). تجدر الإشارة إلى أنه لا يزال من الممكن رؤية شعار ستاربكس الأصلي في أول متجر في سياتل.

عندما انضم هوارد شولتز إلى ستاربكس في أوائل الثمانينيات، كانت الشركة تتمتع بالفعل بسمعة طيبة باعتبارها محمصة مشهورة وتاجر تجزئة محلي محترم للقهوة (المطحون والحبوب). خلال رحلة عمل إلى إيطاليا، تعرف هوارد على التقاليد الغنية لصناعة الإسبريسو. لقد كانت قهوة الإسبريسو هي التي شكلت أساس مفهوم شولتز الجديد. وفي عام 1987، وبدعم من المستثمرين المحليين، استحوذ على شركة ستاربكس. حاليًا، تبيع الشركة القهوة والشاي والحلويات ليس فقط في متاجرها الخاصة، ولكنها توفرها أيضًا لسلاسل البيع بالتجزئة الأخرى.

لقد تغير الوضع بالفعل بعد زيارة هوارد شولتز لميلانو. وهناك رأى المقاهي الإيطالية الشهيرة. إلا أن فكرة بيع القهوة الجاهزة في فناجين لم تجد تأييدا بين مؤسسي الشركة. لقد اعتقدوا أنه بهذا النهج سيفقد متجرهم جوهره ويصرف انتباه المستهلكين عن الشيء الرئيسي. لقد كانوا أشخاصًا لديهم تقاليد. وكانوا يعتقدون أنه يجب تحضير القهوة الحقيقية في المنزل.

ومع ذلك، كان شولتز واثقًا جدًا من فكرته لدرجة أنه ترك ستاربكس وأسس مقهى خاص به، II Gionale. افتتح المقهى أبوابه عام 1985. وبعد ذلك بعامين، اشترى شولتز ستاربكس من المؤسسين مقابل 4 ملايين دولار وأعاد تسمية شركته (ومن المثير للاهتمام أن مؤسس مايكروسوفت بيل جيتس نصح شولتز باتخاذ مثل هذه الخطوة، والذي كان من أوائل المستثمرين في ستاربكس). تمامًا كما فعل الأخوان ماكدونالد ذات مرة، خرج ثلاثة من محبي القهوة في سياتل من أعمالهم الخاصة للحصول على مكافأة كبيرة. وحصل رجل الأعمال شولتز على حرية العمل.

وفي نفس العام، تم افتتاح أول مقهى ستاربكس خارج سياتل. تم افتتاح المقاهي في فانكوفر وكولومبيا البريطانية وشيكاغو. وفي غضون 7 سنوات فقط، وهو العام الذي ستطرح فيه الشركة أسهمها للاكتتاب العام، سيكون لديها 165 مقهى في جميع أنحاء أمريكا. وبعد ثلاث سنوات، تم افتتاح أول مقهى ستاربكس خارج الولايات المتحدة - في طوكيو. وفي الوقت نفسه، فإن حوالي 30% من جميع مقاهي الشركة مملوكة حاليًا لها. ويتم توزيع الباقي من خلال الامتياز.

مساهمة هوارد شولتز

نشأ هوارد شولتز في أسرة فقيرة. صحيح أنه لا يمكن وصف طفولته بأنها فقيرة تمامًا. لا، لقد عمل والديه بجد، لكن لم يكن بوسعهما أبدًا تحمل التجاوزات. كان حلم شولتز في بداية ستاربكس هو أن يكون لديه مقهى في كل ولاية. بحيث يكون هناك ستاربكس في كل زاوية. بالإضافة إلى ذلك، أراد هوارد شولتز أن لا تبيع سلسلة المقاهي الخاصة به القهوة فحسب، بل أن تتمتع أيضًا بأجواء سحرية. أراد رجل الأعمال أن تصبح ستاربكس المركز الثالث للناس. مكان بين المنزل والعمل. ويجب أن أقول أنه حقق حلمه.

يلاحظ معظم الأشخاص الذين عملوا مع هوارد شولتز قدرته على الاستجابة السريعة للظروف الحالية. يتبع شولتز دائمًا أحدث الاتجاهات ويعرف مسبقًا ما يريده المشتري في المستقبل القريب.

إحدى مساهمات هوارد الرئيسية في نجاح ستاربكس هي أنه جلب التوحيد القياسي للشركة. يحتوي كل مقهى على نفس مجموعة المنتجات الأساسية. بغض النظر عن البلد الذي تتواجد فيه، يمكنك شرب قهوتك المفضلة. وبطبيعة الحال، تقدم ستاربكس أيضًا بعض المنتجات الخاصة المصممة لجنسيات معينة. ومع ذلك، مثل نفس ماكدونالدز.

تعد الإسبريسو والشوكولاتة الساخنة والفرابتشينو والعصائر المختلفة والقهوة الموسمية والشاي وغير ذلك الكثير جزءًا من تشكيلة ستاربكس. يمكنك طلب كعكة أو ساندويتش مع قهوتك. ومع ذلك، على عكس معظم المقاهي الأخرى، تركز ستاربكس على القهوة. يأتي الناس إلى هنا لشرب هذا المشروب، وليس لتناول "الكعك والقهوة". بشكل عام، في أمريكا يشربون القهوة في ستاربكس بطرق مختلفة. يستمتع بعض الأشخاص بأجواء المقهى الرائعة، بينما يشتري البعض الآخر مشروبًا ويشربونه أثناء التنقل، في الطريق إلى العمل على سبيل المثال. ولحسن الحظ، تتيح لك الأكواب البلاستيكية القيام بذلك بشكل مريح.

إذا تحدثنا عن التوحيد الذي قدمه شولز في الشركة، فإنه يتميز بشيء آخر - الجو في المقهى. من ناحية، فإن العناصر الأساسية في جميع مؤسسات ستاربكس متشابهة، ولكن من ناحية أخرى، فإن كل مقهى له خصائصه الخاصة، وأجواءه الفريدة. وهذا يرجع إلى حد كبير إلى هوارد شولتز وفريق التصميم بالشركة.

على مدى العقود الماضية، قامت ستاربكس بشراء سلاسل المقاهي المحلية حول العالم، مما يجعلها جزءًا من علامتها التجارية. لقد توسعت الشركة بوتيرة جنونية مؤخرًا. حتى عائلة سمبسون ألقت العديد من النكات حول كيفية سيطرة ستاربكس على أمريكا. ومع ذلك، فقد تغير الوضع الآن إلى حد ما، حتى أن هوارد شولتز ذكر أن ستاربكس تعتزم إغلاق حوالي 600 مقهى في الولايات المتحدة هذا العام.

الأزمة الاقتصادية هي أحد أسباب مشاكل ستاربكس. ومع ذلك، في هذه السلسلة من المقاهي، القهوة باهظة الثمن تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، ساهمت المشاكل الداخلية في الشركة في الوضع الحالي. منذ وقت ليس ببعيد، أعلن هوارد شولتز أنه سيعود إلى ستاربكس لحل المشاكل التي تعاني منها شركته. تماما مثل مايكل ديل. هل سينجح؟ على الأرجح ذلك. ستاربكس هي واحدة من العلامات التجارية الأكثر شعبية في أمريكا. وهذا يستحق الكثير.

ستاربكس كمكان للحج

أشخاص مختلفون تمامًا يشربون القهوة في ستاربكس. بدءًا من رجال الأعمال الذين يشربون القهوة أثناء التنقل، وانتهاءً بمتعة الأزواج الشباب على الطاولة (ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الطاولات ليست الأفضل). ينشط المستقلون في ستاربكس، حيث يقوم المدونون بكتابة منشورات جديدة ويقوم القائمون على البث الصوتي بتحرير الملفات الصوتية. يجذب جو هذا المقهى الأشخاص الذين لديهم أجهزة كمبيوتر محمولة. لحسن الحظ أن هناك خدمة الواي فاي.

هناك دائمًا موسيقى تعزف في المقهى. ومن المثير للاهتمام أن هناك خادمًا مركزيًا يقوم بتشغيل نفس الموسيقى عبر شبكة ستاربكس. وهذا يعني أن الأغنية التي تسمعها الآن في نيويورك يتم تشغيلها في سياتل الآن. أدى هذا الوضع إلى قيام هوارد شولتز بالتوصل إلى اتفاق مع رمز آخر للأعمال الأمريكية - شركة أبل. يمكن لأي مستخدم لجهاز iPhone Communicator أو مشغل iPod Touch، عند القدوم إلى Starbucks، شراء الأغنية التي يتم تشغيلها حاليًا عبر iTunes Store على الفور.

وفي الوقت نفسه، بدأت مقاهي ستاربكس مؤخرًا في بيع العديد من منتجات الطرف الثالث. اعتقدت الشركة أنها من خلال القيام بذلك ستجعل من ستاربكس أكثر من مجرد مقهى عادي. لم ينجح في مبتغاه. أعلنت الشركة مؤخرًا أنها لن تبيع الموسيقى في المقاهي بعد الآن. في المتوسط، كان كل موقع من فروع ستاربكس يبيع قرصًا مضغوطًا واحدًا يوميًا. وبطبيعة الحال، لا يؤثر هذا القرار على الاتفاقية مع شركة آبل بأي شكل من الأشكال.

ما هو شكل العمل في ستاربكس؟

يجب أن أقول إن ستاربكس ربما تكون المؤسسة الوحيدة من هذا النوع التي لا يخجل فيها الشاب من العمل. هذا ليس ماكدونالدز. كونك باريستا هو أمر مرموق إلى حد ما. على الرغم من أن هذا عمل صعب للغاية ويتطلب الكثير من الجهد. ولكن، وفقًا للشركة، فإن الأمر يستحق تجربة تجربة أجواء ستاربكس المذهلة.

وفي نهاية عام 2007، تم افتتاح 15,700 مقهى ستاربكس في 43 دولة حول العالم، منها حوالي 7,500 تابعة لشركة ستاربكس، والباقي مفتوح بموجب حق الامتياز أو الترخيص. وتقوم الشركة أيضًا بتطوير شبكة من متاجر الموسيقى تسمى Hear Music.

تبيع ستاربكس القهوة العضوية ومشروبات الإسبريسو ومجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والباردة الأخرى والأطعمة الخفيفة وحبوب القهوة وملحقات إعداد وتقديم القهوة. تقوم الشركة أيضًا بتوزيع الكتب والمجموعات الموسيقية ومقاطع الفيديو من خلال قسم Starbucks Entertainment وعلامة Hear Music التجارية. معظم هذه المنتجات موسمية أو مصممة للبيع في منطقة معينة. تُباع أيضًا الآيس كريم والقهوة التي تحمل علامة ستاربكس التجارية في محلات السوبر ماركت للمواد الغذائية.

إجمالي عدد العاملين في الشبكة هو 140 ألف شخص. وفقا لهوفرز، في عام 2006 بلغت إيرادات الشركة 7.8 مليار دولار (في عام 2005 - 637 مليار دولار)، صافي الربح - 564 مليون دولار (494.500.000 دولار).

ستاربكس في روسيا

أعلنت شركة ستاربكس مرارًا وتكرارًا عن رغبتها في دخول السوق الروسية سريعة النمو. ومع ذلك، في عام 2004، تم تسجيل علامة ستاربكس التجارية من قبل شركة ستاربكس الروسية ذات المسؤولية المحدودة، والتي لا علاقة لها بالشركة الأمريكية. وفي وقت لاحق، حرمت غرفة منازعات براءات الاختراع شركة ستاربكس المحدودة من حقوق العلامة التجارية بعد شكوى من السلسلة الأمريكية.

وفي سبتمبر 2007، تم افتتاح أول مقهى للسلسلة في روسيا - في مركز التسوق ميجا - خيمكي. بعد ذلك، تم افتتاح عدد من المقاهي في موسكو: في أربات القديمة، في مجمع مكاتب برج نابريجنايا وفي مطار شيريميتيفو-2، وافتتحت مؤخرًا في محطة المترو. تولسكايا في مركز التسوق الجديد.

حقائق مثيرة للاهتمام

أحد المتطلبات الأساسية عند اختيار مقر مقاهي ستاربكس: يجب أن يكون باب المدخل متجهًا إلى الشرق أو الجنوب وليس إلى الشمال أبدًا. وبحسب سكوت بيدبري، أحد مبتكري علامة ستاربكس التجارية، فإن ذلك يرجع إلى أنه يجب على العملاء الاستمتاع بضوء النهار، لكن لا ينبغي أن تكون الشمس مشرقة في وجوههم.

اقرأ أكثر...

ستاربكس هي شركة قهوة أمريكية وسلسلة مقاهي تحمل نفس الاسم. شركة الإدارة هي شركة ستاربكس. ستاربكس هي أكبر شركة قهوة في العالم، حيث تضم سلسلة مقاهي أكثر من 22.5 ألفًا في 66 دولة (اعتبارًا من يونيو 2015). تبيع ستاربكس مشروبات الإسبريسو والمشروبات القائمة على الإسبريسو، والمشروبات الساخنة والباردة الأخرى، وحبوب القهوة، والشاي، والسندويشات الساخنة والباردة، والكعك، والوجبات الخفيفة، وأشياء مثل آلات صنع القهوة، والأكواب، والكؤوس. يقع المقر الرئيسي للشركة في سياتل، واشنطن، الولايات المتحدة الأمريكية.

ويعتقد أن من بنات أفكار هوارد شولتز بالنسبة للأمريكيين هو "المركز الثالث"، بين المنزل والعمل. على مدى العقود القليلة الماضية، أصبحت ستاربكس أحد رموز أمريكا، وليس أقل شأنا في شهرتها من ماكدونالدز. وبالإضافة إلى ذلك، بدأت الشركة في التوسع في الخارج. مع نجاح متنوع. في بعض الأماكن، أصبحت سلسلة ستاربكس مشهورة، كما هو الحال في الولايات المتحدة الأمريكية، ولكن في أماكن أخرى لم تتجذر على الإطلاق (على سبيل المثال، لا يوجد سوى عدد قليل من مقاهي الشركة مفتوحة في النمسا، ولا توجد خطط للتوسع ). بدأ تاريخ ستاربكس في عام 1971 في سياتل...

في عام 1971، قام مدرس اللغة الإنجليزية جيري بالدوين، ومدرس التاريخ زيف سيجل، والكاتب جوردون بوكر، الذين كانوا يعرفون بعضهم البعض منذ أيام دراستهم في جامعة سان فرانسيسكو، بجمع 1350 دولارًا، واقترضوا 5000 دولار أخرى، وفي 30 سبتمبر 1971، افتتحوا مقهى. متجر الفول في سياتل، ولاية واشنطن. تم إلهام الثلاثي لبيع حبوب ومعدات القهوة عالية الجودة بعد أن علمهم رجل الأعمال ألفريد بيت طريقته في تحميص الحبوب.

زميل الكابتن أهاب في موبي ديك كان اسمه ستاربوك، ومن هنا جاء اسم ستاربكس. كان الشعار عبارة عن صورة منمقة لصفارة الإنذار، نصفها امرأة ونصفها سمكة، قادرة على جذب البحارة بمظهرها الساحر وصوتها الجميل.

ومع ذلك، وفقا لمذكرات بوكر، تم اختيار اسم الشركة بشكل غير صحيح. اقترح أحد المؤسسين اسم "Cargo House" حتى لاحظ هيكلر أن الاسم الذي يبدأ بالمجموعة "st" يبدو أقوى. كتب بوكر قائمة بالكلمات التي تبدأ بالحرف "st" ووجد أحد المؤسسين بطريقة ما اسم مدينة التعدين القديمة ستاربو على خريطة التعدين القديمة.

كان أول مقهى ستاربكس يقع في 2000 Western Avenue من عام 1971 إلى عام 1976. ثم انتقل المقهى بعد ذلك إلى 1912 Pike Place Market ولم يعد إلى موقعه الأصلي أبدًا. في هذا الوقت، كانت الشركة تعمل فقط في بيع حبوب البن المحمصة الكاملة، ولم تقم بتحضير القهوة للبيع، فقط كعينات إعلانية للاختبار. في السنة الأولى من التشغيل، اشترت الشركة حبوب البن الخضراء من شركة Peet's، ثم تحولت إلى الشراء المباشر من المزارعين.

تعلم الشركاء الاختيار الصحيح للأصناف وتحميص حبوب البن من ألفريد بيت، صاحب مقهى Peet’s Coffee. اشترت شركة ستاربكس حبوب القهوة من Peet's Coffee خلال الأشهر التسعة الأولى من التشغيل، ثم قام الشركاء بتركيب المحمصة الخاصة بهم وافتتحوا متجرًا ثانيًا. بحلول عام 1981، كان هناك 5 متاجر ومصنع صغير لتحميص القهوة وقسم تجاري يزود الحانات والمقاهي والمطاعم بحبوب البن. في عام 1979، اشترى أصحاب ستاربكس قهوة Peet's.

في عام 1984، قام المالكون الأصليون لستاربكس، بقيادة جيري بالدوين، بشراء Peet's. في الثمانينيات، بدأت مبيعات القهوة الإجمالية في الولايات المتحدة في الانخفاض، ولكن المبيعات المتخصصة زادت، حيث شكلت 10٪ من السوق في عام 1989، بعد أن كانت 3٪ في عام 1983. وبحلول عام 1986، كان لدى الشركة ستة متاجر في سياتل وكان لديها فقط بدأت في بيع قهوة الإسبريسو.

في عام 1987، باع المالكون الأصليون شركتهم إلى هوارد شولتز، صاحب سلسلة مقاهي Il Giornale (موظف سابق في ستاربكس). قام بإعادة تسمية منافذ القهوة الخاصة به في Il Giornale إلى Starbucks، وأعاد تسمية الشركة إلى "Starbucks Corporation" وبدأ في توسيع شبكته بسرعة. وفي العام نفسه، افتتحت الشركة مواقعها الأولى خارج سياتل: في محطة ووترفرونت (فانكوفر، كندا) وفي شيكاغو (الولايات المتحدة الأمريكية). بحلول عام 1989 في الشمال الغربي والغرب الأوسط. تقوم الشركة بتحميص أكثر من 2 مليون رطل من القهوة سنويًا.

في عام 1988، بدأت الشركة البيع عبر البريد وأصدرت أول كتالوج لمنتجاتها، وبفضله بدأت في توريد 33 متجرًا في ولايات مختلفة من الولايات المتحدة.

في عام 1992، في وقت طرحها العام الأولي، كان لدى ستاربكس 165 موقعًا للبيع بالتجزئة.

بحلول وقت أول بيع عام لها في سوق الأوراق المالية في يونيو 1992، كانت ستاربكس تمتلك 140 موقعًا وحققت إيرادات سنوية قدرها 73.5 مليون دولار. دولار مقارنة بـ 1.3 مليون دولار في عام 1987. وقدرت القيمة السوقية للشركة بـ 271 مليون دولار. 12% من الأسهم المباعة أعطت الشركة ربحًا قدره 25 مليونًا، مما سمح لها بمضاعفة عدد المتاجر في العامين المقبلين. بحلول سبتمبر 1992، ارتفع سعر سهم ستاربكس بنسبة 70٪، وزادت أرباح أسهمها بما يقرب من 100 ضعف مقارنة بالعام السابق.

تم افتتاح أول موقع لستاربكس خارج أمريكا الشمالية في عام 1996 في طوكيو، اليابان. في عام 1998، دخلت ستاربكس سوق المملكة المتحدة باستثمار قدره 83 مليون دولار واستحوذت على شركة سياتل كوفي، وهي شركة مقرها المملكة المتحدة ولها 56 موقعًا. في سبتمبر 2002، افتتحت ستاربكس أول متجر لها في أمريكا اللاتينية (مدينة مكسيكو). حاليًا، يوجد بالفعل 250 نقطة في المكسيك، وحوالي مائة في مكسيكو سيتي نفسها.

في التسعينيات، افتتحت ستاربكس متجرًا جديدًا كل يوم عمل، وحافظت على هذه الوتيرة حتى أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.

في عام 1999، افتتحت ستاربكس بشكل تجريبي العديد من المقاهي (ما يسمى بسلسلة سيركاديا) في سان فرانسيسكو. وسرعان ما تم إلغاء تنشيط هذه المواقع كمواقع ستاربكس وتحويلها إلى مقاهي ستاربكس.

دخلت ستاربكس مجال الشاي في عام 1999 بشراء 8.1 مليون دولار. الولايات المتحدة الأمريكية العلامة التجارية تازو.

في عام 1999، أطلقت ستاربكس برنامج "أراضي لحديقتك" لجعل أعمالها صديقة للبيئة. تتوفر بقايا القهوة المستعملة للسماد. على الرغم من عدم مشاركة جميع المتاجر والمناطق في هذا، إلا أنه يمكن للعملاء الاتصال بالمتاجر المحلية وبالتالي البدء في هذه الممارسة.

في أكتوبر 2002، أنشأت ستاربكس شركة لتوزيع القهوة في لوزان، سويسرا، لإدارة مشتريات القهوة الخضراء. كانت بقية أعمال القهوة لا تزال خارج سياتل.

في أبريل 2003، استحوذت ستاربكس على شركتي Seattle's Best Coffee وTorrefazione Italia من شركة AFC Enterprises مقابل 72 مليون دولار. ومنحت الصفقة ستاربكس 150 موقعًا جديدًا، لكن الأعمال الإجمالية كانت أكثر أهمية بكثير، وفقًا لصحيفة سياتل بوست إنتليجنسر. في سبتمبر 2006، أعلنت شركة ديدريش كوفي المنافسة أنها ستبيع معظم متاجرها لشركة ستاربكس. وتضمنت القائمة المنافذ التي كانت جزءًا من سلسلة Coffee People وتقع في ولاية أوريغون. قبلت ستاربكس مواقع Diedrich Coffee and Coffee People تحت علامتها التجارية، لكن الصفقة لم تشمل مواقع Coffee People الموجودة في مطار بورتلاند.

في عام 2003، استحوذت ستاربكس على شركة المياه المعبأة إيثوس وبدأت بتوزيع المياه في مواقعها في جميع أنحاء أمريكا الشمالية. تحمل زجاجات إيثوس علامة "مساعدة الأطفال في الحصول على مياه نظيفة"، حيث يذهب كل 5 سنتات من سعر الزجاجة البالغ 1.80 دولار (10 سنتات في كندا) نحو تطوير مشاريع المياه النظيفة في المناطق المتخلفة.

في عام 2004، تم تسجيل علامة ستاربكس التجارية في روسيا من قبل شركة ستاربكس ذات المسؤولية المحدودة، والتي لا علاقة لها بالشركة الأمريكية. وفي وقت لاحق، حرمت غرفة منازعات براءات الاختراع شركة ستاربكس المحدودة من حقوق العلامة التجارية بعد شكوى من السلسلة الأمريكية.

في عام 2004، بدأت ستاربكس في تقليص حجم المناديل الورقية وأكياس القمامة التي يتم شراؤها من المتاجر. ونشرت الشركة معلومات تفيد بأنها تنتج نفايات صلبة بكمية 816.5 طن.

في عام 2008، احتلت ستاربكس المرتبة 15 في قائمة وكالة حماية البيئة الأمريكية لأفضل 25 شريكًا للطاقة النظيفة في مشترياتها من الطاقة المتجددة.

في عام 2008، أطلقت الشركة خط مشروبات Skinny، الذي يقدم إصدارات منخفضة السعرات الحرارية وخالية من السكر من المشروبات باستخدام الحليب خالي الدسم. تشمل المحليات مجموعة مختارة من المنتجات الطبيعية (مثل السكر البني أو شراب الصبار أو العسل)، أو المحليات الصناعية (Sweet'N Low، Splenda، Equal brands) أو إحدى نكهات الشراب الخالية من السكر التي تقدمها الشركة. منذ عام 2007، توقفت الشركة عن استخدام حليب الأبقار التي تُعطى السوماتوتروبين.

في يوليو 2008، أعلنت ستاربكس أنها ستغلق 61 متجرًا من أصل 84 متجرًا في أستراليا في الشهر التالي. وعلق نيك ويلز، خبير الإدارة الاستراتيجية في جامعة سيدني: "لقد فشلت ستاربكس في احتضان ثقافة القهوة الأسترالية". في مايو 2014، أعلنت ستاربكس عن استمرار خسائرها في السوق الأسترالية، مما أدى إلى بيع متاجرها المتبقية لمجموعة ويذرز.

في أكتوبر 2008، ذكرت صحيفة ذا صن البريطانية أن ستاربكس تهدر 23.4 مليون لتر من الماء يوميًا في شطف الأطباق في كل متجر (المياه تتدفق باستمرار)، لكن هذا غالبًا ما تتطلبه اللوائح الصحية.

وفي عام 2008، واصلت الشركة توسعها، وافتتحت مواقع في الأرجنتين وبلجيكا والبرازيل وبلغاريا وجمهورية التشيك والبرتغال.

في مارس 2009، أطلقت الشركة خطًا جديدًا من أكياس القهوة سريعة التحضير يسمى VIA "Ready Brew". تم تقديم الخط لأول مرة في نيويورك، ثم تم اختبار المنتج لاحقًا في سياتل وشيكاغو ولندن. تم إطلاق أول نكهتين بما في ذلك التحميص الإيطالي وكولومبيا في أكتوبر 2009 في الولايات المتحدة وكندا. وعرض في متاجر الشركة التعرف على نسخة القهوة حسب الذوق، ولم يتمكن معظم من جربها من التمييز بين القهوة سريعة التحضير والقهوة الطازجة. جادل النقاد بأن الشركة قللت من قيمة علامتها التجارية من خلال تقديم القهوة سريعة التحضير.

في يونيو 2009، أعلنت الشركة عن إصلاح شامل لقائمة الطعام. سيتم بيع السلطات والمخبوزات بدون شراب الذرة عالي الفركتوز أو المكونات الاصطناعية. وبهذا، توقعت الشركة جذب المشترين المهتمين بالصحة أو السعر. تحقيق الربح لم يكن مخططا له.

استمر التوسع في الدول الأوروبية والاسكندنافية في عام 2009. في أبريل، ظهرت النقاط في بولندا، وفي أغسطس في أوترخت (هولندا)، وفي أكتوبر في السويد في مطار ستوكهولم أرلاندا.

في يونيو 2009، استجابةً للمخاوف بشأن الاستهلاك المفرط للمياه، أعادت ستاربكس تصميم معدات الشطف الخاصة بها. وفي سبتمبر 2009، نجحت المتاجر التي تديرها الشركة في كندا والولايات المتحدة في تقديم أنظمة جديدة للحفاظ على المياه تلبي المعايير الصحية. ويتم سكب الحليب بمختلف أصنافه بواسطة ملعقة خاصة تبقى في الإبريق، كما تم استبدال أوعية الشطف بصنابير الصرف التي تعمل بالضغط، مما سيوفر 570 لتراً من المياه يومياً في كل متجر.

في عام 2010، بدأت ستاربكس في بيع البيرة والنبيذ في بعض متاجرها في الولايات المتحدة. اعتبارًا من أبريل 2010، أصبحت هذه المشروبات متاحة في عدة مواقع، وتقدم البعض الآخر بطلب للحصول على تراخيص.

وفي عام 2010، استمر أيضًا نمو التواجد في الأسواق الجديدة. في مايو 2010، أعلنت فنادق Southern Sun في جنوب أفريقيا أنها وقعت اتفاقية مع ستاربكس تسمح لها بتحضير قهوة ستاربكس في فنادق مختارة من Southern Sun وTsonga Sun في جنوب أفريقيا. وكان أحد أسباب التوصل إلى اتفاق هو الافتتاح المرتقب لكأس العالم في جنوب أفريقيا. في يونيو 2010، افتتحت ستاربكس أول متجر لها في بودابست. وفي نوفمبر، افتتحت الشركة أول متجر لها في أمريكا الوسطى، في السلفادور، عاصمة سان سلفادور.

في ديسمبر 2010، ناقشت ستاربكس افتتاح أول موقع لها على متن سفينة بالشراكة مع شركة رويال كاريبيان إنترناشيونال. افتتحت شركة ستاربكس متجراً على متن سفينة Allure of the Seas، ثاني أكبر سفينة تابعة لشركة Royal Caribbean International وثاني أكبر سفينة في العالم.

في عام 2011، قدمت ستاربكس الحد الأقصى لحجم الكوب (ترينتا) بسعة 31 أونصة. في سبتمبر 2012، أعلنت شركة ستاربكس عن ماكينة Verismo، وهي ماكينة مخصصة للمستهلكين تقوم بتوزيع أكواب القهوة والحليب البلاستيكية المعبأة لصنع اللاتيه.

في فبراير 2011، بدأت ستاربكس بيع القهوة في النرويج من خلال دعم محلات البقالة النرويجية التي تقوم بتحميص القهوة. تم افتتاح أول متجر في النرويج تحت علامة ستاربكس التجارية في 8 فبراير 2012 في مطار جاردرموين في أوسلو. في أكتوبر 2011، افتتحت ستاربكس موقعًا آخر في بكين في قاعة المغادرة الدولية بمطار العاصمة المبنى رقم 3، مما يجعل الموقع هو الموقع رقم 500 للشركة في الصين والسابع في المطار.

في 10 نوفمبر 2011، أعلنت ستاربكس أنها استحوذت على شركة العصير إيفولوشن فريش مقابل 30 مليون دولار نقدًا وخططت لفتح سلسلة من ألواح العصير في منتصف عام 2012، مما يعد تعديًا على أراضي شركة جامبا. تم افتتاح أول متجر للشركة في سان برناردينو، كاليفورنيا. في بداية عام 2013، كان من المقرر افتتاح متجر في سان فرانسيسكو.

في أكتوبر 2012، أعلنت ستاربكس عن خطة لفتح ألف متجر في الولايات المتحدة خلال السنوات الخمس المقبلة. وفي الشهر نفسه، تم افتتاح أكبر منشأة في الولايات المتحدة في مركز فيرجسون بجامعة ألاباما.

وفي نهاية عام 2012، ستاربكس مقابل 620 مليون دولار. استحوذت الولايات المتحدة على شركة الشاي Teavana. اعتبارًا من نوفمبر 2012، لم يكن لدى إدارة الشركة أي خطط لتسويق منتجات ستاربكس من خلال تيفانا، على الرغم من أن الاستحواذ على الشركة سيسمح ببيعها خارج متاجرها.

في عام 2012، بدأت ستاربكس في بيع مجموعة من مشروبات ستاربكس المنعشة المثلجة في متاجرها والتي تحتوي على مستخلص من حبوب البن العربي الأخضر. وتحتوي المشروبات على نكهات الفواكه والكافيين، وهي معروفة بمذاقها القوي دون "أي نكهة للقهوة". تتضمن عملية استخلاص القهوة الخضراء في ستاربكس نقع الحبوب في الماء. في 25 يونيو 2013، بدأت ستاربكس في تحديد عدد السعرات الحرارية في قوائم المشروبات والمخبوزات في جميع متاجر الولايات المتحدة.

بالإضافة إلى ذلك، في عام 2012، أصدرت ستاربكس خط ستاربكس فيريزمو من آلات صنع القهوة التي تقوم بتحضير الإسبريسو والقهوة العادية من كبسولات القهوة، وهو نوع من الحاويات المقسمة مسبقًا للقهوة المطحونة والنكهات باستخدام نظام الإضافات K-Fee. من العينة رقم 580، وصفت مجلة Consumer Reports نتائج اختبار المقارنة بين Verismo 580 وعلامتين تجاريتين متنافستين: "نظرًا لأنه يتعين عليك شطف كوبك في كل مرة، لم تكن Verismo من بين أكثر ماكينات الخدمة الفردية راحة في قهوتنا". -اختبار صنع. أظهرت الأجهزة الأخرى التي اختبرناها مرونة أكبر في ضبط شدة الطهي. تحتوي ماكينة Verismo على زر لإعداد القهوة والإسبريسو واللاتيه، ولكنها لا تحتوي على إعداد قوة لكل نوع. وبما أن ستاربكس قصرت اختيار القهوة على علامتها التجارية الخاصة، فهناك ثمانية أصناف فقط بالإضافة إلى الحليب لصنع اللاتيه.

في أكتوبر 2012، تعرضت ستاربكس لانتقادات بعد أن توصل تحقيق أجرته رويترز إلى أنه على مدار 14 عامًا من العمل في المملكة المتحدة، دفعت الشركة 8.6 مليون جنيه إسترليني فقط كضرائب على الشركات، على الرغم من تحقيق أرباح مبيعات بقيمة 3 مليارات جنيه إسترليني، وشمل هذا المبلغ أرباحًا بقيمة 1.3 جنيه إسترليني. مليار دولار في السنوات الثلاث حتى عام 2012، والتي لم يتم دفع الضرائب عليها أيضًا. ويُزعم أن الشركة كانت قادرة على القيام بذلك عن طريق فرض رسوم ترخيص عالية في سوق المملكة المتحدة، مما سمح لها بالإبلاغ عن خسارة قدرها 33 مليون جنيه إسترليني في عام 2011. يدفع فرع المملكة المتحدة رسوم براءات الاختراع إلى فرع الولايات المتحدة، ويشتري حبوب البن من الفرع الهولندي (حيث تكون ضرائب الشركات أقل مما هي عليه في المملكة المتحدة) ويستخدم الفرع السويسري في "خدمات أخرى". أشارت مراجعة YouGov إلى أن النزاعات حول مبلغ الضريبة المدفوعة في المملكة المتحدة في الأسابيع التي أعقبت الادعاءات تسببت في ضرر كبير لصورة العلامة التجارية لشركة ستاربكس.

في نوفمبر 2012، مثل المدير المالي لشركة ستاربكس أمام لجنة الحسابات العامة البريطانية واعترف بأن الحكومة الهولندية وافقت على معدل ضريبي خاص لمكاتب ستاربكس الأوروبية حيث تدفع أعمال الشركة في المملكة المتحدة الأموال. تسمح القوانين الهولندية (على عكس قوانين دول الاتحاد الأوروبي الأخرى) للشركات بنقل الإتاوات المحصلة في بلدان أخرى إلى مناطق خارجية دون دفع الضرائب. ونفى المدير المالي أن يكون اختيارهم لهولندا مقراً لمقرهم الرئيسي الأوروبي بغرض التهرب الضريبي، وأوضح أن سبب الاختيار هو أن مصنع تحميص حبوب البن يقع في هولندا. وحتى عام 2009، كانت حصة الضريبة 6% من المبيعات في بريطانيا، ولكن بعد تساؤلات من سلطات الضرائب البريطانية، تم تخفيض الحصة إلى 4.7%. وأوضح المدير المالي للجنة أن هذا الرقم يعكس تكاليف بناء متاجر جديدة وتطوير منتجات جديدة، لكنه اعترف بأنه لم يتم إجراء تحليل مفصل لما ينبغي أن تكون عليه حصة الضريبة. تم شراء القهوة المباعة في بريطانيا من الشركة التابعة السويسرية بعلاوة قدرها 20% على سعر الجملة، وتم دفع ضريبة الشركات بنسبة 12% على الأرباح. والآن لا يتم استيراد القهوة من سويسرا، بل يقوم 30 شخصًا من العاملين في الفرع بتقييم جودة القهوة. نقلاً عن تقارير ستاربكس المتكررة عن الخسائر في المملكة المتحدة كمثال، أوضح المدير المالي للجنة أن الشركة "ليست سعيدة تمامًا" بأدائها المالي في المملكة المتحدة. رد أعضاء اللجنة بأن الادعاء بأن الشركة كانت تخسر أموالاً "يبدو ببساطة غير قابل للتصديق"، مشيرين إلى أن رئيس الشركة قد تمت ترقيته إلى منصب جديد أعلى رتبة في الولايات المتحدة وأن الشركة أخبرت المساهمين باستمرار أنه كان كذلك. مربحة.

في أغسطس 2013، أعلن هوارد شولتز، الرئيس التنفيذي لشركة ستاربكس، شخصيًا عن افتتاح متاجر ستاربكس في كولومبيا. ووفقا لتصريحه، تم افتتاح أول مقهى في عام 2014 في بوغوتا، وفي السنوات الخمس المقبلة، سيتم افتتاح 50 مقهى آخر في جميع أنحاء البلاد. وذكر شولتز أيضًا أن ستاربكس ستعمل جنبًا إلى جنب مع الحكومة الكولومبية والوكالة الأمريكية للتنمية الدولية لمواصلة "تمكين منتجي القهوة المحليين ونشر معنى قهوتهم وتراثها وتقاليدها حول العالم". وأشار المسؤولون التنفيذيون في الشركة إلى أن التوسع الكبير في السوق الكولومبية كان خطوة مشتركة مع شركاء ستاربكس في أمريكا اللاتينية: شركة Alsea ومجموعة الأغذية الكولومبية Grupo Nutresa، التي عملت سابقًا مع ستاربكس لتزويد القهوة من خلال Colcafe. ويأتي هذا الإعلان بعد افتتاح مركز دعم المزارعين التابع لشركة ستاربكس في مانيزاليس بكولومبيا في العام السابق، مما عزز مكانة الشركة في كولومبيا.

في عام 2014، بدأت ستاربكس في إنتاج خطها الخاص من المشروبات الغازية المصنوعة يدويًا والذي يسمى Fizzio.

اعتبارًا من فبراير 2014، كانت ستاربكس حاضرة في 65 دولة ومنطقة.

في أغسطس 2014، افتتحت ستاربكس 4 متاجر في هانوي، فيتنام.

في بداية عام 2015، افتتحت ستاربوك أول موقع لها على جزر القنال في ميناء سانت بيتر في جزيرة غيرنسي.

وفي عام 2015، افتتحت ستاربكس أول موقع لها في باكو. بحلول بداية عام 2016، كان هناك بالفعل موقعين لستاربكس في باكو.

في شتاء 2015-2016، افتتحت ستاربكس أول موقع لها في ألماتي.

وفي سبتمبر 2016، تم افتتاح ستاربكس في عاصمة كازاخستان، أستانا.

ستاربكس في روسيا

في سبتمبر 2007، تم افتتاح أول مقهى للسلسلة في روسيا - في مركز التسوق ميجا خيمكي. بعد ذلك، تم افتتاح عدد من المقاهي في موسكو: في أربات القديمة، في مجمع مكاتب برج نابريجنايا، في مطار شيريميتيفو-2، وما إلى ذلك. في 7 ديسمبر 2012، تم افتتاح أول مقهى في سانت بطرسبرغ في بيترلاند مركز التسوق في شارع بريمورسكي.

بحلول عام 2015، كان هناك 100 مقهى ستاربكس في روسيا، منها 71 في موسكو، و11 في سانت بطرسبرغ، وثلاثة مقاهي في كل من يكاترينبرج وروستوف أون دون، واثنان في كل من ياروسلافل، وكراسنودار، وتيومين، وواحد في كل منهما. في سوتشي وسامارا.

تحديث الشعار في عام 2011

وتفترض الشركة أن التغييرات ستساعدها على فتح أسواق جديدة. وتهدف شركة ستاربكس إلى نقل شعارها إلى فئة الشعارات الأكثر شهرة، مثل أبل ونايكي، عندما لم يعد العملاء بحاجة إلى نقوش، حسبما قال خبراء لوكالة فرانس برس.

المواد المواضيعية: