क्या यूरोप में मास्लेनित्सा मनाया जाता है? श्रोवटाइड: दुनिया के विभिन्न देशों में इतिहास, परंपराएं

जैसा कि हम सोचते थे, मास्लेनित्सा विशुद्ध रूप से स्लाव अवकाश नहीं है।

परंपरागत रूप से, हर साल सर्दियों के अंत में, संपूर्ण ईसाई दुनिया लेंट की शुरुआत से पहले अधिक खाती है, पीती है और आनन्दित होती है। हम इसे श्रोवटाइड कहते हैं, और यूरोप में - कार्निवल।

लेकिन परंपराएं कई मायनों में हमारे जैसी ही हैं। उदाहरण के लिए, स्पेन में एक पुआल का पुतला जलाया जाता है। और फ्रांस में पेनकेक्स को लगभग एक राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है।

श्रोवटाइड परंपराएं

कार्निवल कई देशों में श्रोवटाइड का एक एनालॉग है। ऐसा माना जाता है कि श्रोवटाइड आज उन सभी लोगों द्वारा मनाया जाता है जिनका कभी ड्र्यूड धर्म रहा है।

छुट्टी हमारे बुतपरस्त अतीत पर आधारित है। लोग आनन्दित होते हैं कि वसंत सर्दियों की जगह ले रहा है, जीवन मृत्यु है, और बहुतायत अभाव है। बाद में, ईसाई धर्म ने लोक परंपराओं को अपने अनुरूप ढाल लिया। उत्सव की अवधि ग्रेट लेंट से पहले सप्ताह में फिट होती है। इससे "कार्निवल" शब्द आया - लैटिन कार्नेम लेवरे से - "मांस को हटाने के लिए"।

कैथोलिक दुनिया में, छुट्टी का एपोथोसिस मंगलवार को पड़ता है। यूरोप में, इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में मार्डी ग्रास या "फैट मंगलवार" कहा जाता है - "पैनकेक डे"। पोलैंड में, इसके विपरीत, इस दिन से पैनकेक वीक शुरू होता है, इसलिए डंडे में मंगलवार नहीं, बल्कि गुरुवार को "वसा" होता है। इस दिन वे गुलाब जामुन से भरे डोनट्स खाते हैं।

और ऐश बुधवार से, ग्रेट लेंट शुरू होता है, इस दिन कैथोलिक सचमुच अपने सिर पर राख छिड़कते हैं।

ठंढ से बैल

पहला कार्निवल इटली में दिखाई दिया। फिर वे फ्रांस और जर्मनी आए। वेनिस कार्निवल सबसे प्रसिद्ध है, इसकी रंगीनता, धूमधाम और पैमाने के मामले में, इसे केवल रियो डी जनेरियो में कार्निवल जुलूस से ही पार किया जा सकता है।

वेनिस कार्निवल का पहला उल्लेख 1094 में मिलता है। फिर पूरे एक हफ्ते तक मुखौटे की आड़ में शहर के निवासियों ने अपराध और शरारतें कीं, कोई पहचानने वाला नहीं था। मुखौटों के लिए धन्यवाद, वेनेटियन कई दिनों तक "द प्रिंस एंड द पॉपर" के नायकों में बदल गए - अमीर और गरीब ने जगह बदल दी।

आज वेनिस में पर्यटकों का स्वागत एक बैल की विशाल मूर्ति द्वारा किया जाता है, जो छुट्टी के दौरान शहर से ठंढ को दूर भगाने के लिए माना जाता है - 27 वर्षों में सबसे गंभीर।

"पागल" जर्मन

जर्मनी में, मास्लेनित्सा तथाकथित "पांचवें सीज़न" पर पड़ता है, यह 11 नवंबर को 11 घंटे 11 मिनट 11 सेकंड पर शुरू होता है और चार महीने तक रहता है। स्ट्रॉ स्टफ्ड एनिमल्स - नबल्स - पूरे श्रोवटाइड सप्ताह के दौरान पब के सामने खड़े रहते हैं। वे "सभी कठिन" जर्मन मौज-मस्ती करते हैं और कार्निवल के अंतिम दिन उन्हें दांव पर जला दिया जाता है।

सबसे बड़े कार्निवल कोलोन और डसेलडोर्फ में आयोजित किए जाते हैं। यहां उत्सव "भारतीय गुरुवार" को महिला कार्निवल के साथ शुरू होते हैं। कपड़े पहने और चित्रित महिलाएं टाउन हॉल में धावा बोलती हैं और पुरुषों के संबंधों को कैंची से काट देती हैं।

और छुट्टी की परिणति "पागल" या "गुलाबी सोमवार" पर पड़ती है। इस दिन, राजनेताओं और गर्म विषयों का उपहास करने वाली विशाल गुड़िया की पारंपरिक परेड होती है।

फ्रेंच पेनकेक्स

फ्रांस में, लगभग उसी तरह जैसे यूक्रेन में, एक पुआल का पुतला जलाया जाता है और पेनकेक्स बेक किए जाते हैं। ब्रेटगेन प्रांत में, इस व्यंजन को आम तौर पर लगभग राष्ट्रीय माना जाता है। खैर, सबसे बड़े उत्सव का शीर्षक परंपरागत रूप से नीस के लिए है।

17 फरवरी को, एक विशाल पेपर-माचे गुड़िया ने शहर की चाबियों को जब्त कर लिया, जो 4 मार्च तक जस्टर, परेड, नृत्य और फूलों की लड़ाई की दया पर रहेगा। पर्यटकों के सिर पर 100 हजार तक गुलाब, कार्नेशन्स, वायलेट और मिमोसा डाला जाएगा। यह परंपरा एक सदी से भी ज्यादा पुरानी है।

स्पेन में "एक चुन्नी का दफन"

स्पेन में, कार्निवल सभी नियमों से मुक्ति का उत्सव है। वे बड़ों का मजाक उड़ाते हैं और हंसते हैं, वे मजाक के रूप में पड़ोसियों से चीजें चुराते हैं। सबसे प्रसिद्ध स्पेनिश कार्निवल कैनरी द्वीप समूह में सांताक्रूज में है। जो लोग इसे प्राप्त करते हैं वे सोच सकते हैं कि वे रियो डी जनेरियो में हैं - उज्ज्वल विचित्र वेशभूषा, शरीर को समृद्ध करना, नृत्य करना और स्वतंत्रता का प्यार।

कार्निवल के लिए विदाई यहां एक वास्तविक त्रासदी है। अंतिम दिन, "सार्डिन का दफन" किया जाता है, एक वास्तविक अंतिम संस्कार जुलूस शहर के माध्यम से चलता है और चुन्नी को समुद्र में दबा देता है या इसे दांव पर जला देता है।

मेरी कोपेक

चेक गणराज्य में, मास्लेनित्सा कार्निवल को यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल के रूप में भी मान्यता प्राप्त है। यह वेस्ली कोपेट्स शहर में होता है और इसे मायासोपस्ट कहा जाता है। छोटा शहर पारंपरिक वेशभूषा में भालू, बकरी, घोड़ी, महिलाओं से भरा हुआ है। और प्राग में, शनिवार को रेड और ब्लैक मास्करेड्स आयोजित किए जाते हैं। लाल मुखौटे अच्छे पात्रों के लिए हैं, काले मुखौटे बुरे लोगों के लिए।

स्विस श्रोवटाइड

स्विस श्रोवटाइड - ल्यूसर्न में कार्निवल। बेसल के बाद स्विट्जरलैंड में यह दूसरा सबसे बड़ा कार्निवल है।

इसमें भाग लेने के लिए पूरे साल तैयारी की जा रही है। परिवार परिषद में यह तय किया जाता है कि इस वर्ष कौन किस छवि पर प्रयास करेगा, मुख्य मानदंड यह है कि पूरे परिवार को एक ही शैली में कपड़े पहनाए जाएं।

खैर, असली प्रशंसक कार्निवल समाजों में हैं, वहां पहुंचने के लिए, आपको कई मानदंडों के अनुसार संपर्क करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, कम से कम एक वाद्य यंत्र बजाने के लिए।

ल्यूसर्न में मॉन्स्टर परेड की सबसे अधिक प्रतीक्षा की जाती है - स्विस ड्रेस अप सुविधाओं, बकरियों और लाश के रूप में।

यूरोप में, मास्लेनित्सा का उत्सव (ईस्टर लेंट से पहले पूरे एक सप्ताह तक मनाया जाता है) धीरे-धीरे कार्निवल और त्योहारों में बदल रहा है। लेंट से पहले अंतिम रविवार को, किसी को झगड़ा और बहस नहीं करनी चाहिए, और हर कोई केवल मजाक कर रहा है और मज़े कर रहा है।

पोलैंड में

दुल्हनों को "बेचने" जैसी परंपरा है। आप उसे कई सराय में से एक में जाकर देख सकते हैं। वहां, वायलिन वादक पूरी कार्रवाई करता है। डंडे के लिए मुख्य व्यंजन पेनकेक्स नहीं, बल्कि डोनट्स हैं। वे उन्हें बिना माप के खाते हैं।

चेक गणराज्य में

चेक गणराज्य में, मास्लेनित्सा को मासोपस्ट कहा जाता है, यानी मांस के बिना। वहाँ भी, मुख्य व्यंजन, जैसा कि पोलैंड में है, डोनट्स है। वे बहुत सारे अलग-अलग मांस व्यंजन भी तैयार करते हैं। कालिख से सने चेहरे वाले युवा पूरे गाँव में संगीत के लिए जाते हैं, एक चित्रित लकड़ी के ब्लॉक - "क्लाटिक" को लेकर। इसे प्रत्येक लड़की के गले में लटकाया जाता है या हाथ या पैर से बांधा जाता है। यदि आप भुगतान करना चाहते हैं, तो भुगतान करें। चेक गणराज्य में डबल बास के पारंपरिक अंतिम संस्कार के साथ श्रोवटाइड समाप्त होता है - इसका मतलब है कि गेंदें और मज़ा खत्म हो गया है, यह ईस्टर उपवास का पालन शुरू करने का समय है।

डेन्मार्क में

डेनमार्क में, उत्सव के मुख्य प्रेरक बच्चे हैं। वे रिबन से सजाए गए बर्च टहनियों के साथ सड़कों पर चलते हैं, जिन्हें फास्टेलवन्सरिस कहा जाता है और मिठाई मांगते हैं। डेनमार्क के स्कूलों में इन दिनों नाट्य प्रदर्शन और संगीत कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। स्कूली बच्चे दोस्ती के संकेतों का आदान-प्रदान करते हैं, वापसी के पते को निर्दिष्ट किए बिना परिचितों के माध्यम से अपने दोस्तों को हास्य पत्र भेजते हैं। यदि कोई लड़का किसी लड़की से ऐसा पत्र प्राप्त करता है और उसके नाम का अनुमान लगाता है, तो ईस्टर पर वह उसे चॉकलेट देगी।

ब्रिटेन में

ग्रेट ब्रिटेन में, मस्लेनित्सा को अन्य देशों की तुलना में धूमधाम से नहीं मनाया जाता है, बल्कि वहां अनुष्ठान भी होते हैं। उदाहरण के लिए, वे पैनकेक रैलियों की व्यवस्था करते हैं। गिल्ट वाली महिलाएं एक निश्चित दूरी तक दौड़ती हैं, जबकि उन्हें अपने पेनकेक्स को पलटने, उन्हें फेंकने का प्रबंधन करने की भी आवश्यकता होती है। ऐसी प्रतियोगिताओं के लिए विशेष नियम विकसित किए गए थे: १) प्रतिभागियों की आयु १८ वर्ष से कम नहीं होनी चाहिए, २) महिलाओं को एप्रन में होना चाहिए और उनके सिर पर दुपट्टा होना चाहिए, ३) दौड़ते समय, आपको पैनकेक को टॉस करने और पकड़ने की आवश्यकता होती है कम से कम तीन बार - स्ट्रेट रनिंग और फिनिशिंग पर। महिलाओं की पहली घंटी रिंगर चर्च के दरवाजे पर खड़ा करने के लिए अपने पैनकेक बदलने के लिए उनसे एक पारंपरिक चुंबन प्राप्त हुआ है और वर्ष के पैनकेक रेसिंग चैंपियन माना जाता था।

फ्रांस में

फ्रांस में, पारंपरिक श्रोवटाइड पकवान हमारे जैसा ही है - पेनकेक्स। वैसे, मास्लेनित्सा वहां पूरे एक हफ्ते के लिए नहीं, बल्कि सिर्फ 1 दिन के लिए होता है। और यह पारंपरिक कार्निवल - मार्डी ग्रास के साथ समाप्त होता है।

स्पेन में

स्पेन में, मास्लेनित्सा को फ़ैस कहा जाता है। वालेंसिया में हर साल पारंपरिक रूप से स्पेन में सबसे पुराने, सबसे चमकीले, सबसे बड़े त्योहारों में से एक मनाया जाता है - लास फेयस / लास फॉलस। इस तरह के त्योहार के दौरान, लकड़ी की बड़ी गुड़िया, प्रसिद्ध लोगों के चरित्र और परियों की कहानियों को बनाया जाता है, जिन्हें शहर की सड़कों पर ले जाया जाता है। त्योहार के अंत में, उन सभी को पारंपरिक रूप से जला दिया जाता है। और स्वाभाविक रूप से, इस तरह का कार्निवल आग की भव्य दावत के साथ समाप्त होता है - आतिशबाजी और आतिशबाजी।

पीटर ब्रूगल। "श्रोवेटाइड और लेंट की लड़ाई"। १५५९

स्लाव मास्लेनित्सा, फ्रेंच या बेल्जियम फैट मंगलवार (मार्डी-ग्रास), अंग्रेजी पैनकेक दिवस एक छुट्टी के लिए अलग-अलग नाम हैं जो सर्दियों को दूर भगाते हैं। इसकी प्राचीन, अभी भी बुतपरस्त जड़ें सौर प्रतीकवाद से जुड़ी हैं, उत्सवों और यूरोपीय कार्निवलों के साथ, और बाद में ग्रेट लेंट से पहले दावतों के साथ (यह बिना कारण नहीं है कि शब्द "कार्निवल" लैटिन कार्नेलेवेर में वापस जाता है - "मांस को हटाने के लिए" ) लेकिन इस राष्ट्रीय अवकाश का समय चर्च कैलेंडर के अनुसार निर्धारित किया जाता है - इसकी गणना ईस्टर से की जाती है। और यहां ईसाई रिवाज खुद को घोषित करता है, जिसने नए मौसम को बधाई देने के प्राचीन अनुष्ठान को संरक्षित किया है, जो बहुत लोकप्रिय हो गया है।

फैट मंगलवार एक कार्निवल अवकाश है, जो रूढ़िवादी श्रोवटाइड का कैथोलिक एनालॉग है। ऐश बुधवार की पूर्व संध्या पर कैथोलिक दुनिया में मनाया जाता है, जो लेंट की शुरुआत का प्रतीक है। वास्तव में, यह रूसी मास्लेनित्सा का एक एनालॉग है, केवल पेनकेक्स के बजाय, केक अक्सर बेक किए जाते हैं, और उत्सव का उत्सव रसीला कार्निवल में बदल गया है। अन्य देशों में इसी तरह की छुट्टियां हैं, मुख्यतः जर्मनी में (उदाहरण के लिए, स्विट्जरलैंड में)। श्रोवटाइड का जर्मन संस्करण: Fastnacht।

कार्निवल के राजा के नेतृत्व में रेक्स परेड का एक 1879 लिथोग्राफ।

फ्रेंच भाषी देशों में इसे मार्डी ग्रास कहा जाता है। फ्रांसीसी से शाब्दिक रूप से अनुवादित, इस सोनोरस वाक्यांश का अर्थ है "मोटा मंगलवार", या यहां तक कि "तेज मंगलवार।" शब्दकोश निम्नलिखित व्याख्या देता है: "कार्निवल का अंतिम दिन।" हम किस तरह के कार्निवल की बात कर रहे हैं? फ्रांसीसी तुरंत कहेंगे: लोक कार्निवल उत्सवों के बारे में - हमारे मास्लेनित्सा का एक एनालॉग - जो वसंत के पहले महीने के पहले मंगलवार को होता है - मार्च। यह साल 16 फरवरी को मनाया जाएगा।

केमिली पिसारो। मार्डी ग्रास, पेरिस, बुलेवार्ड मोंटमार्ट्रे।

सबसे प्राचीन काल से, इस दिन को न केवल डंप करने के लिए, बल्कि मतली के बिंदु तक कण्ठस्थ करना चाहिए था। मेज पर सभी बेहतरीन और पौष्टिक चीजें परोसी गईं: मांस, बेकन, डेयरी उत्पाद (इसलिए "वसा मंगलवार" का दूसरा नाम - "सफेद मंगलवार")। मक्खन के साथ सैंडविच खाने का एक रेखांकित अनुष्ठान अर्थ था: जितना अधिक आप इसे काटते हैं, उतनी ही अधिक अपेक्षित फसल। उसी समय, महिलाओं ने कहा: "जितना मैं काटती हूं, हंसिया काटने दो!", और पुरुष: "कुल्हाड़ी और डांटे को काटने दो, साथ ही साथ मैं भी काटता हूं!"

अंग्रेजी में - "पैनकेक डे", यूएस में यह फैट ट्यूजडे भी है। मोटे मंगलवार की परंपराएं अलग-अलग देशों में अलग-अलग होती हैं, जिसमें भव्य दावतें और कार्निवल प्रदर्शन समान होते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, यह विशेष रूप से न्यू ऑरलियन्स में मनाया जाता है, जहां एक लंबे कार्निवल के साथ एक बड़ा लोक उत्सव आयोजित किया जाता है।

किंवदंती कहती है कि रूसी सिंहासन के उत्तराधिकारी के भाई, ग्रैंड ड्यूक एलेक्सी अलेक्जेंड्रोविच, अमेरिकी अभिनेत्री लिडिया थॉम्पसन के प्यार में, छुट्टी से ठीक पहले न्यू ऑरलियन्स में उसका पीछा किया। कार्निवल के आयोजकों ने शाही रक्त के व्यक्ति की यात्रा के बारे में जानने के बाद, शिलालेख "रेक्स" (राजा) के साथ एक विशेष मंच तैयार किया। इस प्रकार, एलेक्सी रोमानोव छुट्टी का राजा निकला।

एक ही कार्निवल हर साल 28 फरवरी - 1 मार्च को गैलिसिया (स्पेन) की राजधानी सैंटियागो डी कंपोस्टेला में आयोजित किया जाता है। स्पेन में मोटा मंगलवार पारंपरिक पोशाक में स्थानीय लोगों के साथ अलंकृत घोड़ों द्वारा खींची गई गाड़ियों की एक सुंदर परेड के साथ शुरू होता है। परेड ट्रेन स्टेशन से प्राजा डो गैलिसिया से रोमेरो डी ओनालो तक चलती है और सैंटियागो डी चिली के पीछे समाप्त होती है। उसके बाद, कार्निवाल भीड़ सैंटियागो डी चिली में इकट्ठा होती है, जहां आप स्पेन और दुनिया में वर्ष की घटनाओं के कार्निवल संस्करण को देख और सुन सकते हैं।

नॉर्वेजियन पैनकेक वीक में तीन दिन होते हैं - फैट संडे, फैट मंडे और फैट मंगलवार। इन दिनों वसायुक्त भोजन करना आवश्यक था। किंवदंती के अनुसार, एक गाय की मौत गांवों से होकर गुजरती है।

प्रचलित कैथोलिक धर्म (पोलैंड) वाले कुछ देशों में फैट थर्सडे मनाया जाता है - इस दिन विभिन्न फिलिंग वाले डोनट्स खाए जाते हैं। सबसे आम हैं डोनट्स विद रोज़ जैम, शुगर आइसिंग, कभी-कभी कैंडिड संतरे के छिलके के साथ छिड़का हुआ। इस दिन से अवशेष शुरू होते हैं - वे दिन जब गेंदें और पार्टियां होती हैं।

लेंट से पहले का अंतिम मंगलवार स्वीडन में स्थापित परंपरा के अनुसार आयोजित किया जाता है - बादाम भरने और व्हीप्ड क्रीम के साथ बन्स खाने के साथ, जिसे सेमला के नाम से जाना जाता है। यह परंपरा स्वीडन में १६वीं शताब्दी से जानी जाती है। सेमला को लेंट से पहले अंतिम मंगलवार को खाया जाता है - ईस्टर तक 40 दिनों का संयम। स्वीडन में कार्निवल के इस आखिरी दिन को fettisdagen कहा जाता है। स्वीडिश बेकर्स एसोसिएशन के अनुसार, देश का प्रत्येक निवासी हर साल औसतन चार से पांच सेमला बन्स खाता है, जिसे गर्म दूध के साथ एक गहरे कटोरे में परोसा जाता है।

यह सब ऐश बुधवार की शुरुआत के साथ समाप्त होता है।

अंत में, लंबे समय से प्रतीक्षित सप्ताह आ गया है, जब पेनकेक्स और कई, कई अन्य व्यंजन न केवल संभव हैं, बल्कि आवश्यक भी हैं। श्रोवटाइड दुनिया भर के लोगों द्वारा मनाया जाता है, और प्रत्येक के अपने विचित्र रीति-रिवाज और परंपराएं हैं। कुछ एक भव्य कार्निवल की व्यवस्था करते हैं, अन्य केक मांगते हैं और कई अन्य मज़ेदार।

पश्चिमी यूरोप में, मास्लेनित्सा का उत्सव एक राष्ट्रव्यापी कार्निवल है, जिसके दौरान सभी विवाद और झगड़े बंद हो जाते हैं, और चारों ओर सब कुछ अनर्गल मस्ती, हँसी और आनंद में डूब जाता है।

में फ्रांसवसंत से मिलें और सर्दियों को एक शानदार कार्निवल - मार्डी ग्रास के साथ देखें। सुबह की शुरुआत भव्य शोभायात्रा के साथ होती है। पेनकेक्स सीधे सड़क पर बेक किए जाते हैं, सूप और स्नैक्स तैयार किए जाते हैं।

वी जर्मनी और स्विट्ज़रलैंडएक पारंपरिक नाट्य जुलूस की भी व्यवस्था करें। अंधेरा होने के बाद भी शुरू हो जाता है। लोग विभिन्न वेशभूषा में तैयार होते हैं और गाते और नाचते सड़कों पर चलते हैं। पारंपरिक मास्लेनित्सा व्यंजन आटे का सूप है और क्रैकलिंग और प्याज के साथ पाई जाती है। और सबसे प्रसिद्ध कार्निवल स्विस शहर बेसल में होता है।

वी स्कॉटलैंडश्रोवटाइड पर, दुबले केक बेक किए जाते हैं। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको अपने हाथ की हथेली में एक मुट्ठी दलिया डालना होगा। अपने हाथों को कसकर पकड़ें और ठंडे पानी में डुबो दें। आपको एक आटे की गेंद मिलेगी जिसे आपको सीधे गर्म पानी में चूल्हे में बेक करने की जरूरत है। स्कॉट्स के लिए, पेनकेक्स खाना बनाना एक पूरी रस्म है। पूरा परिवार अनिवार्य रूप से इस प्रक्रिया में शामिल होता है, और सभी की अपनी जिम्मेदारियां होती हैं। एक पैनकेक को तेल से चिकना करता है, दूसरा आटा डालता है, तीसरा पैनकेक को पलट देता है।

वी डेनमार्कस्कूली बच्चे विशेष रूप से मास्लेनित्सा दिनों में रुचि रखते हैं। नाट्य प्रदर्शन और संगीत कार्यक्रम आयोजित करने के अलावा, छात्र अपने दोस्तों को कॉमिक नोट्स भी लिखते हैं, जिसे वे अपने पते, अपने दोस्तों, गुप्त रूप से देते हैं। और अगर किसी लड़के को किसी लड़की से ऐसा पत्र मिला और उसने उसके नाम का अनुमान लगाया, तो ईस्टर पर वह उसे चॉकलेट बार देती है।

उदाहरण के लिए, रूसी मास्लेनित्सा के मुख्य पात्र नवविवाहित हैं, जबकि पूर्वी यूरोप में वे कुंवारे हैं। श्रोवटाइड के दौरान बहुत सावधान, अविवाहित युवा, खासकर यदि आप खुद को पाते हैं पोलैंड... धूर्त और गर्वित पोलिश लड़कियां डोनट्स, पेनकेक्स, ब्रशवुड और वोदका के साथ आपकी सतर्कता को कम कर देंगी। और युवाओं को खिलाने और पानी पिलाने के बाद, वे निश्चित रूप से बालों से खींचे जाएंगे! आखिरी दिन, आप उस सराय में जा सकते हैं जहाँ वायलिन वादक अविवाहित लड़कियों को "बेचता" है।

वी चेक गणतंत्रयुवा लोग अपने चेहरे पर कालिख लगाते हैं और पूरे गाँव में संगीत के लिए जाते हैं। वे अपने साथ एक लकड़ी का ब्लॉक - "क्लाटिक" ले जाते हैं। इसे गले में लटकाया जाता है या सभी लड़कियों के हाथ या पैर में बांधा जाता है। इस तरह की "सजावट" से छुटकारा पाने के लिए, एक युवा चेक महिला को भुगतान करना होगा।

वी आइसलैंडइन दिनों एक भव्य दावत की व्यवस्था करने की प्रथा लंबे समय से चली आ रही है। लेकिन बहुत पहले नहीं, एक नई परंपरा सामने आई है - पूरे दिन एक विशेष प्रकार के केक पकाने और खाने के लिए, व्हीप्ड क्रीम से भरा हुआ और बाहर से चमकता हुआ। इस रिवाज ने तुरंत बच्चों का दिल और पेट जीत लिया। नई डिश के साथ-साथ नया मजा भी है। बच्चे अपने माता-पिता को सुबह-सुबह सजाए गए घर के बने चाबुक से जगाते हैं, जबकि वे केक का नाम चिल्लाते हैं: "बोलूर, बोलूर!" आपके पास चिल्लाने के लिए कितना समय है, कितने टुकड़े और प्राप्त करें। प्रारंभ में, उन्हें खुद को हराना पड़ा, जो शायद, प्रकृति की शक्तियों को जगाने के मूर्तिपूजक संस्कार पर वापस जाता है। घर के बने व्यंजनों के बाद, पूरा परिवार टहलने जाता है, और बच्चे बेकरी में दावत की तलाश करते हैं। उसी समय, वे गीत गाते हैं और कविताएँ पढ़ते हैं।

दावा करने वाले लोगों के बीच बुद्ध धर्म(चीनी, कोरियाई, जापानी, मंगोल और तिब्बती), श्रोवटाइड 29 वें चंद्र दिवस पर पहले वसंत अमावस्या की पूर्व संध्या पर मनाया जाता है। यह आधिकारिक सप्ताहांत, मौज-मस्ती, उपहार और शुभकामनाओं का समय है। घरों में सामान्य सफाई की जाती है, महंगे रेशम से कपड़े और स्कार्फ सिल दिए जाते हैं, और मेज के लिए भोजन तैयार किया जाता है। यदि यह एक ग्रामीण क्षेत्र है, तो पुरुष घोड़ों के अयाल को खरोंचते हैं, हार्नेस और काठी को नवीनीकृत करते हैं।

छुट्टी की तैयारी के बाद, सभी को आटे और पानी से बने आटे के टुकड़े से मिटा दिया जाता है। फिर वे इसमें से एक प्रतीकात्मक आकृति बनाते हैं और मानसिक रूप से इसे अपनी सभी बीमारियों, प्रतिकूलताओं और असफलताओं से अवगत कराते हैं। उसके बाद, उन्हें मंदिर में ले जाया जाता है और एक अनुष्ठान अलाव में डाल दिया जाता है, वे प्रार्थना करते हैं, आग लगाते हैं और पूछते हैं कि सभी बुरी चीजें आग से दूर हो जाती हैं। ऐसा माना जाता है कि इस अनुष्ठान के लिए धन्यवाद, व्यक्ति को हर चीज से छुटकारा मिलता है, कल्याण, सुख और शांति प्राप्त होती है।

वी इंगलैंडश्रोवटाइड के दौरान पैनकेक रेस में महिलाओं के बीच प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं। ठीक 11.45 बजे, "पैनकेक बेल" बजती है, और महिलाएं गोल पैन और पैनकेक के साथ लक्ष्य की ओर दौड़ती हैं। प्रतियोगिता के नियमों के अनुसार, प्रतिभागियों की आयु कम से कम 18 वर्ष होनी चाहिए और उन्होंने एप्रन और हेडस्कार्फ़ पहने हुए होना चाहिए। दूरी को पार करते हुए, लड़कियों को पैनकेक को फ्राइंग पैन में कम से कम तीन बार उछालना चाहिए और उसे पकड़ना चाहिए। एक है जो पहले रिंगर को पैनकेक पारित करने के लिए एक इनाम प्राप्त होगा - रिंगर का चुम्बन।

लेकीन मे नॉर्वेमास्लेनित्सा सप्ताह केवल तीन दिनों तक रहता है। यह मोटा रविवार, मोटा सोमवार और मोटा मंगलवार है। इन सभी दिनों में आपको ज्यादा से ज्यादा वसायुक्त भोजन करने की जरूरत है।

बेलारूस में, मास्लेनित्सा 2018 12 से 18 फरवरी तक मनाया जाता है। उत्सव की तारीख रूढ़िवादी ईस्टर पर निर्भर करती है, इसलिए मास्लेनित्सा सप्ताह हमेशा सात सप्ताह के ग्रेट लेंट से पहले समाप्त होता है। ईसाई इस सप्ताह को प्रियजनों के साथ मेल-मिलाप, अपराधों की क्षमा और ग्रेट लेंट की तैयारी के लिए समर्पित करते हैं।

श्रोवटाइड के अन्य नाम: चीज़ वीक, पैनकेक मेकर, क्रिवोशेका, ओबेदुखा।

दुनिया के विभिन्न देशों में मास्लेनित्सा कैसे मनाया जाता है

लक्ष्य: अध्ययन की गई भाषा और अन्य देशों की परंपराओं के देश के बारे में छात्रों के ज्ञान का विस्तार करना।

कार्य:

अंग्रेजी बोलने वाले देशों की संस्कृति, परंपराओं, स्थलों में रुचि पैदा करना;

छात्रों के मौजूदा ज्ञान को सक्रिय करने के लिए।

उपकरण:

एक कंप्यूटर;

स्क्रीन;

प्रस्तुति दिखाने के लिए मल्टीमीडिया इंस्टॉलेशन;

प्रस्तुतीकरण।

विकासात्मक पहलू: भाषण गतिविधि से जुड़े मानसिक कार्यों का उद्देश्यपूर्ण विकास, जैसे ध्यान, विश्लेषण और संश्लेषण करने की क्षमता, तार्किक सोच, भाषा पैटर्न की पहचान करने की क्षमता, भाषा अनुमान, दृश्य और श्रवण स्मृति, ध्वन्यात्मक सुनवाई।

शैक्षिक पहलू: भाषण गतिविधि में महारत हासिल करने के उद्देश्य से काम करना: बोलना, सुनना।

शैक्षिक पहलू: अंग्रेजी सीखने में रुचि बढ़ाना, भाषा संचार की संस्कृति को बढ़ावा देना, एक-दूसरे का सम्मान करना, वार्ताकार को ध्यान से सुनने की क्षमता।

कक्षाओं के दौरान

श्रोवटाइड एक आम, लोक अवकाश है। पैनकेक डे की मस्ती में छोटे से लेकर बूढ़े तक सभी ने हिस्सा लिया और तमाम झरनों से कई मेहमान आए।

श्रोवटाइड कई देशों के लिए एक पसंदीदा छुट्टी है। इस छुट्टी से जुड़े प्रत्येक राष्ट्र की अपनी परंपराएं और रीति-रिवाज हैं। आज हम इस छुट्टी को मनाने की परंपराओं से परिचित होंगे।

यह न केवल रूस में, बल्कि पूरे विश्व में सबसे लंबी और सबसे मजेदार छुट्टी है। विभिन्न देशों और शहरों में वसंत के आगमन का जश्न मनाने की परंपरा को संरक्षित किया गया है। यदि रूस में पेनकेक्स सेंकना और बिजूका जलाने का रिवाज है, तो पश्चिमी यूरोप में मास्लेनित्सा आसानी से एक राष्ट्रव्यापी कार्निवल में बदल जाता है, जहां उत्सव के दौरान हर जगह अनर्गल हंसी, मस्ती और हास्य का शासन होता है।

श्रोवटाइड परंपराएं

कार्निवल कई देशों में श्रोवटाइड का एक एनालॉग है। ऐसा माना जाता है कि श्रोवटाइड आज उन सभी लोगों द्वारा मनाया जाता है जिनका कभी ड्र्यूड धर्म रहा है।
छुट्टी हमारे बुतपरस्त अतीत पर आधारित है। लोग इस तथ्य में आनन्दित होते हैं कि वसंत सर्दी, जीवन - मृत्यु, और बहुतायत - अभाव का स्थान लेता है। बाद में, ईसाई धर्म ने लोक परंपराओं को अपने अनुरूप ढाल लिया। उत्सव की अवधि ग्रेट लेंट से पहले सप्ताह में फिट होती है। इससे "कार्निवल" शब्द आया - लैटिन कार्नेम लेवरे से - "मांस को हटाने के लिए"।

इंगलैंड

पैनकेक रेस इंग्लैंड में श्रोवटाइड पर आयोजित की जाती हैं। 11.45 बजे तेज, "पैनकेक घंटी" बज रही है और प्रत्येक प्रतियोगी गर्म फ्राइंग पैन और पैनकेक के साथ दौड़ता है। नियमों के अनुसार पैनकेक रेस में भाग लेने वाले महिलाओं और पुरुषों की आयु कम से कम 18 वर्ष होनी चाहिए, सभी को हेडस्कार्फ़ और एप्रन पहनना चाहिए। दौड़ के दौरान प्रतिभागियों का कार्य पैनकेक को फ्राइंग पैन में टॉस करना और कम से कम 3 बार पकड़ना है। पैनकेक रेस का विजेता वह है जो पहले पैनकेक को घंटी बजाने वाले को सौंपता है।

पोलैंड

यदि नवविवाहित रूसी मास्लेनित्सा के नायक थे, तो पूर्वी यूरोप में वे कुंवारे थे। पोलैंड में अविवाहित पुरुषों को इस दिन विशेष सावधानी बरतनी चाहिए। गर्व डंडे, मिठाई के लिए डोनट्स, पेनकेक्स, वोदका और ब्रशवुड के साथ कुंवारे की सतर्कता को कम करते हुए निश्चित रूप से ... आदमी को बालों से खींचेंगे। पोलैंड में मास्लेनित्सा के आखिरी दिन, आप एक हास्य बिक्री के लिए मधुशाला जा सकते हैं। परंपरा से, वायलिन वादक अविवाहित लड़कियों को "बेचता" है।

स्कॉटलैंड

स्कॉटलैंड में, श्रोवटाइड पर, लीन केक को असामान्य तरीके से बेक करने का रिवाज है। एक साथ मुड़ी हुई हथेलियों में मुट्ठी भर दलिया डाला जाता था, जिसके बाद आटे को हथेलियों में जोर से निचोड़ा जाता था और ठंडे पानी में डुबोया जाता था। परिणामी गेंद को चूल्हे में गर्म राख में बेक किया गया था। स्कॉट्स ऐसे अजीबोगरीब पेनकेक्स की बेकिंग को एक महत्वपूर्ण कार्य मानते हैं जिसमें परिवार के सभी सदस्य भाग लेते हैं: एक पैन को मक्खन से चिकना करता है, दूसरा उस पर आटा डालता है, और तीसरे पैनकेक को पलट देता है।

चेक

चेक में मास्लेनित्सा को मेसोपस्ट कहा जाता है। यहाँ, मुख्य पात्र भी पुरुष हैं। कालिख से सने चेहरे वाले युवा, संगीत के लिए, पूरे गाँव में घूमते हैं, एक सजाया हुआ लकड़ी का ब्लॉक - "क्लाटिक" लेकर चलते हैं। लड़के इस पट्टी को हर लड़की के गले में लटकाते हैं या पैर या बांह से बांधते हैं। अगर कोई लड़की बोझ से छुटकारा पाना चाहती है, तो उसे भुगतान करना होगा। जिस दिन लोग अपने चेहरे को कालिख से रंगते हैं "ऐश बुधवार।"

आइसलैंड

प्रारंभ में, आइसलैंड में मास्लेनित्सा को प्रचुर मात्रा में दावतों के साथ मनाया जाता था। नई परंपरा के अनुसार, श्रोवटाइड पर वे व्हीप्ड क्रीम और शीशा के साथ केक खाते हैं। ऐसी मस्ती का रिवाज हो गया है - बच्चे सुबह से ही अपने माता-पिता को सजाए हुए कोड़े से जगाते हैं, केक के नाम से चिल्लाते हैं। आप कितनी बार चिल्लाते हैं - आपको इतने सारे केक मिलेंगे। आप गाने के साथ सड़क पर चल सकते हैं, बेकरी में केक के लिए भीख मांग सकते हैं।

डेनमार्क

श्रोवटाइड के दिनों में, डेनिश स्कूल संगीत कार्यक्रम और नाट्य प्रदर्शन की मेजबानी करते हैं। स्कूली बच्चे दोस्ती के संकेतों का आदान-प्रदान करते हैं - वे वापसी के पते और लेखकत्व को निर्दिष्ट किए बिना परिचितों के माध्यम से अपने दोस्तों को हास्य पत्र भेजते हैं। यदि कोई लड़का किसी लड़की से ऐसा पत्र प्राप्त करता है और उसके नाम का अनुमान लगाता है, तो ईस्टर पर लड़की को उसे चॉकलेट देनी चाहिए।

जर्मनी
जर्मनी में, मास्लेनित्सा तथाकथित "पांचवें सीज़न" पर पड़ता है, यह 11 नवंबर को 11 घंटे 11 मिनट 11 सेकंड पर शुरू होता है और चार महीने तक रहता है। स्ट्रॉ स्टफ्ड एनिमल्स - नबल्स - पूरे श्रोवटाइड सप्ताह के दौरान पब के सामने खड़े रहते हैं। वे "सभी कठिन" जर्मन मौज-मस्ती करते हैं और कार्निवल के अंतिम दिन दांव पर जला दिए जाते हैं।

सबसे बड़े कार्निवल कोलोन और डसेलडोर्फ में आयोजित किए जाते हैं। यहां उत्सव "भारतीय गुरुवार" को महिला कार्निवल के साथ शुरू होते हैं। कपड़े पहने और चित्रित महिलाओं ने टाउन हॉल में धावा बोल दिया और पुरुषों के संबंधों को कैंची से काट दिया।

फ्रांस मेंलगभग उसी तरह जैसे यूक्रेन में एक पुआल का पुतला जलाया जाता है और पेनकेक्स बेक किए जाते हैं। ब्रेटगेन प्रांत में, इस व्यंजन को आम तौर पर लगभग राष्ट्रीय माना जाता है। खैर, सबसे बड़े उत्सव का शीर्षक परंपरागत रूप से नीस के लिए है।

स्पेन
स्पेन में, कार्निवल सभी नियमों से मुक्ति का उत्सव है। वे बड़ों का मजाक उड़ाते हैं और हंसते हैं, वे मजाक के रूप में पड़ोसियों से चीजें चुराते हैं। सबसे प्रसिद्ध स्पेनिश कार्निवल कैनरी द्वीप समूह में सांताक्रूज में है। जो लोग इसे प्राप्त करते हैं वे सोच सकते हैं कि वे रियो डी जनेरियो में हैं - उज्ज्वल विचित्र वेशभूषा, शरीर को समृद्ध करना, नृत्य करना और स्वतंत्रता का प्यार।

वेनिस

मास्लेनित्सा का जश्न मनाने और वसंत से मिलने का सबसे दिलचस्प तरीका वेनिस कार्निवल है, जो रियो डी जनेरियो की कार्निवल यात्रा को भी बड़े पैमाने और सुंदरता से आगे बढ़ाता है। वेनिस के निवासियों ने पूरे सप्ताह मुखौटे पहने और मज़ाक और अपराध किए, गरीब और अमीर ने जगह बदल ली। आधुनिक समय में, वेनिस में पर्यटकों का स्वागत एक बैल के आकार की एक बड़ी मूर्ति द्वारा किया जाता है, जो छुट्टी के दौरान शहर से भयंकर ठंढ का पीछा करता है।