بطريقة أو بأخرى ، يحتفل جميع الموظفين تقريبًا بأعياد ميلادهم في العمل. يقوم البعض بإقامة وليمة جبلية للشركة بأكملها ، والبعض الآخر يرتب بوفيهًا صغيرًا للنخبة ، والبعض الآخر يعامل زملائهم بكعك عيد الميلاد. ولكن على أي حال ، يجب على رجل عيد الميلاد التفكير بعناية في مثل هذا الحدث والتخطيط للأمسية بالتفصيل.
ما الأمر مع كوكب المشتري ...
من الصعب تخيل موقف يمر فيه عيد ميلاد الموظف دون أن يلاحظه أحد من قبل زملائه. التهاني الشفوية ، عن طريق البريد الإلكتروني ، والزهور ، والهدايا الصغيرة ولكن اللطيفة - هناك طرق عديدة لتهنئة رجل عيد الميلاد. هو ، بدوره ، لا يريد أن يظل مديونًا ويدعو زملائه للاحتفال بموعد مهم. يعتمد نطاق العطلة وشكلها على العديد من العوامل ، لكن المعيار الرئيسي هو تقاليد الشركات.
كقاعدة عامة ، ليس من المعتاد في الشركات الكبيرة الاحتفال بأعياد ميلاد جميع الموظفين بشكل صاخب. بعد كل شيء ، إذا كانت المنظمة توظف حتى 300 شخص ، فسيتعين الاحتفال بالعطلات كل يوم تقريبًا ، وهو أمر من غير المرجح أن يكون له تأثير إيجابي على إنتاجية الفريق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إيلاء المزيد من الاهتمام في الشركات الكبيرة لمراعاة الانضباط. في بعضها ، من حيث المبدأ ، لا يُسمح بالبقاء في مكان العمل بعد نهاية يوم العمل ، وإقامة بوفيه صغير للزملاء أمر غير وارد. لذلك ، داخل جدران المكتب ، تقتصر جميع الأحداث الاحتفالية فقط على التهاني والهدايا ، والجزء غير الرسمي يحدث بالفعل في أماكن ترفيهية مختلفة.
في الوقت نفسه ، في الشركات الصغيرة أو الشركات التي تدين فيها الإدارة بالولاء لمرؤوسيها ، يكون من الأسهل بكثير الاحتفال بعيد ميلاد الموظف في مكان العمل. بالطبع ، في هذه الحالة ، هناك العديد من القيود - لن يسمح لك أحد ببدء حفلة في الساعة 12 ظهرًا أو دعوة الأقارب من ساراتوف إلى العطلة. لكن "الجلوس بهدوء" بعد نهاية يوم العمل مع الزملاء ، ومساعدة أنفسهم على كعكة والشمبانيا ، ليس ممنوعا.
أجنبي بين بلادهم
الجانب الثاني المهم لإقامة حفلة في المكتب هو العلاقة في الفريق. من غير المحتمل أنك سترغب في الاحتفال بعيد ميلادك بصحبة أشخاص ليس لديك اتصال جيد معهم. إنه شيء عندما يريد زملاؤك بصدق قضاء أمسية معك ، وآخر عندما تتحول العطلة إلى حدث رسمي بحت. كقاعدة عامة ، لا تنتهي مثل هذه الأحزاب بأي شيء جيد: يسود مزاج مملة طوال العطلة ، ويمكن أن تتفاقم حالات الإغفال والصراعات المختلفة بين الموظفين الفرديين. في مثل هذه الحالة ، من الأفضل رفض إقامة حفل مشترك في المكتب تمامًا: يمكنك قبول التهنئة أثناء العمل والهدايا من الزملاء ، وتنظيم طاولة صغيرة حلوة مثل "شكرًا لك".
الوضع أكثر إثارة للاهتمام في الفرق المتماسكة ، حيث تلعب روح الفريق دورًا مهمًا. تقام مثل هذه الأحداث دائمًا بضجة كبيرة: يتم سماع الخبز المحمص والنكات ولحظات العمل المختلفة وتناقش آخر الأخبار. تسمح لك هذه البيئة غير الرسمية بجمع الأشخاص الذين يعملون معًا ، ومن السهل جدًا على الوافدين الجدد التكيف في مثل هذا الجو والتعرف على الآخرين بشكل أفضل.
ومع ذلك ، يجب على الموظفين الذين عملوا في الشركة لمدة شهرين فقط الامتناع عن مثل هذه الاحتفالات العاصفة. أولاً ، من غير المرجح أن تحب الإدارة مثل هذه المبادرة المبتدئة: فالشخص الذي لم يميز نفسه بعد بأي نجاح إنتاجي لم يحصل بعد على الحق في إقامة الحفلات في مكان العمل. بعد كل شيء ، من الممكن السماح بعقد مثل هذه الأحداث من قبل موظف يعمل في الشركة منذ أكثر من عام وتمكن من إثبات نفسه جيدًا ، لكن العضو الجديد في الفريق لم يكتسب مثل هذا الائتمان بعد الثقة من السلطات. ثانيًا ، من أجل تنظيم حفلة جيدة ، تحتاج إلى فهم نوع العلاقات التي تتطور في الفريق ، وتفضيلات الذوق ، والتوظيف والعديد من العوامل الأخرى. من أجل مراعاة كل هذه النقاط ، يجب أن تكون متكيفًا بشكل كامل في الشركة.
تحت إشراف دقيق
ومع ذلك ، فإن أحد الأسئلة الأكثر إلحاحًا التي تواجه رجل عيد الميلاد هو: دعوة السلطات إلى الحفلة أم لا؟ من ناحية أخرى ، أود الاحتفال بالعطلة في "دائرة عائلية ضيقة": جنبًا إلى جنب مع الزملاء الذين تتواصل معهم بانتظام في العمل ، اذهب لأخذ استراحات للتدخين وشرب الشاي أثناء الاستراحة. في مثل هذه الشركة ، يمكنك أن تشعر بالهدوء والاسترخاء ، واسمح لنفسك بإلقاء نكات عن الإدارة ، واشتكى للزملاء من تدني الأجور وأهواء السلطات ، دون المخاطرة بطردك.
ولكن من ناحية أخرى ، لا يوجد أي إنسان غريب على القائد أيضًا. يشعر كل من الرئيس الكبير وأصغر كاتب بالإهانة عندما لا تتم دعوته إلى الحفلة. الاختلاف الوحيد هو أن استياء القائد يمكن أن يتحول إلى مشاكل خطيرة لبطل اليوم. تخيل موقفًا عندما يدخل رئيسك في العمل مكتبًا مليئًا بالموظفين المبتهجين ، خلال عطلة ، بعد نهاية يوم العمل ، والذين لم تكن لديهم أي فكرة عن الإجازة. الموسيقى مكتومة ، والناس يتوقفون عن الابتسام ، وجميع الأصوات صامتة ، وفي وسط التكوين يقف بطل اليوم الذي لم يعد مبتهجًا بقبعة غبية ، وينظر إلى القائد مثل أرنب في بوا. في هذه الحالة ، حتى الدعوة الخجولة للطاولة لن تساعد. ينخفض مزاج الجميع ، وتتدمر الحفلة ، ويبدأ الضيوف في العودة إلى المنزل ، ويفكر صبي عيد الميلاد بالفعل في الغد.
من أجل تجنب مثل هذا الموقف غير السار ، من الأفضل دعوة الإدارة إلى الحفلة القادمة مسبقًا. أولاً ، من الجيد دائمًا أن تتم دعوتك إلى الاحتفال. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الحقائق أن يقرر الرئيس حضور العطلة - كقاعدة عامة ، نادرًا ما يحدث هذا. وثانيًا ، لن يكون الحدث مفاجأة للإدارة ، ويمكنك قضاء المساء براحة البال.
من أجل الصداقة!
ومع ذلك ، بالنسبة لمعظم الموظفين ، يعد الاحتفال بعيد ميلاد في المكتب حدثًا ترحيبًا. والنقطة ليست حتى طاولة الأعياد ، والهدايا والتهنئة ، ولكن حقيقة أن الحفلة هي فرصة رائعة للتواصل مع الزملاء في مكان غير رسمي ، للتعرف على الأشخاص الذين تقابلهم كل يوم. هنا ، على سبيل المثال ، يمكنك أن تكتشف عن طريق الخطأ أن جارك الصامت على الطاولة ، مثلك تمامًا ، منخرط في المبارزة أو مغرم بتاريخ الحرب الوطنية العظمى. أو ، في محادثة غير رسمية ، اتضح أن زعيمك نشأ أيضًا في منطقة تامبوف ، تقريبًا في نفس القرية التي تعيش فيها. يؤدي هذا التواصل إلى تقريب الفريق ، الأمر الذي يكون له ، بالطبع ، تأثير إيجابي على الجو داخل الشركة ، ونتيجة لذلك ، على إنتاجية العمل.
ومع ذلك ، حتى أثناء مثل هذا الحدث الممتع ، يجب ألا تفقد يقظتك ، خاصة إذا كانت القيادة حاضرة في العطلة. يعرف التاريخ العديد من الحالات التي تحول فيها حكاية مروية بحضور الرئيس ، أو نكتة مضحكة أو اهتمامات مشتركة ، إلى رئيسك في العمل إلى صديق ، وبعد ذلك أصبح السلم الوظيفي مثل مصعد مناسب عالي السرعة. ومع ذلك ، هناك أيضًا وجه عكسي للعملة. يمكن أن يؤدي السلوك غير اللائق ، والمزحة غير اللائقة ، والنزاع الذي ينشأ عن ذلك إلى خلافات مع الإدارة على الأقل. كحد أقصى ، يمكن أن يؤدي إلى الفصل. بالطبع ، سيلعب العامل الشخصي الدور الرئيسي هنا ، لكن أي قائد سيجد دائمًا سببًا للتخلي عن الموظف "المشين".
ولكن حتى إذا لم يكن المدير حاضرًا في الحفلة ، فلا يجب أن تطلق العنان للغة الخاصة بك. من الممكن أن يخبر الشخص الذي يستمع بابتسامة إلى شكواك بشأن الإدارة ، وهو متمرس في الانتقادات اللاذعة وتعبيرات الرقابة غير الشديدة ، زملائه في قسمه عن "تفكيرك الحر" في اليوم التالي. ولا تشك في أن الكلام الشفهي سينقل أفكارك إلى المرسل إليه النهائي - رئيسك في العمل.
سر الحفلة الجيدة
إذن كيف تتصرف في حفلة عيد ميلاد؟ بادئ ذي بدء ، لا تنس أنك لست بصحبة الأصدقاء ، بل مع زملائك. تفرض هذه الحقيقة قيودًا معينة على مجموعة مواضيع المحادثة. حاول ألا تناقش الحياة الشخصية ، والمشاكل العائلية ، والقضايا السياسية وغيرها من القضايا الحساسة مع الموظفين الآخرين. أولاً ، لن يهتم الجميع بالاستماع إلى المونولوجات الخاصة بك حول المشاكل الشخصية ، وثانيًا ، يجب ألا تخلق أسبابًا غير ضرورية للشائعات داخل الفريق.
بالطبع ، ستكون قضايا العمل هي الموضوع الرئيسي للمحادثة في أمسية الحفل: مناقشة المهام والخطط الحالية للمستقبل القريب ، أو المواقف المتوترة ، أو على العكس من ذلك ، المواقف الكوميدية التي نشأت أثناء العمل ، وما شابه. يساعد التواصل حول مثل هذه الموضوعات في بيئة غير رسمية على فهم المشكلات بشكل أفضل ووضع خطط لحلها. كقاعدة عامة ، في مثل هذا الجو ، يتوصل الزملاء بسرعة إلى اتفاقيات مشتركة دون أي صراعات. ومع ذلك ، لا ينبغي للحزب أن يقتصر على مجرد الحديث عن العمل. ستساعد المحادثات حول الرياضة والثقافة والسفر والحيوانات الأليفة الموظفين أيضًا على الاقتراب والعثور على اهتمامات مشتركة.
وأخيرًا ، بعض النصائح لرجل عيد الميلاد نفسه. أثناء الإجازة لا تنس أنك صاحب الحفلة مما يعني أنك مسؤول مسؤولية كاملة عن كل ما يحدث في المكتب. أنت الذي يجب أن يقاطع النزاعات المطولة بسهولة وبشكل طبيعي ، وأن يروق الزملاء المحزنين ، ويهتم بتوافر الشمبانيا في الكؤوس - بشكل عام ، افعل كل شيء حتى يناقش زملاؤك في اليوم التالي بسعادة عيد ميلادك ويبدأون بالفعل في انتظار اليوم التالي .
يقضي الكثير منا جزءًا كبيرًا من حياتنا في الخدمة ، مما يعني أننا مجبرون على مراعاة القواعد التي يتم مراعاتها في فريق العمل. خذ على سبيل المثال عيد ميلاد الموظف. كيف نحتفل به دون أن نخالف التقاليد القائمة وهل نحتفل به أصلاً؟ بعد كل شيء ، قد يعتمد موقف الزملاء الإضافي تجاهك وحتى حياتك المهنية على هذا!
من الواضح أنك إذا كنت تعمل في هذه المنظمة لفترة طويلة ، فأنت بالفعل على دراية بتقاليدها. ولكن ماذا لو أتيت إلى هنا مؤخرًا ولا تعرف شيئًا بعد؟
بادئ ذي بدء ، سيكون من الجيد أن تسأل أحد الزملاء الذين غالبًا ما تتصل بهم بشأن الطلب المحلي. هناك مؤسسات "نظامية" لا تُقام فيها "أعمال غير رسمية" مثل أعياد الميلاد. لكن بالنسبة للجزء الأكبر ، لا يزال مثل هذا التقليد موجودًا.
مهمتك هي معرفة "القواعد". هل تقام مثل هذه الأحداث أثناء ساعات العمل أو غير ساعات العمل ، هل من المعتاد دعوة ، على سبيل المثال ، القسم بأكمله إلى الطاولة ، أو هل يمكنك قصر نفسك على الغرفة التي يجلس فيها الشخص الذي يحتفل بعيد الميلاد ، هل من المعتاد جمع الأموال من أجلها؟ هدية وما يشترى عادة للعيد ...
ومع ذلك ، فإن السؤال عن مثل هذه الأشياء ، خاصة إذا كنت لا تزال مبتدئًا ، ليس مناسبًا دائمًا.
إذا لم يكن عيد ميلادك قريبًا ، فمن المحتمل أن تكتشف كل شيء مقدمًا من خلال النظر إلى الآخرين. وإذا ، على سبيل المثال ، بالكاد حصلت على وظيفة ، وفي غضون أسبوعين ، أو حتى في غضون أيام قليلة ، تحتفل بعيد ميلادك؟
على أي حال ، سيكون لديك الوقت لدراسة الوضع في الفريق. إذا تم هنا ممارسة شرب الشاي المستمر والتجمعات المشتركة في البوفيه وما إلى ذلك ، فقد يكون من المناسب إحضار بعض الهدايا للموظفين في عيد ميلادك.
في هذا القسم:
أخبار الشريك
الأفضل إذا لم يكن مشروبًا ووجبة خفيفة ، بل كعكة أو معجنات أو حلوى. لا تعلن على الفور أنه عيد ميلادك. لنفترض أنه تم "تمييزك" تكريماً لوصولك إلى وظيفة جديدة (يتم قبول هذا أيضًا في العديد من الفرق). وما إذا كنت تريد ذكر عيد ميلاد ، انظر إلى الوضع. ولكن بعد ذلك لا يمكن لأحد أن يتهمك بـ "الضغط على" التاريخ.
إذا ساد جو رسمي ومتوتر في المؤسسة ، ولم يكن لدى الموظفين وقت لشرب الشاي ، فمن الأفضل عدم ذكر "عيد الميلاد". قد يرى الزملاء دعوة لتناول كعكة ، أو حتى الشرب لصحتك ، بشكل غير كافٍ وحتى يرفضونها ، خاصةً إذا كانوا مشغولين حقًا. إذا قام شخص ما بتوبيخك فجأة لاحقًا ، فقل إنك بدأت للتو العمل هنا ، وبالتالي لم تعتبر أنه من المناسب ترتيب حفلة عيد ميلاد في المكتب ... ولكن في المرة القادمة ، تأكد من ترتيبها - بالطبع ، إذا حصلت على تعودت هنا.
إذا قررت الاحتفال ، فمن الأفضل مناقشة ترتيبه مع الزملاء مسبقًا. قد تكون هناك الخيارات التالية.
خيار واحد.يمكنك إحضار الحلوى إلى العمل وكل شخص يحتسي الشاي أو القهوة معهم خلال يوم العمل.
إنه ملائم لأنه عمليًا لا يصرف الانتباه عن العمل. وعادة لا تتسبب مثل هذه الخيارات في شكاوى من السلطات ، حيث يقولون إن المرؤوسين يطاردون الشاي بدلاً من العمل.
الخيار الثاني.يمكنك اختيار ساعة وترتيب حفلة شاي للفريق مع الحلويات التي أحضرتها. ربما في وقت الغداء.
الخيار الثالث.ملاحظة في غير أوقات العمل. لا تحضر معك كعكة فحسب ، بل تحضر معك أيضًا زجاجة من النبيذ والسجق والسلطات والوجبات الخفيفة الأخرى.
ويقام الاحتفال في نهاية يوم العمل حيث أن الكحول لا يساعد على العمل. على الرغم من أنه إذا لم يكن هناك عبء خاص على الأعمال الرسمية ، فيمكنك "التضحية" بوقت عملك - بالطبع ، إذا كنت متأكدًا من أنه لن تكون هناك عواقب غير سارة ، أو ضربات من الرؤساء ، وما إلى ذلك.
الخيار الرابع.تذهب إلى مقهى أو مطعم.
هذا الخيار مناسب إذا كانت جميع أنواع التجمعات "خارج العمل" محظورة في عملك ، على سبيل المثال ، ومع ذلك ، لا ينفر الموظفون من "المشي". لكن ضع في اعتبارك أنه سيتعين عليك على الأرجح دفع ثمن "الحفلة" بأكملها ، وقد يكلف الذهاب إلى المقهى أكثر بكثير من الجلوس في مكتب به "تجهيزات منزلية".
الخيار الخامس."ذو علاقة بالحمية".
الآن ، أصبحت الخيارات "الخفيفة" للاحتفال بعيد ميلاد في المكتب عصرية أكثر فأكثر. الحقيقة هي أن المزيد والمزيد من الناس يلتزمون بنمط حياة صحي ويرفضون الكحول والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. إذا كنت محاطًا بمثل هؤلاء الموظفين ، فجرّب خيار "النظام الغذائي". بدلا من الحلويات ، قم بشراء الفاكهة. في الخريف ، يمكن أن يكون البطيخ والبطيخ والتفاح والعنب والخوخ. في الشتاء - البرتقال واليوسفي والأناناس والموز ... رتبهم في المكتب في مزهريات وأطباق وادع الآخرين لمساعدة أنفسهم. يمكنك أيضًا إضافة سلطات نباتية منخفضة السعرات الحرارية و
أريد أن أقدم لكم وصفة لكعكة بالعسل مع كعكات عمودية. تبدو غير عادية للغاية! تعتبر عملية الطهي أكثر تعقيدًا من صنع كعكة العسل العادية ، لكن الأمر يستحق ذلك. وستنجح بالتأكيد في مفاجأة ضيوفك بمثل هذه الكعكة التي تبدو عادية.
دقيق ، عسل ، سكر ، زبدة ، بيض ، صودا ، عصير ليمون ، كريمة حامضة ، كريمة ، مسحوق سكر ، توت بري
بقليل من الخيال والإبداع ، يمكنك تحويل شطائر الإسبرط العادية إلى مقبلات فاخرة لطاولة عطلة يوم المرأة العالمي. أرجل سبراتس في التنانير المصنوعة من الفلفل الحلو ، وحتى على الكعب - اتضح أنها جميلة. ليس من الصعب تحضير مثل هذه السندويشات ليوم 8 مارس. نضمن لك ابتسامة على وجوه الضيوف ومزاج مرح على طاولة الأعياد!
خبز أبيض ، سبراتس معلب ، فلفل أحمر ، جبنة صلبة ، ثوم ، زيت عباد الشمس ، مايونيز ، بقدونس
وصفة بسيطة لطبق اللحم الساخن الذي لن يستغرق الكثير من وقتك هو لحم الخنزير اللذيذ والعصير مع البرقوق الملفوف في عجين الفطير والمخبوز في الفرن. هذا رغيف اللحم الجميل والفاتح للشهية بنكهة مدخنة لطيفة من البرقوق يستحق مكانًا على طاولة الأعياد.
لحم الخنزير ، الخوخ منزوع النواة ، عجين الفطير ، الخردل ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون ، الزيت النباتي ، صفار البيض ، القشدة الحامضة
أساس الكعكة هو خبز البيتا واللحوم المجففة! ويمكنك أيضًا إضافة القليل من الخيال لعمل كعكة رائعة للوجبات الخفيفة. خبز بيتا كثير العصير وعطر محشو! هذه الوصفة تحتوي على كل ما يحبه رجلي! انظر واطبخ من أجل الصحة ، دع الرجال يلهثون ببهجة!
خبز بيتا ، جبنة ذائبة ، جبنة كريمية ، صوص طماطم ، بيض ، خيار مخلل ، لحم ، مايونيز ، جبنة صلبة ، بصل بنفسجي ، بقدونس
سلطة ذات طبقات "بيضاء" - مقبلات باردة تشمل لحم الدجاج والأرز والفول والفجل والبيض. كما تفهم ، فإن جميع المكونات فاتحة اللون ، ولهذا السبب تحمل السلطة اسمًا بسيطًا. سوف تتناسب وصفة سلطة الفطيرة مع الدجاج تمامًا مع قائمة العطلات. سيتذكر الضيوف المذاق الرقيق لهذه السلطة مع لحم الدجاج لفترة طويلة. تأكد من طهي الطعام!
دجاج فيليه ، فاصوليا بيضاء ، أرز ، أرز مسلوق ، فجل ، بيض ، بصل أخضر ، مايونيز ، جبنة كريمية ، ثوم ، ملح
فطيرة لذيذة للغاية وغير عادية مصنوعة من عجينة مقطعة بحشوة برتقالية الشوكولاتة ، وتنقسم بطريقة سحرية إلى طبقتين أثناء الخبز.
دقيق ، زبدة ، سكر ، بيض ، لبن ، برتقال ، ليمون ، شوكولاتة ، زبدة ، سكر ، بيض ، قشر برتقال ، سكر بودرة
شرحات لحم لطيفة ولذيذة على شكل حلويات كمأة. المظهر الأصلي وملء بيض السمان سوف يثير اهتمام الجميع على الفور. يمكن تحضير هذه الكستليتات مسبقًا ووضعها في الفرن قبل وصول الضيوف. ومثل هذه شرحات مثالية للأطفال ، فهي مخبوزة وليست مقلية ، كما أن بيض السمان مفيد لجسم الطفل.
لحم خنزير مفروم ، كريمة حامضة ، بصل ، ثوم ، زعتر (زعتر ، عشب بوجورودسكايا) ، بيض السمان ، ملح ، فلفل أسود مطحون
إذا كنت تشتري لحوم الدواجن في كثير من الأحيان ، ولكن لا تعرف ماذا تطبخ منه ، فهذه وصفة لفائف الدجاج مع الجبن ولحم الخنزير مثالية لك. دائمًا ما يكون مزيج الدجاج مع الجبن ولحم الخنزير لذيذًا ومرضيًا ، لذلك أنصح الجميع بطهي لفائف اللحم هذه وتقديمها كوجبة خفيفة على طاولة الأعياد أو تنويع القائمة اليومية.
دجاج فيليه ، جبنة صلبة ، لحم خنزير ، زيت نباتي ، خليط أعشاب مجففة ، ملح ، فلفل أسود مطحون
كعكة الموز والبندق هي وصفة كعكة الموز المفضلة لدي! كعكات معطرة وناعمة ومتجددة الهواء مع الجوز والجبن الكريمي وكريم الحليب المكثف ، سهلة التحضير وبساطتها - هذه الكعكة لا يمكن إلا أن تكون محبوبة! ستكون كعكة الموز مناسبة دائمًا: سواء على الطاولة الاحتفالية أو أثناء شرب الشاي في المنزل.
موز ، بيض ، كفير ، سكر ، صودا ، زبدة ، دقيق ، حبات جوز ، جبنة كريمية ، حليب مكثف
الحلوى الإيطالية المشهورة عالمياً "تيراميسو". حساسة وجيدة التهوية! محبوب من قبل الأطفال والكبار.
بسكويت ، جبنة مسكربون ، صفار ، سكر ، كونياك ، فانيليا ، كريمة ، سكر بودرة ، قهوة ، مسحوق كاكاو ، نعناع طازج
الشوكولاتة الساخنة الوردية مشروب جميل بشكل لا يصدق! لونها غير المعتاد وقبعة المارشميلو الصغيرة ورائحتها اللذيذة تجذب الانتباه على الفور. يتم تحضير الشوكولاتة الساخنة الوردية على أساس شوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء ، وقطرة من ألوان الطعام هي المسؤولة عن اللون. ابتهج بشخصيتك المهمة مع هذا المشروب الرائع في عيد الحب!
حليب ، شوكولاتة بيضاء ، سكر فانيليا ، مارشميلو ، صبغة
ربما تكون الوصفة الكلاسيكية لسلطة الميموزا مع الأسماك المعلبة مألوفة للجميع. ولكن كتجربة ، يمكنك طهي هذه السلطة بالرنجة. بفضل الأسماك المملحة ، يصبح طعم سلطة الميموزا أكثر تشبعًا. السلطة اقتصادية للغاية ، مما يسمح بإعدادها في أيام الأسبوع وعلى طاولة الأعياد.
فيليه رنجة ، جبنة ذائبة ، بطاطس ، جزر ، بيض ، بصل ، مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح
كيكة سريعة "نابليون" من ثلاثة مكونات. أوصي بشدة بالطهي! بمرور الوقت ، ستحتاجين إلى 30-40 دقيقة بالإضافة إلى وقت التشريب. لكن طعم هذه الكعكة وطراقتها لا يمكن وصفهما بكل بساطة! سيضمن لجميع محبي كعكة نابليون أن يسعدوا. كعك المعجنات اللذيذة المنقوعة مع الكريمة اللذيذة! الحد الأدنى من المكونات وتكاليف الوقت ، لكنها تتحول إلى كعكة بسيطة وسريعة ولذيذة.
عجين الفطير ، كريم ، حليب مكثف
يعتبر البيض المحشي بالتونة وجبة خفيفة لذيذة وسهلة وسريعة تزين أي وليمة. مقبلات البيض المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ستنوع قائمة الطعام بشكل ممتع وستسعد الضيوف بالتأكيد بمذاقها اللذيذ. جربها!
بيض ، تونة معلبة ، بصل ، زيت نباتي ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، بقدونس ، خس ، بقدونس
لا يحظى كل شخص بفرصة الاحتفال بعيد ميلاده مع زملائه في مطعم أو مقهى. ينظم الكثيرون طاولة احتفالية في مكان العمل مباشرةً. هذا ليس بالأمر السهل: يجب أن يكون لديك وقت لقطع كل شيء وترتيبه ، مع قبول التهاني والهدايا من الزملاء وأداء واجبات وظيفتك الفورية. كيف تفعل كل شيء في نفس الوقت؟ تحتاج إلى تأمين مزاج جيد واختيار القائمة الصحيحة.
هذه الوجبات الخفيفة هي جزء لا يتجزأ من أي أعياد في العمل. هذا طعام عملي للغاية ولذيذ ، وهناك العديد من الوصفات الرائعة. في عيد ميلادك ، انتبه بشكل خاص لتصميمه: حتى الساندويتش المصنوع من منتجات بسيطة يمكن أن يبدو أصليًا ومبهجًا.
نقطع الخبز إلى شرائح رفيعة ، وننشر كل منها بالزبدة. ضعي ملعقة صغيرة من الكافيار الأحمر على نصف شريحة الخبز ، وقطعة من الخيار الطازج على النصف الآخر. يُقدم في طبق كبير مزين بالأعشاب أو الجرجير أو الخضار الطازجة.
بدلاً من الكافيار ، يمكنك استخدام السمك الأحمر. تسير الأمور بشكل جيد مع الخبز الأبيض والزبدة: من المستحيل ببساطة إفساد مثل هذا "الترادف".
هذه وصفة أخرى للمقبلات سهلة التحضير ، ولكن في نفس الوقت سيحبها الجميع. اسلقي الماء وضعي 400 جم من الجمبري المقشر. يغلي لمدة 3 دقائق. في وعاء آخر ، اسلقي ثلاث بيضات. نقطع كلا المكونين إلى مكعبات صغيرة ، والملح قليلاً ويخلطون مع المايونيز. نقطع الرغيف إلى قطع رفيعة ونضع كتلة الجمبري الناتجة على كل منها. تزيين مع الخضر.
هذا الطبق بسيط للغاية ، لكنه يبدو مشرقًا واحتفاليًا ، وهذا هو السبب في أنه اختيار ممتاز لعيد ميلاد بين الزملاء. قطع الخبز إلى شرائح (يمكنك تناول كل من الأبيض والأسود) والسجق المسلوق (أو لحم الخنزير) والخيار.
وزعي الزبدة على كل شريحة خبز ، وضعي فوقها قطعة من النقانق وبعض الخيار "الدائري". قم بتغطية الهيكل بأكمله بورق الخس و "زرع" خنفساء مصنوعة من نصف حبة طماطم كرزية وزيتون عليها.
ابشري البطاطس والبصل والجزر على مبشرة خشنة ، أضيفي بيضة إلى هذه الكتلة ، واخلطيها وضعيها على قطع رغيف مقطوع مسبقًا. ضعي الشرائح في مقلاة ساخنة مع حشو زيت عباد الشمس ، واقليها قليلاً واقلبها بحذر إلى الجانب الآخر. لا ترفع عن النار حتى تنضج. سيكون تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة غير مكلف ولن يستغرق الكثير من الوقت.
هذا بديل للسندويشات العادية ، وهو أيضًا رائع للمكتب. هذه المقبلات سهلة التحضير وتحظى بشعبية كبيرة بين الضيوف.
اختر المكونات بناءً على المشروبات التي أعددتها للزملاء. على سبيل المثال ، الجبن واللحوم الصلبة مناسبة للجودة ، والسلمون المملح قليلاً والمأكولات البحرية مناسبة للأبيض. في كلتا الحالتين ، يمكن استكمال التوليفات بالزيتون أو الزيتون.
إذا كنت تشرب الشمبانيا ، يمكنك مفاجأة ضيوفك بمقبلات فواكه غير عادية. إنها سهلة التحضير: خيط تفاحة وموز وعنب على أسياخ. يمكنك تغيير تكوين المكونات حسب الموسم وتفضيلاتك.
تعتبر السلطات اختيارًا جيدًا لعيد ميلاد بين الزملاء فقط إذا كانت لديك شروط أساسية في العمل: الطاولات والأطباق. ثم يمكنك طهي كل من سلطة الخضار وأوليفر التقليدية.
ضع في اعتبارك حقيقة أنه يجب تخزين هذه الوجبات الخفيفة في الثلاجة: في غرفة مكتب دافئة ، يمكن أن تتحول إلى عصيدة في غضون ساعات. لذلك ، في حالة عدم وجود ثلاجة ، أعط الأفضلية لخيار أكثر شمولية للحلويات - شرائح الخضار مع الأعشاب.
يمكنك صنع وجبة خفيفة من الجبن أو السلمون أو النقانق أو لحم الخنزير. ما عليك سوى وضع شرائح رقيقة من المنتج على طبق وتزيينها بالأعشاب: سيكون الضيوف راضين.
حل آخر يربح فيه الجميع هو شرائح الفاكهة. اختر الفواكه الموسمية اعتمادًا على وقت عيد ميلادك: لن تنفق الكثير وسترضي زملائك.
تتطلب هذه المقبلات عملاً أكثر قليلاً من المقبلات ، لكنها تحظى بشعبية كبيرة بين الضيوف. أسهل طريقة لتحضيرها هي تحضير سلطة ، على سبيل المثال ، أوليفييه ، وترتيبها في "أطباق" صغيرة من العجين.
يمكنك ملء التارتليت بالكافيار الأحمر ، ووضع وردة من الزبدة المجمدة فوق كل منها. يعد هذا خيارًا جيدًا إذا كنت تخطط لتقديم النبيذ الأبيض أو الشمبانيا في عيد ميلادك.
للنبيذ الأحمر مناسبة تارتليت مع بات. من السهل تحضير الحشوة لهم بنفسك. خذ 250-300 جم من كبد الدجاج والبصل وبعض فصوص الثوم. يُطحن الطعام ويُقلى في مقلاة ، وقبل 10 دقائق من الطهي ، يُسكب في 1.5 ملعقة كبيرة من البراندي. عندما يقلى الكبد ، اهرسها في الخلاط مع 100 جرام من الزبدة.
تعتبر المقبلات الساخنة عنصرًا أساسيًا في أي حفلة عيد ميلاد. من المستحيل طهيها في بيئة مكتبية ، لذلك تحتاج إلى اختيار الخيارات التي يسهل إحضارها من المنزل ، ثم إعادة تسخينها في الميكروويف.
الحل الجيد هو الفطائر. يمكنك طلبها في المقهى أو طهيها بنفسك. إذا اخترت الخيار الثاني ، فقم بشراء العجين الجاهز لقضاء أقل وقت في حيل الطهي.
بدلاً من الفطيرة الكبيرة ، يمكنك عمل العديد من الفطائر الصغيرة بحشوات مختلفة. قم بشراء عجينة جاهزة واملأها بالتفاح والكرز منزوع النوى والكرنب واللحم بالبصل. دهن الفطائر بالبيض واخبزها في الفرن حتى تنضج. سيكون من السهل إحضارهم إلى العمل ، وهذا علاج شهي ولذيذ للزملاء.
يعتبر الدجاج المشوي خيارًا جيدًا آخر للمقبلات الساخنة. خذ دجاجة كاملة وحشوها بالأرز المبخر. تُخبز في محمصة تحت الغطاء ، وقبل 10-15 دقيقة من الطهي ، دهنها بالمايونيز ، وأزل الغطاء وقم بزيادة درجة الحرارة قليلاً.
يمكن جعل عيد الميلاد في المكتب غير مكلف ولذيذ للغاية. ما عليك سوى تشغيل خيالك: من المنتجات البسيطة ، يمكنك إعداد أطباق سريعة وغير معقدة سيحبها زملائك بالتأكيد.
إيرينا دافيدوفا - محررة قسم التوظيف في مجلة COLADY ، أم لطفلين ، أخصائية موارد بشرية ناجحة في إجازة أمومة
أ
من المعتاد في العديد من الشركات الاحتفال بأعياد ميلاد الزملاء. في كثير من الأحيان ، يصادف عيد الميلاد يوم عمل ، ونضطر للاحتفال به وسط زملائنا. ولكن هل يستحق الأمر جعلهم جزءًا من احتفالك والاحتفال بعيد ميلادك في المكتب؟ سيجيب كل فريق على هذا السؤال بشكل مختلف.
عندما تقرر تنظيم احتفال عيد ميلادك في المكتب أم لا ، يجب مراعاة القواعد غير المكتوبة للشركة
اين تعمل. هناك منظمات ذات أنظمة صارمة لا ترحب بأي عطلات ، لأنها تعتقد أن العمل ليس مكانًا للمرح. وفي بعض الشركات ، يكون الموظفون مشغولين للغاية طوال اليوم لدرجة أنهم لا يملكون حتى دقيقة واحدة للذهاب لتناول الشاي والكعك. ولكن هناك أيضًا مجموعات لا تحتفل فقط بكل عيد ميلاد ، ولكن يمكنها أيضًا تذكيرك بأنك قد "حددت التاريخ". تحاول معظم الشركات الكبيرة تهنئة موظفيها على دفعات صغيرة: من مواليد يناير وفبراير وما إلى ذلك.
إذا كنت تعمل في شركتك لفترة طويلة ، فلن يكون من الصعب تحديد الطريقة المعتادة لقضاء العطلات هنا - ما عليك سوى مشاهدة حفلة عيد الميلاد . وهنا ، ويقترب عيد ميلادك ، تحتاج إلى إجراء استطلاع بين الزملاء ، ومحاولة معرفة القواعد السائدة في فريقهم منهم. مهما كان الأمر ، لا ينبغي للموظف الجديد أن يقيم وليمة صاخبة - فقد تقرر السلطات أنك لم تستحق ذلك بعد.
إذا كان موقف الفريق والإدارة واضحًا لك ، فالقرار متروك لك وحدك. بعد كل شيء ، إنه عيد ميلادك ، بعد كل شيء. سواء كنت تريد الاحتفال أم لا ، فهذا من شأنك
.
الاحتفال بعيد ميلاد في المكتب شيء عظيم فرصة لبناء علاقات مع الزملاءفي بيئة غير رسمية. لإنجاح حدثك ، إليك بعض النصائح المفيدة:
هناك عدة أسباب لعدم رغبة الشخص في الاحتفال بعيد ميلاده. على سبيل المثال ، لا تحب المزج بين العمل والشخصية ، أو تشعر بالحرج في صحبة الزملاء وتريد تجنب المواقف غير السارة. مهما كان ، ولكن يمكن تجنب عطلة مع الفريق:
الاحتفال بعيد ميلاد أم لا هو أمر شخصي للجميع. بادئ ذي بدء ، فإن الشخص يفعل ذلك لنفسه إن توريث تقاليد الآخرين بشكل أعمى ليس ضروريًا .
إذا أعجبك مقالنا ولديك أي أفكار حوله ، يرجى مشاركتنا. من المهم جدًا بالنسبة لنا معرفة رأيك!
