تهتم الكثير من الأمهات الحوامل بالمشروبات التي يمكن أن تشربها المرأة الحامل ، وأي المشروبات يجب تجنبها حتى لا تؤذي الجنين. إن مسألة استخدام النساء الحوامل للكفاس تثير قلق الكثيرين ، لأنه حتى الأطباء لا يعطون إجابة لا لبس فيها على السؤال: "هل يمكن للمرأة الحامل أن تشرب الكفاس؟".
يعتقد معظم الأطباء أن هذا المشروب لن يسبب أي ضرر للطفل الذي لم يولد بعد ، ومع ذلك ، لا يزال بعض الخبراء يعتقدون أن شرب الكفاس أثناء الحمل لا يستحق كل هذا العناء. إذن من هو على حق؟ دعنا نحاول معرفة ذلك.
يحتوي المشروب على فيتامينات وعناصر دقيقة ، والتي ، بالطبع ، مفيدة لجسم الأم الحامل. يروي Kvass العطش تمامًا ويساعد على الانتعاش في الموسم الحار. عند الاختيار بين كفاس والمشروبات الغازية المشبعة بالأصباغ والمواد الحافظة والمنكهات ، بالطبع ، من الأفضل اختيار الكفاس. بالإضافة إلى ذلك ، فهو وسيلة ممتازة للوقاية من الإمساك.
لكن أي نوع من الكفاس يجب أن تفضله المرأة الحامل؟ لا ينصح بشرب kvass المشتراة - وهذا ينطبق على كل من المشروبات المباعة في المتاجر و kvass المباعة في الصنبور. قد يحتوي هذا على الكثير من "الكيمياء" ، والتي لن يكون لها تأثير إيجابي على جسم المرأة الحامل.
بالإضافة إلى حقيقة أنه لا يمكنك التأكد من جودة مشتريات kvass ، يجب أن تتذكر بالتأكيد أنه في معظم الحالات ، ينتهك بائعي kvass للتعبئة بشكل صارخ المعايير الصحية ، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي أو ابتلاع مسببات الأمراض من العدوى المختلفة . إذا كنت ترغب في الاستمتاع بـ kvass دون المخاطرة بصحتك ، فمن الأفضل استخدام kvass محلي الصنع.
إن عمل الكفاس في المنزل ليس بالأمر الصعب ، وهناك العديد من الوصفات لتحضير هذا المشروب. كمشروب محلي الصنع ، ستكون متأكدًا بنسبة 100٪!
حتى مشروب مثل kvass له جوانب سلبية: يجب ألا تستخدمه مع زيادة تكوين الغاز ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى نغمة الرحم. أيضا ، لا تسيء استخدام الكفاس للنساء المعرضات للوذمة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس أن الكفاس يحتوي على الخميرة التي تسبب الشهية وتحتوي على سعرات حرارية إضافية.
التحكم في نظام الشرب هو نصيحة تسمعها كل امرأة حامل ، علاوة على ذلك ، في أي فصل دراسي. لا يهم فقط كمية السوائل التي تشربها ، ولكن أيضًا ما تشربه. يُنصح بشرب الماء النظيف غير الغازي والعصائر الطازجة. يجب تقليل الشاي ، وخاصة القهوة القوية ، والنساء الحوامل إلى الحد الأدنى. لكن المشروبات الغازية محظورة بنفس طريقة الكحول. لكن هل من الممكن شرب الكفاس للحامل؟
كفاس مشروب مخمر. ذات مرة ، كان الكفاس مشروبًا ، وكانت نسبة الكحول فيه عالية جدًا. ولكن عندما ظهرت الفودكا ، توقف الكفاس عن أن يكون مسكرًا ، وأصبح مجرد مشروب منعش. بمساعدة الخميرة ، يتم تخمير نقيع الشعير ، ويتم صنع نقيع الشعير نفسه من فتات الخبز ، والدقيق ، والشعير ، والفواكه ، إلخ.
يمكن أن يكون Kvass التفاح والليمون والبنجر ، ولكن يعتبر خبز kvass الأكثر شعبية.
لا تخلط مع الكفاس الحقيقي بين مشروب غازي يحمل نفس الاسم ، مثل عصير الليمون. هناك الكثير من المواد الحافظة والإضافات التي تجعل هذا المشروب ضارًا بصحة المرأة الحامل. من المستحيل أن نقول شيئًا إيجابيًا عن برميل kvass - يمكن أيضًا أن يكون تكوينه ووصفته وجودته موضع شك.
لذلك ، ستكون الأم الحامل مفيدة:
بالطبع ، في هذه الحالة ، يجب عليك اتباع الوصفة بدقة. بالمناسبة ، يعتبر خبز كفاس منتجًا للوقاية من مرض البري بري. له تأثير مشروب ومنشط. وهذه ليست كل الخصائص المفيدة لجودة kvass عالية الجودة.
مثل أي منتج تخمير ، يحتوي kvass على بكتيريا اللبن المخمرة المفيدة التي لها تأثير إيجابي على الهضم. كما أنها تقوي جهاز المناعة. الأحماض العضوية الموجودة في kvass هي طرق لتدمير خلايا الجسم المريضة.
خبز كفاس محلي الصنع مفيد:
هذا مشروب مغذي يسهل هضمه وتنشيطه وتنشيطه. إن تركيبته من الفيتامينات لن تفيد إلا الأمهات الحوامل. فيتامين C ، الموجود في kvass محلي الصنع ، يسهل مظاهر التسمم ، وهو قادر على تقوية الأوعية الدموية. تعتبر الفيتامينات PP و B1 مهمة جدًا للنمو الصحي للجنين.
إذا كان لديك حموضة عالية ، فإن شرب الكفاس لن يؤدي إلا إلى تفاقم الوضع. لذلك فإن الكفاس يؤدي إلى الحموضة المعوية ، وتفاقم بعض أمراض الجهاز الهضمي. Kvass أيضا "خطايا" مع زيادة تكوين الغاز في الأمعاء.
وأثناء الحمل ، كما تعلم ، هذه اللحظة غير مرغوب فيها على الإطلاق. الانتفاخ وانتفاخ البطن يجعل الرحم يشعر بعدم الأمان وعدم الراحة ، إذا جاز التعبير. يمكنها أن تتوتر ، وهي لحظة خطيرة. لذلك ، يجب ألا تنجرف في تناول هذا المشروب ، حتى لو كان منزليًا. في كل شيء ، كالعادة ، مقياس جيد.
أيضا كفاس بكميات كبيرة:
مرة أخرى ، يجدر القول - حاول أن تشرب ، إذا كنت تشرب بالفعل ، كفاس محلي الصنع. أثبتت العلامات التجارية مثل Ochakovsky ، بالطبع ، نفسها ، لكن فوائد المشروبات محلية الصنع لا تزال أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شراء kvass منتهي الصلاحية من المتجر ، فهذه المخاطر أثناء الحمل تذهب هباءً تمامًا.
الجواب الرئيسي في الاعتدال. إذا كان كل فرد في الأسرة يحب الكفاس ، رجال ونساء وأطفال ، فمن الصعب مقاومة كوب من المشروب البارد. حاول أن تتعلم كيف تطبخ الكفاس بنفسك. ليس أي ليمون أو فجل فجل خاص ، فقط خبز عادي.
على kvass ، يمكنك عمل okroshka اللذيذ ، والذي يضيفون إليه أيضًا:
لا تخافي من أن الكحول الموجود في الكفاس سيؤثر على الجنين. نسبة الكحول أقل من أن تكون ضارة. لكن هذا كفاس محلي الصنع ، لكن كيفية اختلاط المصنّعين "كيميائيًا" بتركيبة الكفاس هي محادثة منفصلة. لذلك ، فائدته تثير التساؤلات.
لا يجب عليك شراء كفاس إذا لم تكن متأكدًا من جودة المشروب. كما أن شراء الكفاس في زجاجات بلاستيكية أمر غير مرغوب فيه. إذا كان طعم الكفاس مرًا ، فلا يجب أن تشربه أيضًا. يمكن أن يشير اللون المريب لـ kvass أيضًا إلى وجود خطأ به. عندما تنبعث رائحة خميرة قوية من الكفاس ، يجب أن يكون هذا مقلقًا أيضًا.
يجب شرب كفاس في الثلث الثالث من الحمل بحذر ، لأنه يمكن أن يكون بمثابة ملين خفيف. لكن في الأسابيع الأخيرة ، يحدث هذا الإجراء لتحفيز تقلصات الرحم. والتي يمكن أن تثير الولادة المبكرة ، لذلك لا تنجرف في تناول هذا المشروب.
لذلك ، يعد الخبز الطبيعي المصنوع منزليًا كفاس مفيدًا للأمهات الحوامل ، حيث يجب أن تشربه باعتدال ، وليس لترًا في اليوم. مشروب الكفاس الذي يتم شراؤه من المتجر ليس أفضل مشروب للنساء الحوامل ، تمامًا مثل مشروع كفاس.
بالتأكيد لن يجدي الرد على السؤال عما إذا كان من الممكن للمرأة الحامل شرب الكفاس. بالنسبة للبعض ، هو بطلان ، ولكن بشكل عام ، بالنسبة لمعظم النساء ، يمكن شرب كميات صغيرة. يمكن قراءة المزيد من التفاصيل أدناه.
والآن دعنا نتناول هذا بمزيد من التفصيل.
يتم الحصول على Kvass نتيجة التخمير ، أي أنه مشروب طبيعي. هذا المنتج معروف منذ العصور القديمة ، وقد تم تصنيعه من قبل شعوب مختلفة ، بما في ذلك في روسيا. أحب كل من الفقراء والأثرياء الكفاس ، وكان على الطاولة في مجموعة متنوعة ، مع إضافات مختلفة ، ويتم تقديمه في الأعياد وفي أيام الأسبوع. حتى الآن ، يعتبر مفيدًا للبالغين والأطفال ، وكذلك للنساء الحوامل. لكن النساء اللواتي يحملن طفلاً بحاجة إلى معرفة مقدار وكيفية شرب مشروب حتى لا يؤذي أنفسهن والطفل.
قديماً ، كان الكفاس ينتمي إلى المشروبات المسكرة ، وكان يصنع للأعياد ، وكان محتوى الكحول فيه مرتفعًا. عندما تعلموا كيفية صنع الفودكا ، انتقلوا من فئة المشروبات المسكرة إلى فئة منعشة ، وشربوها في الموسم الحار وطهيوا الدورات الأولى على شكل سائل بارد. حتى الآن ، يعد okroshka طعامًا مفضلًا لجميع الشعوب التي تعيش في روسيا والدول المجاورة.
أساس تحضير الكفاس هو النبتة ، ويتم تخميره بمساعدة الخميرة ، ويمكن أن يكون أساس نبتة الطحين والشعير والبسكويت والفواكه.
الأم الحامل ، على العكس من ذلك ، تحتاج إلى أن تأكل جيدًا ولا تحرم نفسها في الطقس الحار من شرب ما تحب.
هناك العديد من أصناف الكفاس ، يمكن أن تكون الليمون أو التفاح أو البنجر أو مع إضافة الزبيب ، لكن خبز الكفاس يعتبر الأكثر شيوعًا وأسهل تحضيرًا. من أجل صنع kvass في المنزل ، يمكنك شراء مركزات جاهزة من المتجر أو استخدام مقرمشات خبز الجاودار لهذا الغرض.
الحمل ليس مرضا ، ولا يوجد حظر صارم على التغذية واستخدام المشروبات الغازية. الأم الحامل ، على العكس من ذلك ، تحتاج إلى أن تأكل جيدًا ولا تحرم نفسها في الطقس الحار من شرب ما تحب. إذا كنت ترغب دائمًا في أن يروي الكفاس عطشك ، فاشربه للحفاظ على صحتك أثناء الحمل ، ولكن مع مراعاة بعض القيود.
في المراحل الأولى من الحمل في الأشهر الثلاثة الأولى ، تخضع المرأة الحامل لعمليات التكيف ، ويبدأ الجسم في إعادة البناء والتعود على حقيقة أن حياة جديدة تنضج في حضنها. الأطباء يحذرون المرأة من أنها الآن بحاجة إلى توخي الحذر بشأن المنتجات التي تستخدمها. هي نفسها تشعر بالمسؤولية ، وقبل أن تشرب أو تأكل شيئًا ما ، تتساءل عما إذا كان ذلك سيؤذي الطفل. عليك أن تتذكر معلومات حول كيفية تأثير kvass على جسمك:
لذلك ، من الأفضل عدم استخدام kvass في الأشهر الثلاثة الأولى.
في الثلث الثاني من الحمل ، يكون التسمم متخلفًا بالفعل ، وتشكلت العديد من أعضاء الطفل ، وتشعر المرأة بالرضا. إنها متحركة ولا تزال معدة صغيرة واستعادت شهيتها للطعام. لذلك ، هناك عدد قليل من الإجراءات التقييدية في مجال التغذية والشرب ، وقائمة المنتجات التي لا يوصى بها للنساء الحوامل اللائي تتراوح أعمارهن بين 4-6 أشهر هي الحد الأدنى. كفاس ليس واحداً منهم. لن يؤذي الأم الحامل والطفل ، ولكن لا يزال من الضروري الحد من استخدامه إذا كان هناك أحد الأسباب المذكورة أدناه:
Kvass مفيد للمرأة الحامل بمحتواه الغني بالفيتامينات والمعادن ، ولكن في حدود معقولة. يتم احتساب أقصى كمية من الشراب المستهلكة كأسين في اليوم. لم يعد ذلك ممكنًا ، حتى لو كنت تريد ذلك حقًا ، وكنت معتادًا على إخماد عطشهم.
الفصل الثالث هو أصعب فترة من الحمل. في هذه الأشهر ، عليك توخي الحذر الشديد مرة أخرى وشرب فقط تلك المشروبات التي لا تساهم في تكوين الغاز. هذا يرجع إلى حقيقة أن انتفاخ البطن يؤدي إلى زيادة في نبرة الرحم ويمكن أن يسبب الولادة المبكرة. لكن هذا هو الخيار الأسوأ ، فغالبًا ما تحدث زيادة في الوذمة ، وهو أمر ملحوظ تمامًا في الأشهر الأخيرة. هناك أيضًا مزايا لاستخدام kvass في هذا الوقت ، وهي أن الهضم يتحسن ، والتخمير الطفيف في الأمعاء هو تدليك داخلي معتدل للرحم. الاستنتاج هو أنه يمكنك شرب الكفاس ، لكن عليك أن تراقب بعناية تأثيره على رفاهيتك. في أدنى إزعاج ، يجب التخلي عنه.
ينصح الأطباء النساء الحوامل بعدم حرمان أنفسهن من مشروبهن المفضل إذا شعرت بعد شربه بزيادة في الطاقة وتحسن في الحالة المزاجية. تنطبق التحذيرات على الثلث الأول من الحمل ويلزم بعض الحذر في الفصل الثالث.
تأثير kvass على الجهاز الهضمي قوي بشكل خاص. إنه يخلق بيئة حمضية في الجهاز الهضمي ، وبالنسبة للنساء الحوامل المصابات بحموضة عالية ، يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير سارة. وهي تتكون من الحموضة المعوية وتفاقم الأمراض مثل التهاب المعدة والتهاب الأمعاء والقولون وقرحة المعدة.
التخمر ، وهو أساس تحضير المشروب ، هو مصدر لزيادة تكوين الغاز. ويكون هذا التأثير ضارًا للحوامل في أي وقت ، فهو يؤدي إلى الانتفاخ وانتفاخ البطن. كلتا هاتين الظاهرتين خطرتان على الرحم. على الرغم من أن الغازات تتشكل في الأمعاء ، إلا أن ذلك ينعكس في الرحم. يؤدي القلق في الأمعاء المنتفخة إلى زيادة نبرة الرحم مما قد يؤدي إلى انقباضه.
إذا كان الكفاس هو مشروبك المفضل وكنت تشرب الكثير منه ، فلا تتفاجأ بزيادة الوذمة. يتمتع هذا المنتج بالقدرة على الاحتفاظ بالرطوبة في الجسم ، فتنتفخ الساقين والمعدة ويكون الوجه منتفخًا.
يعتبر Kvass الذي يحتوي على نسبة كحول طبيعية تصل إلى 1.2٪ آمنًا من الناحية العملية للأم والطفل. لكن هناك أنواع من المشروبات تكون فيها نسبة الكحول أعلى ، ولا ينبغي للمرأة الحامل أن تشرب مثل هذا الكفاس. بالنسبة للنساء اللواتي لا يتحملن الكحول ، يمنع منعا باتا تناول الكفاس ، لأنه سيسبب رد فعل تحسسي فوري.
نسيان الكفاس يجب أن يكون أولئك الذين يعانون من التهاب المعدة وقرحة المعدة ، ولديهم أيضًا عدد من المشاكل الصحية الأخرى:
بعد تقييم مؤشرات وموانع استخدام الكفاس ، يجب على كل امرأة حامل أن تستنتج بنفسها ما إذا كانت تستطيع شرب الكفاس ، أم أنه من الأفضل عدم تعريض الطفل وصحته للخطر.
حتى في حالة عدم وجود تحذيرات من شرب الكفاس ، لا يمكنك استخدامه أكثر من كأسين في اليوم. ولكن إلى جانب كمية المشروب ، من المهم تحديد نوع الكفاس الذي يجب تناوله وكيفية تناوله.
فيما يتعلق بطرق الاستخدام ، يمكننا القول أنه لا ينبغي شرب المشروب فائق البرودة. يفقد الكفاس الذي ظل لعدة ساعات في الثلاجة بعض خصائصه المفيدة ويمكن أن يسبب أمراضًا في الجهاز التنفسي العلوي. في الطقس الحار ، أو إذا كنت بحاجة لتناول مشروب على الطريق ، يقوم بعض الناس بتجميده ثم شربه مع الثلج. تذكر أن هذا مشروب غير مفيد وخطير تمامًا. من درجات حرارة دون الصفر ، يتم تدمير جميع المكونات الصحية فيه.
أسهل طريقة هي شراء الكفاس المعبأ في زجاجات. ولكن عند الاستخدام ، اسأل عن تركيبة هذا المنتج. إذا كان يحتوي على نكهات كيميائية أو عناصر أخرى غير طبيعية ، فمن الأفضل رفض منتجات المتجر وصنع الكفاس بنفسك. ولكن إذا كان المشروب ذا جودة عالية ، فإنه سيحتوي فقط على مكونات صحية - الشعير والماء والخميرة والسكر والمواد المضافة في شكل التوت والفواكه. يمكنك شرب هذا المشروب.
تأكد من الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحية المنتج المعبأ. المشروب الغازي بمكونات التخمير التي صمدت في الوقت المخصص له خطورة مضاعفة. أولاً ، يمكن أن يتسمموا ، وثانياً ، يرتفع محتوى الكحول فيها. حتى رشفة واحدة من هذه الجرعة يمكن أن تسبب التجشؤ والغثيان. وإذا كنت تشرب كوبًا ، فهذا ممكن.
برميل كفاس مكربن للحوامل منتج محظور. تذكر أنه عند السكب في البرميل ، لا يمكن الحفاظ على العقم. لا ينصح بشرب هذا الكفاس لأسباب صحية.
يبقى كفاس محلي الصنع. هذا هو المشروب الأكثر أمانًا من حيث الإنشاء والتخزين. أنت تصنعها بنفسك وتضع منتجات عالية الجودة فقط. اشربه على صحتك ، لكن لا تنس الاعتدال في كل شيء.
ينطبق الحظر القاطع على استخدام kvass على النساء الحوامل اللائي لديهن ، أثناء الحمل ، ميزات في حالة الرحم وعلم أمراض مسار الحمل ، وكذلك الانحرافات في نمو الجنين.
وبالتالي ، يعتبر الكفاس مشروبًا صحيًا للجميع ، بما في ذلك النساء الحوامل. لكن في فترات معينة من الحمل ومع بعض الحالات الشاذة أثناء الحمل ، من الضروري التخلي عنها. مع الصحة الجيدة ، يجب أن يكون استخدام kvass معتدلاً. تذكر أن المرأة الحامل يمكنها القيام بكل ما هو غير ممنوع ، ولكن شيئًا فشيئًا.
Kvass هو مشروب مفضل ومألوف للكثيرين ، والذي يروي العطش تمامًا. أثناء الحمل ، تبدأ النساء في دراسة تركيبة المنتجات بدقة أكبر ، وفيما يتعلق بهذا ، تظهر مخاوف كثيرة: مدى صحة المشروب وطبيعته وعالي السعرات الحرارية ، وكيف يؤثر على الهضم ، وما إذا كان يمكن أن يسبب التورم.
تم صنع مشروب يشبه الكفاس من قبل المصريين القدماء ، وأصبح من بين العديد من الشعوب السلافية علاجًا تقليديًا. ليس من أجل لا شيء أن اسمها يبدو هو نفسه في الروسية والبيلاروسية والأوكرانية والبولندية والصرب الكرواتية والمقدونية.
يأتي اسم المشروب من فعل "حامض" ، أي جعل حامضًا: سابقًا كان يصنع من الدقيق الحامض. لا يدرك الكثير من الناس أن الكلمات ذات الصلة بـ kvass هي "اللبن الرائب" و "اللبن الرائب" (اللبن الرائب).
في روسيا ، أصبح kvass معروفًا في القرنين التاسع والعاشر. كان هناك حتى مهنة خاصة - تخمير ، أعدها ممثلوها وباعوها. ولكن بعد ذلك كان مشروبًا مسكرًا ، غالبًا ما ارتبط شربه بالعطلات وحفلات الزفاف. في أوروبا ، يُصنف kvass على أنه بيرة ، على الرغم من أنه في روسيا لا يعتبر مشروبًا كحوليًا.
والكفاس الرقيق أفضل من الماء الجيد.
دال في. القاموس التوضيحي للغة الروسية العظمى الحية. م ، 1981.
المكونات الرئيسية لل kvass هي:
يُسكب خليط من الدقيق والشعير بالماء ويُترك في الفرن على درجة حرارة ليست عالية جدًا. يتم تحويل النشا الموجود في الدقيق ، تحت تأثير إنزيم دياستاز (وهو جزء من الشعير) ، إلى سكر. يتم سكب الكتلة الناتجة مرة أخرى بالماء وتضاف الخميرة إليها ، تحت تأثير عمليات التخمير التي تبدأ:
الشعير هو حبوب الحبوب المنقوعة والمنبتة. يتم تشكيل مواد كيميائية جديدة منها ، على سبيل المثال ، دياستاز. لديه القدرة على إذابة و "تكسير" النشا الذي يتم الحصول على المالتوز منه - سكر قابل للتخمير. في أغلب الأحيان ، يستخدم الشعير لصنع الشعير ، وفي كثير من الأحيان أقل - القمح والجاودار والذرة.
قديماً ، كان الكفاس يُصنع في أغلب الأحيان على الشعير الجاودار ، ويضاف إليه التوت ، وعصائر الفاكهة أو الأعشاب (النعناع ، والزعتر ، والأوريغانو) حسب الرغبة. عندما بدأ الإنتاج الصناعي للمشروب ، بدأوا في استبدال الشعير بشراب مصنوع في المصنع (مالتوز) ، والدقيق بالخبز ، والمفرقعات ، وبقايا العجين.
خبز كفاس هو الأكثر شهرة ، ولكن هناك أيضًا أصنافه مثل التوت والفاكهة والعسل والأعشاب. يتم وضع هذه المكونات في وعاء أثناء عملية الإنتاج أو يتم تحويلها ببساطة إلى مشروب عليها دون إضافة الخبز.
حتى المشروب يعتبر كفاس ، حيث يتم سكب التوت والفواكه أو الخضار بالماء الدافئ ويسمح لها بالتخمير ليوم واحد. هذه هي الطريقة التي يصنع بها الكفاس من الفجل. إنه مفيد لنزلات البرد ، لكن أثناء الحمل يمكن أن يثير توتر الرحم.
من النادر أن تجد كفاس حقيقي بين المشروبات المعبأة.في كثير من الأحيان أثناء إنتاجها ، يتم استبعاد عملية التخمير - وهذا يقلل بشكل كبير من وقت الطهي. المحليات المضافة والنكهات الاصطناعية وثاني أكسيد الكربون تسمح للسائل الناتج بأن يسمى فقط "مشروب مخمر".
هناك أدلة على أن الخميرة تقلل من مقاومة الجسم للعدوى ، وتعطل البكتيريا المعوية الطبيعية ، وتسبب حرقة المعدة وعسر الجراثيم. في هذا الصدد ، تفضل العديد من النساء الحوامل الخبز الخالي من الخميرة. يمكن لأولئك الذين يلتزمون بهذه التوصيات البحث عن وصفات للكفاس بدون خميرة.
يمكن تخزين Kvass المحضر وفقًا لهذه الوصفة في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
منتجات:
طبخ:
في هذا kvass عالي الجودة ، هناك العديد من الأشياء المفيدة للأم الحامل:
زيادة قيمة خصائص kvass:
إذا كانت المرأة التي في منصبها تريد حقًا الكفاس ، فعلى الأرجح أن جسدها يفتقر إلى فيتامينات ب ، ويمكنك إضافة الأطعمة التي تحتوي على هذه المواد إلى النظام الغذائي: اللحوم والأسماك والخضروات والحبوب والحنطة السوداء والشوفان والمكسرات. قد يكون من المفيد التشاور مع الطبيب حول الوضع الحالي - ربما يعتبر أنه من الضروري تناول مجمعات الفيتامينات والمعادن بشكل إضافي.
أحد الأسباب الرئيسية لعدم السماح بالكفاس أثناء الحمل هو وجود الكحول فيه. لا يتعدى الكحول الإيثيلي الموجود في المشروب 1.2٪ ، لذلك مع الاستخدام المعتدل ، لن يؤذي الطفل (للمقارنة: في الكفير ليوم واحد يوجد حوالي 0.07٪ كحول ، في ثلاثة أيام - حوالي 0.88 ٪).
غالبًا ما تحدث الإثارة بسبب قدرة الكفاس على زيادة الشهية ، مما قد يؤدي إلى زيادة كمية الطعام المتناولة. لديه حقًا مثل هذه الخاصية ، على الرغم من أن المشروب نفسه منخفض السعرات الحرارية.
كفاس له موانع جدية للنساء المصابات بالأمراض التالية:
بالإضافة إلى ذلك ، يحظر شرب kvass مع تسمم الحمل (تسمم الثلث الثالث) ، وخطر الإجهاض ، ووجود أمراض في نمو الجنين. ليس مشروبًا جيدًا جدًا للنساء اللاتي يعانين من انتفاخ البطن ، لأنه يزيد من تكوين الغاز في الأمعاء. يمكن أن تسبب بكتيريا حمض اللاكتيك الناتجة عن التخمير حرقة المعدة ، خاصةً مع التهاب المعدة وفرط حموضة المعدة.
أخيرًا ، من المهم جدًا أن يضع الكفاس ضغطًا على الكلى ويساهم في تراكم السوائل في الجسم.يمكن أن تؤدي الوذمة ، بدورها ، إلى مشاكل في الضغط ، مما يشكل تهديدًا لصحة الأم الحامل.
قبل شراء الكفاس في زجاجة ، عليك دراسة تركيبته - النكهات أو المحليات الزائدة يمكن أن تكون ضارة للأم الحامل. لا ينبغي أن يكون لمشروع كفاس طعم ورائحة حامضة أو مريرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحالة الصحية للمخرج تستحق الاهتمام. وللتأكد أخيرًا من جودة المشروب ، يمكنك أن تطلب من البائع الشهادات اللازمة.
يجب توخي الحذر بشكل خاص عند استخدام kvass في الثلث الأول والثاني من الحمل حتى لا يتم التسمم بمنتج رديء الجودة ولا يثير نغمة الرحم.
