بالطبع ، فإن سادة النحت قادرون على إنشاء أعمال فنية حقيقية ، لكننا سننحت الورود المتواضعة من الجزر والبصل العاديين. من الأفضل أن تأخذ البصل الوردي لتبدو أكثر جمالا. نحتاج إلى سكين رفيع عادي وسكين خاص مجعد (يمكنك شراؤه من متجر لاجهزة الكمبيوتر).

دعونا نركز على تزيين السلطات ، ونحلم كيف نخسر 10 كيلوغرامات في الأسبوع - فهذا سيلهي أفكارنا عن تناول هذه السلطات بالذات. اسلقي الجزر أولًا.

1. باستخدام سكين خاص ، قم بعمل شقوق على البصل. لهذا الغرض ، تحتاج إلى تناول بصلة مسطحة. قسّم المصباح إلى جزأين على طول خط الشق.

2. قسم كل نصف البصل إلى مكونات مجعدة. أنها تأتي في أحجام مختلفة.

3. من الجزر المسلوق في دائرة ، قم بإزالة شريط رفيع طويل بسكين عادي. نحاول إبقاء الشريط لأطول فترة ممكنة.

4. لف الشريط في لفة.

5. اتضح نوعا من الزهور.

6. ضع شريط الجزر الملفوف في قاعدة البصل. اتضح أنه نوع من الزهرة.

7. لتعزيز التشابه ، ضع شريحة من الزيتون أو القراصيا في منتصف الزهرة.

لا ينبغي أن يكون الطعام لذيذًا فحسب ، بل يجب أيضًا تقديمه بشكل جميل. بعد كل شيء ، نأكل أولاً بأعيننا ، ثم ننتقل إلى الوجبة نفسها. يمكنك ببساطة تزيين هذا الطبق أو ذاك بغصن من الخضر ، لكن الزهور من الخضروات الكاملة ستبدو أجمل بكثير. الورود الزاهية ، الأقحوان ، الإقحوانات ستحول أي عشاء إلى عطلة.

أي خضروات ضيقة مناسبة للزهور: الخيار ، الديكون ، الفجل ، الطماطم ، البصل ، الفلفل. ليس من الضروري أن تكون ماهرًا في النحت للحصول على حرفة زهور جميلة. يكفي تعلم بعض الدروس حول تكوين الزهور وستكون كل مضيفة قادرة من الناحية الجمالية على تقديم أي طبق عادي. حتى "الرنجة المعتادة تحت معطف الفرو" أو "أوليفييه" ستلعب بشكل مختلف إذا ظهرت باقة من جذر الشمندر أو ورد الجزرة في الأعلى. بعد ذلك ، سوف نلقي نظرة خطوة بخطوة على كيفية صنع أزهار نباتية بسيطة.

يمكن أن يتحول المصباح العادي بسهولة إلى أقحوان أبيض أنيق. يمكن استخدام هذه الزهرة لتزيين سلطة أو طبق رئيسي.

سوف تحتاج:

• 1 بصلة صغيرة
• الماء في درجة حرارة الغرفة.

عملية التصنيع:

1. البصل الصغير الكثيف مناسب للأقحوان. من المستحسن أن يكون القوس رقيق الجدران. يمكنك استخدام أقواس بيضاء أو وردية أو زرقاء. وفقًا لذلك ، تحصل على زهور بألوان مختلفة.
2. تُرفع القشرة عن البصل وتُقطع الجزء العلوي والجذر. بسكين حاد ، نقطع البصل بالطول ، دون تقطيع إلى الحافة السفلية للبصل 0.5 سم.للتقطيع ، نبدأ من الحافة العلوية ، حيث ينمو الريش عادة. الآن نقوم بعمل قطع طولي آخر عمودي على الأول. اتضح أن البصل يقطع تقريبًا إلى 4 أجزاء.
3. نقطع كل ربع إلى عدة بتلات ، ونحرك السكين في نفس الاتجاه (من أعلى إلى أسفل ، دون تقطيع حتى النهاية). نحاول إجراء التخفيضات بعناية حتى لا تتلف البتلات المجاورة.
   

   يجب أن تكون الشقوق عميقة بما يكفي لتكون الزهرة مورقة. ولكن إذا قمت بقص الكثير ، فسوف ينهار البرعم ببساطة ولن يحافظ على شكله.

4. صب الماء في درجة حرارة الغرفة في وعاء عميق ، ضع البصل فيه حتى يغطيه السائل تمامًا. نغادر لمدة ساعة ونصف. تدريجيا ، يزهر البصل في الماء ويتحول إلى أقحوان مورق ، كما في الصورة
5. اعتمادًا على نوع البصل ، قد يستغرق وقت الفتح وقتًا أطول أو أقل. إذا كان الوقت ينفد ، يمكنك نشر البتلات بأصابعك برفق ، وستكون الزهرة جاهزة حتى قبل ذلك.

ارتفع الخيار الطازج

يمكنك تزيين أي سلطة بوردة جميلة أو وضعها في منتصف طبق باللحم أو قطع الخضار. يمكن لأي شخص أن يصنع مثل هذه الزهرة ، حتى بعيدًا عن الطهي والنحت.

سوف تحتاج:

• 1 خيار طازج طويل
• مقشرة؛
• المسواك.

عملية التصنيع:

1. من الخيار المغسول والمجفف ، نبدأ في قطع خطوط طولية رفيعة باستخدام مقشرة خضروات ، والتي سنشكل منها لاحقًا بتلات. لن نحتاج إلى الشريحة الأولى مع الجلد.
2. نقطع الخطوط ببطء حتى نصل إلى اللب بالبذور. لان الأجزاء المقطوعة بالبذور سوف تنهار ، ثم نقلب الخضار إلى جانبها الآخر. قطع الشريط مرة أخرى. من خيار متوسط \u200b\u200bواحد ، يتم الحصول على 16-20 فراغ.
3. اختر الشريط الأضيق والأقصر ، ولفه مع إزاحة لولبية صغيرة ، لتشكيل منتصف الزهرة.
4. الآن نشكل أول بتلة. بدون ترك منتصف البراعم ، خذ شريط الخيار بيدنا الحرة ، وقم بلف أحد طرفيه خلف أنبوب حلزوني. إلى الأسفل قليلاً ، نجعل الانحناء بعيدًا عن أنفسنا ، ونخفض الطرف الثاني إلى قاعدة البرعم. نلف قاعدة الوردة بالطرف المتبقي من الشريط عند أدنى مستوى ممكن. البتلة جاهزة.
5. نطبق الشريط التالي على قاعدة البتلة الأولى ، ونثنيه بنفس الطريقة عن أنفسنا ونلف قاع الزهرة بالطرف. نحاول تشكيل البتلات اللاحقة في نمط رقعة الشطرنج بحيث يتم تغطية قاعدة البتلة السابقة بالنوع التالي. لان شرائح الخضار مغطاة بعصير الخيار اللزج ، وسوف تلتصق البتلات ببعضها بسهولة. إذا ظهرت فراغات طويلة جدًا ، فإننا نقوم بتقصيرها أثناء العمل.
6. لا تقلق إذا كانت الزهرة في مكان ما غير متكافئة أو ملتوية ، فهذا سيعطي الوردة شكلًا طبيعيًا أكثر. لتشكيل برعم واحد ، نحتاج إلى حوالي 11-12 بتلة.
7. في نهاية العمل ، يمكن تثبيت الزهرة بعود أسنان ، مع استكمالها بعدة أوراق من نفس الخيار أو عدة أغصان من البقدونس.

بالطريقة نفسها ، يمكنك صنع الورود من ديكون ، جزر ، مخلل ، إلخ.

من الجذر البرتقالي ، يتم الحصول على أزهار زاهية جميلة جدًا لا تحتاج إلى تلوين إضافي. يمكنك بسهولة صنع زنبق جميل من جزرة صغيرة في غضون دقائق. يمكن استخدامه لتزيين كعكة سلطة أو جيلي أو وجبة خفيفة.

سوف تحتاج:

• 1 جزرة طويلة
• سكين حاد.

عملية التصنيع:

1. اغسل الجزر وقشره. نتأكد من خلو الجزر من التلف والثقوب الدودية. قم بقطع الجزء العلوي والسفلي من محصول الجذر لعمل برميل. قطع الفائض ، نشكل البنتاغون من الجزرة.
2. مسلحين بسكين حاد ، من كل وجه نقطع بتلة رفيعة من الشريط ، لا تقطع قليلاً إلى أسفل. نقوم بشحذ كل بتلة من النهايات ، ونقطع الفائض في الزوايا.
3. اقطع الصف التالي من البتلات ، ولكن ليس من المكان الذي قطعت فيه البتلات الأولى ، ولكن انقلها قليلاً إلى الجانب. يجب أن تكون البتلات متداخلة. وبالتالي ، قمنا بقص 3-4 صفوف من البتلات ، اعتمادًا على سمك الجزرة.
4. قم بتدوير بقية الجزء المركزي لعمل مخروط. على هذا زنبقنا جاهز. يمكن قطع الزنبق الأبيض نفسه من دايكون.

برعم البنجر الوردي

إذا كنت بحاجة إلى تزيين طبق بالورود بشكل جميل ، فسيتم الحصول على أجمل وردة من بنجر المائدة. محصول الجذر له لون مشرق ، يتغير بسلاسة للظلال.

سوف تحتاج:

• 1 خضروات جذر بنجر كبيرة ؛
• سكين مطبخ صغير بشفرة رفيعة.

عملية التصنيع:

1. أولاً ، دعنا نجهز الخضار للعمل. اغسل البنجر جيدًا وقشره. الآن نعطيها الشكل المطلوب. من جانب ، حدد قاعدة البراعم. نعطيها منتدى مخروطي الشكل ، ونقطع كل ما هو غير ضروري. سيتم قطع البتلات على طول المخروط ، ويبقى الجزء الثاني مستديرًا.
2. نحدد المكان الذي توجد فيه أول بتلة سفلية. عقد الخضار الجذرية بإحكام ، وقطعنا البتلة الأولى ، وعدم قطعها حتى النهاية 1-0.5 سم.الانتقال من المركز على طول جدار المخروط إلى قاعدته أقرب إلى القاعدة ، يجب أن تتكاثف البتلة ، ونحاول جعل الحافة رقيقة جدا.
3. نقطع كل ما هو غير ضروري من تحت البتلة. للقيام بذلك ، نضع السكين بزاوية حادة داخل البتلة المقطوعة ونقطع ما هو غير ضروري. هذا يخلق مساحة إضافية بين صفوف بتلات. نذهب في دائرة ونقطع البتلات - الصف الأول جاهز.
4. نبدأ الآن في قطع الصف الثاني ، ما عليك سوى تشكيل البتلات في نمط رقعة الشطرنج بالنسبة إلى الصف الأول. نقوم أيضًا بإزالة اللب الزائد. إذا لزم الأمر ، قم بقص حواف البتلات وتدويرها.
5. وبالمثل ، فإننا نصنع المستوى الثالث ، ونقوم فقط بتقليل حجم البتلات تدريجيًا وتغيير زاوية ميلها ، لأن سيصبح المخروط مقطوعًا بشكل متزايد. يجب التعامل مع البتلات بحذر شديد ، مثل فهي هشة للغاية ويمكن أن تنفصل بحركة واحدة مهملة.
6. بعد أن صنعنا 4 مستويات ، ننتقل إلى منتصف البراعم. قمنا أيضًا بقطع البتلات منه ، لكن تبين أنها صغيرة بدرجة كافية.
7. نفحص البرعم للمرة الأخيرة ، ونحدد البتلات. برعم البنجر الوردي جاهز.

زهرة الفلفل الحلو

باستخدام الفلفل بأحجام وألوان مختلفة ، يمكنك الحصول على باقة زهور جميلة يمكنك حتى تناولها.

سوف تحتاج:

• 1 قرنة من الفلفل الحلو مع الذيل.
• ماء بارد؛
• سكين مطبخ صغير.

عملية التصنيع:

1. نأخذ الفلفل من الذيل ، نصنع قطعًا بسكين حاد. ننتقل من أعلى الكبسولة إلى قاعدتها ، دون قطع بضعة سنتيمترات في الذيل. نقطع لب الفلفل كله إلى شرائح رفيعة تتحرك في شكل دائرة.
2. يتم قطع كل بتلة ضيقة ناتجة عن جزأين آخرين. لذلك ، من الأفضل تناول الفلفل اللحمي. إذا قطعنا القشرة فقط ، فسوف تلتف إلى دائرة. وإذا بقي القليل من اللب على القشرة ، فستكون كلتا البتلتين مستقيمة.
3. عند الانتهاء من تقطيع الخضار ، اغمر الفلفل في الماء البارد لمدة ربع ساعة. ستفتح البتلات في الماء ، وتنتشر ، مما يجعل الزهرة ضخمة وجميلة. إذا تركنا الجلد فقط ، فسوف يتحول إلى حلقة ، ويشكل تجعيد الشعر الجميل على طول نصف قطر الزهرة. ستصبح هذه الزهرة الرشيقة زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية.

زهرة الجزر الصالحة للأكل

يتم قطع الفراغات لهذه الزهرة الرائعة بكل بساطة. ثم يجتمعون على عود أسنان والزخرفة جاهزة. ولجعل الزهرة لذيذة للأكل ، تُحفظ البتلات في ماء مالح.

سوف تحتاج:

• 1 جزرة كبيرة سميكة
• الملح والخل حسب الرغبة.
• ماء؛
• سكين حاد؛
• عود اسنان؛
• مقشرة؛
• 1 بصلة صغيرة.

عملية التصنيع:

1. اغسل الجزر ، قشر ، اصنع قطع مائل. على هذا القطع ، بمساعدة مقشرة ، قطع بتلات رقيقة.
2. قطع كل بتلة إلى النصف من حافة واحدة إلى مركز الشغل. في هذه المرحلة ، ستطوى البتلة وتخز في عود الأسنان أثناء التجميع.
3. من الجانب المقابل على طول الحافة إلى وسط قطعة العمل ، قم بقطع شرائط ضيقة على جانبي طرف البتلة. لزهرة واحدة نصنع 4 بتلات كبيرة و 4 بتلات أصغر قليلاً.
4. لذلك ، نبدأ في جمع الزهرة. ضع أولاً البتلات الكبيرة على حافة المسواك. للقيام بذلك ، نأخذ الفراغ الأول ، الخيط على حافة عود أسنان ، النصف الأول من الجزء مقطوع إلى نصفين ، ثم الآخر. بفضل هذا ، تأخذ البتلة شكل قارب. يبرز الهوائي المقطوع. نقوم بربط جميع البتلات الأربع الكبيرة ، ونضعها مقابل بعضها البعض.
5. الآن نضع أيضًا بتلات أصغر ، فقط نرتبها في نمط رقعة الشطرنج. في نهاية عود الأسنان نضع قطعة من البصل الأبيض لمحاكاة قلب الزهرة.
6. لجعل الزهور ألذ ، أضف خل المائدة والملح إلى الماء المغلي والمبرد حسب الرغبة. نحرك كل شيء جيدًا ، ونضع أزهارنا هناك لمدة ساعة. الزينة المنقوعة بهذه الطريقة يمكن تخزينها في الثلاجة لعدة أيام.

يبدو أنتاريوم الفلفل الأحمر اللامع مثيرًا للإعجاب على الطاولة. طبق مزين بهذه الزهرة لن يمر مرور الكرام. وصنع مثل هذا الزخرفة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

سوف تحتاج:

• 1 جراب من الفلفل الحار
• مقص؛
• سكين حاد.

عملية التصنيع:

1. نلبس قفازات مطاطية حتى لا نحترق عند العمل بالفلفل الحار. اغسل الفلفل وجففه.
2. بسكين حاد ، قم بعمل قطع طولي على طول أحد الجدران. قطع اللب حول الساق ، وقطع الذيل مع اللب الذي تعلق عليه البذور. تحتاج إلى التصرف بعناية حتى لا يتم رش البذور ، لأنه سيكونون محوريين في حرفتنا.
3. نفتح الفلفل على اللوح الخشبي ، ونعطيه شكل أنتاريوم. للقيام بذلك ، يكفي تقريب الجزء السفلي من الشغل وتقليص الحافة قليلاً بحيث يصبح هرميًا بحافة مستديرة.
4. تبقى اللمسة الأخيرة. بعد التراجع عن قاعدة الشغل 2-3 سم ، نقوم بعمل ثقب في الوسط من الجانب اللامع الأمامي. أدخل الذيل من الفلفل فيه ، ويبقى لب البذور في الأعلى ، ويتحول إلى مدقة زهرة. Antarium جاهز.

تبدو الحليمة البيضاء المصنوعة من daikon بنواة برتقالية زاهية مشرقة جدًا في الربيع. لذلك ، من الجيد تزيين الأطباق الاحتفالية به في 8 مارس وعيد الفصح.

سوف تحتاج:

• 1 ديكون
• 1 جزرة
• ملح؛
• ماء؛
• سكين حاد.

عملية التصنيع:

1. ديكون ، تقشر. اقطع الجزء السفلي المستدق والطرف. يجب أن تحصل على فراغ على شكل برميل بارتفاع 10-12 سم.
2. بشكل منفصل ، في وعاء ، قم بإعداد محلول ملحي بارد ، ضع دايكون فارغًا هناك لمدة ساعة. بعد ذلك ، سوف ينعم لب الفجل ويسهل قطعه.
3. الآن ضع البرميل على جانبه على لوح التقطيع. نبدأ في قطع شريط بسمك 2 مم وطول 10 سم بسكين حاد في دائرة.
4. اطوِ الشريط الناتج من المنتصف بالطول. نأخذ سكينًا حادًا ونبدأ في عمل قطع من جانب المنعطف ، وليس قطعًا حتى نهاية 1 سم ، ونصنع شقوقًا بزيادات تتراوح من 0.5 إلى 0.7 سم.
5. قم بلف الحافة إلى زهرة ، وقطعها باستخدام عود أسنان.
6. نقوم بنفس العملية مع الجزر للحصول على هامش لتشكيل مركز الحليمة. نعلق قطعة برتقالية في وسط الزهرة بعود أسنان. الزهرة جاهزة.

زينة فعالة جدا لأي طبق كراث.

سوف تحتاج:

• 1 ساق من الكراث
• عود اسنان.

عملية التصنيع:

1. نأخذ ساق البصل الطازج ونغسله جيدًا ونفصل ورقة خارجية واحدة. اطوِها من المنتصف بطولها بالكامل.
2. بسكين حاد نصنع شقوقًا من جانب المنعطف ، دون تقطيع إلى حافة 1 سم ، ويتم إجراء القطع كل 0.5 سم.
3. نحول الفراغ بشكل حلزوني ، بدءًا من الجزء الأخضر الفاتح من الورقة. ثم تتحول الزهرة إلى ضوء من الداخل ، وستتحول إلى اللون الغامق تدريجياً باتجاه الحواف.
4. نصنع بتلات من الجزء العريض من الجذع عن طريق ثني أجزاء متساوية من الساق إلى النصف.
5. نعلق 6 بتلات في القلب الملتوية في دوامة مع المسواك. هذا يكمل العمل على الزهرة.

حتى لا تخيب أزهار الخضار بيديك ، اختر الفواكه ذات البنية الكثيفة. أيضًا ، تميل العديد من الخضروات إلى الجفاف سريعًا عند تقطيعها ، لذلك يجب ألا تصنع زهور نباتية قبل التقديم بوقت طويل. كحل أخير ، قم بتخزين الزهور في الثلاجة حتى التقديم. إذا اتبعت هذه القواعد البسيطة ، فسوف تدهش أطباقك وزخارفك حتى أكثر الضيوف إرضاءً. بشهية طيبة للجميع!

فيديو:

الآن العديد من ربات البيوت لا يسعين فقط لإعداد طبق لذيذ ومثير للاهتمام ، ولكن أيضًا تقديمه في شكله الأصلي ، وتزيينه بكورليوس أنيق وقطع فاخرة.

الصيف هو الوقت المناسب للتجربة من خلال تزيين أطباق الخضار.

من السهل صنع زخارف المائدة من الخضار بنفسك ، لذلك لا تحتاج حقًا إلى أي شيء باستثناء مقشرة (أو سكين حاد) وقليل من الجهد.

العناصر الزهرية هي الزخرفة الأكثر شعبية والأبسط. يمكن صنعها من مجموعة متنوعة من الخضروات. لذلك ، الورود العادية مصنوعة من الفجل ، والخيار ، والجزر ، والفجل ، أو دايكون ، وهو مناسب جدًا لصناعات الطهي.
واليوم فئة رئيسية من Yeva64 لإنتاج هذه التحف الفنية الرائعة والجميلة للغاية - حديقة مزهرة صالحة للأكل على الطاولة.

سوف نستخدم كمصدر المواد:
- خيار مخلل أو مخلل ،
- خيار طازج ،
- جزر طازج ،
- فجل أبيض طويل.

بالإضافة إلى الخضار ، نحتاج أيضًا إلى مقشرة خضروات لتقطيع شرائح soooooooo. بدونها - لا شيء!

آخذ الخضروات صغيرة وليست كبيرة وليست طويلة جدًا! لأنني استخدم فقط كل شريط لبتلة واحدة! إنه أسهل بكثير ...

كمرجع: هناك حاجة إلى حوالي 10-12 شريطًا لوردة واحدة (أي حوالي نصف حبة خيار أو جزر).

ورد من مخلل أو خيار مخلل

يمكن تقطيع الخيار ببساطة إلى شرائح ووضعه في طبق على طاولة الأعياد. نعم ، فقط مزاج خاص وعواطف لن تخلق. شيء آخر هو قطع زهرة رائعة من الخيار.

	نبدأ في تخطيط خيارنا إلى خطوط. علاوة على ذلك ، لسنا بحاجة إلى أول شريحة (جلد).
	نصل إلى منتصف الخيار تقريبًا (لا يستحق الأمر حتى منتصفه ، (لا يستحق الأمر حتى منتصفه ، وعادة ما تنقسم الخطوط المركزية إلى النصف ، وستشعر بها بنفسك ...) ،
	ثم نقلبه ونبدأ في التخطيط من الجانب الآخر.
	إليك عدد الخطوط التي حصلت عليها من خيار صغير. (لا نحتاج إلى الكتلة المتبقية ، في الصورة بجوار القشارة ...) كما ترون ، فإن محاولة الحصول على خطوط ناعمة وجميلة تمامًا أمر غير ضروري تمامًا !!! علاوة على ذلك ، لا تحاول الحصول على نصائح جميلة! لن تكون مرئية ، لأنها ستكون موجودة في أسفل الوردة. ما نتفه ، نتفه! بالطبع ، نحن نرفض الشرائط الضيقة جدًا ، والباقي سيفعل! حتى مع حافة واحدة جميلة أو نهايات أشعث ...
	نحن نفعل وسط الوردة: نأخذ شريطًا واحدًا (يفضل أن يكون من الضيق أو القصير) ونلفه في أنبوب ، لولبيًا قليلاً.
	ليس بالضرورة ضيق جدا!
	الآن نحن نفعل أول بتلة: نأخذ شريط آخر
	نضع إحدى حوافها خلف الأنبوب ، أقل قليلاً ، ونثنيها من نفسك ، وننزل الطرف الآخر لأسفل حتى قاعدة الوردة ، ونلفها حولها ، كما اتضح ، ولكن أقل ...
	اتضح مثل هذه الحلقة. أول بتلة جاهزة!
	نضع الشريط التالي على قاعدة البتلة الأولى ، ونثنيه أيضًا من نفسك ، ونلف الطرف حول ...
	لذا فإن البتلة الثانية جاهزة!
	بعض النصائح: - نظرًا لأن الخطوط رفيعة جدًا ورطبة ، فإنها "تلتصق ببعضها البعض" بشكل جيد جدًا! لست مضطرًا لبذل أي جهد للحفاظ على هيكلنا في حالة "التجمع"! تم بالفعل جمع 6 بتلات ...
	لا تحاول الحصول على شكل وتماثل مثاليين! كلما جمعت الوردة "الخاسرة" و "الفوضوية" ، ستبدو طبيعية أكثر في النهاية! صنع البتلة السابعة ...
	الشيء الوحيد هو محاولة تطبيق كل شريط على الوردة (في ذلك المكان) بحيث يتم وضع البتلات مع التحول. أحيانًا مع القليل ، وأحيانًا مع الكثير ، حتى مقابل السابق ... يوجد بالفعل 9 بتلات ...
	إذا كانت خطوطك طويلة جدًا ، فيمكنك قطع الفائض من النهاية على طول الطريق حتى لا يتحول قاع الوردة إلى حجم كبير جدًا! يوجد بالفعل كل 11 بتلة ...
	ومع ذلك ، قم بتطبيق المشارب قليلاً باستخدام منحدر (لأعلى) بحيث توضع البتلات بشكل جميل ... الوردة جاهزة !!! انظر ، إنه يتحمل تمامًا بدون أي مسواك!
	الآن نصنع بضع أوراق. اقطع الطرف عن خيار صغير آخر بشكل غير مباشر ، بزاوية كبيرة!
	قسّم هذا الذيل إلى نصفين ...
	واثنين من أوراق الوردة جاهزة!
	يا له من جمال!

يمكنك تزيين السلطة ...

ارتفع الخيار الطازج

لعمل وردة من الخيار الطازج ، تحتاج إلى تقطيعها إلى شرائح طويلة ، مع ترك الجلد وعدم أخذ الجزء المركزي ، لأنه أكثر هشاشة.
نلف الشريط الأول بأنبوب أو لولبًا ، ونضع الباقي واحدًا تلو الآخر حولهما: بحيث تكون كل "بتلة" أقل قليلاً من سابقتها.
للقيام بذلك ، نضع شريطًا على قاعدة القطعة التي أمامها ، ونثني بعيدًا عن أنفسنا ونلفها حول الجزء المكون بالفعل.

الخيار لزج ، لذلك ليست هناك حاجة خاصة لربط البتلات بإحكام شديد - على العكس من ذلك ، كلما كانت الشرائح أكثر مرونة ، كلما كانت الوردة أكثر طبيعية. لجعل المنتج يبدو أنيقًا ، يجب تطبيق الخطوط بشكل غير مباشر قليلاً ، لتقليد وضع البتلات في الزهور العادية. يمكن استخدام البقدونس الطازج أو قطع قشر الخيار لعمل أوراق الورد.

بشكل عام ، كل شيء هو نفسه! لذلك بدون تفاصيل كثيرة ، مجرد جلسة تصوير ...
بالمناسبة ، كان خياري بعيدًا عن النضارة الأولى ، اتضح أن الشرائط أشعث نوعًا ما ... ومع ذلك ، فإن النتيجة النهائية ليست أسوأ!

نخطط خيارنا على كلا الجانبين في خطوط ، ولا نحتاج إلى كتلة مركزية.

نلف منتصف الوردة وأول بتلة ...

البتلة الثانية ...

نصائح بالفيديو

روزيت جزر طازج

يعد العمل مع الجزر أكثر صعوبة منه مع الخيار: فهو قاسي ، وقد تكون البتلات أشعثًا أكثر من الخيار. إذا كان هناك الكثير منها ، فستحتاج إلى قصها بالمقص. من الأفضل تأمين وردة الجزرة النهائية باستخدام عود أسنان. ولإضفاء ظلال أصلية عليها ، يتم تلوينها بعصير البنجر ثم يتم دهنها بالزيت النباتي: بهذه الطريقة لن تتأثر وردة الجزر بسرعة.

من الأصعب قليلاً صنع وردة من الجزرة ، لأنها أكثر قسوة وليست مطيعة جدًا ...

لذلك ، في نهاية العملية ، يجب إصلاح وردة الجزرة باستخدام عود أسنان.
وهناك الكثير من القاع "الأشعث" ، حيث يصعب لف أطراف الشرائط حول القاعدة. وماذا في ذلك؟ يمكن قصها بسهولة بالمقص ...

	ومع ذلك ، يمكن تقطيع الجزر ، خاصةً إذا كان ممتلئ الجسم ، ليس من جانبين متقابلين ، ولكن من جميع الجوانب الأربعة! مثله...
	نجمعها ...
	... ربط بعناية البتلات ...
	...في تسلسل.
	اصلاح ...
	قطع ...
	منتهي!

	- يمكن دهن وردة الجزر قليلاً بعصير البنجر (فقط ادهن بقطعة من البنجر). هذا هو "اللون" الرائع الذي اتضح ...
	يُنصح بشدة بتزييت ورود الجزر بالزيت النباتي (برفق ، بلطف وحذر ، باستخدام فرشاة ناعمة) ، لأنها سرعان ما تتعفن! لكن الورود الخيار أكثر رطوبة ، لذا فهي تصمد بشكل مثالي!
	- إذا لم تقم بتزيين السلطة على الفور ، فيجب تخزين الورود (أي منها!) في خزانة ملابس في حاوية مغلقة بإحكام أو تحت فيلم ... لكن ليس أكثر من 2-3 ساعات!
	ولكن إذا كنت بحاجة إلى صنع الورود في غضون يوم أو يومين ، فيمكنك دهنها بطبقة رقيقة من محلول الجيلاتين! سيعطي هذا الورود لمعانًا ويلصقها معًا ويسمح لك أيضًا بالاحتفاظ بها في شكلها الأصلي! أنا لا أفعل هذا أبدًا ، حيث يستغرق الأمر من 3-5 دقائق لفك بعض الورود! لن نقوم بتزيين جميع أطباق العطلات على التوالي بالورود! وردة أو ثلاث وردات لطاولة الأعياد تكفي!

إرشادات الفيديو

ارتفع الفجل

اتضح أن وردة الفجل جميلة جدًا ، بيضاء!
وإلى جانب ذلك ، يمكن تلوينه بسهولة - بأي لون! أفضل باللون الأصفر أو الوردي أو الأحمر ..

	يجب أخذ الفجل مستطيلًا قليلاً بحيث يكون طوله كافياً للبتلات!
	المقاصة ...
	وكالعادة ، نبدأ في قطع خطوط رفيعة وليست واسعة جدًا. يجب أن تكون الخطوط رفيعة جدًا وشفافة وإلا فلن تلتف! لذلك ، لا تدفع القشارة بقوة !!! قليلا فقط... ولكي لا تكون الشرائط واسعة جدًا ، نقطع الفجل حول المحيط بالكامل ، ولا ننزلق في مكان واحد ...
	نلف شريطًا واحدًا في أنبوب - هذا هو المركز.
	حسنًا ، ثم اتبع التعليمات ...
	يتم الحصول على ورود رائعة !!! جميلة جدا ، بيضاء ، حساسة ...
	الورود الفجل ، مثل ورود الجزر ، تحتاج إلى أن يتم إصلاحها بزوج من أعواد الأسنان ، وكذلك دهنها قليلاً بالزيت النباتي (حتى لا تتعرض للعوامل الجوية) ...

دحرجت ثلاث وردات ... وهذا هو السبب:
يمكن تلوين ورود الفجل بسهولة - بأي لون! لا أحب تلوين الطعام ، أفضل عصير الجزر أو عصير البنجر! لذلك ، أحصل على الورود - أصفر أو وردي أو أحمر ...
اعتمادًا على شدة التلوين ، يمكنك الحصول على درجات مختلفة من الأصفر والأحمر .. من الكريمة الناعمة إلى المشمش ، من الوردي الناعم إلى البني الداكن ...

اليوم سأريك عملية التلوين عصير البنجر.
لقد استخدمت عصيرًا من جرة البنجر المفتوحة حديثًا (فراغات البرش) ، لكن يمكنك وضع قطعة من البنجر الطازج على العصارة ، أو صر بعض البنجر على مبشرة جيدة والضغط من خلال القماش القطني ...
إذا كنت بحاجة إلى لون غير مشبع جدًا ، فيمكن تخفيف العصير قليلاً ببعض الماء ...

	لون واحد وردة حمراء. للقيام بذلك ، نرسلها كاملة في وعاء من عصير البنجر. "اشطفه" جيدًا من جميع الجوانب ، ممسكًا بعود الأسنان ، واتركه هناك لفترة (مقلوبًا!) ... يمكنك تركه في العصير لبضع دقائق ، ربما نصف ساعة ، أو أكثر من ذلك بكثير! حسب اللون الذي تحتاجه ... لقد "استحممت" معي لمدة نصف ساعة تقريبًا (بينما كنت أقوم بصنع بقية الورود) واتضح أنها لون أحمر غامق ...
	ثم نخرج الوردة من العصير وننقلها بعناية إلى منديل لبضع دقائق بحيث تكون كل الرطوبة الزائدة عبارة عن زجاج.
	اقلب ... واعجب! كما نقوم بدهنها بقليل من الزيت النباتي ... والوردة جاهزة!
	سنقوم بطلاء الوردة الثانية باللون الوردي ، ولكن ليس كلها ، ولكن بأسلوب مزيج - بضربات ... يمكنك القيام بذلك باستخدام فرشاة سيليكون أو منديل مغموس في العصير (مثلي). بحركات خفيفة ولطيفة ومضطربة ، المس الأجزاء الخارجية البارزة من البتلات.
	انتقلنا ... تليين بالزيت النباتي ... نترك الوردة الثالثة في شكلها الأصلي - بيضاء ...

الآن نقوم ببناء تكوين احتفالي ...

و ... نغمى على الفور من هذا الجمال .........

نعم وأكثر ...
أستطيع أن أقول إن الورود محفوظة تمامًا حتى بعد 7 ساعات !!! (على الرغم من أنهم كانوا يقفون فقط على الطاولة في المطبخ) - لم يكونوا يتعرضون للضرب بسبب الطقس ، ولم تتلاشى الألوان .. حسنًا ، لقد تضاءلت قليلاً ...

لماذا أنا .. وماذا الورود ستتحمل أي وليمة طويلة الأمد بكرامة !!!

ولكي تحتفظ الورود بمظهرها لمدة يوم أو يومين ، يتم دهنها بقليل من محلول هلامي. سيكون مناسبًا لحفل زفاف أو احتفال كبير.

كما ترون ، فإن صنع زخارف المائدة من الخضروات بيديك ليس بالأمر الصعب ، فقط بضع خطوات تفصل تحول الخضروات العادية إلى زهرة ذات جمال غير عادي!

الشيء الرئيسي هو القيام بكل العمل بعناية ، وإظهار القليل من الجهد ، وقليل من الصبر ، وبعد ذلك ستزهر الورود الجميلة على طاولتك ، مما سيغير أي طبق تمامًا ويرفع من شهية الجميع ومزاجهم!

جزرة غالبًا ما يتم تضمينه في السلطات - تذكر صلصة الخل المفضلة لدى الجميع. ولكن حتى لو لم تكن بحاجة إلى جزرة وفقًا للوصفة ، فلن يمنعك شيء من صنع زخارف مثيرة لطبق من هذه الخضار.

يمكنك تزيين الأطباق بالجزر النيء والمسلوق. تأكد من ممارسة قطع الزهور والأشكال مقدمًا حتى تتمكن عشية عطلة رأس السنة الجديدة أو أي احتفال آخر من إجرائها بسرعة ، دون إضاعة دقائق ثمينة في تعلم الأساسيات.

زنبق الجزر

1. نأخذ قطعة جزر (يفضل الخام) بطول 6-7 سم ، ونعطيها شكل مخروط: نقطعها من خمسة جوانب للحصول على الشكل المطلوب تقريبًا.

2. على كل جانب ، قطع بعناية من خلال بتلات رقيقة ، لا تقطع إلى القاعدة.

3. باستخدام مقص المطبخ في الأعلى ، امنح البتلات شكلًا مستديرًا أو مدببًا قليلاً.

4. استمر في عمل البتلات عن طريق تقليب الزهرة أثناء القطع بحيث تكون متداخلة.

5. اقطع كل البتلات الجديدة من الأعلى ، مع إعطائها الشكل المختار ، مثلثي أو دائري.

6. أخيرًا ، قم بإزالة منتصف الزنبق بحيث تكون الزهرة مفتوحة. يمكنك صب الصفار المبشور برفق في الداخل ، كما لو كان من الأسدية.
كن حذرًا عند نقل الزينة إلى الطبق.

زهور الجزر المسلوقة
بالإضافة إلى الجزر ، ستحتاج إلى الفجل أو التوت البري والنعناع وأوراق البقدونس.

1. خذ أسطوانة جزر مقشرة بطول 5-8 سم.

2. قطع الأخاديد المثلثة على طول الجزر على مسافة قصيرة من بعضها البعض.


3. قطع الجزر إلى شرائح رفيعة.

4. إذا كنت تستخدم الفجل ، فقم بتقشيره برفق واقطع قلب الزهور منه.

5. اجمع الزهور عن طريق وضع قطع من الفجل أو التوت البري على شرائح الجزر. تزيين الزخرفة بالبقدونس أو أوراق النعناع.


(بناء على مواد المجلة " نحن نطبخ بشكل جميل ولذيذ«)

جبنة ماسكاربوني محلية الصنع - كيف تطبخ
ماسكاربوني جبن إيطالي فاخر. لها طعم دقيق غريب ...

طريقة عمل الكاتشب بالمنزل 4 وصفات
بالطبع ، لا توجد مشكلة الآن في شراء الكاتشب من المتجر. الأربعاء فقط ...

Vindaloo و Garam Masala والتوابل الشرقية الأخرى في مطبخك
"العيش مع التوابل هو أكثر إثارة من بدونها. هل هناك أشياء كثيرة في العالم ...

كيفية صنع الزلابية في المنزل ، وصفة مع الصورة
اليوم ، تقول العديد من النساء أنه ليس لديهن وقت على الإطلاق للتعامل مع ...

Chebureks في المنزل ، وصفة خطوة بخطوة مع صورة
لعمل فطائر اللحم اللذيذة في المنزل من طبقة رقيقة ...

مرحباً أيها الأصدقاء الأعزاء ، هل تعرفون كيف تصنعون زهرة الجزرة كما في الصورة؟ سأريكم اليوم ، أؤكد لكم أنه لا يوجد شيء معقد هنا. فقط انظر إلى الصور خطوة بخطوة وكرر الأمر ، وسوف تنجح.

في الفصل الدراسي الأخير ، فعلنا أكثر من غيره ، ولم يكن هناك شيء معقد أيضًا ، لكن هذه الوردة تبدو لطيفة جدًا. واليوم أعددت لكم صورًا خطوة بخطوة لمثل هذه الزهرة الجميلة ، وهنا نستخدم الجزر الخام. لذا فإن العملية ستمضي بشكل أسرع.

أيها الأصدقاء ، هل نسيت ما هو اليوم؟ اليوم هو أول أيام الربيع! التي أهنئكم بها ، تنتظرنا أكثر العطلات أنوثة ، والدفء ، والشمس ، والعشب الأخضر ، والرحلات إلى الطبيعة ، وبعد ذلك يقترب الصيف ... لذا في هذا اليوم الأول من الربيع ، دعني أعطيك مثل هذه زهرة الجزرة اللطيفة ، هل تشبه حقًا الشمس ، تمامًا مثل الإشراق والرفاهية؟

أقترح تسليح نفسك بجزرة وسكين وننتقل إلى فصلنا الرئيسي:

كيفية صنع زهرة الجزر

بادئ ذي بدء ، سنصنع مثل هذه الفراغات ، فقط نقطع الأجزاء العلوية والسفلية من الجزر. نقوم بمعالجة الجزء العلوي من الجزر قليلاً بحيث يأخذ شكل دائري قليلاً.

صنع الفراغات

في الجزء السفلي من الجزر ، نحتاج إلى عمل هذه الأخاديد. يمكن صنعها بسكين عادي ، لكنني أقترح أخذ الغطاء من علبة الصفيح ، وطيها إلى نصفين وسيكون لدينا مثل هذه "الأداة". لقد استخدمنا بالفعل نفس الشيء بالضبط عندما فعلنا ذلك. إنهم يصنعون الأخاديد بسهولة شديدة ، ويصبحون أكثر سلاسة وأسرع مما لو استخدمنا السكين.

صنع الأخاديد

هكذا ستبدو الجزرة ذات الأخاديد.

فارغة مخدد

ثم نقوم ببساطة بتقطيع الجزرة إلى دوائر رفيعة ، وكلما كانت أرق ، كان من الأسهل أن تبقى البتلة المستقبلية في قلب الزهرة. بالمناسبة ، يمكن بالفعل استخدام هذه العناصر للزينة. لا يبدو كثيرا حتى لا شيء.

هكذا تبدو عناصر الدوائر

في الجزء العلوي من الفراغ الخاص بنا للزهرة ، نقوم بعمل مثل هذه التخفيضات في نمط رقعة الشطرنج ، ونعمل على تعميقها قليلاً حتى تتماسك البتلات ولا تسقط. ونقوم أيضًا بتزيين القلب بأخاديد صغيرة.

جعل المسافات البادئة

الآن نقوم فقط بإدخال دوائر البتلات الخاصة بنا في التخفيضات ونحصل على زهرة الربيع اللطيفة!

زهرة لدينا جاهزة

حسنًا ، أنت الآن تعرف بالفعل كيفية صنع زهرة الجزرة. اصنع زهورًا كهذه ، وزين أطباقك وابتهج بنفسك! وبالطبع ، لا تنسوا ، يسعدني دائمًا مقابلتك وفي المرة القادمة سأوضح لك كيفية صنع زهرة بسيطة جدًا ومبتكرة ، لذا اشترك في التحديثات حتى لا يفوتك أي شيء. وهذا الفيديو سيذكرك مرة أخرى بقدوم الربيع ، فالطبيعة فريدة ، أليس كذلك؟

المشاهدات بعد:
138