تعتبر التغذية من أجل السكتة الدماغية جزءًا مهمًا من العلاج الذي يبدأ في المستشفى. يعتمد معدل التعافي الصحي والمضاعفات المحتملة على الأطعمة التي يتكون منها النظام الغذائي للمريض.
يجب أن يساعدك النظام الغذائي على تحقيق الأهداف التالية:
من المهم أن تعرف أنك بحاجة إلى إطعام المريض في اليوم الأول بعد الهجوم. يجب أن يكون الطعام منتظمًا لتجنب تطور الضمور ، وكذلك الآفات التقرحية في الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي.
بعد أن يستعيد المريض وعيه ، يحدد الأطباء قدرته على تناول الطعام بشكل مستقل. عند إصابة إحدى اليدين بالشلل ، يتم تعليم المريض استخدام اليد الأخرى. حتى يتم تطوير المهارة ، يحتاج المريض إلى إطعامه بملعقة أو شارب.
إذا لم يكن لدى الشخص رد فعل للبلع بعد السكتة الدماغية ، يتم استخدام أنبوب أنفي معدي وخلائط غذائية سائلة. في وقت لاحق ، عندما تبدأ المهارات في العودة ، يمكنك إعطاء المنتجات المهروسة.
في المنزل ، من الضروري الاستمرار في تعزيز المهارات وتحسينها. لا يمكنك أن تغضب وتوبخ المريض - فهذا سيؤثر سلبًا على حالته العاطفية ورغبته في التعافي ، ويمكن أن يسبب نوبة إقفارية أو نزفية ثانية.
يجب أن يخبرك الطبيب المعالج بما يمكنك تناوله بعد السكتة الدماغية. عادة ما يوصي بجدول النظام الغذائي رقم 10. يعد الالتزام بهذا النظام الغذائي أحد الإجراءات الإلزامية لإعادة التأهيل. يهدف إلى تحسين الدورة الدموية وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي وتقليل العبء على الجهاز الهضمي.
تشمل التغذية بعد السكتة الدماغية:
بعد الإصابة بمرض نقص تروية الدم ، يجب أن يكون مصدر البروتين للمريض هو فول الصويا والحليب الخالي من الدسم والجبن القريش. ستكون المأكولات البحرية مفيدة بشكل خاص.
يجب أن يكون الطعام في درجة حرارة عادية ، مطبوخًا بدون ملح ، ولطف ميكانيكي معتدل. من خلال التجنيب الميكانيكي ، يقصد خبراء التغذية إزالة الأطعمة أو أجزاء منها ضعيفة الهضم والامتصاص من النظام الغذائي.
القائمة تشمل:
المعدل اليومي مقسم إلى 4-5 جرعات.
إن التغذية السليمة بعد السكتة الدماغية ستقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ، وتنظف الأوعية من لويحات تصلب الشرايين وتساعد على منع تكوين لويحات جديدة (فهي سبب تطور السكتة الدماغية الدماغية).
بعد أن درسنا طرق أولغا ماركوفيتش في علاج السكتات الدماغية ، وكذلك استعادة وظائف الكلام والذاكرة وإزالة الصداع المستمر والوخز في القلب ، قررنا أن نلفت انتباهكم إليه.
يمكنك فهم التغذية السليمة التي يجب أن تكون في المنزل باستخدام مثال القائمة اليومية:
يجب أن تكون القائمة بعد السكتة الدماغية متنوعة. على الرغم من القيود الغذائية ، إلا أن هناك قائمة كبيرة من الأطعمة التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي للمريض. ستكون مفيدة للجسم وتساعد في إعادة التأهيل.
من المهم أن نتذكر أن النظام الغذائي يتم مع مراعاة تأثير الأدوية التي يتناولها المريض. يجب أولاً استشارة الطبيب عند اختيار المنتجات بعد السكتة الدماغية.
النظام الغذائي للأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية يعني تجنب الأطعمة التي يمكن أن تسبب اضطرابات في عمل الجهاز القلبي الوعائي أو تؤثر سلبًا على صحة المريض بشكل عام.
لاستعادة الجسم بعد السكتة الدماغية ، يستخدم قرائنا تقنية جديدة اكتشفتها إيلينا ماليشيفا تعتمد على الأعشاب الطبية والمكونات الطبيعية - مجموعة الأب جورج. تساعد مجموعة الأب جورج على تحسين منعكس البلع ، واستعادة الخلايا التالفة في الدماغ والكلام والذاكرة. ويقوم أيضًا بالوقاية من السكتات الدماغية المتكررة.
العديد من المرضى المسنين الذين أصيبوا بسكتة دماغية يصابون بأمراض مصاحبة (ارتفاع ضغط الدم ، داء السكري ، مشاكل في الجهاز الهضمي). لذلك ، عند إعداد القائمة ، من الضروري مراعاة خصائص هذه الأمراض.
تحدث السكتة الدماغية نتيجة لحادث وعائي دماغي. يعد سوء التغذية أحد العوامل الرئيسية التي تساهم في الإصابة بأضرار نقص تروية الدم أو النزيف ، مما يساهم في تراكم الدهون المشبعة والمهدرجة.
إن الأكل الجيد بعد السكتة الدماغية في المنزل لا يقل أهمية عن تناول الأدوية المنتظمة والعلاج الطبيعي وإعادة التأهيل. في المرضى الذين يبدأون في تناول الطعام بشكل صحيح ، تقل مخاطر الإصابة بمرض الشريان التاجي أو النوبة النزفية بشكل كبير.
بالنسبة للمريض المصاب بسكتة دماغية ، يجب تقسيم جميع الأطعمة المستهلكة إلى عدة فئات حسب فائدتها.
يعتبر حمية البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200bأو جدول العلاج الخاص رقم 10 هو الأمثل.
يجب أن يتم الاتفاق على النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية في المنزل مع طبيبك. بعد تلقي النصيحة ، من الضروري الالتزام بنظام غذائي صحي. يجب إثراء نظامك الغذائي بجميع أنواع الخضار والفواكه قدر الإمكان ، الأمر الذي سيقلل من احتمالية انتكاس المرض بنسبة 30٪.
يحتاج الناجون من السكتة الدماغية إلى اللحوم ، وكذلك فول الصويا والبقوليات. يجب إعطاء الأفضلية لأصناف الدواجن الخالية من الدهون. هناك أيضا قيود. لا يمكن للمريض بعد السكتة الدماغية أن يأكل اللحوم أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع.
فكلما زاد تناول المريض من الفاكهة والخضروات ، زادت الفائدة عليه. ترتبط القيود بشكل أساسي بأمراض مصاحبة وأمراض معينة.
يحتاج المريض إلى اتباع نظام غذائي طوال فترة إعادة التأهيل. بعد مغادرة المستشفى ، ستحتاج إلى تجنب أنواع معينة من الأطعمة والمشروبات عن عمد. رقم النظام الغذائي ، المصمم خصيصًا للتعافي السريع من السكتة الدماغية ، هو رقم 10.
يشكو بعض المرضى من زيادة الشهية. يمكنك التعامل مع الموقف دون زيادة كمية الطعام المستهلكة عن طريق التحول إلى وجبات كسور. يوصى بتقسيم نظامك الغذائي اليومي إلى 5-6 وجبات على مدار اليوم.
يتم تطوير نظام غذائي للمرضى طريح الفراش كل يوم وفقًا للإشارات الفردية من قبل الطبيب المعالج. من نواحٍ عديدة ، يتأثر النظام الغذائي بالمضاعفات التي تطورت على خلفية الآفات النزفية أو الإقفارية.
تحتوي الخلطات الغذائية الخاصة على جميع العناصر الضرورية لعمل الجسم الطبيعي واستعادته.
تضاف المستحضرات الطبية للتغذية بالحقن ، والتي هي جزء من العلاج الترميمي والتصالحي ، إلى خليط البروتين. يتم مراقبة مسار العلاج من قبل طبيب أعصاب.
تؤثر المنتجات المحظورة سلبًا على حالة المريض ، وفي حالة التطور غير المواتي ، تعد أحد العوامل الرئيسية التي تساهم في تكرار تلف الدماغ الإقفاري أو الدموي.
السكتة الدماغية ليست مرضًا منفصلاً وتحدث دائمًا بسبب الاضطرابات الموجودة مسبقًا المرتبطة بما يلي:
يجب ألا تزيد المنتجات المقبولة للأشخاص الذين تعافوا من السكتة الدماغية من تركيز الكوليسترول الضار في الدم ، وأن تتداخل مع الإزالة الطبيعية للسوائل من الجسم ، ولها تأثير مهيج قوي على نظام القلب والأوعية الدموية للمريض.
من النظام الغذائي للشخص المصاب بالسكتة الدماغية ، يجب استبعاد:
يشمل تنظيم التغذية بعد السكتة الدماغية لمرضى السكر ، من بين أمور أخرى ، رفض الفواكه ومنتجات الحلويات التي يمكن أن تسبب أزمة المرض.
تعد أمراض الجهاز القلبي الوعائي شائعة للغاية في جميع أنحاء العالم. تشمل مجموعة أمراض الأوعية الدموية السكتة الدماغية. هذه حالة مرضية حادة تتطلب رعاية طبية طارئة. عندما تنتهي الفترة الحرجة ، هناك فترة إعادة تأهيل بعد السكتة الدماغية. في هذه المرحلة ، تلعب التغذية البشرية دورًا مهمًا.
السكتة الدماغية هي اضطراب حاد في الدورة الدموية الدماغية. تؤدي عوامل مثل تصلب الشرايين الدماغي وارتفاع ضغط الدم إلى حدوث السكتة الدماغية. بعد السكتة الدماغية ، لا يختفي تصلب الشرايين أو ارتفاع ضغط الدم في أي مكان. هذا يعني أن هناك خطر السكتات الدماغية المتكررة على خلفية الأمراض الموجودة في المستقبل. يجب محاربة هذه الأمراض بالأدوية والنظام الغذائي.
بعد السكتة الدماغية ، من المهم جدًا أن يعيش الشخص أسلوب حياة صحي ويأكل بشكل صحيح. النظام الغذائي له الأهداف التالية: مساعدة الجسم على التعافي من السكتة الدماغية ، وكذلك العمل على الأمراض الموجودة (تصلب الشرايين ، ارتفاع ضغط الدم) من أجل منع تكرار السكتات الدماغية.
بالنسبة للأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية ، يعزو الأطباء النظام الغذائي العلاجي رقم 10. يستخدم هذا النظام الغذائي على نطاق واسع لأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة. المبادئ الأساسية للنظام الغذائي:
عندما يسمع الناس كلمة "حمية" ، يربطها الكثيرون بالقيود الصارمة والطعام الذي لا طعم له. في الواقع ، يجب أن يكون النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية كاملاً ويلبي الاحتياجات الفسيولوجية للجسم. لا يتطلب تناول الطعام بعد السكتة الدماغية أي قيود صارمة. ولكن من أجل الشفاء العاجل من المرض ، يجدر الاستماع إلى توصيات خبراء التغذية.
العدو الرئيسي للشخص الذي أصيب بجلطة هو الكولسترول. يؤدي ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم إلى الإصابة بتصلب الشرايين ، وبالتالي حدوث السكتة الدماغية. كما تعلم ، يوجد الكوليسترول بكميات كبيرة في المنتجات الدهنية من أصل حيواني ، وبالتحديد في اللحوم الدسمة والدواجن (لحم الخنزير ، لحم الضأن ، البط) ، مخلفاتها ، صفار البيض ، الزبدة ، منتجات الألبان الدهنية والجبن.
من المعروف أن الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية في هذه الحالة. يجب على المرضى الذين لديهم تاريخ من السكتة الدماغية أن يحدوا من تناول الملح إلى 3 ملغ / يوم. علاوة على ذلك ، لا يمكن تمليح الطعام أثناء الطهي ، ولكن يمكن رش الأطباق الجاهزة فقط بالملح.
ملاحظة! بالنسبة للعديد من الناس ، في البداية ، ليس من السهل تقييد تناول الملح ويبدو أن الطعام لا طعم له إلى حد ما. في الإنصاف ، تجدر الإشارة إلى أن براعم التذوق ستتكيف قريبًا مع نقص الملح ، وسيبدو الطعام مرة أخرى لذيذًا وممتعًا.
بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الحد من استخدام منتجات مثل:
يجب أن يحتوي الطعام بعد السكتة الدماغية على نسبة عالية من السعرات الحرارية وأن يحتوي على الكمية المطلوبة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. كما ذكرنا أعلاه ، من الضروري تزويد الجسم بالكربوهيدرات على حساب الكربوهيدرات المعقدة. الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. بدورها ، الألياف الغذائية (الألياف ، البكتين) لها تأثير ضئيل ولكنه يخفض الدهون ، وبالتالي تقلل من مستوى الدهون "الضارة" في الدم. تحتوي الكربوهيدرات المعقدة الأساسية على الأطعمة التالية:
سيكون من الخطأ الاعتقاد بأن الدهون هي شر مطلق يجب تجنبه بأي ثمن. في الواقع ، تحتوي الدهون على أحماض دهنية لها تأثيرات مختلفة على الجسم. وهكذا ، فإن الأحماض الدهنية المشبعة ، والتي توجد بشكل أساسي في الدهون الحيوانية ، تزيد من مستوى الدهون في الدم. على العكس من ذلك ، فإن الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في الزيوت النباتية وزيت السمك تقلل من مستوى الدهون في الدم. لذلك يجب أن يكون النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية غنيًا بالأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة. يوصي الأطباء باستهلاك ما يصل إلى ثلاثين جرامًا يوميًا من الزيت النباتي. يمكن أن يكون بذور الكتان أو الزيتون أو حتى زيت عباد الشمس الأكثر شيوعًا.
لا يمكن تخيل الشفاء التام بدون البروتين ، وهو وفير في اللحوم. في فترة ما بعد السكتة الدماغية ، من الضروري إعطاء الأفضلية للحوم الخالية من الدهون ، وهي: الدجاج والأرانب ولحم البقر ولحم العجل. في هذه الحالة يتم إزالة الجلد عن الدجاج قبل طهيه.
من المهم للغاية أن يكون النظام الغذائي في فترة ما بعد السكتة الدماغية غنيًا بالمعادن والفيتامينات الأساسية. وفقًا لدراسات علمية ، فإن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالبوتاسيوم يكونون أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل:
تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى فيتامين هـ ، وهو مضاد للأكسدة. يدعي العلماء أن فيتامين (هـ) يقلل من آثار ما بعد السكتة الدماغية المؤلمة. يوجد هذا الفيتامين بكميات كبيرة في الزيوت النباتية وأسماك البحر والمأكولات البحرية والمكسرات والحبوب.
النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية ليست صارمة. من يتابع التغذية الطبية لا يشعر بأي إزعاج ، لأنه لا يضطر إلى حرمان نفسه من المنتجات اللذيذة. يمكنك بسهولة تحضير وجبات متنوعة وصحية. تبدو قائمة عينة لهذا اليوم كما يلي:
في الليل ، يمكنك شرب الكفير قليل الدسم أو الحليب المخمر. خلال النهار ، اشرب ما يصل إلى 1.5 لتر من السوائل (بما في ذلك الحساء والكومبوت والشاي).
غريغوروفا فاليريا ، طبيب ، مراقب طبي
إحدى طرق التعافي من السكتة الدماغية هي اتباع نظام غذائي صحي. يمكن أن يساعد النظام الغذائي ليس فقط في التحكم في وزنك ، ولكن أيضًا في ضغط الدم ، ووظائف الكلى ومستويات الكوليسترول. هذه كلها مهمة للغاية لمنع النوبات القلبية في المستقبل.
لتحسين الشفاء من السكتة الدماغية ، يجب أن تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الدهون والصوديوم.
المتطلبات الأساسية لنظام غذائي خاص. التي يمكنك من خلالها الشفاء من السكتة الدماغية. بسيط: قليل الدسم ومنخفض الصوديوم.
الفواكه والخضروات من المكونات المهمة لهذا النظام الغذائي. يمكنك اختيار الفواكه والخضروات التي ستساعد في التعافي من السكتة الدماغية بصريًا - يجب أن تكون ذات ألوان زاهية. على سبيل المثال ، يحتوي التوت أو السبانخ أو الجزر على أكثر العناصر الغذائية الدقيقة أهمية لصحة القلب. من الأفضل استخدام الفواكه والخضروات الطازجة ، لكن الخضروات الطازجة المجمدة أو المعلبة منخفضة الصوديوم ستنجح أيضًا. تجنب إضافة السكر أو الزبدة عند طهي الخضار لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.
السمك مفيد أيضًا للتعافي من السكتة الدماغية. أفضل الأسماك للاختيار هي تلك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعد من العناصر الغذائية الأساسية لصحة القلب. على سبيل المثال ، سمك القد ، سمك البايك ، وكذلك المزيد من الدهون - سمك السلمون أو السردين. يمكن تناول الأسماك الدهنية مرتين في الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بإضافة المأكولات البحرية قليلة الدسم إلى النظام الغذائي - سرطان البحر أو الروبيان.
أما بالنسبة للحوم ، فيوصى بتناول المزيد من اللحوم الخالية من الدهون والحد من استهلاك اللحوم الحمراء: لحم الخنزير المقدد والنقانق واللحوم المقلية للتعافي من السكتة الدماغية. على سبيل المثال ، الدجاج المقلي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
من المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف تساعد في تنظيم الكوليسترول والوزن الزائد ، وهما عاملان مهمان للغاية في الصحة ، خاصة بعد الإصابة بنوبة قلبية. الحبوب الكاملة والخبز والمعكرونة غنية بالألياف. البقوليات مثل الفاصوليا السوداء أو العدس غنية أيضًا بالألياف.
في كثير من الأحيان كان علي أن أسمع من مرضاي: "دكتور ، أنا لا آكل أي شيء باستثناء الفاكهة ، ولكن ليس فقط لا أفقد الوزن ، ولكن على العكس ، أنا أتحسن! كيف ذلك؟" الاعتقاد الخاطئ بأن الفاكهة يمكن تناولها بكميات غير محدودة منتشر على نطاق واسع لدرجة أنني أريد أن أخبرك لماذا من المجدي ، في حالة الفواكه والتوت اللذيذ ، معرفة متى يجب التوقف!
لطالما قسّم العلماء المواد التي تتكون منها الخضروات والفواكه إلى مواد مفيدة وضارة. بيوفلافونويدس أو كما تسمى أيضًا بيوفلافون. ضروري لسير العمل الطبيعي لجسم الإنسان ، كونه جزءًا من العديد من الفاكهة الحديثة. تقوي جدران الأوعية الدموية ، وتزيد من مرونتها ، وتثبت ضغط الدم ، وتشارك في عملية التمثيل الغذائي.
محتوى الفلافونويد الحيوي ، على سبيل المثال ، 50 جرام في الجزر ، و 500 جرام من الكرز ، و 1500 جرام من الكشمش الأسود و 2000 جرام في الوركين. على الرغم من المحتوى العالي من المواد الفعالة والمفيدة ، فإن كل نبات مُدرج له قيود على الاستخدام. لذلك ، لا ينصح الأشخاص الذين أصيبوا بنوبة قلبية أو سكتة دماغية باستخدام الوركين. لا ينصح باستخدام الكشمش الأحمر والأسود لمن يعانون من دوالي الأوردة أو أمراض القلب.
ثمار BLACK ROWAN وعصيرها تخفض ضغط الدم إلى حد ما ، لذا فهي موصوفة لارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك ، فإن الأشخاص بعد 50 عامًا هم أفضل حالًا للتوقف عن تناول خنق التوت ، لأن هذا يمكن أن يساهم في تكوين جلطات الدم. أما بالنسبة للصف الأحمر ، فإن ثماره ، التي تمتلك العديد من الخصائص العلاجية ، تحتوي على مواد أقل تزيد من تخثر الدم. لكن من غير المرغوب أيضًا تناول هذه الفاكهة لفترة طويلة.
تشير الدراسات الحديثة التي أجراها علماء الكيمياء الحيوية إلى أن اللون الأحمر وخاصةً الخوخ الأسود
في مجموعة المنتجات المحفوفة بالمخاطر ، قام علماء الكيمياء الحيوية بتجنيد BANANAS المفضل لدى الجميع: فهي تزيد قليلاً من لزوجة الدم ، لذا فإن استخدامها المفرط هو بطلان في التهاب الوريد الخثاري ، الدوالي ، بعد نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
استنتاج العلماء هو أن التوت والفواكه التي تحتوي على بيوفلافون لها تأثير مفيد على الجهاز الوعائي البشري ، ولكن فقط إذا تم تناولها باعتدال.
خاصية أخرى مفيدة للبيوفلافون هي الحماية من الجذور الحرة. في حد ذاتها ، يحتاج الجسم إلى هؤلاء المتطرفين ، فهم يحاربون الميكروبات المسببة للأمراض. ومع ذلك ، فإن فائضها يمكن أن يؤدي إلى تغييرات في الحمض النووي. أفضل حماية لجسمنا هي البيوفلافينات الموجودة في الفواكه الملونة والمشرقة.
الصور النمطية مثل عبارة الجدة "الفواكه لا تجعلك سمينًا" متجذرة بقوة في الدماغ ، والحقائق فقط هي التي تقنعنا بخلاف ذلك. وتتحدث الحقائق عن نسبة عالية من السكر في الفواكه والتوت ، وقد عرف خبراء التغذية منذ فترة طويلة أن نسبة السكر العالية في الطعام لا تساهم في إنقاص الوزن
أجريت دراسة لمدة 10 أسابيع مع متطوعين يعانون من السمنة المفرطة. تم تقسيمهم إلى مجموعتين - تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على الجلوكوز ، بينما تناول البعض الآخر الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز.
في نهاية الدراسة ، اتضح أن أولئك الذين يشتمل نظامهم الغذائي على الفركتوز اكتسبوا المزيد من الدهون داخل البطن. بالإضافة إلى ذلك ، زاد المشاركون في هذه المجموعة من مستويات الكوليسترول في الدم ، مما أثر سلبًا على عمل الجهاز القلبي الوعائي.
ومع ذلك ، فقد ناقشنا بالفعل مشكلة "هل يمكنك أن تتحسن من الفاكهة". وتوصلت إلى استنتاج مفاده أنه لا يجب عليك التخلي عن الفاكهة ، ما عليك سوى أن تكون حريصًا على عدم الإفراط في تناول الطعام. والكبار وخاصة الأطفال.
بعد كل شيء ، كمية كبيرة من الفاكهة ضارة ، خاصة بالنسبة للأطفال: المبيدات الحشرية هي السبب. اتضح أن ضعف الانتباه وفرط النشاط الذي يميز معظم الأطفال المعاصرين هو تأثير تلك المبيدات. لذلك ، أعطِ الفاكهة للأطفال فقط في أجزاء صغيرة ويفضل أن تكون على يقين من جودتها!
يمكن تقسيم مضاعفات السكتة الدماغية إلى مضاعفات فورية (تظهر في الفترة الحادة) ومتأخرة. هناك اختلاف جوهري بينهما.
إذا كانت المضاعفات الفورية تعتمد إلى حد كبير على شدة المرض نفسه ، والحالة الصحية الأولية للمريض ، ومعرفة القراءة والكتابة للطبيب المعالج والوقت المنقضي من بداية المرض إلى تقديم الرعاية الطبية ، فإن المضاعفات المتأخرة تعتمد على رغبة المريض في العودة إلى الحياة الطبيعية وسلامة عقله وجودة رعاية المريض ...
بالطبع ، الشخص ليس كلي القدرة ، وإذا عانى جزء كبير من الدماغ ، فمن غير المرجح أن يكون من الممكن استعادة الوظائف المفقودة تمامًا ، ولكن من الممكن تمامًا تكييف الشخص مع حالته الجديدة في الغالبية العظمى من الحالات.
الشيء الرئيسي هو عدم الاستسلام! وتجدر الإشارة إلى أن نتيجة السكتة الدماغية تعتمد إلى حد كبير على صبر وانتباه الأشخاص المحيطين بالمريض واستعدادهم لمساعدته على العودة إلى حياته السابقة.
يحتاج الأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية إلى اتباع نظام غذائي صارم. إذا كان طعام الشخص في وقت سابق بعيدًا عن الصحة ، مما قد يؤدي إلى حدوث سكتة دماغية ، فيجب الآن تغيير نظامك الغذائي بشكل جذري. ليس من السهل دائمًا التخلي عن التوابل والمالحة.
كثير من الناس يستخدمون حمية البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200bلأنها طريقة جيدة جدًا للحفاظ على عمل قلبك بشكل صحيح.
مع هذا النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية ، يمكنك أيضًا التعامل مع آثار المرض. بفضله يمكنك الحصول على الكثير من الدهون الصحية الموجودة في زيت الزيتون والأسماك. أساس هذا النظام الغذائي هو: الدواجن والخضروات والأسماك والفواكه.
كما أن البوتاسيوم والألياف وحمض الفوليك مفيدة جدًا لصحة القلب. يوصي الأطباء بشدة بتضمين الأطعمة التي تحتوي على هذه المواد في نظامك الغذائي. هذه هي الهليون والبرتقال والعدس والبروكلي. كلما زاد استهلاك الشخص لهذه الأطعمة ، كان ذلك أفضل. لا يجب أن تتخلى عن اللحوم. لكن الأفضل ألا يكون مقليًا أو دهنيًا.
قد يتغير مذاق عدد كبير من الأشخاص بعد السكتة الدماغية ، وقد لا يشعرون بالرغبة في الأكل والتفكير في الطعام. نتيجة لذلك ، يمكن للمريض أن يفقد الكثير من الوزن. سيكون هناك نقص في العناصر الغذائية في جسده ، وهذا أمر خطير للغاية. لذلك ، لا يمكنك رفض تناول الطعام. لكي لا يبدو الطعام مزعجًا للغاية ، عليك أن تأكله في أجزاء صغيرة. تحتاج إلى شرب المزيد من السوائل وتناول المزيد من الحساء والمهروس. إذا شعرت أنك لن تتمكن من تناول أي شيء على الإطلاق ، فلا تأكل بقوة ، ولكن استشر الطبيب في أسرع وقت ممكن.
بعد هذا المرض ، سيستمر تناول الطعام لفترة أطول من المعتاد. يجب أن يكون المريض مستعدًا لذلك. يجب على أولئك الذين سيعتنون به أن يفهموا هذا وأن يعاملوه بفهم. يجب إعطاء مكملات الفيتامينات. إنها ضرورية للغاية في الأيام الأولى بعد السكتة الدماغية. في هذا الوقت ، يمكن للمريض تناول الطعام بكميات صغيرة فقط. كما يجب شرح سبب احتياج المريض لمثل هذا النظام الغذائي. إذا كان يعلم أن النظام الغذائي غير السليم يمكن أن يسبب ضررًا جسيمًا لجسمه ، فسيتحمل القيود بسهولة أكبر. لكن لا ينبغي تخويف المريض بعواقب وخيمة. اشرح فقط ما أوصى به الطبيب. تحتاج إلى محاولة الإقناع بلطف حتى يقرر المريض نفسه استبعاد الأطعمة الضارة من نظامه الغذائي.
لا توجد أنظمة غذائية خاصة للسكتة الدماغية ، ولكن التغذية السليمة ضرورية. يجب الجمع بين التغذية السليمة والنشاط البدني الخفيف. تحتاج أيضًا إلى الراحة الكاملة والتعافي ومحاولة منع انتكاس المرض.
توصي منظمة الصحة العالمية باتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون. يتم تضمينها في منتجات مثل الأسماك والحبوب المختلفة واللحوم الخالية من الدهون والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان قليلة الدسم. من الضروري أيضًا استخدام الزبدة بجرعات صغيرة.
أسماك البحر مفيدة جدا للجسم: الرنجة ، السردين ، السلمون ، التونة. تحتوي هذه السمكة على أحماض دهنية. تشارك في التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم ، وتحتوي على الكوليسترول الذي يحتوي على خصائص مفيدة. هذا يرجع إلى حقيقة أن عملية التمثيل الغذائي يتم تنشيطها. الفوسفور مفيد أيضًا. يحسن عملية التمثيل الغذائي في أنسجة المخ. تم العثور على الفوسفور في الأسماك البحرية.
جميع الخضروات مفيدة للجسم. لكن يوصى بشكل خاص بالأطباق المصنوعة من الملفوف الطازج والسبانخ والبنجر. تعمل هذه الخضروات على تسريع التفاعلات الكيميائية الحيوية في الدماغ. كما أنها مفيدة مطبوخة. يمكن استخدام الملفوف كسلطة ، مخمر ومطهي. البنجر أيضا رائع في السلطة. للقيام بذلك ، يجب أن يفرك على مبشرة جيدة. يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو زيت عباد الشمس كتوابل. بالنسبة لبعض الناس ، يعتبر تناول البنجر النيء عذابًا. في هذه الحالة يجب إطفاءه أو غليه. من هذا ، لن تختفي الخصائص المفيدة.
التوت والفواكه الطازجة مفيدة جدًا لاتباع نظام غذائي بعد السكتة الدماغية. أكثر أنواع التوت صحة للدماغ هي التوت الأزرق والتوت البري. لديهم مضادات الأكسدة النشطة التي تحارب الجذور الحرة الضارة. عندما يريدون أخذ الإلكترونات من الجزيئات ، فإن النتيجة هي تدمير الخلايا ، وهذا يؤدي إلى جميع أنواع الأمراض.
من أجل ملاحظة نتيجة العلاج ، يجب استبعاد الأسماك النهرية الدهنية واللحوم الدهنية والأطباق المدخنة والأطباق المملحة للغاية والحلويات من النظام الغذائي.
مثل هذا النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية له أهمية كبيرة للجسم. يتطلب الامتثال لفترة طويلة. ربما حتى مدى الحياة.
السكتة الدماغية ، بالطبع ، مرض خطير للغاية. وبالنسبة للأشخاص الذين خضعوا لها ، من المهم جدًا تنظيم التغذية السليمة.
بالنسبة لأولئك الذين أصيبوا بسكتة دماغية ، من الأفضل تناول 4 مرات في اليوم. يجب ألا يكون العشاء قبل موعد النوم بثلاث ساعات. لا ينبغي أن يكون العشاء بكثرة.
قلل من الأطعمة التالية:
النشاط البدني والتغذية المتوازنة هي المبادئ الأساسية لجسمك ليكون دائمًا شابًا وجميلًا وصحيًا.
تلعب التغذية دورًا كبيرًا في حياة كل شخص ، لأن صحتنا تعتمد عليها إلى حد كبير. وإذا عانى الشخص من مرض خطير مثل السكتة الدماغية ، فإن مشاكل التغذية تصبح أكثر أهمية. لذلك ينصح الأطباء المرضى باتباع نظام غذائي خاص بعد السكتة الدماغية.
المبدأ الرئيسي لنظام ما بعد السكتة الدماغية هو الحد من كمية الملح والدهون الحيوانية في الطعام. يمكن أن يساعد تقليل الدهون في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، مما يمكن أن يساعد في منع السكتة الدماغية الثانية. من الأفضل استبعاد الملح كليًا من النظام الغذائي ، أو على الأقل تقليل كمية الملح إلى الحد الأقصى المسموح به 5 جم ، لأن تناول كمية كبيرة من الملح يزيد من ضغط الدم. من المهم جدًا للأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية اتباع نظام غذائي ، حيث سيساعدهم ذلك على إعادة أوزانهم إلى طبيعتها. هذا مهم للغاية ، لأن تلك الوزن الزائد تضع الكثير من الضغط على أجسامنا وصحتنا. لذلك ، كلما كان الشخص أقل نحافة ، انخفض خطر الإصابة بسكتة دماغية ثانية.
يجب أن يكون النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية منخفض الدهون وعالي الألياف. يجب أن تشمل القائمة اليومية الفواكه والخضروات والشوربات النباتية والعصائر ومنتجات الألبان. من الضروري استبعاد الأطعمة الدهنية والمالحة من النظام الغذائي: الزبدة والبيض والقشدة الحامضة واللحوم الدهنية والنقانق واللحوم المدخنة والخيار المخلل والمخلل والأطعمة المعلبة والرنجة. يجدر أيضًا التخلي عن الأطعمة عالية السعرات الحرارية: أطباق الدقيق والكعك والبسكويت والحلويات والمربيات. بعد السكتة الدماغية ، تعتبر الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مفيدة بشكل خاص. وتشمل البرتقال والموز والمشمش والمشمش المجفف والجزر والفجل والملفوف والبطاطس. حاول أن تستهلك هذه الفاكهة والخضروات في كثير من الأحيان.
يوصى بزيادة وتيرة الوجبات ، وتناول 4-6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الوجبة الأخيرة معتدلة ويتم تقديمها قبل النوم بثلاث ساعات. يجب ألا تتجاوز الكتلة التقريبية للحصة اليومية 2 كجم ، ويجب ألا يتجاوز حجم السائل 1 لتر.
لا يحتوي النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية على قائمة صارمة ، لذلك يمكن لكل شخص تكوين نظامه الغذائي الخاص به من خلال التعرف على الأطعمة المسموح بها والمحظورة. المنتجات المميزة بعبارة "أحيانًا" يمكن استهلاكها مرة أو مرتين في الأسبوع.
لحمة. مسموح - الدجاج المسلوق أو المخبوز ، لحم العجل ، الأرانب والديك الرومي. ممنوع - جلود دواجن وشحم ولحم مقدد وسلامي وجميع أنواع النقانق واللحوم المقلية. في بعض الأحيان - لحم البقر قليل الدهن.
سمك. مسموح به - مشاية سمك القد ، سمك المفلطح ، مسلوق أو مخبوز. ممنوع - سمك مقلي. في بعض الأحيان - سمك الرنجة والسردين والسلمون والتونة والماكريل.
منتجات الألبان. مسموح - الحليب والجبن والكفير والحليب المخمر واللبن والجبن قليل الدسم. ممنوع - الحليب المكثف والقشدة ومنتجات الألبان الدهنية الأخرى. الجبن المطبوخ في بعض الأحيان.
الحبوب. مسموح - الخبز الكامل ، البسكويت ، المعكرونة ، دقيق الشوفان ، الأرز البني ، شوربات الحبوب. ممنوع - الكعك والبسكويت. في بعض الأحيان - الخبز الأبيض والحبوب الحلوة.
فواكه وخضراوات. مسموح - جميع الخضار والفواكه والفواكه المجففة والتوت والبطاطا المسلوقة. ممنوع - رقائق البطاطس المقلية. في بعض الأحيان - البطاطا المطهية والتوت المسكر والفواكه.
حلويات. مسموح - جيلي ، بودنغ ، شربات ، حلويات بدائل السكر. ممنوع - آيس كريم ، شوكولاتة ، توفي ، فادج ، كريمات زبدة. في بعض الأحيان - مربى البرتقال والحلوى والعسل.
المشروبات. مسموح - كومبوت ، مشروب فواكه ، جيلي ، كفاس ، عصائر فواكه وخضروات ، مغلي ثمر الورد ، شاي ضعيف وشاي بالحليب. ممنوع - القهوة القوية والشاي والكاكاو والمشروبات الحلوة والغازية. في بعض الأحيان - قهوة ضعيفة.
بعد السكتة الدماغية ، من المنطقي تناول الطعام المهروس في أجزاء صغيرة. يجب أن تكون الوجبات جزئية ومتكررة. إذا كان هناك شلل في عضلات الوجه ووجد الشخص صعوبة في البلع ، قم بطهي الطعام السائل خلال فترة التعافي. إثراء النظام الغذائي بالعصائر الطازجة والحبوب والشوربات المهروسة.
بعد السكتة الدماغية ، يجدر مراجعة ليس فقط النظام الغذائي ، ولكن أيضًا نمط الحياة. الاعتدال في الطعام والنشاط البدني الخفيف ضمان لإعادة التأهيل بشكل أسرع.
يجب أن تحتوي منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة على حد أدنى من الدهون. من المنطقي إدراج هذه المنتجات في القائمة اليومية. انتبه بشكل خاص لتناول كمية كافية من الألياف النباتية. تساعد الخضراوات الطازجة أو المسلوقة والمهروسة جيدًا على تلبية حاجة الجسم تمامًا لمواد الصابورة.
تأكد من تضمين السبانخ في القائمة. سيساعد ذلك على إثراء الجسم بفيتامينات ب وتقليل كمية الهوموسيستين في الدم ، والتي يمكن أن يؤدي فائضها إلى سكتة دماغية أخرى.
في النظام الغذائي للمريض الذي أصيب مؤخرًا بسكتة دماغية ، يجب أن يكون التوت الطازج موجودًا: التوت البري ، العنب البري. وهي بمثابة مصدر للفيتامينات ومضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تساعد في محاربة الجذور الحرة ، والتي يعتقد أنها المسببة لتصلب الشرايين الدماغي.
يجب احتواء منتجات اللحوم في غذاء المريض بكميات صغيرة ، في صورة مهروسة. الخيار الأفضل هو طهي كرات اللحم من الدجاج المفروم أو الديك الرومي المطهو \u200b\u200bعلى البخار.
يجب أن يتم الاتفاق على النظام الغذائي للمريض بعد السكتة الدماغية مع اختصاصي التغذية والطبيب المعالج. يجدر بنا أن نتذكر أن التغييرات لن يتم إجراؤها لفترة قصيرة. يجب أن تصبح مبادئ الأكل الصحي جزءًا لا يتجزأ من الحياة.
أسماك البحر والأنهار الدهنية من الأشياء التي يمكن تناولها دون قيود. تحتوي هذه المنتجات على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية التي تمنع تكوين لويحات الكوليسترول في الأوعية الدموية.
النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية هو عنصر مهم لاستعادة الصحة ، لأن الغذاء لا يحدد لون البشرة فحسب ، بل يحدد أيضًا كيفية تعافي الأشخاص من المرض. تساعد توصيات المدرسة السوفيتية للتغذية العلاجية ، التي تم تطويرها منذ ما يقرب من 100 عام ، ولكنها لا تزال ذات صلة وفعالة بفضل النهج العلمي العميق ، على الوقوف بشكل أسرع. والتأكيد على ذلك هو استخدامها ليس فقط من قبل الأطباء في تعافي المرضى بعد المرض ، ولكن أيضًا من قبل خبراء التغذية الجدد لوضع برامج التغذية للتخسيس.
على الرغم من الاختلاف في أسباب هذه الأمراض ، فإن النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية والنزفية متشابه. تم استخدام دائرة إمداد الطاقة التي طورها البروفيسور بيفزنر لمثل هذه الحالات. يساعد اتباع النظام الغذائي المقترح على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية ، ويخفف ويساعد الكلى والكبد على العمل بشكل أسهل وأفضل ، ويعالج أعضاء الجهاز الهضمي بعناية فائقة ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته.
عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام في المنزل بعد السكتة الدماغية ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن الشخص ذي الوزن الطبيعي يمكن أن يستهلك 2600 سعرة حرارية يوميًا ، ولكن إذا كان هناك وزن زائد - بحد أقصى 2300. يجب أن تكون تركيبة الطعام على النحو التالي ( من خلال الكسر المائل ، يتم إعطاء الأرقام للأشخاص ذوي الوزن الطبيعي والزائد):
يقتصر الملح على نقطة الإزالة الكاملة. يجب على المتعافى أن يتعلم كيف يتعامل مع الأملاح الموجودة في المنتجات. كل ما يمكن تناوله بعد السكتة الدماغية يجب ألا يهيج الهضم ويثير الأوعية الدموية والأعصاب والقلب. لا يُسمح بالأطباق سهلة الهضم ، لكن الأطعمة التي تضيف الفيتامينات (خاصة C و B) والمواد التي تحتوي على دهون والبوتاسيوم والمغنيسيوم أمر لا بد منه. يزداد محتوى القلوية - الخضار والفواكه ومنتجات الألبان ، ومن الأفضل شراء هذه الأخيرة دون احتوائها على دهون أو بحد أدنى من المحتوى ، والحد الأقصى المسموح به هو 5٪. يجب التخلص من التخزين طويل الأجل لمنتجات الألبان. يتم تشجيع إدراج المأكولات البحرية في القائمة.
يجب ألا يحتوي النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية على الأطعمة المصنعة - فهي غنية بالدهون غير المشبعة والمواد الحافظة والملح الذي يزيد حجم الدم. ليست هناك حاجة لتناول أي أطعمة فاخرة بعد السكتة الدماغية. لكنهم دائمًا يحضرون الطعام بدون ملح ، ويضيفون الملح ، إذا لزم الأمر للغاية ، على المائدة فقط ، قبل الاستخدام. تُسلق الأسماك واللحوم ، ويُزال الجلد من الدواجن ، وتُقطع الخضار ، وكلما زاد الغليان ، زادت الألياف الخشنة التي تحتوي عليها. يتم تقديم وجبات الطعام دافئة.
عند اختيار قائمة ، يجب الانتباه إلى كل من محتوى السعرات الحرارية وتكوين عنصر التتبع:
سيساعد الجمع بين هذه التدابير في تطبيع حالة الأوعية الدموية ، وسيحصل الجسم على ما يكفي من المواد المفيدة ، وسيزداد تشبع الأنسجة بالأكسجين ، بما في ذلك أنسجة المخ.
نظرًا لأن التغذية بعد السكتة الدماغية لا تختلف عن النظام الغذائي الموصوف بعد تنوعها النزفي ، يجب التركيز على التوصيات التالية لاستخدام المنتجات (يستخدم هذا النظام الغذائي أيضًا في حالة السكتة الدماغية الدقيقة):
يعتمد النظام الغذائي للوقاية من السكتة الدماغية أيضًا على المبادئ الغذائية المذكورة أعلاه ، لأنها تساعد في التعافي من المرض ومنع حدوثه أو تكراره.
في بعض الحالات ، من المهم ليس فقط ما نأكله ، ولكن أيضًا كيف. تسبب السكتة الدماغية ضررًا جسيمًا للجسم وتترك وراءها عواقب وخيمة ، لا سيما عسر البلع (ضعف البلع) ، لذلك عند تطوير التغذية للسكتة الدماغية ، يجب مراعاة جميع سمات حالة المريض. بعد تطور المرض ، يبقى المريض في المستشفى لبعض الوقت على التغذية الوريدية - "يتم تغذيته" من خلال قطارة - ويستمر هذا حتى يتم تطبيع مستوى الوعي ويتم تقييم سلامة وظيفة البلع بشكل صحيح.
إذا كان من الصعب على الشخص البلع ، فإن نطاق المنتجات المستخدمة يضيق أكثر - لا يمكن تجاهل عسر البلع أثناء التغذية بعد السكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية التغذية معقدة بشكل كبير - يسعل المريض أثناء تناول الطعام ، وقد يختنق بسبب الطعام ، ويعلق الطعام خلف الخد ، ويسقط من الفم. لذلك ، يجب تقييم القدرة على ابتلاع الطعام قبل التحول إلى التغذية عن طريق الفم ، والتي في مثل هذه الحالة يجب أن تكون شديدة الحذر ، ولكنها تظل كاملة. قبل خروج المريض من العيادة بعد السكتة الدماغية ، يجب تدريب أفراد أسرته على التغذية السليمة للمريض وتعريفهم بالأطعمة التي يجب تجنبها في حالة الإصابة بسكتة دماغية.
إذا كان من الصعب البلع ، يجب أن يكون الطعام مهروسًا والسوائل سميكة. يتم إزالة كل شيء صلب ، ليفي ومائي من النظام الغذائي. لتحقيق القيمة الغذائية بعد السكتة الدماغية ، يُسمح باستخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على مكونات مفيدة. إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فمن الضروري استشارة اختصاصي تغذية ، لأن النشا غالبًا ما يعمل كمكثف ، مما يزيد من تناول الكربوهيدرات في الجسم ويخل بتوازن مكونات الطعام.
عند الرضاعة الذاتية ، يجب الانتباه إلى ما إذا كان الشخص الذي يتعافى يأكل كل شيء ، لأنه بسبب انخفاض الشعور بالمتعة من تناول الطعام ، فمن الممكن رفض الطعام أو تناول الحد الأدنى منه ، مما يؤدي إلى نضوب كائن حي استنفده المرض بالفعل.
الشيء الرئيسي هو تشجيع الناهض على تناول الطعام بشكل مستقل ، ومساعدته فقط عند الضرورة حتى يتمكن من الاستغناء عن مساعدة خارجية. إذا لم يستطع الناهض أكل نفسه ، فيجب الالتزام بالتوصيات التالية:
يمكنك استخدام التغذية الموصوفة في حالة السكتات الدماغية الدقيقة ، وكذلك السكتات الدماغية الإقفارية أو النزفية. عند اختيار الطعام ، يجب أن تأخذ في الاعتبار التوصيات الخاصة بالأدوية المصاحبة. بعض الأدوية الموصوفة بعد السكتة الدماغية لا تتفاعل مع الطعام بأفضل طريقة ، لذلك قد تحتاج إلى تناول كميات إضافية من الفيتامينات أو المعادن والمكملات الغذائية. من المهم تتبع حجم الطعام ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى التخلص من الدهون الزائدة في الجسم - يجب أن تكون الحصة الواحدة مساوية لحجم الكوب. إذا كان من الصعب مقاومة عدم وضع الكثير من الطعام على الطبق ، فيجب وضع الطعام مباشرة في الزجاج حتى يتوقف في الوقت المناسب. إعادة التأهيل بعد السكتة الدماغية عملية طويلة ، والتغذية تلعب دورًا مهمًا فيها ، لذلك يجب ألا تهمل توصيات طبيبك.
في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على ما يمكنك تناوله بعد السكتة الدماغية عند البالغين.
اعتمادًا على شدة السكتة الدماغية المتقدمة ، يجب أن تكون تغذية المريض قابلة لإعادة الاستخدام (على الأقل 4-5 مرات في اليوم) ، بالإضافة إلى أنها مدعمة بشكل كافٍ ، حيث يحتاج المريض خلال هذه الفترة إلى كمية كبيرة بما فيه الكفاية من الفيتامينات التي يحتاجها تقوية جهاز المناعة - دفاعات الجسم.
يجب ألا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية اليومية للأطعمة المستهلكة 00 ألف سعرة حرارية. يجب طهي الطعام حصريًا للبخار ، ولكن لا يجب طهيه بأي حال من الأحوال ، وهو أمر يمنع استخدامه بشكل قاطع في هذه الحالة. يوصى بتناول الطعام بانتظام ، في نفس الفترة الزمنية (في المتوسط \u200b\u200b، كل ساعة) ، حتى لا يتسبب في حدوث خلل في الجهاز الهضمي.
يجب أن يتكون النظام الغذائي اليومي الرئيسي للمريض من كمية كافية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات لضمان الأداء الطبيعي للجسم بعد السكتة الدماغية.
يجب أن يكون الطعام المطبوخ قبل إطعام المريض دافئًا ، ومن الأفضل تناوله في شكل مهروس إذا كان المريض يعاني من ردود فعل البلع.
من الضروري زيادة كمية السوائل اليومية إلى 1 - 1.5 لتر. لمدة يوم لتحسين الدورة الدموية والمساعدة في تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. لهذا الغرض ، يمكنك أن تشرب بانتظام ماء بدرجة حرارة الغرفة ، وعصير ، ومشروب فواكه ، ومياه معدنية.
انتباه: الالتزام بنظام عقلاني ونظام غذائي من الطعام سيسرع بشكل كبير عملية إعادة التأهيل (الشفاء) بعد السكتة الدماغية ، وكذلك يمنع التطور المحتمل للمضاعفات غير المرغوب فيها.
في هذه المقالة ، اكتشفنا ما يمكنك تناوله بعد الإصابة بجلطة دماغية.
إعادة التأهيل بعد السكتة الدماغية عملية طويلة وصعبة. تلعب التغذية السليمة دورًا رئيسيًا في فترة التعافي ، جنبًا إلى جنب مع الأدوية والتمارين الرياضية.
سيتعين على المرضى مراجعة نظامهم الغذائي واستبعاد الأطعمة الدهنية والمقلية والمدخنة والتخلي عن العادات السيئة. يمكن أن يقلل تناول الطعام الجيد من خطر الإصابة بسكتة دماغية أخرى بنسبة تصل إلى 30 بالمائة.
لأولئك الذين يهتمون بالنظام الغذائي الذي يجب أن يتبعه المرضى بعد السكتة الدماغية ، وما هو التغذية السليمة لهذا المرض في المنزل ، نقترح قراءة هذا المقال.
مبادئ النظام الغذائي 10:
يجب أن يكون النظام الغذائي للمريض غنيًا بالبروتينات. لكن من المستحسن استخدام الأسماك والجبن ومنتجات الألبان كبروتين. يُسمح أيضًا باللحوم ، ولكن في شكل هزيل وبكميات صغيرة.
يجب استبعاد الكربوهيدرات السريعة (السكر ، المخبوزات) ، فهي لا تحمل قيمة غذائية ، وتضغط على الجهاز الهضمي وتؤدي إلى تفاقم حالة المريض.
النظام الغذائي 10 موصوف لكل من الرجال والنساء. لا تعتمد توصيات التعافي من السكتة الدماغية على العمر أو الجنس. يمكن تعديل القائمة إذا كان المريض يعاني من أمراض أخرى (ارتفاع ضغط الدم ، داء السكري ، إلخ). لكن هذه بالفعل حالات خاصة ، في مثل هذه الحالات يغير الطبيب النظام الغذائي ، بدءًا من الأمراض المصاحبة للمريض.
في حالات نادرة ، يعاني الأطفال أيضًا من سكتة دماغية. قائمتهم تتوافق مع الجدول رقم 10.
إذا كان الطفل يرضع ولا يستطيع تناول أي شيء بعد ، يقوم طبيب أعصاب الأطفال بتجميع النظام الغذائي للرضيع بشكل مستقل (يمكن أن يكون تركيبة حليب أو حبوب ، حسب العمر).
يجب أن يكون اليوم الأول بعد التعرض لنوبة لطيفة. إذا لم يكن المريض في العناية المركزة ، فحالته مرضية ، فيجب ألا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية اليومية 1500 كيلو كالوري.
في الأيام التالية ، يزداد محتوى السعرات الحرارية بمقدار 1000 سعر حراري. يحتاج المريض إلى طعام مهروس ، لأنه لن يكون قادرًا على مضغ الطعام بشكل طبيعي.
من المستحسن أن يكون تناسق الطعام مشابهًا لهرس فاكهة الأطفال. (متجانسة وخالية من الكتلة).
يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنًا تمامًا ، يجب الالتزام بالنظام الغذائي رقم 10. والمهمة الرئيسية في الأيام الأولى بعد السكتة الدماغية هي منع حدوث نوبة ثانية.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقليل مستوى الكوليسترول السيئ في الدم. تتشكل هذه المادة عند الحاجة إليها أيضًا. أنها تعطل عمل الدورة الدموية ، تسد اللومن وتسبب المرض.
معيار غذائي مهم للغاية هو إدخال الفيتامينات ، وخاصة حمض الفوليك ، في النظام الغذائي. يخفض مستوى الهوموسيستين ، وهي مادة تؤدي بدورها إلى زيادة الكوليسترول.
في البداية ، كان العديد من المرضى طريح الفراش يعانون من ضعف في البلع. يتم إعطاء المغذيات عن طريق الوريد ويتم إعطاء الماء من ملعقة صغيرة... خلال الفترة الحادة ، يعطى المريض الماء فقط لمدة 2-3 أيام ، وفي اليومين التاليين يتم إعطاؤه عصائر الفاكهة المخففة بالماء.
بعد أيام قليلة ، يتوسع النظام الغذائي للمرضى طريح الفراش. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تغذية المرضى بالأنبوب. يتم إعطاؤهم عصائر الفاكهة ومنتجات الألبان. في المرحلة التالية ، يتم إدخال حساء الخضار (يتم تمرير الخضار من خلال الخلاط). يتم تقديم هذا الحساء في أجزاء صغيرة ، يصب في حبل المسبار. يُسمح للمريض أيضًا بمرق الدجاج. تضاف الفيتامينات السائلة إلى الطعام.
عندما تتحسن وظيفة البلع ، يتم تغذية المريض بالملعقة. يتم تقديم جميع الأطباق في شكل سائل. يتم توسيع النظام الغذائي مع البطاطس المهروسة والبيض والجبن واللحم البقري المطهو \u200b\u200bعلى البخار أو شرحات السمك. العصائر الطازجة مفيدة جدًا لمساعدتك على التعافي.
يتم تغذية المريض المستلقي في السرير ، لذلك يتم وضع وسادة تحت الظهر لرفع الشخص قليلاً ، ووضع منديل على صدره. يتم تقديم الطعام بملعقة. يجب تقديم الماء والعصائر في أكواب خاصة للشرب حتى لا تنسكب المحتويات على السرير.
فترة إعادة التأهيل هي وقت خطير ومسؤول. يمكن أن تساعد التغذية السليمة ، جنبًا إلى جنب مع العلاجات الأخرى ، في استعادة الجسم.
يهدف النظام الغذائي خلال هذه الفترة إلى تحقيق الأهداف التالية:
خلال فترة الشفاء ، عادة ما يكون الشخص في المنزل. هناك خطر كبير من الإغراء هنا. لكن أي انهيار يمكن أن يؤدي إلى انتكاس. أثناء إعادة التأهيل ، من الضروري مراعاة القواعد الغذائية التالية:
كل مريض لديه تفضيلات ذوقه الخاصة. من الصعب جدًا التخلي عن كل العادات. يُسمح ببعض الانغماس أثناء إعادة التأهيل:
إنه أحد الأسباب الرئيسية للسكتة الدماغية. لتجنب مثل هذا المرض الهائل ، تعرف على أسبابه وكيفية الوقاية منه.
سوف تجد وصفات للعلاجات الشعبية لتصلب الشرايين الدماغي.
إذا كنت تثق في الطب الرسمي فقط - حول العلاج الدوائي لتصلب الشرايين في الأوعية الدماغية.
إن إدخال أطعمة جديدة في قوائم مرضى السكتة الدماغية يشبه النظام الغذائي للطفل الذي يتغذى على الأطعمة التكميلية. يتم إعطاء المرضى في البداية عصائر الفاكهة ومنتجات الألبان السائلة... ثم تضاف الخضار المهروسة. كل هذا مع مرق الدجاج.
بعد أن يستطيع الشخص أن يمضغ من تلقاء نفسه ، يعطونه البطاطا المهروسة والعصيدة (لكن يُنصح بطحن الحبوب مسبقًا إلى حالة الدقيق).
ثم يتم إدخال اللحوم والأسماك على البخار والجبن والبيض في النظام الغذائي. يجب تقطيع جميع المنتجات إلى قوام هريس.
تدريجيًا ، تعود عضلات الوجه إلى طبيعتها ، ثم يجب تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة.
حتى بعد الشفاء التام ، سيتعين على المريض الحفاظ على نظام غذائي صحي طوال حياته لتجنب الانتكاس. بالطبع ، لن يكون النظام الغذائي صارمًا للغاية ، ويسمح ببعض الاستثناءات ، ولكن بشكل عام ، فإن الأمر يستحق اتباع المبادئ العامة للجدول رقم 10.
عند تجميع نظام غذائي في المنزل ، يجب أن تسترشد بالمبادئ الأساسية للنظام الغذائي:
قائمة عينة لهذا اليوم:
بعد السكتة الدماغية ، يتم طرح جميع موارد الجسم في الشفاء العاجل. لذلك ، يجب أن يكون الطعام لطيفًا.
الإفراط في تناول الطعام ، وانتهاك النظام الغذائي سيخلق عبئًا إضافيًا على الهضم.
سيؤدي هذا إلى تأخير التعافي بشكل كبير ويمكن أن يؤدي إلى سكتة دماغية ثانية.
نقدم فيديو عن تغذية المرضى أثناء السكتة الدماغية:
السكتة الدماغية مرض خطير وخطير ينتج عن ضعف حاد في الدورة الدموية الدماغية ويصاحبه فقدان للوعي ، وفي بعض الحالات ، شلل. وفقًا للإحصاءات ، فإن حوالي 80٪ من الأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية يظلون معاقين مدى الحياة. السكتة الدماغية هي ثاني أكثر الأشخاص فتكًا في العالم بعد أمراض القلب.
تشمل أسباب السكتة الدماغية: ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والتهاب عضلة القلب والنوبات القلبية. كثرة الإجهاد والتدخين وتعاطي الكحول والسمنة تثير تطور المرض. الشفاء من الجسد بعد السكتة الدماغية طويل. بالإضافة إلى العلاج من تعاطي المخدرات ، يلعب نظام الجدول 10 الغذائي دورًا مهمًا في عملية إعادة التأهيل ، والذي طوره M.I. بيفزنر.
النظام الغذائي الجدول 10 وفقًا لبيفزنر موصوف للوقاية وبعد السكتة الدماغية. في الأعراض الأولى للسكتة الدماغية: دوار ، خدر في الذراع والخد ، سواد في العين ، صداع ، قيء ، تشنجات ، حمى ، يجب استشارة الطبيب على الفور. بعد الفحص الكامل والمسار المحدد للعلاج ، من الضروري أن يتبع المريض نظام الجدول 10 الغذائي.
النظام الغذائي بعد الإصابة بسكتة دماغية كبيرة يتكون من استخدام الأطباق السائلة (المرق ، والهلام ، ومهروس الفاكهة والخضروات ، والحبوب السائلة ، ومنتجات الألبان والحليب المخمر) ، حتى لو كان من الممكن إطعام المريض دون استخدام مسبار.
النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية يتكون في تقييد صارم للدهون الحيوانية في النظام الغذائي. تزيد الدهون الحيوانية من مستوى الكوليسترول في الدم وتثير ظهور لويحات الكوليسترول ، والتي تعد بدورها السبب الرئيسي لاضطرابات الدورة الدموية الإقفارية.
النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية النزفية هو استبعاد أو الحد من الدهون الحيوانية والملح. يؤثر استبعاد الملح على خفض الضغط. في حالة السكتة الدماغية النزفية ، يعد الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي أمرًا مهمًا للغاية ، لأن الزيادة فيه يمكن أن تؤدي إلى حدوث نزيف متكرر. يجب أن يشمل النظام الغذائي الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم.
النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية يهدف أيضًا إلى إنقاص الوزن ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكري. فقدان الوزن له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية. ومن المعروف أنه كلما كان الشخص أنحف كلما قلت مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية. بالإضافة إلى العلاج والنظام الغذائي الجدول 10 ، فإن التمارين المعتدلة والمشي في الهواء الطلق مفيدة.
يهدف جدول النظام الغذائي 10 وفقًا لبيفزنر بعد السكتة الدماغية إلى تحسين التعافي الصحي ومنع الانتكاس. إنه تدبير علاجي ووقائي ، يعتمد على التغذية السليمة.
جدول النظام الغذائي 10 وفقًا لـ Pevzner - القواعد الأساسية:
حمية السكتة الدماغية - الأطعمة المسموح بها:
النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية - الأطعمة المحظورة:
النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية الجدول 10 - القائمة للأسبوع (الإفطار والغداء والوجبة الخفيفة والعشاء):
الاثنين:
يوم الثلاثاء:
الأربعاء:
يوم الخميس:
جمعة:
السبت:
الأحد:
بين الوجبات مع نظام Pevzner Table 10 الغذائي بعد السكتة الدماغية ، يمكنك شرب كوب من الشاي غير المحلى ، مغلي ثمر الورد ، كوب من العصير الطازج.
شوربة الحليب
شوربة الحليب مكونات:
طريقة طهو:
يمكن تضمين حساء الحليب الخفيف والقلب في نظام الإفطار أو الغداء الخاص بك مع نظام Table 10 الغذائي بعد السكتة الدماغية.
سلطة الملفوف
سلطة الملفوف مكونات:
طريقة طهو:
ستعمل سلطة الملفوف اللذيذة على إثراء الجسم بالفيتامينات أثناء اتباع نظام غذائي بعد السكتة الدماغية.
سمك مفلطح مخبوز
سمك مفلطح مخبوز مكونات:
طريقة طهو:
استمتع بتناول وجبة سمك المفلطح المخبوزة الذواقة على نظام الجدول 10 للشفاء بعد السكتة الدماغية.
صوم البرش
صوم البرش مكونات:
طريقة طهو:
الغذاء غير الصحي يضر بصحة الإنسان. الأطعمة الدهنية ضارة بجهاز الأوعية الدموية. لذلك ، أثناء تناوله ، تتسارع عملية تكوين لويحات تصلب الشرايين ، وتضيق ، وبعد فترة ، تسد الأوعية الدموية. هذا يؤدي إلى. عندما يتم حظر تجويف تدفق الدم ، لوحظ زيادة في ضغط الدم ، مما يؤدي إلى حدوث سكتة دماغية ، ولكن في هذه الحالة.
أحد عناصر علاج السكتة الدماغية هو النظام الغذائي.يجب أن تشمل تغذية السكتة الدماغية الخضار ، حيث يحتل البنجر والسبانخ والملفوف مكانة خاصة في هذه المشاكل الصحية. هؤلاء القادة هم الأكثر فائدة في إثارة التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم. لوحظت مؤشرات مماثلة بعد تناول التوت البري والعنب البري. يعتبر التوت من مضادات الأكسدة القوية ، ويمكنه تطهير الجسم بشكل فعال.
يقوم الطبيب المعالج ، مع المريض ، بتعديل النظام الغذائي ووضع قائمة يجب أن يسترشد بها المريض في مسألة ما يمكن تناوله بعد السكتة الدماغية. هذه القائمة رائعة للغاية ، فهي ستسمح لك بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. الأطعمة المحظورة التي يجب إزالتها من النظام الغذائي تشمل:
يهدف النظام الغذائي بعد السكتة الدماغية التي تسببها السمنة إلى منع تكرار الحالة. ينصح الأطباء ، إذا كان الشخص يعاني من زيادة الوزن ، أن يوجه نضاله لتدميره. لكن من المهم القيام بذلك بشكل تدريجي وعلى مراحل حتى لا تؤذي الجسم.
يجب على المريض طهي اللحم بالبخار أو خبزه في الفرن دون إضافة الزيت إليه. عندما تظهر طبقة من الدهون على السطح أثناء الطبخ أو الطبخ ، يجب إزالتها. قائمة الأطعمة التي يمكنك تناولها بعد السكتة الدماغية متنوعة تمامًا ، لذلك لا داعي لتناول نفس الوجبات كل يوم. سوف تمل هذه التغذية بسرعة كبيرة ، وبعد ظهور النفور من هذا الطعام ، سيتوقف الجسم عن تلقي المواد المفيدة. يوجد عدد كبير من الوصفات المختلفة ، والتي بفضلها يمكنك تحضير أطباق جديدة من منتج واحد في كل مرة.
يحدث أنه بعد السكتة الدماغية ، لا يأكل المريض الطعام المعتاد ، ويرجع ذلك إلى ظهور مشاكل في وظائف المضغ ، عندما يكون البلع مؤلمًا. بالنسبة لهؤلاء الأشخاص ، يجب هرس جميع الأطعمة ، ومن أجل تحسين مذاقها ، يُسمح بإضافة الصلصات من الخضار ، بدون ملح.
تحتاج إلى طحن جميع المنتجات باستخدام الخلاط. عادة ما تصنع البطاطس المهروسة من اللحوم والخضروات والفواكه. يجب أن تكون جميع الأطعمة في درجة حرارة متوسطة. يُسمح بأغذية الأطفال المعلبة. أثناء الرضاعة ، يمكن إضافة الجنسنغ إلى الطعام ، ولكن فقط بعد إذن من الطبيب المعالج. للنباتات الطبية تأثير محفز يسمح للجسم بمقاومة الأمراض والمواقف العصيبة وتحسين الدورة الدموية واستعادة الذاكرة وتوسيع الأوعية الدموية.
إذا تناول المريض ، على الرغم من توصيات الطبيب ، أطعمة ممنوعة بعد السكتة الدماغية ، فقد يعاني من الجفاف والتهابات وأمراض مختلفة. وتجدر الإشارة إلى أنه إذا كانت هناك صورة سريرية لا يستطيع فيها المريض تناول الطعام بمفرده ، فإن التغذية الأنبوبية ستساعده في ذلك.
بالفعل في الأيام الأولى بعد المشاكل الصحية ، من الضروري البدء في تنفيذ التوصيات الغذائية. فيما يلي عدة خيارات لقائمة عينة لهذا اليوم ، وهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري في نفس الوقت. خيار القائمة الأول:
خيار القائمة الثاني:
يتساءل الكثير من الناس عن الوصفات المناسبة للأشخاص الذين يتعافون من السكتة الدماغية. بعض من أكثرها فائدة هي:
يتم اختيار التغذية للسكتة الدماغية بشكل فردي ، ويجب الاتفاق عليها مع الطبيب المعالج ، وكذلك مع أخصائي التغذية المختص. النظام الغذائي الصحي هو مفتاح التعافي المبكر للجسم ويقلل من خطر تكرار السكتة الدماغية.
تاريخ نشر المقال: 2017/11/08
تاريخ تحديث المقال: 21.12.2018
من هذه المقالة سوف تتعلم: ما هو نوع التغذية بعد السكتة الدماغية التي تسرع الشفاء ، وما هي المجموعات الغذائية المفيدة للمرضى الذين عانوا من حوادث الأوعية الدموية الدماغية نصائح غذائية تساعدك على تقليل خطر إصابتك بالسكتة الدماغية مرة أخرى.
يتعرض الأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية لخطر متزايد من سوء التغذية ، حيث لا تحصل أجسامهم على ما يكفي من العناصر الغذائية من الطعام والشراب. هذا يمكن أن يبطئ من تعافيهم. في حالة السكتة الدماغية ، يمكن أن يكون سبب سوء التغذية:
عسر البلع - اضطرابات فعل البلع
حمية ما بعد السكتة الدماغية لها عدة أهداف:
إلى جانب التغييرات الأخرى في نمط الحياة ، يعد النظام الغذائي مهمًا جدًا في منع تطور الحوادث الوعائية الدماغية المتكررة.
يعمل أطباء الأعصاب وخبراء التغذية في مسألة التغذية السليمة للمرضى بعد السكتة الدماغية.
يعتقد العديد من العلماء بشكل معقول أن التغذية السليمة يمكن أن تزيد من فعالية إعادة التأهيل بعد السكتة الدماغية. يعتمد هذا الرأي على نتائج الدراسات العلمية التي أثبتت وجود تغيرات استقلابية في الدماغ بعد الإقفار الحاد وفعالية التغذية الخاصة في الحد من اضطرابات وظائفه.
يحتاج المرضى أثناء إعادة التأهيل إلى نظام غذائي يوفر إمدادات كافية من العناصر الغذائية الأساسية ويتجنب هيمنة عمليات التقويض (أي العمليات التي يتم خلالها استخدام احتياطيات الجسم كمصدر للطاقة). يتم تلبية هذه المتطلبات من خلال نظام غذائي كامل ومتوازن يعتمد على الخضار والفواكه والحبوب الكاملة.
يجب أن تتضمن قائمة المريض بعد السكتة الدماغية المجموعات الغذائية التالية:
المصادر الرئيسية للدهون في النظام الغذائي للسكتة الدماغية لا يوجد منتج قادر على تزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية الضرورية بشكل مستقل ، لذلك تحتاج إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة كل يوم.
من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ذات الألوان الزاهية مع كل وجبة لضمان حصولك على العناصر الغذائية الصحية. يمكنك توفير مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية لجسمك عن طريق اختيار الفواكه والخضروات والفاصوليا ذات اللون الأصفر الفاتح والأحمر الداكن والبرتقالي والأخضر الداكن والأزرق والأرجواني.
أظهرت الأبحاث أن أفضل طريقة لجني فوائد النظام الغذائي الصحي هي زيادة عدد الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي. لذلك ، تناول ما لا يقل عن 5 حصص من هذه الأطعمة كل يوم.
تتيح لك ملصقات الطعام معرفة المزيد عن الطعام الذي تشتريه وتأكله. عند اختيار الأطعمة ، اقرأ معلومات الملصق لمعرفة السعرات الحرارية وإجمالي الدهون والدهون المشبعة والمتحولة والكوليسترول والصوديوم والألياف.
الكوليسترول مادة دهنية ينتجها جسم الإنسان وهي ضرورية للحفاظ على الخلايا السليمة. ومع ذلك ، فإن زيادته في الدم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب. يمكن أن تكون هذه الزيادة نتيجة عنصرين - كمية الكوليسترول التي ينتجها الجسم وكمية تناوله مع الطعام.
النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة يرفع نسبة الكوليسترول في الدم ويزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. توجد في المنتجات الحيوانية وبعض الزيوت النباتية (النخيل وجوز الهند). إن الحد من تناول هذه الأطعمة مهم جدًا لمنع السكتة الدماغية.
الأطعمة الغنية بالكوليسترول للحد من تناول الدهون المشبعة ، قم بإجراء البدائل المدرجة في الجدول أدناه:
يؤدي النظام الغذائي الغني بالدهون المتحولة أيضًا إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تتشكل عندما يتم تحويل الزيوت النباتية غير المشبعة إلى أشكال أكثر تشبعًا من خلال عملية الهدرجة. يجب التخلص من المنتجات التي تحتوي على زيوت نباتية مهدرجة.
توجد الدهون المتحولة في:
يجب أن تحتوي وجبات السكتة الدماغية على كمية محدودة من الكوليسترول ، وهي خطوة مهمة أخرى في منع تكرار الحوادث الوعائية الدماغية. يمكن تحقيق ذلك من خلال:
كثير من الناس يستهلكون صوديوم أكثر من اللازم. يمكن أن يتسبب ذلك في احتباس السوائل في الجسم وزيادة ضغط الدم. تتمثل إحدى طرق تقليل الصوديوم في نظامك الغذائي في تجنب إضافة الملح إلى الطعام على المائدة. لكن هذا قد لا يكون كافيا.
يمكنك أيضًا تقليل تناول الصوديوم بالطرق التالية:
ينصح معظم الأطباء مرضى السكتة الدماغية في الأيام الأولى بالحد من تناول الصوديوم إلى 2000 مجم يوميًا. ومع ذلك ، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بعدم تناول أكثر من 1500 مجم يوميًا.
الألياف الغذائية (الألياف) هي جزء من نظام غذائي صحي يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لا يمتص الجسم هذا الجزء من الطعام النباتي. تؤثر الألياف ، التي تمر عبر الجهاز الهضمي ، على هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. لا تؤثر الكمية المستهلكة على الكوليسترول ومخاطر القلب والأوعية الدموية فحسب ، بل لها أيضًا خصائص مفيدة أخرى: فهي تساعد في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم ، وتعزز حركات الأمعاء المنتظمة ، وتقي من أمراض الجهاز الهضمي ، وتساعد على إعادة الوزن إلى وضعها الطبيعي
لزيادة كمية الألياف في نظامك الغذائي:
كما أن محتوى الألياف الكافي في النظام الغذائي يمنع أيضًا التقلبات في مستويات الجلوكوز في الدم على مدار اليوم. سوف يساعدك أيضًا على الشعور بالشبع وقد يمنعك فجأة من الرغبة في تناول شيء حلو - وبالتالي تحسين التحكم في الوزن.
حبوب القمح الكاملة يعتبر تطبيع الوزن إستراتيجية مهمة أخرى لتقليل خطر تكرار السكتة الدماغية. يمكن أن يساعدك التحكم في أحجام حصصك ، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف وقليلة الدهون ، وزيادة نشاطك البدني في الوصول إلى وزن صحي إذا كنت تعاني من زيادة الوزن. تذكر أن فقدان الوزن لا يحدث بين عشية وضحاها ، لذا ضع أهدافًا واقعية قصيرة وطويلة المدى من البداية.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكربوهيدرات البسيطة إلى ارتفاع ضغط الدم والسمنة ومرض السكري من النوع 2 واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون. كل هذه العوامل تزيد من خطر تكرار السكتة الدماغية.
توجد الكربوهيدرات البسيطة في السكر والعسل والهلام والمربيات والمشروبات السكرية والحلويات.
تناول كمية كافية من البوتاسيوم ضروري للحفاظ على وظائف القلب الطبيعية. لا يحصل معظم البالغين على ما يكفي من البوتاسيوم الموجود في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان. إذا كنت تستهلك ما يكفي من الأطعمة من هذه المجموعات ، فسوف يتلقى جسمك معيار البوتاسيوم.
إذا كنت تواجه مشكلة في البلع بعد السكتة الدماغية ، ففكر في النصائح التالية:
لتحسين الشهية:
الأطعمة المشرقة تزيد من الشهية هذه النصائح مفيدة بشكل خاص في الأيام الأولى بعد السكتة الدماغية ، عندما يصعب على الشخص التعامل مع المشاعر السلبية. في هذا الوقت ، يمكن أيضًا أن يضعف البلع والحركة في الأطراف بشدة. في معظم المرضى ، نتيجة للعلاج وإعادة التأهيل ، تتحسن هذه الوظائف أو تتعافى تمامًا ، وتحسن شهيتهم ومزاجهم ، وتتوسع القائمة تدريجيًا. يجب اتباع قواعد النظام الغذائي الصحي لبقية حياتك.
في الحالات الشديدة من ضعف البلع والوعي ، لا يستطيع الشخص المصاب بسكتة دماغية تناول الطعام بمفرده. لتزويد الجسم بالتغذية اللازمة في حالة الإصابة بسكتة دماغية ، يتم إدخال مسبار رفيع من خلال الأنف إلى المعدة في معدة المريض ، حيث يتم إدخال الطعام والماء المسحوق إلى الجهاز الهضمي. في بعض الأحيان لنفس الأغراض ، يتم إعطاء المرضى الذين لم تختف اضطرابات البلع لديهم بعد العلاج وإعادة التأهيل أنبوب فغر معدي - أي قناة في جدار البطن الأمامي - تؤدي مباشرة إلى المعدة. في هذه الحالات ، يقوم طاقم التمريض بتعليم مقدمي الرعاية كيفية التغذية بعد السكتة الدماغية في المنزل من خلال أنبوب أو أنبوب فغر المعدة قبل مغادرة المنزل.
