ويمكن الحصول على معظم الفيتامينات بكميات كافية من الطعام. صحيح، قد يبدو أن كل شيء ليس بهذه البساطة مع الطعام - على سبيل المثال، يمكنك أن تسمع أن الفيتامينات تُفقد عند تجميدها، ويمكن أيضًا تدميرها بواسطة بعض مضادات الفيتامينات. هل صحيح أن المرأة الحامل تحتاج إلى مكملات الفيتامينات؟ لو تناولنا الفيتامينات أليس من الأفضل أن تكون على شكل حقن؟ دعونا نوضح هذه المفاهيم الخاطئة وغيرها من المفاهيم الخاطئة الشائعة حول الفيتامينات.
الفواكه الطازجة غنية بالفعل بالفيتامينات، لكن بعض الخضار والفواكه المسلوقة أو المجمدة قد تحتوي على المزيد من الفيتامينات والمركبات المفيدة الأخرى. على سبيل المثال، أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين فضلوا الطماطم النيئة حصلوا على الكثير من فيتامين C وA، لكنهم لم يتلقوا ما يكفي من اللايكوبين (جنبًا إلى جنب مع فيتامين A، وهو جزء من مجموعة الكاروتينات وهو مضاد قوي للأكسدة) - إنه كذلك توجد فقط في الطماطم المعالجة حرارياً (أو صلصة الطماطم). يفيد الدفء توافر الفيتامينات A وD وE وK.
الفيتامين الوحيد الموصى به للنساء اللواتي يخططن للحمل هو B9 (حمض الفوليك). وقد ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز العصبي لدى الطفل. من الناحية المثالية، من الضروري تناول B9 قبل الحمل: يوصى بالبدء قبل ثلاثة أشهر من الحمل المخطط له والاستمرار حتى نهاية الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. الجرعة الموصى بها هي 400-800 ميكروغرام من حمض الفوليك يومياً.
وهذا مهم بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو الذين لا يستطيعون تناول الغلوتين. لا ينصح بتناول الفيتامينات المتعددة "فقط في حالة" أثناء الحمل: في بعض الحالات، يؤدي ذلك إلى نمو سريع وغير متناسب للجنين، مما قد يؤدي على الأقل إلى تعقيد عملية الولادة.
تسمح لك الحقن بإعطاء الأدوية التي يتم تفكيكها أو امتصاصها بشكل سيء في الجهاز الهضمي. اليوم، يضمن علماء الصيدلة إطلاق المادة الفعالة حيث تكون هناك حاجة إليها - على سبيل المثال، إذا كان من الممكن تدمير فيتامين في المعدة، يتم إنتاجه في كبسولات مقاومة لعصير المعدة، ويبدأ إطلاقه فقط في جرعات صغيرة. الأمعاء. إذا كان من الضروري في السابق، في حالة نقص فيتامين ب 12، تناول حقن مؤلمة، فقد ثبت الآن أنها ليست أقل فعالية في الأجهزة اللوحية.
ربما سمع الجميع أن الفيتامينات يمكن أن "تتنافس" مع بعضها البعض. وفقا للشركة المصنعة لأحد مجمعات الفيتامينات، فإن الحديد والزنك والزنك وB9 والكالسيوم والحديد والحديد وB12 وغيرها غير متوافقة. لكن على ما يبدو أن هذه المنافسة ليس لها تأثير ملحوظ ولا تحرم الجسم من نصف المركبات المهمة له. لذلك، في تجربة صغيرة أجريت على أشخاص حقيقيين (وليس في مختبر أنابيب الاختبار)، وجد أن الزنك وفيتامين ب9 لا يؤثران على امتصاص بعضهما البعض. ولا تؤكد دراسات أخرى التأثير السلبي للكالسيوم على امتصاص الحديد.
على أي حال، فإن الشركات المصنعة التي تضع الفيتامينات في قرص واحد تأخذ في الاعتبار مشكلات عدم التوافق وتستخدم تقنية التحبيب الدقيق - عندما يتم وضع مركبات مختلفة في حبيبات دقيقة ويتم إطلاقها فقط في ظل ظروف معينة.
إذا انكسرت أظافرك وتساقط شعرك، فإن أول شيء عليك فعله هو محاولة تحديد السبب - فهو لا يكون دائمًا مخفيًا في نقص الفيتامينات. على سبيل المثال، قد يرتبط تساقط الشعر بنقص البروتين والحديد في النظام الغذائي (النباتيون معرضون للخطر)، ونقص الزنك والأحماض الدهنية. يوصى أيضًا بإجراء فحص لأمراض الغدد الصماء والمناعة الذاتية.
من المهم أن نفهم أن زيادة السيلينيوم وفيتامين أ وفيتامين هـ يمكن أن تساهم في تساقط الشعر، لذا فإن تناول مكملات الفيتامينات بنفسك قد يؤدي إلى تفاقم الوضع. أما بالنسبة للأظافر، فبالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا، لا يوجد أي تأثير للمكملات الغذائية لتحسين حالتهم: يبدو للشخص أن ضرر التدخين قد تم تحييده، ويبدأ في التدخين أكثر.
إذا لم يتم تحديد أي أوجه قصور، فمن الأفضل الحصول على الفيتامينات من الطعام - ولكن الصيغ الكيميائية لهذه المواد نفسها لا تتغير اعتمادا على أصلها. وقد أكدت الدراسات، على سبيل المثال، أن فيتامين C المشتق من الطعام والمركب يتم امتصاصه بنفس الطريقة. إذا حدد الطبيب وجود نقص في فيتامين معين، فمن الأفضل عند اختيار الدواء الانتباه إلى تسجيله كدواء، وليس كمكمل غذائي، وإلى سمعة الشركة المصنعة، وليس إلى كلمة "طبيعي". .
الأسطورة رقم 1 . لا يستطيع الإنسان أن يتحقق بنفسه من نقص الفيتامينات.
على الرغم من أن كل فيتامين وعنصر دقيق له "موضوع اهتمام" خاص به في الجسم، إلا أنه يمكن التعرف بسهولة على نقص الفيتامينات والمعادن إذا كنت: 1. تشعر بالنعاس والإرهاق والتهيج وانخفاض الانتباه والذاكرة. 2. بدأوا يصابون بنزلات البرد في كثير من الأحيان؛ 3. تتعب العيون بسرعة وتقل حدة الرؤية المسائية. 4. أصبح الجلد جافًا ومتقشرًا؛ 5. حب الشباب، الشعيرات، الدمامل مزعجة. 6. تشقق الشفاه، وتقشر الأظافر، ويصبح الشعر باهتاً، ويتكسر ويتساقط بسرعة؛ 7. تشفى جروح الجلد ببطء؛ 8. تلاحظ "صلع" في جزء من اللسان، ونزيف في اللثة عند تنظيف أسنانك بفرشاة ناعمة؛ 9. تجد كدمات على جسمك بعد رحلة منتظمة في وسائل النقل العام.
الأسطورة رقم 2 . إذا كان النظام الغذائي اليومي للشخص متوازنا، فإنه يحصل على كمية كافية من الفيتامينات.
لسوء الحظ، ليس كذلك. على سبيل المثال، للحصول على الكمية اليومية المطلوبة من فيتامين ب1 (1.2 ملغ)، تحتاج إلى تناول 700-800 جرام من خبز القمح الكامل أو 1 كجم من اللحوم الخالية من الدهون يوميًا. ولكن هناك أيضًا فيتامينات أخرى... كم منا يأكل بشكل صحيح؟ إذا قمنا بتقليل النظام الغذائي، فلن نحصل على ما يكفي من المغذيات الدقيقة: بعد كل شيء، يظل محتوى فيتامينات ب التي كانت موجودة في القمح منذ ألف عام كما هو. ولم يعد هناك حمض الفوليك في الخضار الورقية. اتضح أننا تجاوزنا الطبيعة تطوريًا ودخلنا في مواجهة معها. علينا أيضًا أن نتذكر أن صناعة المواد الغذائية تستهلك 20% من المغذيات الدقيقة، مما يوفر المنتجات المكررة لمائدتنا. على سبيل المثال، لم يعد الخبز المصنوع من الدقيق الممتاز يزود الشخص بالألياف الغذائية - مصدر فيتامينات ب.
الأسطورة رقم 3 . ويمكن الحصول على جميع الفيتامينات الضرورية من الخضار والفواكه. زوجان من التفاح والقليل من الخضر يوميا يكفي.
تفاحة في اليوم لا تحل المشكلة. يمكن أن تكون الخضار والفواكه بمثابة مصدر موثوق لاثنين فقط من الفيتامينات: الأسكوربيك (فيتامين C) وأحماض الفوليك، وكذلك الكاروتين، وذلك فقط إذا كانت مجموعة الخضار والفواكه المستهلكة متنوعة وكبيرة بما فيه الكفاية. وبالتالي فإن محتوى فيتامين C في عصير التفاح هو 2 ملغ فقط لكل 100 جرام، وللحصول على الاحتياجات اليومية من الفيتامين مع هذا العصير، عليك شرب ما لا يقل عن 15 كوبًا يوميًا. أما فيتامينات ب، وكذلك الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A وE وD، فإن مصدرها الرئيسي ليس الخضار، بل الأطعمة مثل اللحوم والكبد والكلى والبيض والحليب ومنتجات الألبان والزبدة والزيوت النباتية والحبوب الكاملة. .. ومرة أخرى بكميات تتجاوز عاداتنا بشكل كبير.
الأسطورة رقم 4 . الفيتامينات الاصطناعية الموجودة في مستحضرات الفيتامينات المتعددة والأطعمة المدعمة لا تتطابق مع الفيتامينات الطبيعية وتكون أقل فعالية. يمتص الجسم الفيتامينات الموجودة في المنتجات الطبيعية بشكل أفضل.
كل هذا ليس أكثر من مفاهيم خاطئة. جميع الفيتامينات التي تنتجها الصناعة الطبية مطابقة لتلك الموجودة في الأطعمة الطبيعية، سواء في التركيب الكيميائي أو النشاط الحيوي. ونسبتها في المستحضرات متوازنة وتلبي احتياجات الإنسان. لقد تم إثبات تقنية إنتاج الفيتامينات والمنتجات المدعمة بشكل موثوق وتضمن درجة نقاء عالية. على سبيل المثال، يتم حفظ فيتامين C بشكل أفضل في الأدوية والمنتجات الصناعية مقارنة بالخضروات والفواكه. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما توجد الفيتامينات الطبيعية في شكل مرتبط في الأطعمة، وفي المستحضرات تكون جاهزة لامتصاصها من قبل الجسم. ماذا تختار - تناول الفيتامينات المتعددة أو شراء الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن، يعتمد فقط على الذوق. هاتان الطريقتان تكملان بعضهما البعض ويمكن أن تتناوبا. عندما تتناول حبوب الإفطار والموسلي المدعم بالفيتامينات والمعادن، فإن بعض الفيتامينات تذوب في الحليب، والذي غالبًا ما يبقى على الطبق. تأكد من الانتهاء منه.
الأسطورة رقم 5 . يمكن تناول مجمعات الفيتامينات بأي كمية وفي أي وقت.
جسمنا غير قادر على تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (المجموعة ب، فيتامين ج) لفترة طويلة، وبالتالي يجب أن يحصل عليها بانتظام، في مجموعة كاملة وبالكمية المطلوبة. أوصت معظم البلدان بتناول الفيتامينات. كما أنها موجودة في روسيا.
الأسطورة رقم 6 . الفيتامينات يحتاجها المرضى فقط، أما الأصحاء فلا يحتاجون إليها.
تناول أي أدوية، وقيود مختلفة، وتجارب عصبية وإجهاد - كل هذا يؤدي إلى تفاقم الجوع بالفيتامينات، لذا فإن تناول الفيتامينات المتعددة أو الأطعمة المدعمة بشكل منتظم مفيد للجميع، وخاصة الأطفال وتلاميذ المدارس والطلاب والأشخاص المعرضين لزيادة الإجهاد البدني أو العصبي، وتأثير عوامل الإنتاج الضارة والبيئة والحوامل والمرضعات. بل وأكثر من ذلك، فهو ضروري لكبار السن والذين يتبعون نظامًا غذائيًا صائمًا.
الأسطورة رقم 7. إن فائض الفيتامينات أخطر بكثير من نقصها.
في الواقع، فإن تناول الفيتامينات A و D بجرعات تتجاوز المتطلبات الفسيولوجية بعشرات أو مئات المرات يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية. ولكن نادرا ما تستخدم هذه الجرعات العالية حتى في الممارسة الطبية. أما الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، فهي تفرز بسهولة من الجسم وفقط عند تجاوز الجرعة مئات أو آلاف المرات يمكن أن تسبب تفاعلات غير محددة في شكل اضطرابات الجهاز الهضمي والشرى وأعراض أخرى تختفي بسرعة عند التوقف عن تناول الدواء. لا تخف من الفيتامينات المتعددة والأطعمة المدعمة: تناولها بانتظام لا يخلق أي فائض، ولكنه يعوض النقص فقط، ويعيد عملية التمثيل الغذائي إلى طبيعتها، ويحسن الرفاهية والأداء، ويساعد على إطالة العمر النشط.
من الضروري أن نتذكر عادة في الشتاء والربيع. عندما يتجلى افتقارهم في شكل التعب واللامبالاة والتهيج. هناك العديد من المفاهيم الخاطئة المرتبطة بهذه الأدوية، والتي تقلل في النهاية من فعالية العلاج بالفيتامينات إلى لا شيء. حاولنا تبديد الخرافات الأكثر شيوعًا حول الفيتامينات بمساعدة متخصصين من معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية.
أسطورة واحدة.
يمكن الحصول على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية فقط من الأطعمة النباتية. في الفواكه والخضراوات، يكفي فقط فيتامين C والكاروتينات وحمض الفوليك. توجد فيتامينات ب الحيوية في اللحوم ومنتجات الألبان.
ولكن من أجل تلبية حاجة الجسم اليومية، على سبيل المثال، من فيتامين ب2، تحتاج إلى تناول 150 جرامًا من الكبد أو الكلى أو 800 جرام من الجبن القريش يوميًا. يوجد فيتامين ب أيضًا في الخبز، ولكن ليس الخبز الأبيض المصنوع من درجات أعلى من الدقيق، ولكن الخبز الأسود مع النخالة.
المعادن موجودة في الحبوب بالكميات التي نحتاجها وبنسبة مثالية. هذه هي الحديد والنحاس والجاليوم (يحفز تكون الدم) والكروم (له تأثير مفيد على استقلاب الدهون).
الأسطورة الثانية.
لا يمكن الحصول على فيتامين C إلا من الحمضيات. وبالفعل فهي تحتوي على كمية كبيرة من هذا الفيتامين. ولكن لا يستطيع الجميع تناول البرتقال والليمون، وذلك فقط لأنهم غالبًا ما يعانون من حساسية تجاههما. بالنسبة لنا، المصدر الرئيسي لفيتامين C هو البطاطس. صحيح أن كمية هذه الخضار أقل بكثير من تلك الموجودة في البرتقال. لكننا نحصل على جرعتنا اليومية من خلال تناول البطاطس في كثير من الأحيان وبكميات كبيرة وبأشكال مختلفة.
الأسطورة الثالثة.
كلما كان تكوين مجمع الفيتامينات المعدنية أكثر تنوعا، كلما كان ذلك أفضل.
ليس من الضروري على الإطلاق أن نسعى جاهدين لتضمين الجدول الدوري بأكمله. على سبيل المثال، تشمل أوجه القصور المعدنية في بلدنا الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك. والباقي أقل دراسة، ولم يتم تحديد مدى تزويد السكان بها.
أما بالنسبة للمواد غير المعدنية، فنحن نعاني من نقص فيتامين C وفيتامين B والكاروتينات.
ويكفي أن تجتمع هذه المكونات. كل شيء آخر هو فردي للغاية، ولا يمكن إلا للطبيب أن يوصي، بناء على مؤشرات معينة، بدواء معين يحتوي على معدن معين.
الأسطورة الرابعة.
في الشتاء والربيع، يمكننا "الحصول" على الكمية المطلوبة من الفيتامينات من الأطعمة المعلبة في المنزل.
لا ينبغي الإفراط في استخدام الخضار المعلبة. أنها تحتوي على عدد قليل جدا من العناصر الغذائية، ولكن هناك وفرة من السكر وملح الطعام. وهذا محفوف بالفعل بأمراض الأوعية الدموية. يتم تخزين معظم الفيتامينات في الخضار والفواكه التي تم تجميدها أو نقعها أو تجفيفها. ولكن يتم الحفاظ على هذه المواد إذا لم تقم بإذابة الجليد وإعادة تجميد المستحضرات باستمرار.
الأسطورة الخامسة.
إذا كنت تتناول الفيتامينات أيضًا أثناء تناول الطعام بشكل طبيعي، فقد تواجه فائضًا منها.
يمكنك "الإفراط في تناول" اثنين فقط من الفيتامينات: A وD. وهذا فقط بشرط أن تتناول كبد سمك القد حصريًا وأن تتناول أيضًا مكملات الفيتامينات. في جميع الحالات الأخرى، تفرز الفيتامينات "الإضافية" بحرية مع البول، والذي يعمل كمؤشر - يصبح أكثر إشراقا.
كيف تأخذ الفيتامينات بشكل صحيح؟
من الأفضل شراء مجمعات لا تشمل الفيتامينات فحسب، بل المعادن أيضا، لأن جسمنا يفتقر إلى العديد من العناصر النزرة. عند تناول مجمعات الفيتامينات، من المنطقي تغييرها بشكل دوري. لأن كل دواء يحتوي على تركيبة مختلفة من المواد وكمياتها المختلفة.
بين جرعات كل دورة، خذ فترات راحة لمدة 2-4 أسابيع، اعتمادا على ما تشعر به. إنهم يتناولون الفيتامينات ليس فقط للعلاج، ولكن أيضا للوقاية. تختلف المعايير اليومية للشخص السليم والمريض بشكل ملحوظ. لذلك، بالنسبة للأمراض المختلفة، من أجل اختيار مجمع الفيتامينات بشكل صحيح، تحتاج إلى استشارة الطبيب، وعدم الانخراط في أنشطة الهواة.
الأشكال الجديدة من الفيتامينات – على شكل أقراص فوارة – ليست مناسبة للجميع. على سبيل المثال، في الأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية أو التهاب المعدة في المرحلة الحادة، يمكنهم فقط تفاقم الحالة.
الآن ظهرت الفيتامينات ذات التأثير المستهدف في الصيدليات - ضد الإجهاد والأظافر الهشة وما إلى ذلك. تحتوي هذه الاستعدادات على محتوى متزايد من بعض العناصر الدقيقة. لذلك، يمكنك اختيار مجمع اعتمادا على مشاكلك.
وينصح بتناول الفيتامينات للصائمين لدعم الجسم خلال فترات سوء التغذية. لكن قبل الصيام يجب استشارة الطبيب وإجراء الفحوصات الأساسية. إذا كان الشخص مليئا بالقوة والطاقة، فهو جيد، ويأكل بشكل طبيعي، فإن هذا التطهير للجسم لن يفيده إلا.
ولا تنس أن الفيتامينات نشطة بيولوجيا. إن تناولها بشكل غير صحيح، حتى حمض الأسكوربيك، يمكن أن يسبب عواقب وخيمة. لذلك، يجب أن يصفها الطبيب فقط ويحدد تركيبها النوعي والكمي.
وفي عام 1880، أثبت الطبيب الروسي نيكولاي إيفانوفيتش لونين أن الأطعمة تحتوي على “عوامل غذائية غير معروفة” ضرورية للحياة. كانت تسمى هذه العوامل بالفيتامينات (وقد تم ذلك في عام 1912 من قبل العالم البولندي كازيمير فونك). وفي وقت لاحق، اكتشف العلماء أن بعضها يتم تصنيعه في الأمعاء، وتعلموا كيفية صنع نظائرها الاصطناعية. على مر السنين، اكتسبت الفيتامينات شعبية باطنية حقا واكتسبت عددا كبيرا من الأساطير.
أي من هذه الأساطير صحيحة وأيها ليست كذلك؟
عند أول علامة على الإصابة بنزلة برد، تناول جرعة تحميل من فيتامين سي. وسوف يمر كل شيء. بشكل عام، ينبغي تناول حمض الأسكوربيك بانتظام، فهو يساعد في الوقاية من أي مرض.
خطأ. تم نشر هذه الأسطورة من قبل الحائز على جائزة نوبل لينوس بولينج، الذي كتب كتابا في عام 1971 عن الخصائص المعجزة لحمض الاسكوربيك. كانت سلطة الحائز على جائزة نوبل عالية جدًا لدرجة أنه بدءًا من السبعينيات، حتى الأطباء ذوي الخبرة أوصوا بالعلاج بالفيتامينات. ومع ذلك، عندما تم إجراء العديد من الدراسات الجادة في إنجلترا، اتضح ذلك. أنه بالإضافة إلى التأثير الإيجابي، فإن تناول كميات كبيرة من حمض الأسكوربيك يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي (القيء الشديد والإسهال). وبعد ذلك ثبت أن الاستخدام المنتظم وطويل الأمد لجرعات كبيرة من هذا الفيتامين يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وبعض أمراض القلب الأخرى.
الفيتامينات الصيدلية تسبب الضرر فقط، فمن الأفضل تناول المنتجات الطبيعية.
خطأ. على سبيل المثال، هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير شراب ثمر الورد "الطبيعي": يتم تبخر مغلي المادة الخام المرغوبة، ويختفي كل فيتامين C بسرعة - فهو غير مستقر للغاية عند تسخينه. بعد التبخر، يتم إضافة حمض الأسكوربيك الاصطناعي إلى المستحضر. ومع المنتجات الأخرى، ليس الأمر أسهل، لأن جميع الفيتامينات المعروفة اليوم لها خصائصها الخاصة. في شكلها الطبيعي، فإنهم "يختبئون" بمهارة واستخراجهم من المنتجات ليس بالأمر السهل على الإطلاق.
بالمناسبة، في سلطة الخضار الطازجة المفرومة، في غضون ساعة بعد إعدادها، هناك عدد أقل بكثير من الفيتامينات.
بالإضافة إلى ذلك، يتم زراعة الخضروات والفواكه ليس من أجل تزويد الناس بالفيتامينات، ولكن من أجل المال، لذلك يتم اختيار الأصناف الأكثر مقاومة وإنتاجية، بغض النظر عن كمية الفيتامينات فيها.
ومن الأفضل تناول المستحضرات الصيدلانية التي تحتوي فيها الفيتامينات على بنية جزيئية، مما يسهل امتصاصها من قبل الجسم.
توجد الفيتامينات فقط في الخضار والفواكه والتوت.
خطأ. نعم. فهي تحتوي في الواقع على الكثير من فيتامين C والكاروتينات وحمض الفوليك وبعض المواد الأخرى. ولكن، على سبيل المثال، توجد فيتامينات ب في الخبز بالنخالة. اللحوم ومنتجات الألبان والكبد. تم العثور على فيتامين PP (نيكوتيناميد) في الحنطة السوداء والخميرة والحليب واللحوم. ويوجد فيتامين د في صفار البيض وحليب البقر وزيت السمك. وفيتامين C، الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا في الوعي الشعبي فقط بمحاصيل الحدائق وحدائق الخضروات، موجود أيضًا في الكبد.
الفيتامينات يمكن أن تسبب الحساسية والإدمان.
خطأ. الفيتامينات هي مواد حيوية، ومن حيث المبدأ لا يمكن أن يكون هناك حساسية تجاهها، كما أنها لا تسبب الإدمان. ولكن قد يكون هناك رد فعل تحسسي تجاه بعض أنواع التوت أو الفواكه، وكذلك تجاه الأصباغ والمواد المالئة. والتي يتم تضمينها في الفيتامينات الصيدلية.
الفيتامينات من شركات مختلفة تختلف في التركيب.
خطأ. التركيب الكيميائي للفيتامينات معروف للجميع، فهي هي نفسها في كل مكان. كقاعدة عامة، يتضمن مجمع الفيتامينات حوالي 10 فيتامينات من أصل 13. قد تكون الاختلافات فقط في معايير كل بلد، ولكن هذا الاختلاف صغير.
هل تعلم ماذا... الفيتامينات التي يتم الحصول عليها كيميائياً يصعب على الجسم امتصاصها أكثر من الفيتامينات الطبيعية. وإذا كانت حزمة الفيتامينات تنص على أن كل قرص يحتوي على الجرعة اليومية من مادة معينة، فاستعد أنه سيتم امتصاصها في المتوسط \u200b\u200bبمقدار النصف.
حمض الأسكوربيك يدمر مينا الأسنان.
يمين. علاوة على ذلك، فإنه يهيج جدران المعدة. ولهذا السبب يوصي الأطباء بتناول حمض الأسكوربيك (أو مركب الفيتامينات) فقط بعد الأكل ثم شطف الفم جيدًا. إذا كنت معتادًا على تناول الفيتامينات على شكل محلول، فيجب عليك القيام بذلك فقط بمساعدة عصا الكوكتيل.
في حالة الإجهاد بأي شدة، يتم استهلاك الفيتامينات بسرعة.
يمين. إذا كنت تعيش في إيقاع مزدحم، وإذا كان عملك يسبب حملاً عاطفيًا شديدًا، فأنت بحاجة إلى تناول المزيد من الفيتامينات C وE والكاروتينات. والفكرة الأفضل هي تناول الفيتامينات المتعددة المصممة لمكافحة آثار التوتر.
إذا كنت تفضل المنتجات الطبيعية، فيمكنك بسهولة الحصول على الكمية المطلوبة من الفيتامينات.
خطأ. في القرون الماضية، لم يكن الناس يعرفون المنتجات الاصطناعية، لكنهم كانوا يعانون بانتظام من مرض الاسقربوط والبري بري ونقص الفيتامين الآخر (نقص الفيتامينات).
اليوم، يشعر الأطباء بالقلق: ما يقرب من ثلاثة أرباع الناس يعانون من نقص الفيتامين بشكل أو بآخر. للحصول على الفيتامينات اللازمة، تحتاج إلى تناول ما يصل إلى 5 حصص من الخضار والفواكه يوميا، ولا تنسى الخضار والزبدة والحليب والكبد والبيض والأسماك واللحوم والحبوب.
تساعد الفيتامينات على إطالة عمر الشباب.
يمين. تعمل الفيتامينات على تحييد الجذور الحرة بسهولة، مما يساهم في الشيخوخة السريعة. بالنسبة للشعر والأظافر، يعتبر الكالسيوم مادة بناء، ويتم امتصاصه مع فيتامين د3. يبقى الجلد شابًا وصحيًا لفترة أطول بفضل الفيتامينات C وB6 وK.
العصائر الطازجة هي مصدر مهم للفيتامينات. من الضروري شربها، ولكن بحذر شديد ووعي: فائض الفيتامينات لا يهددك، لكن الحساسية أو قرحة المعدة حقيقية تماما.
في تواصل مع
