هناك الكثير من الوصفات لإعداد وجبات خفيفة يمكنك تناولها لزملائك في العمل. يستعدون بسرعة وهم رائعون لطاولة البوفيه. على سبيل المثال ، يمكن تقديم البسكويت المالح كوجبة خفيفة. فوقها يتم تطبيق كتلة الجبن والثوم. لتحضيره ، تحتاج إلى خلط 50 جرام من الجبن الصلب المبشور ، 1 فص ثوم و 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
تزيين البسكويت بزيتون أو نصف جوز.
يمكنك أيضًا عمل لفائف الخبز كوجبة خفيفة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى: 2 بيضة مسلوقة ، 50 غرام من الجبن الصلب ، 100 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً ، والمايونيز ، و 100 غرام من الأعشاب (الشبت ، البقدونس). لافاش مفتوح على الطاولة ومغطى بالمايونيز. افركي البيض والجبن على الوجه. أضف السلمون المفروم والأعشاب. يُلف لافاش برفق في لفافة ويُسخن في فرن ميكروويف لمدة 5-7 دقائق. هذه المرة كافية لتذوب الجبن قليلاً. نقطع الرول قبل التقديم. لذلك ، من الملائم جدًا نقلها إلى مكان الاحتفال.
يمكن تحضير السلطات البسيطة كوجبة خفيفة. على سبيل المثال ، عن طريق خلط الملفوف الصيني المفروم جيدًا وشرائح الدجاج المسلوقة. ينصح بتتبيل مثل هذه السلطة مع المايونيز.
لا تقل الوصفة الأصلية للوجبات الخفيفة وهي السوشي المحشو. لتحضيرها ، ستحتاج إلى المكونات التالية: الجبن والمايونيز واللحم المفروم والزيت النباتي والحليب والتجفيف. تنقع المجففات التقليدية في الحليب حتى تصبح طرية وكبيرة. بعد ذلك ، يتم نقلهم بعناية إلى صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي مسبقًا. يتم وضع كمية صغيرة من اللحم المفروم في كل حفرة تجفيف. في غضون 10-15 دقيقة من التجفيف ، تُخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. بعد ذلك ، يتم تغليف السلال المحشوة الناتجة بطبقة رقيقة من المايونيز ورشها بالجبن المبشور. 7-10 دقائق في الفرن بنفس درجة الحرارة والوجبة الخفيفة جاهزة.
إذا لم يكن لديك الوقت والرغبة في تناول الوجبات الخفيفة على طاولة الأعياد في المنزل ، وتسمح لك الموارد المالية بشراء المنتجات الجاهزة ، فاتبع هذه النصائح. يمكن شراء Tartlets من أي سوبر ماركت كبير. يوجد في نفس المتجر أيضًا قسم به مجموعة متنوعة من السلطات الجاهزة.
في العمل بالفعل ، ضع الحلوى على الفطائر ، والوجبة الخفيفة جاهزة.
لا تقل شعبية خدمات توصيل الطعام في المكاتب اليوم. ليست هناك حاجة لاختراع أي شيء هنا. فقط قرر ما سيكون على طاولتك. يمكن أن تكون لفات ، سلطات ، بيتزا ، وأطباق ساخنة. كل هذا يتوقف على خيالك وقدراتك المالية. سيتم توصيل طلبك في الوقت والمكان المناسبين لك. وفي عيد الميلاد ، على الأرجح ، سيقدمون خصمًا جيدًا.
إذا كان لديك عيد ميلاد ، كان هناك حفل زفاف ، ولد طفل ، فإن الزملاء سيرغبون بالتأكيد في تقديم هدية. في المقابل ، جهزوا المائدة وقدموا لهم وجبات لذيذة. يمكنك ضربهم مباشرة في المكتب أو إحضارهم من المنزل.
تعليمات
إذا لم يكن من الممكن صنع الأطباق في مكان العمل من المكونات التي تم إحضارها ، فقم بإعدادها في المنزل. يمكنك علاج زملائك باللحوم أو التوت أو فطائر الفاكهة ، كعكة نابليون. كل هذا يمكنك القيام به بسرعة في المنزل من عجينة الفطائر المجمدة الجاهزة.
قم بإذابة كيسين من الثلج ، ثم افرد العجين. إنها تقع على شكل مستطيل. قم بتدويرها قليلاً بحيث يمكنك قطع كل طبقة إلى نصفين ، وفي نفس الوقت ستحصل على مربعين في كل عبوة. قم بوخزهم بشوكة في مكانين أو ثلاثة ، ثم ضعهم على صينية خبز وأرسلهم إلى الفرن ، الذي تم تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. هنا سيتم خبزها على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
حضري الكريم في هذا الوقت. وصفته بسيطة جدا. أولاً ، قم بإخراج 300 جرام من الزبدة من الثلاجة حتى توضع في وعاء على الطاولة وتصل إلى درجة حرارة المطبخ. الآن اسكب علبة حليب مكثف فيه واضرب الكريم جيدًا. إذا كان لديك 100 جرام من المكسرات ، اطحنها في مطحنة القهوة أو معالج الطعام وأضفها إلى الكريمة.
عندما يتم خبز العجين وتبريده تمامًا ، خذ طبقًا بقطر مناسب ، وقطع 4 دوائر. وزعي طبقة من الكريم على كل منها واجمعي الجزء العلوي من الكعكة. نقطع باقي الكيكات المخبوزة ونزين بها وجه وجوانب الكيك.
لعمل فطائر ، افردي طبقة من عجين الفطير ليست رقيقة ، اقطعيها إلى مربعات صغيرة. ضع شرائح التفاح أو النكتارين أو الكرز منزوع النواة بالداخل ، أضف نصف ملعقة صغيرة من السكر ولف كل فطيرة على شكل مثلث. بالنسبة للجزء الآخر من عجين الفطير ، اصنع حشوة باللحم المسلوق والبصل المقلي. ادهني الفطائر بالبيض واخبزيها حتى تحمر.
عاجلاً أم آجلاً ، لدى جميع العاملين سؤال: ما هي أفضل طريقة للاحتفال بعطلة في العمل وما هي الأطباق لإطعام زملائهم المتعطشين دائمًا. البوفيه في العمل مناسب في كل من 23 فبراير و 8 مارس وفي أيام العطلات الأخرى. نحن نشارك الأفكار لميزانية ، طاولة بوفيه سريعة ولذيذة.
لنتحدث عن طاولة البوفيه التي يمكنك تنظيمها بنفسك في العمل وكيفية إطعام زملائك في مكتب كلاسيكي - دون استخدام المطبخ. نحن نعتمد على 50 شخصًا كحد أقصى.
ضع في اعتبارك خيارين للتحضير لطاولة البوفيه. واحد. منشئ الغذاء - يتم إجراء بعض الاستعدادات في المنزل ، ولكن كل شيء يعمل فقط. 2. نقوم بإعداد كل شيء في المكتباستخدام أيدي الزملاء والسكاكين والأواني للتقديم. لقد قسمنا 15 وصفة إلى مجموعتين. يمكنك مزجها معًا أو اختيار خيار أكثر ملاءمة لك.
الأهمية: لا تنسى الشراء أطباق يمكن التخلص منها (على الأقل أطباق للوجبات الخفيفة والشوك والأكواب) ، ويفضل مفرش المائدة الورقي وأكياس القمامة (لسهولة وسرعة تنظيف الطاولات) ، والمناديل. لن تتدخل و حاويات طعام بلاستيكية. إذا كان هناك الكثير من الطعام ، ولم يكن هناك الكثير من الأكل ، يمكنك ترتيب الطعام في حاويات وتركه في الثلاجة في اليوم التالي أو توزيعه على منازل الجميع.
لفائف لحم الخنزير بالجبن
سلطة سيزر على أسياخ
بالطبع ، في محلات السوبر ماركت ، يمكنك شراء أجبان طازجة جاهزة مع إضافات ، لكننا اقتصاديون وماهرون ، فنحن نعد الجبن القريش المبشور بأنفسنا. إنه سهل للغاية!
البيوت: تحضير السبريد. في العمل: اقطع الخبز وجففه في محمصة (لكن هذا ليس ضروريًا!) وانتشر مع كتلة اللبن الرائب. سيحتاج:خلاط ومحمصة ، إن أمكن.
الجبن الشبت
في الوقت الحاضر ، أصبح كل شيء من البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200bوالبحر رائجًا - لذا أطعم زملائك "الأصداف" المحشوة بالجبن والمكسرات.
البيوت: تُسلق المعكرونة وتُحمص المكسرات في الفرن (لكن يمكنك أيضًا وضعها في مقلاة جافة) ، تحضير الصلصة وحشوة كريمة الجبن. في العمل: تُحشى المعكرونة ، توضع على الخس وتُسكب فوق الصلصة. سيحتاج:موقد ، فرن ، خلاط.
"قذائف" محشوة بالجبن والمكسرات
كم مرة مررنا بهذا في الشركات الجديدة! على صينية جميلة ، نقدم هذه الكرات البيضاء الصغيرة - "الحلوى" المصنوعة من الجبن. يرفض الضيوف - يقولون إن الوقت مبكر جدًا لتناول الحلويات. ونصرر وبعد ذلك نراقب تعابيرهم بابتسامة ، بينما لا يزالون يضعون "الحلوى" في أفواههم ويشعرون بطعم أربعة أجبان في نفس الوقت ...
البيوت: صر الجبن الصلب. في العمل: تحضير كتلة الجبن وشكلها في الحلوى ، بحشوة المكسرات. برد قبل التقديم. سيحتاج: مبشرة وثلاجة (في العمل!)
حلويات بالجبن
إذا كنت ترغب في إطعام زملائك بشيء مشرق وشهية ومرضية ، ولكن ليس فطائر ، فقم بإعداد سلطة مع لحم الخنزير Tambov. نحن على يقين من أنهم سيأتون إليك جميعًا للحصول على وصفة لهذا الطبق!
البيوت: تحضير الضمادة. في العمل: يقطع ويخلط جميع المكونات. سيحتاج:مبشرة ، مصفاة ، موقد.
سلطة ثلاث فلفل مع لحم الخنزير والجبن
أبراج الشمندر مع الجبن الطري
تبدو هذه المقبلات مثيرة للإعجاب دائمًا ، فهي سهلة التحضير ومناسبة لتناولها.
رولات لافاش بحشوات مختلفة
قم بشراء المنتجات التي أثبتت جدواها والتي جربتها بنفسك وتقديرها. يجب ألا تجرب الزملاء بأذواق وروائح جديدة. اغسل الفاكهة ، حتى الحمضيات. اعتني بالكمية المناسبة من سكاكين التقطيع الحادة وعدد قليل من ألواح التقطيع.
صانع شطيرة
يبدو الأمر بسيطًا جدًا: لحم الخنزير والجرجير والبيستو ، ولكن لماذا يصعب الابتعاد عن هذه الوجبة الخفيفة الفورية ؟! ربما يتعلق الأمر كله بنكهة البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200bالخاصة.
في العمل: للسرعة ، قم بشراء البيستو من المتجر ، وبدلاً من لحم الخنزير المجفف (وهو مكلف الآن) ، قم بشراء قطعة صغيرة. إنه أكثر كثافة وملوحة من لحم الخنزير ، لكنه يعمل بشكل رائع لمثل هذه الوجبة الخفيفة. سيحتاج:سكين ولوح تقطيع.
لفائف لحم الخنزير مع الجرجير
سلطة روبيان على شرائح خيار
سلطة الفلفل بالأناناس
إذا قمت بدهن خبز ريجا بالجبن الرائب وأضفت شريحة رقيقة من سمك السلمون المدخن ، ستحصل على ساندويتش ممتاز وشهي ولذيذ. لقد ذهبنا إلى أبعد من ذلك قليلاً ، مما يعقد عملية الانتشار وصنع المقبلات الصغيرة الرائعة جدًا لتقديمها على طاولة البوفيه.
في العمل: يمكن استبدال السلمون المدخن بالملح الخفيف أو الهلبوت بشكل عام. اضبط عدد الطبقات حسب رغبتك ، ولكن لا تنجرف - بعد كل شيء ، يجب أن تكون الكانابيه صغيرة وأنيقة بحيث يكون من الملائم تناولها بيديك. سيحتاج: سكين ولوح تقطيع.
مقبلات السلمون المدخن
فطائر مع الكافيار وكريمة الأفوكادو
سيكون زملاؤك ممتنين إذا كان هناك شيء حلو على طاولة البوفيه. حقق حلمهم من خلال إعداد حلوى التايغا بناءً على ذكريات الطفولة لألكسندر كاريلين. إنه سهل وسريع التحضير ويحبّه الجميع.
في العمل: لا يوجد سوى بديل واحد ممكن لهذه الحلوى. بدلًا من التوت البري ، يمكنك استخدام التوت البري أو خليط من التوت البري والتوت البري. الباقي ثابت وغير قابل للتغيير! سيحتاج: أطباق مجزأة للحلوى وثلاجة (في العمل!)
حلوى التايغا
في أي شركة ، يوجد دائمًا نباتيون أو أشخاص يراقبون الصيام - يجب أن تتذكرهم أيضًا وتفكر مسبقًا في بعض الأطباق النباتية الخالية من الدهون حتى يشعر الجميع بالراحة والسعادة في العطلة. ثم سيكون البوفيه في العمل بالتأكيد 5 زائد!
كيف تتجنب العواقب غير المريحة لاستخدام الثوم في طهي وجبات البوفيه؟
1. لا تستخدمه على الإطلاق ، واستبدله بالخردل وعصير الليمون والفجل الكريمي.
2. قطع فص الثوم إلى نصفين وإزالة البرعم الأخضر.
3. بعد الأكل ، تناول شريحة من الليمون مع القشر.
4. اذهب إلى المنزل وتعاني هناك وحدك.
نصائح بسيطة حول كيفية توفير المال على طاولة العطلات في الأوقات الصعبة
من الغريب أن حفلة عيد ميلاد الميزانية في المكتب يمكن أن تكون أكثر عاطفية من طاولة قياسية (شرائح + كعكات).
كان من المعتاد الاحتفال بالعطلات في وظيفتي السابقة تمامًا. كان الاحتفال "المقروص" يصدر صوتا في الخلف لأكثر من أسبوع. في كل عام عشية عيد ميلادي ، كنت أذهب إلى المترو واشتريت نصف راتب: التخفيضات والجبن والخضروات والفواكه والمشروبات والكحول والحلويات دائمًا. وينطبق الشيء نفسه على أيام العطل الأخرى: الدفاع عن دبلوم ، أطروحة ، ولادة الابن. كانت الاستثمارات في طاولات العطلات منتظمة ومثيرة للإعجاب. لكنهم لم يؤدوا ثمارهم: لقد قدمنا \u200b\u200bالزهور بملل ، وأكلنا وشربنا بشكل ممل وتفرقنا دون تلقي الإيجابية المتوقعة.
يمكن جعل عطلة المكتب أكثر اقتصادا وعاطفية من خلال الانحراف عن المعيار. في هذه الحالة ، ستنفق أموالًا أقل بكثير. سوف يستغرق الأمر أيضًا بعض الوقت لإعداد طاولة غير عادية. ومع ذلك ، كل هذا يتوقف على رغبتك.
رخيصة وسريعة
أسهل طريقة لعمل الشطائر هي صنع السندويشات بدلاً من شرائح. أولاً ، سوف يتطلب الأمر نقودًا أقل لشراء المكونات (السندويشات أكثر ضخامة من التقطيع ، وبدلاً من الكربونات يمكنك شراء نقانق الطبيب) ، وثانيًا ، يمكنك بالفعل أن تحلم هنا. "يمكنك خلط المايونيز مع الكاتشب ، ونشر هذه الصلصة على كل شريحة من خبز الساندويتش ، ووضع ورقة من الخس ، والخيار المفروم ، وشرائح الطماطم الرقيقة ، ولحم الخنزير ، والجبن ، والسجق ، وأي شيء - وفوق ذلك ، مع وضع جانب الصلصة لأسفل ، شريحة أخرى من الخبز - تنصح بولينا أرخمونوفا ، كبيرة مديري الإعلانات في مجلة جلوريا. - اتركها تنقع لمدة نصف ساعة على الأقل. قطِّعها بالعرض إلى أربع شطائر. ويمكن تثبيتها بالأسياخ. "
الجبن ليس ضروريًا أيضًا لشراء أصناف مختلفة باهظة الثمن - تدل الممارسة على أنه لا أحد تقريبًا يأكل شرائح الجبن. الاستبدال: مقبلات تسمى "الجبن بالليمون والقهوة". جميل ، أصلي ، ويسعد الزملاء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقطيع الجبن إلى مثلثات - مثل شطيرة ، فقط أكثر سمكًا. ضعي شريحة من الليمون على كل شريحة ورشيها بالقهوة المطحونة. المقبلات جاهزة!
بدلاً من كيلوغرامات التفاح والكمثرى والموز والعنب ، يمكنك حرفياً شراء بضع قطع من كل فاكهة و ... ملفوف. اغسل كل شيء جيدًا ، وقطع الفاكهة إلى مكعبات ، وضعها على أسياخ وصنع قنفذًا من الملفوف.
نصف ساعة قبل العمل
يعد خبز الكيك قبل العمل طريقة اقتصادية ورائعة لمعاملة زملائك. الصعوبة الوحيدة هي الاستيقاظ مبكرا بنصف ساعة. الباقي بسيط جدا كل ما تحتاجه هو أن تأخذ بيضة واحدة وكوبًا من السكر وكوبًا من الكفير وكوبًا من السميد وتخبز المن. أضف التفاح ، واستبعد السميد - وستحصل على شارلوت. للاحتفال الخاص ، يمكنك استخدام الكرز المجمد بدلاً من التفاح ، والذي يباع في أكياس في المتاجر. الجدير بالذكر أنه يتم استخدام عدد قليل جدًا من حبات الكرز لعمل فطيرة ، بينما تكفي عبوة واحدة تكفي لـ 10 شارلوت. ... من الجيد لف الفطائر بورق القصدير أو بقميص الفانيلا ، ودفئها إلى العمل ، وإعطاء زملائك وجبة فطور لذيذة.
إذا كان لا يزال من غير المعتاد في مكتبك القيام بحلوى واحدة ، بدلاً من القطع والسندويشات ، يمكنك خبز اللحوم. هذا ليس من الصعب القيام به. "في إحدى الوظائف السابقة ، شعرت بالأسف لإنفاق المال على جميع أنواع النقانق واللحوم المدخنة الأخرى في عيد ميلادي ، واشتريت قطعة كبيرة جدًا من اللحم في سوق كييف ، ودهنها بالملح والفلفل وأخبزها في "الفرن ،" يقول أليكسي. "هذا ألذ من النقانق. (حتى بارد) ، وأرخص بكثير. يعتمد وقت الخبز على سمك القطعة: من ساعة إلى ساعتين. تعقيد بسيط للوصفة: حفر ثقوب في اللحم بسكين حاد وعصا الجزر والثوم ".
المساء الذي يسبق العطلة
يمكنك مفاجأة زملائك بأطباق تبدو معقدة وسهلة التحضير. على سبيل المثال ، يمكنك تحضير الدجاج بالكاري في اليوم السابق. أو قم بطهي أجنحة الشواء بصلصة الجبن الأزرق والبطاطس المخبوزة في قشرها ().
للحلويات - اصنع سجق الحلويات من ملفات تعريف الارتباط السنوية وبضع ملاعق من الكاكاو. أو مفاجأة الجميع بفطائر مربى البرتقال (). بسيطة ورخيصة والأهم من ذلك - أن سمعة أخصائي الطهي النبيل مضمونة لك.
المشروبات
يمكن استبدال النبيذ والصودا بالموجيتو محلي الصنع (أو بالأحرى المكتب). بالنسبة إلى الموهيتو ، قم بشراء مارتيني وشويبس والنعناع والليمون (يمكنك أيضًا شراء الفراولة). كل هذا ، باستثناء المارتيني ، امزج على الفور. سيتمكن شاربو الكحول من إضافة المارتيني إلى الكوكتيل ، وسيشرب غير شاربي الكحول المشروبات غير الكحولية.
يمكن غلي النبيذ المسحوق في غلاية مكتب: صب النبيذ وقطع برتقالة وإضافة بعض التفاح والقرفة وغليها. تعامل مع زملائك ، واقنعهم بتجربة حتى أولئك الذين يقودون السيارة: "هيا! لقد اختفى الكحول بالفعل عند تسخينه!"
انقاذ على الناس
هناك شركات من المعتاد في أيام العطلات إخراج الزملاء إلى النور ومعاملتهم في المقاهي والمطاعم. هناك أيضًا طرق لتوفير المال هنا: على سبيل المثال ، تقليل عدد المدعوين ودعوتهم إلى منزلك. أو اذهب للتزلج يوم الأحد. ادعُهم للذهاب إلى حديقة الحيوانات أو السينما أو جدار التسلق - لتسلق الجدران. سيوافق عدد أقل من الناس على مثل هذه "المغامرات". لكن أولئك الذين يأتون سيتذكرون فقط الأشياء الجيدة عن عطلتك.
وجدت خطأ مطبعي؟ حدد النص واضغط على Ctrl + Enter
عيد الميلاد هو عطلة رائعة ، لكنه مزعج إلى حد ما. حسب التقاليد ، أنت لا تقبل الهدايا والتهاني فقط - اصنع نخبًا على شرفك. وبالطبع فإن "التقليل من شأن" العمل هو أمر مقدس. يمكن لأي شخص شراء اللحوم الباردة من المتجر وصنع السندويشات بسرعة.
الفلسفة بسيطة: مع طاولة بوفيه صغيرة في عيد ميلادك ، فأنت أولاً تظهر الاحترام للأشخاص الذين يعملون بجوارك خمسة أيام في الأسبوع. مخطط الحدث بسيط أيضًا: في نهاية يوم العمل ، تجمع أصدقاء المكتب لفترة قصيرة (و "لأسباب سياسية" - وأعداء) ، وتعاملهم ، وتستمع إلى أطيب التمنيات ، ويبدأ الجميع عمل. لذا ، حتى يكون من هم "من أجلك" سعداء ، وأولئك الذين "يعارضون" لا يمكنهم العثور على كلمات سيئة ، فمن الأفضل التحضير لعملية تسمى "د. R. " مقدما.
حتى طاولة البوفيه مع الأطباق البلاستيكية يمكن أن تكون ممتعة من الناحية الجمالية. في المساء ، قم بشراء مفرش طاولة (وإن كان من الورق) وأكواب وأطباق وأدوات مائدة للطعام. من الجيد أن تتطابق في اللون - لحسن الحظ ، هناك خيار في المتاجر. لا تنس المناديل الورقية - اشتر مناديل جميلة ومطابقة.
حتى لا تكون هناك أخطاء في الحلويات ، فكر في الأمر لجميع فئات الضيوف: شاربي ومُتعاطي الكحول ، وأكل اللحوم والنباتيين ، وأخصائيو الحميات ، ومحبي مثل هذه الأحداث.
تأكد من شراء العصير: الإصدار الكلاسيكي برتقالي. لا تنس المخللات والخبز (ويفضل عدة أنواع) والزيتون والفواكه. يمكن أيضًا عرض مخلل الفطر.
تذكر أن نصف نجاح أي حدث يكمن في جمال الطاولة. الخضر المختلفة هي أفضل طريقة لتزيين الأطباق بالطعام. أوراق الخس ، البقدونس ، الكزبرة ، الريحان أو النعناع ستسعد العين حتى بالنسبة لعمى الألوان. ولا يوجد ما تقوله عن الفواكه - فقط لا تنسى تقطيعها مباشرة قبل طاولة البوفيه.
بالطبع ، عادة ما تكون ميزانية عيد ميلاد المكتب منخفضة - الجميع يفهم ذلك. لكن لا يجب أن تكون بخيلًا أيضًا.
ستساعدك قطع اللحم والجبن كثيرًا. فقط لا تصنع السندويشات ، لكن رتب الشرائح بشكل جيد على طبق. تارتليتس مع السلطة ستذهب مع ضجة. أصبح من السهل الآن شراء سلال العجين نفسها من المتجر ، لكنك ستحتاج إلى تحضير السلطة لحشوها في المنزل وتعبئتها في المكتب قبل التقديم.
اصنع كعكات السلطة ... اخلطي الكربوني المفروم جيدًا (أو السلمون) ، وزوجين من البيض المسلوق ، والجزر المسلوق ، والبقدونس ، والبصل المبشور بالماء المغلي والزيتون والخيار. أضف البازلاء الخضراء المعلبة والملح والفلفل. قبل دهن السلطة على شكل كعكات صغيرة ، قم بتتبيلها بالمايونيز. يبدو هذا الاختلاف في موضوع Olivier جميلًا ويتناسب بشكل جيد مع عجينة السلة.
شيء لا يمكن الاستغناء عنه لعيد مكتب هو لافاش الأرميني. يمكنك لف أي شيء فيه. حتى هذه التركيبة الصارمة مثل شريحة من الجبن المدخن وغصن من الريحان في خبز البيتا سوف تتناسب تمامًا مع النبيذ الأحمر الجاف. ما عليك سوى إحضار جميع المكونات معك ولفها في قطع خبز مسطحة قبل التقديم.
اصنع رغيف سمك باللافاش الأرميني... افرد خبز البيتا وادهنه بجبنة الكريمة. يرش الشبت المفروم ناعماً ويفرد شرائح رقيقة من السلمون المملح قليلاً على الوجه اصنع لفة ولفها بورق قصدير. ضعه في الفريزر. يجب نقل هذه اللفة مباشرة في رقائق معدنية إلى العمل وإرسالها على الفور إلى ثلاجة الثلاجة المحلية. وقبل 15 دقيقة من العيد ، تُرفع وتُقطع إلى حلقات رفيعة. السر كله هو أنه يجب تجميد اللفة ، وإلا فلن تعمل الشرائح الجميلة.
قد يكون الطبق الرئيسي من حيث مزيج الجمال والنكهة هو المقبلات. يمكنك صنع العديد من أنواع المقبلات بمكونات معدة مسبقًا (مع مراعاة النباتيين). على سبيل المثال ، مع اللحوم والأسماك ، وكذلك مع خبز الجاودار والقمح. وبعد ذلك يمكن تنفيذ أي شيء: الخيار أو الخيار الطازج والطماطم والجبن والفطر المخلل. عنب أحمر أو زيتون يكمل "الأهرامات" الشهية. قطع مكونات العلب في المساء ، وفي العمل ، قم بربطها بترتيب عشوائي.
طهي لحم الخنزير مع الجبن على أسياخ. قم بشراء لحم خنزير عن طريق مطالبة البائع بتقطيعه أرق. دهن كل دائرة من لحم الخنزير بجبنة الفيتا ، ضع قطعة من الفلفل الأحمر الحلو في المنتصف ، ولفها وربطها بالسيخ. انشر المقبلات فوق أوراق الخس.
وأخيرا ، ملاحظة صغيرة. إن "الحيلة العسكرية" الكاملة لهذه القائمة هي أن مجموعة المنتجات للأطباق المختلفة يمكن أن تكون قياسية بشكل غير محسوس. سيخلق الخيار والزيتون والعنب مجموعة متنوعة ، وفي نفس الوقت سيتم استخدامها للطهي وتزيين الأطباق. الأمر نفسه ينطبق على اللحوم الباردة والسلمون والجبن والخبز. سيؤدي ذلك إلى تقليل تكاليفك بشكل كبير وفي نفس الوقت يجعل الطاولة مشرقة ومتنوعة.
العطل الشخصية
خرشوف
نادرًا ما ينطبق عرض المالك "اجعل نفسك في المنزل" على الثلاجة أيضًا.
أنا أربط المائدة الحلوة بالمدرسة. في المدرسة الابتدائية ، تم الاحتفال بالعديد من أعياد الميلاد في وقت واحد ، وقد تم تحذيرنا من ذلك مسبقًا وطلب منا أخذ طبق وكوب وملعقة معنا. أحضر أعياد الميلاد الكعك والبسكويت المخبوز من قبل أمهاتهم ، وأكلناها جميعًا بكل سرور. في المدرسة الثانوية ، أحضر ولد عيد الميلاد كعكة ، وبعد المدرسة شربنا الشاي من أكواب بلاستيكية في فصلنا. في الوقت نفسه ، لم يكن لدينا ملاعق أو شوك ، لذلك كان علينا تناول الكعكة بأيدينا. لكن هل ستخيف الأطفال بهذا؟
في العمل ، كل شيء يتبع نمطًا مشابهًا.
يمكن تقطيع كعكة كبيرة (تزن حوالي 1 كجم) إلى 12 قطعة كبيرة أو 24 قطعة صغيرة. عادة ، يتلقى كل مدعو قطعة واحدة كبيرة من الكعكة ، مما يعني أنه إذا قمت بدعوة 12 شخصًا إلى عيد ميلادك ، فيمكنك الحصول على كعكة واحدة ، وإذا كان هناك 20 شخصًا ، فسيتعين عليك شراء اثنين. في الوقت نفسه ، من الأفضل شراء كعكات مختلفة وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، ثم يمكن للجميع المحاولة.
مثال على تقطيع كعكة كبيرة إلى 24 شريحة: خطوط أرجوانية - مرحلة أولى ، وردية زاهية ثانية 
مثال على تقطيع كعكة كبيرة إلى 12 قطعة 12 شخصًا \u003d كعكة كبيرة ، 20 شخصًا \u003d 2 كعكة كبيرة.
عادة ما يتم تقطيع الكعكة الصغيرة إلى 8 قطع.
مثال على تقطيع كعكة صغيرة إلى 8 قطعشراء حلوى مختلفة: الكراميل ، البربري ، الفواكه المجففة بالشوكولاتة ، والشوكولاتة بالحشوة في محلات السوبر ماركت ، يمكن تعبئة الحلويات في أكياس صغيرة حسب العدد: بعضها بالضبط بعدد الموظفين ، ونحو نصف هذا العدد. أو يمكنك اختيار الحلوى حسب لون الأغلفة ، على سبيل المثال ، اشترِ الحلوى الحمراء فقط.
هذه أيضًا أشياء لذيذة جدًا. على سبيل المثال ، بدلاً من كعكة واحدة ، يمكنك شراء المعجنات. يجب أن يتطابق عددهم مع عدد الضيوف ، أو إذا كان هناك نوعان من الكعك ، فيمكن أن يأخذ كل نوع نصف عدد الضيوف.
إذا كنت عادة تحتفل بعيد ميلادك ، فمن الأفضل أن تعامل الموظفين بالعصائر والصودا ، وإذا كان هناك مكان يمكن للجميع الجلوس فيه ، فيمكنك شرب الشاي أو القهوة.
احسب كمية العصير بعدد المدعوين. في كوب واحد يمكن التخلص منه ، يُسكب عادة حوالي 200 مل من العصير في نصف كوب ، مما يعني أن 1 لتر من عبوة العصير تكفي لحصة واحدة تكفي لـ 10 موظفين. من الأفضل تناول 1 لتر من العصير المختلف عن 2 لتر من نفس العصير.
1 لتر من عبوة عصير \u003d نصف كوب لـ 10 موظفين.
أكياس الشاي - كيس واحد لكل كيس. على الرغم من أن الشاي أو القهوة عادةً ما يقوم كل منهما بتخمير نفسه أو "العلامة التجارية" نفسها.
البرتقال واليوسفي والموز والتفاح والبرقوق والكمثرى والدراق والبطيخ وغيرها. لكن التنوع الخاص غير مطلوب ، لذلك في الشتاء سيكون هناك ما يكفي من البرتقال والموز ، وفي الصيف - التفاح والكمثرى. من الناحية المثالية ، الرقم هو نصف عدد الموظفين المدعوين إلى عيد ميلادك ، لأن التفاح والكمثرى يجب تقطيعهما إلى قطع ، على الأقل بمقدار 4. وهذا يعني أنه يمكن لكل موظف أن يأخذ قطعتين من الكمثرى وقطعتين من التفاح. لشرب الشاي ، الليمون لن يضر.
إذا كانت شركتك تسمح بذلك ، فقم بتقديم المشروبات الكحولية لزملائك. عادة ما يتم تقديم الكونياك والنبيذ الجاف للحلويات ؛ بدلاً من النبيذ ، يمكنك تناول الشمبانيا الغليظة. على طاولة الحلويات ، يشرب الكحول عادة "بشكل رمزي" ، لذلك لا داعي للشراء أقل من زجاجة واحدة لكل موظف + قطعة إضافية. زجاجة نبيذ 0.5 لتر تكفي لـ 10 أشخاص (إذا سكبت 50 جم لكل منهم). ومع ذلك ، على سبيل المثال ، من الأفضل تناول زجاجة واحدة من النبيذ وكونياك أو زجاجتين من النبيذ الأحمر والأبيض لمدة 10 ساعات.
النبيذ 0.5 لتر \u003d 10 أشخاص و 50 جم لكل منهم.
إذا كانت هناك فرصة مالية ، فيمكن تنويع المائدة الحلوة بالمكسرات والفواكه المجففة والحلويات الشرقية الأخرى.
اعتني بأطباق الفاكهة الكبيرة وشرائح الكيك الصغيرة وأكواب العصير وأكواب الكحول والملاعق والشوك والمناديل.
