الضيوف على العتبة، وصفة كعكة لذيذة أو ملف تعريف الارتباط مناسب، ولكن فجأة تكتشف المضيفة أن إمدادات ورقة الخبز الخاصة قد انتهت. شراء جديد بالفعل لا وقت. كيفية استبدال ورقة شهادة جامعية للخبز؟ إذا كان المضيفة صغارا، فقد كان طويلا مشوشا ومزعجا. ولكن لا يوجد شيء فظيع، هناك دائما الفرصة للعثور على بديل عن شهادة جامعية الطهي. خاصة إذا كنت تعتبر أنه يتم تطبيقه على الخبز مؤخرا نسبيا. أخبر بالترتيب.
مخرجات، وتستخدم للرسومات والأنماط في حالة الخياطة، وتذكر بشيء ما في جودة شهادة جامعية للخبز، لكنه أرق. انها مناسبة تماما مثل استبدالها. أنها مريحة لأولئك الركائز الذين يحبون لا تطبخ فقط، ولكن أيضا خياطة. قبل الاستخدام، عادة ما تكون ورقة الخبز عادة، وتشحم الفحم بشكل جيد بالزيت. عدم وجود عربات هي:
ومع ذلك، فإن القطاعات مناسبة لملفات تعريف الارتباط الرملية الخبز والجبن والمنتجات الزيتية العالية في الاختبار.
يتم طرح العديد من الطهاة للمبتدئين على المنتديات - هل هناك احباط للخبز في الفرن بدلا من ورقة شهادة جامعية؟ في احباط الطبخ هو في كثير من الأحيان استخدام الأسماك الخبز والخضروات واللحوم، والحفاظ عليها جيدا في عصارة المنتجات. يمكن استبداله بورق الخبز. يتم تشحيم احباط بالزيت قبل الاستخدام.
العيب: قاعدة المعدنية تزيد من درجة الحرارة على السطح. إذا تخطيت نقطة معينة، فإن الخبز يمكن أن يحترق. لذلك، لإعداد ملفات تعريف الارتباط والفطائر والبسكويت، يتم استخدامه فقط في بعض الأحيان.
أصبحت المنتجات المصنوعة من السيليكون والحديث والعملية والمواد العالمية، أكثر وأكثر شعبية، تم العثور على المزيد والمزيد من التطبيقات. بالفعل العديد من المالكين في المطبخ وأصبحت أحبائهم:
لا يلزم أشكال سيليكون الكعك، وملفات تعريف الارتباط، الخبز على التشحيط، لا يحرق الخبز فيها، تتم إزالة المنتجات بسهولة. من السهل غسلها، ولكن من الداخل يمكن أن تغميق. قبل ملء الاختبار، يجب وضع نموذج سيليكون على ورقة خبز، أو سطح مستقر آخر، إلى جانب العكس، لإزالة من الفرن بحيث لا تسقط المنتجات وغير مشوهة.
البرشمان مع طلاء السيليكون يقاوم درجة الحرارة في الفرن إلى 300 درجة مئوية. يمكن استخدامه 7-10 مرات. الخبز لا يحرق، والمنتجات على أنها لا تجف، مفصولة بسهولة عن السطح. مثل هذه الركيزة مناسبة تماما ل Meringue، بسكويت، قشرة كعكة.
حصيرة سيليكون لها استخدام عالمي. تحتوي البعض على علامات خاصة للتدحرج وقطع الاختبار. يمكن استبدالها بورق جامع عند الخبز أو رفع شكل شكل أو ورقة الخبز. هذه الركيزة هي جيدة مع درجات حرارة عالية. القيود الوحيد هو على حصيرة الساخنة لا يمكنك قطعها.
العيب الشامل لجميع المساعدين السيليكون هو تكلفة عالية جدا.
في الحالات القصوى، إذا لم تجد بدائل الورق البحمة المذكورة أعلاه، استخدم ورقة Office المعتادة، مما يشربها جيدا بالزيت. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام ورقة الكتابة، على الرغم من أنها تلبي مكتب اليوم. ورقة الطابعة أكثر كثافة من الكتابة، أقل عرضة للإطلاق في الفرن.
هذا الإخراج مناسب للطلاب والعاملين في المكتب، لديهم مثل هذه الورقة في متناول اليد. ومع ذلك، يعتقد العديد من المهنيين أن مثل هذا الاستبدال غير ناجح. لا يمكن تشويه المنتج لعصي المنتج بهذه الورق، وفقدان الشكل، حرق.
لعدة سنوات، تم استخدام العديد من المضيفات في نماذج الورق للبيع للخبز. أنها تصنع منتجات جاهزة لأنيقة، يمكن أن تحل محل ورقة المخابز التقليدية.
عند الطهي طبخ، ملفات تعريف الارتباط الرملية، فطيرة التفاح مقبولة للغاية ببساطة تليين ورقة أو ورقة الخبز، ورش الدقيق، ويزيد من اهتزازها. بدلا من الدقيق، يمكنك استخدام المفرقعات. النماذج مع طلاء تفلون، لن يسمح النفط المشحم بالزيت في حرق الخبز، والتمسك بالجانبين وأسفل النموذج.
نصيحة! يجب أن لا تستخدم هذه الطريقة عند الخبز Meringue و Makarunov: إنها تتمسك بالمعارضة.
إن براعة نساءنا، وقد لوحظ لفترة طويلة وتقييمها منذ فترة طويلة. فيما يلي بعض الصديقات الذين يستخدمون مضيفات ذوي الخبرة بدلا من ورقة المخابز:
باستخدام الورق مع تمييز أو نمط، تحتاج إلى تذكر أنه يمكن إطباعها على الخبز. إذا كانت التعبئة من الزيت أو الدقيق يمكن تدويرها مع الجانب الأبيض، فإن أوراق الكمبيوتر المحمولة مختلفة تماما، لذلك سيترك آثار على الخبز احتمال ما يقرب من مائة في المئة.
هذه الوسائل الأساسية، لسوء الحظ، لا تعامل دائما مع مهمتها. في كثير من الأحيان الطبق لا يزال حرق أو مشوه. ومع ذلك، كطوارئ، يمكن استخدامها.
تحضير الأطباق لجميع أفراد الأسرة، بالنسبة للضيوف، فإن استخدام أجهزة المطبخ يرتبط دائما ببعض التهديدات والمخاطر. بالإضافة إلى درجات حرارة عالية، فتح النار المفتوحة والكهرباء والمواد الحادة، لا يزال هناك خطر من دخول المواد الضارة التي هي محفوفة بمشاكل الهضم والتسمم والتفاعلات الحساسية. إنه ليس فقط عن عيدان المعوية أو الكائنات الحية الدقيقة التي تدخل الطعام بسبب انتهاك قواعد النظافة.
يمكن عزل المواد السامة بالمواد عند تسخينها في الفرن، في فرن الميكروويف. أن هذا لا يحدث لاتخاذ الضيوف وأفراد الأسرة ونفسهم لإفساد العطلة، فمن غير الموصى به بشكل قصد للاستخدام بدلا من شهادة جامعية للخبز:
استبدال ورقة شهادة جامعية للخبز، إذا انتهى الأمر، فيمكنك بسهولة. لهذا هناك العديد من الأموال التي تم اختبارها. على سبيل المثال، فإن تلك ملفات تعريف الارتباط التي تعاني من أشكال السيليكون والحصير متأكد تماما من أنها مريحة للغاية، عملية، كلمة جديدة في أجهزة الطهي وليس من الضروري استخدام أي شيء آخر. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون اختبار الأساليب التي تم اختبارها من أجل الخبز روائع الطهي والحلويات، لفترة قصيرة، سيتم استبدال شهادة جامعية بفارقها رقائق، ورقة تتبع، حتى ورقة الكتابة المعتادة. ويجب أن لا تقلق من أن الوصفة ستبقى فقط على الورق. كل شيء سيكون لذيذ، لأنه طهي بالروح والحب.
من لا يحب تدليل نفسك مع المعجنات الطازجة لتناول العشاء؟ نفث سهلة ومثيرة للجاهزة، والنفخات الناعمة مع التوت، فطائر، حلوة ومالحة، كل ما تتمناه الروائح. كل مضيفة لديها سر الطهي الخاص بها. يستخدم المرء ورقة شهادة جامعية للخبز والخبز، والآخر غسل الورق أو احباط. من كيفية تخزين ورقة الخبز يعتمد على طعم الأطباق المعدة. بالطبع، الطريقة الأكثر ملاءمة هي ورقة شهادة جامعية. ولكن إذا لم يكن فجأة، فلا يوجد مثل هذه الورق في متناول اليد، فيمكن استبدالها.
ورقة جامعية، أو اسمها الآخر، - ورقة المخابز، هي مادة فريدة من نوعها لديها الكثير من المزايا. ليس عرضة للحرق، ولا تحريف ولا تنهار، جيوداوندونيا ومقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة، كما يحتفظ أيضا بشكل الخبز ورائحةه، وليس السماح بالروائح الخارجية. يتم تشبع شهادة جامعية بمحلول من حمض الكبريتيك المعالج (في عملية التصنيع بعد تطبيق الحل، يتم غسل البرشمان فورا)، وهو غير ضار تماما لإعداد منتجات الحلويات وأي شيء آخر يمكن استخدامه مرارا وتكرارا. على جودة صفائح الرق.
يتم وضع مثل هذه الورق على ورقة الخبز، ووضع شكلها للخبز والخبز. إنه بمثابة طبقة بين المعارضة أو مقلاة أو شكل خاص والطبق الذي يستعد عليه. لذلك لن يغذي المنتج، لن يلتصق، ولا يسبب أضرارا للأطباق، وهي أيضا زائد واضح. يجب أن نتذكر أن البرشمان يجب ألا تلمس جدران أو باب الفرن، يجب أن يتصل به فقط مع اسم العدو والشكل والطبق. أيضا، يمكن أيضا استخدام ورقة شهادة جامعية في إعداد منتجات الحلويات وسيلة باردة، مثل تشيز كيكات، وفي هذه الحالة كانت وظيفتها الرئيسية هي الحفاظ على شكل المنتج.
هناك فرق، لكنه ضئيل تماما. الرق البرشمان أكثر كثافة ومناسبة بشكل جيد لمنتجات النفط الخبز، في حين أن الورق من إطلاق النار صدر هو رش.
يتم تصميم شهادة جامعية لمنتجات الخبز والتخزين. عادة ما تكون هناك منتجات دهنية للغاية في ذلك أو الرطب جدا، مثل الزبدة أو الانتشار أو السمن أو منتجات الرائب. في شهادة جامعية، حلويات ومنتجات المخابز. إذا تم تغطية شهادة جامعية بالإضافة إلى ذلك بفيلم سيليكون من الأعلى، فإن خصائص المياه والصقلية في الدهون قد تزداد، ثم يتم استخدامها لخبز منتجات النفط من عجينة سائلة.
عادة ما تكون الورق للخبز مناسبا للخبز وتخزين المنتجات الدهنية المتوسطة - تشمل أجبان صلبة بالإضافة إلى منتجات الحلويات.
هام: ورقة المخابز، شهادة جامعية، مخصصة فقط للخبز، ولا ينبغي أن تخبز اللحوم أو السمك أو الخضروات. لمثل هذه الأغراض، هناك كم للخبز، والتي لن تظهر، لن تفكك وتفسد مظهر المنتج.
لا تتطلب ورقة شهادة جامعية للمنتجات الدهنية الخبز، وللطبخ منتجات بريئة ومنخفضة الدسم سيتطلب تزييت إضافي. تحتوي الورقة على خصائص أقل طارد الدهون من شهادة جامعية، وتجنب الالتصاق بمنتجات تكنولوجيا المعلومات، فهو يستحق التشحيم عليه.
هناك حالات عندما أرغب حقا في اختيال شيء ما، ولم تتحول ورقة الرق اليد. كيف يمكن استبداله - النظر في الجدول.
| خيارات استبدال | إياب | ناقص | ما إذا كان التزحيم مطلوب | ماذا يمكن أن تخبز؟ | ماذا تخبز لا يمكن؟ |
| الصدر (أو الخياطة) تتبع |
|
| مطلوب | مناسبة للخبز مع محتوى الدهون العالي (على سبيل المثال، منتجات اختبار الرمال أو الخميرة) وللخبز البارد (تشيز كيك). |
|
|
| غير مطلوب | ورقة الضمان مناسبة لمنتجات الخبز مع منتجات الجبن المنزلية الدهنية المتوسطة، الخبز، الخبز الكفير. حتى من دون تشحيم مثل هذه الورقة، فإنها لا تلتزم. | من المستحيل أن يخبز على مثل هذه الورقة جريئة جدا، مثل ملفات تعريف الارتباط على كريم حامضة أو Sandbreaker، duff النفط. | |
| ورقة مكتبية عادية مشربة بالزيت |
| مطلوب | ورقة مكتب مملوكة مناسبة للخبز منتجات متواضع وبسيطة مثل عيد الفصح الجبن أو ملفات تعريف الارتباط المنزلية. | غير مناسب لخبز Macarunov الفرنسية، Strzdel. | |
| غير مطلوب | حصيرة السيليكون - لاعبا اساسيا عالمي، يمكنك أن تخبز كل ما تريده، لن يضر سطحه شكل المنتجات ولن يؤثر على هيكلهم. | |||
| ورقة طلاء السيليكون |
| غير مطلوب | تتأخر ورقة السيليكون المغلفة بسهولة خلف الخبز النهائي، لذلك يمكن استخدامها لاستخدامها مرارا وتكرارا، وهي مناسبة لأي نوع من الاختبار (للحصول على بسكويت غريب الأطوار، فإنه يستخدمه مرة واحدة فقط، وإلا فإنه سيبدأ في الالتزام). | ||
| حزمة للخبز |
|
| غير مطلوب | على الحزمة للخبز، يمكنك فرن ملفات تعريف الارتباط الغريبة | لا يمكن أن يخبز الفطائر العصير والفطائر |
| رقائق |
| مطلوب | على احباط لامع، يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط، ولكن الخطر هو خطر إطلاق النار. | احباط كمواد أكثر ملاءمة لأشياء عصير الخبز وليس للخبز. | |
| غير مطلوب | في أشكال السيليكون، يتم أيضا خبز أي نوع من الاختبارات، من المهم أن نتذكر أنهم ملأوا فقط من خلال الثلث فقط، لأن العجين عندما يتزايد الخبز بشكل كبير في المبلغ. | |||
| أشكال الخبز الورقي |
| غير مطلوب | نماذج الورق مناسبة لكعك الخبز والكعك وكعك عيد الفصح والقبعات. | غير مناسب للخبز من اختبار السائل، على سبيل المثال، eclairs and profitoll |
لا يمكنك استخدام الطبقة الوسيطة في شكل مجموعة متنوعة من الأوراق، ولكن ببساطة غسل سمن صفائح الخبز أو الانتشار أو الزبدة. هناك خيار حول هذا التوقف، أو أن تغفو بطبقة زيتية أو دقيق أو فتات الخبز. كن حذرا، يمكن الدقيق دمج.
يمكن استخدام صينية الخبز غسلها لإعداد الفطائر، فطائر، خزفي. من المستحيل أن تخبز في مثل هذه المعركة اللطيفة أو المعجلات الفرنسية، - سوف يحترق بالتأكيد.
على النظير المغطس مع Spript، تعد الكعك كعكا وملفات تعريف الارتباط المخبوزة.
أيضا، أحد الخيارات لاستبدال استخدام ورقة المخابز - الخبز على الفوهات غير الملحقة، وفي هذه الحالة لا ينبغي تشحمها بالزيت.
بعض المضيفات تستخدم خليط غير عصا أو تشحيم أشكالها للخبز أو الخبز. هنا وصفة لها:
لا يتم إعداد هذا الخليط في وقت واحد، ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة عام واستخدامه ليس فقط للخبز، ولكن أيضا لأغراض الطهي الأخرى - على سبيل المثال، الخبز اللحم أو الأسماك أو الخضروات.
باستخدام ورقة شهادة جامعية، يمكنك طبخ Meringue، eclaze and Custard Cakes، أخبز الكعك، - الحلويات الحساسة والهشة لن \u200b\u200bتتمسك بالمعارضة، ولم تنكسر شكلها وهيكلها. يساعد على شهادة جامعية وعند الخبز من العجين الخميرة مع الحشوات - التوت أو الفاكهة، التي تشير إلى إطلاق سراح عصير الفاكهة الحلو، دون شهادة جامعية، يمكن أن تجد وتتحول إلى كراميل فاكهة على العكس من ذلك، ومن الصعب للغاية غسله وبعد على شهادة جامعية، تخبز مثل هذه الأشياء المتقلبة عند البسكويت، والذي يحب الالتزام.
ceper لديه كثافة صغيرة جدا 
ورقة الضمان مناسبة لجبن كوخ الخبز وكفر 
وسادة الخبز سيليكون - عالمي 
ورقة طلاء السيليكون مناسبة للاستخدام المتكرر. 
احصل على خبز جاهز من أشكال السيليكون بسيطة للغاية - تحتاج فقط إلى تشغيلها 
ملفات تعريف الارتباط في أشكال السيليكون جميلة جدا 
يتم الحصول على الخبز في أشكال الورق بواسطة جزء وجميل 
في أشكال الورق، من المناسب أن يخبز الكعك والكعك
لإعداد مضيف الخبز محلي الصنع استخدام ورقة شهادة جامعية. في بعض الأحيان يحدث أن مثل هذا البند في المنزل لم يكن في متناول اليد، والعجين جاهز بالفعل. ومع ذلك، هناك وسيلة أخرى يمكن أن تحل محل ورقة شهادة جامعية. لديهم أيضا مزاياهم الخاصة التي ستكون مهتما بتعلم كعك فرن المشجعين وغيرها من اللذيذ من الاختبار.
في القرن الماضي، بدأت الحلويات استخدام ورقة شهادة جامعية للخبز. تستخدم هذه المواد في عبوة العناصر المختلفة:
في الطهي وجد تطبيق لسبب بسيط - القدرة على تفويت الدهون. هذا يسمح لاختبار عدم التمسك بالقالب أو يؤكل. الكعك النهائي أو ملفات تعريف الارتباط أو غيرها من الخبز إزالتها بسهولة ولا تلتزم بسطح الأطباق. هذا يسهل مهمة أي مضيفة، وهي لا تحتاج إلى غسل الأطباق لفترة طويلة، وتتحمل منتجات الطهي دائما مظهرها والشكل الجذاب.
أنها تنتج مثل هذه المواد من ورقة تصفية مسامية، وهناك المواد العضوية فقط في ذلك. في عملية الإنتاج، يتم استخدام تقنية خاصة. المواد مشربة مع حل طفيف من حمض الكبريتيك. تتيح التشريب جزئيا لتدمير المسلح السليلوز المستخدمة والتسجيل. هذه التكنولوجيا تجعل المواد مع ماء وقوي. تعرض المواد الخام المستخدمة لإنتاج ورقة شهادة جامعية للتجفيف القسري. هذا يعطي رولز جاهزة مزاياها:
ورقة المخابز للخبز في الفرن يسمح بالنفخ والخروج العجين لفة رقيقة جدا وبعد وعادة ما يتم وضعها بين اثنين من ورقة ورقيةللتحرك بسرعة وسهولة إلى الدرج.
يتم استخدام شهادة جامعية على نطاق واسع في الحياة اليومية والإنتاج والطب. يتم استخدامه في صناعة الملابس، إنتاج الأثاث. إنه في الطلب في مجال الوجبات السريعة. الرق رقيقة وشفافة بشكل أساسي، وهذا يتوقف على نطاق التطبيق مقسمة إلى عدة أنواع:
يمكنك شراء شهادة جامعية في أي سوبر ماركت. يتم بيعه في لفات، وعلى التعبئة والتغليف منه دائما توصيات للاستخدام تحتوي على معلومات، وكيفية استخدام ورقة الخبز بشكل صحيح.
يستخدم Parchment ليس فقط للخبز في الفرن. يتم استخدامه لأطباق الطهي في طباخ بطيء. في هذه الحالة، تحتاج إلى قطع طبقة شهادة جامعية بحيث تنظر حوافه من تحت كتلة الاختبار. عندما يكون الطبق جاهزا، ستساعدك الحواف في إزالتها مع عدد صحيح وسمح. من المفيد بشكل خاص استخدام شهادة شهادة البسكويت العجين. سيسمح له أيضا بعدم حرق وعدم التمسك بالوعاء.
يتم استخدام ورق الحلويات من قبل العديد من المالكين ليس فقط لخبز منتجات الدقيق. كما أنه يستخدم لصخور اللحوم والأسماك والفطر. هناك شهادة جامعية، والتي تهدف فقط إلى منتجات الخبز من الاختبار. للحوم أو السمك هذا الخيار غير مناسبلأنه يمكنك إفساد الطبق. عندما يتم استخدام المواد الضيقة، يتم استخدامها بشكل متكرر، ولكن فقط لإعداد بعض الأطباق نفسها.
انتشار الانقطاع المطلوب من الورقة على ورقة الخبز ووضع العجين. إذا لزم الأمر، يمكن تشحم شهادة جامعية مع الخضار أو الزبدة. منتجات تخبز في وضع درجة الحرارة المعتادة والوقت المحدد في الوصفة.
يعمل Parchment كاختبار وقائي من الحرق، خاصة إذا تم تخزينه مع ملء. يحدث ذلك أن ورقة المخابز انتهت في المنزل، ثم من الضروري استبداله بشيء آخر. هناك العديد من الخيارات البديلة التي ستكون دائما في المنزل تقريبا.
في معظم الأحيان كبديل في المنزل، يتم استخدام مسارات الرسم. يتم وصفه بالزيت على كلا الجانبين.
خيار جيد هو ورقة مكتب نقية، تتأهل أيضا من الجانبين. من جامع الغذاء الكثيف، يتم تصنيع حزم المنتجات الغذائية. يتم استخدامها في محلات السوبر ماركت لتغليف الخبز.
إذا لم يكن هناك فجأة في المنزل لا يوجد شيء من الخيارات المدرجة، فيمكنك تطبيق حواف سليمة أو فتاتلية. يتم تشحيم ورقة الخبز بالنفط وعلى رأس طبقة رقيقة مرشقة بسطح وسادة أو تلعبات أرضية. كما أنه يحفظ الحرق وسيساعدك بسهولة إزالة الخبز.
الآن هناك فرصة لشراء سجادة سيليكون خاصة. أصبح مثل هذا المنتج إيجاد حقيقي للطهي. هذا عرض مريح للغاية لتدحرج العجين، مما يمنحه النموذج الضروري. إنه بقوة يقاوم درجات حرارة عالية ومع المنتجات المستخدمة لا تتفاعل. السيليكون غير ضار تماما للصحة، وتستخدم على نطاق واسع في أغراض الطهي. إنه دائم، مثل هذا الموضوع لن يخدم لمدة عام واحد.
بعض المضيفات تستخدم أيضا احباط، ومع ذلك، هناك الفروق الدقيقة هنا. احباط بحاجة بالضرورة إلى التشحيم بالزيت إذا خبز العجين. لا تحتاج إلى القيام بذلك لطهي اللحوم أو أطباق السمك. يتم وضع احباط من قبل وجه ماتي على السطح. يعد احباط الطعام مثاليا لطبخ اللحوم والأسماك، وللعطور ليس هو الخيار الأكثر ملاءمة. إنه يسرع عملية الطهي، لذلك يمكن حرق العجين.
اخترعت الطرق الشعبيةعندما كانت هناك مشكلة مما يمكنك استبدال ورقة شهادة جامعية للخبز. كلها بسيطة، ومع مساعدتهم، لن تزوير الخبز وغير التمسك بالجدران وأسفل النموذج:
لا ينصح بتطبيق أوراق الورق، إحدى الصحف. يحتوي الطلاء المطبعي على مواد سامة ضارة بالصحة. من المستحيل استخدام البولي إيثيلين، لأنه تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة يبدأ على الفور في الذوبان.
غالبا ما تستخدم البرامج مضيفة في المطبخ، لكنها تحتاج أيضا إلى استخدامها بشكل صحيح، ثم الخبز سيكون من المؤكد أن تكون لذيذة وجميلة.
قررت خبز فطيرة لعائلة أو أسماك تقلى دون النفط؟ يوصي تقني الطعام أندريه بابيعف بالتفكير في ورق جامب عالي الجودة - اختيار رخيص، يمكنك في نهاية المطاف وضع سم حقيقي على الطاولة.
"في الواقع"، يقول أندريه بابعب، - أحد أنواع الورق المصنعة بمشاركة حمض الكبريتيك. أي نوع من الطبق يمكن طهيها معها - لا تحتاج إلى شرح. ومع الورق الأيمن للخبز، يمكنك إعداد طعام صحي وأقل من السعرات الحرارية دون زيت، وحفظ وعدم غسل علبة الخبز بعد الخبز، وسوف يكون كافيا لطفت مع الماء فقط! "
هناك 4 أنواع من الورق، والتي في المتاجر تبيع للخبز: Podpergam، شهادة جامعية، علامة ساجمة، ورق سيلوم. كقاعدة عامة، يشير الاسم إلى الاسم.
مقاوم للحرارة
Podpex - ورقة، ولكن على الإطلاق لا مقاومة للحرارة. هناك الشركات المصنعة عديمي الضمير هم Chitryat ومنحها للرقابة. هذا هو التزوير! قيل لنا بشأن هذا الخبير، الذي شارك فيه أكثر من 20 عاما في استيراد الورق إلى التعبئة بأوكرانيا يوري بلاشوف: "في سوق أوكرانيا، 90٪ من شهادة جامعية - تزوير. بالنسبة للرقابة، يتم إصدار أنواع من الورق أرخص وجودة منخفضة الجودة، والتي غالبا ما تكون مخصصة للخبز. في العالم، لا يوجد سوى 5 مصانع تنتج شهادة جامعية حقيقية ".
هناك أيضا الماكرة التي يذهب بها المصنعون. رسائل أكبر، يكتبون شهادة جامعية، والحروف الصغيرة في التركيب تشير إلى المادة الحالية: عقد.
البرشمان هو ورقة مع أعلى مقاومة للحرارة بين أوراق السليلوز البحت. البرشمان يقاوم التدفئة على المدى الطويل إلى 230s.
مقاومة للحرارة الورقية السيلوم توفر تشريب خاص سيليكون خاص. الورقة نفسها ليست مقاومة للحرارة، لذلك سوف تصبح الحواف أكثر بنية.
لكن البرشمان سيلوم سوف يتحمل بشكل مثالي الفرن. البرشمان نفسه مقاوم للحرارة، والطلاء السيليون يعزز المقاومة لدرجة الحرارة. سيكون الخيار الأفضل.
مضيف المقاومة
إذا فاتت الورقة الدهون، فإنها تدفق إلى الشكل ويبدأ في حرقها. سيكون المطبخ ستارة دخان. العصي ورقة إلى النموذج وسيكون من الصعب الحصول على فطيرة من النموذج. والاحتمال هو عظيم أن الكعكة سوف تغذي. والطعام المحترق لم يعد من الممكن اعتباره صحية.
انقطاع النتوء - بالكاد تسحبها. سوف يفوت الدهون. سيكون النموذج دهني ومع غارة محترقة. تنفصل الورقة نفسها أيضا، من المستحيل الانسحاب عادة فطيرة. إذا كان النموذج بدون قفل، فمن الصعب القيام به. وإذا كان هناك بعض الديكورات من الأعلى، فسيتم تالف الأعلى. يتم تفسير ذلك بحقيقة أنه في إنتاج السليلوز سحق. هناك مسام عبر الألياف الصغيرة من السليلوز، والتي تمر من خلالها الدهون. تم تصميم النتوء لمنتجات التعبئة والتغليف مع الرطوبة تصل إلى 15٪ ومحتوى صغير من الدهون. العجين السائل هو غير قادر.
شهادة جامعية: سوف تستمتع الدهون قليلا. هذا يعني أن الدهون مشربة قبل النهائي تقريبا من الخبز. وعلى عاجلا انه يلتصق، كلما كان يغذي. بعد شهادة جامعية، اغسل النموذج بحركة طفيفة من الإسفنج مع كمية صغيرة من المنظفات. توفر ساطعة شهادة جامعية تقنية خاصة. أولا، يتم الحصول على قماش الورق Hairwood من سيلولوز Whitelo. ثم تراجع في محلول حمض الكبريتيك وحل قماش. منتجات الذوبان تملأ كل المسام والفجوات. لذلك، يتمتع برشمان بنية متجانسة - مثل الزجاج. جميع الألياف والأور من خلالها يمكن أن تمر الدهون والمياه، تختفي. استخدام الكبريت ليس خطرا هنا، لأن القماش يمر الغسيل والتجفيف. جميع الحمض محايد تماما.
الورق السيليكون - سيكون النموذج جافا تقريبا، لكن الدهون قليلا ستظل. ورأى بيرنز لم يكن لديك وقت، كما هو الحال في حالة شهادة جامعية. إنها ورقة السليلوز مئة في المئة مع الألياف والأور. لكن سيليكون يغطيها، وملء الفجوات بينهما، لكنه لا يذوب الورق نفسه مثل حمض الكبريتيك. ومع ذلك، في بعض الأماكن، يتم تجديد المسام، من خلالها الدهون وتمكنت من التسرب.
البرشمان سيلومون سوف تتعامل بشكل أفضل من أي شخص - وليس أثر الدهون. لا يمكنك غسل على الإطلاق، سيكون النموذج جافا تماما. وكل ذلك لأن شهادة جامعية نفسها لديها هيكل صلب، وكذلك مغطاة السيليكون أيضا. الدهون والمياه ببساطة ليس لديك فرصة لاختراقها. هذا هو أفضل البديل.
ما مدى سهولة فصل المنتج
الورق هو مواد صديقة للبيئة للاتصال بالمنتجات. والطبخ يمكن أن تفعل دون النفط. أصغر في منتج النفط، السعرات الحرارية الأقل فيها. لذلك، يمكن أن تكون ورقة الخبز مساعدك الحقيقي في الكفاح من أجل شخصية رفيعة جميلة.
سيتم بسهولة السهولة بسهولة بسهولة سهلة الاستخدام، ويتم السيليكون البرشمان بشكل عام كزيت. سيقوم بالرقابة بإحكام بشدة مع الاختبار بسبب حقيقة أن البروتين من درجة حرارة عالية مطوية وعصي الورقة، لذلك يتم فصلها بشكل خطير - فمن الضروري عقد العجينة للبقاء على الورق. من أجل مقصورة أسهل، من الأفضل تليين شهادة جامعية النفط. وعلى نتوء، ستبقى تقريبا كل قاع الكعكة، وفي بعض الأماكن، ستبقى قطع الرق على الكعكة. وسيتم حرق القاع.
اقتصاد
وفقا لنتائج الاختبار، أصبح Andrei Babayeva واضحا عدد المرات التي يمكنك إعادة استخدام ورقة واحدة لخلع كل نوع. الأهم من ذلك كله - 5 كورتيه أندريه بابعبف باكن على السيليكون الفطري. أقل قليلا من 4 - على الورق السيليكون، على شهادة جامعية - 3 من الجمر، على الأقل في نتوء.
من الأفضل أن تدفع أكثر قليلا للرقابة السجيلية، لكن الأطباق لذيذة وجميلة ومفيدة والورقة نفسها كافية لفترة طويلة. ولكن في التجربة، استخدم أندريه بابيعف في المعجنات النفخة، وتم فصله بسهولة عن شهادة جامعية، ومن ورقة سيلوم. ولكن بالنسبة للخبز السائل، لا يزال من الأفضل استخدام شهادة جامعية مع طلاء سيليكون - لا يدع السائل، والعجين لا يلتصق به.
كيفية استخدام كل ورقة من الورق
مصممة لمنتجات التعبئة والتغليف مع رطوبة طفيفة - ما يصل إلى 15٪ ومحتوى صغير من الدهون: خبز جاهز، ويفل، النقانق. لهذه الاحتياجات، يتم استخدامه بشكل صحيح اقتصاديا.
مصممة للتخزين، وللخبز. يخزن المنتجات الدهنية والرطبة للغاية: الزبدة والسمن، ينتشر، منتجات الرائب. ويمكن أيضا أن تستخدم لشركة مخبز وحلويات الخبز. إذا كان لدى الرق البرشمان طلاءا إضافيا للاشمئزاز، فيمكنك أيضا استخدام الأطباق الدهنية السائلة الخبز أو لا تستخدم النفط على الإطلاق.
ورقة للخبز مناسبة لتخزين ومنتجات الخبز مع الحلويات المتوسطة الدهون والأجبان الصلبة.
كيفية استخدام ورقة الخبز والورق
نصيحة 1: الكعك الرفيع من اختبار الاختبار على الحزن من أجل التحرك مباشرة عليها إلى الفرن دون إتلافه على الطريق. يتم لف بعض أنواع الاختبار الرملية إلا بين طبقتين من المعاشات التقاعدية.
نصيحة 2: يستخدم Podpex كإستنسل الحلويات. قطع الورق أي شكل ووضع كعكة أو بسكويت، سوف تحصل على الاستنسل - لن يتم رشه إلا مع مسحوق السكر أو الكاكاو أو الشوكولاته أو رقائق جوز الهند الملونة والمكسرات وما شابه ذلك.
نصيحة 3: سوف تضمن النتوء النظافة في المطبخ. على سبيل المثال، عند قطع الأسماك، وخاصة الرنجة، غالبا ما تستخدم المضيفة أوراق الصحف القديمة أو المجلات لعدم نقع اللوحة. انها ليست صحية جدا. لكن النتوء مثالي.
نصيحة 4: بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أن تقلى على شهادة جامعية. ضع عموم Parchment Sheet مقلاة - حتى تتمكن من تقلى الأسماك واللحوم والطيور بدون دهون.
نصيحة 5: سيساعد شهادة جامعية في فصل الخبز بسهولة من النموذج ومنع الاحتراق. بالإضافة إلى ذلك، باستخدام ورقة شهادة جامعية، ليست هناك حاجة لتشحيم علبة الخبز أو الشكل أو الورقة. وبالتالي، يمكنك إعداد الأطباق اللذيذة والشهية وفي الوقت نفسه السيطرة على استهلاك الدهون.
نصيحة 6: إذا كنت تطبخ أو تسخين الطعام في فرن الميكروويف والتعب من قتال الدهون المحترقة، تغطي طبق الرق أو الخصم قبل إرسالها إلى فرن الميكروويف - فسوف يمنع تماما رش الدهون.
نصيحة 7: هذه الطريقة الفرنسية لمنتجات الطهي ملفوفة في الورق قريب من طهي الزوج. عندما تشبه الملقوط اللطيفة الهدايا (بشكل منفصل لكل من الضيوف)، تتكشف على الطاولة، فإن النكهات الرائعة مثيرة للإعجاب والحاجة إلى تجربة طبق لذيذ. شكل حزم لا يهم (الكلاسيكية هو هلال من ورقة مستطيلة).
