Январь 6, 2016
Если вы любитель пива и жареного мяса, предлагаем организовать вечеринку в стиле Октоберфест!
В воссоздании немецкого фестиваля на своем празднике, можно обойтись минимальными характерными атрибутами и традициями. Но ели желаете поразить друзей креативностью и необычной развлекательной программой, придется изрядно потрудиться. Для начала, бегло пробежимся по истории этого грандиозного действа!
История и сегодняшние дни Октоберфеста
Отцом Октоберфеста, или «луга» («луг Терезы»), как любят говорить баварцы, является славный город Германии Мюнхен. Фундаментом, на котором выстроились годы непоколебимых традиций, стала свадьба Людвига Первого и Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской. Свадьба сопровождалась не одним днем веселья с песнями, танцами, выпивкой и всевозможными развлечениями. Это послужило стимулом к появлению наиболее масштабных народных гуляний и ярмарок для ценителей настоящего веселья, эмоций, и, конечно же, ПИВА!
Октоберфест отменяли всего несколько раз в период с 1810 года по сегодняшний день: в связи с серьезными вспышками холеры, Первой и Второй мировыми войнами, высокими рисками террористических актов. Ежегодно, около 6-ти миллионов людей съезжается с разных уголков земли на самую масштабную пивную тусовку во всем мире!
Изначально фестиваль проводился по традиции 12 октября (откуда и на звание), но, с учетом того, что это самый дождливый месяц в Германии, пришлось перенести гуляния на первую половину сентября. Тем более что длятся они до 14-16 дней, успевая «зацепить» и начало октября, сохраняя актуальность названия!
Многотысячные парады, шикарные костюмы, пиво от шести лучших производителей страны, лучшее куриное мясо, музыка, аттракционы, зрелищные номера, лошадиные скачки, собачьи бега, громкий смех – все это истинный ОКТОБЕРФЕСТ!
Кстати говоря, пиво разрешалось продавать только определенным производителям, потому столь выгодный пивоваренный бизнес был достоянием целых династий. Фестиваль считался открытым после праздничного вхождения владельцев шести лучших пивоварен и торжественного вбивания краника в деревянную бочку. Кому достанется первый пивной бокал от мэра города Мюнхена, тот будет счастливым целый год! По этой причине, желающие обрести гарантированное счастье, толпились и толкались на пути к стеклянному сокровищу!
Тысячи полицейских, сотни камер наблюдений, компактный госпиталь, шатры вместимостью до 10 тыс. посетителей, лужайки для семей с детьми (только до 18.00) с соответствующей развлекательной программой и пеленальными столиками!
in Munich, southern Germany, Tuesday, Sept. 18, 2012. (AP Photo/Matthias Schrader)
Литр пива в последние годы на этом празднике жизни, достигал стоимости в 10 евро. Многие люди целый год откладывают деньги, чтобы стать частью этого необычайного действа!
Заинтересовало? Тогда поехали!
На подобную вечеринку необходимо пригласить истинных любителей пива. Если люди идут парами, то как минимум 50% пары должно являться таковым! Остальной половине обеспечьте лимонад, чтобы не «портили» общую картину и фотографии. Подобная вечеринка предполагает немалое количество гостей. Хорошо, если их будет 15-20, можно больше. Ведь у нас фестиваль. Пускай торжественный парад организовать вы не сможете, но в остальном должно быть много, шумно, активно, громко и круто!
На них главное изобразить атрибутику торжества: бочки, бокалы с пивом, баварские колбаски, крендели, флажки Октоберфеста или Германии. Для оформления использовать основные цвета: белый, голубой. Можно добавить фразу, типа «Пивка никто не желает?!»
Призовите взять побольше монеток «евро» на лучшую ярмарку в мире!
Согласно традициям лучше организовывать подобное веселье в сентябре или октябре. Главное – хорошая погода! Подходящий день недели – суббота, время сбора − 12.00 (зачем уходить далеко от настоящего фестиваля?).
Идеальным местом для проведения станет двор загородного дома или дачи.
Организуйте шатер. Отталкивайтесь от возможностей, но, естественно, чем презентабельнее он будет, тем эффектнее будет ваш праздничный «луг Терезы».
Важно, чтобы поместились все приглашенные, вдруг в вашу маленькую Германию решит заглянуть нежданный дождик. Выберите бело-голубые расцветки ткани на шатер. Запаситесь белым и голубым картоном, такой же тканью, для изготовления флажков, скатертей и салфеток на стол. Гирлянда из белых и голубых воздушных шаров отлично украсит территорию!
Подготовьте крупную надпись «Octoberfest» на входе во двор.
А также развесьте плакаты с надписями на немецком языке о виновнике торжества, к примеру: «С днем рождения!». Установите несколько «торговых» палаток, создавая видимость ярмарки (разложите на них всякую всячину: флажки, браслетики, печенье в духе всего праздника!).
Отыщите большие желательно деревянные бочки, хотя бы две. Это станет изюминкой всего «луга Терезы»!
Приветствуйте гостей громко, выкрикивая заготовленные фразы о лучшем пиве Мюнхена. А можно что-то приличное на немецком!
Предупредите гостей, что костюмы на празднике обязательны. Тем более что не такие они и сложные. Наряды в стиле Октоберфест следующие.
Для женщин
: белые блузки с глубоким декольте, юбка до колена или короче (в зависимости от обстановки, погоды и компании), корсет, по возможности белые гетры/гольфы, черные туфли на устойчивом каблуке. Прически произвольные: распущенные волосы или косички самое то. Макияж яркий – это фестиваль. Тем более что длиться он будет не две недели, а день-два, потому его всегда можно подправить!
Для мужчин
: брюки/шорты на подтяжках, шведка белая или в клеточку (цвет лучше голубой или красный), подходящая к костюму шляпка по возможности. Также желательны белые носки, темные туфли.
В меню классического Октоберфеста обязательно должно входить куриное мясо: запеченные бедрышки, крылышки — традиционно подается по полкурицы. Соленые мягкие крендели, запеченный сыр, сырный суп, мюнхенские колбаски, сосиски, немецкая красная капуста, швейцарский сыр, барбекю, рыба на вертеле.
На десерт – яблочный штрудель, шоколадный торт или пирожные, скажем в виде пивных кружек.
Не заморачивайтесь с сервировкой стола: обычно это грубые порции с мясом и соусом.
Потому любые недочеты и отсутствие изысканности подачи должны рассматриваться сквозь пальцы!
Напитки.
В первую очередь это ПИВО: светлое, темное, фильтрованное, нефильтрованное, живое, пенное.
Закажите наклейки в бело-голубую клетку и названием немецкого пива, чтобы оформить обычные бутылки в стиле Октоберфеста! Нелишним будет позаботиться о наличии холодного чая, «пепси» и минеральной воды.
Октоберфест – это обязательно своеобразно активный отдых и зрелища.
Организуйте бега
. Если нет собак, пусть это будут куры или тараканы! Неважно, главное болейте за участников, делайте ставки! Выкрикивайте имена обожаемых победителей-счастливчиков, которые должны вас сделать миллионерами в этот солнечный день!
Придумайте подвижные конкурсы, иначе гости упадут мертвым грузом на скамейках после тяжелого мяса и пары литров пива. Вот несколько примеров.
Конкурс «Скоростная бочка» : два участника на время катят по большой пивной бочке (лучше пустой) от точки отсчета. Кто быстрее пришел к финишу – выиграл. Победитель получает банку хорошего немецкого пива.
Конкурс «Ведерко с пивом» : 2-3 участника набирают пивными кружками воду из общей большой емкости с водой, выливают ее каждый в свое ведро, которое стоит на расстоянии трех метров от этой емкости. Чье ведро быстрее наполнится «пивом», тот победитель. Приз тот же.
Конкурс «Опустоши свой бокал».
Как же на пивном фестивале не выпить пивка наперегонки? Вручите по литровому бокалу нескольким участникам, и вперед к победе наиболее измученного жаждой!
Конкурс «Боулинг». Организуйте подобие дорожек (простелите плотную клеенку или старую ковровую дорожку), выставите бутылки из-под пива. Придумайте аналог шара для сбивания кеглей. Возможно это будет арбуз или дыня соответствующего размера. Победитель тот, кто сбил все 9 бутылок. Это одно из традиционных развлечений фестиваля – выделитесь креативностью!
Выберите самую красивую Рапунцель праздника – очень по-немецки! А можете устроить конкурс на самый большой пивной живот, и соответственно, определить короля и королеву пивной вечеринки!
На территории оформите уголок для фотографии
. Заготовьте такие нехитрые атрибуты, которые помогут увековечить незабываемый Октоберфест.
Если поблизости есть парк с аттракционами, отправляйтесь всей разгоряченной компанией! Но при условии, что ваши гости еще в состоянии вести себя хотя бы относительно прилично.
Музыка. Встречать гостей уместно композицией «Пей пиво» группы «Дискотеки аварии». В течение всего праздника используйте «Польку пивной бочки», Гимн Октоберфеста, баварскую музыку или просто ритмичные, заводные треки.
Являясь организатором веселья, будьте предусмотрительны! Сохраняйте завуалированный контроль над алкогольной ситуацией, дабы остаток праздника не развозить приглашенных по больницам. Приготовьте препараты ферментов и препараты, способствующие выведению алкоголя из организма. Организаторы настоящего Октоберфеста с благими намерениями оформили целый больничный городок с десятью врачами, сотней парамедиков, сотнями коек для приходящих в себя, пятнадцатью койками для самых активных (но не очень выносливых), и даже небольшую операционную!
Перед уходом с торжества проверьте сумки на наличие пустого пивного бокала (в 2004 году была предотвращена кража кружек в размере 210 тыс. штук, после чего это преступление стало уголовно наказуемым). Проследите за тем, чтобы все благополучно добрались домой или приготовьте «отсыпные койки». Само собой разумеется, не давайте гостям садиться за руль или искать водоемы для купания!
Пускай пивная вечеринка в стиле Октоберфест принесет вам море позитива, веселья и самых красочных воспоминаний!
Вечеринка в стиле Октоберфест – это пивной праздник, который вы можете устроить вместе со своими друзьями!
Традиционно, люди со всего мира съезжаются в Мюнхен в конце сентября — начале октября и около 16 дней погружаются в пучину веселья, вкусного пива и большого количества аттракционов.
Сегодня создатели P&P подскажут, как правильно организовать незабываемый праздник для близких и друзей в теплые деньки октября!
Символ праздника – пиво, Германия и традиционные кренделя. Также отличным дополнением к кухне станут баварские сосиски и колбаски! Но об этом – чуть позже.
Любой праздник, а тем более вечеринка в стиле Октоберфест, начинается с пригласительного!
Традиционными цветами для праздника станут сочетания голубого и белого! Развесьте в доме флажки и гирлянды, воспользовавшись нашими идеями!
Используйте также наклейки для бутылок и стаканов!
Стильные и простым решением станут подставки под бокалы и кружки – небольшой символ праздника и памятные сувениры для гостей!
Немецкие флажки и символика этой страны также станут декором для вечеринки!
Основная идея праздника – пикник и прогулки на открытом воздухе!
Примерное меню для праздника может выглядеть так:
Первые закуски .
Основные блюда .
Десерты
Напитки
Если планируется костюмированная вечеринка в стиле Октоберфест, то лучше подготовится заранее и выбрать один из понравившихся образов!
Традиционно праздник открывает шествие пивных лавок, а после – откупоривание первой бочки пива с возгласом O’zapft is ! После вбивания краника в бочку можно начинать праздновать:).
Тут же можно провести соревнование на количество ударов, которое откроет бочку. Говорят, что в Мюнхене лучший удар нанес Кристиан Уде в 2006 году и открыл бочку с первого раза:).
Сам праздник – это удивительное сочетание культуры и веселья, заправленного качественным пивом! Так, в Мюнхене устанавливаются самые большие палатки – например, Hofbräu площадью 7 тысяч квадратных метров и вместимостью 10 000 мест и разливают пиво на любой вкус!
Среди развлечений на традиционном празднике популярны американские горки, колесо обозрения, блошиный цирк и башни свободного падения.
Так как Октоберфест в традиционном понимании – это поглощение жирной пищи, употребление вкусного пива и покатушки на аттракционах, то вам ничего не стоит, накормив и напоив гостей, отправиться в ближайший парк развлечений!
Приготовьте вот такой фототеатр – это позволит вам не только повеселиться на полную, но и сделать забавные снимки!
Также вы можете устроить домашние соревнования по выпиванию пива, поиграть в различные , описание которых вы найдете на нашем сайте!
Не забудьте угостить каждого гостя вкусным кренделем!
Улицы Мюнхена, автобусы, трамваи и У-Бан (так немцы называют свое метро) сегодня переполнены людьми, одетыми в традиционные баварские костюмы. Раз в год немцы одеваются в исторические наряды для громкого события – Октоберфеста. Нынешний фестиваль торжественно начался 20 сентября и продлится до 5 октября. «Студвей» поинтересовался историей действа, на которое съезжается пол-Европы.
Суббота, 20 сентября, начинается в Мюнхене значительно раньше, чем любой выходной день. Уже в 6 часов утра город просыпается: общественный транспорт как никогда переполнен, в магазинах очереди. Немцы спешат завершить все дела до обеда, ведь примерно в 12-ой центром Мюнхена проходит торжественный шумный парад – открытие Октоберфеста. С тех пор останавливается привычный ритм города.
Феерия открытия
Парад в честь открытия фестиваля традиционный. Колонной идут местные клубы и общества, которые активно поддерживают баварские традиции, за ними – огромные бочки с пивом и много истинных баварцев. Торжество проходит по центральным улицам города.
Первый день фестиваля знаменуется еще одним событием – открытием первой пивной бочки. Официально это делает бургомистр города, наливая первый бокал и восклицая: «Пейте и наливайте!» Открывает бургомистр пивную бочку интересным путем – молотком забивает кран, словно подчеркивая, какая тяжелая работа предшествовала изготовлению вкусного баварского пива.
Как все начиналось
Октоберфест – самый большой и самый громкий фестиваль пива в мире. Ежегодно его посещают миллионы немцев и туристов. Название фестиваля понятна – происходит от месяца, когда он происходит.
Впервые грандиозное действо состоялось 12 октября 1810 года в честь бракосочетания принца, будущего короля Баварии Людвига i И его возлюбленной Терезы фон Заксен-Хильдбургхаузен. Важное для страны свадьбу праздновали 5 дней. На него созвали весь город. Забава, фейерверки и торжества проходили на лугу за пределами Мюнхена, от чего место стали называть » Луг Терезы. Со временем город разросся и луг оказался неподалеку от центра города.
Поэтому с 1810 года в Мюнхене в течение нескольких дней выпивают много пива и веселится много народа: теперь уже не в честь бракосочетания, а на свою – немецкую – честь.
Пиво только в литровых бокалах
На Октоберфесте действует пивное правило – напиток наливают только в литровые бокалы, которые называют «массами». Право быть выпитым на фестивале получает пиво лишь нескольких немецких пивоварен. Все оно должно быть хорошего качества и соответствовать немецким стандартам.
Специально для действа производят пиво с фестивальной названием, которое прочнее, чем обычное, и содержит около 7 процентов алкоголя. Потому литрового бокала вполне хватает на целый день веселья.С распитием напитка немцы не предали своих традиций – проводят обучение правильному выпиванию пива из «масс». Делать это нужно медленно и взвешенно.
Литровая кружка напитка недешевый – в этом году он стоит почти 10 евро. С сегодняшним курсом за наслаждение немецким искусством нужно «выложить» около 180 гривен.
Разливают пиво не только в пивные бокалы, но и пивные кружки. Они также литровые и используются как фестивальный сувенир.
Настоящий «Дийснейленд»
На луговой площадка, которая ежегодно обустраивают специально для Октоберфеста, сходится для забавы весь город.
Вход на Поляну Терезы бесплатный. Есть охрана, которая следит, чтобы никто не приносил своего спиртного и опасных предметов. И, конечно, существует дресс-код: для девушек – национальная платьице или юбка с блузкой, для мужчин – кожаные штаны и баварские туфли. Остальное – вседозволенность. В этом, собственно, и суть гуляния.
За неделю до начала фестиваля на Поляну Терезы перенесли колет осмотра. Территория облаштовувалася на моих глазах – перемещали аттракционы, ставили пивные павильоны. Еще за несколько дней до начала можно было прийти и даже помочь в организации.
Национальный наряд
Ища наряд на Октоберфест для моих друзей, мы сделали рейд по магазинам. Сначала разберемся в моде. Да-да, ведь Октоберфест для настоящих баварских леди не только повод выпить кружку пива, но и хорошая возможность щегольнуть нарядом. Известная женское платье с фартуком – дірндль – была в ежедневном употреблении немецких и австрийских крестьянок еще много лет назад. Шьют наряды из плотной и тяжелой ткани. Позднее использование таких платьев переосмыслили, и уже в XIX веке их надевали состоятельные люди на национальные праздники. Традиция сохраняется до сих пор.
Еще один важный атрибут баварского полноценного костюма – шляпа. Здесь почти нет ограничений, однако головной убор должен быть цвета охры.
Мужчины в своем наряде менее прихотливы, однако выбор у них разнообразнее. Нет конкретного определения идеального баварского костюма, ведь в каждом регионе он имеет свои особенности. Примерно это выглядит так: кожаные шорты или брюки, национальные тяжелые туфли, гетры, рубашка и жилетка.
Баварцы настолько любят традиционные костюмы, что только в Мюнхене функционируют десятки клубов и обществ любителей этой традиции. В прошлом году в баварские костюмы на время проведения фестиваля оделся даже весь экипаж немецкой авиакомпании «Люфтганза».
Цены на национальный наряд высокие. История такая же, как и с украинскими вышиванками. Новый баварский костюм в магазинах стоит не меньше 100 евро. Вдвое дешевле национальную одежду можно найти на гаражных распродажах, которые еженедельно проходят в городе. Один из них происходит возле Олимпиа парке, о других вам расскажут местные.
Что привезти с Октоберфеста
С Октоберфеста везите литровые кружки, национальные наряды, традиционные немецкие сувениры и пиво, произведенное специально для фестиваля, с фирменной отметкой.
Популярный сувенир, который также производят специально к Октоберфесту, это печенье в виде сердца с немецкими надписями. К чаю такой пряник не вкусный, но стену будет украшать красиво.
Безумные результаты
В прошлом году более 6 миллионов посетителей Октоберфеста выпили более 7 миллионов литровых кружек пива. Ожидаем на нынешние результаты.
Небольшие прототипы Октоберфеста организовывают по всему миру, особенно это популярно в Южной Америке, откуда традиционно съезжается больше всего туристов.
Фото: neweurope.com.ua, cheap-trip.eu, nnm.me, dt.ua.
(Visited 197 times, 1 visits today)
Октоберфест в Мюнхене - крупнейшее и самое известное народное гуляние мира, которое ежегодно собирает более 6 млн гостей. Среди местного населения праздник известен под названием Wiesn. Он проводится ежегодно в центре Мюнхена, с середины сентября до первого или второго воскресенья октября.
Первый Октоберфест был проведен более 200 лет назад. Он состоялся в честь свадьбы наследного принца Людвига и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской. Людвиг увлекался историей и традициями Древней Греции. Он предложил провести соревнования в стиле Олимпийских игр. Предложение было принято с энтузиазмом и 17 октября 1810 года были устроены скачки, сопровождаемые грандиозным празднованием. Именно этот день считается датой проведения первого Октоберфеста. Однако в то время знаменитый баварский фестиваль носил преимущественно спортивный характер, пока права на его организацию не были переданы мюнхенскому городскому совету.
С тех пор пивной фестиваль стараются проводить ежегодно. Исключение составили те годы, в которые Бавария принимала участие в различных войнах или была охвачена эпидемией холеры. На протяжении всей истории существования, Октоберфест постоянно модернизировался и дополнялся различными нововведениями. Например, электрификацией или открытием новых аттракционов, таких как скалолазание, боулинг, карусели и др.
Изначально пивной праздник проводился в середине октября. Однако в 1872 году было принято решение проводить его в более теплое время - в сентябре, с тем расчетом, чтобы последнее воскресенье фестиваля приходилось на октябрь. Приток иностранных туристов на пивной праздник начался с 1960 года. Преимущественно иностранные гости приезжают из Италии, США, Японии и Австралии.
В 28 км от Мюнхена расположен крупный международный аэропорт имени Франца Йозефа Штрауса. В центр города можно доехать при помощи автобуса авиакомпании Люфтганза (Lufthansa - Airport - Bus) или пригородной электрички S-Bahn линии S1 и S8.
Луг Терезы, на котором ежегодно проходит знаменитый фестиваль, расположен недалеко от главного железнодорожного вокзала Мюнхена. Из крупных городов Германии, таких как Берлин, Кельн, Гамбург, Дрезден и Франкфурт, сюда можно добраться при помощи скоростного поезда ICE.
Так как в месте проведения Октоберфеста отсутствует парковка, до него лучше добираться с помощью общественного транспорта. До луга Терезы из различных уголков Мюнхена ходит несколько линий U-Bahn. Ориентироваться необходимо на станцию метро Theresienwiese.
Официальным открытием фестиваля является сопровождаемый оркестром парад хозяев пивных палаток в праздничных упряжках, на которых установлены пивные бочки. Торжественное шествие возглавляет бургомистр Мюнхена. Парад берет начало в центре города и следует до луга Терезы.
После шествия ровно в полдень бургомистр традиционно вбивает кран в первый бочонок пива в палатке Schottenhamel. С этого момента Октоберфест официально считается открытым, и разрешается разлив и продажа пива.
Одним из важнейших событий пивного праздника является костюмированное шествие. В 1-е воскресенье фестиваля примерно 8 тысяч человек, облачившись в национальные и исторические костюмы, проходят от здания бывшего парламента Баварии до места проведения праздника. В параде принимают участие около 40 украшенных упряжек, а также представители правительства Баварии и стрелкового общества.
Популярным нарядом Октоберфеста является традиционный баварский костюм. Для женщин это дирндл - сарафан с фартуком и повязанным на левую сторону бантом. Для мужчин - кожаные штаны.
Главным напитком Октоберфеста является специально сваренное в мюнхенских пивоварнях пиво. В отличие от обычного светлого пива оно выдерживается более длительный срок. Такое пиво обладает ярко выраженным солодовым вкусом.
В выходные, палатки открываются с 9 утра. В будние дни пиво разливают с 10:00 утра до 22:30 ночи. Ежегодно на празднике продается более 6 млн литров этого напитка. Помимо него, посетители фестиваля могут отведать разнообразные вина, безалкогольные и крепкие алкогольные напитки.
Аналогичные праздники в мире
Во всем мире существует несколько аналогов знаменитого мюнхенского пивного фестиваля. Крупнейшие из них:
В Германии также есть аналог Октоберфеста, который проходит ежегодно в Гамбурге. Кроме того, в Штутгарте проводится другой крупный фестиваль пива - Cannstatter Volksfest, имеющий собственную историю и традиции. Это второй по величине и значимости праздник пива в мире.
Октоберфест (инструкция по применению)
Дискуссии на тему: «и чего хорошего вы нашли в этом Октоберфесте, пьянка да и только» - меня достали!
Набравшись наглости, я попробую сформулировать свое отношение к этому празднику и может быть, учитывая опыт моих Октоберфестов, дать какие-то советы.
Ежегодно, начиная с 2003 года, я отправляюсь в Мюнхен и надеюсь, что эта традиция будет продолжаться...
Начну, как водится с экскурса в историю праздника.
Праздник всегда проводится в конце сентября-октября, и продолжительность его примерно 15 дней. Почему примерно? Потому что традиционно он начинается в субботу, а закончится должен в первое воскресенье октября. Я тут, из спортивного интереса просчитал, на досуге даты будующих Фестов:
2009год---19.09-04.10.
2010год ---18.09-3.10. Этот будет юбилейным! 200 лет!
2011 год--- 17.09-3.10.
2012 год --- 22.09-07.10.
2013 год --- 21.09.-06.10.
Следует заметить, что ежегодность праздника нарушалась все же войнами и эпидемиями холеры и несмотря на то что в 2010 году празднику исполнится 200 лет, порядковый номер его будет меньше. Интернет ресурсы про Октоберфест:
Тётки официантки проявляют чудеса выносливости, таская с криком «форзихт!» (осторожно) аж по 9(!) таких кружек за раз! Попробуйте поднять 16 кг. Осилили? А раз 500-700 за день пронести их по переполненному залу? В обязанности официантов входит, кстаи еще и подготовка к уборке после закрытия палатки т.е. убрать столы и лавки сложив их вдоль стен. Впрочем, работа эта хоть и тяжела, но неплохо вознаграждается. Официанты за 16 дней Феста зарабатывают минимум 10 000 евро + чаевые!
Периодически в баварской прессе муссируются слухи о возможности замены стеклянных кружек на пластиковые. Однако баварцы с негодованием отметают такую замену, и в этом я лично с ними солидарен! Воровство этих кружек на Фесте, чуть ли не обязательный элемент праздника. Хотя они и продаются вокруг в сувенирных ларьках, но стырить такую кружечку, в качестве сувенира с Октоберфеста - милое дело! Тем более что, как мне кажется, стоимость кружки уже давно устроителями праздника забита в цену пива на Фесте. Правда и цены ежегодно растут удручающими темпами. Если на первом своем Фесте в 2003 году я пил пиво еще по 6:70, то нынче в 2008 уже по 8:25! Следует заметить, что цена может подскочить центов на 10-20 в выходные дни.
Пиво это продается, ТОЛЬКО в специально устроенных палатках.
Основные, «большие», палатки, вмещают в себя до 10 000 посетителей. Внутри, довольно симпатично украшены. В Хоффброе например гирляндами хмеля:
В Hacker-Pschor потолок в виде облачного неба, не случайно слоган Hacker’a: «Hacker - Pschor himmel der Bayern» (это небо Баварии)
В центре палатки ряды длинных прочных столов, и скамеек. Прочность столов проверена многократно толпами народа, который к вечеру взбирается на них плясать. Имеется второй ярус - балкон, вдоль стен отделенные перегородками боксы со столами, для предварительного резервирования, обычно в центре на специальном помосте оркестр. Список палаток легко найти на oktoberfest.de Особенностью палаток, является еще и то, что это пожалуй единственные общепитовские в Германии, в которых пока можно курить. (upd с 2011года - запрещено)
Кроме этих, действительно огромных пивных павильонов есть ряд палаток поменьше, вместимостью около 1000 чел. Например Fischer-Vroni, особенностью которой помимо рыбной кухни (что ясно из названия), является закрепившаяся за ней слава палатки для сексуальных меньшинств. Стырю-ка я сюда цитатку из Википедии: «Как и в палатке Augustiner, тут подают пиво из настоящих деревянных бочек. Существует интересная традиция, связанная с этой палаткой: каждый второй понедельник праздника в ней собираются представители сексуальных меньшинств. Эта традиция связана с тем, что (уже умерший) хозяин бара Prosecco (бывший гомосексуалом) заказывал здесь в это время столики для своих приятелей. Другие гомосексуалисты и лесбиянки присоединились к этой традиции. Несмотря на смерть основателя, традиция была продолжена и существует по сей день.»
Вот тут кстати будет поговорить о еде. Самая что ни на есть классика Октоберфеста, это жареная на вертеле курица(Hendel)+бретцель (Brеtzel)+пиво.
Здоровой пищей назвать это сочетание, да и вообще немецкую кухню сложно, но курочка, хорошо прожаренная, с хрустящей корочкой, да с соленым бретцелем, да под пивко - чудо как вкусна! В палатках предлагается и другая, не менее насыщенная холестерином жратва: хаксе, сосиски, мясо и т.п.
Нет, это конечно все качественное и относительно вкусное, но - это жратва «с конвейера» (прогуливаясь по палатке можно посмотреть на кухню, где это все стряпается, то еще зрелище! 9-й круг Ада!), и я предпочту для поедания приличной свиной ноги, другие места в Мюнхене, благо их предостаточно. Вне палаток, масса мест, где можно вполне основательно закусить. Многочисленные ларьки, в которых на жаровнях развалы сосисок, мяса и т.п. Голодным на Терезином лугу остаться сложно. Впрочем, даже если вполне сыт, трудно удержаться от шкворчащего куска мяса только что с гриля, затолканного вкупе с жареным луком в булку, или от полуметровой братвюрст с горчичкой!
Отмечу две «фишки» !
Положим, вам удалось найти местечко в палатке, или в биргартене рядом с ней. (Как это сделать, я расскажу чуть позже). Напомню что только там, в палатке, вам продадут пиво.
Не поленитесь, и пока вам несут пиво, сбегайте на улицу, или возьмите заранее с собой в палатку, жареную курицу, купленную снаружи.
Получится дешевле, быстрее, а вкус тот же. По пути захватите и бретцель.
Практичные немцы практикуют это сплошь и рядом.
Вторая «фишка». Из года в год, но только в одном месте на лугу, я нахожу маленький киоск, в котором уже 5 лет подряд один и тот же здоровенный, даже по баварским меркам, мужик торгует… СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ!
Они у него нескольких видов: от острых с перчиком, до вполне привычных русского засола, стоят что то около полутора евро за пару, но безумно вкусно, после пивка и плотной закуски похрустеть на ходу огурчиком.
Отдельно - сладости! Традиционные баварские пряники Lebkuchen в виде сердечка, с надписями глазурью типа: Gruss vom Oktoberfest, несмотря их внешнюю декоративность, вполне съедобны. Размеров они бывают прямо таки гигантских! Куча засахаренных, залитых шоколадом, глазурью и еще бог знает каких фруктов и орехов! Есть несколько палаток - кафе, с кофе/чаем, штруделями, пирожными и прочими вкусностями.
Идем к аттракционам. По пути замахнем пару стопок шнапса (williyamsbirn), для храбрости. Качели-карусели! Псевдочешско-польские луна парки, катающиеся по провинциальным городкам России - нервно курят в сторонке.
В соответствии с размахом Октоберфеста выстроен целый парк развлечений. От привычных уже американских (или русских?) горок до совершенно безумной хреновины на которой вас крутит аж в трех плоскостях. Или башня высотой под сотню метров со скользящей платформой, которая зависнув на высоте, резко сваливается вниз под визг сидящего на ней народа. Нередко из этого визга можно выделить «Вашууууу маааать!!» и прочие более крепкие выражения соотечественников. Бескультурье? Нууу не знаю, падая с такой высоты, невольно вырываются подобные восклицания. Да и от сидящих рядом частенько несется «шайссе», «фак» и т.п.
Да и просто потолкаться среди праздношатающегося народа, переходя от ларька с сувенирами к киоску со сладостями, поверьте, тоже - замечательное развлечение! Отдельное удовольствие наблюдать баварцев (а последнее время и не только их) в колоритных национальных одеждах благозвучно обзываемых «трахт» т.е. -традиционный.
Местные жители вообще трепетно относятся к своим именно баварским особенностям, традициям, диалекту и т.д. а уж во время Феста сам бог велел, нарядится в традиционные кожаные штаны с подтяжками и грубые кожаные ботинки. Фрау, молодые и старые щеголяют в «дирндл» - традиционных платьях с достаточно откровенным декольте и пышным подолом с оборками.
Раз в четыре года к Октоберфесту, прикрепляется на части Терезиного луга еще и сельскохозяйственная выставка. Внутрь зайти я как то не удосужился, по впечатлениям друзей - типичная ВДНХ! С кабанчиками производителями, бычкам рекордсменами и тыквами мутантами
Вопросы/Ответы/Всякие советы.
Да ничего не делать! Отдыхать!
Самое главное: не ждите, что вас кто-то будет развлекать, поить пивом и т.д.
Просто приходите на Theresienwiese, вливайтесь в плотную дружелюбную толпу, купите дурацкую шапку в виде пивной кружки, выпейте пивашнапсаилиещечегонибудь, забудте про свой мобильник, все равно его звонок вы не услышите за шумом толпы и музыки, пойдите на карусели, попробуйте вписаться в палатку, подпевайте оркестру, (частенько играющему к всеобщему восторгу «калинку» и «очи черные») пляшите на столах, чокайтесь и обнимайтесь с незнакомым пьяненьким людом всех национальностей.
--- Как попасть в палатку?
Вопрос почти религиозный. Скажу сразу и обидно: забудьте про все возможности бронирования мест в тентах. Почему? ПАТАМУШТА! Я еще не видел ни одного человека, кому это удалось. Нееет, теоретически это возможно, но на практике - анрил! Честно говоря, и не стоит этим заморачиваться. За дурные бабки можно, конечно купить готовую бронь у дурагентств, или на интернетбазаре каком нибудь, но зачем? В каждой палатке есть места свободные от бронирования. Желающих на них конечно хватает, НО если вы приходите не в конце дня, а скажем около 12-13 часов, и если вас не толпа 5-10 человек то даже постояв в очереди на входе, внутри палатки найдется пара-тройка мест. Если же вы компанией, предлагаю такой вариант. Приходить надо не поздно, т.е. около13 - 14:00 в это время в биргартенах при палатках еще реально занять целый стол. В биргартене, кстати, сидеть даже удобнее чем внутри. Не так накурено, в любой момент часть компании может свалить на качели-карусели, за шнапсом, сувенирами и т.п. Далее хинт, с успехом практикуемый неоднократно: с кружками пива в руках вы уверенно проходите в палатку занимаете свободный пятачок перед помостом оркестра и начинаете танцевать-веселиться. Чтобы заказать еще пиво, вы ставите свою кружку на ближайший стол, и отловив официантку заказываете. Причем, как правило, ближайший стол к этому моменту уже ваши друзья, братья и собутыльники. Повторюсь: вдвоем-втроем-вчетвером, мы БЕЗ проблем ВСЕГДА, находили свободные места за столами в ЛЮБОЙ палатке, даже вечерами в самый разгар гуляний.
Немного инициативы,коммуникабельности в общении и без места вы не останетесь.
---- Не опасно ли находится среди многотысячной пьяной толпы?
Для начала процитирую впечатления человека впервые попавшего на Фест:
""Однако потом понимаешь, что агрессии-то никакой нет, все настроены очень благодушно и бить тебя кружками и коваными ботинками не собираются. Наоборот, никто не против, чтобы ты сел на свободное место, тебе скажут "Грюс готт!" (традиционное баварское приветствие, что-то вроде "Помогай бог!"), чокнутся кружкой и, если понравишься, предложат покачаться, попеть и поорать вместе: Эйн прооозит, эйн прооозит!
""
Поверьте, максимум неприятностей, что вам грозит в многотысячной толпе это быть случайно облитым пивом, или вас неосторожно толкнут в проходе между рядами столов, но в этом случае, даже от абсолютно пьяного вашего «обидчика», вы рискуете сразу же услышать не «мать твою!», а: Entschuldigen, Excuse me, Scuse, Pardon и т.п. Вслед за этим обычно следует дружественный жест кружкой с предложением чокнутся и выпить.
Иногда на улице видел картинку: довольно пьяный господин с чувством, самоотверженно, со всей дури, разбивает свою, честно стыренную из палатки, кружку об асфальт. Но это ж можно понять! У этого человека, зажатого в повседневной жизни пресловутым немецким «орднунгом», может единственная в году возможность покуролесить, вот так вот - от всей души жахнуть кружку об асфальт! Вы бы не воспользовались? Вспомните-ка хорошую российскую пьянку! На последнем новогоднем вашем корпоративе никто не буянил? Нет? Не задался, значит у вас корпоративчик!...
Впрочем, элементарных мер безопасности, никто не отменял: бумажник в передний карман брюк, сумочки застегнуть и т.п. Карманники со всей Европы, особенно восточной её части, тоже любят и ждут Октоберфест.
Вашу безопасность на Фесте, по словам местных властей, обеспечивали в 2008 году 450 полицейских. Приходилось наблюдать, как они профессионально работают. Картинка: сильно перепивший итальянец, висевший на руках не менее бухого приятеля, вдруг со всей дури брякнулся на асфальт и затих, прямо на улице между палатками. Как из-под земли появилось человек 5-6 полицаев. Один из них склонился над «потерпевшим» и по рации вызывал медиков, остальные окружили их спиной к инциденту плотным кольцом, и корректно оттеснили толпу любопытствующих. Через пару минут прибыли медики с каталками-носилками, полицаи организовали им свободный проход, 5 минут - инцидент исчерпан.
Совет №4.
Если вы планируете посетить Мюнхен во время Октоберфеста, настоятельно рекомендую озаботиться бронированием отеля и авиабилетов СИЛЬНО ЗАРАНЕЕ! Я лично делаю это уже в мае. Следует понять, что во время Феста в Мюнхене НЕТ дешевых отелей в принципе! Цена в 160 евро за ночь за номер в городе, а не у черта на куличках - это ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ПРАЙС! Альтернативой может являться отель на окраине Мюнхена, можно найти значительно дешевле, но ищите рядом со станцией U-бана, большинство веток которого так или иначе идет до Hauptbahnhof’a (центральный вокзал) от которого рукой подать до Theresienwiese. Где искать? Смотрите на: venere.com, booking.com, hotels.de.
С перелетом немного попроще, даже в июле еще можно отловить BerlinAir за 100 евро. Учитывая, что из Москвы в Мюнхен, летит еще куча АК (Аэрофлот, S7, Люфтганза и т.п.) найти перелет, если заняться этим заблаговременно, труда не составит.
Совет№5.
Когда быть на Фесте? На открытие - интересно, спору нет! Парад, шествие пивоварен-хозяев, церемония и откупоривания первой бочки праздничного пива бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «Oh zapft is!» (в этом году отличился бургомистр- забил кран в бочку с двух ударов!).
НО! Очень много народа желающего воочию увидеть открытие! Попасть в палатки в день открытия тоже затруднительно. Лучше идти на луг в будний день, нежели в выходные. И старайтесь избегать последних выходных фестиваля. Это «Italienische Wochenende». Традиционно в эти дни приезжает много итальянцев, а я уже по моему упоминал, что сильно пьяными на Фесте бывают в основном тинейджеры и итальянцы. Мюнхенцы пренебрежительно шутят что «немцы весь год копят деньги, чтобы отдохнуть пару недель в Италии на море, а итальянцы весь год копят деньги чтобы за пару дней пропить их на Октоберфесте!»
Ну и конечно лучше всего тогда - когда там, уже который год подряд, встречаемся мы своей авторушной компанией! Ежегодно собирается нас там все больше.
Совет ГЛАВНЫЙ!
Поторяю, не ждите что вас на Октоберфесте будет кто то развлекать, и, ради Бога, не относитесь к нему как к грандиозной попойке! Постарайтесь влиться, и поймать настроение беспечного веселья.
В последнее время стало, чуть ли не «модным» ругать Октоберфест как «туристический аттракцион», как бессмысленную пьянку и т.п.В заключение:
А знаете, что меня больше всего раздражает по возвращении с Октоберфеста?
Непостижимый по степени идиотичности вопрос знакомых, узнающих что я был на Октоберфесте:
Ну и как? Попил пива там?
Нет, мля!.... Я туда молоко пить ездил!?!
на другие материалы и фотоотчеты с Октоберфестов в этом журнале
ссылочку на МУЗЕЙ ПИВА И ОКТОБЕРФЕСТА прилеплю сюда же.
