नतालिया गोलूबकोवा
16.10.2014 | 1097
एक सलामी बल्लेबाज और एक कॉर्कस्क्रू ट्रिफ़ल्स लग सकते हैं, लेकिन उनके बिना रसोई की कल्पना करना बेहद मुश्किल है। प्रत्येक टिन के ढक्कन पर "चाबी" नहीं हो सकती है जिसके साथ आप इसे खोल सकते हैं। और इससे भी ज्यादा, किसी भी शराब की बोतल में ऐसा कुछ नहीं है।
यह उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री है जो कैन ओपनर और कॉर्कस्क्रू के प्रभावी और दीर्घकालिक संचालन की कुंजी है। साधारण स्टील किसी भी तरह से सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, क्योंकि रसोई में यह जल्दी से ऑक्सीकरण और जंग खा जाता है।
इसलिए, यदि आप इस सामग्री से बने एक सलामी बल्लेबाज (या, जैसा कि कई कहते हैं, एक सलामी बल्लेबाज) चुनते हैं, तो केवल कठोर स्टेनलेस स्टील को वरीयता दें, अधिमानतः अन्य धातुओं (क्रोमियम, मैंगनीज) के अतिरिक्त के साथ, जिसके कारण चाकू कठिन हो जाता है , जंग के लिए अधिक प्रतिरोधी और जीवाणुरोधी गुण प्राप्त करता है।
स्टेनलेस स्टील के मॉडल को पहचानना आसान है: वे सुस्त ग्रे दिखते हैं। धातु मिश्र धातु से बने मॉडल - हल्की चांदी, दर्पण के प्रतिबिंब के साथ। विशेष रूप से नोट कॉर्कस्क्रू सर्पिल है: यह आवश्यक रूप से टेफ्लॉन या क्रोमियम के साथ लेपित होना चाहिए - ऐसा सर्पिल निश्चित रूप से कॉर्क में फंस नहीं जाएगा।
कॉर्कस्क्रू का उपयोग करके, हम कुछ प्रयास करते हैं, और इसलिए हैंडल की ताकत का मुद्दा विशेष रूप से प्रासंगिक है। उनमें से सबसे अच्छे दृढ़ लकड़ी (ओक, मेपल, बीच, बॉक्सवुड, आदि) से बने होते हैं, कभी-कभी राल के साथ लगाए जाते हैं।
कैन ओपनर्स के हैंडल अक्सर सिलिकॉन या पॉलियामाइड से बने होते हैं - ये सामग्री पूरी तरह से ग्रीस की क्रिया का विरोध करती हैं। सबसे अच्छा विकल्प नहीं - बिल्कुल चिकने हैंडल वाले मॉडल, क्योंकि वे आपके हाथ में फिसल सकते हैं।
कॉर्कस्क्रू को सशर्त रूप से "पुरुष" में विभाजित किया जा सकता है, जिसमें कुछ ताकत और कौशल की आवश्यकता होती है, और "महिला" - यथासंभव सरल और सुविधाजनक।
टी के आकार का, या एक सीधी कार्रवाई कॉर्कस्क्रू। इस तरह के कॉर्कस्क्रू का सर्पिल अंदर एक खोखला तार (तथाकथित सुअर की पूंछ) या धातु की धुरी वाला तार हो सकता है - ऐसा कॉर्कस्क्रू ज्यादा मजबूत होता है।
"तितली"- दो लीवर के साथ एक कॉर्कस्क्रू जो सर्पिल के रूप में ऊपर उठता है, कॉर्क में खराब हो जाता है। प्रोटोटाइप तितली कॉर्कस्क्रू को 1855 में पेटेंट कराया गया था और इसमें केवल एक लीवर था। दूसरा जोड़ने का विचार 30 साल बाद ही पैदा हुआ था।
"सोमेलियर"- एक स्टॉप के साथ एक कॉर्कस्क्रू, जो बोतल की गर्दन पर स्थापित होता है और कॉर्क को टूटने और उखड़ने नहीं देता है। एक सोमेलियर खरीदते समय, बहुत बड़े ब्लेड वाले उपकरणों से बचें: एक मध्यम लंबाई, साथ ही थोड़ा घुमावदार आकार और सतह पर लगातार खरोंच, आपको कॉर्कस्क्रू को लगातार तेज करने की आवश्यकता से बचाएगा।
स्टॉप की लंबाई भी मायने रखती है। यह आपको बोतल से कॉर्क को पूरी तरह से हटाने की अनुमति देनी चाहिए। लेकिन हैंडल काफी लंबा होना चाहिए: ऐसा कि इसे पकड़ना आपके लिए सुविधाजनक हो।
"महिला" मॉडलकॉर्कस्क्रू थोड़े अलग सिद्धांत के अनुसार काम करते हैं: आप कॉर्क को सर्पिल की नोक से छेदते हैं और एक विशेष हैंडल को घुमाना शुरू करते हैं - कॉर्क सर्पिल पर खराब हो जाता है और धीरे-धीरे रेंगता है।
क्लासिक "दादी की बोतल खोलने वाला"एक छोटे ब्लेड और एक मजबूत लकड़ी के हैंडल के साथ। यह मॉडल, हालांकि निराशाजनक रूप से पुराना है, अभी भी बिक्री पर पाया जाता है। हर कोई जिसने इस तरह के चाकू का इस्तेमाल किया है, वह इसकी मुख्य कमियों को जानता है: कैन खोलते समय बहुत प्रयास करने की आवश्यकता होती है और अक्सर टेढ़े और तेज किनारों को छोड़ देता है।
ऐसा चाकू खरीदते समय, एक ऐसा चाकू चुनें जो अन्य धातुओं के साथ स्टेनलेस स्टील के मिश्र धातु से बना हो (इस तरह से कैन खोलना बहुत आसान है)। और धातु और लकड़ी के हिस्सों के बन्धन की विश्वसनीयता की जांच करना सुनिश्चित करें।
गियर व्हील के साथ ओपनर कर सकते हैं।यह सलामी बल्लेबाज एक समान और चिकनी निशान छोड़ता है। इस तरह के एक उपकरण को जार पर रखा जाता है और एक विशेष लीवर को घुमाया जाता है - एक काटने वाला रोलर। एक घेरे में घूमते हुए, वह टिन खोलता है। ढक्कन का व्यास कोई फर्क नहीं पड़ता।
कुछ मॉडलों में विशेष क्लिप या मैग्नेट होते हैं जो आपको अपने हाथों से छुए बिना कवर को हटाने की अनुमति देते हैं।
स्क्रू कैप खोलने के लिए उपकरणदो प्रकार के होते हैं (गृहिणियां भी अपने साथ घर की तैयारी के साथ कांच के जार बंद कर देती हैं)।
1. हैंडल और गोल ब्लेड से मिलकर बनता है।आप इस तरह के एक उपकरण को एक बंद जार पर रखते हैं, कनेक्ट करते हैं और हैंडल खींचते हैं, और ब्लेड पकड़ते हैं और ढक्कन खोलते हैं। सच है, उसके बाद यह अनुपयोगी हो जाता है, लेकिन प्रयास न्यूनतम होता है।
2. गोल छेद वाले स्कूल के शासक की याद ताजा करती हैएक विशिष्ट ढक्कन के लिए अनुकूलित। इसे खांचे में डालें, चाकू को दक्षिणावर्त घुमाएं - और जार खुला है। ढक्कन बरकरार और बरकरार है।
ऐसे "शासक" मुख्य रूप से प्लास्टिक से बने होते हैं - साधारण और बेहतर, यानी स्वास्थ्य के लिए अधिक टिकाऊ और सुरक्षित।
बिजली के चाकूकिसी भी जार को लगभग तुरंत और अपनी ओर से बिना किसी प्रयास के खोलें। इन चाकूओं की मुख्य विशेषता ढक्कन रखने वाले चुंबक की उपस्थिति है।
हाथ चाकूबैटरी पर चलता है। खरीदते समय, पैरों की ताकत पर विचार करना सुनिश्चित करें (यह अच्छा है अगर वे रबरयुक्त हों)। विक्रेता के साथ जांचें कि एक बैटरी चार्ज कितने समय तक चलता है।
एक नेटवर्क या संचायक से काम करता है। यह एक वर्टिकल डिवाइस है जिस पर बैंक लगा होता है। दोनों प्रकारों के लिए, पारंपरिक चाकू को तेज करने के कार्य की उपस्थिति प्रासंगिक है। फास्टनरों के एक सेट से लैस सुविधाजनक चाकू मॉडल।
पहला धातु टिन 1810 में ग्रेट ब्रिटेन में दिखाई दे सकता है, और इसके उद्घाटन के लिए पहला उपकरण आधी सदी बाद तक दिखाई नहीं दिया। 50 से अधिक वर्षों से, सैनिकों ने एक संगीन के साथ डिब्बे खोले हैं, और गृहिणियां छेनी या छेनी और हथौड़े से। कैन ओपनर का आविष्कार 1858 में हुआ था। 1866 में, Oestehaudt नाम के एक न्यूयॉर्क आविष्कारक ने लीवर-ओपनर से लैस एक टिन कैन का पेटेंट कराया। जब बैंक पर लगी ऐसी चाबी को घुमाया गया, तो ढक्कन को बड़े करीने से एक रोल में घुमाया गया। की-रिंग एक अधिक सुविधाजनक, और सबसे महत्वपूर्ण, सस्ता आविष्कार निकला, लेकिन 1990 के दशक में ही उन्होंने इसकी मदद से डिब्बाबंद भोजन खोलना शुरू किया। सूप पर, अंगूठी 2000 में बिल्कुल दिखाई दी।
यूके में डिब्बाबंदी के घर में, 2007 तक, 92% सेम के डिब्बे, टमाटर के पेस्ट के 85% डिब्बे, फलों के 63% डिब्बे, और 99% पालतू भोजन के डिब्बे एक अंगूठी की से सुसज्जित थे। "खोलने में आसान", जैसा कि उन्हें अंग्रेजी में कहा जाता है, डिब्बाबंद सब्जियों का हिस्सा केवल 16% था।
एल्युमिनियम के डिब्बे से की-रिंग धर्मार्थ कार्यक्रमों में भाग लेती है। इसलिए, 1985 के बाद से, रोनाल्ड मैकडॉनल्ड हाउस अमेरिकन फाउंडेशन को दान करना संभव है, जो बीमार बच्चों की मदद करता है और उनके परिवारों को सहायता प्रदान करता है, बस ऐसी चाबियों के साथ। "यहां तक कि सबसे छोटी चीज मायने रखती है" नारे के तहत एल्यूमीनियम के छल्ले का संग्रह और बाद में पुनर्चक्रण, उदाहरण के लिए, मिनेसोटा, संयुक्त राज्य अमेरिका में संगठन की शाखा, सालाना लगभग 30,000 डॉलर लाता है। इस राशि को प्राप्त करने के लिए, आपको लगभग 60 मिलियन अंगूठियां एकत्र करने की आवश्यकता है। रूस में, एक किलोग्राम खाद्य-ग्रेड एल्यूमीनियम स्क्रैप या 2,793 चाबियों के लिए औसत मूल्य 35 रूबल है। हालांकि, एक निश्चित कौशल के साथ, आप डिब्बाबंद भोजन की चाबियों पर पैसे कमाने के कई अलग-अलग तरीके खोज सकते हैं। तो, कैनिंग रिंग से बुने हुए लैंप, टोकरियाँ, फूलदान, गहने और बैग इंटरनेट पर औसतन 30-40 डॉलर प्रति आइटम के हिसाब से बेचे जाते हैं।
बम्पर रिप्लेसमेंट
रिंग की के साथ धातु के डिब्बे को खोलने की व्यवस्था का आविष्कार अमेरिका के ओहियो के डेटन के मैकेनिक-आविष्कारक एर्मल क्लेन फ्रेज़ ने किया था। संबंधित पेटेंट 1963 में प्राप्त किया गया था। कैन ओपनर प्रदान करने का विचार कुछ साल पहले एक पिकनिक के दौरान फ्रीज में आया था, जब एक कैन ओपनर की कमी के कारण आविष्कारक को इम्प्रोवाइज्ड टूल्स और कार बम्पर का उपयोग करके बीयर खोलनी पड़ी थी। लीवर कुंजी के मूल संस्करण ने जार में तेज और दांतेदार किनारों के साथ एक छेद छिद्रित किया जिसे काटा जा सकता था। फ्रेज़ ने जार के ढक्कन में नॉन-थ्रू कट्स की मदद से इस समस्या को हल किया।
प्रारंभ में, रिंग का उपयोग पेय, मुख्य रूप से बीयर के भंडारण के लिए कंटेनरों के उत्पादन में किया जाता था। हालाँकि, 1965 में पहले से ही इस तंत्र को कैनिंग उद्योग में लागू किया गया था। अंतिम सुधार 1970 के दशक में पेश किया गया था, जब की-रिंग को गैर-हटाने योग्य बनाया गया था।
2000 के दशक के अंत तक, दुनिया में 18 बिलियन से अधिक की-रिंग डिब्बाबंद सामान थे। इसी समय, यूरोप में, लगभग दो-तिहाई डिब्बे इस श्रेणी के हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में, केवल एक तिहाई के बारे में।
सरल सब कुछ सरल है। तो वे कई आविष्कारों के बारे में कहते हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में, हम बहुत सी वस्तुओं का उपयोग करते हैं, ऐसा लगता है, अद्वितीय नहीं कहा जा सकता है, लेकिन हम उनके बिना एक दिन भी नहीं कर सकते। उदाहरण के लिए, क्या आपने बिना कॉर्कस्क्रू के शराब की बोतल खोलने की कोशिश की है? इसके लिए आपको कड़ी मेहनत करनी पड़ेगी। लेकिन आज हम उनके सहयोगी के बारे में बात करेंगे, एक सलामी बल्लेबाज के बारे में, या, जैसा कि हम अक्सर कहते हैं, एक सलामी बल्लेबाज के बारे में। पहली नज़र में, एक साधारण वस्तु जो किसी विशेष चीज़ का प्रतिनिधित्व नहीं करती है, लेकिन, उदाहरण के लिए, एक पर्यटक के लिए एक अपूरणीय वस्तु है।
बेशक, डिब्बाबंद भोजन का मूल रूप से आविष्कार किया गया था, जो बाद में कैन ओपनर के निर्माण के लिए एक प्रोत्साहन के रूप में कार्य किया। नेपोलियन के समय में, 1795 में, फ्रांसीसियों को मार्च के दौरान सेना को भोजन उपलब्ध कराने की समस्या का सामना करना पड़ा। जितनी जल्दी हो सके बड़ी संख्या में सैनिकों को खाना खिलाना जरूरी था। वहीं, खाना ज्यादा देर तक ताजा रहना था। इसलिए उन्होंने बैंकों में उत्पादों को बंद करने का फैसला किया। और फिर एक "लेकिन" था जो डिब्बाबंद भोजन के उपयोग को नकार सकता था। सैनिकों के लिए, डिब्बे खोलना काफी समस्याग्रस्त निकला। सैनिकों ने सलामी बल्लेबाज के रूप में एक साधारण संगीन का इस्तेमाल किया, जो हर सैन्य आदमी के पास हमेशा होता था।
अमेरिकी इस मुद्दे पर और आगे बढ़ गए हैं। उन्होंने इस विचार को उठाया और टिन के डिब्बे में उत्पादों का बड़े पैमाने पर उत्पादन स्थापित किया। प्रारंभ में, उन्हें हथौड़े और छेनी का उपयोग करके खोला जाना था। बेशक, इस पद्धति को सुविधाजनक कहना मुश्किल है। इसलिए 1958 में, एज्रा वार्नर एक कदम आगे बढ़े और कैन ओपनर को रिलीज़ करने वाले पहले व्यक्ति थे। यह एक बैल के सिर के समान था, जिसके लिए उसे "बैल का सिर" नाम मिला। इस आविष्कार ने न केवल टिन के डिब्बे, बल्कि डिब्बे और बोतलों पर ढक्कन भी खोलने की अनुमति दी। यही कारण है कि रूस में कैन ओपनर को लोकप्रिय रूप से "ओपनर" कहा जाने लगा।
किसी भी अन्य आविष्कार की तरह, कैन ओपनर को समय के साथ कई बार संशोधित और बेहतर किया गया है। बाद में, ओपनर को स्वचालित किया गया। लेकिन, इसके बावजूद, अब तक, लगभग हर रसोई में एक कैन ओपनर होता है जो इसके "पूर्वज" जैसा दिखता है।
मेल में एक और बैग प्राप्त हुआ था और अब मैं समीक्षाओं की एक श्रृंखला तैयार करूंगा, लेकिन मैं इस प्रतीत होता है कि निर्बाध और बेकार चीज से शुरू करना चाहता हूं जिसने मुझे मारा।
छोटा:
शराब की बोतल खोलने वाला।
गुणवत्ता: 10/10
सुविधा: 10/10
और सामान्य तौर पर मैं इस विषय से बहुत हैरान हूं, बाकी नीचे है।
और इसलिए मैं इस तथ्य से शुरू करूंगा कि मैंने एक टन अंक जमा किए हैं, और किसी तरह दिसंबर में मेरे दोस्त के साथ एक समस्या हुई, 750 रूबल के लिए एक और वाइन कॉर्कस्क्रू टूट गया, हालांकि मुझे अच्छी शराब के बारे में कहना होगा। मैं पहले से ही उन्हें खरीदकर थक गया था, मैंने उन्हें साल में कम से कम एक बार तोड़ा, और मैंने डीएक्स पर चढ़ने का फैसला किया।
यह एक पाया और चुना गया था, इस पर कोई समीक्षा नहीं थी, इसलिए मैंने इसे ऐसे ही लिया, खासकर अंकों के लिए।
आज बात अन्य कचरे के ढेर में आ गई (इसके बारे में कल), ठीक है, चलो इसे विच्छेदित करना शुरू करते हैं, और चलो पैकेज से शुरू करते हैं, जो एक मोटी गत्ते की खाल थी जिसके अंदर एक बैग था और इसमें यह उपकरण, मुझे चाहिए कहते हैं कि पहले तो मैं नुकसान में था जब मैंने बैग निकाला तो किसी तरह का बलगम था, बैग को खोलने पर मुझे एक परिचित ग्रीस की गंध आ रही थी। 
सूखे कपड़े से पोंछने के बाद, पहले आश्चर्य का इंतजार था:
+ गुणवत्ता धातु
+ कोई बैकलैश नहीं, सब कुछ टाइट है अगर खुला है तो खुला है
+ कॉर्कस्क्रू बहुत मजबूत है, यह सरौता के साथ भी नहीं चलता है, शार्पनिंग काफी अच्छी है, या यों कहें कि शार्पनिंग भी नहीं है, लेकिन पिघलना है, क्योंकि धातु को पिघलाते समय अंत ठीक से तेज होता है, शार्पनिंग के निशान नहीं होते हैं।
+ मुड़े हुए संस्करण में, कटार की नोक, जैसा कि होना चाहिए, को हैंडल के खिलाफ इस तरह से दबाया जाता है कि गलती से या कपड़ों पर पकड़ने का कोई मौका न हो, यह बिल्कुल "ज़ापैडलेक" है।
+ सामान्य तौर पर, जब मुड़ा हुआ होता है, तो यह बहुत अच्छा लगता है
+ इसमें काटने के लिए एक चाकू है (फिल्म लेबल को टांका लगाने के लिए) यह वास्तव में काफी चाकू नहीं है, यह एक छोटे आरी की तरह है। अपने कार्यों के लिए काफी तेज।
कलम, यह एक अलग बातचीत है, लाल लकड़ी के पेड़ के रूप में शैलीबद्ध बहुत सुंदर प्लास्टिक, क्या आपने इसे पढ़ने की उम्मीद की थी? लेकिन कोई नहीं!
यह किसी प्रकार की चित्रित लकड़ी है, निश्चित रूप से लाल नहीं है, लेकिन औद्योगिक रूप से चित्रित और बहुत अच्छा है, रंग सुखद है, कोई मोटा कटौती और अन्य बकवास नहीं है।
हैंडल के सभी जोड़ शून्य से बने होते हैं, इसलिए उंगलियों से संक्रमण मुश्किल से महसूस होता है।
हैंडल को दो रिवेट्स के साथ कसकर इकट्ठा किया गया है, जो कि बड़े करीने से शून्य तक कटे हुए हैं और मुश्किल से महसूस किए जाते हैं।
ठीक है, चलिए फोटो देखते हैं :) 
और इसलिए निष्कर्ष, एक लंबे, बहुत लंबे समय के लिए, एक उत्पाद जिसकी इतनी हास्यास्पद कीमत है और खरीदने के लिए खरीदा गया है, मुझे इतना खुश कर सकता है, मैं समझता हूं कि यह चाकू नहीं है और इसके बारे में बात करना इतना दिलचस्प नहीं है यह, लेकिन इस चीज़ को अपने हाथों में पकड़कर आप समझते हैं कि इसका उपयोग एक कुलीन रेस्तरां में भी किया जा सकता है और कोई भी ग्राहक यह नहीं कहेगा कि इस चमत्कार की कीमत 130 रूबल है ...
अनुलेख मैंने दो दोस्तों के साथ खरीदारी को उठाया और अनपैक किया, मुझे तुरंत इनमें से दो और के लिए एक ऑर्डर मिला। हम एक सप्ताहांत बारबेक्यू पर चारडो 1996 की तीन बोतलों के साथ सहमत हुए। एक परीक्षा होगी :)
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