प्रभावी वजन घटाने के लिए सबसे उन्नत और सबसे प्रभावी उपायों में से एक डुकन आहार है, जिसे डुकन आहार भी कहा जाता है। विभिन्न उम्र और व्यवसायों (शो बिजनेस सितारों सहित) की महिलाओं के बीच इस पद्धति की लोकप्रियता इस तथ्य पर आधारित है कि सुडौल आकार प्राप्त करने से स्वास्थ्य से समझौता किए बिना और स्वादिष्ट भोजन से परहेज किए बिना महत्वपूर्ण वजन घटाया जा सकता है। लेखन
विवरण कहता है कि ऐसे आहार के दौरान आप समुद्री भोजन, दुबला मांस और सोया से व्यंजन तैयार कर सकते हैं, इसलिए डुकन आहार कई लोगों के लिए उपयुक्त है। इस आहार के साथ शराब पीने से बचने की सलाह दी जाती है। ऐसा खाना ज्यादातर लोगों को पसंद होता है, इसलिए जो महिला अपना वजन कम करना चाहती है उसे अपना पसंदीदा खाना खाना बंद करने से तनाव का अनुभव नहीं होता है।
डुकन आहार - अपेक्षित परिणाम
वजन कम करने की एक अभिनव विधि - डुकन आहार - का नाम इसके विकासकर्ता डॉ. पियरे डुकन के नाम पर रखा गया है। शुरुआत में उनकी विशेषज्ञता न्यूरोलॉजी थी। डुकन की गतिविधि की दिशा उस स्थिति से बदल गई जब उसके एक परिचित ने खुद को एक कठिन परिस्थिति में पाया और अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहता था। विशेष रूप से अपने दोस्त के लिए, डॉक्टर ने प्रोटीन खाद्य पदार्थों और खूब पानी पीने के साथ एक पोषण कार्यक्रम विकसित किया। मोटापे के खिलाफ लड़ाई का परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक रहा: स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन खाकर, डॉ. डुकन के दोस्त ने एक सप्ताह में 4 किलो वजन कम करने में कामयाबी हासिल की।
इस सफलता ने एक नए पोषण विशेषज्ञ के रूप में पियरे डुकन के करियर की शुरुआत को चिह्नित किया। मोटापे को ठीक करने में उनका अभ्यास 30 से अधिक वर्षों तक चला है, इस दौरान डुकन आहार द्वारा उपयोग की जाने वाली विधियों की प्रभावशीलता की एक से अधिक बार पुष्टि की गई है। दुनिया भर में ज्ञात विधि के परिणामों के लिए धन्यवाद, जेनिफर लोपेज, बेयॉन्से नोल्स, पेनेलोप क्रूज़ सहित कई राजनेताओं और शोमैन ने मदद के लिए डॉ. डुकन की ओर रुख किया। पियरे डुकन ने 19 किताबें प्रकाशित की हैं जो लोगों को अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करती हैं। सबसे लोकप्रिय मैनुअल पुस्तक "आई कांट लूज़ वेट" (जो 2000 में बेस्टसेलर बन गई), "डुकन डाइट डेज़र्ट्स" और अन्य हैं।
डुकन आहार में शामिल तरीकों की ख़ासियत कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों का सेवन है जिसमें प्रोटीन की प्रमुख मात्रा होती है। हार्दिक भोजन भूख को प्रभावी ढंग से संतुष्ट करने में मदद करता है; प्रति दिन परोसने या भोजन की संख्या पर कोई प्रतिबंध नहीं है। अधिकांश अन्य आहार उन लोगों के लिए सख्त शर्तें लागू करते हैं जो वजन कम करना चाहते हैं। यदि इनमें से एक आहार "विफल" हो जाता है (छुट्टियों पर एक व्यक्ति खुद को अधिक स्वादिष्ट भोजन खाने की अनुमति देता है), तो उन अतिरिक्त पाउंड को खोने का पूरा प्रभाव खो जाता है। यह उन नियमों पर लागू नहीं होता जो डुकन डाइट प्रदान करता है। "सही" भोजन खाने से, अर्थात्। डॉ. डुकन की सूची से सामग्री, आप भूख से निपट सकते हैं, स्वादिष्ट भोजन खा सकते हैं और साथ ही वजन भी कम कर सकते हैं।
अनुमत डुकन आहार खाद्य पदार्थों की तालिका (सूची)।
डॉ. डुकन के कार्यों में आहार के सार का विस्तार से वर्णन किया गया है - ये चार चरण (चरण) हैं, जिनके नियमों का पालन करने से परिणाम प्राप्त होता है। अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई डुकन आहार पद्धति के पहले दो चरणों में शुरू होती है। सामान्य वजन पर लौटने के बाद, आप कॉम्प्लेक्स के अगले दो चरणों में आगे बढ़ सकते हैं, जो आपको प्रभाव को स्थिर और समेकित करने की अनुमति देता है।
डुकन आहार जिन खाद्य समूहों के उपभोग की अनुमति देता है:
कुल मिलाकर, डॉ. डुकन की सूची में 70 से अधिक उत्पाद शामिल हैं, जिन्हें मिलाकर आप आहार के नियमों का उल्लंघन किए बिना स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। जड़ी-बूटियाँ, मसाले, सरसों और नमक ऐसे भोजन में तीखापन ला सकते हैं। सकारात्मक प्रभाव के लिए, तरल पदार्थ का सेवन करना न भूलें। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको प्रति दिन 1.5 लीटर से अधिक पानी पीने की ज़रूरत है। चाय और कॉफी।
डुकन आहार - आहार के चरण
पहला चरण, जो डुकन आहार शुरू करता है, एक हमला है, संचित वसा जमा के खिलाफ एक सक्रिय लड़ाई है। प्रोटीन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक कैलोरी होती है, जो भूख की भावना को काफी कम कर देती है। प्रोटीन की जटिल आणविक संरचना के कारण, उत्पाद में मौजूद कैलोरी की तुलना में मानव शरीर द्वारा इसके पाचन और अवशोषण पर अधिक ऊर्जा खर्च की जाएगी।
दिन के मध्य में स्वाद के लिए मसालों के साथ उबला हुआ मांस (बीफ या पोल्ट्री) उपयोगी रहेगा। यदि आपको नाश्ते की आवश्यकता है, तो समुद्री भोजन (केकड़े, मसल्स, झींगा) या कम वसा वाला पनीर एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।
रात के खाने के लिए मछली के व्यंजन और दही उपयुक्त हैं।
डुकन आहार परिसर के पहले चरण के निर्देशों का पालन करके, 5 किलो वजन कम करना संभव है, लेकिन कुछ दिनों में 1.5 किलो वजन कम करना भी एक अच्छा परिणाम है।
"हमला" आहार का चरण 1- सबसे छोटा चरण और अधिक वजन के आधार पर 3-10 दिनों तक रहता है:
- यदि आपका वजन 20 किलोग्राम अधिक है, तो चरण 5 दिनों तक रहता है;
- 20-30 किलोग्राम से अधिक वजन के साथ - चरण 7 दिनों तक रहता है;
- 30 किग्रा से अधिक की अधिकता के साथ - चरण की अवधि 10 दिन है।
"क्रूज़", या अल्टरनेशन, किलोग्राम के खिलाफ सक्रिय लड़ाई का एक सिलसिला है, जिसमें प्रोटीन उत्पादों से प्रोटीन के अलावा, सब्जियों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। डॉ. डुकन की सूची में उनमें से लगभग 30 हैं। इन उत्पादों को मिलाकर, आप 100 स्वस्थ और स्वादिष्ट सामग्रियों के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं।
सब्जियाँ कम कैलोरी वाली होनी चाहिए: टमाटर, गोभी, खीरे, आदि। व्यंजनों में, उन्हें उबला हुआ, बेक किया हुआ या कच्चा (जो बहुत स्वस्थ है) रूप में अनुमति दी जाती है। आलू में महत्वपूर्ण मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए अनाज की तरह, वे डुकन सूची में शामिल नहीं हैं।
सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक जिस पर डुकन आहार आधारित है वह चोकर है। इस स्तर पर भोजन की आवृत्ति सीमित नहीं है। वहीं, प्रति सप्ताह (7 दिन) 1 किलो अतिरिक्त वजन कम होता है।
सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, डुकन आहार द्वारा स्थापित पहले और दूसरे चरण को हर तीन दिनों में वैकल्पिक किया जाना चाहिए।
"क्रूज़" आहार का चरण 2- इस चरण की अवधि उस अतिरिक्त वजन पर निर्भर करती है जिसे कम करने की आवश्यकता है:
- यदि आपको 10 किलो तक वजन कम करने की आवश्यकता है - कोई भी वैकल्पिक योजना (1/1, 3/3, 5/5);
- यदि आपका वजन 10-20 किलो कम हो रहा है - वैकल्पिक 3/3 दिन;
- यदि आपको 20-30 किलो वजन कम करना है - वैकल्पिक प्रोटीन/कार्बोहाइड्रेट 5/5 दिन;
- दिन के अनुसार वैकल्पिक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का रूप किसी भी समय बदला जा सकता है।
"समेकन" चरण (तथाकथित तीसरा चरण "समेकन") पर, डुकन आहार द्वारा स्थापित व्यंजनों के व्यंजनों में आलू, पास्ता, फल, चावल, जैतून या सूरजमुखी तेल, पके हुए सामान और मिठाइयों की अनुमति है।
एक महत्वपूर्ण शर्त: हर दिन आपको मेनू में शहद (तीन चम्मच) के साथ जई के दानों से 2 या 3 बड़े चम्मच चोकर शामिल करना होगा।
सप्ताह में एक दिन ("उपवास") प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने का दिन है, जैसा कि आहार के पहले चरण में था।
तीसरे चरण का मेनू इस प्रकार दिखता है:
1) दही या 200-250 ग्राम कम वसा वाले पनीर, बेक्ड मांस और चाय के साथ नाश्ता;
2) उबली हुई सब्जियों, फलों, मछली और कॉफी का दोपहर का भोजन;
3) रात का खाना (ग्रील्ड मांस, सब्जी का सूप)।
तीसरे चरण की अवधि 50 से 100 दिन तक है। जितने अधिक किलोग्राम वजन कम होगा, समेकन चरण उतना ही लंबा होगा। "समेकन" प्रक्रिया के दौरान, प्रत्येक दस दिन की अवधि (10 दिन) में 1 किलो अतिरिक्त वजन कम हो जाता है।
समेकन आहार का चरण 3:
- यदि आपने 5 किलो वजन कम किया है, तो समेकन की अवधि 50 दिनों तक रहती है;
— यदि आपने 10 किलो वजन कम किया है, तो अवधि 100 दिनों तक रहती है;
- 20 किलो पर - 200 दिन झेलना जरूरी है, आदि।
जब डुकन आहार पूरा होने के करीब आता है, तो आपको प्रोटीन खाद्य पदार्थों के बारे में फिर से याद रखना चाहिए। "स्थिरीकरण" चरण "हमले" से सभी घटकों के उपयोग की अनुमति देता है। सप्ताह में एक बार प्रथम चरण के नियमों का पालन करना अनिवार्य है। चोकर का उपयोग (प्रति दिन 3 बड़े चम्मच) भी पिछले चरणों से उधार लिया गया था।
महत्वपूर्ण सलाह: एक सक्रिय जीवनशैली या कम से कम लंबी सैर डुकन आहार द्वारा स्थापित नियमों का पालन करके प्राप्त आकार को मजबूत करने में मदद करती है। यह मांसपेशियों को मजबूत बनाने और त्वचा को मजबूत बनाने में भी मदद करता है।
नाश्ते और रात के खाने में आप 200 ग्राम हैम, दही, एक उबला अंडा और पेय के रूप में चाय और कॉफी खा सकते हैं। दोपहर के भोजन में केकड़े की छड़ें या सैल्मन शामिल हो सकता है; यह निषिद्ध नहीं है।
"स्थिरीकरण" आहार का चरण 4- स्वस्थ, संतुलित और असीमित भोजन पोषण, जो जीवन भर चलना चाहिए:
— आहार का यह चरण केवल शरीर का उचित पोषण और उपचार है;
- सप्ताह में एक बार "अटैक" चरण का उपयोग करने से आपको अतिरिक्त वजन बढ़ने से बचने में मदद मिलेगी, लेकिन यदि ऐसा होता है, तो आप पहले से ही जानते हैं कि आपके लक्ष्य के आधार पर क्या करने की आवश्यकता है।
छुट्टियों के दौरान वजन कम करने की चाहत रखने वाले लोग अक्सर आहार नियमों का उल्लंघन करते हैं। इसके अलावा, उन खाद्य पदार्थों से भोजन तैयार करना हमेशा संभव नहीं होता है जिनकी डुकन आहार अनुमति देता है। ऐसे में घबराने की जरूरत नहीं है.
वजन घटाने के वर्तमान चरण को 5-6 दिनों तक बढ़ाना और अधिक बार प्रोटीन आहार पर लौटना आवश्यक है। खूब पानी पीने से मदद मिलेगी.
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रसन्नचित्त और अच्छे मूड में रहें, स्वच्छ हवा में टहलते रहें और पर्याप्त नींद लें।
डुकन आहार के सकारात्मक पहलू (लाभ)।
"डुकन आहार परिसर के फायदों में मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव, स्वस्थ पोषण प्रदान करना और अतिरिक्त पाउंड के नुकसान के साथ होने वाले हृदय पर भार को कम करना शामिल है।
आहार की प्रभावशीलता डॉ. डुकन के कई रोगियों द्वारा सिद्ध की गई है। शो बिजनेस सितारे भी उनकी पद्धति का उपयोग करके पोषण के बारे में सकारात्मक समीक्षा देते हैं।
डुकन आहार अपनी सुरक्षा और सरलता के कारण लोकप्रियता में बढ़ रहा है। हालाँकि, इस पद्धति के नुकसान भी हैं।
डुकन आहार के नकारात्मक पहलुओं में समुद्री भोजन की उच्च लागत, कुछ चरणों में आहार का असंतुलन और शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए उपयोग की असंभवता शामिल है।
अपने तरीकों से, डुकन आहार ने कई महिलाओं को पतला होने में मदद की है, और कई सकारात्मक समीक्षाएँ इस बारे में बोलती हैं। अपने आप को भूख से मत सताओ. प्रसिद्ध फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ द्वारा सुझाए गए नए स्वादिष्ट व्यंजनों में महारत हासिल करें।
शारीरिक गतिविधि के बारे में मत भूलिए - यह वजन घटाने के कॉम्प्लेक्स के प्रभाव को मजबूत करने में मदद करता है।
वजन कम करें और अच्छे मूड में रहें!
पियरे डुकन आदरणीय उम्र के एक फ्रांसीसी डॉक्टर हैं। वह तिहत्तर साल का है, लेकिन वह युवा, फिट, ऊर्जावान और सक्रिय दिखता है, जिसका श्रेय वह अपनी पोषण प्रणाली को देता है। कई मशहूर हस्तियां इसका पालन करने के लिए जानी जाती हैं। ऐसा माना जाता है कि यह वह थी जिसने डचेस ऑफ कैम्ब्रिज और उसकी मां कैरोल मिडोलटन को शादी से पहले वजन कम करने में मदद की थी, साथ ही जन्म देने के बाद जेनिफर लोपेज को वापस आकार में लाने में भी मदद की थी। बहुत से लोग उसकी पद्धति का उपयोग करके वजन कम करने के लिए VKontakte और अन्य सामाजिक नेटवर्क पर डुकन आहार की तलाश कर रहे हैं। आप डुकंडिएट आरयू पर आहार से भी परिचित हो सकते हैं, और विकिपीडिया पर पियरे डुकन के बारे में जान सकते हैं।
2000 में "आई कांट लूज़ वेट" पुस्तक के प्रकाशन के बाद डुकन आहार को दुनिया भर में लोकप्रियता मिली। इसमें, अल्पज्ञात फ्रांसीसी डॉक्टर पियरे डुकन ने बताया कि कुछ लोगों के लिए वजन कम करना बेहद मुश्किल क्यों है, और सख्त आहार के बाद यह जल्दी वापस क्यों लौट आता है।
डुकन के अनुसार, मानव शरीर में वसा जमा करने में सक्षम कोशिकाओं की एक निश्चित आपूर्ति होती है। प्रत्येक व्यक्ति में वसा कोशिकाएं अलग-अलग होती हैं, कुछ में अधिक वसा कोशिकाएं होती हैं, कुछ में कम। जो लोग ऐसी कोशिकाओं की एक बड़ी आपूर्ति के "मालिक" होते हैं, उनके अधिक वजन होने की संभावना बहुत अधिक होती है। इसके अतिरिक्त, जब वसा कोशिका अपने द्वारा संग्रहित वसा को समायोजित करने में असमर्थ होती है, तो वह विभाजित होना शुरू हो जाती है। और वसायुक्त ऊतक की मात्रा तेजी से बढ़ जाती है।
इसके आधार पर, पियरे डुकन ने निष्कर्ष निकाला जो उनकी पोषण प्रणाली का आधार बना।
आहार में एक चरण से दूसरे चरण में क्रमिक संक्रमण शामिल होता है। लेखक ने चरणों को इस प्रकार वितरित किया:
प्रत्येक चरण की उत्पादों की अपनी सूची होती है। वजन घटाने की तीव्रता आहार के मुख्य सिद्धांतों के अनुपालन से निर्धारित होती है।
डुकन आहार दुनिया भर में सक्रिय रूप से लोकप्रिय है। इसका लेखक बहुत यात्रा करता है और साक्षात्कार देता है, विभिन्न देशों में अनुयायियों को आकर्षित करता है। हाल ही में, एक खूबसूरत किंवदंती भी सामने आई कि कैसे पेरिस के एक साधारण डॉक्टर को वजन कम करने की सही अवधारणा समझ में आई।
एक दिन, एक मोटे मरीज़ ने डॉ. डुकन से संपर्क किया। उन्होंने डॉक्टर से वजन कम करने के लिए आहार चुनने को कहा, लेकिन एक शर्त के साथ। महिला मांस को छोड़कर कोई भी भोजन छोड़ने को तैयार थी। डॉक्टर ने इसके बारे में सोचा और उसे केवल दुबला मांस खाने और ढेर सारा पानी पीने की सलाह दी। एक हफ्ते में महिला का वजन पांच किलोग्राम कम हो गया।
चिकित्सा समुदाय ने श्री डुकन की पोषण प्रणाली के प्रति अस्पष्ट रवैया अपनाया है। इस तथ्य के बावजूद कि विभिन्न देशों में इसके समर्थकों की संख्या बीस मिलियन से अधिक है, ऐसे तथ्य हैं जो आम जनता को ज्ञात नहीं हैं।
विधि के लेखक द्वारा पोषण प्रणाली की प्रभावशीलता और स्वास्थ्य को इसके नुकसान के बारे में परस्पर विरोधी जानकारी का बार-बार खंडन किया गया है। एक साक्षात्कार में, उन्होंने इस तथ्य पर ध्यान केंद्रित किया कि उनके आहार को गलती से प्रोटीन कहा जाता है।
पियरे डुकन कहते हैं, "प्रोटीन के खतरों पर विभिन्न अध्ययन मेरे आहार से प्रासंगिक नहीं हैं।" - मैं केवल कुछ दिनों के लिए प्रोटीन युक्त भोजन देता हूं, केवल चार, पांच से अधिक नहीं। मेरे आहार में बहुत सारे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन उनके अलावा, मैं जितना संभव हो उतनी सब्जियां खाने की सलाह देता हूं।
पियरे डुकन के अनुसार, वह हर किसी को प्रोटीन युक्त आहार की सलाह नहीं देते हैं, बल्कि केवल उन लोगों को देते हैं जिनका वजन गंभीर रूप से अधिक है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि मोटापा गुणवत्ता और जीवन प्रत्याशा के लिए खतरा पैदा करता है। यदि आप मोटे हैं, तो कुछ दिनों तक प्रोटीन खाना दवाएँ लेने या उपवास करने की तुलना में बहुत कम बुरा है।
डॉक्टर इस स्टेज को सेहत के लिए सबसे खतरनाक मानते हैं। पियरे डुकन स्वयं आम राय से सहमत हैं, इसलिए वे इसके पालन के लिए स्पष्ट सिफारिशें देते हैं।
वजन घटाने के लिए पियरे डुकन का आहार प्रोटीन से क्यों शुरू होता है? इसके लेखक का मानना है कि पशु प्रोटीन मनुष्य के लिए सर्वोत्तम भोजन है। हमारा शरीर प्राचीन काल से ही इससे परिचित है, और आधुनिक फास्ट फूड और मिठाइयाँ स्वीकार्य नहीं हैं, क्योंकि उनके सूत्र हमारे शरीर के लिए विदेशी हैं।
इसके अलावा, प्रोटीन पचाने में सबसे कठिन खाद्य पदार्थों में से एक है। शरीर उनके पाचन पर अविश्वसनीय मात्रा में ऊर्जा खर्च करता है, जिससे अतिरिक्त कैलोरी को वसा ऊतक में बदलने की संभावना समाप्त हो जाती है। केवल शुद्ध प्रोटीन प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, वसा रहित या इसकी न्यूनतम मात्रा के साथ।
इस स्तर पर, आप अनुमत उत्पादों की मुख्य सूची से विस्तार से परिचित हो जाएंगे। इसमें पशु मूल के बहत्तर तत्व शामिल हैं।
पहली नज़र में, बहुत सारे उत्पाद हैं, और चुनने में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। लेकिन आप क्या खा सकते हैं इसे लेकर आपको थोड़ी परेशानी हो सकती है।
डॉ. डुकन से बार-बार पूछा गया कि उनकी अनुमोदित सूची से उन उत्पादों को बदलने के लिए क्या इस्तेमाल किया जा सकता है जो सीआईएस देशों के अधिकांश निवासियों के लिए उपलब्ध नहीं हैं। आख़िरकार, कई सामग्रियों को दुकानों में खरीदना आसान नहीं है, उनमें से कुछ को आम तौर पर गैस्ट्रोनॉमिक विलासिता माना जाता है।
इसके जवाब में, लेखक रूसियों को उन खाद्य पदार्थों को खाने की सलाह देता है जो उनके लिए परिचित हैं। पियरे डुकन टिप्पणी करते हैं, "यदि रूसियों ने अपनी गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं को संरक्षित रखा और पश्चिमी रुझानों का पालन नहीं किया, तो आपके देश में मोटापे की समस्या नहीं होगी।"
तालिका हमले के चरण में डुकन आहार के एक सप्ताह के लिए मेनू का एक उदाहरण है।
| दिन | नाश्ता | रात का खाना | दोपहर का नाश्ता | रात का खाना |
|---|---|---|---|---|
| 1 | मांस, कॉफ़ी के साथ आमलेट | कॉड मछली का सूप, चोकर की रोटी | दही | पन्नी में पका हुआ मांस, हरी चाय |
| 2 | साबुत पनीर, चोकर वाली रोटी | बटेर अंडे के साथ मांस का सूप | कम चिकनाई वाला दही | अपने ही रस में पकी हुई मछली |
| 3 | तले हुए अंडे, हेरिंग या सैल्मन, हल्का नमकीन, कॉफ़ी | प्याज और रोटी, दही डाले बिना मांस कटलेट | केफिर | उबला हुआ व्यंग्य |
| 4 | चोकर और पिघले पनीर के साथ क्रिस्पब्रेड, मजबूत चाय | मछली के टुकड़ों के साथ सूप | पनीर पुलाव, चाय | बेक्ड चिकन पट्टिका, केफिर |
| 5 | उबले अंडे, केफिर | प्याज और ब्रेड, दही के बिना मछली के कटलेट | दूध, चोकर वाली रोटी | बीफ़ टेंडरलॉइन स्टू, चाय |
| 6 | तले हुए अंडे, कॉफ़ी | मीटबॉल के साथ मांस का सूप | दही, जई का चोकर | दम किया हुआ मसल्स, चाय |
| 7 | साबुत पनीर, कॉफ़ी | मछली के टुकड़े, दही के साथ सूप | पनीर पुलाव, केफिर | मांस कटलेट, दही |
आप अपने विवेक से मेनू पर उत्पादों को बदल सकते हैं, मांस के व्यंजनों को मछली से बदल सकते हैं, पनीर को उसके शुद्ध रूप में और कैसरोल और चीज़केक में उपयोग कर सकते हैं। आहार तरल पदार्थ के सेवन का संकेत नहीं देता है, लेकिन आपको याद रखना चाहिए कि नाश्ते के बीच आपको ढेर सारा पानी पीना चाहिए, प्रति दिन कम से कम डेढ़ लीटर।
इस चरण में मुख्य रूप से वजन कम होता है। इसकी अवधि विनियमित नहीं है. सैद्धांतिक रूप से, आपको तब तक इसके साथ बने रहना चाहिए जब तक आप अपने आदर्श वजन तक नहीं पहुंच जाते।
इस चरण के मूल सिद्धांत यहां दिए गए हैं।
अल्टरनेशन चरण के दौरान, वजन में लगातार कमी होती है, लेकिन तीव्रता से नहीं। औसत प्रति सप्ताह एक किलोग्राम है। इसलिए, आपको इस चरण में कई हफ्तों से लेकर कई महीनों तक आहार पर रहना होगा।
आप वे सभी खाद्य पदार्थ खाना जारी रख सकते हैं जिनसे आप पिछले चरण से परिचित हैं। नए में बिना किसी अपवाद के सब्जियाँ और सभी प्रकार की हरी सब्जियाँ शामिल हैं।
अपने आहार में मौसमी सब्जियाँ शामिल करें: खीरे और टमाटर, बैंगन और तोरी, सभी प्रकार की गोभी, चुकंदर और गाजर। सभी प्रकार के प्याज, मशरूम, अजवाइन और शतावरी का सेवन करें। उन सब्ज़ियों को आज़माएँ जिनके प्रति आप पहले उदासीन थे, उदाहरण के लिए, शलजम और मूली, हरी फलियाँ। स्वस्थ और स्वादिष्ट साग: पालक, सोरेल, सलाद, सीताफल, डिल, अजमोद, हरा प्याज।
इस तथ्य के बावजूद कि सभी सब्जियाँ स्वास्थ्यवर्धक हैं, उनमें से कुछ को प्रतिबंधित किया गया है क्योंकि उनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है और इसलिए उनमें कैलोरी बहुत अधिक होती है। यह मटर और बीन्स, आलू और मक्का पर लागू होता है।
वे सभी मसाले जिनका उपयोग आप खाना पकाने में कर सकते हैं, आहार में रहते हैं। उनमें नए उत्पाद जोड़ें:
दिन के दौरान आप दो से अधिक नए खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं। प्रत्येक व्यक्ति के लिए मानक प्रति दिन दो बड़े चम्मच तक है।
इस चरण में, भोजन की प्राथमिकताएँ और आदतें आमतौर पर बनती हैं, इसलिए सब्जियों और जड़ी-बूटियों, कुछ नए उत्पादों का उपयोग आपको टूटने के जोखिम के बिना अधिक या कम संपूर्ण आहार बनाने की अनुमति देता है। वजन कम करने वालों की समीक्षाओं के अनुसार, इस स्तर पर डुकन आहार में निम्नलिखित आहार शामिल हो सकता है।
तालिका - वैकल्पिक चरण के सप्ताह के लिए डुकन आहार मेनू का विकल्प।
| दिन | नाश्ता | रात का खाना | दोपहर का नाश्ता | रात का खाना |
|---|---|---|---|---|
| 1 | आमलेट, चोकर वाली रोटी, कॉफ़ी | मीटबॉल, कटी हुई सब्जियों के साथ सूप | दही द्रव्यमान, चाय | पन्नी में पका हुआ मांस, सब्जी का सलाद, हरी चाय |
| 2 | साबुत पनीर, दही | फ़िललेट्स के टुकड़ों के साथ मछली का सूप | चोकर वाली रोटी, हल्की नमकीन मछली, चाय | उबला हुआ मांस, केफिर |
| 3 | पनीर पुलाव, कॉफ़ी | मिश्रित मांस का सूप | केफिर, चोकर की रोटी | पोल्ट्री फ़िलालेट कटलेट, सब्जी सलाद |
| 4 | मांस के साथ तले हुए अंडे | मछली के टुकड़ों के साथ सूप | पनीर पुलाव, चाय | पकी हुई मछली पट्टिका, केफिर |
| 5 | उबले अंडे, हल्की नमकीन मछली, कॉफी | मांस कटलेट, सब्जी सलाद, दही | केफिर, चोकर | दम किया हुआ स्क्विड, सब्जियाँ, चाय |
| 6 | चीज़केक, कॉफ़ी | फ़िललेट्स के टुकड़ों के साथ मछली का सूप | उबले मसल्स, दही | पका हुआ मांस |
| 7 | मीटबॉल सूप, सब्जी सलाद, दही | पनीर पुलाव, केफिर | चिकन और सब्जियों से बना स्टू |
यह आहार एक के बाद एक करने के लिए उपयुक्त है। अन्य आहारों के लिए, आवश्यक क्रम में प्रोटीन और मिश्रित दिनों को मिलाएं।
इस चरण के दौरान वजन धीरे-धीरे कम होता है। औसतन, वह प्रति सप्ताह 0.4 किलोग्राम वजन कम करता है। लेकिन लेखक का कहना है कि मंच का कार्य वजन कम करना जारी रखना नहीं है, बल्कि प्राप्त परिणाम को मजबूत करना और इसे लंबे समय तक बनाए रखना है, वजन को वापस आने से रोकना है।
यहां समेकन चरण की कुछ विशेषताएं दी गई हैं।
चरण की अवधि व्यक्तिगत है. जो लोग वजन कम कर रहे हैं उनके मुताबिक उन्हें कंसॉलिडेशन पर काफी समय खर्च करना पड़ता है। लेकिन नए और परिचित उत्पादों की उपस्थिति, आहार से थोड़ा विचलन करने का अवसर मंच की मनोवैज्ञानिक परेशानी को समाप्त कर देता है।
अवधि की गणना सूत्र का उपयोग करके की जाती है - दूसरे चरण में खोए गए प्रत्येक किलोग्राम के लिए 10 दिन। यानी, यदि आपने अल्टरनेशन के दौरान 8 किलोग्राम वजन कम किया है, तो आपको कंसॉलिडेशन चरण में 80 दिन बिताने होंगे।
यदि आप अनुशंसित आहार का पालन करते हैं तो किलोग्राम वापस नहीं आएगा। आपके निरंतर साथी आक्रमण चरण के सभी प्रोटीन उत्पाद, वैकल्पिक चरण के सभी पादप उत्पाद हैं।
बिजली व्यवस्था में नए घटक शामिल करें:
तालिका - समेकन चरण के एक सप्ताह के लिए अनुमानित आहार
| दिन | नाश्ता | रात का खाना | दोपहर का नाश्ता | रात का खाना |
|---|---|---|---|---|
| 1 | दही द्रव्यमान, चाय | मांस का सूप, जई का चोकर, केफिर | मौसमी फल | सब्जियों के साथ पका हुआ चिकन पट्टिका, आलू का साइड डिश |
| 2 | टर्की आमलेट, कॉफ़ी | फ़िललेट्स के टुकड़ों के साथ मछली का सूप, सलाद | मौसमी जामुन | चीज़केक, फल, कॉफ़ी |
| 3 | मांस कटलेट, सब्जी सलाद | मिश्रित मांस का सूप | फल, दही | पका हुआ मांस, सब्जी का सलाद |
| 4 | आक्रमण चरण से कोई भी मेनू चुनें | |||
| 5 | तले हुए अंडे, केफिर, कॉफ़ी | मीटबॉल सूप, सलाद | जामुन, चोकर | पकी हुई मछली का बुरादा, उबली हुई सब्जियाँ |
| 6 | पनीर पुलाव, कॉफ़ी | फ़िलेट के टुकड़ों, दही के साथ मछली का सूप | मौसमी फल | पनीर, सलाद, चावल के साइड डिश के साथ पके हुए मसल्स |
| 7 | साबुत पनीर, उबला अंडा, कॉफ़ी | पोल्ट्री फ़िललेट कटलेट, चोकर ब्रेड, सलाद | मौसमी फल या जामुन | ताज़ी सब्जियाँ, दम किया हुआ मांस, आपकी पसंदीदा वाइन के 2 गिलास |
इस स्तर पर, आप उन सामान्य व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं जो पहले आपका आहार बनाते थे। कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल, सभी प्रकार के बेक्ड और स्टू मांस, मछली और समुद्री भोजन सब्जियों, फलों और जामुन के साथ पूरक हैं। वास्तव में, आहार को किसी भी प्रकार के आहार प्रतिबंध के रूप में नहीं माना जाता है।
श्री डुकन स्वयं इस चरण को न केवल सही खाने की आदत कहते हैं, बल्कि एक स्वस्थ जीवन शैली जीने की भी कहते हैं। आपको कब तक इससे चिपके रहना चाहिए? जब तक आप स्लिम, स्वस्थ और आकर्षक बने रहना चाहते हैं, यानी हमेशा।
इस चरण की बुनियादी आवश्यकताओं का पालन करें।
स्थिरीकरण चरण के दौरान और उससे भी पहले, आप आहार पर रहने का एहसास खो सकते हैं। कभी-कभी ऐसी स्थितियाँ उत्पन्न होती हैं जब अनुमत उत्पाद आपके लिए उपलब्ध नहीं होते हैं, उदाहरण के लिए, किसी कॉर्पोरेट कार्यक्रम या पारिवारिक पार्टी में। याद रखें कि आप अपने लिए "दावत" की व्यवस्था कर सकते हैं, यह निषिद्ध नहीं है। लेकिन आराम करने के बाद एक दिन के लिए प्रोटीन मेनू पर वापस आएं।
क्या पियरे डुकन का प्रोटीन आहार प्रभावी है? निश्चित रूप से। यह आपको अतिरिक्त पाउंड कम करने में मदद करता है। लेकिन इसे बिल्कुल हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं माना जाना चाहिए। विधि के लेखक के अनुसार, वह केवल मोटे लोगों के लिए स्वच्छ "प्रोटीन दिवस" का पालन करने की सिफारिश कर सकते हैं, जिनका अतिरिक्त वजन स्वास्थ्य और जीवन के लिए खतरा है। आहार के केवल तीसरे चरण को ही मानव शरीर की वास्तविक आवश्यकताओं के अधिक अनुकूल माना जा सकता है।
डुकन आहार आज़माने वाले लोगों द्वारा प्राप्त परिणामों को देखें।
नमस्कार, प्रिय ब्लॉग पाठकों! मुझे बताओ, "डुकन" नाम कौन नहीं जानता? मुझे नहीं लगता कि कोई है. डॉक्टर एक पोषण विशेषज्ञ, वजन घटाने की तकनीकों के लेखक और सिर्फ एक दिलचस्प व्यक्ति हैं। वजन घटाने के मामले में और अच्छे कारणों से उनका नाम एक घरेलू नाम बन गया है। पियरे डुकन को पता है कि वह किस बारे में बात कर रहे हैं। वह कई वर्षों से अपने मरीजों को परामर्श दे रहे हैं। लेकिन उन्हें असली प्रसिद्धि किताब के प्रकाशन के बाद मिली। मुझे नहीं पता कि वजन कैसे कम करूं" ओजोन पर 100 से अधिक समीक्षाएँइस किताब के अनुसार!
डुकन आहार, चरण और मेनू - ये प्रश्न उन लोगों को उत्साहित करते हैं जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं। आज हम इसी बारे में बात करेंगे, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण मुद्दे पर बात करेंगे।
डुकन आहार का मुख्य विचार एक संरचित दृष्टिकोण है जिसे 4 चरणों में विभाजित किया गया है। पहले दो को वजन कम करना चाहिए, और दूसरे दो को इसे सुरक्षित करना चाहिए। प्रत्येक चरण का अपना नाम और उपभोग के लिए अनुमत उत्पादों की अपनी सूची होती है।
एक महत्वपूर्ण बिंदु: आहार शुरू करने से पहले, आपको अपने वजन घटाने के लक्ष्य तय करने होंगे। यह निर्धारित करता है कि परिणाम प्राप्त करने में आपको कितने दिन लगेंगे।
आक्रमण करना - संक्षिप्त और प्रभावी. अवधि – 2-10 दिन. प्रत्येक व्यक्ति के अपने व्यक्तिगत संकेतक होते हैं, इसलिए दिनों की संख्या भिन्न हो सकती है। यह इस पर निर्भर करता है कि आपको कितना किलो वजन कम करना है (ऊपर प्लेट देखें)
अब आइए उत्पादों की सूची पर चलते हैं:
इस चरण के दौरान, आप केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थ ही खा सकते हैं, जिसकी सूची में 72 आइटम शामिल हैं। आप मेरे ब्लॉग के पन्नों पर "डुकन आहार - आक्रमण, आप क्या खा सकते हैं" लेख में अधिक विस्तृत जानकारी पा सकते हैं।
हर दिन हम 3 नियमों का पालन करते हैं:
अदल-बदल या समुद्र में यात्रा करना - यहीं पर सबसे बुनियादी वजन घटाना होता है। साथ ही - पहले चरण से 28 सब्जियों को अनुमत उत्पादों की सूची में जोड़ा गया है। सूची में टमाटर, गाजर, खीरा, तोरी, पत्तागोभी शामिल हैं। मैं होटल लेख "डुकन डाइट - स्टेज 2" में क्रूज़ का अधिक विस्तार से वर्णन करूंगा।
दिनों की संख्या वांछित वजन पर भी निर्भर करती है (ऊपर तालिका देखें)।
चरण का मुख्य आकर्षण उन दिनों के साथ प्रोटीन सेवन वाले दिनों का विकल्प है जहां प्रोटीन के साथ सब्जियां खाई जाती हैं।
दूसरे चरण की सबसे सरल योजना: एक दिन केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाएं, अगले दिन - प्रोटीन प्लस सब्जियां
वैकल्पिक दिनों के लिए चुनने के लिए कई विकल्प हैं: 1/1, 2/2 और 5/5। स्कीम का चयन आप स्वयं कर सकते हैं. लेकिन जिनका वजन अधिक है उन्हें पहले विकल्प - 1/1 पर ही टिके रहना चाहिए। ऐसी पोषण प्रणाली से शरीर के लिए यह बहुत आसान हो जाएगा।
निषिद्ध खाद्य पदार्थ: एवोकैडो; फलियाँ (सुधार - सभी फलियाँ), सभी अनाज, पास्ता, मक्का और आलू।
खैर, जब सब्जियों को "हमला" सूची में जोड़ा जाता है तो यह बहुत आसान हो जाता है।
हम 3 दैनिक नियमों का भी पालन करते हैं:
भाग के आकार को नियंत्रित करने के लिए रसोई पैमाने का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
समेकन- इस स्तर पर शरीर नई प्रणाली का आदी हो जाता है। मेनू अधिक विविध हो जाता है, और इस अवधि की अवधि खोए गए किलोग्राम के आधार पर निर्धारित की जाती है। उदाहरण के लिए, यदि "हमले" और "वैकल्पिक" चरणों के दौरान आपने 5 अतिरिक्त पाउंड खो दिए हैं, तो प्रभाव को मजबूत करने में आपको 50 दिन लगेंगे। तीसरे चरण के 10 दिनों में लगभग 1 किलो वजन कम हुआ।
अनुमत सूची के बारे में क्या? यह लगातार बढ़ रहा है और नए उत्पादों से प्रसन्न है। अब आप यह भी कर सकते हैं:
लेकिन समेकन चरण में सबसे सुखद बात अपने लिए एक वास्तविक पेट उत्सव की व्यवस्था करने का अवसर है। इसमें पहला कोर्स, दूसरा कोर्स और यहां तक कि मिठाई भी शामिल है। मुख्य बात यह है कि रात के खाने में यह सब न खाएं। दोपहर के भोजन के लिए सर्वोत्तम.
सप्ताह में एक दिन विशेष रूप से स्वच्छ प्रोटीन खाने के लिए समर्पित है। उदाहरण के लिए, "प्रोटीन गुरुवार"। उचित वजन बनाए रखने में एक प्रमुख तत्व के रूप में उपयोग किया जाता है
और फ़ॉलो करना न भूलें:
स्थिरीकरण – आहार का अंतिम चरण। शीर्षक से यह स्पष्ट हो जाता है कि हमारा कार्य अंततः वजन को स्थिर करना और नए नियमों के लिए अभ्यस्त होना है। वे आपके परिणाम बनाए रखने और अतिरिक्त पाउंड बढ़ने से बचने में आपकी मदद करेंगे।
आपको किन बातों का पालन करना होगा:
प्रतिबंध केवल वसायुक्त, मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के लिए हैं। 40 ग्राम से ज्यादा पनीर न खाएं. एक दिन में। स्टार्च युक्त उत्पाद, दिन में 1-2 बार। भोजन का अंश छोटा रहता है।
अंतिम चरण के अनुसार, पियरे डुकन का कहना है कि इसका काफी लंबे समय तक पालन किया जा सकता है। या फिर आप जीवन भर इसी तरह खाना जारी रख सकते हैं। तीन चरणों से गुजरने के दौरान खान-पान की आदतों में धीरे-धीरे बदलाव आता है। और स्थिरीकरण चरण नई पोषण प्रणाली को मजबूत करेगा और आपको अपने इच्छित लक्ष्य - जीवन भर वांछित स्तर पर वजन बनाए रखने के रास्ते से भटकने नहीं देगा।
टूटने से बचने के लिए, आपको एक सहायक चुनना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक किताब. बिल्कुल साधारण नहीं, बल्कि स्वयं महाशय डुकन की ओर से। उन्होंने एक अनोखी मार्गदर्शक पुस्तक बनाई " डॉ. डुकन के साथ 60 दिन" यह सिर्फ एक किताब नहीं है, बल्कि रेसिपी, टिप्स, ट्रिक्स के साथ 60 दिनों की चरण-दर-चरण योजना है। स्थायी रूप से 10 किलो या उससे अधिक वजन कम करने का यह सबसे अच्छा विकल्प है!
आप मेरे ब्लॉग के पन्नों पर भी अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। लेख पढ़ें "डुकन आहार - चरणों के अनुसार अनुमत खाद्य पदार्थ"। यहां सभी उत्पादों की पूरी सूची दी गई है, जो स्टोर पर खरीदारी करते समय आपके जीवन को बहुत आसान बना देगी। जब डुकन प्रोटीन आहार जीवन में आता है, तो सभी चरणों के लिए मेनू के बारे में पहले से सोचना बेहतर होता है। इससे आपको निराश नहीं होने और निर्देशों का स्पष्ट रूप से पालन करने में मदद मिलेगी।
मैं आपको यह भी सलाह देना चाहूँगा कि आलसी न बनें और बहाने न बनाएँ। वे कहते हैं कि समय नहीं है, खाना बनाने का समय नहीं है, हमें उत्पादों का चयन करना है। हां, यह सॉसेज वाले पास्ता की तुलना में अधिक जटिल है जिसके बहुत से लोग आदी हैं। इसके परिणामस्वरूप ही आप स्थिर वजन प्राप्त कर सकते हैं। जिसने भी बड़े पैमाने पर अतिभार के आनंद का अनुभव किया है वह समझ जाएगा।
मैं अलविदा कहता हूं और आज के लिए आखिरी सलाह यह है कि लेख को सोशल नेटवर्क पर अपने दोस्तों के साथ साझा करें। अलविदा! 🙂
इस या उस देश के कई निवासियों के लिए, अधिक वजन एक बड़ी समस्या है। कुछ के लिए, इसके साथ संघर्ष जीवन भर चलता है, कुछ आगे-पीछे "तैरते" हैं, वजन कम करते हैं और फिर से वजन बढ़ाते हैं, लेकिन कुछ फिर भी अपने आदर्श वजन तक पहुँच जाते हैं और पूरे समय अपने सभी प्रयासों के साथ इसे बनाए रखते हैं।
और जो लोग तराजू को उतरते हुए देखकर और बुरी तरह आहें भरते हुए थक गए हैं, पेट पर वसा की परत और जांघों पर सेल्युलाईट पर काबू पाने में असमर्थ हैं, उनके लिए एक सार्वभौमिक मोक्ष है और यह पियरे डुकन आहार. क्या तुमने उसके बारे में नहीं सुना? हां, शायद यह सब इसलिए है क्योंकि यह यूरोप में लोकप्रिय है, लेकिन सीआईएस देशों को या तो इसके बारे में बिल्कुल पता नहीं था या उनके पास बहुत कम जानकारी थी। यह आहार उबाऊ चावल, एक प्रकार का अनाज, केफिर और अन्य मोनो-आहार से मुक्ति है जो काल्पनिक वजन कम करते हैं। आहार विविध है, यह उन लोगों के लिए आदर्श जो स्वादिष्ट भोजन पसंद करते हैं, बिना आलस्य के साथ ही स्वयं भोजन तैयार करें।
आहार का आदर्श वाक्य: "जितना चाहें उतना खाओ!" आकर्षक, है ना? यह पता चला है कि भोजन दुश्मन नहीं होगा, बल्कि कैलोरी और वसा के खिलाफ लड़ाई में सहायक होगा, और यह महत्वपूर्ण है।
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- एक प्रसिद्ध फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ, डॉक्टर, जो 30 वर्षों से सक्रिय रूप से खाद्य पदार्थों और शरीर पर उनके प्रभावों का अध्ययन कर रहे हैं। खाने के व्यवहार जैसी अवधारणा पर काम करते हुए, वह आदर्श वजन के रहस्य को उजागर करने में सक्षम थे, साथ ही इसे प्राप्त करने का मार्ग भी। पियरे डुकन 19 पुस्तकों के लेखक हैं, जो उनके कई वर्षों के अनुभव और अभ्यास का फल हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण उनकी चमत्कारिक बेस्टसेलर किताब है। मुझे नहीं पता कि वजन कैसे कम करूं", जो 2011 में प्रकाशित हुआ था, लेकिन पहले से ही उनके सभी प्रशंसकों द्वारा सक्रिय रूप से पढ़ा जाता है जो अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना और हमेशा के लिए वजन कम करना चाहते हैं! पुस्तक का कई भाषाओं में अनुवाद किया गया है और दुनिया भर के दस से अधिक देशों में बेची गई है। |
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डॉ. डुकन आहारयह प्रोटीन खाद्य पदार्थों के सेवन पर आधारित है, जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और वजन कम करने में मदद करते हैं। साथ ही, शरीर साफ हो जाता है, सभी अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ समाप्त हो जाते हैं, चयापचय अच्छा होता है। आहार के मुख्य उत्पाद मांस, मछली, सब्जियाँ और, सबसे महत्वपूर्ण, चोकर हैं। सबसे आकर्षक और ठोस बात आहार की अवधि है; यह अतिरिक्त वजन के किलोग्राम की संख्या, जिस समय के दौरान वे चले जाएंगे और आपके शरीर की विशेषताओं पर निर्भर करता है।
पहले डुकन का आहारशुरू किया जाएगा, इसके लायक अपना इष्टतम वजन पता करें, जिसके लिए प्रयास करना उचित है। यह उन सेवाओं का उपयोग करके किया जा सकता है जो इंटरनेट पर आसानी से मिल जाती हैं। आप सभी आवश्यक पैरामीटर (वर्तमान वजन, वांछित वजन, वजन घटाने के प्रयास, ऊंचाई, गर्भावस्था, आदि) दर्ज कर सकते हैं और अपने लिए आदर्श वजन का आंकड़ा प्राप्त कर सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ व्यक्तिगत है। साथ ही, आपको एक "रूलर" प्राप्त होगा जो आपको चरणों में आहार का पालन करने में मदद करेगा: प्रत्येक चरण की गणना अवधि और वजन घटाने के आधार पर की जाएगी, जिससे वजन घटाने की अवधि को नियंत्रित करना बहुत आसान हो जाएगा।
तो, आइए उन चरणों पर चलते हैं जिनमें डुकन आहार को विभाजित किया गया है। उनमें से केवल 4 हैं। प्रत्येक के बारे में और पढ़ें।
नाम के आधार पर, आप समझ सकते हैं कि हम अतिरिक्त पाउंड पर हमला करेंगे, जिससे उनका तेजी से और महत्वपूर्ण नुकसान होगा। यह डॉ. डुकन के आहार की सबसे छोटी और सबसे प्रगतिशील अवधि है। इसकी अवधि की गणना इस प्रकार की जाती है:
यदि आपका वज़न 5 किलो या उससे कम है, तो "हमला" कुछ दिनों तक चलेगा
क्या आपका वजन 5-10 अतिरिक्त किलो बढ़ गया है? फिर हम 3-5 दिनों के लिए किलोग्राम पर हमला करते हैं
यदि 10 किलोग्राम से अधिक अतिरिक्त हैं, तो चरण में 5-7 दिनों की देरी होती है, ठीक है, अधिकतम 10
इस अवधि के दौरान, आप केवल प्रोटीन खा सकते हैं: मांस, मछली, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद और अंडे। इस दौरान बिना ज्यादा मेहनत के 6 किलो तक वजन कम किया जा सकता है।
आइए अब उन उत्पादों पर करीब से नज़र डालें जिनका उपयोग हम वजन पर हमला करने के लिए करेंगे।
आप खा सकते है:
यह सब बिना तेल और वसा डाले पकाया जाना चाहिए, आप जब चाहें जितना चाहें उतना खा सकते हैं, कैलोरी की गिनती नहीं होती।
कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए:
किसी भी स्थिति में, यह अनिवार्य है:
1)
1.5 बड़े चम्मच खाएं. एल प्रति दिन जई का चोकर
2)
हल्का व्यायाम और रोजाना 20 मिनट की सैर
3)
2 लीटर पानी पियें (चाय, कॉफ़ी गिनती में)
यदि आपको अपने मुंह में खराब स्वाद या गंध महसूस होती है, तो चिंता न करें, यह पूरी तरह से स्वीकार्य है और इसका मतलब है कि आप सही रास्ते पर हैं। आप दूसरे चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।
यह चरण तब तक चलता है जब तक स्केल तीर आपको वांछित, इष्टतम संख्या नहीं दिखाता। इस काल की विशेषता यह है प्रोटीन दिवस को प्रोटीन-सब्जी दिवस के साथ वैकल्पिक करें.
पियरे डुकन का आहारअपना स्वयं का विकल्प चुनने की पेशकश करता है - 1/1, 2/2 या 5/5। अत्यधिक वजन वाले लोगों के लिए, 5/5 योजना का पालन करने की सलाह दी जाती है; थोड़ा अधिक वजन वाले लोगों के लिए, 1/1 इष्टतम है, इसलिए यह शरीर और आपके लिए आसान होगा।
निषिद्ध सब्जियों की सूची (स्टार्चयुक्त और न केवल):
एवोकैडो, सभी फलियां, गैर-हरी फलियां, मटर, मक्का, आलू, दाल, जैतून और जैतून, साथ ही सभी प्रकार के अनाज और पास्ता। आटिचोक को अभी तक किसी भी खाद्य समूह में शामिल नहीं किया गया है, इसलिए इसका सेवन कम से कम करना चाहिए।
बाकी सभी सब्जियां ठीक हैं, लेकिन गाजर और चुकंदर कम मात्रा में खाना चाहिए, क्योंकि इनमें चीनी होती है। विविधता के लिए आप अपने आहार में 1 बड़ा चम्मच शामिल कर सकते हैं। टमाटर का पेस्ट (केचप), साथ ही फल के साथ 0% दही।
खाना पकाने के लिए, आप "अटैक" चरण के सभी उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें कम मात्रा में खाया जाना चाहिए।
नवाचार इस प्रकार हैं:
1)
अब हम 2 बड़े चम्मच चोकर खाते हैं. एल एक दिन में।
2)
यदि आवश्यक हो तो एक बड़ा चम्मच। गेहूं की भूसी कब्ज में मदद करेगी।
3)
डेयरी फूड 1 किलो से ज्यादा नहीं होना चाहिए, इस पर नियंत्रण रखें.
4)
वही पानी 2 ली.
5)
और अब आपको कम से कम आधे घंटे तक टहलने की जरूरत है।
सब्जियों के साथ प्रोटीन को वैकल्पिक करके, आप चयापचय को सामान्य कर देंगे, पानी शरीर से निकल जाएगा, अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों, वसा और लवण को हटा देगा। जैसे ही आप देखते हैं कि पैमाने पर सुई वांछित संख्या तक पहुंच गई है, आपको "समेकन" नामक चरण पर आगे बढ़ना चाहिए।
यह चरण आपको प्राप्त परिणामों को समेकित करने में मदद करेगा और यह खोए हुए किलो के आधार पर चलेगा। यानी, यदि आपने दूसरे चरण में 5 किलो वजन कम किया है, तो समेकन 50 दिनों तक चलेगा, 10 किलो - 100 दिन, आदि। यह पता चला है कि एक खोए हुए किलोग्राम के लिए तीसरे चरण के 10 दिन लगते हैं।
पिछले दो चरणों से गुज़रने के बाद, क्या आप विविधता और कुछ नया चाहते हैं? कृपया! अब आप 40 ग्राम हार्ड पनीर खरीद सकते हैं, जिसमें शुष्क पदार्थ में 40% से अधिक वसा नहीं होती है। वसा की मात्रा जितनी कम होगी, आप उतना अधिक पनीर खा सकते हैं।
आप राई की रोटी के कुछ टुकड़े, फल की एक इकाई (केले, चेरी, चेरी और अंगूर को छोड़कर), और तरबूज या तरबूज के कुछ टुकड़े भी ले सकते हैं।
जहाँ तक मांस की बात है, अब आप किसी भी मात्रा में तला हुआ सूअर का मांस, बेकन और मेमना खा सकते हैं।
और कुछ और बोनस: अब आप सप्ताह में एक बार स्टार्चयुक्त सब्जियों का एक हिस्सा खा सकते हैं, और एक "पेट की छुट्टी" का भी आयोजन कर सकते हैं, जो आपको किसी भी पहले, मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई (एपेरिटिफ - पनीर के साथ एक गिलास वाइन) खाने की अनुमति देता है। ). लेकिन यह सब नाश्ते या दोपहर के भोजन में एक बार में ही खाना चाहिए।
अब पूरे चरण को आधे में विभाजित करते हैं। उदाहरण के लिए, आपको 80 दिनों के समेकन का पालन करना होगा। पहला भाग 40 दिनों का है: आप प्रति सप्ताह एक बार स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ परोस सकते हैं और एक "दावत" कर सकते हैं, लेकिन अगले 40 दिनों के लिए आप सप्ताह में दो बार स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और खा सकते हैं।
अवधारणा से हमारा क्या तात्पर्य है? माड़ीदार? उपभोग के लिए अनुमत मात्रा और मात्रा की सूची यहां दी गई है:
- पास्ता. आप इन्हें लगभग 220 ग्राम तक खा सकते हैं। प्राकृतिक टमाटर का पेस्ट और प्याज डालें, या थोड़ी मात्रा में परमेसन चीज़ छिड़कें।
- चोकरयुक्त गेहूं, और कूसकूसऔर गेहूं बुलगुरऔर 200 ग्राम की मात्रा में अनुमति है।
- मसूर की दाल. यह 200-220 ग्राम हो सकता है, यह धीमी कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण वजन को स्थिर करने में मदद करता है।
- फलियाँ, मटरऔर चनेबहुत पौष्टिक, आप इन्हें थोड़ा सा भी ले सकते हैं।
- चावलऔर आलूइसका सेवन बहुत ही कम करना चाहिए, 125 ग्राम के छोटे हिस्से में (आलू उनके जैकेट में होना चाहिए)। साबुत अनाज चावल का सेवन 220 ग्राम की मात्रा में भी किया जा सकता है।
जो नहीं करना है:
अपने लिए सप्ताह में एक दिन चुनें, उदाहरण के लिए, प्रोटीन उपवास का दिन, ताकि सभी अतिरिक्त कैलोरी आसानी से दूर हो सकें और यह दिन हमेशा एक जैसा रहे, उदाहरण के लिए, गुरुवार।
चोकर को अब 2.5 बड़े चम्मच तक खाने की जरूरत है। प्रति दिन और प्रति दिन कम से कम 25 मिनट पैदल चलें।
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खैर, अब हम अंतिम चरण पर आ गए हैं जिसका नाम है " स्थिरीकरण». इसके कुछ नियम हैं, जिनका पालन करने से जीवन भर आपका वजन नहीं बढ़ेगा, मुख्य बात है उनका पालन करना। 1 . पहले की तरह ही खाएं, लेकिन खाने की मात्रा नियंत्रित करके। अधिक प्रोटीन और सब्जियाँ खाना बेहतर है, फल, पनीर, ब्रेड और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन न करें। 2 . एक प्रोटीन उपवास दिवस के प्रति सच्चे रहें और वजन कभी वापस नहीं आएगा। 3 . पानी कम से कम 2 लीटर. 4 . रोजाना कम से कम 20 मिनट तक टहलें। 5 . अधिक चलें, लिफ्ट, एस्केलेटर के बारे में भूल जाएं, और यदि आप कर सकते हैं, तो मिनीबस से एक स्टॉप पहले/बाद में उतरें और घर/कार्यस्थल पर पैदल चलें। इसकी जांच - पड़ताल करें! 6 . चोकर 3 बड़े चम्मच खाना चाहिए। प्रति दिन और हर दिन. |
डुकन आहार का पालन करने वालों के लिए इंटरनेट पर बहुत सारे व्यंजन हैं, और ताकि आप यह न सोचें कि यह उबाऊ और नीरस है, कई व्यंजन तैयार करने का प्रयास करें।
ज़रूरी:
स्टार्च और चोकर में थोड़ा सा नमक डालें, बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दूसरे बर्तन में केफिर, अंडे और पनीर मिलाएं. हम सब कुछ मिलाते हैं, मिलाते हैं और एक सांचे में डालते हैं। ओवन में 20-30 मिनट तक बेक करें।
हल्के नमकीन सैल्मन और खीरे के साथ पूरी तरह मेल खाता है।
डुकन का आहार
आहार का प्रकार - कम कार्बोहाइड्रेटवजन घटाना - प्रति सप्ताह 3-5 किलो
अवधि - कई महीने/जीवन भर के लिए आपकी पोषण प्रणाली बन सकती है/
फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन की पुस्तक "द डुकन डाइट" के प्रकाशन के बाद, दुनिया भर में कई लोगों ने वजन घटाने के लिए डुकन आहार के सिद्धांतों का सफलतापूर्वक उपयोग करना शुरू कर दिया।
बाह्य रूप से, यह आहार अन्य प्रसिद्ध कम कार्बोहाइड्रेट आहार के समान है - क्रेमलिन आहार, अमेरिकी अंतरिक्ष यात्रियों का आहार, एटकिन्स आहार, आदि। लेकिन वजन घटाने के लिए डुकन दृष्टिकोण में कुछ अंतर हैं।
इस प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, प्रत्येक व्यक्ति में जन्म से ही वसा कोशिकाओं - एडिपोसाइट्स की एक कड़ाई से परिभाषित संख्या होती है। इनकी संख्या जितनी अधिक होगी, मोटापा बढ़ने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। इसके अलावा, बढ़े हुए पोषण के साथ, ये वसा कोशिकाएं दो भागों में विभाजित हो सकती हैं, जिससे और भी बड़े वसा भंडार जमा होने की अनुमति मिलती है। आहार का उपयोग करते समय, केवल वसा की मात्रा कम हो जाती है, लेकिन कोशिकाओं की संख्या अपरिवर्तित रहती है। यही कारण है कि विभिन्न आहारों के बाद वांछित वजन बनाए रखना इतना कठिन होता है।
डुकन बिजली प्रणाली में कई चरण होते हैं।
"हमला" चरण
पहले चरण में, आपको अपनी वसा कोशिकाओं पर हमला करने की ज़रूरत है, वसा ऊतक को तोड़ने की प्रक्रिया चालू करें
इस चरण को "हमला" कहा जाता है और इसकी अवधि सीधे तौर पर आपके शुरुआती वजन और आप जो वजन चाहते हैं, दोनों पर निर्भर करती है। "हमला" चरण 3 से 7 दिनों तक रहता है, अधिकतम 10। इस स्तर पर, औसतन 2 से 6 किलोग्राम की खपत होती है।
यदि अतिरिक्त वजन 10 किलो से कम है, तो चरण की अवधि 3 दिन है;
10 से 20 किलो तक 3 - 5 दिन
20 से 30 किलो तक 5 - 7 दिन
30 किलो या उससे अधिक से - 5 -10 दिन
"हमला" चरण में, केवल प्रोटीन की अनुमति है: मांस, मछली, अंडे और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद। यह चरण आपके लिए एक दिन या शायद दस दिन तक चल सकता है। इस चरण के दौरान, आप शुष्क मुंह और सांसों की दुर्गंध से पीड़ित हो सकते हैं। यह सब केवल इस तथ्य की पुष्टि करता है कि प्रक्रिया शुरू हो गई है और सब कुछ ठीक चल रहा है। इस अवस्था में प्रतिदिन कम से कम डेढ़ लीटर पानी पीना बहुत जरूरी है। आप किसी भी समय कितनी भी मात्रा में खाना खा सकते हैं, मुख्य बात निम्नलिखित नियमों का पालन करना है:
1. आहार से उबला हुआ बीफ और वील, खरगोश, सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा, हंस और बत्तख को हटा दें। मांस को भूनकर भी खाया जा सकता है, लेकिन तलते समय तेल और सॉस का प्रयोग नहीं करना चाहिए।
2. चिकन और टर्की की अनुमति है (खाने से पहले उनका छिलका हटा देना चाहिए), लीन हैम, बीफ लीवर या चिकन लीवर, कोई भी मछली - उबली हुई, ग्रिल्ड या स्टीम्ड, साथ ही कोई भी समुद्री भोजन।
3 आप एक दिन में अधिकतम दो अंडे खा सकते हैं। यदि आपका कोलेस्ट्रॉल उच्च है, तो प्रति सप्ताह 3-4 से अधिक जर्दी न खाएं। प्रोटीन - असीमित.
4 कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की अनुमति है: प्राकृतिक दही, साथ ही नारियल, वेनिला या नींबू के स्वाद वाले दही। फल दही की संख्या प्रति दिन दो तक सीमित होनी चाहिए।
5 चीनी वर्जित है, नमक का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है।
6 खाना बनाते समय, आप चीनी के विकल्प, सिरका, मसाले, मसाला, लहसुन, प्याज, खीरा, नींबू का रस, सरसों का उपयोग कर सकते हैं। आप च्युइंग गम (केवल बिना चीनी के) का भी उपयोग कर सकते हैं।
इसके अलावा, इस अवधि के दौरान आपको प्रतिदिन डेढ़ चम्मच जई का चोकर खाने की जरूरत है। दलिया आम तौर पर पूरे आहार में आपका साथ देगा और इसके पूरा होने के बाद आहार के मुख्य घटकों में से एक बन जाएगा। और यह आश्चर्य की बात नहीं है: जई का चोकर चीनी और प्रोटीन से भरपूर होता है, और यह आंतों में पानी को भी अवशोषित करता है, आकार में बढ़ता है और हमें तृप्ति का एहसास देता है। चोकर हृदय की कार्यक्षमता में भी सुधार करता है और कब्ज से राहत देता है (जो आपको आहार के शुरुआती चरणों में परेशान कर सकता है)।
दूसरा चरण - "क्रूज़"
इस चरण की अवधि भी पूरी तरह से व्यक्तिगत है और वांछित वजन तक पहुंचने तक एक से कई महीनों तक हो सकती है।
इस चरण में बारी-बारी से दो आहार शामिल होते हैं: प्रोटीन दिवस और ऐसे दिन जब आप अपने आहार में असीमित मात्रा में सब्जियां शामिल करते हैं, जिसमें मांस, मछली, मुर्गी पालन और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल होते हैं।
इस चरण में निम्नलिखित सब्जियों को आहार में शामिल किया जा सकता है: कच्ची, उबली हुई या पन्नी में पकी हुई आटिचोक, शतावरी, बैंगन, ब्रोकोली, कोई अन्य गोभी, अजवाइन, कासनी, तोरी, खीरे, सेम, लीक, प्याज, मशरूम, मिर्च, कद्दू, मूली, शर्बत, सोयाबीन, पालक, टमाटर और शलजम। अगर आप तेजी से वजन कम करना चाहते हैं तो बेहतर होगा कि आप तभी खाएं जब आपको भूख लगे। बहुत अधिक स्टार्च वाली सभी सब्जियाँ - आलू, चावल, अनाज, मटर, सेम, दाल और एवोकैडो - "क्रूज़" चरण के दौरान निषिद्ध हैं। दूसरे चरण के नियम इस प्रकार हैं.1 आप शुद्ध प्रोटीन पर एक से पांच दिन वैकल्पिक करते हैं (जैसा कि "हमला" चरण में) एक से पांच दिन जब सब्जियों को प्रोटीन खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है:
यदि आप 10 किलो से कम वजन कम करना चाहते हैं, तो वैकल्पिक रूप से 1 पीपी / 1 पीएल (शुद्ध प्रोटीन का 1 दिन, फिर प्रोटीन + सब्जियां का 1 दिन) लेने की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप 3/3 या 5/5 भी कर सकते हैं।
यदि आप 10 से 20 किलो वजन कम करना चाहते हैं, तो 5/5 रोटेशन की सिफारिश की जाती है
यदि आप 20 से 30 किलो वजन कम करना चाहते हैं, तो हम वैकल्पिक करने की सलाह देते हैं: 5/5
2 जई चोकर की खपत प्रतिदिन दो चम्मच तक बढ़ा दी जाती है।
3 आपकी दैनिक सैर की अवधि बढ़कर 30 मिनट हो जाती है।
4 आप दिन में कम से कम डेढ़ लीटर पानी पीते रहें।
प्रत्यावर्तन योजना को किसी भी समय बदला जा सकता है
इस चरण में निम्नलिखित की अनुमति है:
-1 चम्मच कम वसा वाला कोको
-1 बड़ा चम्मच स्टार्च
-2 बड़े चम्मच सोया क्रीम
-1 चम्मच क्रीम 3-4%
- एक फ्राइंग पैन में तेल की 2-3 बूंदें डालें
-30 ग्राम पनीर सूखे वजन में 6% से कम (हमारे पास कोषेर में वह नहीं है)
-3 बड़े चम्मच सफेद या लाल वाइन
-1 बड़ा चम्मच हेंज केचप
इस सूची से प्रतिदिन केवल दो स्वीकार्य उत्पाद चुने जाते हैं।खाना पकाने, पकाने या खाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है:
अगर-अगर, जिलेटिन
लहसुन
समुद्री सिवार
कम वसा का मारक
हल्का पेय केवल 1 किलो कैलोरी का गिलास और इससे अधिक नहीं
खीरा
चीनी के विकल्प
सभी मसाले
अदजिका, गर्म मिर्च
दूध पाउडर, दूध (अर्ध-स्किम्ड और स्किम्ड)
सरसों
प्राकृतिक डिब्बाबंद मछली
सोया सॉस
सिरका
सुरीमी (नकली केकड़े की छड़ें, प्रति दिन 8 से अधिक नहीं!)
टोफूदैनिक आहार "प्रोटीन + सब्जियाँ" का उदाहरण:
नाश्ता: कॉफी या चाय, दो छोटे कम वसा वाले दही या 225 ग्राम कम वसा वाले पनीर, लीन टर्की का एक टुकड़ा, चिकन या लीन हैम, या एक उबला हुआ अंडा।
दूसरा नाश्ता: एक छोटा कम वसा वाला दही या 115 ग्राम कम वसा वाला पनीर।
दोपहर का भोजन: उबले हुए मशरूम (बिना तेल के), टूना, कम वसा वाली क्रीम के साथ चाय या कॉफी।
दोपहर का नाश्ता: लीन हैम, चिकन या सैल्मन के टुकड़े के साथ ओट पैनकेक।
रात का खाना: तोरी का सूप, बीफ शिश कबाब, अंडे की सफेदी से बनी "फ्लोटिंग आइलैंड" मिठाई।"पुष्टि" का तीसरा चरण
इस स्तर पर, सामान्य पोषण पर लौटकर प्राप्त परिणाम को मजबूत करना आवश्यक है।
आहार के इस चरण का मुख्य कार्य खोए हुए किलोग्राम की वापसी को रोकना है।चरण 3 की अवधि इस बात पर निर्भर करती है कि आपने कितने किलोग्राम वजन कम किया है। प्रत्येक खोए हुए किलोग्राम के लिए - 10 दिन।
इस तीसरे चरण के दौरान आप निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खा सकते हैं:
- चरण 1 उत्पाद
- स्टेज 2 सब्जियां
- केले, चेरी, अंगूर को छोड़कर, प्रति दिन 1 फल परोसें
- प्रति दिन ब्रेड के 2 स्लाइस
- 40 ग्राम परिपक्व पनीर
* प्रति सप्ताह स्टार्च की 2 सर्विंग (जैसे: आलू, पास्ता, चावल, मक्का, बीन्स, मटर)के अतिरिक्त:
प्रति सप्ताह आप 2 भोजन का खर्च उठा सकते हैं, जिसे डुकन एक दावत, एक उत्सव रात्रिभोज कहता है (हम एक भोजन के बारे में बात कर रहे हैं, पूरे दिन के बारे में नहीं! इस भोजन के दौरान आप अपने आप को वह सब कुछ दे सकते हैं जो आप चाहते हैं! इसे न खाना बहुत महत्वपूर्ण है) लगातार दो दिन दावतें)))
लेकिन सुनिश्चित करें: सप्ताह में एक बार (अधिमानतः गुरुवार को) शुद्ध प्रोटीन दिवस"स्थिरीकरण" का चौथा चरण
इस चरण का लक्ष्य वजन को स्थिर करना है।
इस चरण के दौरान, आप सामान्य रूप से खाते हैं, लेकिन 2 सिद्धांतों का पालन करें:
सप्ताह में एक दिन शुद्ध प्रोटीन दिवस होना चाहिए;
3 बड़े चम्मच. एल जई चोकर प्रति दिन;
इस चरण की अवधि सीमित नहीं है, लेकिन जीवन भर पियरे डुकन की सिफारिशों का पालन करने की सलाह दी जाती है।
डुकन आहार के फायदे
- आहार खतरनाक नहीं है, क्योंकि यह प्राकृतिक उत्पादों पर आधारित है। आहार आपको उन मामलों में भी अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है जहां यह पहला आहार नहीं है और शरीर पहले से ही विभिन्न प्रयोगों के लिए एक स्थिर प्रतिक्रिया विकसित कर चुका है।
- पहला किलोग्राम जल्दी गायब हो जाता है, जो प्रेरणा को बढ़ावा देता है।
- बहुत आक्रामक आहार नहीं, उन पेटू लोगों के लिए भी उपयुक्त जो स्वादिष्ट भोजन पकाना और खाना पसंद करते हैं।
- भोजन की मात्रा और उपभोग के समय पर कोई प्रतिबंध नहीं
- आहार सरल है, आप इसे हर जगह अपना सकते हैं: घर पर, काम पर, कैफे में।
विपक्ष
- शरीर कीटोन बॉडी का उत्पादन करता है, वे भूख को दबाते हैं, लेकिन पहले कुछ दिनों में थकान पैदा कर सकते हैं
- सूक्ष्म तत्वों और विटामिन की कमी। विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की सलाह दी जाती है
- वसा की कमी. इसमें थोड़ी सी वनस्पति वसा मिलाने की सलाह दी जाती है।
- जो लोग खाना बनाना पसंद नहीं करते उनके लिए आहार जल्दी ही उबाऊ हो सकता है।
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