الخريف هو وقت تقليدي لمختلف المهرجانات والاحتفالات. لذلك ، اليوم في الولايات المتحدة هو يوم الحلويات ، والذي يتم الاحتفال به تقليديًا كل يوم سبت ثالث من شهر أكتوبر. نشأ تقليد الاحتفال بالعيد الحلو "أحلى يوم" في عام 1922 ، عندما قرر أحد عمال مصنع الحلويات مساعدة الأيتام والفقراء.
للقيام بذلك ، نظم هربرت كينغستون (وبالتحديد ، كان هذا اسم "سفير النوايا الحسنة") ، جنبًا إلى جنب مع أفراده ذوي التفكير المماثل ، توزيعًا مجانيًا للهدايا الحلوة من أجل تفتيح أيام المحرومين والمعاناة بطريقة ما. الناس الفقراء.
خلال تنظيم اليوم الأول للحلويات ، تبرعت النجمة السينمائية الشهيرة آنا بنينجتون بهدايا حلوة لـ 2200 فتى من كليفلاند يكسبون رزقهم ببيع المطبعة ، كمكافأة على عملهم. ومع ذلك ، من المعتاد في هذا اليوم تقديم الحلويات ليس فقط للأشخاص المحرومين اجتماعيًا ، ولكن لأحبائهم وأحبائهم وأقاربهم. تعتبر العطلة مناسبة رائعة للحصول على علبة الشوكولاتة الحلوة التي طال انتظارها ، والتي تجسد الصداقة والاحترام وتجسيد المشاعر الرومانسية. في هذا اليوم الجميل الجميل ، قررنا أن نتذكر العطلات الأخرى المتعلقة بالطعام.
لذلك ، على سبيل المثال ، من 20 أكتوبر إلى 23 أكتوبر في سيركليفيل ، أوهايو (الولايات المتحدة الأمريكية) يقام مهرجان القرع بشكل تقليدي.
تقام هذه العطلة المشرقة كل خريف كل عام. عادة ما يكون هذا الحدث مصحوبًا ببرنامج Pumpkin Show ، والذي يعود تاريخه إلى الماضي البعيد. من المعروف أن مهرجان اليقطين الأول أقيم في سيركفيل عام 1903. في ذلك الوقت ، بدا وكأنه معرض كبير ، ووفقًا للبيانات الأولية ، لم يستقطب سوى 300 ألف متفرج. اليوم ، هذه البيانات مائة مرة أكثر.
ومن المثير للاهتمام أن كل يوم من أيام المهرجان مخصص لشيء ما. لذلك ، على سبيل المثال ، يتم تخصيص اليوم الخامس لاستعراض الحيوانات الأليفة. خلال مثل هذا الحدث غير العادي ، يمكن لكل مشارك أن يجرب يده في القوة والبراعة والفوز بسباق أو مسابقة الشخير وزيارة معرض لأشكال اليقطين وتذوق فطيرة اليقطين التي تزن 180 كجم.
منزل اليقطين
11 يوليو هو يوم الشوكولاتة العالمي. لكن قلة من الناس يعرفون أن فرنسا هي مسقط رأس منتج حلو وعالي السعرات الحرارية. هنا في عام 1995 تم اختراع عطلة الشوكولاتة الحلوة.
تحتفل تركيا في 18 أكتوبر بيوم الحلويات الشرقية والدبس. في هذا اليوم ، من المعتاد إعطاء البهجة والشربات والبقلاوة والحلاوة الطحينية وغيرها من الحلويات الشرقية لأحبائك.
ومن المثير للاهتمام أن كلمة "حلوى" تأتي من نوع من المصطلحات الصيدلانية. وهذا هو بالضبط ما أطلق عليه الصيادلة في بداية القرن السادس عشر الفواكه المصنعة أو المسكرة ، والتي استخدموها لغرض العلاج. لا يشمل تكوين الحلويات الشرقية السكر فحسب ، بل يشمل أيضًا ماء الورد المصنوع من بتلات الورد.
في 22 أغسطس ، تستضيف جمهورية سانتو دومينغو الدومينيكية بشكل تقليدي مهرجان سانتو دومينغو دولسي للحلويات. في هذا اليوم ، يأتي أشهر الحلوانيين إلى جمهورية الدومينيكان ، والذين يبدأون مسابقة مفتوحة في فن صناعة الحلويات. خلال العطلة ، يمكن للجميع تذوق الحلويات والمعجنات الطازجة والحلويات والأطباق الأخرى المصنوعة من السكر والمانجو والبابايا.
خلال عطلة مايو في مركز المعارض "EARLS COURT" في إنجلترا ، هناك مهرجان للطعام الإنجليزي.
خلال عطلة مايو في مركز المعارض "EARLS COURT" في إنجلترا ، هناك مهرجان للطعام الإنجليزي. في هذا اليوم ، يمكن لكل زائر للحدث تذوق طعام مختلف الشركات المصنعة وأصحاب المزارع. هنا يمكنك تذوق رقائق التفاح والجبن والشوكولاتة والحلويات ومنتجات الدقيق وغيرها من المنتجات الغذائية الموجودة في أكشاك خاصة. في نهاية العطلة ، لا يمكن للضيوف مشاهدة فصل دراسي رئيسي حول الطهي السريع فحسب ، بل يمكنهم أيضًا إنشاء تحفة الطهي الخاصة بهم من المنتجات المرتجلة.
في فبراير ، يُطلق على أطرف عطلة في شينشيلا ، أستراليا ، مهرجان شينشيلا البطيخ.
في هذا اليوم ، ينظم سكان المدينة والضيوف مسابقة لكسر البطيخ الرائع. في الوقت نفسه ، لا يتم ترتيب مسابقة لعدد البطيخ المكسور وسرعته فحسب ، بل أيضًا لطريقة تدميرها ، بما في ذلك التزحلق على البطيخ والمصارعة في كومة البطيخ.
قبل المهرجان الدولي الأول لفن الطهي في كالينينغراد"طعام الشارع في عطلة نهاية الأسبوع"بقي أكثر من شهر بقليل. تذكر أنه سيعقد في 23 أغسطس. في غضون ذلك ، “مطاعم نيو كالينينجراد. أعد منظمو المهرجان "رو" لكم مجموعة كبيرة من أشهر مهرجانات تذوق الطعام في أوروبا وروسيا. من مراجعتنا الأولى ، سوف تكتشف المهرجان الذي لا يمكن أن يشارك فيه سوى الحائزون على جائزة ميشلان ، حيث يتم اختيار ملكة البصل ، وأين تذهب مرتديًا ملابس مستقبلية لتجربة المأكولات الجزيئية ، وأي مهرجانين للطعام في موسكو يجب عليك بالتأكيد الذهاب إليهما اكتشف كل شيء على الإطلاق عن الطعام والمطبخ الروسي.
اين حدث ذلك: Kunstragården Park (حديقة الملك) ، ستوكهولم ، السويد
متى يمر : الأسبوع الأول من شهر يونيو
ما هو : معرض للإنجازات في فنون الطهي ، من أهم وأبرز الأحداث في السويد. في بداية شهر يونيو من كل عام ، يتوافد مئات الآلاف من الضيوف من جميع أنحاء العالم على King's Garden ، متحدون من خلال مصلحة مشتركة - الاهتمام بالطعام. يجمع مطعم Taste of Stockholm بين أفضل الطهاة وأفضل المطاعم في ستوكهولم ، ويقدم أطباقهم ومشروباتهم المميزة. خلال أسبوع المهرجان ، يمكنك تجربة كل ما تقدمه ستوكهولم: من الأطباق السويدية التقليدية إلى الوصفات الغريبة من أجزاء أخرى من العالم. يتم إعطاء دور كبير في المهرجان للمنتجات الصديقة للبيئة ، فضلاً عن مناهج الطهي التي تسمح لك بالعناية بالصحة والبيئة. يمكن لأي شخص أن يصبح مشاركًا في مسابقات الطهي أو تذوقًا خاصًا. بالنسبة لبرنامج الترفيه و "غير صالح للأكل" ، يعرض أكثر من مائة فنان محلي لوحاتهم في "مذاق ستوكهولم" ، وهناك حفلات موسيقية لفناني الأداء الذين يعملون في اتجاهات موسيقية مختلفة: موسيقى الجاز والروك والموسيقى الحديثة وحتى القصص من العصور الوسطى.
اين حدث ذلك : هلسنكي، فنلندا
متى يمر : منتصف مارس
ما هو : ما هو: مهرجان للطعام في الشارع يشارك فيه أفضل الطهاة على هذا الكوكب لإطعام سكان وضيوف العاصمة الفنلندية. ينقسم المهرجان إلى ثلاثة أجزاء موضوعية منفصلة: المحادثات والأكل والحفلات. يتم تنظيم القسم الأول من المهرجان على أساس المعرض الشعبي Gastro Fair ، حيث يشارك فيه عدة مئات من المتخصصين في مجال فن الطهو ، وأنصار طعام الشوارع ، وعشاق هذا الطعام فقط. يتحدث في هذا الحدث محررو مجلات طهي شهيرة ومنظمون لمعارض مختلفة ، بالإضافة إلى مبدعي مطاعم شهيرة ويشاركون خبراتهم. الدخول مجاني للجميع. يقام الحدث الرئيسي للمهرجان - "الطعام" - في وسط توري كوارترز ، الواقعة في قلب عاصمة فنلندا ، والتي تدعو الضيوف والمقيمين في المدينة لتقدير أحدث الاتجاهات في المأكولات العالمية وإبداع أفضل المتخصصين في الطهي ، الذين يرتبط تخصصهم ارتباطًا وثيقًا بأغذية الشوارع. سيتم التعامل مع زوار الحدث بأفضل الأطباق المعدة من المنتجات الطازجة في جو إبداعي فريد. الدخول إلى الجزء الأخير من مهرجان طعام الشارع في العاصمة الفنلندية مجاني.
مهرجان الرنجة البلطيقي
المكان: هلسنكي ، فنلندا
متى يمر : أوائل أكتوبر
ما هو : احتفال فنلندي حول تذوق الطعام يقام في نهاية موسم سمك الرنجة. هذا هو واحد من أقدم الأعياد الوطنية الشمالية - أقيم مهرجان "الرنجة" الأول في عام 1743. كل عام يأتي المزيد والمزيد من الضيوف إليها. يقام المعرض في ساحة السوق في هلسنكي. هنا يمكنك أن تجد الرنجة لكل ذوق: مملح ، مملح قليلًا ، متبل ، مع صلصات مختلفة ... حسنًا ، إلى جانب الأسماك في المهرجان ، يجب عليك أيضًا شراء أصيلة "مصنوعة يدويًا" من الحرفيين الفنلنديين ، على سبيل المثال ، الصوف الفنلندي التقليدي البلوزات ذات الزخارف التي تحمي بشكل جميل من رياح الخريف وبرودة الشتاء.
اين حدث ذلك : موسكو، روسيا
ما هو : ما هذا: مهرجان طعام الشارع وحفلة تذوق في الهواء الطلق في زجاجة واحدة. للعام الثاني على التوالي ، يجمع مبتكرو أول نادٍ لحفلات العشاء في روسيا كريمة طعام الشوارع في موسكو ، ويفتحون مناطق ومساحات جديدة. 20-25 من المشاركين الأكثر إثارة للاهتمام في حركة طعام الشارع في موسكو يشاركون. بمرافقة منسقي الأغاني وموسيقيي الشوارع ، تتحول الساحات والحدائق الكبيرة في المدينة إلى مجموعة من واضعي الاتجاه وممثلي الصناعات الإبداعية وعشاق الطعام والمواطنين النشطين الذين تجمعهم الرغبة في قضاء أمسية رائعة يوم الأحد ، جرب شيئًا جديدًا وصنع اصدقاء جدد.
اين حدث ذلك: موسكو، روسيا
متى يمر: يوليو
ما هو: مهرجان الطعام المحلي الرئيسي في روسيا من مجلة الطعام الأكثر شهرة واحترامًا. يجمع "احتفال الطعام" بين أصحاب المطاعم والمزارعين والنقاد ونشطاء الطعام الشباب. يمكن للجميع في يوم واحد تقدير كل الأشياء الأكثر إثارة للاهتمام التي تحدث في المطبخ الروسي. شهد المهرجان الأخير في Gorky Park 50 من أفضل المطاعم في المدينة ، وسوقًا للمبتدئين من عشاق الطعام ، وأفضل المتاجر لأدوات المائدة والمنتجات ذات الصلة ، وسوق المزارعين ، والعديد من المناطق للفصول الدراسية الرئيسية. بالنسبة لأولئك الذين لم يحضروا "الطعام" الكبير هذا العام ، هناك فرصة ثانية ليظلوا في الوقت المناسب: في يوم السبت الأخير من شهر أغسطس في Kolomenskoye ، ستغطي عطلة "الطعام" مرج "نزهة" أفيشة.
اين حدث ذلك : كوبنهاجن، دينيمارك
متى يمر : في فبراير من كل عام ، وتستمر لمدة شهر كامل
ما هو : العروض ، والخلوات ، والعروض المسرحية ، وورش العمل حول الأساليب والتطورات المبتكرة ، والحفلات الموسيقية - كل هذه الأحداث الترفيهية وليست مخصصة للطعام. راعية المهرجان هي صاحبة الجلالة الأميرة ماري. السمة الرئيسية لطهي كوبنهاغن هي الموقف تجاه الطعام وإعداده كفن. بفضل جميع أنواع العروض المسرحية ، سيتمكن ضيوف المهرجان من النظر إلى زخرفة الأطباق الأكثر شيوعًا بطريقة مختلفة. يقوم الطهاة بإنشاء كائنات وتركيبات معمارية حقيقية من المنتجات. على سبيل المثال ، تتحول حكاية أندرسون الخيالية المعروفة "ملكة الثلج" إلى معجزة تذوق الطعام الحقيقية. بالنسبة لأولئك الذين يحبون تناول الطعام بالطريقة والمزاج المناسبين ، يقدم مهرجان الطعام في كوبنهاغن ليالي ذات طابع خاص. من أمسية على طراز المافيا مع المأكولات الصقلية والمتوسطية ، إلى حفلة فنلندية تضم الأسماك والخضروات المخللة فقط ، إلى حفلة مستقبلية تقدم المأكولات الجزيئية. في هذه الحالة ، يكون اللباس الخاص إلزاميًا.
معرض البصل في فايمار
طعام الشارع ، أو كما نسميه الوجبات السريعة ، لا يقتصر اليوم على الهامبرغر ، أو النقانق ، أو الفطائر ، والتي غالبًا ما تسبب حرقة المعدة ، ويربطها الكثير بالسم. قد تكون الوجبات الخفيفة ووجبات الغداء "أثناء التنقل" اليوم ذات جودة عالية ومتنوعة ولذيذة ، والأهم من ذلك أنها صحية.
والدليل على ذلك هو مهرجان الطعام ، الذي يبهر زواره سنويًا بروائع حقيقية من فن الطهي. في كييف ، أقيم مهرجان طعام الشارع للمرة السابعة. أما بالنسبة للعاصمة الروسية ، فقد أقيمت هنا هذه العطلة الشهية لأول مرة ولم تخلُ من النجاح في عام 2013. كيف تفاجئ شخصيات الطهي الحديثة سكان المدن الكبرى الذين يحبون الطعام السريع واللذيذ ، سنخبرك الآن.
من أجل جذب السياح إلى العاصمة العظيمة ، وجد المسؤولون دائمًا أكثر الطرق تطوراً. أحدها هو إقامة مهرجان للطعام في موسكو ، والذي يجمع العديد من الذواقة والمتخصصين في فنون الطهي. ليس لمهرجان الطعام الروسي تاريخ محدد للاحتفال ؛ وعادة ما يقام في نهاية شهر مايو أو في النصف الأول من شهر يونيو. لمدة يومين في وسط المدينة ، في الخيام والمقاهي والأجنحة الخاصة ، يمكن للضيوف القيام "برحلة تذوق الطعام" حقيقية من خلال تذوق طعام الشارع التقليدي من جميع أنحاء العالم.
يعد مهرجان الطعام العالمي في موسكو بمثابة معرفة بالتقاليد القديمة وثقافة الطهي لأشخاص مختلفين في لعبة الطاولة وفي نفس الوقت هواية ممتعة في جو مبهج ودافئ. أهم ما يميز العطلة هو القهوة المصنوعة على الرمال ، وهو أمر غير مألوف بالنسبة لمواطنينا. في مهرجان طعام الشارع هذا ، يتم عرض جميع موضوعات وألوان مناطق التسوق والأسواق والشوارع المزدحمة من قارات مختلفة. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في تجربة البقلاوة التركية ، فعندما تأتي إلى الجناح ، ستشعر بجو السوق التركي الحقيقي ، حيث يمكنك العثور على العديد من الأشياء الجيدة التقليدية. وبالتالي ، فإن الحدث يوفر لضيوفه ليس فقط طريقًا ثقافيًا جيدًا ، ولكن أيضًا طريقًا ثقافيًا مثيرًا للغاية.
في الآونة الأخيرة ، جاء منظمو مهرجان الطعام بفكرة شواء ثور يبلغ وزنه 200 كيلوغرام على بصق ، وسيكون لحمه كافياً لجميع الضيوف. تقرر استكمال كل هذا العمل بجميع أنواع المسابقات والترفيه والمسابقات.
ليس أقل إثارة للاهتمام هو "عطلة البطن" في العاصمة الأوكرانية. هنا يقام في الربيع أو الصيف. يستمر المهرجان يومين في مكان واحد في المدينة ، لذلك يتميز بقوائم الانتظار التي يبلغ طولها كيلومتر واحد.
يعد مهرجان طعام الشارع في كييف مثالًا حيًا على الطعام اللذيذ للغاية ، وإن لم يكن رخيصًا. تعود فكرة إقامة مثل هذه الأحداث إلى رومان توغاشيف. وبالتالي ، يريد منظمو العطلة إثبات أنه من الممكن تناول الطعام في شوارع مدينتهم بشكل كامل وفعال ، ليس أسوأ من أمستردام أو فيينا أو كراكوف.
يجتمع أفضل طهاة النخبة والناجحين من المطاعم والمقاهي والمقاهي في العاصمة لإطعام سكان وضيوف كييف في مهرجان الطعام. يفاجئون ضيوفهم بأطباق غير عادية مثل ، على سبيل المثال ، برجر مع أدمغة الخنازير ، والمعكرونة مع خصيتي الثور ، وأكثر من عشرة أنواع من النقانق ، وجميع أنواع الإكلير ، والكلاب الساخنة الأصلية ، وأنواع كثيرة من الزلابية الأوكرانية التقليدية ، شرحات ، تأتي الأسماك وأطباق اللحوم وغيرها من الوجبات السريعة التقليدية من جميع أنحاء العالم. المشروبات أيضًا تحظى بشعبية كبيرة في مهرجان الطعام. على سبيل المثال ، فإن المستجدات في مقهى "لندن" مفاجأة سارة ، ماذا يمكننا أن نقول عن عصير الليمون والكوكتيلات الكحولية ذات العلامات التجارية الإلهية.
حتى لا يشعر الضيوف بالملل ، في مهرجان طعام الشارع ، يمكنك مشاهدة الأفلام والاستماع إلى الموسيقى والمشاركة في المسابقات والمهام.
 |
دليل رائع لأفضل مهرجانات تذوق الطعام حول العالم. الطهاة المحترفون ، وأفضل المطاعم ، وأطعمة الشوارع البسيطة ، والمنتجات العضوية والاستهلاك الواعي ، بالإضافة إلى الموسيقى والتواصل والمرح - اختر ما تريد.
فن الطبخ في سان سيباستيان
إسبانيا ، سان سيباستيان
الزمان: 08/10/2017 - 11/10/2017
التكلفة: 300 يورو
يعد Foodronomics أكثر من مجرد مهرجان للطعام ، فهو المؤتمر النهائي الذي يجمع عباقرة الطهي من جميع أنحاء العالم للاستكشاف والمناقشة والتعلم. موضوع هذا العام هو الهند. إذا ظهر شيء مثير للاهتمام في المطاعم حول العالم في عام 2018 ، فمن المرجح أن يتم تقديمه في Gastronomika. خلال المؤتمر ، تقوم المطاعم بإعداد قائمة طعام خاصة مع الطهاة الضيوف.
موصى به للغاية لمحبي الطعام الباحثين عن معرفة جديدة والطهاة المحترفين والمطاعم والنقاد وغيرهم من المشاركين في زوبعة تذوق الطعام. في أي مكان آخر لإعادة شحن ذوقك ومعرفتك ، إن لم يكن في مدينة بها 16 نجمة ميشلان؟
موقع الكتروني
Peixe em Lisboa: سمك ونكهة
البرتغال، لشبونة
الزمان: 30/03/2017 - 09/04/2017
التكلفة: 12 يورو في اليوم
ذات يوم ، قررت جمعية لشبونة للسياحة أن الوقت قد حان للقيام ببعض الأشياء الرائعة حقًا والاستثمار في شيء أكثر من كافٍ - المأكولات البحرية. هكذا ولد مهرجان الأسماك الناجح ، الذي يحتفل بعيد ميلاده العاشر هذا العام.
تتمثل مهمة المهرجان في معرفة أن المأكولات البحرية رائعة ولذيذة ، خاصة إذا كانت قبل ساعتين لا تزال في المحيط ، ورعاية الصيادين المحليين اصطادوها بالشباك. نؤكد لك ، بعد المهرجان ، أنك ستفهم أخيرًا سبب شعور بعض الناس ، بعد أن كانوا في البرتغال ، بالحزن على شريحة لحم السلمون المذابة. وبالطبع ، دروس الطبخ والنبيذ ، وتذوق أفضل الطهاة من جميع أنحاء أوروبا ، وعروض تذوق الطعام. حسنًا ، ليس كل الوقت لركوب الأمواج والاستلقاء على الشاطئ!
موقع الكتروني
مهرجان كوبنهاغن للطبخ والطعام 2017
الدنمارك ، كوبنهاغن
الزمان: 18/08/2017 - 27/08/2017
التكلفة: اتبع المعلومات الموجودة على الموقع
احتفال ترفيهي لمدة عشرة أيام بالطعام الاسكندنافي والموسيقى والأشخاص العظماء. ما الذي يمكن أن يكون أفضل من الجلوس على طاولة كبيرة في حقل مليء بالأعشاب ، والتي ستراها قريبًا على طبقك في جميع أنواع المظاهر؟ ما الذي يمكن أن يكون أفضل من اكتشاف مطبخ جديد؟
موقع الكتروني
درهم 6
الدنمارك ، كوبنهاغن
الموعد: نهاية شهر أغسطس (لم يتم الإعلان عن التاريخ بالضبط)
التكلفة: ستتوفر التذاكر في مايو
كلمة "Mad" تعني "الطعام" باللغة الدنماركية ، وهي أيضًا منظمة غير ربحية اخترعها رينيه ريدزيبي نفسه - الشيف الشهير لمطعم NOMA الحائز على اثنين من ميشلان ، والذي وقف على أصول المطبخ الاسكندنافي الجديد. تقوم MAD بتوسيع حدود المعرفة حول الطعام ، وتسعى جاهدة لجعل كل شيء أكثر تشويقًا ولذيذًا. هذا هو بالضبط ما ستكون الندوة قادرة على القيام به: الدراسة والتعليم ، ودفع إطار تذوق الطعام الراسخ ، وبناء المستقبل. لا يزال موضوع MAD6 معلناً ، لكن يجب عليك متابعة التحديثات بعناية في مايو ، لأن. هناك عدد قليل من الأماكن ، ولكن العديد من المتقدمين.
موقع الكتروني
أسبوع فنون الطعام في برلين 2017
ألمانيا برلين
الزمان: 07/07/2017 - 14/07/2017
كان Art Meet Food موجودًا منذ عام 2015 ، عندما استضاف معرض Entretempo Kitchen Gallery لأول مرة أسبوع برلين للفنون ، حيث جمع أكثر من 100 فنان وعشاق تذوق الطعام ، حيث يجمع بين إمكانيات الفن والتجربة الحسية للطعام. هذا العام سيقام الأسبوع تحت شعار "Vs. اللحوم "وسيغطي مواضيع حقوق الإنسان والحيوان ، والنسوية ، والاستهلاك الواعي ، والبيئة والتنمية المستدامة. سيتم إيلاء اهتمام خاص للجوانب الاجتماعية والسياسية والتكنولوجية لصناعة اللحوم. ليس فقط الطهاة ، ولكن أيضًا الفنانين والنشطاء وصناع الأفلام والعلماء سيعبرون عن آرائهم حول المشكلة. كل هذا حتى أن الدموع جيدا.
موقع الكتروني
جورميه فيشتيفال
المجر، Budapest
الزمان: 18/05/2017 - 21/05/2017
التكلفة: 11.5 يورو
مهرجان Sziget لديه شقيق تذوق الطعام ، واسمه Gourment. هنا ستتاح لك الفرصة لتذوق مجموعة متنوعة من مأكولات أوروبا الوسطى في مكان واحد (حديقة Millenáris في الوسط) - من طعام الشارع إلى مطعم حائز على نجمة ميشلان. أكدت آنا روش من سلوفينيا ، وهي أفضل طاهية في العالم ، مشاركتها بالفعل. في هذا العام ، سيكون التركيز على أطباق من الخنازير الهنغارية المحلية والفراولة.
موقع الكتروني
رولينج كيتشن
هولندا، أمستردام
الزمان: 24/05/2017 - 28/05/2017
مجانا
وستتجمع عشرات شاحنات الطعام لمدة أسبوع في المنطقة Westergasfabriek، الذي كان في السابق مصنعًا للغاز ، ويستخدم الآن كمنصة ثقافية وقاعة طعام. طعام الشارع من جميع أنحاء العالم ، أنواع غير عادية من البيتزا ، كرات اللحم محلية الصنع ، الكثير من الموسيقى والمرح.
موقع الكتروني
مهرجان روح الغذاء
هولندا، أمستردام
الزمان: 25/05/2017 - 28/05/2017
التكلفة: 7.5 يورو
في نفس الوقت تقريبًا ، سيكون هناك أيضًا مهرجان طعام الشارع في أمستردام. الخطوط والموسيقى الصاخبة والبيرة والرنجة والبرغر والهوت دوج - منطقة راحتك. الجنة لعشاق المطابخ على عجلات تقطع عبر هولندا. الآن أنت تعرف إلى أين تذهب إلى غيبوبة الطعام لبضعة أيام في نهاية شهر مايو.
موقع الكتروني
طعم لندن
بريطانيا العظمى ، لندن
الزمان: 14/06/2017 - 18/06/2017
التكلفة: من 13 جنيهًا إسترلينيًا
مهرجان التذوق - مهرجان للمطعم استحوذ على العالم بأسره ، بدأ في عام 2004 في لندن. يجمع Taste بين الأماكن الشهيرة والطهاة والسقاة لعدة أيام في مكان واحد لتقديم أفضل المؤسسات في مدن مختلفة من العالم. تذوق حصصًا ، ودروسًا رئيسية ، وبحرًا من المشروبات - تحقق من الجدول الزمني http://tastefestivals.com وحدد بنفسك مجال المطاعم الذي ستقابله.
موقع الكتروني
المهرجان الكبير
بريطانيا العظمى ، لندن
الزمان: 25/08/2017 - 27/08/2017
التكلفة: 179.50 جنيه إسترليني
إذا كنت تتابع Instagram الخاص بـ Jamie Oliver ، فمن المحتمل أنك رأيته مع عائلته يأتيفي المهرجان الكبير. يمكنك التحدث عن الحدث في ثلاث علامات تصنيف #ComforFood و #Music و #Family ، والشعور بها على الفور فقط. حفلة مثل شخص العائلة.
موقع الكتروني
اللحمة
بريطانيا العظمى ، لندن
الزمان: 01/08/2017 - 03/08/2017
التكلفة: من 23.85 جنيه إسترليني ، هناك أحداث مجانية
لا يوجد شيء أسوأ من شخص يتظاهر بأن لحمه نما على شجرة ولا علاقة له بالقضايا البيئية في جميع أنحاء الأرض. ميتوبيا هو مهرجان للحوم له نهج خاص في استخدام منتجات ذات جودة عالية ومصادر مستدامة بأقل قدر من الهدر. أفضل المواقف والمنتجات والطهاة. للذهاب لتناول اللحوم بالطريقة التي ينبغي أن تكون - سعيد ، صحي ، مكلف.
موقع الكتروني
تذوق كيلكيني
أيرلندا ، كيلكيني
الزمان: 26/10/2017 - 30/10/2017
التكلفة: سيدة للحصول على معلومات في الموقع
تقام أكثر مهرجانات تذوق الطعام روعة في المدن الصغيرة. على سبيل المثال ، في بلدة كيلكيني الأيرلندية الصغيرة ، يجتمع الممثلون الأكثر نشاطًا وإثارة للاهتمام لفن الطهي المحلي في أكتوبر ، وينظم الطهاة البارزون أنفسهم دروسًا رئيسية - كل هذا يبدو أنه بدون تحضيرات طويلة وعشرات الرعاة. بشكل عام ، الطبيعة والروح الحرة لأيرلندا. إذا كنت تخطط لزيارة أيرلندا لفترة طويلة ، فقد حان الوقت للتوقف عن تأجيل رحلة رائعة. سوف تقابل الأيرلنديين في بيئتهم الطبيعية - للطعام والشراب.
موقع الكتروني
المعسكر "تغيير"
روسيا ، قرية نيكولا لينيفتس
الزمان: التاريخ لم يعلن عنه بعد
التكلفة: لم يعلن عنها بعد
في العام الماضي ، في قرية نيكولا لينيفيتس الأسطورية ، تم إجراء تجربة تذوق الطعام بمشاركة أفضل الطهاة الروس والأجانب ، والمنتجات المحلية من المزارع المجاورة وأعين المنظمين المشتعلة. في المخيم ، ذهبوا إلى الغابة لتناول الأعشاب والفطر والتوت ، وغيروا القائمة مباشرة قبل التقديم ، وخبزوا الخبز في الفرن ، و "احترقوا" تحت أشعة الشمس الحارقة وكسروا التصفيق في العشاء الأخير لـ 200 شخص.
موقع الكتروني
نعم بالتأكيد! غذاء!
سانت بطرسبرغ ، روسيا
الزمان: 29/06/2017 - 30/06/2017
التكلفة: اتبع المعلومات الموجودة على الموقع
"أوه نعم! غذاء!" - مهرجان يقام في جميع أنحاء روسيا تحت شعارات مختلفة كل عام. سيحضر حوالي 200 مشارك في نزهة المدينة الرئيسية ، وسيشمل مهرجان الصيف الكبير أيضًا العديد من المهرجانات المتخصصة - مهرجان القهوة ومهرجان مقاصة اللحوم ومهرجان الشعير والهوب و "أوه ، نعم! صديقة للبيئة! موضوع المهرجان هذا العام هو "الشارع". لن يتمكن ضيوف الحدث فقط من قضاء وقت ممتع وتذوق الأطباق من قائمة المهرجان الخاصة ، ولكن أيضًا لتعلم الكثير من الأشياء الجديدة - قم بزيارة مسرح تذوق الطعام ومنصة الطهي ودروس الماجستير في قاعة المحاضرات. في المهرجان أيضًا ، يمكنك مشاهدة العروض التي يقدمها ممثلو رياضات الشوارع وفن الشارع والاستماع إلى عروض موسيقيي الشوارع.
موقع الكتروني
مهرجان طعام السمك
روسيا ، كالينينغراد
الزمان: 28/04/2017 - 01/05/2017
التكلفة: اتبع المعلومات الموجودة على الموقع
كما قلنا ، أفضل مهرجان للطعام هو مهرجان صغير. في كالينينجراد ، هذا هو بالضبط ما يحدث: دافئ ، لذيذ ، ودود. يمكنك التعرف على مثال جيد لعمل المجتمع المحلي المتحد حول مبادرة Kaliningrad Street Food.
موقع الكتروني
مهرجان طعام الشارع
أوكرانيا ، كييف
الزمان: 08/04/2017 - 09/04/2017
التكلفة: 75 هريفنيا
لمدة أربع سنوات ، يقوم فريق Ulichnaya eda بدعوة أفضل ممثلي فن الطهي في كييف إلى مصنع Platforma للفنون وإعطاء القادمين الجدد فرصة للتعبير عن أنفسهم. هذا العام ، انضم إلى المهرجان الجزء الموسيقي من استوديو Istok ، الذي يمثله موسيقيون شباب وغير معروفين. ما ليس سببًا للتسرع إلى كييف لقضاء عطلة الربيع؟
تقام المئات من المهرجانات كل عام في جميع أنحاء العالم ، وبالنسبة لمحبي الطعام ، تبدو الاحتمالات لا حصر لها. اعتمادًا على طبقك أو مطبخك المفضل ، أو مستوى جدية المهرجان ، هناك احتمالات على الأقل في العالم كله تناسبك تمامًا.
الهدف من بعض مهرجانات الطعام ليس مجرد احتفال ، فهم يحاولون أن يكونوا جادين ، وممتعين ، ورائعين ، وأحيانًا غير عاديين ، وأحيانًا مجرد غباء. هذا العام ، حاول الخروج من منطقة الراحة الخاصة بك وزيارة أحد أكثر مهرجانات الطعام غرابة في العالم.
في أمريكا الشمالية ، يحبون أيضًا أكل الحشرات. والدليل على ذلك هو حقيقة أن ولاية كارولينا الشمالية تستضيف BugFest كل عام ، وهو مهرجان يجتمع فيه الناس للتعرف على عالم الحشرات وحتى تذوق بعض الحشرات الزاحفة والطائرة والعضة.
الحدث مجاني. عادة ما يعرض عليك زيارة حوالي مائة معرض وفعالية مختلفة ، بالإضافة إلى الدردشة مع العلماء. يقوم الطهاة المحليون بإعداد أطباق الحشرات المختلفة في مقهى Insecta الذي يحمل اسمًا مناسبًا. كان النمل موضوع المهرجان العام الماضي.
في هذا المهرجان ، يمكنك أنت وكثيرين غيرك مطاردة التل للحصول على رأس جبن جلوستر. سيحصل أول شخص ينزل إلى كوبر هيل شديد الانحدار على رأس جبن مرغوب فيه كهدية. لسوء الحظ ، وبسبب الإصابات المتكررة ، لم يعد للمهرجان الآن منظمون رسميون ، لكن السكان المحليين يدعمون التقليد على مسؤوليتهم الخاصة.
عاصمة البطيخ في أستراليا ، شينشيلا (اسم المدينة لا علاقة له بالقوارض اللطيفة التي تصنع منها معاطف الفرو) تستضيف مهرجان البطيخ كل عامين. يقام الحدث في الفترة من 16 إلى 19 فبراير ، ويضم عددًا لا يُصدق من ألعاب البطيخ مثل التزلج على قشر البطيخ ، وتناول البطيخ السريع ، وركض مكوك البطيخ ، والقفز بالحبال البطيخ والمزيد.
الاسم يتحدث عن نفسه. هذا المهرجان الغريب يدور حول الفطر. تنمو مدينة كريستال فولز ، حيث يقام المهرجان ، أكبر فطر في العالم ، لذلك تفضل المدينة تكريمه سنويًا باحتفال لمدة ثلاثة أيام في نهاية شهر أغسطس ، في ذروة موسم الفطر. تشمل فعاليات المهرجان عرضًا بموضوع معين ، وألعاب نارية ، وبطولات رياضية متنوعة ، والجذب الرئيسي للمهرجان ، وهو بيتزا فطر ضخمة - الأكبر في العالم.
تقام معركة طماطم مذهلة سنويًا في مدينة بونول بمقاطعة فالنسيا الإسبانية. يمكن مشاهدة هذا المشهد السنوي في يوم الأربعاء الأخير من شهر أغسطس ، ومن الجدير الانضمام إلى هذه المتعة مرة واحدة على الأقل. يُعرف هذا المهرجان بأنه أكبر معركة لمنتجات الطهي في العالم.
بالنسبة للأشخاص المستعدين لتجربة أي طبق مرة واحدة على الأقل ، فإن مهرجان Wildfoods هو حدث لا ينبغي تفويته. في عام 2017 ، في 11 مارس ، يمكنك تجربة الأطباق التي لم تصادفها من قبل. يتم الحصول على جميع الأطعمة في البرية ، ويمكنك تجربة كل شيء من اليرقات والعقارب إلى آذان الخنازير المقلية ولحوم الراكون.
في أواكساكا ، هناك مهرجان مخصص للنحت ، يسمى "ليلة الفجل" ، لأن الأشكال منحوتة من هذه الخضار بالذات. يشاركون في المنافسة على أفضل شخصية.
يحب سكان هاواي الباتيه ، لدرجة أنه يتم تخصيص مهرجان كامل لها. Waikiki هو مهرجان شارع أصبح تقليدًا في هاواي. وهو مصحوب بالترفيه وأطباق الباتيه الممتعة للغاية. سيقام المهرجان في نهاية أبريل من هذا العام.
