إجراءات اللعبة.إشارة يمكن بعدها عرض الصورة ؛ يتم تمييز العرض الصحيح بشريحة حمراء ، وعرض غير صحيح برقاقة زرقاء.
مادة.بطاقات تصور المهن المختلفة لمزارعي الحبوب والآلات التي تساعدهم في عملهم.
تذكروا يا رفاق الأمثال الشعبية عن الخبز. (أجوبة الأطفال). نعم ، الخبز هو رأس كل شيء ، كما يقول المثل. سنلعب اليوم ونتذكر كيف يزرع الخبز ، وما هي الآلات التي تساعد الناس في الميدان. سأقدم لك الصور ، انظر إليها بعناية. سيخبرنا البعض منكم ، الذين يشير إليهم السهم ، بما نعرفه ، وسيظهره من لديه مثل هذه الصورة. لا تخطئ ، استمع بعناية! ولكن لا يمكنك إظهار الصورة إلا بعد الإشارة (التصفيق) التي سيعطيها السائق.
يتم اختيار السائق بالعد. يخبر المعلم الأول ، ويضرب مثالا للأطفال.
في الربيع ، تخرج السيارات إلى الميدان. الشخص الذي يقود هذه الآلة لديه الكثير من العمل: تحتاج إلى حرث الحقل ، وتخفيف الأرض - قم بإعدادها بسرعة لبذر البذور. يقول مثل آخر: "يوم الربيع يغذي السنة". من أجل الحصول على حصاد كبير ، تحتاج إلى تجهيز الأرض جيدًا وزرع الحبوب (يعطي السائق إشارة).
من لديه صورة لجرار يلتقطها ويطلق عليها: "جرار ، يقودها سائق جرار".
ثم يقول الأطفال:
بعد فترة ، تعمل أجهزة أخرى بالفعل في هذا المجال. تسقط الحبوب مباشرة في الأرض. الحقول في المزارع الجماعية ضخمة. فقط باستخدام الآلات يمكن للمرء أن يبذرها بسرعة (إشارة).
يحمل الطفل صورة البذر ويقول:
هذا هو بذر. يعمل المزارعون عليها.
يقول طفل آخر يواصل اللعبة:
في الحقل ، تنبت الحبوب ، تظهر البراعم. في الصيف ، الحقل بأكمله مغطى بآذان ذهبية. حقول الحبوب مثل البحر. سوف تهب الرياح والأذنان تتمايلان مثل الأمواج الذهبية. عندما يأتي الخريف ، تتحول الأذنين إلى اللون الذهبي تمامًا. الخبز ناضج. حان وقت الحصاد السريع ، وإلا فقد تنهار السنيبلات وتسقط حبات الخبز على الأرض. ومرة أخرى خرجت السيارات إلى الميدان (إشارة).
يعرض أحد اللاعبين بطاقة عليها صورة الجمع ويقول:
هذا هو حصادة يقودها عامل الجمع. وبعد ذلك يتم نقل الحبوب إلى منزل جديد بالسيارات (إشارة).
الطفل التالي يرفع صورة رسم عليها مصعد ، حيث يتم إحضارها بالسيارات بعد الحصاد من الحقول والتجفيف.
هذا مصعد. يتم نقل الخبز إلى المصعد ". - ثم يتم إرسال الحبوب إلى المدن ، حيث يتم تحويلها إلى دقيق في مطاحن الدقيق. ثم ، على آلات خاصة ، يتم نقل الدقيق إلى المخابز والمخابز (إشارة).
يقوم المشارك في اللعبة برفع صورة بآلات خاصة - يقود الطحين ويقول:
يخبز الخبازون الخبز. يتم نقل الخبز من المخبز إلى المحلات التجارية بواسطة ماكينات خاصة. وفي المتجر يشتري الناس كل ما يحتاجون إليه (إشارة).
يعرض أحد اللاعبين صورة تعرض منتجات خبز مختلفة.
أثناء اللعبة ، يقوم المضيف بتقييم تصرفات اللاعبين: الشخص الذي قام ، على إشارة ، برفع الصورة المرغوبة ، واسم المهنة والسيارة بشكل صحيح ، يحصل على شريحة حمراء ، ومن يرتكب خطأ يحصل على شريحة زرقاء. أحد اللاعبين الذين سجلوا أكبر عدد من الرقائق الحمراء يفوز (يعتبر الفائز). تصبح اللعبة أكثر صعوبة باستخدام صور جديدة مع سيارات ومهن أخرى.
^
لعبة تعليمية "وماذا بعد ذلك"
مهام:
^
إجراءات اللعبة.
الإمساك بالكرة ولعب عمليات الخسارة.
تقدم اللعبة
التفت المعلمة إلى الأطفال قائلة:
لقد تعلمنا الكثير عن عمل مزارعي الحبوب. نحن نعلم ما يفعله الناس في الريف حتى نحصل على الخبز على المائدة كل يوم. دعونا نتذكر هذا ، دعونا نلعب لعبة "وماذا بعد ذلك؟". لدي كرة في يدي. أبدأ اللعبة على النحو التالي: "لكي تزرع محصولًا من الحبوب ، يجب عليك أولاً تحضير الحقل لبذر الحبوب ، وكبح الثلج ، وماذا بعد ذلك؟" لمن أرمي الكرة ، يجب عليه أن يقول بسرعة وبشكل صحيح ما يفعله مزارعو الحبوب بعد احتجازهم في حقول الثلج. (يرمي الكرة إلى أحد اللاعبين).
يقومون بتخصيب التربة - الشخص الذي أمسك الكرة يجيب بسرعة ويرميها لمشارك آخر في اللعبة ، وفي نفس الوقت يسأل:
ثم ماذا؟
يقول الشخص الذي ألقيت الكرة إليه:
تستمر اللعبة حتى تسمي المرحلة الأخيرة من مسار الخبز: "يتم بيع الخبز" ، "الخبز على الطاولة".
^
لعبة تعليمية "من الحبوب إلى الكعكة"
مهام:
^ إجراءات اللعبة. تكافئ المنافسة بين اللاعبين - الذين سيغلقون الخلايا الفارغة بسرعة وبشكل صحيح - بعلم.
بإشارة من القائد ، يختار الأطفال البطاقات اللازمة ويغطون بها خلايا الملعب. الذي تعامل ، يرفع صورته. السائق يميز الفائز ويكافئه.
عند تكرار اللعبة ، يكون الهدف هو جذب الانتباه لدى الأطفال. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إرفاق صور غير محسوسة لآلات غير زراعية أخرى ، على سبيل المثال ، حلبة تزلج ، ترام ، إلخ.
^
لعبة تعليمية "متى يحدث ذلك؟"
مهام:
إجراءات اللعبة.أجب بإظهار السهم.
مادة.صور تصور عمل الناس في أوقات مختلفة من العام.
أحمر الخدود الكرز والبرقوق ،
سكب الجاودار الذهبي
والحقل ، مثل البحر ، يقلق ،
وفي العشب في المروج لن تمر.
ثم يدير السهم. الصورة التي أشارت إليها تجد صورة الصيف وتعرضها على كل شخص يلعب. من أجل التحديد الصحيح للصورة ، يتلقى الطفل شريحة. يقرأ المعلم الآن مقتطفات من قصيدة كتبها ف.ستيبانوف:
أزيل الخبز وأصبح أهدأ ،
صناديق تتنفس ساخنة.
الحقل نائم. إنه متعب.
الشتاء قادم.
ومرة أخرى يدير السهم الذي يشير إلى مشارك آخر في اللعبة. إنه يبحث عن صورة ذات منظر خريفي.
في هذه اللعبة ، يتم أيضًا استخدام قصائد أخرى حول الفصول وعمل الناس في الطبيعة.
نيفا
ن. نيكراسوف
حقل ذرة غالي الثمن - أي عائل -.
انظر كم أنت جميل ،
كيف تمتلئ بحبوب العنبر.
أنت تقف بفخر طويل القامة وسميكة.
^ مطر الصيف
أ. مايكوف
ذهب الذهب يتساقط من السماء! -
أطفال يصرخون ويركضون بعد المطر ...
هيا يا أطفال ، سنأخذها ،
فقط اجمع الحبوب الذهبية
في حظائر مليئة بالخبز المعطر!
الجاودار ، الجاودار
أ. تفاردوفسكي
ولد الجاودار. تواريخ الإغلاق.
مرجح إلى الحافة
انحنى الحقل كله نحو الطريق
علق - على الأقل ادعمه.
الخريف الأصفر
أ كامينار
أينما ذهبت اليوم
يمكنك رؤية اللون الأصفر في كل مكان.
تحولت الحقول إلى اللون الأصفر في كل مكان ،
الكمثرى الصفراء ، الخوخ الأصفر.
كوزيفنيكوف
البراعم تتحول إلى اللون الأخضر معًا ،
ألق نظرة - سترى هنا
أهم عمل للشعب.
أهم وظيفة في العالم.
مؤسسة تعليمية ما قبل المدرسة البلدية الميزانية "روضة اطفال مجمعة نوع رقم 95" بلدية مدينة براتسك
مدرس المجموعة التعويضية: Ozhegova A.S. فئة تأهيل واحدة. براتسك 2013
نوع المشروع: معلومات - بحث ، إبداعي.
حسب طبيعة الاتصالات: تتم ضمن نفس الفئة العمرية ، بالاتصال بالعائلة ، والمنظمات العامة.
حسب عدد المشاركين: المجموعة.
فترة التنفيذ: متوسط المدة شهرين (أكتوبر تشرين الثاني)
المشاركون في المشروع:
الرئيس: Ozhegova A.S.
ملاءمة:
روسيا بلد غني. لطالما اعتبر الخبز الثروة الحقيقية لروسيا. في بلدنا ، يتم التعامل مع الخبز بعناية دائمًا. هذا هو الطبق الرئيسي على المائدة: في الأيام الخوالي ، لم يجلسوا حتى على الطاولة بدونه. كان يعتقد أنه إذا كان هناك خبز في المنزل ، فإن الجوع ليس مخيفًا. رغيف الخبز هو رمز لحياة كل شخص ، والخبز هو قوة الدولة.
هل نقدر الخبز دائما؟ هل نتذكر دائمًا سعر الخبز ، سعر العمل المستثمر في إنشائه؟ بالطبع ، لا يعيش الإنسان بالخبز وحده ، ولكن لكي يعيش الإنسان ، يجب أن يكون لديه خبز. ومن أجل تكريم الخبز ، يجب أن يعرف المرء كيف وُلِد ؛ ما مقدار القوة والصبر والمحبة لضمان ظهور الخبز على مائدتنا.
تم تصميم هذا المشروع لجذب انتباه الأطفال ، مع الجهود التي يظهرها الخبز على مائدتنا ، لتنمية موقف دقيق تجاه الخبز ، لتوحيد فريق الأطفال والمعلمين وأولياء الأمور.
هدف:
أهداف المشروع:
نتيجة متوقعة:
يتضمن هذا المشروع تكامل المجالات التعليمية التالية: التواصل ، التنشئة الاجتماعية ، الإدراك ، الصحة ، قراءة الخيال ، الإبداع الفني.
موارد المشروع:
وصف المشروع:
المرحلة 1 - الإعدادية والمعلوماتية.
فحص 12 طفلا
بدأ تنفيذ المشروع بالمرحلة التحضيرية.
في هذه المرحلة تم تنفيذ الأعمال التالية:
المرحلة 2 - الرئيسية والإبداعية.
تم تحديد المشكلة الرئيسية للمشروع بأسلوب ثلاثة أسئلة:
"لماذا يقول الناس: الخبز رأس كل شيء!" ?
في هذه المرحلة ، تم دمج محتوى العمل لإيجاد إجابة لسؤال المشروع بشكل وثيق مع المجالات التعليمية مثل "المعرفه" , "التنشئة الاجتماعية" , "الشغل" , "تواصل" , "قراءة الخيال" , "الإبداع الفني" , "صحة" وتحققت من خلال جميع أنواع أنشطة الأطفال.
تم إثراء وتوضيح وتوحيد أفكار الأطفال حول الخبز في
الأنشطة المشتركة من خلال:
تتبع الأطفال مسار حبة الخبز من الحقل إلى مائدتنا ، وتعرفوا على مجموعة متنوعة من منتجات المخابز ، ومهن الأشخاص الذين يزرعون ويخبزون الخبز ، وتعلموا كيف يكون الخبز مفيدًا لجسم الإنسان وطوروا طريقة مع خبز.
تم تذوق أصناف الخبز المطورة من الدقيق بمختلف أنواعه وأنواعه.
من خلال أنشطة اللعب:
ألعاب الكلمات
ألعاب لعب الدور
ألعاب تعليمية
ألعاب خارجية
تدريب لعبة الاصبع
من خلال قراءة الروايات:
رسم الأطفال القصة "Spikelet" مع والديهم والأمثال والأقوال المختارة والمصورة عن الخبز. تم إنشاء كتاب من هذه الأعمال. . دفع حل الألغاز المتعلقة بالخبز الأطفال إلى تأليف كتاب "ألغاز حقل الحبوب" مع الرسوم التوضيحية الخاصة بي.
من خلال أنشطة البحث التجريبية:
من المهم جدًا أن يفكر الأطفال عند فهم كل المواد الجديدة. من المهم تعليم الأطفال طرح الأسئلة والبحث عن إجابات لها. مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه عند تعلم العالم ، واستكشافه ، يقوم الطفل بالعديد من الاكتشافات ، حاولنا تشجيع الأطفال على التجربة وإجراء البحوث الخاصة بهم.
تم إجراء الدراسات التالية:
تم الحصول عليها في عملية المحادثات والتجريب والملاحظات وانطباعات وعواطف الأطفال في الأنشطة الإنتاجية:
المرحلة 3 - نهائي
الفحص التشخيصي للأطفال
في هذه المرحلة ، تم تقديم المشروع وتم تلخيص النتائج.
قدم أولياء أمور أطفال المجموعة مساعدة كبيرة في تنفيذ المشروع. قاموا بإعداد عرض تقديمي عن الخبز ، وقاموا بتذوق منتجات المخبوزات ، وقاموا مع الأطفال باختيار وتصميم مواد للكتاب. "أمثال وأقوال عن الخبز"
مخرجات المشروع: عطلة متكاملة "الخبز هو رأس كل شيء!"
تنفيذ المشروع:
لعبة تعليمية "اسم العائلة"
الغرض: توسيع وتفعيل المفردات. تمرن على تكوين الكلمات ذات الصلة.
المادة: كرة.
تقدم اللعبة: يقوم المعلم برمي الكرة ويطرح سؤالاً. الأطفال ، يعيدون الكرة ، اسم الكلمات ذات الصلة.
علي سبيل المثال:
ما هو الاسم الحنون للخبز؟ - خبز.
ماذا تسمى فتات الخبز؟ - فتات الخبز.
ما هو اسم إناء الخبز؟ - صندوق الخبز.
ماذا يسمى الإنسان الذي يزرع الخبز؟ - مزارع الحبوب.
ماذا يسمى الشخص الذي يخبز الخبز؟ - خباز.
ماذا تسمى قطاعة الخبز؟ - قطاعة خبز.
ما اسم المصنع الذي يُخبز فيه الخبز؟ - مخبز.
الكلمات: خبز ، خبز ، خبز ، خبز ، خبز ، صندوق خبز ، مخبز ، مزارع خبز ، قطاعة خبز ، منتجات خبز ، مخبز ، طفيلي ...
الغرض: تطوير المهارات البناءة والمهارات الحركية الدقيقة لليدين.
المواد: عد العصي ، صورة توضيحية لطاحونة هوائية.
تقدم اللعبة: يدعو المعلم الأطفال إلى وضع طاحونة هوائية من عد العصي.
الغرض: توسيع وتفعيل المفردات.
تقدم اللعبة:
يدعو المعلم الأطفال للعب اللعبة "الكرة السحرية" . يقف الأطفال في دائرة ، ويتناوبون على تمرير الكرة لبعضهم البعض ، لتسمية منتج المخبز.
الغرض: توضيح وتوسيع معرفة الأطفال بالموضوع. تطوير التفكير والكلام.
المواد: صور الموضوع التي تصور الحبوب والأذن والدقيق والعجين والخبز ، وكذلك المنتجات اللازمة لتصنيع منتجات المخابز: الملح والسكر والزبدة والبيض والحليب والماء ، إلخ.
تقدم اللعبة:
يدعو المعلم الأطفال إلى وضع المخططات بالترتيب الذي يصل به الخبز إلى طاولتنا
علي سبيل المثال:
ماذا فعلوا في البداية؟ - زرعت البذور.
ماذا حدث بعد ذلك؟ - السنيبلات تنمو من الحبوب.
ثم يعرض المعلم تسمية تلك المنتجات الضرورية لإعداد العجين اللذيذ ومنتجات المخابز المختلفة. يختار الأطفال الصور الصحيحة ويؤلفون قصة.
الغرض: تهيئة الظروف لتعريف الأطفال بمجموعة متنوعة من المواقف التي تحدث في المتاجر ، وقواعد السلوك في الأماكن العامة.
موضوعات: "سيكون هناك رغيف خبز" .
محتوى البرنامج: لتعريف الأطفال بكيفية زراعة الخبز في الأيام الخوالي ؛ اشرح أن الخبز هو نتيجة عمل عظيم قام به كثير من الناس ؛ تثقيف احترام الخبز.
المواد: صور الجاودار والقمح ، مخططات أكواخ ، منشفة ، رغيف.
تقدم الدرس:
المعلم: استمع إلى اللغز:
"خمن بسهولة وبسرعة:
ناعمة ورقيقة ورائحة.
إنه أسود ، إنه أبيض
وأحيانًا يتم حرقها ".
(خبز).
هذا صحيح ، إنه خبز. نحن جميعًا نحب هذا المنتج كثيرًا ، ونوفره دائمًا على طاولتنا. ما هو الخبز المصنوع؟ (من الطحين). وما هو الطحين؟ (القمح والجاودار). أي نوع من الخبز مصنوع من دقيق القمح (أبيض)ومن الجاودار؟ (داكن).
يا رفاق ، أنا وأنت نعرف كيف يزرع الناس القمح والجاودار. لديهم الكثير من المساعدين - الآلات: هذه هي الجرارات ، والبذر ، والحصادات. سأخبرك اليوم كيف كان الخبز يزرع في روسيا من قبل.
استعد للبذر في وقت مبكر. اغتسلوا في الحمام ، وارتدوا قميصًا نظيفًا وخرجوا إلى الحقل مع سلة على صدورهم. احتوت السلة على بذور قمح وجاودار. هنا يأتي الزارع عبر الحقل وكل خطوتين ينثر حفنة من الحبوب مثل المروحة ، من اليسار إلى اليمين. لنتخيل أننا زارعون. (يظهر الأطفال كيفية نثر الحبوب).
ما رأيك أن يكون الطقس مثل ذلك اليوم؟ (لا رياح). لماذا ا؟
الأطفال ، ما هو ضروري لحياة ونمو النباتات؟ (شمس ، مطر باعتدال). لذلك دعا الناس المطر.
"مطر ، مطر ، ماء -
سيكون هناك رغيف خبز
سيكون هناك لفات ، سيكون هناك تجفيف ،
سيكون هناك فطائر الجبن اللذيذة ".
لكن الشعب الروسي لم يغني فقط عن الخبز ، بل قام أيضًا بتأليف العديد من الأمثال عن الخبز.
هل تعرف امثال عن الخبز؟ (إجابات الأطفال).
المربي: أحسنت. حسنًا ، لقد نما القمح والجاودار ، وحان وقت الحصاد. هكذا فعلوا ذلك في الأيام الخوالي. أخذ الرجال المناجل بأيديهم ، وأخذت النساء المناجل وذهبت إلى الحقل. أحضرت منجلًا إلى الفصل حتى تنظر إلى هذه الأداة وتتذكر أنه تم حصاد الخبز لهم في روسيا. قطعوا الأذنين وجمعوها في حزم. ولكن كان لا يزال من الضروري درس الأذنين ، أي أنه كان لا بد من إخراج الحبوب من الأذنين ، ولهذا أخذ الناس السائب - أداة يدوية للدرس - وضربوها على الأذنين.
ثم نخلت الحبوب وأخذت إلى الطاحونة ، حيث تم طحنها ، وتم الحصول على الدقيق ، وكما نعلم ، تم تحضير الكثير من الأشياء اللذيذة منها ، والأهم من ذلك الخبز.
تعلمنا كيف يعمل الناس في هذا المجال. اين استراح؟ ما هي أسماء المنازل في روسيا؟ (أكواخ). هل كانت كل الأكواخ متشابهة؟ وما نوع المنازل التي تعلموها فيما بعد؟ يا رفاق ، هل الشعب الروسي يعمل بجد؟
دقيقة التربية البدنية
المربي: استرخي ، وتمتد. الآن دعنا نتحدث عن الخبز. يجب أن يقوم الناس بالكثير من العمل حتى يكون هناك خبز في كل بيت. فكيف يجب أن نشعر جميعًا تجاه الخبز؟ (إجابات الأطفال).
يحدد المعلم:
ماذا يعني بعناية؟
أين تضع الفتات؟
من هو الجائع الان؟
نعم ، يا شباب ، من الصعب جدًا زراعة الخبز وحصاده.
"الهراوات ، لفات ،
لن تحصل عليه في نزهة على الأقدام.
يعتز الناس بالخبز في الحقول ،
إنهم لا يبخلون بالقوة من أجل الخبز.
حقا كلام جيد؟
في روسيا كان يسمى الخبز "رغيف" .
دق على الباب. يدخل الطباخ.
مرحبًا ، سمعت أنك تتحدث عن الخبز ، وقررت أن أقدم مفاجأة ، لكن أولاً استمع إلى هذه الكلمات:
طلبت الريح
طيران:
وردا على ذلك
حفيف السنيبلات:
الأيدي الذهبية تنمو!
L. الدجوتيت.
ما هي هذه الأيدي الذهبية؟
أتقنه! لأنك تعرف كيفية التعامل مع الخبز بعناية ، فقد أحضرت لك رغيفًا كهدية.
الأطفال: شكرا!
المربي: شكرا لك. انتهى الدرس!
الغرض: مقدمة لعملية إنتاج الخبز.
يسأل المعلم أسئلة:
من أين يأتي الخبز الذي يباع في المتجر؟
ما نوع المحاصيل التي تعرفها؟ (الذرة والقمح والجاودار والشعير والشوفان).
أين ينمو الخبز؟ (في الميدان)
ما اسم الناس الذين يزرعون الخبز؟ (مزارعي الحبوب)
أين الحبوب التي تؤخذ بالسيارة من الحقول؟ (الى المصعد)
ما هو المصعد؟ (بناء حيث يتم تخزين الحبوب)
من المصعد ، يتم نقل الحبوب إلى مطحنة الدقيق ، حيث يتم الحصول على الدقيق من الحبوب ، ثم يتم نقلها إلى المخبز حيث يتم خبز الخبز.
يقدم المعلم للنظر في الرسم التخطيطي "من أين أتى الخبز" : يزرعون الحبوب ، ويحصدون الحبوب المزروعة بالحصادة ، ويأخذونها إلى الطاحونة ، ويتم نقل الدقيق الناتج إلى المخبز ، حيث يتم خبز منتجات المخابز. يؤلف الأطفال قصة حسب المخطط. في سياق القصة ، يسأل المعلم الأطفال أسئلة توضيحية وإشكالية:
- من يزرع الخبز؟
هل عمل المزارع صعب؟
كيف يتم الحصول على الدقيق؟
عرف البوريات الزراعة لفترة طويلة ، وأنتجوا محاصيل صغيرة من الدخن والحنطة السوداء والشعير. لكنها لم تلعب دورًا كبيرًا في الاقتصاد ، حيث أن تطوير الزراعة لا يتوافق مع طريقة الحياة البدوية.
في البداية ، كان من المربح أن يتبادل آل بوريات الخبز مع الروس. بمرور الوقت ، بدأت الزراعة تتطور بشكل أكثر نشاطًا.
تعلم سكان بوريات تقنيات ومهارات الزراعة من المزارعين الروس ، واكتسبوا منهم ليس فقط الأدوات ، ولكن أيضًا الحبوب. لذلك ، في لغة بوريات ، توجد العديد من الكلمات الروسية التي تشير إلى النباتات أو تشير ببساطة إلى الزراعة الحقلية: الجاودار الربيعي - Yaarsaa ، الشعير - yashmen ، eshmeen ، القمح - sheniise ، الحنطة السوداء - gershuuha ، الدخن - sow ، الشوفان - obyos ، chaff - mekhina ، المنجل - seerpe ، plow - plow.
دعونا نزرع بذرة في الأرض
انها صغيرة جدا. الانحناءات إلى الأمام
ولكن ، عندما تشرق الشمس ، تجلس اليدين على الجانبين
سوف تنمو بذري. ارتفاع تدريجي
دفعت الريح سحابة
وقد أعطانا. يميل إلى اليمين - إلى اليسار ، رفع اليدين
سوف تحصد الجزازة الحبوب
يستدير لليمين - يسارًا ، محاكاة القص
وسحقه. قبضة بقبضة ودوران دائري
وسيدة الدقيق
اخبزنا الفطائر. التقليد - نخبز الفطائر
ورغيف كبير. ربط الأيدي المدورة
أعطها للجميع من أجل الفرح! انشر ذراعيك على الجانبين
يا رفاق ، من يخبز الخبز؟ (خبازين)
يلفت المعلم الانتباه إلى الصندوق الموجود على الطاولة. يعرض على تخمين الألغاز وفي كل تخمين يأخذ صورة أو نموذج لمنتج مخبز من الصندوق.
هنا القمح في الطاحونة
هذا ما يحدث معها!
يأخذونها للتداول ، وسوف يمحوها إلى مسحوق!
(طحين)
يحدث مع الأرز واللحوم
يحدث ذلك مع الكرز الحلو.
أولا وضعوه في الفرن ،
كيف سيخرج من هناك؟
وضعوه على طبق.
حسنًا ، اتصل الآن بالرجال
الجميع يأكل قطعة.
(فطيرة)
أنا محتدما وينفخ
لا أريد أن أعيش في بيت تربية.
تعبت من العجن
ضعني في الفرن.
(عجين)
ما يصب في المقلاة
نعم ، ينحني أربع مرات؟
(الفطائر)
صغير حلو
العجلة صالحة للأكل.
(بيغل)
يجلس على ملعقة
أرجل متدلية؟
(المعكرونة)
المكونات: طحين ، ماء
واتضح الطعام
إما تجعيد الشعر المضحك ، أو القش ، أو القرون ، أو الأذنين.
(معكرونة)
نعجن العجين ونعجن العجين
طُلب منا أن نعجن كل شيء جيدًا ،
ولكن بغض النظر عن مقدار ما نعجنه ومقدار ما نعجنه ، فإننا لا نفعل ذلك
الكتل مرارا وتكرارا نحصل عليها.
تجربة - قام بتجارب "الحرارة والبرودة"
تأثير درجة الحرارة على ارتفاع العجين
الآباء والأمهات مع أطفالهم مدعوون للتحقق من كيفية تأثير درجة الحرارة على ارتفاع العجين ، وبالتالي على منتج المخبز النهائي من خلال البحث في المنزل.
بادئ ذي بدء ، يجب أن تعجن كرتين من العجين من نفس الكمية من المنتجات. نضع الدقيق والماء والسكر والخميرة والزيت النباتي وبالطبع الخميرة. تُضاف الخميرة أثناء عجن العجين إلى تخمير المواد السكرية الموجودة في الدقيق ، مما يؤدي إلى تحللها إلى ثاني أكسيد الكربون والكحول. ثاني أكسيد الكربون ، الذي يتشكل على شكل فقاعات في العجين ، يرفع العجين ويفكّه.
اعجن العجين بنفسك. ستحصل على كرتين متطابقتين من العجين. ثم نضع كرة من العجين في الثلاجة والأخرى في مكان دافئ. واتركيه لمدة ساعتين.
بعد ساعتين ، ستلاحظ أن العجينة التي بقيت في الثلاجة طوال هذا الوقت لم تتغير. العجين ، يقف في مكان دافئ ، يتضاعف ، يصبح دافئًا ، ناعمًا ، متجدد الهواء.
المرحلة التالية من التجربة هي خبز الكعك من العجين الناتج. يتم خبز اثنين من كعكات مختلفة تماما. ستكون إحدى الكعكات طويلة ، ناعمة ، جيدة التهوية ، والأخرى صغيرة وصلبة.
حتى الآن ، JSC "خبز بادون" هي واحدة من الشركات الرائدة في المدينة التي تزود السكان بالخبز والمخابز والحلويات عالية الجودة. على مدار 45 عامًا الماضية ، كانت الشركة تنتج مجموعة متنوعة من المنتجات التي تلبي جميع أذواق المستهلكين. شاحنات يومية مزينة بشعارات OAO "خبز بادون" ، وجلب منتجات المخابز والحلويات في جميع أنحاء مدينة براتسك.
الغرض من الجولة:
لتعريف الأطفال على مهن الخباز ،
توضيح وتوحيد معرفة الأطفال بمنتجات المخابز ؛
لزراعة الاحترام لعمل الكبار ، الموقف الدقيق للخبز.
مراقبة عملية صنع الخبز من غربلة الطحين وعجن العجين الى المنتجات النهائية وتسليمه الى ارفف المحلات التجارية في مدينتنا.
لن تحصل على خبز الجاودار ، أرغفة ، لفائف في نزهة على الأقدام.
يعتز الناس بالخبز في الحقول ، ولا تدخروا الخبز في القوة.
الخبز حياتنا وثقافتنا. كيف يجب أن نتعامل مع الخبز؟ هل نقدر ذلك؟ ما نوع منتجات الخبز التي نعرفها؟
للإجابة على هذه الأسئلة ، يُقترح تنظيم رحلة إلى المخبز
يُعتقد أن الخبز هو رمز للرفاهية والازدهار. الخبز على المائدة ثروة في المنزل. لطالما كان الخبز يعتبر المنتج الأكثر فائدة ، فقد ظهرت العديد من الأمثال عنه بين الناس.
الغرض: تعريف الأطفال بعمل المخبز.
مهام:
في المتجر ، يحاول المعلم ألا يخبر الأطفال ، بل يحاول أن يطرح عليهم أسئلة ، ويقدمون إجابات عليها بناءً على تصورهم لما يرونه.
يحسبون عدد أنواع الخبز ومنتجات المخابز التي جلبوها إلى المتجر اليوم ، ويتعرفون على أسمائهم. يشرح المعلم كيف يختلف الخبز عن منتجات المخبوزات ، ويلفت انتباه الأطفال إلى حقيقة أن الخبز يوضع في صواني خاصة لا توضع على الأرض ، ولكن يتم نقلها بعناية إلى المتجر وتركها على الرفوف مع الخبز.
في قاعة التداول ، يشاهد الأطفال كيف يأخذ المشترون الخبز ، ويكتشفون المنتجات الأكثر طلبًا ، وما الذي يشترونه في كثير من الأحيان: الخبز أو الكعك. لاحظوا أنه بالإضافة إلى الخبز والكعك ، يحتوي المتجر على خبز الزنجبيل والبسكويت والبسكويت وغيرها من المنتجات التي لا يتم توصيلها يوميًا.
يشاهد الأطفال كيف يتحدث البائع مع المشترين ، وكيف يكتشف ما يحتاجون إليه ، ويطلق البضائع. يلفت المعلم انتباه الأطفال إلى كيفية مراعاة البائع لقواعد النظافة. بيديه ، يلمس فقط تلك المنتجات التي لها نوع من الصدفة.
بالعودة إلى الروضة ، يتبادل الأطفال الانطباعات. يشجعهم المعلم على القيام بذلك.
يستنتج الأطفال أن الخبز هو أحد الأطعمة الأساسية. يشارك الكثير من الناس في إنتاجه. عند العمل مع الخبز والمنتجات الأخرى ، يجب مراعاة قواعد النظافة بعناية.
الغرض: تعريف الأطفال بتقنية صنع الكعك بكميات كبيرة.
مهام:
يراقب المعلم بصرامة مراعاة قواعد السلامة.
يذهب الأطفال في جولة في مطبخهم عندما يتم خبز المعجنات هناك. يجب أن يروا العملية برمتها - من عجن العجين إلى إخراج الكعك الساخن من الفرن. إذا ارتفعت العجينة لفترة طويلة ، يمكنك الذهاب إلى المطبخ 2-3 مرات. يعلق عمال المطبخ ، عن طريق الترتيب المسبق مع المعلم ، على تقدم العمل ، ويشرحون الغرض من الأشياء والوحدات غير المألوفة للأطفال.
المربي. كما ترون ، يا رفاق ، يتم تحضير الطعام من أجلك بنفس الطريقة التي تم إعدادها بنفسك ، ولكن ليس في الأواني ، ولكن في الأواني. والآلات والوحدات الذكية تساعد الناس في ذلك. هذه هي الطريقة التي يعمل بها الشيف والمساعدون كل يوم لإبقائك ممتلئًا. هل يطبخون جيدا؟ تحب؟
يجيب الأطفال.
دعونا نشكر الجميع على إظهار طريقة عملهم ولإعداد طعام لذيذ لنا كل يوم.
يشكر الأطفال طاقم المطبخ ويغادرون.
في الأيام التالية ، أثناء الإفطار أو الغداء أو العشاء ، يذكر المعلم الأطفال برحلتهم إلى المطبخ ، ويقترح تحديد المعدات التي تم إعداد هذا الطبق أو ذاك ، وبطريقة تحضيره. يسأل عما إذا كان يحب الطعام ويعد بنقل الامتنان لعمال المطبخ.
تسمي الفرق المنتجات بدورها. إذا لم يتمكن أي من الفريقين من قول أي شيء ، فإنهما يتخطيان دورًا. يتم إعطاء كل إجابة رمز مميز. الفريق صاحب أكبر عدد من الرقائق يفوز.
قسّم الأطفال إلى فريقين.
يتم إعطاء الفرق نفس مجموعة المنتجات (على سبيل المثال: أذن ، حبوب ، طحين ، خبز ، بسكويت ، خبز شارلوت ، بسكويت ، فتات ، ساندويتش ، تارتنكي ، إلخ.). يجب على الأطفال ترتيبها في تسلسل يتوافق مع المسار الطبيعي للتحولات. إذا كانت المنتجات تتوافق مع مرحلة واحدة تقريبًا من مراحل التحول ، يتم وضعها فوق الأخرى. يتحكم المعلم في صحة المهمة وسرعتها.
لا تزرع القمح قبل ظهور أوراق البلوط.
ظهر البعوض - حان الوقت لزرع الجاودار.
هذا الشعير ، عندما ازدهرت الويبرنوم ، وأطلقت أوراق البتولا.
عندما تتحول الأقماع الموجودة على شجرة عيد الميلاد إلى اللون الأحمر ، وعلى الصنوبر - الأخضر ، فقد حان الوقت لزرع الشعير.
إذا ازدهر رماد الجبل مبكرًا ، فسيكون هناك حصاد جيد من الشوفان.
إذا كان التوت البري ناضجًا ، فهذا يعني أن الشوفان قد نضج. لقد ازدهر ألدر - حان الوقت لزرع الحنطة السوداء.
"الحمد للأيدي التي تفوح منها رائحة الخبز"
"ما يولد في الصيف ، كل شيء سيكون مفيدًا في الشتاء"
"إذا كنت تريد أن تأكل kalachi ، فلا تستلقي على الموقد"
"قطعة من الفطيرة ليست رائعة ، لكنها تكلف الكثير من العمل"
"والغداء ليس على الغداء إذا لم يكن هناك خبز"
"خبز الجاودار ، لفات الجد"
"عصيدة الحنطة السوداء أمنا وخبز الجاودار أبونا" وإلخ.
"في الوقت الحاضر ، لا تزرع بذرة" ;
"في الربيع ستفوتك ساعة ولن تلحق بالعام" ;
"حان وقت البذر فلا تنظروا يمينا ولا يسارا". ;
"من لا يزرع في الربيع يندم في الخريف" ;
"لا تتغذى وأنت تزرع الخبز" ;
"هذا في الوقت المحدد - سيكون مفيدًا!" ;
"في الربيع ستستلقي - في الشتاء ستركض بكيس" ;
"كلما دفنت البذرة بشكل أفضل ، كانت ولادتها أفضل" ;
"سيكون هناك خبز - سيكون هناك غداء"
الغرض: تعزيز معرفة الأطفال بتسلسل مراحل نمو الخبز. لتطوير خطاب متماسك للأطفال. ممارسة الاستخدام الصحيح لأسماء المهن الرئيسية المرتبطة بالحصول على الخبز (سائق الجرار ، الزارع ، المشغل ، عمال تدفق الحبوب ، الخباز)، الآلات الزراعية التي تساعد في زراعة الخبز (جرار ، حصادة ، بذارة ، مسلفة).
المواد: بطاقات تصور المهن المختلفة لمزارعي الحبوب ، والآلات التي تساعدهم في عملهم.
تقدم اللعبة: يستدير المعلم للأطفال ويقول:
تذكروا يا رفاق الأمثال الشعبية عن الخبز. (يطلب من عدة أطفال أن يجيبوا).
نعم، "الخبز هو رأس كل شيء!" - يقول مثل شعبي. قمت أنا وأنت بزيارة مزارعي الحبوب ، وقرأت الكثير عن عملهم ، واليوم سنلعب ونتذكر من قابلناهم ، وما هي الآلات التي رأيناها أثناء عملهم في الحقل. سأقدم لك الصور ، انظر إليها بعناية. أليس هذا صحيحًا ، يبدو أنك وأنا نزور مزارعي الحبوب مرة أخرى؟ سيخبرنا البعض منكم ، الذين يشير السهم إليهم ، بما رأيناه ، وسيظهره من لديه مثل هذه الصورة. لكن لن يكون من الممكن إظهار الصورة إلا بعد إشارة السائق (قطن).
يتم اختيار السائق من خلال قافية. المعلم هو أول من يقول ، وضرب مثالا للأطفال.
في الربيع ، تخرج السيارات إلى الميدان. الشخص الذي يقود هذه الآلة لديه الكثير من العمل: فأنت بحاجة إلى حرث الحقل ، وتخفيف الأرض ، وإعداده بسرعة لبذر البذور. يقول مثل آخر: "يوم الربيع - يغذي العام" . للحصول على محصول كبير ، تحتاج إلى تحضير الأرض جيدًا وزرع الحبوب (يعطي السائق إشارة).
من لديه صورة للجرار يلتقطها ويطلق عليها: "الجرار يقودها سائق جرار" .
الغرض: ترسيخ معرفة الأطفال بالآلات الزراعية ، حول مراحل عمل مزارعي الحبوب ، بسبب الموسم. (الربيع الصيف الخريف الشتاء). لتنمية العزيمة والقدرة على اتباع قواعد اللعبة بصرامة.
المادة: ملعب به خلايا فارغة ، بطاقات تصور مواضيع مختلفة: حقل حبوب في الصيف ، الخريف ، الشتاء ، الربيع ، بطاقات صغيرة تصور الآلات الزراعية ، صور تصور حبوب القمح ، السنيبلات ، الكعك.
تقدم اللعبة: لدى المعلم ثلاث صور تصور حبة قمح ، شوكة ، كعكة. اللاعبين ، دون النظر ، واختيار واحد منهم. من حصل على الحبوب ، يقود اللواء الذي يحمل نفس الاسم (في فريق من 2-3 أطفال)إلخ. ثم يختار الأطفال إحدى البطاقات التي تصور مواضيع مختلفة: حقل حبوب في الصيف ، الخريف ، الشتاء ، الربيع. من الضروري تحديد الصور لكل قطعة أرض تصور الآلات المستخدمة أثناء البذر والحصاد. في هذه البطاقات الكبيرة ، يكون الملعب عبارة عن خلايا فارغة. بناءً على إشارة القائد ، يختار كل فريق بسرعة من إجمالي عدد البطاقات التي تحتوي على صورة سيارات مختلفة فقط تلك التي يحتاجها. نعم للواء "بذرة" تحتاج إلى أن تجد على بطاقات صغيرة آلات مثل جرار ، محراث ، مشط ، مجرفة ثلج ، آلة بذارة ، آلة رش الأسمدة ، شاحنة محملة بالحبوب.
للواء "Spikelet" سنحتاج إلى آلات لتغذية الحبوب والرش والجز ودرس الحبوب والحصادات. الفرقة "كعكة" سوف تحتاج إلى شاحنة بمحصول جديد ، موازين في المصعد. مطحنة ، عجن ، فرن مخبز ، شاحنة صغيرة "خبز" . شاهد الأطفال كل هذه الآلات والآليات أثناء الرحلات والمشي. بإشارة من القائد ، يختار أطفال إحدى الفرق البطاقات اللازمة ويغطون بها خلايا الملعب. أي من رؤساء العمال مثلا الكتائب "بذرة" ، رفع بطاقته بسرعة. يحدد السائق الفائز ويضع علمًا أحمر (علم على الحامل).
الغرض: تنظيم معرفة الأطفال وتوحيدها حول تسلسل مراحل نمو الخبز. زراعة البراعة وسرعة التفكير. تنشيط حديث الأطفال ومفرداتهم.
المادة: كرة.
تقدم اللعبة:
- لدي كرة في يدي. أبدأ اللعبة على النحو التالي: "لكي تزرع محصولًا من الحبوب ، يجب عليك أولاً تحضير الحقل لبذر الحبوب ، وكبح الثلج ، وماذا بعد ذلك؟" لمن أرمي الكرة ، يجب عليه أن يقول بسرعة وبشكل صحيح ما يفعله مزارعو الحبوب بعد احتجازهم في حقول الثلج. (تسميد التربة)، الشخص الذي أجاب ألقى الكرة إلى الطفل التالي ويسأل:
ثم ماذا؟
تستمر اللعبة حتى تسمي المرحلة الأخيرة من مسار الخبز: "خبز للبيع" , "خبز على الطاولة" .
قم بتسمية الحبوب التي تم طهي العصيدة منها.
الدخن - (الدخن)
الحنطة السوداء - (الحنطة السوداء)
شعير - (شعير)
هرقل - (الشوفان)
سميد - (قمح)
دقيق الشوفان - (الشوفان)
حبوب ذرة - (حبوب ذرة)
قصة واي كوهن "كيف ينمو الخبز"
موساتوف "من أين أتى الخبز"
حكاية ن "موروز إيفانوفيتش" قصة "Cockerel and Melenka"
قصة "خبز خفيف"
قصة "فوكس بريد"
تعلم قصيدة "هنا خبز معطر ..."
ها هو الخبز المعطر ،
هنا دافئ وذهبي.
في كل بيت ، على كل طاولة ،
اشتكى ، جاء.
فيه صحتنا ، قوتنا ، فيه دفء رائع.
كم من الأيدي رفعته ، وحمايته ، ورعايته.
فيه - عصير الأرض الأصلي ،
نور الشمس بهيج ...
التهم كلا الخدين ، كبر كبطل!
ما هو المتحف الصغير؟
المتحف الصغير في روضة الأطفال هو نوع خاص من المتاحف للأطفال ، والذي يقع مباشرة في مؤسسة ما قبل المدرسة.
بالطبع ، في رياض الأطفال ، من المستحيل إنشاء معارض تفي بمتطلبات العمل المتحفي. لهذا السبب أطلقنا عليها اسم "المتاحف الصغيرة" . جزء من كلمة "مصغرة" في حالتنا ، فإنه يعكس كلاً من عمر الأطفال الذين تستهدفهم ، وحجم العرض ، وحدود معينة للموضوع ، وفي هذه الحالة يكون الموضوع "الخبز هو رأس كل شيء" (معرض منتجات المخابز ، الحرف اليدوية ، أعمال إبداعية أخرى).
ومن السمات المهمة لعناصر البيئة النامية هذه مشاركة الأطفال والآباء في تكوينهم. في المتاحف الحقيقية ، لا يمكنك لمس أي شيء ، ولكن في المتاحف الصغيرة ، ليس هذا ممكنًا فحسب ، بل ضروريًا! في أي متحف عادي ، يكون الطفل مجرد متأمل سلبي ، لكنه هنا مؤلف مشارك ، ومؤلف معرض. وليس هو نفسه فحسب ، بل أيضًا والده وأمه وجدته وجده. كل متحف صغير هو نتيجة للتواصل والعمل المشترك للمربي والأطفال وعائلاتهم.
يدخل الأطفال الغرفة في أزواج ويقفون في نصف دائرة. (تباعد في المركز على الجانبين)
الأبناء: - أرضنا الروسية كبيرة وشاسعة.
حقولنا وحقولنا غنية بالمحاصيل.
مدبوغ ومبهج ، محصول جديد قادم!
يريدنا أن نحظى بكوب كامل من حياتنا معك.
لجعل ازدهار الوطن الأم أكثر إشراقًا وجمالًا!
ميرنايا - سلمية ، روسية - روسية!
الناس لهم كلام: "الخبز هو رأس كل حياة!"
اشتهر بكونه الأول على وجه الأرض ، فقد تم وضعه أولاً على الطاولة.
هل تعرف ما هي رائحة الخبز؟ شريحة من خبز الجاودار؟
تنبعث منه رائحة الحقل ، والموقد ، والسماء ، والأهم من ذلك أنها تفوح منها رائحة العمل والخبز.
إنه لا يسقط علينا من السماء ، لا يظهر بغتة.
لكي تنمو أذن الخبز ، يلزم عمل عشرات الأيدي.
أولئك الذين يحرثون الأرض بحراثة عميقة حادة.
نشكرهم ونشكرك على كل شيء!
الأرض السوداء ، ولكن لا لطيف.
الأرض السوداء ، نزرع ، نزرع الخبز!
الدراما "نزرع الخبز"
الحرثون: وحرثنا الباشينكو ، ولوحنا بأخاديد عميقة. "محراث"
الأخاديد عميقة والخطوط عريضة.
البذرون: نزرع ، نزرع ، نزرع ، نلقي بالحبوب في الأرض الصالحة للزراعة. "خنزيرة"
اذهب إلى الأرض الدافئة ، اصعد إلى الشمس بأذن
الرقص مع المسامير.
حصادون: ونحن شباب حصادون ، لدينا منجل ذهبي ،
حصدنا الزيفوت ووضعناه على الحدود
في الحقل في الأكوام ، على الطاولة مع الفطائر.
الفتاة: الخبز ناضج ، لكنه لم ينتقل مباشرة من الحقل إلى مائدتنا ،
يذهب الخبز إلى الطاحونة ، الطاحونة المعجزة.
جوقة "عاصفة رياح" - نفخ ، نفخ الرياح في الميدان ،
لطحن المطاحن.
لذلك اليوم من الدقيق
نحن خبز لفات.
المقدم: واليوم سنخبز الكلاشي ليس من البلاستيسين والطين ، بل من عجين الملح ، وما هي المنتجات التي يمكن تشكيلها منه؟
الأطفال: البريتزل ، الخبز ، الضفائر ...
العمل بروح الفريق الواحد "الخبازون" (للأغنية "تشتهر الأرض بخبزها" شيشكوف)
أطفال: (أشر إلى عملهم)باي ، كاتشي - كاتشي ، كاتشي ، ها هي الكعك ، كالاتشي.
الأغنية الشعبية الروسية "وداعا ، تأرجح - تأرجح" , ("الغربان" يسلب لفات ،
فتيات "بكاء" )
المضيف: ماذا حدث؟ ها هي المشكلة! لماذا تذرف الدموع؟
البنات: نعم ، الغربان سيئة جر القوائم. وو-يو-يو ...
المقدم: امسح دموعك ، لا يهم. هل تريد أن تلعب مع الخبز؟ (نعم!)
لعبة "اربط حزم الكعك" .
المقدم: حسنًا ، الآن ، أتممت المهمة ، امشي بجرأة!
سنقوم بتجديل السياج ، الذي ليس كسولًا جدًا للحصول على المتعة!
اللعبة الشعبية الروسية "واتل" .
(في منتصف الصالة يرقد صبي - تيتوس).
فتيات (2-اذهب إليه)
تيطس: معدتي تؤلمني ...
2 - تيطس - اذهبي وأكل الثريد!
تيطس: أين ملعقتي الكبيرة ...
كليهما: - إذا كنت تريد أن تأكل kalachi ، فلا تجلس على الموقد!
المقدم: الآن استمع إلى قصيدة ميخالكوف "بولكا"
الطفل: ثلاثة أولاد في الزقاق يلعبون كما لو كانوا في كرة القدم ،
قاموا بقيادة كعكة هنا وهناك ، وسجلوا هدفًا بها.
مرّ عم غير مألوف ، وتوقف وتنهد ،
وتقريباً دون النظر إلى الرجال ، مد يده إلى تلك الكعكة.
"من أنت؟" - سأل الأطفال ونسوا كرة القدم لفترة.
- "أنا خباز!" - أجاب الرجل ومعه لفة غادر ببطء.
لا أستطيع حتى أن أصدق أنا وأنت أن هناك من ينثر معجزة الأرض.
قلب الخبز يسكب من الألم عندما يرقد في تراب جانب الطريق.
المضيف: أعتقد أن معنى هذه القصيدة واضح للجميع. ما الأمثال و
هل تعلم الأمثال عن الخبز؟
الأطفال: - كثرة الثلج - كثرة الخبز.
زرع الحق - سيكون لديك جبل من الخبز.
ليس الحصاد الموجود في الحقل ، بل الحصاد الموجود في الحظيرة.
الخبز هو بداية كل البدايات.
ما يولد في الصيف ، كل شيء سيكون مفيدًا في الشتاء.
والغداء ليس على الغداء إذا لم يكن هناك خبز.
ليست قطعة كبيرة من الكعكة ، لكنها تكلف الكثير من العمل.
الذهب والفضة أحجار فقط ، أما الشعير والقمح فهما جوهرة حقيقية.
المقدم: لقد عملنا بجد ، والآن نحن بحاجة للرقص.
مثل رقصة مربعة ، سوف يلعب ، يدعو الجميع للرقص.
الأبناء: - أزال الخبز وأصبح أهدأ. صناديق تتنفس ساخنة.
الحقل نائم. إنه متعب. الشتاء قادم.
دخان يطفو فوق القرية. تُخبز الفطائر في المنازل.
تعال ، لا تخجل ، ساعد نفسك على خبز جيد!
مقدم: (متضمن مع رغيف خبز)
ها هو خبز معطر بقشرة هشة ملتوية.
ها هي ، دافئة ، ذهبية ، كما لو كانت الشمس تسكبها.
انهض في دائرة قريباً ، فمجّد حصادنا!
رقصة مستديرة "معا ، الناس"
الأبناء: - المجد للحصاد - في الصناديق!
المجد للرغيف - على الطاولات!
المجد ، المجد للأيدي الصديقة!
المجد ، المجد للعمال!
المقدم: كل لا تخجل واكتسب الصحة!
نتائج المشروع:
4. منتجات المخابز من عجين الملح لألعاب تمثيل الأدوار
5. عرض كتاب القرارات الأسرية "كل شيء عن الخبز" .
في المرحلة النهائية ، قمنا بتحليل عملنا في المشروع ، ولاحظنا أننا نجحنا ، وهو أمر مثير للاهتمام بشكل خاص.
نتائج المشروع:
قائمة الأدب المستخدم:
ملخص الفصول مع عناصر البحث مع الأطفال في سن ما قبل المدرسة:
من أين أتى الخبز؟
هدف:
في عملية الأنشطة البحثية ، توضيح وتوضيح وتوسيع معرفة الأطفال بالخبز.
مهام:
تطوير الأنشطة المعرفية - البحثية والإنتاجية في عملية التواصل الحر مع الأقران والبالغين ؛
تطوير القدرة على التفكير المنطقي والعقل واستخلاص النتائج والاستنتاجات ؛
تعريف الأطفال بالحبوب التي يصنع منها الطحين ؛ مع مجموعة متنوعة من منتجات المخابز ؛
لزراعة الاحترام لعمل الكبار ، واحترام الخبز ؛
تغذية الرغبة في مشاركة المعرفة المكتسبة والحصول عليها
الفرح في عملية الحصول على معلومات جديدة.
عمل تمهيدي:
أسبوع تحت عنوان.
الخبز هو رأس كل شيء.
قراءة كتاب A. Musatov "كيف وصل الخبز إلينا" ، والنظر في الصور والمحاصيل والتعرف على كلمات جديدة.
كل شيء عن الخبز. الرسوم التوضيحية ، ملصق "الخبز هو رأس كل شيء".
عرض تقديمي "كيف وصل الخبز إلى المائدة"
تقديم: "في المخبز".
سلسلة لوحات "هدايا الطبيعة" كتاب "ماي أورينبورغ". ألبوم عن الخبز.
مسرحية "خبز سهل" من كتاب مسرح للأطفال.
رحلة إلى محل الخبز "الربيع" ، إلى المخبز في قرية تيولجان.
عمل الاختبار.
نمذجة منتجات المخابز من عجين الملح.
معرض منتجات المخبوزات.
مسابقة الرسم "الخبز رأس كل شيء"
الألعاب التعليمية (في مجموعات وأزواج) - اجمع السلسلة "كيف يأتي الخبز إلى الطاولة" ؛ قسّم الصور إلى مجموعتين "كيف زرع أسلافنا الخبز" و "كيف يُزرع الخبز الآن".
عمل المفردات: الجاودار ، القمح ، الشوفان ، الحبوب ، آذان الذرة ، الحقل ، الأرض ، البذر ، الحصاد ، سائق الجرار ، آلة البذارة ، المسلفة ، مزارعي الحبوب ، المشغل ، المصعد ، الدقيق ، المطحنة ، المطاحن ، العجين ، الخباز ، المخبز ، الخبز ، اللفائف ، الرغيف ، الكلاش ، البيجل ، التجفيف ، الفطائر ، الرغيف ، الكعك المسطح ، خبز الزنجبيل ، البسكويت ، الكيك ، المعجنات ، البسكويت. الصفات - طازجة ، ناعمة ، معطرة ، عطرة ، مقرمشة ، قمح ، حبوب الجاودار ، أسود ، أبيض ، غني ، خصبة. الأفعال - تنمو ، حرث ، تزرع ، جز ، حصاد ، حصاد ، درس ، مشط ، طحن ، خبز ، خبز ، أكل ، حفظ. التحضير للبحث ، المواد:
قلم؛
المفكرة.
حبوب القمح والجاودار. آذان؛
قذائف هاون لطحن الحبوب لكل طفل ؛ مطحنة القهوة اليدوية
دقيق الجاودار والقمح؛
صور "من الحبوب إلى الخبز" ، أنواع مختلفة من الخبز ومنتجات المخابز ؛
بطاقات تسلسل أبحاث زراعة الخبز.
إجراء درس.
(باستخدام العرض التقديمي "كيف وصل الخبز إلى المائدة")
المربي: يا رفاق ، من يستطيع أن يخبرني باسم الكتاب؟
من أين أتى الخبز؟
هل تريد أن تعرف من أين أتى الخبز؟
الأطفال: نعم.
المربي:
ها هو - خبز معطر.
ها هو - دافئ ، ذهبي ،
فيه صحتنا ، قوتنا ،
لها دفء رائع.
كم عدد الأيدي التي رفعته
محمي ومحمي!
لمعرفة مصدر الخبز ، سنقوم ببعض البحث. ثم مهمتنا هي إعداد رسالة أو تقرير علمي. وللقيام بذلك ، من الضروري جمع كل المعلومات المتوفرة حول هذا الموضوع ومعالجتها. كيف يتم ذلك وبأي طرق؟
الأطفال: يمكنك القراءة ، والسؤال ، والمشاهدة على التلفزيون ، والبحث على الكمبيوتر ، ومعرفة من شخص ما.
المعلم: نعم ، هناك العديد من الطرق لجمع المعلومات ، ويطلق عليها طرق البحث. ما رأيك ، بأي طريقة يبدأ العلماء أبحاثهم؟
الأطفال: ربما من دراسة الأدب الخاص.
المربي: تستخدم هذه الطريقة أيضًا ، ولكن ما الذي يجب عمله أولاً؟
الأطفال: نحن بحاجة إلى التفكير.
المربي: هذا صحيح ، أولاً يجب أن نفكر ونتذكر ما نعرفه بالفعل عن الخبز ، ثم نقرأه في الأدبيات.
يضع المعلم بطاقة على لوحة التنضيد مع رمز يشير إلى الإجراء - "فكر بنفسك" ، ثم "ابحث في الكتب".
المربي: في أي مكان آخر يمكننا التعرف على الخبز؟
الأطفال: يمكننا أيضًا التعلم من الآباء والبالغين والمعلمين.
المربي: حق!
يتم عرض بطاقة "اسأل شخصًا آخر".
مرب: يتم جمع المعلومات من مصادر مختلفة ، أين يمكننا أن نتجه؟
الأطفال: يمكننا أن نسأل شخصًا يعرف كل شيء عن الخبز.
المربي: يسمى هذا الشخص المهندس الزراعي.
يتم عرض بطاقة "الاتصال بالخبراء".
المربي: هل استخدمنا كل الأساليب ، وهل قدمناها لكل شيء؟
الأطفال: يمكنك أيضًا مشاهدة التلفزيون والحصول على معلومات من الكمبيوتر.
يتم وضع بطاقات "شاهد على التلفزيون" و "الحصول على معلومات من جهاز كمبيوتر" على اللوحة القماشية.
المربي: وقد نسينا أيضًا طريقة بحث مهمة جدًا - هذه هي الملاحظة. هذه الطريقة هي واحدة من أهمها.
وضعوا بطاقة "ساعة".
المعلم: إذن ، ما نوع مخطط البحث الذي نحصل عليه؟
الأطفال: (أجب وفقًا للمخطط الناتج) فكر بنفسك ، ابحث في الكتب ، راقب ، اسأل شخصًا آخر ، اتصل بالمتخصصين ، شاهد التلفزيون ، احصل على المعلومات من الكمبيوتر.
مجموعة من المواد.
المربي: الدراسة عملية طويلة نوعا ما. ومن الصعب جدًا تذكر المعلومات التي تم الحصول عليها أثناء الدراسة. ماذا نفعل؟
الأطفال: يمكن تدوين المعلومات الواردة.
المعلم: لكننا ما زلنا لا نعرف كيف نكتب ، ولكن ما الذي يمكننا فعله جيدًا؟
الأطفال: يمكننا الرسم.
المربي: صحيح. ولا يهم ما إذا كانت الرسومات جميلة أم لا ، فمن المهم إصلاح المعلومات الواردة عليها بسرعة. يمكن أن تكون رموزًا وأيقونات ومخططات. الشيء الرئيسي هو أن تتذكر المعلومات المرسومة. ولا يزال هناك شيء آخر لنتذكره.
مراحل العمل البحثي.
فكر بنفسك.
المربي: أيها الرجال ، فكروا وتذكروا ما تعرفونه عن الخبز؟ من أين نشتري الخبز؟
الأطفال: نشتري الخبز من المتجر. إنه أبيض وداكن.
المربي: لماذا نتعلم الخبز بألوان مختلفة في سياق بحثنا. ما هي منتجات المخابز التي تعرفها؟
الأطفال: باتون ، كعك ، تجفيف ، خبز ، فطائر ، كيك ، بسكويت.
المعلم: ارسم رسوماتك. (الأطفال يرسمون اسكتشات).
كيف حصل الناس على الخبز؟ أقترح تعلمه من كتاب.
ابحث في الكتب.
المربي: لدي موسوعة لمرحلة ما قبل المدرسة. بمجرد أن حاول الرجل مضغ الحبوب ، بدت لذيذة جدًا بالنسبة له. تعلم الناس كيفية طحن الحبوب بالحجارة ، وظهر الطحين ، ثم تعلموا كيفية خبز الخبز. لكنها لم تكن لذيذة كما هي الآن.
لطالما حظي الخبز بالشرف والاحترام في روسيا. كان الضيف يستقبل دائمًا بالخبز والملح. حتى أنهم اختلقوا الأمثال. هل تعرف امثال عن الخبز؟
الأطفال: 1. الخبز هو رأس كل شيء! 2. بدون خبز - لا عشاء! 3. سيكون هناك خبز - ستكون هناك أغنية. 4. بدون خبز ، فهو ليس لذيذًا وغير مُرضٍ.
المربي: نقوم بعمل اسكتشات تعلمناها من الكتاب. (الأطفال يرسمون اسكتشات). ما هي المرحلة التالية من البحث؟
المربي: اتصل بأخصائي.
المربي: لنتصل بأخصائي - مهندس زراعي ، يتصل المعلم ، ويستمع الأطفال إلى المحادثة على مكبر الصوت.
(اتفاق مبدئي مع المهندس الزراعي بدائرة الزراعة)
المربي: مرحبًا. تحول إليكم تلاميذ روضة "الينكا". نجري دراسة حول موضوع "من أين أتى الخبز إلى مائدتنا". ماذا يمكنك ان تقول عنها؟
يقول الأخصائي أن الخبز يزرع من الحبوب. تحتاج إلى زراعة الحبوب في الوقت المناسب ، في تربة رطبة ودافئة. خمن اللغز ، من يساعد في هذا: "أي حصان يحرث الأرض ولكن لا يأكل التبن؟" (الجرار) يسمى الشخص الذي يعمل على جرار سائق الجرار. مع بداية الربيع ، تعد الجرارات الأرض لزرع الحبوب. إنهم يحرثون الأرض ، ويذوبون ، ثم يزرعون الحبوب بمساعدة آلة البذر. تنبت الحبوب وتنمو البراعم وتظهر الأذنين. الآن المهمة الرئيسية هي إنقاذ الحصاد. الطائرة تساعد.
الطائرة تدور فوق الميدان
بعد هبوب العاصفة الثلجية والدوائر.
طيار من فوق في كل مكان - في كل مكان
رش مسحوق أبيض.
هذا المسحوق للآفات. ولكن الآن قد حان الخريف ، وقد نضج القمح ، وحان وقت حصاده. خمن اللغز ، من يساعد في هذا: "إنه يمر عبر الموجة ، هل تتدفق الحبوب من الأنبوب؟"
الأطفال:
المربي: يا رفاق ، من يعمل على الجمع؟
الأطفال: موحد.
المعلم: شكرا لك على المعلومات الشيقة. تسجيل المعلومات. (الأطفال يسجلون بيانات جديدة).
فيزكولتمينوتكا.
يصور الأطفال برعمًا ، ثم شائكًا.
السنيبلات مذهب
يتأرجح في مهب الريح
يتأرجح في مهب الريح
العجاف منخفض.
المربي: ما هي طريقة البحث التي استخدمناها؟
الأطفال: الملاحظة.
الملاحظة.
المربي: افحص آذان القمح والجاودار بعناية. ماهو الفرق؟
الأطفال: بعض الآذان لها شارب والبعض الآخر لا.
المربي: الآذان ذات الشارب هي قمح وهذا الجاودار. الآن فكر في حبوب القمح والجاودار. ماهو الفرق؟
الأطفال: حبوب القمح بيضاوية ، وحبوب الجاودار ممدودة. المربي: الأطفال ، هذه الحبوب تسمى الحبوب. يتم الحصول على دقيق القمح الأبيض من القمح ، ويتم الحصول على دقيق الجاودار الداكن. انظر واخبرني اين دقيق القمح واين دقيق الجاودار؟ (الأطفال يفحصون الدقيق ، يجدون القمح والجاودار). لذلك ، يتحول الخبز إلى اللون الأبيض الداكن. دعونا نحاول صنع دقيق من الحبوب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طحن الحبوب. يجرب الأطفال صنع الدقيق بأيديهم في ملاط. دعونا نرى ما حصلنا عليه؟ الآن دعونا نجربها على مطحنة يدوية. أصبح الأمر أسهل ، لكن كل شيء طويل تمامًا. لهذا السبب اخترع الناس طواحين الهواء الكبيرة. لنرسم اسكتشات لما تعلمته أيضًا. (الأطفال يرسمون اسكتشات.)
المربي: طريقة البحث التالية؟
الأطفال: اسأل شخصًا آخر.
المربي: دعنا نتعرف على المعلومات من ضيوفنا.
أسئلة الأطفال: أين تذهب الحبوب بعد ذلك؟
الضيوف: يتم نقل الحبوب إلى المصعد.
أسئلة الأطفال: ماذا يفعلون بالحبوب؟
الضيوف: يقومون بتجفيفه هناك بحيث يمكن تخزينه لفترة طويلة ، ومنخله من الحطام ، ومعايرته.
أسئلة الأطفال: ماذا يحدث بعد ذلك مع الحبوب؟
الضيوف: ثم يأخذونه إلى الطاحونة ويصنعون الطحين.
طفل:
هذا ما يحدث له هنا.
يأخذونها للتداول
سوف يطحن إلى مسحوق!
المربي: ما هذا المسحوق؟
الأطفال: طحين.
المربي: يسمى الشخص الذي يعمل في مطحنة طاحونة أو طاحونة.
أسئلة الأطفال: ماذا يصنع بالدقيق؟
الضيوف: ثم يأخذون الدقيق إلى المخبز. من يعمل في مخبز يسمى خبازا يصنع عجين من الطحين.
المربي: شكرا لكم الضيوف. يا رفاق ، ارسموا ما تعلمتموه. (الأطفال يرسمون اسكتشات). لدينا مرحلتان أخريان ، أيهما؟
الأطفال: شاهد على التلفزيون واحصل على المعلومات من الكمبيوتر.
المربي: لنرى صور كيفية قطف الخبز من الحقول وفيديو "في المخبز" ، كيف يتحول الطحين إلى عجين ، ثم إلى خبز. انظر بعناية ، ثم أصلح المعلومات.
يشاهد الأطفال العرض التقديمي بعد مشاهدتهم وهم يرسمون اسكتشات في دفتر ملاحظات.
طفل:
في المخبز الكبير
سيصبح هذا الطحين اختبارًا ،
طريقة الخبز أصبحت الآن قصيرة ،
ها هو في المخبز على الرف ،
هنا على طاولتك
اشتكى - لقد جاء.
المربي: من المخبز يذهب الخبز إلى المتجر ثم إلى منزلنا. يظهر طبق من المخبوزات. طريق طويل من الخبز من الحقل إلى مائدتنا.
المربي: لقد انتهينا من جمع المعلومات. الآن العديد من الأطفال ، حسب الرغبة ، عند النظر إلى ملاحظاتهم ، ستقدم الرسومات تقريرًا.
2-3 أطفال يحاولون إعداد تقرير بناءً على رسوماتهم التخطيطية. ثم يلخص المعلم نتائج الدراسة ويلخص سجلات الأطفال.
لعبة تعليمية "سلسلة". (الأطفال مقسمون إلى مجموعات)
من أين أتى الخبز؟ (من المحل.)
أين ذهبت إلى المتجر؟ (من المخبز.)
ماذا يفعلون في المخبز؟ (يخبزون الخبز).
ما هو الخبز المصنوع؟ (من الدقيق.)
مما يصنع الدقيق؟ (من الحبوب).
من أين تأتي الحبوب؟ (من الاذن).
من اين الاذن (نشأ في الحقل).
مرب: دراستنا تقترب من نهايتها. أيها الرجال ، انظروا إلى مجموعة متنوعة من منتجات المخابز ، ما اسم نوع الخبز؟ (معرض منتجات المخبوزات من اولياء الامور)
الأطفال: قمح ، حبوب الجاودار ، غني ، ناعم ، عطري ، فاتح للشهية ، مقرمش.
المعلم: يعمل الكثير من الناس على زراعة الخبز الذي نأكله كل يوم. هذا هو سائق جرار وحاصدة ، وبكلمة واحدة - مزارعو الحبوب.
المجد لمن رفعوا الخبز ،
لم يدخر جهدا وجهدا.
سواء مع الخيار أو البطاطس
عليك أن تأكل الخبز حتى الفتات.
انعكاس:
العمل في مجموعات مع فعلت. مادة "أظهر بمساعدة الصور كيف وصل الخبز إلى مائدتنا".
شرب الشاي.
, مدرس عيوب ، MBDOU رقم 548 - روضة أطفال من النوع التعويضي ، ايكاترينبرج.
| مراحل درس اللعبة | محتوى لعبة النشاط |
|---|---|
| 1. لحظة تنظيمية | 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5 - ادخل في الدائرة للعب !!! يا رفاق ، انظروا من يجلس في دائرتنا؟ لقد تعرفت عليه ، هذا هو دونو. جاء لزيارتنا ويريد اللعب معك. دعنا نقول أولًا مرحبًا لـ Dunno ، ثم لبعضنا البعض (يمرر الأطفال اللعبة ويتمنون لبعضهم البعض صباحًا سعيدًا). اليوم يذهب دونو في رحلة. يريد أن يعرف كيف يظهر الخبز على مائدتنا. يا رفاق ، هل تريدون أن تعرفوا من أين أتى الخبز؟ لذلك ، نحن نذهب في رحلة مع دونو. لهذا نحن بحاجة إلى الاستعداد. مارس التمارين. |
| 2. الجمباز المفصلي | - تحضير عضلات الخدين والشفتين. أباريق ذات رقبة ضيقة وواسعة. اسحب الشفتين إما "أنبوب" ضيق أو عريض. ساموفار. نفخ كلا الخدين في نفس الوقت. عضلات اللسان. إبرة. ياقة بحواف عريضة وحادة. بدل بين وضعي اللسان "العريض" و "الضيق". ضع لسان "عريض" على الشفة السفلية ("طوق مستدير"). اسحب لسانًا "حادًا" - "طوق بحواف حادة". عضلات العنق والرأس: يغسل القط. أدر رأسك إلى اليسار - لعق الشفة العليا ، ولف رأسك إلى اليمين - ولعق الشفة السفلية. حركات رأس دائرية. عضلات اليدين. (الجمباز بالأصابع. انظر الملحق 1) أتقنه. الآن نحن على استعداد للسفر. ما الذي سنكون في طريقنا إليه؟ دعنا نذهب بالحافلة. خذ مقاعدك. ولكي لا ننسى كل شيء ونخبر الآخرين ، سنقوم بالتصوير بالكاميرا (يتم وضع كاميرا لعبة). |
| 3. مقدمة للموضوع | - يا رفاق ، انظروا ، دونو حزين على شيء ما. لا يمكنه ترتيب الصور بشكل صحيح. دعنا نساعده. يضع الأطفال بطاقات الصور على الطاولة بالترتيب الصحيح. أتقنه. وتوصل لك دونو لغزًا: نشأ في منزل حقل برأيك ما هذا؟ هذا صحيح ، إنها أذن. دعونا نتوقف ونلقي نظرة على السنيبلات. يقترب الأطفال من عينات السنيبلات ويفحصونها. يوجد العديد من الحبوب في الأذن. ما هو النبات الميداني؟ هذا قمح. أين ينمو القمح؟ في الميدان. حق. دونو يريد أن يلعب بالحبوب. هل تريد؟ خذ الأشكال المقطوعة من منتجات المخابز المغطاة بالبلاستيك وضع عليها حبوب القمح. تأخذ الحبوب واحدة تلو الأخرى وتوضع على النموذج على مسافة قصيرة. هل استمتعت باللعب؟ ونحن بحاجة إلى المضي قدما. الأطفال ، وحزن دونو مرة أخرى. ربما لا يستطيع حل اللغز؟ لنقدم المعونة: في الكعكة ، رغيف ، أحضر دونو طحين لنا. ما هو الدقيق المصنوع؟ من حبيبات الأذن. المس ، شم ، انظر إلى الدقيق ، تذوقه. ما هي؟ أبيض ، خفيف ، متفتت ، لا طعم له ، إلخ. هل استمتعت بالنظر إلى الدقيق؟ لا تنس تجفيف يديك بمنديل بعد ذلك. ماذا لديك في الوعاء الآخر؟ عجين. حق. إذا أضفت الماء ومنتجات أخرى إلى الدقيق ، تحصل على عجين. هيا نلعب بالعجين ونصنع الخبز. بينما كنا نلعب بالدقيق والعجين ، أعدت دونو الصور. يريد أن يؤلف قصة ، لكنه يخشى ألا يتمكن من تأليفها بمفرده. سنبدأ أنا ودونو القصة من الصور ، وستنتهي. (هناك 9 صور على السبورة. انظر الملحق 2) تم تنفيذ عمل المفردات في وقت سابق. 1. في الربيع تحرث الأرض ... بمحراث. أتقنه. إنها قصة جيدة للغاية. دونو متعب قليلا. وأنت؟ دعنا نتوقف ونلعب. اخرج من الحافلة. |
| 4. فيز. إيقاف مؤقت | (يتم تشغيل الموسيقى البطيئة) لعبة الاسترخاء (انظر الملحق 3) |
| 5. توحيد المواد المشمولة | - يا رفاق ، انظروا ، بينما كنا نرتاح ، نفد الشريط الموجود في كاميرا الفيديو الخاصة بنا. دعونا نرى ما هو موجود على الكاسيت ، أليس كذلك؟ لكن المشكلة هي أننا فقدنا الصوت على الكاسيت. يبدو أن شيئا ما معطل. لكننا لن ننزعج ، لأنكم أنتم مساعدي. من يريد التحدث على الشريحة؟ (يؤلف الأطفال قصة على الشرائح "من أين أتى الخبز". انظر الملحق 4) أتقنه. يا رفاق ، لقد حان الوقت بالنسبة لي ولكم للعودة إلى مجموعتنا ، ودونو إلى أرض القصص الخيالية. وكيف سنعود؟ دعنا نطير على متن طائرة (تقليد الحركات): صعد الأطفال على متن الطائرة انظروا ، يا رفاق ، بينما كنا نطير ، ظهر الخبز على مائدتنا أيضًا (خبز الجاودار ، خبز القمح ، الكعك ، المجففات ، الخبز ، إلخ ، موضوعة على صينية تحت منديل). يا رفاق ، لقد نسينا إخبار دونو أن "الخبز ثروتنا" ، يجب حمايته. لماذا ا؟ بشكل صحيح. يبذل الكثير من الناس الجهد والجهد للحصول عليه. لا يمكنك التخلص من الخبز. يمكن إطعام بقايا الخبز للحيوانات. لنتذكر الأمثال عن الخبز. ماذا تتذكر؟ - "الخبز رأس كل شيء" ، "لا عشاء بغير خبز". ماذا يقصدون؟ |
| 6. تلخيص لعبة الدرس. | يا لك من مساعدين! ماذا كنت لأفعل من دونك؟ لقد ساعدت Neznaika كثيرا. الآن يعرف كيف ظهر الخبز على المائدة. وبالتالي ، فقد أعد هدايا لك - ميداليات (تُمنح ميداليات للأطفال). دعنا نقول وداعا لدونو ، حان الوقت له. بالتأكيد سيأتي لزيارتنا مرة أخرى. |
ملحق 1
الجمباز الاصبع "الخبز"
كان الطحين يعجن في العجين ، أظهر طريقة عجن العجين)
ومن الاختبار أعمينا: ( أظهر كيفية عمل الفطائر)
الفطائر والكعك ثني الأصابع بالتناوب)
فطائر الجبن الحلوة
الكعك والقوائم -
نخبز كل شيء في الفرن. ( صفق يديك)
لذيذ! ( مد ذراعيك إلى الأمام)
الملحق 2
الملحق 2
لعبة الاسترخاء "الحبوب"
يبدو مثل موسيقى الطبيعة.
تخيل أنك بذرة صغيرة ملقاة على الأرض (أطفال يجلسون على السجادة).
حبة في الأرض - مظلمة ، رطبة ، ناعمة. كانت الشمس دافئة ، كانت تمطر. انتفخت الحبوب وانفجرت وظهرت أول نبتة (يرفع الأطفال أيديهم لأعلى). كسر البرعم الأرض ووصل إلى الشمس (يستيقظ الأطفال). إنه لا يتأرجح في مهب الريح ، إنه يمتد. مر الوقت - أصبح البرعم أقوى وظهرت السنيبلات. ما السنيبلات من حبة الجاودار؟ (الجاودار) من حبة قمح ، أي واحد؟ (قمح.) أي نوع من الشوفان؟ (دقيق الشوفان.) ما هو الضروري لنمو ونضج السنيبلت؟ (الشمس والمطر وأيدي بشرية.)الملحق 4
رقم الشريحة 1
هذه الحبوب من القمح.
رقم الشريحة 2
في الربيع ، يحرث جرار خاص الأرض ويزرع القمح في الأرض.
رقم الشريحة 3
الشمس مشرقة ، المطر يسقط. قريباً ، تظهر براعم خضراء في الحقول - براعم.
رقم الشريحة 4
تنمو السنيبلات في الصيف ، وفيها العديد من الحبوب.
رقم الشريحة 5
في الخريف ، ينضج القمح ويتم حصاد السنيبلات بواسطة الحصادات.
رقم الشريحة 6
يتم إخراج الحبوب من السنيبلات - يتم درسها. هذا هو مقدار الحبوب التي يتم الحصول عليها.
رقم الشريحة 7
ثم يتم طحن الحبوب - يتم الحصول على الدقيق والدقيق.
رقم الشريحة 8
هذا دقيق. يمكن شراء الدقيق من المتجر.
رقم الشريحة 9
يضاف الماء والمنتجات الأخرى إلى الدقيق ويعجن العجين.
رقم الشريحة 10
وهذه عجينة.
رقم الشريحة 11
تستخدم العجينة في صنع الخبز أو الكعك أو الكعك.
رقم الشريحة 12
توضع العجينة في قوالب وتُخبز في الفرن أو في الفرن.
رقم الشريحة 13
واتضح خبز لذيذ وعطر.
رقم الشريحة 14
كما أنهم يخبزون البسكويت ، والكعك ، والمافن ، والجبن ، والفطائر ، والفطائر من العجين ، كما يصنعون المعكرونة. كل هذا نشتريه في المتجر.
أُعدت بواسطة: Lozovaya NG ، معلم
مع. بلاك سبير
موضوعات: "كيف جاء الخبز إلى المائدة".
هدف:
الحبوب لتصبح خبزًا.
مهام:
لتعريف الأطفال بعملية زراعة الخبز ، لإعطاء فكرة عن كيفية وصول الخبز إلى مائدتنا.
زراعة الخبز.
الخيال المجازي.
كلمات: قمح ، جرار ، سائق جرار ، محراث ، حصادة ، عامل تشغيل ، مطحنة ، درس ، عجن ، مخبز ، خباز.
معدات: خبز الجاودار المستدير ، صينية ، كعكة ، سبورة بيضاء تفاعلية ذكية ، عرض شرائح "كيف أتى الخبز إلينا" ، مطحنة قهوة ، منشفة مطرزة ، غربال.
لكل طفل ، شوكة ، وردة بالحبوب ، وعجين مالح.
عمل تمهيدي:
فحص السنيبلت.
لعبة الاصبع "الفطائر".
الأساليب المنهجية:
لفظي (أسئلة ، محادثة) ؛
بصري (مظاهرة) ؛
التنظيمية.
إجراء تجربة
ممارسة اللعبة.
- المدمجة.
شكل النشاط:
أنشطة:
مسار الأنشطة التعليمية مباشرة
| مقدمة | |||
| تنظيم الوقت موضوع الرسالة GCD. | (يقف الأطفال بجانب المعلم). يا رفاق ، استمعوا وخمنوا ما سأتحدث عنه الآن. المعلم يصنع لغزًا: خمن بسهولة وبسرعة: ناعمة ورقيقة ومعطرة ، إنه أسود ، إنه أبيض ويحترق. بدونه غداء سيء لا يوجد ألذ في العالم! (خبز). اليوم سنتحدث عن الخبز. | ||
| الجزء الرئيسي | |||
| البلاستيك الحيوي "كيف ينمو السنيبلات؟" جرب "حيث تعيش الحبوب". الخبرة: "طحن الحبوب". الجمباز الاصبع "Lepyoshki". Fizminutka "خميرة". | كل يوم نأكل الخبز الأبيض وخبز الجاودار ، يحب الكثير منكم المجففات والبسكويت والخبز المحمص والكعك المتنوع. ومن يدري مما صنعوا؟ انظر ماذا احضرت لك اليوم. ما هذا؟ السنيبلات. هل تريد أن تعرف كيف أصبحت السنيبلت خبزًا؟ ثم اجلس. سوف تساعدنا Spikelets والقصص الخيالية التي نقرأها معك على تعلم كل شيء جيدًا عن الخبز. - "ثلاثة أفواه صفراء ، ثلاثة أفواه جائعة انظر إلى السماء اطلب الخبز. ما قصة هذه السطور؟ - حمامة وحبة قمح. بشكل صحيح. ماذا وجدت الحمامة؟ ماذا نمت من الحبوب؟ ماذا ستنمو السنيبلات ، ماذا ستفعل الحمامة؟ لزرع بذرة في الأرض ، ما الذي يجب عمله بالأرض؟ في الحقول "يحفر" الأرض ويحرث الجرار بمحراث حديدي ( شريحة 1). من يقود الجرار؟ كيف تبدو الارض؟ عندما تحرث الأرض ، تزرع الحبوب بالجرار والبذر الخاص. ( الشريحة 2) ولكي تنمو الحبوب ، ماذا نحتاج أيضًا؟ المطر الشمس. يرسم الأطفال على السبورة التفاعلية ما هو ضروري لنمو الحبوب. هيا نلعب "كيف تنمو السنيبلت؟" تخيل أنه بينما تكون حبة صغيرة ، فإنها تقع في الأرض (اجلس ، امسك رأسك بيديك). ولكن بعد ذلك ارتفعت درجة حرارة الشمس ، وبدأت الحبوب في الإنبات (ارفع رأسك ، وافتح راحة يدك). هذا هو برعم صغير ضعيف من السنيبلات. تسخن الشمس أكثر فأكثر ، ويمر مطر دافئ وبدأ البرعم في الارتفاع أعلى وأعلى (ونرفع أيدينا إلى الجانبين). النسيم يهز الشمس ، يدفئنا ، تبتسم السنيبلات في الشمس. ولكن الآن قد حان الخريف. تهز الرياح السنيبلات أكثر فأكثر. عازمة السنيبلات على الأرض وتناثرت الحبوب. يا رفاق ، انظروا إلى الحبوب ، المسهم. أين بيوتهم برأيك؟ الآن سوف نكتشف. خذ السنيبلات وفككها وابحث عن الحبوب فيها. هل حملت السنيبلات بين يديك ، ما هي؟ مما يتكون السنبلة؟ أين تعيش الحبوب؟ (في الاذن) خاتمة.لذلك ، السبيكليت يتكون من الحبوب. نمت السنيبلات. القمح ناضج (الشريحة 4).ثم تدخل سيارة أخرى إلى الميدان. ما اسم هذه السيارة؟ (الشريحة 5) من يقود الحصادة؟ ماذا تفعل الحاصدة؟ تذكر الحكاية الخيالية "Spikelet" ، ما فعله Cockerel عندما وجد السنيبلت. ماذا يحدث في المصنع؟ أطفال مع معلم يقتربون من مطحنة القهوة. يا رفاق ، اقتربوا مني. نطحن الحبوب ونطحنها ونحصل على الدقيق. ينخل من خلال غربال: النخالة والدقيق. توش ، توش ، توش دعونا نخبز الكعك. خميرة ، سكر ، ملح ، بيض وحليب طازج تم وضع الدقيق عجن العجين. لماذا الخميرة في العجين؟ تجمع الخميرة الهواء (الأطفال ينفخون خدودهم ، يخرجون الهواء) نفخت الخميرة العجين. الشهيق والزفير والشهيق والزفير: (نفس عميق ، زفير عن طريق الفم) بوه! بوه! أوه! أوه! (يدان على الحزام ، يميل إلى اليمين ، إلى اليسار) تعال ، عجين ، اتساع و إرتفاع (أظهر حجم العجين بيديك) تنمو وترتفع! عجينة بيضاء منتفخة - أوه! أوه! (يدان على الحزام ، يميل إلى اليمين ، إلى اليسار) العجينة ناضجة وسميكة - أوه! أوه! سحقناه قليلا - (تقليد عجين الخفق) وهزوه بمرح. يا لها من عجين رقيق حصلنا عليه! شكرا لكم جميعا لمساعدتكم. ماذا نخبز من العجين؟ أين يخبزون الخبز في قريتنا؟ ماذا يسمى الناس الذين يخبزون الخبز؟ | ||
| الجزء الأخير | |||
| تلخيص لما سبق. الانتقال إلى نوع آخر من النشاط. | كم من الناس يعملون على صنع خبز لذيذ! (قائمة المهن). - يا رفاق ، كيف تفهمون المثل القائل "الخبز رأس كل شيء". يجب أن يعامل الخبز بعناية. لا تفتت الخبز أثناء الأكل ، ولا تترك قطعًا غير مأكولة ، ولا ترميها بعيدًا. عندما تأكل الخبز ، تذكر مقدار العمل الذي تم بذله في كل قطعة. عجننا العجين ، وأقترح أن نصنع ثم نخبز الخبز والكعك لمتجرنا. يذهب الأطفال إلى مركز الإبداع الفني. |
مدة الإيماءة: 20 دقيقة.
استبطان - سبر غور
موضوعات: "كيف جاء الخبز إلى المائدة".
هدف: أعط الأطفال فكرة أولية عن ماهية المسار
الحبوب لتصبح خبزًا.
مهام:
1. لتعريف الأطفال بعملية زراعة الخبز ، لإعطاء فكرة عن كيفية وصول الخبز إلى مائدتنا.
2. تعلم كيفية تحليل واستخلاص النتائج في الأنشطة التجريبية.
3. التزم بموقف دقيق تجاه الخبز واحترام عمل الناس
زراعة الخبز.
4. تنمية الكلام والانتباه والملاحظة والتفكير لدى الأطفال.
الخيال المجازي.
تم الانتهاء من العمل الأولي:
قراءة الحكاية الشعبية الأوكرانية "Spikelet" ، الحكاية الشعبية الروسية "Cockerel and Melenka" ، "Dove and Wheat Grain".
فحص السنيبلت.
لعبة الاصبع "الفطائر".
الخبرة: "كيف حرثت الأرض" ، "ألذ حبوباً ودقيقًا وخبزًا".
لعبة تعليمية "من يدير ماذا".
نوع النشاط التربوي المباشر- المدمجة.
مناطق تعليمية متكاملة:
المجال التعليمي "التنشئة الاجتماعية":الإجراءات العملية والتجارب - للتدريس لحل المشكلات الفكرية ، للمساعدة في توسيع تجربة الأنشطة المشتركة للأطفال في مجموعة أطفال صغيرة.
المجال التعليمي "الإدراك":تعريف الأطفال بعملية زراعة الخبز.
المجال التعليمي "الصحة" ، "الثقافة البدنية":لتعزيز الصحة من خلال اللعب بالأصابع ، دقائق مادية.
المجال التعليمي "السلامة":لزراعة موقف دقيق من نتائج العمل - الخبز.
المجال التعليمي "قراءة الخيال":لتشكيل القدرة على استخلاص النتائج والاستنتاجات - تخمين اللغز.
المجال التعليمي "الاتصال":تعلم الإجابة على الأسئلة وتطوير الكلام والنشاط العقلي.
شكل النشاط:الأنشطة المشتركة للكبار والأطفال.
أنشطة:لعبة ، اتصالية ، معرفية - بحثية ، حركية.
كما تم تحقيق الهدف من العملية التعليمية باستخدام جميع مجموعات الأساليب: تنظيمية ، ومرئية ، ولفظية ، وخبرة ، وتمرين لعبة ، والتي عرضت نفس الموضوع ومترابطة. لقد سمحت لي الطرق المعقدة التي استخدمتها بزيادة الإنتاجية.
حاولت بناء تفاعل موجه نحو الشخصية مع الأطفال: استمع إلى رأي كل طفل ، وادعم تفكيرهم بتقييم مستقبلي ، وبالتالي خلق حالة من النجاح لكل منهم.
خلال GCD ، تم تنشيط العمليات العقلية التالية: الانتباه السمعي في العمل على تكوين الكلمات ؛ التفكير المنطقي (إجراء التجارب) ، الإدراك البصري (من خلال الشرائح). كعنصر ضروري في أي GCD ، استخدمت تقنيات الحفاظ على الصحة (العمل مع spikelet ، الجمباز الإصبع ، بلاستيك الطاقة الحيوية ، الدقائق المادية).
لتحقيق النتيجة المثلى للدرس ، قمت بإدخال تقنيات تزيد من الحافز - إجراء التجارب ، مما زاد من انتباههم ونشاطهم.
أعتقد أن هيكل GCD يتوافق مع الأهداف والغايات ، وجميع المراحل كانت مترابطة منطقيًا ، والمواد المقدمة للأطفال كانت في متناولهم ، ويمكن الاعتماد عليها. سمح محتوى الدرس للأطفال بإدراك أنفسهم في نشاط قوي.
مدة الدرس 19 دقيقة ، وهو ما يتوافق مع معايير SanPiN.
أعتقد أن نشاط اليوم المشترك مع الأطفال كان ناجحًا.
في الختام ، أود أن أشكرك على اهتمامك وآمل أن يساعدني رأيك في الحدث على تحسين مهاراتي المهنية.
